Yanık Salçalı Köfteli Tost Yemeyeni Dövüyorlar | Elazığ Köfteciler Sokağı
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ค. 2020
- Elazig kofteciler sokaginda Beykonak Lokantasina meshur Elazig koftesi yemeye gittik. Bol baharatli ve salcali kofte Elaziglilar tarafindan cok seviliyor. Siz de Yanık Salçalı Köfteli Tost Yemeyeni Dövüyorlar | Elazığ Köfteciler Sokağı hakkinda yorumlarinizi belirtirseniz sevinirim dostlar.
#sokaklezzetleri #Elazığköftecilersokağı
Instagram Kanalıma Abone Olmak İcin
/ gurmemory
Ben Ali Miraç Aşık; yaklaşık 3 yıldır instagramda Gurmemory kullanıcı adıyla memleketimi karış karış dolaşıp damak tadımı geliştirmek ve yeni lezzetler keşfetmek için paylaşımlar yaptım.
Her zaman en iyisini, daha lezzetlisini bulmaya çalışan sizlerden birisiyim. Deneyimlerimi artık buradan da paylaşıyorum.
Elimden geldiğince en lezzetliyi bulma yolunda siz değerli dostlara da ihtiyacım var.
Eleştirileriniz hakaret içermediği sürece beni memnun eder.
Şimdi arkana yaslan ve deneyimlerime ortak ol belki bir gün bir yerlerde birlikte yeriz :)
Bu sokağı şu şekilde düşünmek lazım. Bu şehirde Fırat üniversitesinde okuyan binlerce öğrencinin ucuza karnını doyurdu adam gibi adam esnafların bulunduğu öğrenci dostu mekanlar. Bizde zamanında çok yedik.
Bir Elazığlı olarak diyebilirim ki yanlış köfteci tercih etmişsiniz. Köfte yenilecekse adresi, yine aynı sokakta bulunan Amcanın Yeri olmalıydı. Genel olarak size Elazığ'da öne çıkan mekanları ve yemekleri şöyle sıralayabilirim;
1-Özellikle Elazığ-Malatya kara yolunda bulunan Kömürhan Kavurma Salonu (kavurması çok özeldir)
2-Elazığ köfteciler sokağı Amcanın Yeri (Köfte ekmeği çok meşhur ve lezzetlidir)
3- Koçoğlu Lokantası (Elazığ'ın tüm yöresel lezzetlerini toplayan temiz ve güzel bir mekandır)
4- Keban Çırçır şelalesi Alabalık Tesisleri (alabalığın yemek olarak onlarca çeşidini yapmaktadır . alabalıktan yapılan Adana kebap buna dahildir:))
5-Killis Kebap Salonu (döneri ve iskenderi idda ediyorum Bursa'da yapılanlardan daha kaliteli ve lezzetlidir. Lâkin mekan salaş olmasına rağmen fiyatlar pahalı ve porsiyonlar küçüktür).
Ayn kilis kebap harika
Baharat eğer yemeğin önüne geçiyorsa lezzet diye birşeyden bahsedemeyiz
Ali abi galiba ilk defa senden beğeni aldım
@@sanalturk3127 :D
hayatımda görüdüğüm en iyi yorumlardan :)
Elazığlı olan bilir bence çok güzel denemeni tavsiye ederim
Oradaki dükkanların kendine özel lezzetleri vardır. Arkadaş'ın gittiği yerde iskender yiyilir. Diğer husus arkadaş kendi düşüncesini söylemiş ağız tadı farklı her insanda bana baharatlı gelen sana baharatsız gelebilir, bana tuzlu gelen sana tuzsuz gelebilir.
