الله يسلم ايديك يا احسن معلم ، يا ريت تعلمنا كيف نعمل سمنة طبيعية للحلويات والاكل، كل الموجود بالسوق تجاري وفيه مركبات كيميائية مضرة بالصحة. مع الف شكر لكل مجهوداتك يا احسن شيف عاليوتيوب مع كل احترامنا للاخوة المعلمين،،، بس الطرابلسي اللبناني ملك الحلويات
كيف بدي اوصفك مش عما اعرف 😍 الله يحميك ويخليك بصحتك انت انسان صادق عما تعلم الناس كل الطرق الصحيحة كتر الله من امثالك 👍
الله يعطيك الف عافيه شيف الله يوفقك عندكم بلبنان اكله حلو اسمها البصمة كتيييير طيبة مشان الله نزلنا فيديو لطريقتها صرت تاني مرة باعتلك هالطلب
افضل فرك كنافه صراحه
انا جربت كثير دي افضلهم وهي الصح
سريعه وسهله
يسلم دياتك انا جربتا وطلعت تمام تحياتي الك طرابلسية متابعتك من فنزويلا
عرض عاااااالي جدا .... شرح للتفاصيل وأسرار الشغلانة مع تكنيك تصوير مشوق ...
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته..اهلا وسهلا بك يا شيف نورتنه والله
حابه اشكرك على الوصفه الصحيحه ....قسمآ بالله اديش حاولت أسويها للمفروكه بس ما كانت تزبط معي .... عنا بالأردن مافي محل بعمل حلويات لبنانيه ..و انا من عشاق الحلويات اللبنانيه ....و صراحه مع وصفتك طلعت زابطه معي ١٠٠ بال ١٠٠ ...شكرآ كتير إلك ..الفيديو تاعك كتير مرتب و مفهوم جدآ و ساعدني كتير ...
شكرا قلك انا سعيد بإستفادتك بالقناة
شكرا يا شيف علاء شغلك كتير مرتب
الله يعطيك العافية ، اول مرة بشوفها بطريقة واضحة وسهلة 🙏🏻
كنا ناطرينك من زمان شيف الله يقويك احلى واظبط
واطيب حلويات الطرابلسية متابعة من استراليا
يا مراحب شكراً
بلفعل يسلمو ايديك يا احلا شيف اطيب اكلات الحلو على صفحتك بس من فضلك بدي وصفت الكنافة مع القشطه بلبيت
العافي يا شيف يعطيك العافيه
بدي اسألك إذا عملنا كمية للكنافة قديش بتضاين معنا كيف طريقة التخزين و شكرا
افضل واروق شيف علاء
على طول لايك لشيف علاء
شيف علاء ، حبيبي انت ، فيك تقلي لي المفروكة بعد ما بردت قسيت كتير ؟ صارت متل البسكوت و اقصى
مبدع وفنان والله تستاهل مليون لايك
نحن في الانتظار للمفروكه والكنافه
بارك الله فيك ويعطيك الف عافيه
تحياتي لكم متابع من نيويورك
شيف علاء وصفاتك بتشهي وعم تظبت مية بالمية شكرا جزيلا بدي منك وصفة القشطة لو سمحت وشكرا
مرحبا شيف انا جديدي معكون ممكن تنعمل بالزبده لإنو ما عندي سمن بلدي
الله يعطيك العافيه يا رب
السميد فرخة او سميد وسط؟
سلام شيف يعطيك العافية انا جربتها حطيت سميد ناعم مو طحين فرخة وحليب ناشف ملعقين زيادة وبيمشي بلذبدة لورباك
تسلم الايادي يا معلم تحياتنا لأهلنا بالشمال
شكرا شيف علاء لو سمحت تحط المقادير بصندوق الوصف وبعيار الكوب كل المقاير مش، بلغرام وهيدا لسميد هوي طحين فرخه ؟
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يصير نعجنها بالعجانة الكهربائية ؟
يسلم ايديك والله يحميك
يعطيك العافية زبدة بيمشي حالهي بدل السمنة وسؤال ضروري تكون السمنة بقرية
يعطيك العافية شيف ع هالوصفة الرائعة
تسلم الايادي شيف معلم ما شاء الله 🌺
فينا نستعمل زبدة بدل سمنة؟
يسلمو ايديك عالوصفة، السميد الناعم طحين فرخة قصدك؟
شكرا لا الشيف أحمد عرفنا عليك الله يعطيك العافية 🙏
الله يسلم ايديك يا احسن معلم ، يا ريت تعلمنا كيف نعمل سمنة طبيعية للحلويات والاكل، كل الموجود بالسوق تجاري وفيه مركبات كيميائية مضرة بالصحة.
