Венгерская Мясная Солянка - Остро, Пряно, Вкусно
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 พ.ย. 2015
- солянка венгерская- блюдо для зимней вечеринки в кругу друзей. Приятно согревает специями, пряная , с насыщенным вкусом. Очень простой и полезный рецепт .
Канал просит вашей поддержки! Сердечно благодарю неравнодушных!
PAYPALL: kolya58@gmail.com
ПриватБанк 5363542091016098 (Для Украины Захарова Е. А.)
Сонник - magickey.com.ua/page_A.php
Гадание на картах МО magickey.com.ua/mo/tibetskoe_...
Мой телеграм канал: t.me/Maestro_Major
Мой второй канал: / @mysticmaestromajor
МОИ ПЕЧАТНЫЕ ИЗДАНИЯ
magickey.com.ua
goldluidor.com.ua
maestromajor.site
Я и не знала что мой картофельный суп имеет название венгерская солянка))) спасибо за подсказку! Способ как усилить вкус супа с помощью маринованного лука оценила на 5+,здорово,беру себе на заметку
Вы очень талантливо и доходчиво обьясняете, Елена! Прекрасный ролик. Мясо не ем много лет, но удовольствие от видео получила 100%
Мясная и белкоаая пища очень нужна для здоровья организма , .....и напрасно, что не едите мясного .. В в молодости свой обмен веществ , вы временно не замечаете , что " себе вредите" , ограничения в еде,могут нанести вред в последствии, когда старше станете ) и много стрессов , чем же питается ваш мозг и ваше сердце ?.... помимо прочего огромная часть углеводов и клетчатки в растительной пище , привести может к полноте ..или густой крови и липидности ..от незватпи белковой пищи развивается хроническмй Дефицит аминокислот , растительный белок аминокислотный состав и значительно хуже усваивается организмом. Продукты животного происхождения, в том числе мясо, содержат все незаменимые аминокислоты, а в растительных продуктах одной или нескольких таких аминокислот может не хватать. Недостаток белка со временем приводит к нарушениям работы иммунной и репродуктивной систем. К тому же белок, получаемый из мяса, важен для построения клеток, в том числе клеток сердца.,хронический Дефицит железа , и аминокислот в целом приводит к многим заболеваниям, самые тяжёлые из них , рак ..
Аппетитно. Очень хорошо рассказываете о процессе приготовления. Спасибо, побежала на рынок за продуктами.
Да у вас дорогая Елена прекрасный талант преподносить и рассказывать всё так ясно ,чётко, по - существу, имеется и очень богатый опыт во многом ,и тоскональное внимание , детальность - Вы быть может от жизни, вы бакалавр и учёная ..!!!, и желаю отличных вам Выходных, и удачного приготовления , доброго здоровья,.., радости и веселия, тишины для восстановления сил и обновления !
Елена, вы замечательная хозяйка! Слушать вас одно удовольствие! Ваше призвание преподавать домоводство! Благодарю вас за ваши знания и опыт! Здоровья и благополучия вам и вашей семье!
Спасибо очень понятно очень вкусно обязательно попробую это блюдо Спасибо за ваш труд
Очень круто получилось ! Только добавлял огурцы , маслины , сметану , колбасы , лимон и все в елочку !)
Ага , лимон дольками неножко ВОТ!
Спасибо за рецепт, очень вкусно получается
Я как с покойной бабушкой пообщался, правда она так красиво говорить не умела. Огромное спасибо!!!
Я ещё такой "солянки " не видела?!?! У меня кулинарный шок.
вижу Вас и уже праздник души и зона комфорта
Благодарю вас, за хороший рецепт. Очень вкусный и простой рецепт.
Спасибо!про гороскопы с вами смотрела ! Вы лучшая!❤
Лена,БЛАГОДАРЮ за рецепт,была в Венгрии,пробовала гуляш,а у вас-солянку!
Большое спасибо Вам, Елена!
Доброй ночи, спасибо за рецепт солянки обязательно приготовлю это блюдо всех благ и здоровья и хороших выходных !!!
Какой на х...н солянки. Что там есть из срленостей???
Сразу видно, что вкусно! Захотелось приготовить. СПАСИБО за рецепт
Спасибо большое за замечательный рецепт
Благодарю за рецепт!!!!!