Salatayı bana özel yaptılar demen adaletli olduğunu gösteriyor tebrikler ✌️
Elazığ da araştırmadan direk kofteciler sokağına girmişsin belliki çok zaman kaybı yaşamak istememişsin . Elazığda çok güzel yöresel yemek yapan mekanlar var. Özellikle harput tarafına uğrarsan bu söylemlerin boşa çıkar . Öğrenci mekanına girmekle elazığ tanitilmaz. Elazığ in mutfağı sadece bulgur etten oluşmaz. İçli köftesi harput köftesi çeşitli sulu ve kuru yemekleri mevcuttur. Bir elazığ li olarak bu videoyu cesitlendirmeni isterdim . Yazık o kadar emek verip sadece köfte yemen
Keske yanimda olsaydin yoresel lezzey ararken en cok tavsiye edilen kofteciler sokagi, Ensar mangal ve alabalik oldu ben de buralara gittim
Her Elazığ’a gidene köfteciler sokağını öneren Kim?.
@Emir Yavuz kömürhanın kavurması varya 👌👌👌
Ali Miraç Aşık abi Koçoğlu restoranda içli köfteden tut sırına kadar var yani bir Elazığlı olarak seni izliyorum seviyorum işini gücünü allah rast getirsin ama memleketimi keşke böyle tanıtmasaydın
@@tsomr825 sende geride kalmışsın birader
Tarafsız yorumların için teşekkürler 👍
Abi 21 senelik Elazığlı olarak en kötü yapan yerlerden birine gitmişsin amcanın yeri ve Çağlayan köfte yi tercih edebilirdin
ayn knk hasan usta da iyi yaoıyor
Ayn
benim cennet misali 5 yıllık elazığda öğrencilik hayatım var. kendi memleketimden daha çok seviyorum.çağlayan köfte ve piknik 23 tercihimdir vesselam
@@edituzmani hünkâr beyde iyidir be
Amca nın yerine giriyoz biz
Yav ali abi çok kibar güler yüzlü adamsın be allah eksik etmesin yüzündeki güler yüzü
0:15 Abi adanada olsan 5 kereye kornaya basmıslardı :ASDF
😉👍
Video cekiyorlar diye eğer televizyona cikarsa rezil olmasin diye basmadı
@@Gurmemory orası trafiğe kapalı sokak. o araç da biliyor bunu
Elazig mutfağı Antep'ten sonra gastronomik değeri yuksek ve çeşitliliği en fazla olan mutfaklardan biridir.Ayhan mortepe ve siz sadece köftecileri gidipte insanları yanlış bilgilendirmeyin lütfen.Sadece köfte yiyerek Elazığ in gastronomisi hakkında fikir yurutmek ne derece sağlıklı? Kofteciler sokağı garibanlarin ayak üstü karnını doyurmak için gittigi ve daha çok öğrencilere hitap eden bir yer.Elazig in ara sokaklarında aynen adana da olduğu gibi çok güzel mekanlar var.Bi yer hakkında yorum yapacaksanız eğer lütfen orayı enine boyuna gezip incelemeden yapmayın.Her eline mikrofon kamera alan gurme olmuyor maalesef.Size tavsiyem Anadolu'da bir yere gitmeden önce mutlaka yerel rehberler veya o ili çok iyi bilen insanlar ile buluşup öyle mekanları geziniz.1 2 mekana gidip ayak üstü kacarcasina sırf içerik olması icin bir şehre gitmeyin.Ara sokaklara girin esnaflarla konuşun onlardan tavsiye isteyin ki gerçek lezzetlere ulasabilesiniz.Ve şunu unutmayın lutfen Elazig köfteden ibaret değil ...
Aynen toprağım agzına sağlık
👏🏻👏🏻👏🏻
😂😂😂 Antep ten sonra ha. 600 den fazla çeşiti ile Türkiye nin en zengin mutfağı olan ve Dünya Gastronomi Şehri olan Hatay varken bence biraz geri de durun
@@getirdim5572Kardeş kimse sana veya Hatay a laf etmedi öyle yırtık dondan çıkar gibi atlama herşeye.
