BUDÍN DE COLIFLOR - Un plato de casa extraordinario | Alvaro Barrientos
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2024
- BUDÍN DE COLIFLOR
QUIEN LO PRUEBA DICE QUE ES EL MEJOR!!
¡¡¡¡BIENVENIDOS TODOS A ESTA MARAVILLOSA COCINA SIN SECRETOS!!!!
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Yo era pésima en la cocina,desde la pandemia q te sigo alvarito con tus recetas infalibles y he aprendido mucho,eres genial.
Los budines quedan más crujientes si les echas el queso con pan rayado encima,haz la prueba ,55 años cocinando con receta de mi abuela alemana
Como Alvarito no hay!! 👋👋👋🙌 All right! 👌
Maravilloso!! Hoy fui a la feria y compré una linda coliflor, y ahora me encuentro con tu receta. Se alinearon los planetas. Gracias
hola mi querido cocinero..te cuento que llegué a ti por mi nieta valentina ,tiene 13 años ..y estoy muy feliz con tus recetas que son de muy casa y sencillas..gracias por enseñar estas maravillas de recetas..bendiciones para ti y familia..cariños desde requinoa..serca de rancagua..
Te aprecio mucho y no puedo dejar de decirlo eres seco en la cocina, muy sencillo, simpático, alegre, haces muy linda pareja con la Jesucita muchos cariños ❤
Ingredientes:
Sofrito:
- 1 Cebolla Grande
- 2 Zanahorias Medianas/Grandes
- 0.5 Pimenton Rojo
- 3 Cucharadas Aceite
- Sal
- 1 Cucharada Aji de Color
- 2 Dientes de Ajo
- 1 Cucharadita Comino
- 2 hojas de Laurel
- 1.5 Coliflor mediana
Royal:
- 600 ml de Crema
- 1 Cucharadita de Sal
- 0.5 taza Perejil
- 1 Sobre queso parmesano
- 3 huevos
- 3 Yemas (adicionales a los huevos anteriores)
- Pimienta
Opcional:
- 0.5 a 1 Taza de Queso
Cubierta
- 1 Sobre queso parmesano para cubrir
❤❤❤
9:03
Jijiji tengo mis lentes de la cebolla (anteojos de piscina) funcionan de manera espectacular!! Saludos maestro
Eres lo maximo Alvaro, felicitaciones infinitas
Sabores de la vida, que lindo Alvaro, gran pastel, yo doy gracias al cielo por éste canal, que me enseña a cocinar
Me encantó, excelente receta , como siempre mi gran chef , el mejor , yo también hago la coliflor rallada cruda como ensalada , aliño al gusto , y no cae mal ( hinchazón). Grande mi chef , un saludo a la familia.
Gracias Alvarito por enseñarnos tus ricas recetas y al pie de la letra ... Eres maravilloso ...ya e hecho varias ...saludos❤
Hay Alvarito siempre me dejas muy antojada 😂 asi quemañana mismo lo preparo escuchandote denuevo para que me guies ! Una agradecida de tus maravillosas recetas y tu simpatia ! Te deseo lo mejor de lavida !! CARIÑOS DESDE VIÑA DEL MAR !!😂❤
Alvarito y olvidaste nombrar el ingrediente secreto...el amor, porque pones tanto amor en tus preparaciones 👏👏👏...amo tus recetas infalibles, saludos ✌️
Me quedó muy rico jeje Lo hice con brocoli en vez de coliflor pero quedó 10/10
Hola Alvarito. Aquí en Texas el clima es muy caluroso, por lo tanto las cebollas se deben mantener en el refrigerador o sino se echan a perder muy rápido. De esta manera, con las cebollas frías, recién salidas del refrigerador, al momento de picarlas/cortarlas no te hacen llorar y el refrigerio no les cambia el sabor. Espero este tip te sea de algo útil así como tantos de tus consejos "sin secretos" me an servido a mi. Bendiciones a la distancia para ti y tu hermosa familia 🙏🤗👍
Álvaro!!! Hice este budín de coliflor preciosa y riquísima!!! Y también las papas con mote maravillosas!!! Gracias por enseñarme a cocinar, nunca fui muy cocinera, pero me has salvado en esos días en que me pregunto qué voy a hacer de comer?Un abrazo 🤗 y gracias.Muy ricas las recetas que preparé y no dudo de volver a preparar otras!!!
Gracias!!
Albarito eres mi salvador en la cocina; gracias por mostrarnos como lograr platos ricos y alimenticios.
😊
Me encantó Avarito el budin .yo cosía la coliflor.que rica te quedo. Siempre contigo.no te cambio .❤😂😂
Alva ro, yo guardo mis cebollas en el refrigerador. No se echan a perder, y nunca he llorado al,oartir una cebolla. Lo he hecho por 50 años, santo remedio. Tu receta, espectacular!!,!