مع الف شكر لكل مجهوداتك يا احسن شيف عاليوتيوب مع كل احترامنا للاخوة المعلمين،،، بس الطرابلسي اللبناني ملك الحلويات
يا مراحب مشكور أبشر ان شاء الله
احلى شيف ابن بلدي
الله يسلم ايديك ويبارك فيك شيف
يعطيك العافيه يا اصلي 👍👍
شيف السميد الناعم يعني الفرخه ؟ والسمن تقريبا اديه بالكوب
يا مشاءالله شي فخامة هيدي غير شكل لأنو هون بألمانيا مافي عجينة خالصة.. يسلم دياتك يا شيف
شكراً لك
@@ChefAlaakaraja أستمر يا شيف وما توقف ابدا الله سبحانه وتعالى يقويك يارب
الله يحميك وتسلم الايادي قصدك السميد الناعم يعنى طحين الفرخه بليز رد علي
الله يعطيك الصحة والعافية
شيف هل السميد الناعم هو الفرخة ؟
شكرا الف شكر يا شيف
انت طرابلسي اصلي 💐🌷🌹
شكرًا كتييييير الك شيف علاء. ممكن لو سمحت تعمل بتي فور
يعطيك العافية شيف بس شو سبب قرشة السميد يعني عضمت
فعلا رووعة
تسلم ايد حضرتك شيف علاء
تسلم ايدك وينعاد عليك الشهر المبارك لو سمحت بقدر فرزها وقديش كمية الكنافة لصينيه وسط شكراً
ابه بتقدري تفرزيها مابيصرلا شي
مرحبا شيف كيفك بدي اسئلك اذا ممكن استبدال الماء لعجن الفرك بالحليب؟
شيف من فضلك بس اعمل العجينه بقدر احتفظ فيها بالثلاجه؟؟ حتى ارجع استعملها اذا كانت الكميه كتيره
كيف بعمل الحشوة للكنافه
شكرآ جزيلا 🇺🇸🇱🇧
شيف علاء كيف لو سمحت تبعتلي مقادير بكوب مش بلغرام عشان معم بعرف علغرامات بكره بدي اعملا وكمان فيني استبدل سمنه بلزبده لغير مملحه لو سمحت ترد علييي
ما شاء الله عليك شيف
الله يعطيك العافيه معلم والله 👍
تسلم الايادي شيف ابو حزيفه والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تحياتي لكم متابع من نيويورك
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته يامراحب
يعطيك العافيه وتسلم ايدك
ما شاء الله الله يعطيك الف عافية . السؤال كم درجة حرارة الفرن لعجينة الكنافة . وشكرا
شكرا كتير. أنا دايما بساوي كنافة بس بحطلها حليب. اليوم عم جرب وصفتك. شو الفرق بلا حليب وماذا يفعل الطحين بالعجينة
تسلم ايدك شيف بالنسبه للسمنه يعني مو بنفس كاسة المي الي عيرنا فيها كاسة شاي مثلا سمنه
نفس كاسة المي ما في مشكلة لو زادت شوي
بالنسبة للسميد هو الفرخة
السلام عليكم الرجاء تزويدنا بطريقة تجهيز عجينة الكنافة متل المحلات لكي تصب على الصاج وشكرا سلفاً
لازم القطر مع عجينة الكنافة
واذا ماحطيناه شو بصير
يعطيك العافية.
