Спасибо! Полностью. В рубашку 15 литров воды влезает, из нее под давлением/расширением за время варки литров 5 убегает. Получается, что начинаешь работать на водяном котле, который со временем в пароводяной превращается :)
У меня новая прошивка для Гамбринуса, сейчас откатываю ее. Нагрев значительно быстрее по сравнению с предыдущей получается. Обещают вообще 1 градус в минуту, это, конечно, не так, но визуально уже не устаешь ждать час пока там оно закипит.
Привет! Заливается по воздуху, ничего вскрывать не нужно. Пока в тестовом режиме на нас производитель тренируется :) Когда отработаем, официально все опубликуют
Добрый день. Нет посыла, нет морали, вероятно даже нет никакого нового знания. Я всего лишь поделился впечатлениями от того, что у меня получилось выполнить по инструкции последовательность действий и приблизиться к эталонному результату.
Спасибо за лайк, колонны 4 дюйма у меня нет и под нее нужно 7 кВт электричества - такой мощности тоже сейчас нет :( Но если что-то будет получаться, я за любой дебош ;)
Не понимаю людей, которые в комментариях НАЧИНАЮЩЕМУ ректификаторщику начинают капать на мозги с предложениями типа "да лучше сделай свою колонну!" А что конкретно должно быть в своей колонне из того, чего нет у люкстали? Причем никто из них не может сказать чем конкретно плоха ЛС8м... Как по мне это лучший выбор для начинающего винокура - не дешевый, но достаточно универсальный комплект с оптимальной конструкцией... Работаю с ЛС8м третий год и даже сейчас не вижу на что бы стоило с нее перейти... Ну про то, что аппарат себя уже давно оправдал по деньгам, говорить не надо думаю...
Здравствуйте. Спасибо за дельный комментарий, процесс совершенствования железа бесконечный, но я согласен с вами, что есть необходимый и достаточный набор, а дальше все уже руки решают. С ректификацией потихоньку разбираюсь, вникаю в физику процесса, скоро будет ролик про автоматику. Ещё раз спасибо за разумный отклик!
Считайте сами: 8 кг. растворяем в 30 литрах воды, получаем 26,6% сахара начальную плотность. Дрожжи съели практически до 0. Около 0,5% сахара КП было. Получается около 15% раствор или около 4,5 литров спирта. Учитывая погрешность моей 3х литровой банки, 95,5% выход спирта и еще кучу факторов оно где-то так и получается. Я считаю, что у меня идеальная прямо картина вышла.
@@ezhoffbeerпопробуйте сделать гидромодуль 1/4, 1/5, чтоб дрожжам полегче было работать и побыстрей, не доброд, это не хорошо(не по фэн-шуй), а лучше бы и осветлить, если брагу ставите в цкт, то по окончании брожения включите охлаждение и осветлится быстро.
С 8 кг сахара в идеале возможно получить 4,8л. АС ( абсолютного спирта) . Если полученный сырец ( 16 литров 30%) перегнать на ректификационной колонне имеющей минимум 30 ТТ ( теоретических тарелок) для колонны два дюйма это 1,7 метра насадочной части, то можно получить 3,8 литра качественного спирта минимум класса люкс. Но это для сахара, с зерновыми результат будет хуже.
Из сахара получается быстро, но дорого. В Санкт-Петербурге самое оптимальное сырьё, это дроблёная кукуруза. И спирт получается совсем другой по качеству опьянения. Но это исключительно моё мнение. Не навязываю, так сказать :)
Кукурузу дробить не всякая мельница сможет. Но в целом нужно считать. Мне в промышленных масштабах не нужно, я для себя делаю, но как-нибудь пробы ради можно будет заморочиться.
Она уже дроблёная, либо колотая продаётся по сладкой цене. Смотри корма для животных "Камелот" в Красном селе. Выход спирта чуть меньше, чем с сахара. Если интересют нюансы, как всё делать, пиши в личку.
