@@alext5154 я довольно часто натыкаюсь на мнение поваров, что Ивлев просто пижон. Думаю такие мнения не беспочвенны. Возможно у него просто раздутый авторитет.
Я и не знал, что в детстве любил тартар. Обычный классический фарш для пельменей. Помню ещё как мой дедушка рубил тяпкой в корыте мясо, добавляя лук, перец, соль . Всё рубилось до состояния пока фарш за тяпкой не тянулся. Вот его и намазывали на кусочек хлеба. Корнишонов и кетчупа правда не было:)
Мы были не кочевники, жили на севере, были молодыми и ели свежее мясо оленины прямо с забойки, приносили мясо парни, шинковали его на тонкие слайсы, и муксун тоже с нельмой делали айбат(соус) и объедались без всякого тар тара😅
РЕЦЕПТ После рубки мясо (300-400гр) ножом в полный фарш, Оливковое масло - "достаточное количество" Яичный желток - "для нежности вкуса" это лять мировая практика, Большое количество соли (по вкусу), Незабываем про перчик черный, Дижонская сладкая горчиица примерно 1-2 ст лт Кетчуп, кепчук, кетчпук - вообщем 1-2 стл (хайнц рекомендует Ивлев) Натертые Корнишоны на терке добавленн Далее по вкусу: чеснок, табаско или лук - на ваш вкус Мешаем и разминаем вилкой! Приятного аппетита
Константин профессионал такого уровня,а облезал вилку и снова продолжил ею мешать.Вилку в мойку,это должно быть у шефа на подсознании.А из Игоря шутник очень плохой.
Кетчуп добавлять это классика, пусть Ивлев не врет, что это секретный ингредиент. Также нужно добавить Вочестершир, Срирачу и каперсы. И ужаснуло как он засунул вилку себе в рот, а потом обратно в тартар. Брезгливо есть такой тартар с его хеликобактером. Интересно, сколько его учеников по всей Москве делают это?
Делаю по этому рецепту тартар много лет, и усвоил одно, не жмотьтесь на Дижонской горчице, иначе испортите впечатления от этого прекрасного блюда)))) Нуу и я еще иногда каперсы добавляю..........
это оч круто, но нужно знать ,быть уверенным в качестве мяса ,и яиц ,то что продают в Москве супермаркеты , только тепловая обработка , но это уже другое блюдо
Конечно же, Вам лучше знать, как тар-тар готовить, несмотря на то, что Константин шеф-повар с огромным стажем) И про "Забил вкус" - запомните, Вы готовите для себя, он - как правильно!
@@Jess-dy3rz не несите хрень в массы, каждый повар готовит "для себя", потому и такая разница от смены к смене, от ресторана к ресторану. И то что Костантин приготовил уж точно не правильно. Он хороший шоумен, повар же...
А есть какой-то более дорогой и изысканный кетчуп? Самому - делать, не то, самодельный кетчуп из томатов больше похож на томатный фарш. Более дорого это уже томатные соусы. Если Ивлев считает что именно хайнз дает вкус тар-тару, то значит так вкуснее.
@@НиколайБараненко-ш6г Само собой, опасность заключается не в самом сыром мясе, а в том какого она качества и как с ним обращались, есть специальные печати на мясе, вот они означают что его даже сырым можно есть без вреда для здоровья
Зачем в мясо кетчуп...и такое количество масла с горчицей, куда пропал лук?... насчёт мясорубки- для котлет наверное самое оно, и вопрос почему без фартука и перчаток? Поверхность стола стерильной тоже не выглядит...
А ничё, что от сырого мяса отравиться делать нефиг, как от сырых яиц, у людей 9 жизней что ли... Я это утверждаю как человек, который травился и знавал людей, от котлеток непрожаренных которые слегли в инфекционку...
Просто надо уметь мясо выбирать. Мясо зараженное бычьим цепнем очень легко отличить от нормального мяса... В зараженном видны белые точки, что и является бычьим цепнем. А если мясо заражено, то не заметить их, просто невозможно, потому что их будет много.
