Super Simple Extra Soft Puff Pastry Brioche‼ ️
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- เผยแพร่เมื่อ 6 มิ.ย. 2024
- Super simple puff pastry brioche 💯
Ingredients :
2 eggs (the yolks for gilding the whites in the dough)
1 glass of lukewarm water (200ml)
1 glass of lukewarm milk (200ml)
1 glass of oil (125ml)
1 teaspoon of salt
2 tablespoon of sugar (if you want more sweet, add more sugar)
1 fresh yeast
About 800g of flour (the texture of the dough should stick slightly to the finger)
125g soft butter
Bake at 200 • until golden
Bonjour ... je suis chef étoilé et je peux vous dire que votre façon de préparer n’est pas du tout académique ...
Mais qu’est-ce que ça a l’air bon !!! J’avais envie de manger l’écran.
Vous mettez plus d’intention et d’amour que de technique dans ce que vous préparez et le secret est là.
Un immense bravo à vous car la cuisine c’est de l’amour
Respect !
Merci beaucoup ☺️
Je me faisais la même réflexion en regardant la vidéo !!! Et je vais m'empresser de les tester.
Tout est dit :)
Qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq
@Theokoles C'est tout ce qui compte ! croyez moi ;-)
Receita maravilhosa, e explicou excelentemente de uma maneira muito prática 😍👏👏👏👏👏👏
Bonjour bravo et merci pour la recette elle est super je l'ai faite avec de la farine pour brioche du coup en réduisant les doses de sucre sel et levur g petri à la main 20min et laissé posé 2h après avoir façonné g laissé gonflé 1h avant de cuir 180 degré chaleur tournante pendant 25min c t parfaitement moelleux et feuilleter merci pour vos explications bonne continuation pour votre chaîne
Me encantó la reseta ya la hice 3 veces y se la compartí a mi hermana en Argentina que cuando le mostré como me quedaron quedo encantada y las va hacer gracias por las resetas
@@aliciaedithdominguezgonzal5722
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4
Bonjour combien de farine
Merci
@@tranimartine2892 700 o 800
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 sensacional amei quero fazer urgente . Obrigada pela receita pela generosidade de compartilhar essa maravilha
Bonsoir. J'ai testée la recette pas à pas et c'est une merveille. A la préparation j'ai trouvé cela gras. Mais une fois cuit un pure délice et pas du tout écoeurant. Merci madame recette validé et revalide😉
Bonjour, j'ai réalisé votre recette ce matin pour le petit déj. Merci bcq c'est une pure merveille tant par la simplicité à réaliser qu'au résultat divinement moelleux. Visuellement on dirait du croissant, mais c'est bien meilleur. Je suis une nouvelle fan de vos vidéos mais franchement bravo à vous car on a envie de tout faire tellement vos explications sont claires. Merci à vous de partager votre savoir de cette façon si agréable !
Muito lindos os Brioches.. parabéns !!!!
Vou fazer
C'est dingue le parfum que les pains dégagent... hâte d'en goût un 🤤. Merci beaucoup pour la recette 🥰
Receita maravilhosa!!!
Obrigada por compartilhar
Brasil
Buenas tardes desde Cuenca ! Que ricos se ven !! Y parecen fáciles!! Gracias por la receta!!
Merci pour la recette ! Testée en version neutre , sans plus de sucre que recommandé. J’ai mis 100g de beurre au lieu des 125 et c’était parfait pour moi, enfourné à 200 pendant 15 min.
Facile et efficace, merci encore
جربتها. سهلة ولذيذة. غلفتها بسكر بني وقرفة طلعت خرافية. شكرا عالوصفة👍💕
Tu dois être une femme très généreuse, car c’est tellement explicite ta manière de donner ( tes recettes), merci beaucoup🤩
בצק מעולה וטעים קל להכנה
J’ai essayé cette recette et elle était juste parfaite ! Ma famille a adoré ! Très simple et pourtant si délicieuse ! Merci 🙏🏻
Vous avez mis combien de gramme de sucre svp ?
Combien de temps devons nous attendre pour que la pâte ce lève s'il vous plaît?
ES CIERTO SIMPLEMENTE DELICIOSA!!