@@serkanyldz9533 uff veled sana da yırtık dona da. Boş boş elazığı yırtık dondan çıkaran sensin. Şehirler arası zenginlik yarısı acan sensin. Hatayın bir ilçesi kadar olan elazığ, üstüne hayatın anca mezeleri kadar yemeğe sahip elazığ nereden oluyor da türkiye'nin en zengin 2 mutfağından biri oluyor angut
1 saat geciktin perşembe pazar 19:00 saati kurup yemek için seni bekliyorum bugün sensiz yedim :)
😂😂 bilmiyordum dikkat ederim
Abi yöresel yemek yapan yerler Elazığ’da var kaldı ki nasıl Adana da her yerde kebap yenilmiyorsa köfteciler sokağında öyle keşke Çağlayan köftesi veya amcanın yerine gitseydin
Hocam Köfte ve kofteciler sokağı Elazigda nostaljik bir anlam içerir. Gerek fiyatının uygunluğu gerekse şehirde büyüyen herkesin ilk bu kofteyle tanışması herkesin ona büyük bir anlam yuklemesine neden olur. Tıpkı annemizin küçükken verdiği salçalı ekmek gibi :) Çok mu harikadır hayır. Ama 10 yıldır antalyada yasayan bir Elazigli olarak canım acayip çekti. Teşekkürler bu güzel video ve objektif yorumlarınız için
Maşallah emeğine sağlık afiyet olsun
Hello from Greece
Hello 🇹🇷🇬🇷
Dede şakaları gelmeden kaç 😅
@@Gurmemory babamin lokantasi beykonak sjkdo
Diger maalum görmemisler olsaydi dayi Sen ne yapdin yAaa... Senin allahini kurban... Diye götürürlerde görmemisin gurmeleri... Tebrik ederim siz acika fikrinizi beyan ediyorsunuz... Yemek yeme adabiniz da saygili. Sevgilerle
Ah o ekmek arası köfteyi üzerine yanık salçalı sosuyla ne yerdik. Elazığım da en özlediğim lezzetlerden diyebilirim ki olduğum şehire gelenlerden hep istediğimdir. Her ne kadar yerinde önüne getirildiği gibi olmasa da yine de tadı bambaşkadır.
Ali abi vallaha seninle bende yemege gelmek isterim sen bu isi biliyorsun selamlar abi👍👍
Abi kaç şehir oldu toplam gittiğin bunları gruplasan keşke bizim için rehber gibi oluyor👍
Zaten oynatma listelerinde grupluyorum👍
Hocam misket kadar köfteyi incelte incelte anca köfte kıvamı aldırdı, içine 6-8 yahut 10 adet koysa kaç yazar o köftenin 6 tanesini bir yap bir ev köftesi etmez.
Elazığda mısınız hocam yoksa gittiniz mi? Elazığ mutfağını temsilen salçalı köfte tavsiye edilmesi şehrimiz için talihsizlik olmuş. Elazığda en iyi yerde de yeseniz başka şehirlerin köfte ve et kültürünün yanında sönük kalacak bir tavsiye olmuş. Nezaketiniz çok hoş. Takipteyiz
Helal olsun abim bende gelmeni 4 gözle bekliyordum Elazığ a 🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Oyyyy abim video atmış
Abi, sana zahmet iç anadoluya‘da gidermisin ? Mesela Kirsehir‘i Merak ediyorum, fakat TH-cam‘da hiç birtane lezzet videosu senin yaptigin gibi bulamiyorum. Zamanin olursa Kirsehir‘ede ugra Abi. Almanya‘dan bol selamlar. Kendine iyi bak, Allah’a emanet ol.
Yine de iyi :)
Elazığ'da Alabalık Tesisleri var oradan alıp Balık yemeden gelme mükemmel bir yer tavsiye ederim eline emeğine sağlık güzel bir video olmuş
Askerdeyken cok giderdik oraya ucuzdu baya corba 3 liraydi o zamanlar
keban alabalik tesisleri var bide komurhan kavurma guzel yerleri kacirmissin gitmediysen
Daha önce defalarca gittim buraya (evt elazığda yaşıyorum) şu an yaz boyunca ankaradayız şöyle biyer olsada yesek
Abi eski videolarini izledim baya kilo almışsın abi 😁 kralsin
Ali sende gelişme var. Böyle devam.