Попробую. Мне красное село близко, я на юге города живу. Когда соберусь - отпишусь. Я в любом случае ещё разок планирую до осени брагу делать. Спасибо!
95-96% подойдёт для второй перегонки из зерновых, чтобы оставить ароматику. И не надо заливать на тему - нормальный чистый спирт. Вонючая хрень, согласен.
@@ezhoffbeer обычное дело. Но, придётся долго подбирать режимы работы колонны (не по инструкции). А чтобы избавить себя от мучений, лучше докупить ещё 0,5 метра царги.
@@ezhoffbeer выше колонна - больше разделяющая способность. Метра мало, 1,5 ещё куда бы ни шло, да и почти предел для средней высоты потолков. И да, насадка обязательна. Самое простое, но дорогое - СПН. Медь не берите, это геморрой, только нержавеющую. На травлёную не ведитесь, это развод. Обычная ничем не хуже. Разделять будет лучше, работать стабильней. Рабочие мощности поберёте самостоятельно, но я бы рекомендовал не смотреть на показания нагрева, а измерить температуру воды на входе-выходе холодильника и её расход. Можно посчитать Реальную или полезную мощность.
Нафига было покупать колонну? Все готовые колонны дорогие и "сырые", не выдают нужного качества. Из готовых у "Изобретателя" хорошие колонны, но они стоят еше дороже. В чем проблема купить комплектующие и самому собрать колонну именно такую, которую тебе нужно, под свои задачи? Выходит рекламой зпнимаешься.
Да не знает он что ему нужно. Купил в РД что Влад насоветовал с максимальным скидосом под рекламу. Ну занимается человек рекламой и что? Красавец, деньги зарабатывает. А то, что он почти за пять лет туёву хучу роликов запилил и учил нас пиво варить практически за свой счёт - это как? Молодец, Павел!!! Печально только одно, что ещё через пару перегонов настоклюкает ему этот ректификат вместе с настойками хуже редьки. И пойдёт человек в солод и несоложёнку счастья искать. А на этом пути от Люкстали толку мало, как с козла молока.
Спасибо за поддержку! Действительно немного вышибают из хорошего настроя неконструктивные комментарии. Если бы человек совет дал, прислал ссылку на статью, на оборудование, сам бы не поленился - позвонил, поделился опытом. А так, какая-то агрессия необоснованная. Ладно, каждый живет как он хочет. Я уже примерно понимаю, что в солод и несоложенку нужно с медью идти. Посмотрим как процесс развиваться будет.
@@ИгорьМаклецов-д4ш все блогеры занимаются зарабатыванием денег, только есть способы поэффективнее. И не надо говорит, что автор канала чему то учит, ему самому ещё всю жизнь учится. Ютюб по большому счету большая помойка. А по поводу обучения: для дебилов, коих большинство - "обучение" бесплатное от блогеров, для тех, кто поумнее - за деньги, единицы обучаются сами.
Отлично получилось! Рубашка в пвк была полностью заполнена водой, или была залита уровнем выше тэна и нагрев был вода-пар?
Спасибо! Полностью. В рубашку 15 литров воды влезает, из нее под давлением/расширением за время варки литров 5 убегает. Получается, что начинаешь работать на водяном котле, который со временем в пароводяной превращается :)
Как Вы думаете, если не долить полный объëм рубашки сразу, скорость нагрева браги/спирта сырца будет быстрее?
У меня новая прошивка для Гамбринуса, сейчас откатываю ее. Нагрев значительно быстрее по сравнению с предыдущей получается. Обещают вообще 1 градус в минуту, это, конечно, не так, но визуально уже не устаешь ждать час пока там оно закипит.
@@ezhoffbeerКак заливал новую прошивку? Корпус вскрывал?
Нет, все по воздуху делается :) Пока откатывается механизм, когда отработаем, поймем, что без глюков, производитель в общий доступ информацию выложит.
Паша, привет! Поведай, как заливал прошивку новую? Корпус вскрывал? Мануал по заливке с прошивкой прислали?