@@souhakhouni4584çç9
It is such a joy watching you work on the dough. Will definitely try. Thank you so much 💕
Brioche, Croissant, pancito dulce. Mi mayor tentación ❤️
Recette essayée et absolument approuvée ! Merci infiniment pour cette délicieuse recette facile et bleuffante
I just wrote the recipe from watching the video. This is the English translation. Later on, I'll try and translate the ingredients into Spanish
Ingredients :
Lukewarm water : 1/2 cup + 1/4 cup + 1 1/2 tbsp
Lukewarm milk : same quantity
Oil = 1/2 cup + 1/2 tbsp
2 eggs, separated
2 tbsp sugar or more, according to taste
1 1/2 oz fresh yeast or 1 tbsp dehydrated
Flour = approximately 6 cups + 1 ounce
Butter : 1 stick + 1 tbsp butter
Heavy grape syrup (optional), available in Turkish groceries
Poppyseeds (optional) : 1 tbsp
(It seems to me that she uses more butter than written in the list of ingredients, as needed)
METHOD
In a bowl add : water (boiling), milk (cold), sugar, oil, then yeast. Mix them together.
(Or use lukewarm water and lukewarm milk).
Gradually add the flour and mix it in.
At the end of the process add little flour at a time so as to stop when you reach the right consistency.
The dough should be pliable.Knead it for at least 5 minutes, to get it soft and elastic. Cover it and let it rise.
Meanwhile, cover 2 baking sheets with cooking paper.
When the dough has risen well, work it gently to get the air out.
Oil both the tabletop and your hands. Put the dough on the tabletop.
With your hands spread it into a large square shape. Large, but not too thin.
Scatter small dots of soft butter all over it and spread them a little, swiftly.
Fold one third of the dough over (letter style). Scatter butter on top of the folded end.
Spread the butter swiftly. Then fold the other end on top so as to finish the fold.
The dough has been folded into 3. Now it will be folded in 2 : first spread it gently with your hands, lengthwise.
Then butter it the same way as before and fold it over, to get a squarish or rectangular shape. Keep the edges fairly straight.
Now you want to cut it into long strips, roughly 1 inch wide, using a pizza cutter.
Extend each strip slightly and fold it so as to reduce its length by half.
Twist it well and join both ends with a knot. Put them on the baking sheets, Leaving space around them for them to grow.
Cover with a cloth and let rise 15 minutes no more.
Brush gently with the 2 slightly beaten egg whites (to which you can add some heavy grape syrup for a nice colour- optional).
You can scatter poppyseeds over one small part of each brioche (optional).
Put the baking sheet in a preheated oven (400°F), preferably in its lower half.
Bake until the brioches are golden on top. Don't overcook.
As soon as you remove them from the oven, butter them with a stick of butter. Let them cool on a rack.
Thank you so much! 😍
Gracias...lo entendí mejor que en francés, jejeje
Olvidaste mencionar que se añaden las claras de huevo al inicio. Do not forget to add the eggs
Thank you!! 🌸
Thank you very much. Your English version helps a lot since I might miss some details...
They are looking so wonderful! Thank you for the great lessons on how to make your breads!
Just made these this morning and it is just as easy as you've made it look. They taste delicious too. You are so clever! Thank you so much. They are just like croissants but without all the butter which makes me feel a bit sick. Yours are perfect.
Fantastično,hvala vam što prevodite na srpskom.👍💟💌
J'avoue qu'elles sont magnifiques à assayer demain inchallah et je suis sûr qu'elles sont très bonnes bravo👍👍👍👍
Gracias por compartir tus recetas, es la más fácil que visto hasta hoy, se ve deliciosa la haré para compartir con mis hijas y hermanas, acompañadas con un cafecito😋🤩
These look amazing and not too hard to make! Thank you for the presentation and including the ingredients!
J adore vos recettes,celle des brioches je ne la lâches plus,tous le monde en redemande, merci et continuez à nous régalé 🥰🥰
Tout simplement bravo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🥰🥰🥰
Merci pour la recette 🙏🏻
Il faut absolument que je la teste.
Ça fait trop envie! 🥰
Bravo et merci pour les explications sans blabla inutile ! Cela à l'air très bon. Recette à tester !
wow wow wow, looks so amazing, I need to make this, and learn French!
BRAVO 👌 vous êtes une championne j'ai réussi les brioches en suivant vos étapes à la lettre c'est parfaitement expliqué, toute ma famille se régale. Votre voix est calme et agréable ce qui aide à bien pouvoir se concentrer. MERCI 🌼🌸💮🌺🏵️
Gracias por la receta , está muy bien explicada ! 👏🏻👏🏻❤️
ADOREI A RECEITA, VOU FAZER.