El secreto para no llorar es guardarlas en el refrigerador?
@@esterlorca7993 si. Veras que no llorarás nunca mas
@@titalinda8515 gracias
@@titalinda8515 cuanto rato se guardan?? peladas???
@@rsalvop alli dejala hasta que se termine mientras la vayas usando
Gracias muy linda la receta la are tengo hambre no sabía como prepararlo gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏
El pimenton de La Vera es exquisito s mi no me falta en mi casa le pongo a todo
Álvaro, gracias por llevarme a mi ochentera infancia
Grande Gran Gurú de la cocina. Podrías deleitarnos con una receta sin secretos para hacer helados casero.
Me gustan mucho sus recetas y sobre todo la forma de como las explica, bendiciones para usted y su familia, saludos desde Guadalajara, México.
Hola Alvarito Yo la pongo bajo él agua y listo o la dejó en agüita en un booll, y no lloró 😊 bendiciones pará usted sinceramente cuídese mucho 🙏🕊️
Eres un pro, Barrientos. Saludos y gracias
Me Encantó, una forma completamente diferente de hacerlo, lo probaré!
Excelente me gusta el estilo alegre, sencillo, eso hace que se anime uno a repetir esas recetas, gracias!
Gracias mi querido Álvaro por la receta TQM besos saludos desde Valdivia. 👍👍👍❤️❤️❤️🙏🙏🙏😘
ESPECTACULAR RECETA YA PRONTO LA PREPARO ES UNA PROMESA, ME SÚPER ENCANTO, GRACIAS ÁLVARO
😋😋😋😋😋 nada mas que decir, me quede antojada!
👏👏👏👏👏😋👍se ve muy deliciosa muchas gracias por compartir sus preparaciones 😊
Hola Don Álvaro, lo conocí en persona en el pronto Copec de Av las condes 😅. Saludos y siga así de pro
Hola Alvarito y muchas gracias por compartir tus recetas 😊
Lindoooo!! Alvarito.😂😂😂😂
Gracias Alvaro te sigo hace años y contigo he aprendido a cocinar 😊 , a todo esto prepare el budin de coliflor y quedo de chuparse los dedos 😅, gracias a tu receta !!!
Me encanto la receta de la haré a mi nieto ❤
Que delicia! Lo prepararé esta semana ....muchas gracias chef 🙏
Amo la coliflor así que de seguro haré la receta… aunque sin pimentón, que ese si que no lo amo 😅😅😅
Estupendo Albarito para los días de calor con una carnecita al lado no cree gracias felicidades
Que FRITOS .. GRACIAS MUCHAS...
Excelente receta, saludos de Ecuador
Eres lo máximo enseñando tus recetas.eres didáctico.te escribo de Perú
Estás como el vino Alvarito , cada día mejor...
Maravilloso !!
Exquisitooo!! Álvaro, mi secreto para no llorar con las cebollas, es ponerlas en el refrigerador por lo menos 1hr antes de picarlas, me resulta siempre. También se pueden picar al lado de una vela encendida, ponerse anteojos y sacar la punta de la lengua mientras se pican, ayuda!
Yo lloro hasta con el ciboulete 😖🤣
El cocinero más simpáticos y gran profesional . Una poesía en mi cocina 👩🏻🍳🥂💐 🥰
Me gusta hecharle un poco de pan rallado encima con el queso,queda más crocan
Extraordinario grande Álvaro
¡Gracias, Álvaro! Siempre me luzco con tus recetas deliciosas.
Alvarito 2 consejos practicos para evitar que ardan los ojos picando cebollas 1.-Ponte lentes aunque sean de descanso o solp con ese objetivo.y 2 Mira toma un paño absorvente de cocina obviamente limpiecito mojalo bien estrujalo y colocalo estrategicamente a tu lado lo mas cercano a picar cebolla.Ese jugo que bota esta cebolla se adhiere rapidamente al paño.Bendiciones Amigo pars ti y tu hermosa familia Jesusita y tus lindos hijos
Deliciosa esta coliflor me encantó gracias Alvaro Montero felicitaciones
Riquisimoooo!!