Игорь Столяров, судя по уровню юмора, в плане интеллекта недалеко ушёл от тёрки
Взрослый мужик а несет хрень
юмор у ведущего не в кассу
точно
туповатый чел. тоже взбесил
Реально какой то папоротник 🤣
Умишка маловато у ведущего
Согласен, выдавливал из себя шутки прибаутки
Ивлев прекрасен! А другой товарищ просто невыносим своим тупым юмором
Eva Stepanyan да несет какую то ересь и еще думает наверное что это смешно.
Согласен!
Ивлев хорош, но попробовать с вилки и этой вилкой замешивать дальше... для повара его уровня это непростительная небрежность
@@alext5154 я довольно часто натыкаюсь на мнение поваров, что Ивлев просто пижон. Думаю такие мнения не беспочвенны. Возможно у него просто раздутый авторитет.
@@Bluesman990 я такое мнение несколько раз слышал о Лазерсоне. Типа пиарщик хороший, а повар уровня студенческой столовки
Что за мерзкий мужик с Ивлевым,ещё и руку постоянно в кармане держит...
гоняет лысого)))
Я и не знал, что в детстве любил тартар. Обычный классический фарш для пельменей. Помню ещё как мой дедушка рубил тяпкой в корыте мясо, добавляя лук, перец, соль . Всё рубилось до состояния пока фарш за тяпкой не тянулся. Вот его и намазывали на кусочек хлеба. Корнишонов и кетчупа правда не было:)
Точно, мы с сестрой маме помогали пельмени лепить и обожралась фарша, обе траванули сь потом, валялись и 🤢🤢🤢, а это тар тар был оказывается 😁😁😁😁😁😁
@@НатаК-о4т 🤯
Ведущий - бог юмора. Перемотаю на начало, все "шутки" запишу и буду жечь на вечеринках
Ивлев красавчик . Ну рядом юморист , подарила бы мозги !
Готовлю по рецепту Константина , получается ахрененно вкусео
Оторвите руки оператору голова закружилась через 4 минуты
Смените ведущего! юмор наитупейший
Мы были не кочевники, жили на севере, были молодыми и ели свежее мясо оленины прямо с забойки, приносили мясо парни, шинковали его на тонкие слайсы, и муксун тоже с нельмой делали айбат(соус) и объедались без всякого тар тара😅
РЕЦЕПТ
После рубки мясо (300-400гр) ножом в полный фарш,
Оливковое масло - "достаточное количество"
Яичный желток - "для нежности вкуса" это лять мировая практика,
Большое количество соли (по вкусу),
Незабываем про перчик черный,
Дижонская сладкая горчиица примерно 1-2 ст лт
Кетчуп, кепчук, кетчпук - вообщем 1-2 стл (хайнц рекомендует Ивлев)
Натертые Корнишоны на терке добавленн
Далее по вкусу: чеснок, табаско или лук - на ваш вкус
Мешаем и разминаем вилкой!
Приятного аппетита
ведущий омерзителен!
Симпатичное оформление! Спасибо за рецепт!
Можно было оставить одного Константина один на один с камерой?
Не люблю кетчуп добавлять обязательно? 😔
В тартаре участвует только РУБЛЕННОЕ мясо, если Вам шеф говорит, что в мясорубке "имеет место быть", значит это не шеф, это профан
Да похкр у кого шире шляпа тот и прав
Вилкой помешал попробовал ей же помешал, готовит в том в чем пришёл. Супер повар просто
так они для себя готовят, съемка выглядит любительской
@@Ксения-и3п8я но это же зараза, а вдруг у него хилокобактер
Игорь клоун
Открыл для себя это чудесное блюдо.спасибо Константин)🎉
Ведущий просто Петросян!
Петросян лучше
Там сырая говядина?
Да
"мастерство шэфа" попробывать с вилки и продолжать ей мешать...эпик .
Кетчуп... и он называет себя шефом))
Костя а где Вустер
Какие же скучные и тупые ведущие на радиостанциях
ПрЭлестный рецепт,Повар всия Руси как обычно на высоте!!