Bi elazigli olarak gurur duydum tesekkurler ali mirac bey
5 sene orada okudum kofteciler sokaginin meshur olmasinin nedeni uygun fiyattan dolayi yani cok bi esprisi yok :)
22-23 yıl önce orada öğrenciydim.Normal köfte ekmeğe hasret kalırdım.Ama Balakgazi tantunicisi vardı.Öyle güzel bir tantuni hiç bir yerde görmedim.Elazğ’a selamlar.
VIDEO COK UZUN DIYE 10 SN VE 20 SN SARDIRANLARA SLM OLSUN
Cook guzelmis 🌟🌟🌟🌟🌟
Dünyanın en güzel köftesi Elazığda yenir, bende yedim ve hayran oldum. Gerçekten başka yerde yok.
Vay bee askerliğimi orada yaptım her çarşıya çıktıgımda giderdimm
Kral yine gözümün önündesin mafyasın sen mafya 🧿
Elazığa gelip Köfte yemişsinde dayı keşke haber etseydin gezdirseydik güzel yerleri seni Harput köftesi meşhur peynirli ekmeği meşhur çok şeyi meşhur ama sen köfte tek yiyip gitmişsin :D
En düzgün ve samimi tadımcı bu arkadaş.
Milletin hakini yeme bi dünya adam var
Sanliurfa birecik gelirmsn
Begendik doner
Paydas oglu baklava
Nur kebapda sabah kavurma cok guzel oluyor
Mesur nohutci seyit usta var
AHA yeni video işte bu :D
Servisteki salata ücretlimi
Yöresel lezzetlerini yaoan yerler var abi ama sen gitmemişsin hemde çarşı merkezine yakın yerde var elaziz mutfagi diye
Elazig hakkinda videolari bekliyoruz abi. Kömürhan kavurma yemissindir ins ozellikle o video bekliyorum
HARPUT ÇORBASINI BŞLENLER VE İÇENLER VAR MI ? İSTANBULDA BU KÖFTEYİ YAPAN YER VAR MI LÜTFEN SÖYLEYİN
Akçaabatlıyım ama böyle güzel köfte yemedim salça zaten efsane her gittiğimde yemeden asla dönmem 2 bütün anında gidiyor mideye
KUZU GİRMESE LEZZETİ OLMAZ ABİ Bİ ADANALI OLARAK DÜŞÜNCEM BU :)
Efsane dir Köfteciler sokağı öğrenci genci çocuğu yaşlısı her kesimden yerler bu salçası yanmış köfte yi Hazer Amani şef kendi restoranlarında devamlı olan menüsüne de eklenmiştir bilginize sadece Elazığ için bu yok yöresel yemeklerimiz de vardır
hamit usta ellerine saglık
Abi, acik acik söyle. Begenmedin 😂 bende begenmezdim Eger senin dedigin gibiyse
Köftesi, pidesi, doneri vs meşhur olmayan şehir var mı memlekette? 😀
Amcanın yeri hariç hepsi aynı köfteden başka her şeye benziyor.Ama buranın halkı uygun diye çoğunlukla diğer mekanları tercih ediyorlar.Malum fiyattan da anlaşılacağı üzere amca haklı olarak 2 katına veriyor.Bir de İstanbul'da Hazer Amani fireroomda kendi mekaninda satıyor Elazığ salçalı köfte tostu diye.Orayi da denemelisin.Ama amca tam gaggo işi yapıyor kendine has.
İstanbuldaki yer neresidir
@@zafercan2123 internetten Hazer Amani Fireroom diye aratırsanız cikiyo yol tarifiyle gidersiniz
Zafer Can Ataşehir Küçükbakkalköy de A dan Z ye kadar bütün Yemekleri Başarılı
Sağol naylon reis İstanbul'da yok kudur diye düşünüyordum tam
Elâzığ cok guzel şehir yemeklerinde guzel
Normalde ekmege 6 kofte dedi sizinkine cok daha fazla koydu ?