Понятно это уже не солянка,но с какой уверенностью советует рецепт!
Спасибо Елена за такой подробный рецепт,я вот принципов приготовления не знаю и очень интересно вас слушать
Елена, спасибо большое, очень вкусно получилось 👍
Конечно и мужики часто туфту гонят, но у женщин её процент зашкаливает. По кондитерской части они лучше.
Такая вкусняшка.
Спасибо большое за рецепт и советы прелесть....
Шановні друзі.... Людина старалася і покозувала як роби вона,це зовсім необовязково робити так як робить вона. Вкаждого свій вкус, поняття, і непотрібно відразу обливати грязю людину!!!!!!!
Руслан Евпак Согласна с вами.Я с удовольствием смотрела,очень хорошо рассказывает.У меня была книга рецептов кухни разных народов.Там было такое блюдо,только из баранины,с перцем болгарским,помидорами,луком,но без кинзы и маринованного лука.Делала все в чугунке и картофель отдельно не варила.Все хорошо разваривалось ,было очень вкусно,но это в 80х годах,продукты были настоящие.
@@user-sq3ln3ed7e здравствуйте, привет из Франции, у вас книга, кухня народов СССР, всех республик, если я правильно понял, у моей мамы, есть такая книга,, очень старая, но советская, если так, это очень хорошая книга.
Елена, спасибо за интересный рецепт, люблю готовить ,обязательно попробую его .Очень Вас уважаю и всегда жду новые видео.Прочла комментарии под видео и подумала, неужели у нас столько злых людей, простите их это от зависти.Всех Вам благ!
Не от зависти, а от невосприятия тупорылой наглости.
Точно злыдни.
Jon Vik А у кого наглость？
Ну вы пробывали пригатовить ето блюда.?? НУ И КАК НА ВКУС. Не хочется что-то портить прадукты на такое. Ето выходит картофельное варенье с мясом. Столько сахару 🙄. Куда мысленно. Да есть некто не будет такое.
пойду приготовлю
Мадьяры в ШОКЕ !!!!!
Елена, супер!!!!!
У каждого свои вкусы. Прочитав комментарии я в шоке от некоторых. Не нравится не смотри. А посмотрел - просто попробуй. Не критикуйте не пробывая !!!!! Мне понравилось !!!!
Здоровья вам !!!!
спасибо ! умничка !
Добротный сытный деревенский суп! К классической солянке недотягивает по рецептуре, но думаю что будет вкусно. Придумайте своё название к этому блюду и думаю будет успех😉
varennij kartofan s mascom
Правильно!оченьстаралась женщина рассказывала а если не нравится не читайте!какие же злые ваши ответы !действительно Ужас !!!будьте добрее ЛЮДИ!
Спасибо, за интересный урок, приятный голос и позитив, ни слова лишнего , доходчиво и просто. Вам удачи
Никогда не готовила солянку😕
Спасибо за рецепт. Попробую
Спасибо!
солянка не солянка,но очень даже вкусно !
Спасибо Елена.
Понятно,что пряного вкуса без сахара не получится, но для диабетиков это блюдо не подходит. Я готовила это блюдо, очень вкусно, похоже на картофель по домашнему, только не по советски, "по бедному", а "по богатому". Единственное, что я добавила от себя в этот рецеп, это картофель нарезала крупно вдоль ,обсушила и обжарила на сковороде. Это ещё усилило вкус . Но, готовка занимает много времени.
ОТ РОЛИКА ФОНТАН ЭНЕРГИИ ЖИЗНИ, ПОЗИТИВА, ДОБРОТЫ...! БЛАГОДАРЮ ЕЛЕНА!
Классно .
Имею модьярскую свекровь которая очень хорошо готовит но слова солянка даже выговорить не может. То что вы показали напоминает отдаленно модьярский гуяш левеш(суп).Но цвет имеет красный не от пасты а от молотого перца сладкого (чемеге пирош паприка).И ещё туда кладут маленькие галушки(тархонья).И не разу не слышала что бы в Венгрии к мясным блюдам добовляли уксус.
Лариса Золотарёва или сахар 😂
Полностью с вами согласна.Никакой венгерской солянки не существует.