Сам Константин Ивлев приготовил Тартар для Дилана! Спасибо вам, Константин😊
Как это не боятся есть сырое мясо, я бы не рискнула
Не для всех...блюдо!
этот игорь дядя-пальчик... уже рад, что не слушаю дождь...
Даже авторитет Ивлева не заставит меня досмотреть сие до конца! Сами понимаете почему... скажите товарищу, что не его это поприще - языком молоть.
Константин профессионал такого уровня,а облезал вилку и снова продолжил ею мешать.Вилку в мойку,это должно быть у шефа на подсознании.А из Игоря шутник очень плохой.
Ивлева узнал, а что за второе чудо?
Ивлева смотрю каждый сюжет и каждый раз смотрю с удовольствием а вот с товарищем не пповезло или его(товарища)разнесло раньше времени
Почему Ивлев взял мясо на пробу той же вилкой, которой дальше мешал блюдо и накладывал?0_о
... чтобы ты спросил 🤣🤣🤣
Кетчуп добавлять это классика, пусть Ивлев не врет, что это секретный ингредиент. Также нужно добавить Вочестершир, Срирачу и каперсы. И ужаснуло как он засунул вилку себе в рот, а потом обратно в тартар. Брезгливо есть такой тартар с его хеликобактером. Интересно, сколько его учеников по всей Москве делают это?
Шрирачи*
Второй клоун там какой то тот что пальцы трет
Делаю по этому рецепту тартар много лет, и усвоил одно, не жмотьтесь на Дижонской горчице, иначе испортите впечатления от этого прекрасного блюда)))) Нуу и я еще иногда каперсы добавляю..........
Когда кетчуп налил, я перестал смотреть дальше...
Кетчуп... и он называет себя шефом))
Я бы хотела с вами работать
А кетчуп то какой дядя костя название
это оч круто, но нужно знать ,быть уверенным в качестве мяса ,и яиц ,то что продают в Москве супермаркеты , только тепловая обработка , но это уже другое блюдо
Сырое мясо там же черви
Зачем столько добавок?Мясо само по себе прекрасно,забил вкус.Люблю только с морской солью,перец и маслом.
Однозначно! Я тоже делаю просто. А многие "повара" на TH-cam злоупотребляют специями и убивают вкус мяса.
Конечно же, Вам лучше знать, как тар-тар готовить, несмотря на то, что Константин шеф-повар с огромным стажем) И про "Забил вкус" - запомните, Вы готовите для себя, он - как правильно!
зачем столько добавок? Мясо само по себе прекрасно, забили вкус морской солью, перцем и маслом.
@@Jess-dy3rz не несите хрень в массы, каждый повар готовит "для себя", потому и такая разница от смены к смене, от ресторана к ресторану. И то что Костантин приготовил уж точно не правильно. Он хороший шоумен, повар же...
Красавчики🍀🙋♀️🍀
Ивлев. Крут
какой-то печальный тар-тар с дешевым кетчупом)
А есть какой-то более дорогой и изысканный кетчуп? Самому - делать, не то, самодельный кетчуп из томатов больше похож на томатный фарш. Более дорого это уже томатные соусы. Если Ивлев считает что именно хайнз дает вкус тар-тару, то значит так вкуснее.
Хорошо обжарить и получится вкусная котлета от Кости Ивлева.
Ухх, нефига себе! Его сырым едят оказывается! 😳
Ведущего уволить.......................................
И название горчицы хочу дома сделать
Не переборщить с солью в фарш очень просто: представь, что это не фарш, а вода. И на это количество "воды" сыпьте свою норму соли
3:17 мировое событие, никогда не тёр корнишоны, держи в курсе, очень интересно
Удачи вам Костя 👍
Снимали на половник!?????
Настоящий тар тар другой ...
Супер.
тар тар капперсами не испортишь, но если бы мне такое принесли, я бы отправил обратно.. полная жесть
Где таких ведущих берут, уволить.
