素食者必看!10分鐘學會3道天貝料理 補充植物蛋白 又不脹氣
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- 「天貝」是素食者一定要知道的食材!
除了擁有豐富蛋白質(大約是等量豆漿的10倍),發酵的過程會釋放非常多種營養素,還會讓這些分子變小、讓營養更好吸收、也不容易造成脹氣!鵝之心是台灣在地品牌,發酵天貝的技術跟品質真的沒話說,口感也是我吃過這麼多家最喜歡的(大推鷹嘴豆天貝💛),趁著這次團購優惠,買來在廚房試試看吧~~~
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第1⃣️道:煙燻天貝三明治
Step1 製作煙燻天貝
天貝 100g、醃醬(煙燻紅椒粉 1t、醬油 2T、蕃茄糊 1T、油 2T、糖 1t、水 1T)
作法:醃醬材料混合均勻➡️將切片的天貝均勻浸潤在醃醬中➡️冷藏隔夜
Step2 製作三明治
煙燻天貝3-4片、吐司、牛蕃茄、美乃滋、生菜
第2⃣️道:醬燒天貝佛陀碗
Step1 製作醬燒天貝
天貝 100g、油、薑末、蕃茄糊 1t、水 2T、醬油 2T、糖 1T、玉米粉水
作法:先將天貝切塊煎至焦脆金黃 起鍋備用➡️重新下油依序加入以上食材➡️將天貝倒入鍋中均勻沾滿醬燒醬汁即可
Step2 製作佛陀碗
玉米筍、甜椒、花椰菜、南瓜
醬燒天貝灑芝麻、糙米飯
第3⃣️道:三杯天貝炒時蔬
天貝 100g、三色甜椒、香菇、花椰菜
薑、麻油2T、醬油2T、米酒2T、糖1t、九層塔
作法:先將天貝切塊煎至焦脆金黃 起鍋備用➡️重新下油煸薑➡️下花椰菜.甜椒.香菇➡️下天貝➡️加入醬油.米酒.糖➡️起鍋前丟一把九層塔悶20秒即可
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#素食 #蔬食 #找蔬食
你們以前有聽過或吃過天貝嗎?
你會怎麼形容天貝的口感跟味道?
(問過好多人給的答案都超妙 有人說像薯餅 有人說像牛軋糖 也有蠻多人不能接受.....)
留言給我吧!!!!
我第一次吃感覺很像馬鈴薯XD
天貝很好吸收是很容易料理的食材
用不一樣的料理方式口感都會差很多
推推~~~~~~~
天貝的品質很重要。
好吃的天貝,用煎的就很好吃,還有堅果香。也很適合用炸的當鹽酥G。
品質不好的天貝,吃了會有腥味,那味道真的很難下嚥。
便宜沒好貨,請慎選。
第一次吃天貝覺得味道類似納豆,但又不像納豆會牽絲,還是有著豆香味,很好吃
第一次聽到天貝,謝謝介紹!
像有嚼劲的爆米香
您好我是印尼華僑素食者! 天貝在印尼是一天三餐不可以少的料理. 我們比較喜歡簡單炸天貝配很辣很辣的辣椒然後配飯吃飯就可以了 (我們印尼華僑幾乎吃蠻辣也是重口味)
四年前開始吃素,第一次知道天貝這東西,感謝。
哇!又年輕美麗又會做菜也,還會作生意,你的家人有福報
我家天貝永遠乾煎而已,居然有這麼多料理方式,謝謝你們分享♥
太好了!!!有試做的話可以拍照傳給我們哦~
好啦老實說本來我真的很害怕天貝的味道 但是經過阿姊這一集每天午餐便當都放一些拍完的天貝 逼我不得不吃掉他 我開始漸漸喜歡天貝了哈哈哈哈
是不是!!以後你的便當還是常常會有天貝哦💛
我咧 這叫天貝!我在超市買豆腐時拿到打折豆腐。拿回家以為發霉就把他丟了。對對對 現在想起來我是在vegan
那一區拿到的豆腐。哈哈
下次再去買來照你的料理去做
覺得好開心看到妳們的頻道喔~我住在菲律賓小島,也開始慢慢多吃素,我發現很多西方人都吃素(因著各種不同原因不管是愛動物還是為地球還是健康),我覺得多吃素身體真的更健康!每次回台灣都不知道要怎麼樣延續吃素(太多誘惑啦)但是真的很開心終於可以看到中文台灣的分享阿~期待越來越多的影片;)一起吃素身體健康平安快樂~
菲律宾人知道天贝?
