FRITOS DE COLIFLOR, PLATO DE LOS AÑOS 80 - ALVARO BARRIENTOS
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2023
- LA RECETA PERFECTA SIN NI UN SOLO SECRETO PARA QUE EN TU CASA PUEDAS HACER UN PLATO QUE DE NIÑO SE COCINABA MUCHÍSIMO EN MI CASA.
UN PLATO RICO, ECONÓMICO, FÁCIL Y RÁPIDO, TAL COMO SE HA COMIDO SIEMPRE EN CHILE.
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Estimado Álvaro, no se cocinar, soy viudo desde hace 8 años y mi esposa me hacía esos ricos platos, y hoy lo hice yo siguiendo tus instrucciones, gracias 🫂 los encontré muy ricos ☝️👏👏👍🤗😋😋‼️‼️
Alvarito, que recuerdos me traes. Hoy mi madre está con demencia a sus 98 bien cocinados años. Esta semana viajo para visitarla, después de un año de no verla y haré tu receta para entregarle yo de vuelta un poquito de lo mucho que ella me dio a mi. Me encantan tus recetas 😋😋😋😋😋
Se pueden freir los fritos de coliflor en aceite de oliva ??
El aceite de oliva no es para freír
Å@@SuiMey
Ññó⁹ññop
Mi MADRE lo hacía con arbolitos enteros como los últimos saludos cordiales desde Úbeda Jaén España ❤️❤️❤️
Los fritos de coliflor y de atún son la Luz
Hola .de los 60 y 70 .mi mama siempre los hacia.
Me quedaron exquisitos los frutos, gracias por no ser egoísta y cocinar sin secretos
Lo más rico que e probado mi mamá siempre nos hacía cuando éramos niños Alvarito tus nos traes la niñez al presente muchas gracias ☺️❤
Alvarito, tu carisma y recetas son un regalo para todos, gracias y felicidades.
Alvarito que rico los fritos de coliflor me trae.recuerdo.cuando vivia e el.campo y mi madre la.hacia a veces el fin de.semana cuando las vacas estaban flaja y no habia mucho dinero para comprar carne pero a nosotros que eramos 7 hermanos todo bien seguido nos deleitabamos con esa exquisite mi querida madre las preparaba en trocitos y untaba en la mezcla y de ahi al.aceite que rico
Justo hoy fui a visitar a mi abuela y me hizo fritos, con puré 🤤🤤
Nos tentaste... Se preparó y se está disfrutando 😋😋😋😋
Gracias por enseñar y mantener vivas estas recetas tan maravillosas
Ojala todos los chef enseñaran asi no hay forma de que salga mal.
Que rico maestroooo!!!!
Qué rico! Mi abuela los preparaba en trocitos y sólo así comía yo cuando era una niña 😌
La comida siempre trae recuerdos, un abrazo muy grande querida Isabel
Un plato tan sencillo pero tu lo conviertes en un plato tan lindo!!!! Me recuerdo cuando era pequeña y mi abuelita preparaba fritos de coliflor, amor eterno a este plato 😊
Eres lo mejor mis hijas te adoran y yo igual ,Dios te siga bendiciendo tus manos tu sason ,no todos pueden tener los dones completo 🙏🙌👏👏👏👏👏👏
Gracias por la receta Alvado amigo bendiciones 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍
Gracias Álvaro me encantan y recuerdan a mi mami que en paz descanse
Qué rico!! Yo los hago así con las ramitas jejejee, me encantan. Pero el batido siempre lo hice al ojo, ahora probaré tu receta ❤. Gracias por compartir 🎉
Maravillosoooo justo estaba buscando una receta de esto...amo tus videos siempre los espero con ansias, de verdad gracias a ti aprendí a cocinar un montón de cosas y todo queda exquisito! Muchas gracias de verdad por tu dedicación y amor a la cocina que se transmite...saludos desde Curacavi ❤
Hola como estas me encanto su receta me la boiaser me le antojo mucho gracias Alvarito k Dios lo bendiga mucho por ser tan amable de compartir sus reseta
Que maravilla , que delicia y mucho mejor que recuerdos ha traído
Muy deleciosos los probe por mi abuela ella los ase quedan muy ricos para el almuerzo lo acompañó con un arroz graniado
Hola Alvarito gracias por enseñarnos tan claro y exquisitas tus recetas con muy buena presentación saludos desde Arica
En mi casa nunca los hacían, pero tenía una amiga que en su casa sí y la envidiaba tanto 😂 Qué bueno aprender a hacerlos y así comerlos siempre que quiera 🫢
Qué menú más exquisito Álvaro, me encanta como cocinas! He hecho muchas de tus recetas con éxito. Hice ayer el pino para pastel de choclo y realmente queda Espectacular!! Este menu de hoy lo haré a fin de mes, viene una amiga chilena de Texas a visitarme en Michigan. Un saludo afectuoso desde el helado norte americano!😁🇨🇱
p.d. A la gente que no le gusta el olor a coliflor cocida, la abuelita le ponía un trozo de pan a la cocción y este absorbía el olor..😅
Muchas gracias Alvarito . Tú no sabes lo feliz que soy recordando mi niñez en Chile. En La Calera con mis abuelas una Chilena y una Italiana! Y mi mamá que también hacía estas comidas tan simples y tan ricas !!! Y tan nuestras !!!