Да это ближе к супу.Солянка сочетается множеством ингридиентов которые дают из разных продуктов свою гармонию вкуса.И в солянке всегда можно експерементировать на свой векс.А Вы приготовили вкусный деревенский суп по венгерски
А причем тут Венгрия!!!
@@user-bz9ux7oe3m у автора спросите она ответит
По-хуенски! Бери выше: по-сан-францыскому, там вода лучше даже, чем в Дилижане! Не знал, лох?
попробуем приготовить наверно очень вкусно
Я венгерка.Такое я невидала за свои 50.
Выглядит аппетитно , надо попробовать..
Б.замечательно
А уксус скольки процентные????
это нечто .вкуснятина .я делал.пальчики оближешь.
És hol van a paprika? És miért van cukor? Nem tudok ilyen receptet! А где красный перец? И почему там сахар? Я не знаю такого рецепта.
Блядь! Ну нравится женщине быть на экране. Мастерица венгерский кухни, бля!
Не знаю,что это,но думаю,что вкусно!
25 лет живу в Венгрии - нет здесь такого блюда... понятие "солянка" отсутствует вообще, тем более без паприки, ну а кинза! - это что то из мира фантастики, венгры знать не знают, что это такое, даже в магазинах нет
Всё очень здорово. Я приготовила и семья в восторге. Вкус, действительно, такой, как Вы описываете. Спасибо за рецепт.
K.n
Mi cukrot nemszoktunk hússal keverni!
Мы сахар, не смешиваем с мясом,но используем красного перца.
А пальцем как тычет, повар-сними кольца
В СОЛЯНКА ДОЛЖНЫ БЫТЬ ТАКИЕ ПРОДУКТЫ: ОГУРЦЫ СОЛЁНЫЕ, КОНЕЧНОСТИ ОБЯЗАТЕЛЬНО. ЛИМОН, МАСЛИНЫ. А У ВАС ГУЛЯШ ТОЛЬКО С КАРТОШКОЙ. НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ НО У ВАС ПОЛУЧИЛСЯ ХОРОШИЙ ГУСТОЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ВЫ ЖИЛИ В ВЕНГРИИ? ВЕНГРЫ КРУГОМ И ВСЮДУ ДОБАВЛЯЮТ ПАПРИКУ.
Ой да ладно, вкусно ведь? вкусно
Very nice...
Молодцы профисеонал
Солянка без соленых огурцов??? Это что-то новое! Скорее на шурпу похоже!!!
Должны же венгры-цигане чем то отличиться?
@@slava4792 Венгры не цыгане.Цыгане пришли из Египта в Индию,а потом в Европу.Ближайшими родственниками мадьяров были ханты и манси.
Венгры относятся кь финно-угорской группе.
Наверное у них в рецеппте огурцы не предусмотрены.
Я о Венгрии ничего не могу говорить,я только шпик знаю в красном перце,но это блюдо очень смахивает на обычные щи без пряностей и без капусты.
Каждая семья возлагает на хозяйку заботу и ответственность за здоровье всех членов семьи,но я вижу,что гликемический индекс блюда очень высок-сахара 4 стол л в кастрюлю и еще сахар в луковую заправку,и 2 кг картошки при норме 60 г на нормальную здоровую порцию отварного картофеля,продукта,имеющего наряду с манной кашей,булками и дешевыми макаронами самый высокий гликемический индекс.Короче,инсульты не смогут обойти,пересмотрите отношение к потреблению простых сахаров в таких количествах.Можно с целью снизить гликемический индекс рекомендовать использовать не столовый уксус в лук,а эссенцию также в сладкую и соленую заливку,и дать луку ьелому кольцами настояться в ней,т.е.готовить ее заранее.
Что касается утверждения "свиная шейка-самая нежная часть",а некоторые сладкоголосые торгаши га базаре внушают несведущим,что эта шейка еще и самая дорогая,а во все времена шейка продолжает относиться к 3 сорту,тк там сплошные фасции,она никакая не мягкая и не вкусная и не дорогая не ценная часть свиной туши ни разу от слова совсем.
Ну на вкус и цвет,как известно,нет никаких друзей)),кому арбуз,а кому свиной хрящик.
Тем же гражданам разных стран,у кого в их агрегатах даже и русских букАФ нету,можно посоветовать есть не свинину,подозреваю,там это не халяль и не кашерно.