سؤال. انا عملتا بلقشطة ولكن لحصل انو فسخت عندما قلبتها شو سبب هل طحين سبب او شو لو سمحت جاوبني
فينا نستعمل زبدة محل السمن
كيف منطلح تلكناغخ
ماشاء الله تسلم ايدك
كل الاحترام
شيف لو سمحت ممكن طريقة البقلاوة
الله يعطيك الف عاغية معلم والله بس شايف نافخة العجينة بعد شوي فيها شي بيكنغ بودر
معلش لو سمحت تكتبلي الطريقة بمقادير الكباية لانو مابعرف بلغرامات لو سمحت ويعطيك الف عافيه
انا بالفيديو تكلمت بمقادير الكباية والغرام رجعي شوفي 👍
رجاء سميد كم كوب
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شيف الله يعطيك العافيه رووعة
بس سؤال العجينه اللي ما تنخلت فينا نرجع نطحنها او نستعملها؟
اكيد
ياريت تكتب المقادير بالاكواب
مرحبا، فينا نستعمل اي شي بدل السمنة، مثل الزبدة العادية ؟
في ناس بتحط زبدة
شو فرق بين الفرك الكنافة و العجينة الكنافة؟
👍👍👍👍👍👍
ماشاء ألله تسلم الأيادي شيف 👍
y3tek alf 3afi ana jarrabt lm3mol. madd b2shta ktir tl3t taybi
شيف ممكن استخدم العجينه بلكنافه بعد العجن يعني بدون ما اعمل خطوه ادخل العجين بلفرن واطحنه ارجو الرد
لا ما بتزبط
Bravo
لكم كل الاحترام
ما هو قطر؟
عذرا شيف كنت سألت عن درجة حرارة الفرن بس عدت الفيديو وانتبهت ان الحرارة 230 مع الف شكر .
Elinize sağlık lütfen Türkçe. Malzemeleri yazabilirmisiniz rica etsem
Waw 3anjad Che mratab
7:13
لماذا لم تستعمل الجزء الاخير من الفريكة البنية في فيديو الكنافة
روووووعه
عملتها وفرطت شو السبب
جميع الشيفات اللي عملو ا عجينه الكنافه كلهم بحطو العجينه بالفرن مطفي بعد ميسخنوه كتير وبتطلع العجينه بيضاء تماما بينما انت حمرتها متل الخبز
يعطيك العافيه شيف بدي اسئلك بصير ازا شغلت الفرن من تحت وبعدا من فوق وشقد المده
لا لازم فوق وتحت بعدين بتعجن معكي بقلبها بدها من ربع ساعة الى ٢٠ دقيقة
@@ChefAlaakaraja إذاً ما الحل إذا الفرن عندي من تحت غاز و من فوق كهرباء ولا يمكن إشعالهم معاٍ في نفس الوقت؟ وشكراٍ على كل الوصفات.
الله يعطيك الف عافية
يعطيك العافية شيف.لوسمحت سميد ناعم يعني فرخة؟او نوع تاني؟
فرخة يعني جيد كتير لعجينة الكنافة
تسلم ايديك 🌹🌹🌹🌹
كانت القادير كيلو سميد ناعم وحالي نصف ميلو طحين. وك٢٥٠غ سمنة وفنجان قطر ولكن فسخت عند القلب
بظهر الشيف خبير حلويات فعلي, و مش مثل ستات البيوت و جاراتهم كثيرات القر و الحكي الفاضي..احسنت يا شيف!
شكرا لك
شيف جربتها و طلعت كتير ناعمة و ما فيها قرشة متل اللي بيعملها الحلاب او السي سويت. كيف ممكن نخليها تصير متل المحلات ؟ منحط سميد خشن بدل الطحين ؟