Un gran abrazo mi niño lindo desde Australia!!!
Gracias Álvaro.Añoro esos tiempos en que mi madre nos preparaba estas maravillas.Yo una señora de 60 ya,también los hago, pero ahora probaré tu receta.
Saludos desde Melbourne Australia
mi querido Alvarito, visitar tu cocina ,es una explosión de sabores ,ya me imagino tu comedor,lleno de colores,olores y sabores.....pucha que te queremos chiquillo....!!!!
Alvarito gracias por tu dedicación pones tanto amor 💘 que dan deseos de preparar la comida inmediatamente, sólo una sugerencia no botar el agua de cocción de la Coliflor se puede enfriar y regar las plantas saludos gracias 😊
Tal vez la tiró porque al inicio de la cocción le agregó sal
Un almuerzo tan sencillo y se me hizo agua la boca 😅😅
Que delicia y que hermosos recuerdos de.mi patria! Gracias desde Canada. ❤
Aquí en Perú se le llama, Coliflor emponchada es riquísimo
Muchas gracias por este detalle, no lo conocía con ese nombre
Me encantan los fritos de coliflor. Gracias por recordarnos este receta,👏👏 mañana los preparo para el almuerzo😊😊
Maravilloso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Muy de acuerdo contigo
Gracias Alvarito... me encanta la coliflor... abrazos desde Argentina.
Que rico 😋eres excelente en lo que haces 💪mi admiración Alvaro eres sin duda un máster 💪🫶✨️✨️✨️🍀🍀🍀🍀felicidades!!!🤗
Me honras con tu comentario, muchas gracias
@@AlvaroBarrientosMontero 🫶👏👏👏
Wow jamás lo hubiera hecho 😮😊
Buena Alvaro.... Muchas gracias por este video... esta hermosa verdura, Coliflor, es una de mis favoritas...!!! Saludos desde Viña del Mar...
ALVARITO, VER TUS RECETAS ES VIAJAR EN EL TIEMPO, ES VIVIR, ES RECORDAR, ES AÑORAR. SIMPLEMENTE GRACIAS TOTALES👋👋🙌
Muchas gracias de todo corazón amigo Jaime, me siento muy honrado
GRACIAS ALVARO , NOS SENTIMOS ACOMPAÑADOS
Que ricoooo
Mil gracias ALVARITO.Muy feliz de verte te sigo desde que estaba en Chile. Mil gracias
Alvarito, muy bien dicho, "comida tan noble". Gracias por tu "arte culinario". Fraterno abrazo qrdo hrno chileno.
😱😱😱😱 se me hizo agua la boca 🤤🤤...yo tengo un solo reparo cuando hago fritos en mi casa no solo de coliflor, es que tengo que hacer la coliflor entera porque mientras se fríen no entiendo cómo van desapareciendo...😅😅😅 No llegan muchos a la mesa...jajajajaja un abrazo enorme Alvarito y amo tus recetas nos llevas un ratito a rememorar buenos tiempos 🤗🤗🤗🤗
Que lindos recuerdos
Recuerdos que debemos mantener en nuestra cocina, abrazos
Una comida con las tres B bueno ,bonito y barato además de muy rico
Muchas gracias por recordar esa forma de arroz de infancia y como hacer el batido mil gracias don Álvaro
Una deliciosa preparación que recuerda mi infancia , que bueno que lo dees a conocer y no se pierdan estas recetas .frito de acelgas buenas igual , saludos
Que recuerdos de infancia, gracias Alvaro
Muchas gracias por llevarnos al pasado, al calor del hogar con esta receta ❤👏👏👏👏. Te felicito eres súper generoso al enseñar a cocinar con elementos que todos tenemos en casa. Gracias gracias gracias
Gracias por la exquisita receta.
