มินิเค้ก สตอเบอร์รี่ชอร์ตเค้ก ชิฟฟ่อนครีมสด เค้กขันข้าว Shortcake ทำขนมกับเชฟโจ Ep.89

🔰มินิเค้ก สตอเบอร์รี่ชอร์ตเค้ก
🔴พิกัดกล่องใส่เค้ก
shope.ee/7zjMX...
shope.ee/1LIvm...
🔰ชิฟฟ่อนเค้ก
ส่วนที่ 1
แป้งเค้ก 85 g
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่แดง 3 ฟอง
น้ำตาล(1) 20 g
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำเปล่า 50 g
น้ำมันพืช 50 g
ส่วนที่ 2
ไข่ขาว 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล(2) 50 g
วิธีทำดูในคลิปนะ
พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 10
ถ้วยละ 65-70 g ได้ 6 ชิ้น
ไม่อุ่นพิมพ์ ไม่รองกระดาษ ไม่ทาไขมัน
🔰ครีมแต่งหน้าเค้ก
วิปครีม 200 g
ไอซิ่ง 20 g
🔴พิกัดอุปกรณ์ที่เชฟใช้
mycollection.s...
เชฟโจ😋
Chef Joe's Bakeshop
ใครทำแล้วส่งการบ้านให้ชมบ้างนะ
------------------------------
🟩กลุ่มส่งการบ้าน : bit.ly/3pTxKPU
------------------------------
⬛️เชฟมีช่อง Tiktok ละนะ เข้าไปฟลอเลย
www.tiktok.com/@chefjoesbakeshop
🟦FB กดติดตามเพจอัพเดทสูตรขนม
/ chefjoebakeshop
🟪IG กดติดตามดูรูปขนมเป็นไอเดีย
bit.ly/3cZOD7Q
------------------------------
#สูตรเชฟโจ
#ทำขนมกับเชฟโจ
🔰Chiffon Cake
Part 1
Cake Flour 85 g
Baking Powder 1/2 Tasp
Salt 1/4 Tasp
Yolk 3 ea
Sugar(1) 20 g
Vanilla 1/2 Tasp
Water 50 g
Oil 50 g
Part 2
Egg white 3 ea
Cream of Tartar 1/4 Tasp
Sugar (2) 50 g