SOU DO BRASIL!!!
Obrigada pela receita. Fiz hoje e ficaram ótimos!
Thank you! I’ll sure try this. You make it look so easy!
C’est tellement bien expliqué que la pratique de cette magnifique recette devient facile à être utilisée 👍🏼🫡
Alors je l'ai refais et là trop trop top j'ai laissé levée la pâte toute la nuit au frigo et mis du sucre perlé et quelques gouttes de vanille dans le jaune d'œuf merci encore pour cette recette 🥰
Merci pour cette recette de brioche, c'est la première que j'ai faites en suivant votre chaîne. Je n'en ai jamais mangé d'aussi bonne, digne d'une boulangerie. Bravo !
merci beaucoup ☺️
يسلمو الايادي حبيبتي
Maravilhoso!
Muito obrigada por nós ensinar suas receitas deliciosas.
Wuaauuuu ESPECTACULAR 👌
LO VOY HACER YA, QUÉ PINTA
GRACIAS POR ESTA RECETA 🤗👏
Excelente receta la hice y me quedaron deliciosos y muy suaves.
Gracias. Seguiré haciendo tus recetas felicitaciones.
Je ne sais pas pourquoi mais j'ai du ajouter de la farine, en tout cas le résultat a été génial et ainsi trés apprecié, meme si je n'aime pas préparer patrisserie...merci pour cette merveilleuse recette
Excellente recette, j'ai rajouté du sucre glace par dessus, un vrai délice.
Merci
Una maravilla, gracias por enseñar esa arte😊😘🌻🙏👋💐💐 🇪🇦
Muy muy bueno...
merece la pena intentar hacerlo....
muy bien !!
muchas gracias...👍
J'ai fait les brioches 2 fois pour la famille et c'était super ! Je viens de trouver du concentré de raisin donc la prochaine fois je les badigeonne et j'espère qu'elles seront bien colorées. Merci pour cette astuce et toutes les recettes que je regarde avec beaucoup d'intérêt.
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Merveilleux je vais me hâter den faire merci beaucoup
@@Cuisinelouloute tania.mogilevskaya@elul.ulaval.ca
sinon utilisé du café lyophilisé pour faire du colorant
Bravo et merci pour la recette, les brioches sont tres, tres bon.Merci mille fois!
je les ai faits et ils étaient vraiment magnifiques . .merci pour cette recette
Fácil de fazer e muito boa a explicação, parabéns!!!
Je viens de terminer de faire cuire les brioches ... C'est supeeer ! Merci d'avoir partagé cette recette c'est délicieux et facile à faire ! J'ai saupoudré avec un peu de sucre vanillé avant d'enfourner et c'est trop bon !
Vidéo vue à l’instant, j’essaie de suite !! Super vidéo très bien expliquée merci !
J'adore cette recette. Et je l'a refait régulièrement.Merci beaucoup.
Sa fait mnt presque 3 ans que je reproduis cette recette et à chaque fois je suis époustouflée par le résultat, milles merci pour cette recette irremplaçable ❤
Bonsoir,
Merci beaucoup pour cette recette qui tient toutes promesses : super simple., ultra moelleuse ! J'ai testé c'est génial. ! Véronique
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Bonjour vous avais utilisé quoi comme farine ? Je peux utilisé la Francine avec la poudre à lever incorporer ? Merci
Je fais ces petites brioches régulièrement, c'est devenu ma recette favorite.Elles sont tellement faciles à faire pour un résultat extra.Pas besoin d'attendre plusieurs heures de temps de pousse.
Encore merci de toutes vos recettes que je regarde avec plaisir.
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Outre la recette , j'apprécie le timbre de votre voix claire et reposante. Merci.
merci pour cette merveilleuse recette, vraiment facile et rapide en plus d'être délicieuse! J'ai ajouté de la cannelle et des raisins en plus. En effet, la première fois que je l'ai fait j'ai laissé cuire les brioches environ 2 minutes de trop mais elle étaient tout de même très réussies.
Looks tasty soft and favourite tea time snacks recipe.❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Merci pour toutes vos bonnes recettes car elles sont simples et accessibles à toute cuisinière ! pas besoin d’être un grand chef 😉 et surtout vos explications sont très claires et précises ... Ca c’est génial et ça donne envie de les faire . 🙏🏼
Qd été ê.