Felicitaciones especiales por preocuparte y recomendar el reuso del agua, una práctica muy importante y necesaria en estos tiempos de escasez de este líquido elemento.
*FELICITACIONES Y MUCHAS BENDICIONES* 🙏🏼🙏🏼👏👏👏👏
Una vez probé los fritos de coliflor y los amé! Ahora podré hacerlos yo, muchas gracias por la receta! ❤❤
Saludos mi chef No 1 desde Guatemala.
Eres el mejor 🎉
Maravilloso que plato mas exquisito .Lo pondre en práctica gracias Alvarito por tus recetitas tan maravillosas😊👏😋.Saludos 🙋🏻♀️.
Alvarito,que rico ,amo la coliflor en todas las formas ,pero no las hacía fritas ,ahora de seguro que las haré por siempre ,te pasaste 👏👏👏
Hola Albarito, gracias por compartir esa rica receta receta 😋 saludos buen fin de semana junto a la familia
Gracias amigo Barriento🖐
Gracias Gracias Gracias Alvrito por compartir estas ricas recetas
Wooow...me encanta la coliflor , en olla con sillao ( soya) y zanahoria; en tempura y salteada ( como lomo saltado ) ...pero este giro q le diste en la receta me dejo ¡!...el arrocito caliente y sus agregados ...ufff..Impeke !!... Gracias Alvaro.Saludos desde Pichilemu!!😃
Hola alvarito. Buen día. Me transportaste a la cocina de mi mamá, que recuerdos más maravillosos.Excelente receta.UN 7 NUEVAMENTE , PROMEDIO 7.😢
Gracias cariño por tus recetas, siempre tan ricas🤗 desde Venezuela un abrazo grande 🤗🙏
Pensé que era complicado preparalos, pero muestras que son fáciles.... muchas gracias! Los haré.
Gracias por sus recetas, siempre encontramos soluciones fáciles, económicas y chilenas, eternamente agradecida, mi mamita es fans número uno de su maravillosa cocina.
Yo aun los preparo. Mi abuelita me enseñó
Gracias Alvarito se me hizo agua la boca hoy ya se que almuerzo preparar gracias bendiciones recuerdo de niñez
Tendrás un gran almuerzo, un abrazo muy muy grande querida María
Riicoo mi mamá siempre nos hacía es recordar nuestra niñesy viajar en el tiempo y como siempre tu recetas son un lindo recuerdo gracias por compartir tu conocimiento saludos desde Santiago de Chile muchas bendiciones y q sigan las recetas ❤
Eres un cocinero 👨🍳 maravilloso Alvaro ! Bendiciones para usted y su familia. ✨🙌✨🇨🇱🙏✨♥️🇨🇱✨
Gracias por esta receta, me transporta a mis años vividos con mi bisabuela, ella también hacia crema de coliflor,era tan rica , yo no recuerdo su preparación exactamente, pero me gustaría volver a prepararla. DIOS lo bendiga 🙏
Hola mi querido Chef Álvaro.. La verdad no me gusta mucho la coliflor.. Pero como siempre sus recetas me encantan.. 🤔.. Creo que me animaré a preparar, ya que se antoja.. Gracias y saludos a todos.. Bendiciones
Que maravilloso Alvarito, en mi familia amamos los fritos de coliflor. Saludos desde Antofagasta
Un abrazo muy grande querida María hasta Antofagasta para ti
Querido Alvarito una receta tan noble , sencilla y llena de nostalgia 😢hace un año perdí a mi mamita y créeme que esta receta era uno de nuestros platos más ricos cuando ella nos preparaba a sus 10 hijos era cómo estar en un restaurante. Platos domingueros ❤gracias por llevarnos a nuestra infancia con tan sencilla pero exquisito plato . Saludos desde Lautaro y Dios bendiga cada día sus manos por regalarnos estas maravillosas recetas. Saludos a tu bella familia que sin duda disfrutaron esa maravilla de almuerzo ❤. Gracias 👋
Justo hoy preparé, pero los hice al horno. Quedan riquísimos. A mis hijos se los hacía y los espolvoreaba con azúcar flor a la hora de once y se los comían encantados, sin saber que era coliflor. Los hago sólo con un poco de sal, sin aliño.
Mmm. Qué recuerdos de mi Madre🫶🏿. Cuando cocinaba cocinaba los Fritos de Coliflor, me encantan, Álvarito. Gracias, cada vez aprendo algo diferente, está vez, el secreto de meter la cuchara en aceite, para que no se pegue el batido🙋♀️🤗🤗
Gracias, contigo dan ganas de cocinar.Aprendo mucho y pongo en practica.Bendiciones.