Gracias Ati alvarito
Que encanta todas sus preparaciones y explica muy bien le agradezco aprendo mucho haciendo sus resetas deliciosas
Este budín, si te resultó 👍👍👍😂😂😂😂😂😂
Súper Riko.😋gracias .Alvaro x enseñar.Bendiciones.🙏
Hola Alvarito gracias por esos platos que nos enseñas hacer ahora con este plato lo voy a disfrutar mucho aquí les encanta el coliflor y brócoli 🥦 de verdad gracias ❤ saludos de Calama
Excelente alvarito eres lo máximo 😊bendiciones gracias por tus recetas!!!❤
Queda buenísimo, exquisito!! Receta perfecta !! Gracias 🙏🏼
Hola Alvarito como están ustedes espero que estén bien yo lo veo en cocina viva y me gustó mucho como iso el pescado frito lo felicito hijo miré yo le pregunté mucho tiempo sí usted tenía libro para la venta pero usted no me contestó pero quisiera saber qué puedo comer por qué tengo mucho potasio estuve hospitalizada por este asunto por qué tengo marca Pazos bueno Alvarito que estén bien buena noche
Debe evitar comer plátanos, naranjas, tomates (incluidas las salsas), espinacas, paltas, alcachofas, espárragos, papas, avena, sepia, borraja, anchoa, lomo de cerdo, queso, garbanzo, judía pinta, soja, calabaza, brócoli, almejas, kiwis, uvas pasas, ciruelas, melón, nectarinas o frutos secos -especialmente las nueces, pistachos, maní y almendras- son ricos en potasio.
Además, es recomendable limitar o evitar la ingesta de sal y los alimentos procesados que la lleven. Si se utilizan especias para tratar de dar sabor a los alimentos también hay que tener cuidado porque la mayoría son altas el potasio como la albahaca, el eneldo, el pimentón, la guindilla, el comino, el orégano, el curry, pimienta negra, tomillo o el azafrán.
Debe incluir en la dieta otros alimentos con menos potasio como el arroz blanco, repollo, coliflor, frutos rojos, la pasta no integral, piña y manzana.
Gracias Alvarito x compartir sus recetas
Gracias por la receta.... Se vé exquisita. Dios te bendiga
Gracias x la receta
Muuuchas gracias Alvarito me ayudan mucho sus recetas .muy buena receta de coliflower😅 de pucón city te veo .Bendiciónes🙏.
Hola, Estimado Álvaro, hice tu receta de zapallo Italiano una delicia, ahora no dudes que hare esta receta deliciosa, me encanto.
Saludos desde Antofagasta.
Cariños.
M mmm se ve deliciosa. La haré, lo prometo. Abrazos a su familia. Bendiciones.
Gracias gracias gracias 🙌🏻
Que deliciosa receta gracias Alvarito.
Como siempre un gran cocinero mmmmm que rico 😋😋😋😋😋😋
Muchas gracias por compartir esta receta, la próxima semana sin falta la hago, tiene pinta de convertirse en un favorito 🤩
🫕Infalible, muchas gracias por tanto.
Yo lo preparo me encanta
Te pasaste Alvarito, que budin mas lindo y rico!!,
Que buena receta, la haré mirando el video. Gracias
Me encanta tu recetas y tb tu simpatía, cómo no aprender, un abrazo
Gracias Alvarito por compartir esta delicia yo la preparaba diferente hoy aprendí otra forma la prepararé enseguida, soy tu fiel seguidora he aprendido muchísimo de ti eso se agradece.
Me olvidaba comentar, prepare los duraznos en conserva me quedaron... mmmmm deliciosos con el punto exacto, al igual que la mermelada!! 😋 gracias por tanto, muchas bendiciones para ti y familia, un abrazo!!!
chao, Chao ❤
Aún ni termino el video y ya se que va a estar tremendooo❤❤😊
Muchas gracias muy rica la receta
¡Gracias!
Gracias Alvarito me encanto tu receta
Excelente mi chef favorito
Perfecto don alvaro, otra receta más para hacer en casa ! Muchas gracias
eres genial Alvarito muchas cosas ricas aprendí de usted
Me encanto
Gracias!!
Alvarito que pasó que en TH-cam no aparecen todos tus vídeos? De ahí sacaba ideas para el almuerzo. Ojalá lo arreglen
Que delicioso
Una delicia tu receta Alvarito
Gracias muy buena receta saludos desde Lima Perú
Hola gracias fácil de preparar saludos yonita❤
Que riko la boy hacer gracias alvaro por tus recetas deliciosas
Notable Maestro 👏👏👏
Amo la coliflor, gracias por la exquisita receta Alvarito ❤
Se ve demaciado bueno alvarito ñami ñami 😊😊😊😊
Listo el menú para mañana 😃, ñam ñam 😋
Muy rico su budin alvaro😊
Alvarito lo sigo desde muchos años..maestro de la cocina, aprendí que para no llorar 😭 con la cebolla 🧅 tiene que colocar en tu boca un palito de fósforo.
Saludos desde Coronel bio bio Concepción