Kjjjfj‹gk TGV oru
No te entendi disculpa
Honnêtement bien expliquer ni trop ni trop peux bravo vous gagner une fan de cuisine en manque d inspiration 😉
th-cam.com/video/tLkTWZdQLrI/w-d-xo.html
@@karine1393 th-cam.com/video/tLkTWZdQLrI/w-d-xo.html
Superbe recette! Est-ce que vous croyez que je pourrais en faire un genre brioches à la cannelle en ajoutant de la cassonade (sucre brun) et de la cannelle? Cette recette m’inspire tant. Merci beaucoup!
Magnifique, délicieuse et facile à faire. Merci beaucoup.
Super recette, simple à faire. Tout le monde a adoré. Merci
Je viens de réaliser votre recette! J'ai mis moins de beurre et c'est feuilleté et moelleux! Magnifique! Entre le croissant et la brioche. Encore merci pour cette recette rapide et facile. Mais surtout très bonne 😋
Bonjour, vous avez réduits de combien le beurre s'il vous plaît, car je veux faire de même sans louper la recette. Merci 🙂
oh goodness me! this looks amazing - can't wait to cook these at home x Thank you!
Bonjour je rencontre votre recette tout le temps,et aujourd'hui je l'ai essayer,ya pas de mots pour la décrire juste magnifique,un grand merci pour votre partage, bonne continuation.
Simple enough ,I like it,will try tomorrow. Thanks for sharing 🙂
Merci!!❤️ Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Super recette merci pour le partage :)
J'ai regardé la vidéo en fin d'après-midi et ça m'a tout de suite donné envie de tester. J'ai immédiatement testé la recette (avec la moitié de quantité) et sortie 7 belles brioches et 4 d'entre elles ont déjà disparues au dessert de ce soir avec ma compagne tellement nous avons aimé. Bravo pour cette recette super simple et tout simplement excellente :) Ça fait bien longtemps que je n'ai pas réussi de brioche aussi moelleuses et bonnes :)
Encore merci :)
Super! Simple, nice and tasty
Je viens de faire la recette,et cela m'a l'air réussi.
Merci 🥰
I have tried this recipe, the result was fantastic thank you for sharing 😘
Coucou ! Recette au top ! Délicieuses brioches ! Effectivement, il faut rajouter plus de sucre pour les becs sucrés. 😉😋 on peut aussi ajouter des pépites de chocolat ou de la crème pâtissière. Merci beaucoup pour le partage ! 💕💕
oui pour le sucre il manquait pour moi
Meus Deussss toda vez q assisto, quero fazer😊 lindo demais ❤
apaixonei❤
❤️ Excellent Brioche! Thanks for sharing.
Beautiful, thank you...I always wanted to learn how to work pastry layers.
Bonsoir je viens de finir la recette. Un pur délice 😋 super recette que je vais garder précieusement merci et encore bravo 😀
Pour moi c’est un échec total
Awesome french chef at work.. The warm dough sure puts up a fight
Wow it's so soft and looks very tasty 😋😋😋😋
Je tiens a vous féliciter sans meme essayer je sais que je pourrais enfin faire des croissant. Vos méthodes sont très pratiques et faciles
Mercii pour les explications, au top, c'est une première pour moi et c'est vraiment une tuerie. 😋😀👍
Vos recettes sont topissimes. Vos explications très claires.Merci.
Bonjour, j’ai déjà fait plusieurs fois votre recette dont je ne me lasse pas, c’est si bon, notons que j’ajoute de la poudre de vanille. Aujourd’hui, tandis que le pétrissais l’appareil, j’ai réalisé que j’avais mis les jaunes d’oeufs et gardé les blancs😬.
Qu’à cela ne tienne, j’ai ajouté les blancs et continué à pétrir…
J’ai sortir la 2ème fournée du four, le résultat est tout aussi appétissant et j’en ai goûté un tiède de la 1 ère fournée, pressée de vérifier le goût et la texture… et ben c’est succulent, croustillant sur le dessus et hyper moelleux dedans… un régal. Je n’oserai pas dire que c’est mieux, mais j’affirme que si on se trompe comme moi je l’ai fait, ben c’est pas un drame et il faut poursuivre la recette jusqu’au bout comme vous l’indiquez pour se régaler comme d’habitude 😉merci à vous
😊te escribo desde España, Galicia, me encanta la idea tuya del hojaldre
Magnifique. Merci beaucoup, c’est certain que je vais faire votre recette. Ça l’air tellement facile et les bons trucs que vous avez partagé avec nous. Continuez, merci encore.