Солянкой же каждая семья называет какое-то свое бог знает откуда взятое блюдо-у одних это жареные перцы острые и сладкие с луком,чесноком,кислой жареной же капустой и картошкой со свиными кусками с зажаристой корочкой и солеными хрусткими зелеными пряными помидорами,у других это суп с копчеными ребрышками,колбасой 3-5 видов и сосисаами с томатной пастой ,каперсами (и оливками-редкая на любителя вещь,вернее,на редкого любителя)и сметаной,щедро засыпанный молотым перцем из ступки.
Здесь не надо никому на горло наступать,учит человек тому,что едят у них в семье и рады,может,стоит продумать и принять как возможный этот вариант рецепта,сказав спасибо.
Я всегда за открытую щедрость и долгие старания лайки ставлю Елене!
Совет! Если капелька воды катается в казане с маслом, то можно выкладывать мясо.
Вы прелесть !!!
Скорее всего..жидкое ЖАРКОЕ.....а лука сколько.. ну, это "венгерский " вкус. А венгры в курсе?? что...наверное..вкусно!! ой.. не могу... и куча лука..сахара,уксуса,пасты.. ВЕНГРЫЫЫЫ!!! откликнитесь!!!!!
oleg suspitsyn один кошмар 😱
Не могу... блюю!
Это очень вкусно!👍
Good morning! Happy shitless weekend!
Может венгры так и готовят но я предпочитаю солянку из совет.рецепта.
Ксения Смирнова Нет! Никогда! Это фантасмагория до десятой степени.
Венгры так не готовят.
Уважаемая, Елена, приготовила салат с печенью по Вашему рецепту, понравился всей семье. Спасибо. Вы умница. Теперь буду готовить все Ваши рецепты!
👏👏👏👍🤝👀🙏
Венгерская Мясная Солянка - Вы не её готовите , не обманывайте людей !!!
)))) obicniy myasnoy sous
Налили масло в посуду, далее что-то насыпается. А что - соль?, сахар? или что ? ....
Если вы что - то хотите жарить в раскаленном масле, то в масло насыпаем немного солью, это убережет от разбрызгивания, ведь в том же мясе, есть вода...а вода и горячее масло, это салют на кухне. Соль забирает на себя воду и..все вокруг чисто и руки без ожогов)))
Тальк для штангистов
@@galinaorsa5331 в общем и целом самое главное в приготовлении этого блюда.
Это не солянка ,от слова СОВСЕМ! ЭТО ПРОСТО КАКОЕ ТО НЕПОНЯТНОЕ БЛЮДО И НЕ ЖАРКОЕ И НЕ СУП! И УЖ ТОЧНО НЕ ВНГЕРСКАЯ!
👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏Лазерсон отдыхает.
V Vengrii za poslednikh 50 let solyanku ni odnogo raza nevidel.
Myaso nepochisteno, ostalos slyshkom mnogo zhira.
Vy dobavili mnogo sakhara.
Vopros:
Shto khuzhe dlya zdarovia?
Zhir ili sakhar?
Не слышала у Венгров о солянке хотя хорошо знакома с Венгер кой кухней это можно сказать с натяжкой гуляш только без паприги
Это не гуляш. Гуляш - мясное
блюдо .
Здравствуйте Елена.Прочитала комментарии и ужаснулась!Посмотрели,получили удовольствие и нахамили.....И,как ни странно,с Вашего канала их не прогонишь))).
Что хочу сказать.....Великолепное блюдо у Вас получилось, я не сомневаюсь в его отличном вкусе.Готовьте нам на радость и не обращайте внимания на хамов.Хотя....своими комментариями они только льют воду на Вашу мельницу)))
спасибо за поддержку ! с уважением, Елена
Супчик то може й не поганий! Але це аж ніяк не солянка, а тим бульше угорська! Я бував у Будпешті не раз і смакував саме їх солянку. Тож дуже добре в курсі про що я говорю, шановна Земле Хорса!.
💖😘💖🌻🌺🌻👍👍👍🌼
Солянка варится из нескольких видов мяса Я добавляю мариноаанные огурцы и каперсы
Пипец,а не солянка
огурцы лучше соленые бочковые и маслины, а каперсы не обязательно
@@user-er5th2mx1m каперсы в солянки обязательны
Irina Mostovaya Чем Вы слушали？Она об этом говорила.