Yarım 6 tam 13 köfte
Abi ANKARA PURSAKLAR 'da bekleriz ❤😊KAPIMIZ AÇIK HERZAMAN HER KİSİYE ÖZEL BAKIYORUZ 😊
Üniversitedeyken çok yerdik :)
İlk
Elazığ candırrr❤️
Ben askerdeyken maydonaz diye bir yer vardı duruyor mu
Elâzığ üzeri bingöle doğru geçerseniz yolun sağ tarafında barajdan öteye bingöle doğru bir tesis var kavurma çıkarıyor şiddetle öneririm
Hazar et lokantası döneri deneyin lütfen.
Abi bunun açık tarifini verebilir misiniz
Zaman ne cabuk geciyor. Universite zamaninda aksam okul cikisi kofteciler sokagina giderdik ucuz ve doyurucuydu. Ozlendi Ama lezzet olarak tartisilir tabi:)
Ustam video neden gelmiyor
Afiyet olsun ai
Bizim taburdaki askerler giderdi oraya 😊 genelde ucuz olduğu için. çarşısında kelle paçacı var keşke oraya gitseydin. Buradan 10 kat daha iyi orası. Kebabıda çok güzel. Harput kalesinde çokta güzel kahvaltı yerleri var. Elâzığ insanları sağolsun5 aylık bir sürede çok gezdirdiler beni. Ama üzülerek söylüyorumki yemek için en kötü yere gitmişsin sıradan bir restaurant.
dadaş afiyet olsun süper görünüyor 👌👍
Gakkoş dicektin heralde
@@ardaanl1140 Gakkoş da değil Gakko
ALİ Miraç 1:57 Ne koyuyorsunuz içine ? Usta : kara sinek var :)
Ali Bey Elazığ'ın yöresel lezzetlerini yapan bir yer yok diye kim demiş bilemiyorum ama yanlış bilgilendirmişler. Kimse size Koçoğlu'nu söylemedi galiba.
Afiyet olsun
Abi beğenmedin koyduğun başlıktan anlaşılıyor,yanık köfteli tost nedir ya 😂😂
Öğrenci yemeğiydi, bir nevi yerel fast-food... Fiyatı uygun olduğu için ve Elazığ insanı salçalı ekmeği çocukluğundan bu yana sevdiği için zamanla mahalli kültürün bir unsuru haline geldi! Şahsen ben Elazığ'a gittiğimde lezzeti için değil, nostalji olsun diye yiyorum köfteyi. Yoksa zengin Elazığ mutfağında yer alabilecek ciddi bir yemek değil.
Salçanın adı ne zaman özel sos oldu???
Tadıı salçadan daha güzel olduğu için knk
klasik adanali :) ette baharat gorunce kacar mekandan sevmez haha
Güzel olmuş
Abi her yere gittin bi Tokat Erbaa ya git kuyu kebabı yaprak sarma döner ye
Köfteciler sokağı = öğrenci yemeği
Daha önce hiç kimse o köfte ekmek üzerine bu kadar yorum yapmamıştı.. ama yine de Elazığı görmek güzel
Gariban öğrenci işi. Zamanında bizde çok yemiştik. Hey gidi günler hey. Cepte para yoktu ki orjin iskendere gidelim
Mercimek 9 mu??
Elazığ da gidilecek yer kapalı çarşı da Hicret lokantası Sabah paçası ni öğlen kebabını yiyeceksin
Köftenin pişmemiş hali pişmişinin 2 katı büyüklükteyse içinde ne olduğunu tahmin etmek pek de zor değildir. Ayrıca köftede baharat tadı ağır basıyorsa bu da bazı handikapların gizlenmek istenmesindendir. Zaten fiyatlar da ortalama bir fikir verir ne yediğiniz konusunda😄
Çok baharatlı etli yemekten kaç abi 😂 büyük ihtimal kiymada bi sorun var ki okadar Çok baharat atıyorlar
Ali abi şimdi direk köfte için bişey diyecem madem bu köfte Elazığa özel bi köfte sen köfteyi tadarken arka planda bişey dikkatimi çekti kocaman bi kutu var orda ve AKFA salçası yazıyor ben bi başka bi videoda hatırladığım kadarıyla salçayı kendimiz yapıyoruz demişlerdi burda salçanında dışardan alınması bana göre bi eksi puan köfte için zaten sen fikrini söyledin
benim üni zamanında olan tavuk iskender fiyatı 6 lira iken, şuan ki fiyatı 14 lira. vayy be.