👩🍳Bonjour👩🍳
Je t'invites a découvrir ma chaine de cuisine je propose du salé et du sucré ainsi que de la cuisine du monde ca m'encouragerais énormément 🤗 🔔
Merci beaucoup 😊
Bonjour et merci a vous , moi qui ne suis pas douée , j'ai réussi , je suis hyper contente , je n'y croyais pas ... Je vais recommencer avec grand plaisir , je vous l'avoue ... Bonne soirée a vous et encore merci , vous êtes géniale
Super exquisitos felicidades👍👏👏👏
Que dire? Je réfléchis 🤔… Ah oui! Tu es FORMIDABLE !!! Tu t’expliques parfaitement, tu réponds aux questions avant même qu’on les verbalise (et ça c’est rare!)! Ta pâte est magnifique, le résultat est au top, c’est clair, ta recette rejoint mon carnet perso🤗
Bon, je m’abonne!!💖
Merci pour cette recette en plus en francais bon courage pour d autres recettes à faire simple et delicieux👏👏👏🍀🌹🌷
Grand merci ! Demain c'est l'anniversaire de ma chérie et je lui ferai la surprise d'un petit Dej de folie grâce à vous !
N'oubliez pas de laisser Nickel la cuisine derrière vous...
Merci beaucoup pour cette recette que j'ai réalisé cet après midi, c'est un délice, j'ai mis mon four à 170° en chaleur tournante. Merci
Cela a l'air tellement bon! Merci pour votre partage
QuAllah vous préserve de tout mal car vos conseils vont droit au cœur on sent vraiment que vous voulez absolument qu’on réussisse merci
Bonjour , une tuerie vos brioches !! faites cet après midi et là je ne vous remercie pas j'en ai mangé pratiquement deux d'un coup tellement c'était bon 😂. Pour la dorure j'ai mélangé les jaunes d'oeufs avec de la vanille liquide , mis une cuillère de sucre en plus comme vous le conseilliez et saupoudré les brioches avant cuisson avec du sucre perlé. Délicieux , j'ai partagé votre recette qui est bien sur à refaire , merci encore. 😍
Magnifique! J'adore l'idée de mettre des gants !!
MERCI, vraiment pour ces merveilleuses explications, je vais essayer ce week-end, cette belle recette
Excelente, muy bien explicado. Una muy buena clase para hacer brioche. Felicitaciones!
Sin traducir no se entiende nada.
@@lidiag47
Hola Lidia! Recien leo tu comentario. Si ves la receta en tu laptop, fíjate si tiene subtítulos, (la mía sí, tiene)... ahora si la ves por celular no sé si traen subtítulos. Suerte! Saludos.
@@lidiag47 Y para qué elegís una receta en FRANCÉS!??
@@lidiag47 yo entiendo muy poco francés, pero aún en SILENCIO se entiende perfectamente todo el proceso, pone las cantidades de los ingredientes.
Lo demás ya depende de que tan hábil seas para observar y comprender. 🤷🏼♀️
Belle Présentation ! Très joliment bien expliqué !
merci beaucoup ☺️
Beautiful presentation can’t wait to try this recipe thank you 😊
Mmmmm..q ricos se ven!!..gracias x la receta.💖👋👍
C'est vraiment top, votre technique dépasse les enseignements des écoles classiques. Merci.
Nixay Boupathi jhhbbc grerg re fedefgffgfdsazzzehtrdeedfffddeeeee a pas de e eeeeeze
Hola, te hablo desde Sevilla, soy una gran amante de la reposteria francesa y te doy las gracias por tan magnifica receta, la hice y realmente salió exquisita. Lo único q hay cosas q me pierdo porque no se francés, y las traducciones no son del todo exactas, si se pudieran mejorar😜, pero de todas formas seguiré todas tus recetas. EXCELENTE Y MAGNIFICO RESULTADO.GRACIAS!!
Muchas gracias x compartir esta receta!! Se ve delicioso!!
Merci infiniment pour votre recette un délice😋 et tellement bien expliqué qu'on ne peut absolument pas rater. Vous êtes vraiment gentille de partager des pépites comme celle là ! Que Dieu vous bénisse