密集恐懼症真的無法~~~~
還是乖乖看Hao的美味料理就好❤
我真的有筆記🖋🖋
資訊欄第3道應該是「三杯」😁😁
被抓到了😆 已修改已修改!!!謝謝你耶
@@Traveggo 不客氣的:)
超級喜歡小廚娘的企劃影片❤❤❤❤
炸天貝真的有夠好吃
超级棒 刚好最近刚想开始尝试做天贝!!!帮到我好多 腌制备在冰箱里 这招我学会了💓💓💓感谢你们
真的讚!一次醃一大批備起來
之後料理省時又方便
@@Traveggo 是呀是呀 试起来🙈
嗨 姐姐妳好! 我想問一下 你的字幕是否也能有英文的! 因為我朋友他是國外的 而也是純素食者! 他想要更多的知訊! 希望姐姐能多提供提供知訊
你好,Traveggo找蔬食,天贝我很喜欢吃又有丰富蛋白质,我只会干煎罢了,原来还有那么多方法煮超赞的!感谢🙏
阿彌陀佛🙏
很贊哦,年紀輕輕下廚很老練👍。天貝(發酵豆類)是我們素食者很需要的一樣食材😄。
耶耶我愛天貝!!!
只要用不同組合的調味料去醃製,就是不同的料理,變化性超高~而且天貝本身用不同的豆去發酵口感也很不同🤤
下次馬上來試試看三杯天貝~~~
好耶!!!記得傳照片給我們哦😆
三杯真的是不會出錯的料理~~
最近剛發掘你們的頻道~~真是太棒啦!影片很有知識性 步調輕快看起來很舒服 而且Hao好有氣質😻已訂閱!
謝謝你😊😊😊
這業配 我可以啊 !!! 佛陀碗那一個看起來超好吃
这个对素食者很友善,爱了爱了
👏👏👏好棒喔!年纪轻轻就会下厨。🙏谢谢您的分享
今天剛好有吃天貝,就看到Hao的天貝料理❤️
有默契!!!!💛
謝謝分享天貝三餐料理!很活潑、優秀!
看到天贝好开心,在马来西亚一包只要rm1.5罢了,太便宜了吧!!
马来西亚哪里可以买到?
Jacob HJ我是在econsave买的!
哇!一堆我愛吃的蔬果!我凍未條啦!😍😍😍
我自己超愛第二道!烤(或煎)一堆自己愛的蔬菜,配上醬燒天貝超滿足💛
素食材料在那裏有賣?
腦波弱的又下單了,好期待鷹嘴豆天貝及紅豆天貝
上次你介紹的辣椒好好吃喔!
看你介紹都會忍不住立刻下單
鷹嘴豆真的好好吃!!!紅豆我倒是吃不習慣😂
謝謝有這系列又讓我多學會好幾樣料理(大心
有試做的話可以拍照傳給我們哦!!!
我們都有好好收藏(握拳)
@@Traveggo 好得好得!!!一定會拍美美的!!!!!
學校有舉辦過異國拍賣會,當時印尼的學生賣了天貝,那時候覺得它是特別的食物就買來吃。天貝是用炸的,及用甜辣醬炒的。還不錯吃。
可是看了影片後發現,原來素食者也能吃!現在回想感覺買對食物了。😂 然後莫莫的想問哪裏有的賣天貝。😝
天貝正式印尼起源的食物呀!!炸的也不錯吃,吃過椒鹽炸天貝😊
剛好現在有8折團購+滿千免運又送百
@t
(記得輸入折扣碼 TP2019 )
里仁有機店
超喜歡天貝的~~~~~~~ 配奶油咖哩葉一級棒!
奶油咖哩葉是什麼!!!😮
愛天貝+1
感謝介紹~苦尋素食蛋白質!
那麼天貝就是你要找的!!!
我第一次吃就是我們家印傭自製的,一開始因為密集恐懼拒絕吃,後來好不容易吃了一口但那味道我不能接受😢看完影片在猜會不會是在料理的時候,調味不夠重所以那個不熟悉的味道明顯所以不好入口哈哈。印傭現在回國了,看完影片有點想她XDD
我也吃過一次,味道真的有點難接受
看起來很棒!! 馬上訂給年長的家人吃吃~ 謝謝分享
天貝口感是像芋頭地瓜這樣鬆軟的口感,長輩如果牙口不好也不用擔心咬不動唷!