Gracias por enseñarnos estas recetas tan ricas que me recuerdan a mi abuelita... Bellos recuerdos
Buen día! Mi mami nos preparaba los fritos de coliflor y nos decía k era pescado frito ,jajajja siempre nos engañó cuándo niños jajajaj y yo tbm engañe a mis hijos jijij. Ayer 20 y hoy 21 mis bbs cumplieron años 24 y 31 🎂 y me pudieron justamente fritos de coliflor ,así k manos a la obra . Gracias Álvaro x darnos tantas recetas exquisitas. K tengan todos un lindo día ! 🦋🦋
Qué lindo relato, que te quedes maravillosos y dale por favor a cada uno de ellos un abrazo muy grande
Qué rico Álvaro esa es comida de casa ❤️❤️❤️🙏🙏🙏👍👍👍😘
Genial , me encantan los fritos de coliflor . Mi madre siempre nos hacia cn arroz o puré . Gracias querido Alvaro !!!
Uhhhh,. súper rico! Ya tenemos almuerzo 😁
Gracias Alvarito por la receta y en especial por la mayonesa casera 👋👋😘
Ayyyyy Alvarito, no me gusta la coliflor, pero lo intentaré con esta receta infalible😅.
Gracias por compartir esta exquisita receta. Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love ❤️ 🤍 💜 🧡 💚 💕
Que rico los fritos de coliflor era de mis tiempos
Hay Alvarito se me antojo mucho, gracias por compartir 😊
Es verdad! Yo comenze a comer coliflor solo así .... me encanto!!!....🫶
Fuimos muchos querida Liliana, abrazos
Los fritos de coliflor simplemente deliciosos, saludos Alvaro!!
ERES JENIAL ALVARITO UN GRAN ABRAZO
Desde los años 80s que como coliflor frita y pucha que son exquisitas.. mi abuelita nos las preparabas .. son unos de mis platos preferidos.. Gracias Alvaro
Don Alvaro como me hizo recordar mi niñez, era la típica comida una vez a la semana en casa tal cual como la ha preparado la hacia nuestra madre, gracias por su gran receta y por hacer mis recuerdos, mis saludos cordiales para usted desde Montreal.
Que rico Alvaro, mi Mamá hacía los coliflores fritos enteros. Mientras tanto en el refrigerador tengo un budín de coliflor que aprendí a hacer con tu canal. Muchas gracias. Mañana voy a preparar una bolognesa, compré 250 grs de posta molida y como no encontré molida de cerdo compré dos longanizas que voy a destripar y mezclar con la carne de vacuno... va a quedar rica. Saludos y bom apetite
Mi mamita que en paz descanse amaba esos fritos con papitas cocidas y su guen' matecitos. Cariños mil pa' tu belleza de mujer y mil gracias por todo y por tanto. Saludos desde Ñuble. ❤️🤗
Que lindo recuerdo de mi niñez en el valle de Azapa, en la cocina con mamá ❤ cuando preparaba los "Fritos de Coliflor " una delicia 😋😋😋 Alvarito, me siento nostalgica, aca en esta linda ciudad de "Arica la Eterna Primavera"
Qué delicioso!! Las receta más fácil y sencilla lo conviertes en manjar de dioses Alvarito 😋😋❤️
Como me sucede en muchas de tus recetas tuve un viaje directo a mi infancia. Nunca me gustó la coliflor hasta que un día mi abuela los preparó y me voló la cabeza !! Me encantaron y aunque la viejita ya no está con nosotros esos sabores siguen vigentes en mi memoria, más aún cuando los consumo de vez en cuando. Son de esos sabores quedan guardados en algún lugar del alma. Simplemente gracias 🙏🏻
Como criticar algo…siempre con una sonrisa tan sincera…siempre me han gustado mis torrejitas de coliflor…gracias por todas tus nuevas sugerencias…y nada como una mayonesa casera
Alvarito una plato mas que preparare mmmm gracias gracias ....
Que cosa más RICA!!!...
Gran talento el que tienes Alvaro, y a la vez combinas eso con la sencillez que expresas una receta y la compartes !!! Hoy hay fritos de coli en mi casa !!! 😂
Buenísima receta!!! Muchas gracias chef 🙏🤗😉
Un maravilloso plato! Claramente me recuerda cuando mi mamá lo hacía, te quedó riquísimo. 👍👌☺️
amoooooo, esta receta me recuerda a mi abuelita que fallecio hace poco, que hermosos recuerdos me traen estas recetas