Usta köfte yiyeceksen emirdağ köftesini dene bak hayatında en iyi köfte yediğini fark eteçeksin ...
1; yanlış köfteci seçimi
2; hayatta o kadar köfte koymazlar içine😃
Tunceliyede gitseydin abi
Yalnız hoşlanmadığını o kadar belli etmissinki Elazığ'a gidince yemeyeceğimiz belli oldu
Köfteyi yerken yüzünüzdeki ekşimeyi hissettim. Dürüstlüğünüz için de ayrıca teşekkür ederim.
Sevgili arkadaşlar, kıymetli dostlar;
Bazı sosyal platformlarda şehirlerin meşhur yemeklerini tanıtan gurmecileri ‘’Elazığ’ın en meşhuru ekmek arası köftedir’’ deyip, köfteciler sokağına yönlendirenler her kimlerse, bu arkadaşlar sanırım gözlerini köfteciler sokağında açmış ve Elazığ’ın meşhur yemeğinin köfte ekmekten ibaret olduğunu sanıyorlar.
Yazıktır! Bu kadim şehrin kültürünü köfte ekmek arasına sıkıştırmayın.
Sevgili yabancı arkadaşlar;
Elazığlı olarak üstüne basa basa söylüyorum!!! Bu köfte Elazığ’ın meşhur yemeği kesinlikle değildir. Elazığ mutfağında köfte ekmek diye bişey yoktur. Burası genellikle üniversite öğrencilerinin ucuza karnını doyurmaları için üç beş ekmek arası köfte yapan ve daha sonra sokağı istila eden köfte ekmekçilerle dolmuştur. Kötümü, değil! Öğrencilere ve dar gelirlilere iyi hizmet veriyorlar fakat Elazığ köfte ekmekle özdeşleşmemiştir. Elazığ, özellikle Harput mutfağı çok geniş ve lezzizdir, yapımı emek, uğraş ve el lezzeti ister... Eğer Elazığ’ın meşhur yemeklerini tanıtacaksanız Elazığ’da ve özellikle Harput’ta çok seçkin restoranlar ve lokantalar var.
Diline sağlık abem benim sonuna kadar sana katılıyorum
Elazığ gibi her konuda zengin bir memleketi bir ekmek arası köfteye sıkiştıriyorlar
7 8 aydır dışarda yemek yemiyordum .dün lahmacun söyledim tanesi 9 tl şok oldum . Yer istanbul göztepe .şimdi orda lahmacunu 5 tl görünce duygulandım
Daha eylul ayında elazıgda tanesi 4 liradan lezız lahmacun yedim İstanbulda ıcınde kıyma oldugu mechul 10 lıra
Doğal gazlı ocağımız ksjfjsj
15 lira diyince direkt yayın zamanına bakışım😁
Nasıl fena değil yaa çok nefistir elazigimizin salçalı ekmeği ve gezmiş olsaydınız elazigimizin çok güzel yerleri var .
İllaki vardır güzel yerleri ama o yerlerden biri burası değil bence :))
Ve 20 yıllık fırıncı olarak ekmeğin kalitesi cok kötüydü .eğer her yerde ekmek öyleyse
7:12 sen özel bi insanmısın
Kim ailesi,ALLAH(c.c) ve peygamber lerden başka birine güvenip mutlu oldu ki.
Kolay gelsin
Beykonkta tavuk iskender yenir kofteyi amcanin yerinde yiceksn kucuk olanda
Amca’nın Yeri’nin üstüne tanımam