超推三杯料理好吃
一定不會讓您們失望👍
包裝好可愛 沒吃過天貝 有機會買買看好了
因為台客劇場,覺決定來學學素食料理了
感恩台客導演影響不少人!!!歡迎收看這系列哦😄
以前知道天貝的營養價值,但不會料理,看了介紹會想買來嚐試看看
看完突然好想下廚了!
羨慕在台灣那那麼多款式的天貝呢!
我是追求健康的素食者,崇尚原型食物和簡單有營的料理,早餐的天貝,會開邊切成三文治模樣,底面薄塗椰油焗香,再搽花生醬夾入酪梨蕃茄生菜,淋上自製的無糖豆奶乳酪+香蕉泥芥末做的醬汁,美味悦目,洗滌心靈😊
漂漂亮亮做料理的女人真有魅力!!(給讚)
阿彌陀佛
非常感謝
😊😊😊😊😊
第一次吃天貝是在印尼~~在印尼用炸的居多
有!!在台灣也吃過用炸的!椒鹽天貝,很唰嘴👍
很開心可以學到這麼棒的料理方式😄😄
@@Chelsea-bf3xk 有試做的話可以拍照傳給我們哦!
都有好好收藏滴😋
工業區附近的印尼商品行(或外勞店)就有賣天貝
非常營養的食物
有買過幾次!但品質參差不齊,後來都持續跟鵝之心訂購了😆
請問可以用氣炸鍋處理就好嗎?謝謝你
推薦大家試試L320!可以針對局部去做肌肉的加強鍛煉、提高脂肪的分解代謝,輕鬆運動平常較難鍛煉的部位,很適合用來對付像是馬鞍肉頑固脂肪~真的非常推薦大家試試唷!🎉
天貝真的很好吃
我也好喜歡
請問賣場上的番茄糊有沒有 沒有加蔥蒜的版本 蛋奶素可以食用的?另外就是義式調味料有沒有沒蔥蒜的呢?
看了都流口水了🤤🤤🤤
天貝??之前就有聽過,只是不知哪裡買好品質天貝及如何料理天貝。真感謝你們的推薦及料理分享。請問如何参加團購?第一次會先買個2包試試看,若只買2包運費要多少?我素食,希望天貝可加入並成為我餐桌上的日常餐點
不客氣哦!直接點網址訂購:www.swanhearts.com.tw/
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然後滿千就免運 還額外送100元購物金(可累送!)
😋素食也可以很惹味
不好意思,可以題外話詢問煎鍋的牌子嗎?看了好多集,感覺很好用!😅
ru Lin 我也是
應該是德國寶迪☺️
+1
你煮三道料理天贝都是(黑奴奴)的,可以炒辣椒或者炸香炒江鱼仔
去了英國留學之後,沒吃過了!在這邊好難買到天貝😭
第一次看到天貝以為牛軋糖 (笑),味道上感覺有點像是納豆。
沒吃過天貝,好想試看看!在國外真的很難買到專門做素食的食材。謝謝你的影片分享😊😊
可以在亞超找找
台灣真好啊,天貝品質又好還有那麼多種類。
香港這邊都只能去東南亞店買基本款而已…
请问不食用酒的人可以用什么替换米酒呢?谢谢。
炸成薯片狀還蠻好吃的,只是普林太高了,不建議痛風患者食用,很容易誘發痛風發作。
里仁有賣,還是要在研究怎麼做才好吃
沒吃過,以後有空買來吃吃看
可以趁團購買來吃吃看~~~
看起來超好吃的。
在海外的人怎样可以买到您这个牌子的天贝呢
有吃過
差點吐出來
因為沒什麼調味
真的很可怕😂😂
哇啊!這什麼神奇好物!太晚知道了
謝謝Hao的分享~
光看就很美味
但請問第一道煙燻天貝醃醬,橄欖油是1匙還2匙?解說跟字幕不同…
感謝您
天啊 以前印尼看護姊姊給我們吃的那個超好吃的東西 原來就是天貝!!!!!
超级好吃,有这么夸张?在美国怎么没人知道?
第一次吃天贝的时候完全没办法接受,有一种奇怪恶心的味道
之后偶然的情况下再给天贝一次机会,完全爱上
我觉得应该是跟烹饪关系有关系
跟我一樣!!!現在完全愛上!!!
好好烹飪是可以壓過許多人不喜歡的味道
覺得這樣料理都很重口味耶!請問天貝本身有鹹味嗎?