Супер
Гарнир для солянки ,что-то новое в кулинарии....
Совершенно верно, солянка относится к группе блюд под общим названием " разносолы", в которые обязательно добавляются какие либо соленья. Кажется автор попыталась это компесировать маринованным луком.
Фууу
Мм люблю салянку, я еду к вам,😊👍
А я добавляю марин.огурцы, копчен.сосиски и иногда каперсы тоже как внизу написали.
Это вы готовите сборную мясную солянку.
Солянка не солянка без солёных огурцов! И рассол вместо уксуса + лимон, сметана и маслины при подаче. И мясных продуктов разных сортов 5!
Вы не правы,а помните,ещё во времена советского союза продавали в банках капусту кислую с грибами и написано на ярлыке было- солянка грибная,а вы скорее всего имеете ввиду сборную мясную солянку,где обязательно добавляют солёные огурцы?!
@@raisakula8076 да, было такое, в банках, мы ей закусывали, дешёвая и вкусная,.
Никакого отношения к венгерской кухне это блюдо не имеет!
зачем называть своё блюдо без всякого соответствия с известным названием?
Венгры и кинза?
Это прикол ?
,💖💖💖😊💐
Убеждён что это очень вкусно но это не солянка. В солянке должны быть солёные овощи(капуста, огурцы, патисоны.....). Это просто оригинальный картофельный суп.
Соленые огурцы по желанию
Без патиссонов
Специфический " Венгерская " , поэтому ... В солянке не соленые овощи важны .., я думаю в солянке главное мясо , ( и голодная , я делала солянку очень давно ) и из трех видов мяса.., обязательно с оливками ..но этот рецепт прост , теперь только этот рецепт буду использовать так мне накладно брать разные вид мяса, и я не хочу почек , я их наелась и не люблю соленые огуцы в солянке, ..хорошо с колбаски для вкуса ,так не все специи мне можно, ( большом количестве) мне не идут , сахар мне тоже много нельзя , меньше добавлю
Это тушеное мясо с картофелем со специями.
Ты сам бурда
Уважаемая стряпчая! Спасибо Вам за рецепт салата из авокадо с креветками! Правда мы заменили креветки салом, а авокадо картошкой, но все равно получилось вкусно!
Мы назвали это Венгерским салатом) Спасибо за идею.
П.С. Вы никогда в Венгрии не были, поэтому подскажу - никогда, слышите, никогда(!) ни один венгр не положит в блюдо семечки от острого перца! Это равносильно тому, как если бы вы плюнули в тарелку гостя.
не только мадьяр не положит, любой уважающий себя повар
..а, я намеренно все семечки употребляю, тк семя - это жизнь и лекарство
Послушали, кто желает можете приготовить, зачем писать гадости всякие.
Это больше похоже на картофельный суп
Ez nem magyar recept. Это не венгерский рецепт.
Igen
Я представляю, как вы обиделись
@@user-lk3jq1jv3n 🌹❤ Да, меня обидело то, что она нагло называет это венгерской едой.🤔🤔🤔 Венгр не взял бы это в рот.🤢🤢🤢
Моркови, немного, я бы я добавила , вначале приготовления , от нее бульон слаще вкуснее.., чеснок больше ,, и для остроты немножко имбирь, я люблю многие виды зелени ..и много
Круто! Спасибо за рецепт! Сегодня собираемся с друзьями: хочу попробовать приготовить! Думаю на большую компанию хорошо зайдет!))
Огромное спасибо,Вам Елена и Вашему оператору.Готовлю только по Вашим рецептам,что консервы все блюда.Вы умница, классно.
Северный Ветер из
Руслан Матвеев не надо 😌
Это не венгерское блюдо
Gerrald Darrell С каких пор солянка это венгерская кухня? Венгерский- бограч, боб гуляш
Что вы насыпали в масло соль или что?
охренеть - сахару - как в варенье - охренеть!!!!
Напрасно вы так скептически относитесь к сахару в данном рецепте,с добавлением томатной пасты и кислоты вкус нейтрализуется и получается именно тот "соляночный" вкус
Подняли настроение я столько смеялась👍
Казан алюминиевый - это большой минус.