толстый край тоже хорошо подходит
на мой взгляд очень опасное блюдо: но страсть как хочется попробовать это приготовить!
И чем оно опасное?
@@litzy_w8437 вы пробовали что-то готовить из сырого мяса?)
@@НиколайБараненко-ш6г Само собой, опасность заключается не в самом сыром мясе, а в том какого она качества и как с ним обращались, есть специальные печати на мясе, вот они означают что его даже сырым можно есть без вреда для здоровья
@@litzy_w8437 паразитов много
Тёрка с тарелкой ещё в тарелку😂😂😂😂😂
Он может после нового года снимал это??? Сырое мясо а потом привет туалет.
Как забодал тот ,который рядом с Костей ,яколка ,что-то там строит из себя ,,как баба стоит выпендривается ,а Костя , как всегда супер ❗❗ з
Шутка так про пальца во время приготовления не уместна
Выглядит очень крааасиииво ой ржу прям немогу насри кучу тоже самое будет ооочень красиво)))
здесь лишних два человека
Че вкусного сырое мясо есть, объясните мне???
Ты попробуй сначала
Шеф супер, а ведущий просто лишний, такую чушь несет !
На сковородку это и будет для человека!
Тартар это не котлета . Его едят только сырым .
@@ИннаЮльевна-ю1ь а потом паразиты
Ведущий бесит. И Ивлева походу тоже
На битве шефов Ивлев бы выгнал сам себя за такую рецептуру и особенно подачу блюда, а в ресторане бы уволили.
При всём уважении к Ивлеву... Как можно есть СЫРОЕ мясо?????
Я в шоке.... Не траванетесь?
Ты знаешь что такое тар тар? Очень вкусная штука
Такой рецепт полностью скрывает вкус мяса, лучше использовать рецепт от друже
ужас...я не смогу такое есть...
Было де сказано Вырезка говяжья
а вообще можно кушать сырое мясо ?? это какой то бред ... там бактерии всякая херня в мясе
Оно должно быть сырым.
Зачем в мясо кетчуп...и такое количество масла с горчицей, куда пропал лук?... насчёт мясорубки- для котлет наверное самое оно, и вопрос почему без фартука и перчаток? Поверхность стола стерильной тоже не выглядит...
Вы дома все в перчатках готовите?
🤦♂️🤦♂️🤦♂️Шеф повар всея Руси🤭🤭🤭
Да устали ребята видно.
Оленина думаю зайдёт на ура!
Нормальный юмор
Обвафлял вилку,потом все есть должны?
А потом Бычий Цепень получить ,метра этак в 3.Разве можно есть сырое мясо!
Лайк, подписка. Наконец то буду подглядывать как готовит Ивлев..)))
Сколько оператор бухал перед съёмкой? Укачало.
КОменнтарии огонь) а знаете почему так. потому что канал себя так назван..))))
Ляяя, я бы блюванул
Где серебряный дождь - там и тёрки .
Исправьте опечатку в имени в названии хоть, позорники.
Вроде Ивлев, такую х **** ю намешал. Весь вкус забил.фу
А ничё, что от сырого мяса отравиться делать нефиг, как от сырых яиц, у людей 9 жизней что ли... Я это утверждаю как человек, который травился и знавал людей, от котлеток непрожаренных которые слегли в инфекционку...
а ничего что как раз для этого существует качественное мраморное мясо
Возможно, я лично не рискую, вероятно комплексы появились.
тартар опасен ..бычый цепень и капец дистрофия и щвах полный
Просто надо уметь мясо выбирать. Мясо зараженное бычьим цепнем очень легко отличить от нормального мяса... В зараженном видны белые точки, что и является бычьим цепнем. А если мясо заражено, то не заметить их, просто невозможно, потому что их будет много.
меняйте ведущего, бредовый мужик)
Жесть ,сырое
Год 2022.Шутки за 300 ахаххаха))))))
Интересно, СЫРОЕ мясо, как организм примет? 🙄
Терки нет....пригласили знаменитого шефа на бомж кухню, позор
С оливковым перебор конечно)
Ивлев, подбухой😂