感恩 祝福 謝謝 ^^
買過三種天貝牌子 ,鵝之心真的比較沒有發酵味 ,容易接受 ,口感上也好入口 。我常常直接蒸熟了就吃 ,完全不沾醬 ,發酵的氣味依然蠻低的 。
個人感覺是天貝新手容易上口的天貝 。
謝謝您 好感動😭😭😭
不能同意更多了!!!鵝之心也成功收服不愛吃天貝的妹妹的胃😂
看完全部,好好看喔,真想馬上買來做看看😃
耶謝謝妳💛 鵝之心真的很推哦!
可以趁這次超難得有團購優惠買一些試試看😆
好好吃😋下次要做一下
胃食道逆流無法一次攝取太多豆類😭有喝天貝地瓜粉泡的飲品!
天貝地瓜粉?第一次聽到耶
有推薦的品牌連結嗎?
@@Traveggo 是我在蔬食博覽會上看到“翔鶴佳生技公司”推出的,好像是新推出的產品~加麥片、豆漿或泡開水都好吃!
有試過直接吃天貝嗎? 天貝經過發酵所以營養分子比較小容易消化跟吸收,跟直接吃豆子和喝豆漿是不一樣的唷!
但是攝取量 建議可以先從30公克 開始試試唷!
拜託~你們~教煮素食請加開英文字幕可以嗎?有一些外國朋友想要學~還有如何購買特別食材~
請問煙燻紅椒粉哪裡買呢?謝謝
你们好 请问番茄糊可以自己用番茄打成糊吗?还是要买现成的呢?
有没有即食的类似于天贝的东西
男朋友的髮型好像一頂安全帽😄😄😄😄
哈哈哈哈哈哈他就愛剪這樣 萬年不變😂
請問美乃滋要去哪裡買
台灣人真的好幸福啊,我也想買鵝之心,但香港沒有辦法買 T_T
是的,同意!
搜尋 台灣樂膳自然 可以訂到香港
我全素的,很想試試天貝
買了買了😆
覺得自己太晚認識你們惹૮₍´。ᵔ ꈊ ᵔ。₎ა
想問美乃滋是自製的嗎?一般外面賣的好像都含蛋,不知道哪裡可以買
桂冠有出一款無蛋的哦!我們家都在里仁買😊
好酷的食物
營養又美味哦!是對素食者很棒的食材
有含(酒)的料理,全素或純素者能食用嗎???
太酷了吧
請.問怎麼訂天貝
可買來試看看!但畢竟是發酵過的食物 還是少吃!多喝點豆漿較實在
为什么呢?发酵类产品不是比较有益身体吗?
謝謝分享
買過其他牌子味道很重,他們的天貝沒有酸臭味
豆子有挑過,天貝菌品質比較好,一分錢一分貨吧
個人覺得鷹嘴豆口味很好吃
沒錯!!!!沒有臭腥味,品質真的沒話說👍
鷹嘴豆天貝也是我的最愛!
請問美乃滋是全素嗎?
請問會吃素食蛋糕嗎?
在峇里島第一次吃到天貝
吃起來太可怕了再也不敢吃Q__Q
請問除了網路團購還可以去哪裡買?
天貝在一般超市幾乎買不到哦!
以前我會在里仁買 現在都直接跟鵝之心訂購了
棉花田
豆腐也是蛋白質
請問那些東西要那裡買
請問天貝 去哪裡買
讚
請問天貝要去哪裡買?
有宗教信仰的受五戒的,是不能用酒,要用水來取代,因為在戒律裡面酒是不可以的,除非是要當成藥來治病才可以用酒,不然這是讓受戒的人破戒是很不好的,介紹這些影片很好,可是有的是宗教信仰吃素的,有的有戒律在那裏,還是以後介紹這些還是要很注意的,雖然煮過會蒸發了,還是介紹這些的時候要注意了,多加幾句是沒有關係的,這樣子不會落下了,讓別人破戒的因果,最好是介紹的時候多加上這些有的人素食是不要有酒的,這樣子提醒了說了比較好,我是比較多話
第一次聽到看到天貝,不敢吃,我還是乖乖喝豆漿😭😭😭
不試試看嗎~~~我相信我的廚藝😂
天貝真的很值得試試看喔~~~~
我以前也不敢吃 現在超推~~~~~
@@李-x2f 同感!!!尤其吃了鵝之心天貝整個愛上😂
就想成是另一种发酵的纳豆吧!但是没有纳豆那么重的味道!
請問何處買