Привет! Заливается по воздуху, ничего вскрывать не нужно. Пока в тестовом режиме на нас производитель тренируется :) Когда отработаем, официально все опубликуют
@@ezhoffbeer Значит на сайте правда про вай фай! А я то думал неверная инфа ...
Правда :)
Здравствуйте. В чём посыл сего ролика?
Добрый день. Нет посыла, нет морали, вероятно даже нет никакого нового знания. Я всего лишь поделился впечатлениями от того, что у меня получилось выполнить по инструкции последовательность действий и приблизиться к эталонному результату.
@@ezhoffbeer у нас в таких пакетах продают по 5 кг. сахара. Или вы не полностью их высыпали?
Не полностью. Там видно даже в одном пакете остатки
Приветствую лайк номер 10 поставил но хотелось посмотреть работу Колонны 4 дюйма посмотреть
Спасибо за лайк, колонны 4 дюйма у меня нет и под нее нужно 7 кВт электричества - такой мощности тоже сейчас нет :( Но если что-то будет получаться, я за любой дебош ;)
Не понимаю людей, которые в комментариях НАЧИНАЮЩЕМУ ректификаторщику начинают капать на мозги с предложениями типа "да лучше сделай свою колонну!" А что конкретно должно быть в своей колонне из того, чего нет у люкстали? Причем никто из них не может сказать чем конкретно плоха ЛС8м... Как по мне это лучший выбор для начинающего винокура - не дешевый, но достаточно универсальный комплект с оптимальной конструкцией... Работаю с ЛС8м третий год и даже сейчас не вижу на что бы стоило с нее перейти... Ну про то, что аппарат себя уже давно оправдал по деньгам, говорить не надо думаю...
Здравствуйте. Спасибо за дельный комментарий, процесс совершенствования железа бесконечный, но я согласен с вами, что есть необходимый и достаточный набор, а дальше все уже руки решают. С ректификацией потихоньку разбираюсь, вникаю в физику процесса, скоро будет ролик про автоматику. Ещё раз спасибо за разумный отклик!
А что, правда с 8 кг сахара, получается 4 л чистого спирта?
Примерно да. У меня 3.6 получается. Я головы 10% отбираю, а хвосты не дожимаю
Считайте сами: 8 кг. растворяем в 30 литрах воды, получаем 26,6% сахара начальную плотность. Дрожжи съели практически до 0. Около 0,5% сахара КП было. Получается около 15% раствор или около 4,5 литров спирта. Учитывая погрешность моей 3х литровой банки, 95,5% выход спирта и еще кучу факторов оно где-то так и получается. Я считаю, что у меня идеальная прямо картина вышла.
@@ezhoffbeerпопробуйте сделать гидромодуль 1/4, 1/5, чтоб дрожжам полегче было работать и побыстрей, не доброд, это не хорошо(не по фэн-шуй), а лучше бы и осветлить, если брагу ставите в цкт, то по окончании брожения включите охлаждение и осветлится быстро.
С 8 кг сахара в идеале возможно получить 4,8л. АС ( абсолютного спирта) . Если полученный сырец ( 16 литров 30%) перегнать на ректификационной колонне имеющей минимум 30 ТТ ( теоретических тарелок) для колонны два дюйма это 1,7 метра насадочной части, то можно получить 3,8 литра качественного спирта минимум класса люкс. Но это для сахара, с зерновыми результат будет хуже.
Из сахара получается быстро, но дорого. В Санкт-Петербурге самое оптимальное сырьё, это дроблёная кукуруза. И спирт получается совсем другой по качеству опьянения. Но это исключительно моё мнение. Не навязываю, так сказать :)
Кукурузу дробить не всякая мельница сможет. Но в целом нужно считать. Мне в промышленных масштабах не нужно, я для себя делаю, но как-нибудь пробы ради можно будет заморочиться.
Она уже дроблёная, либо колотая продаётся по сладкой цене. Смотри корма для животных "Камелот" в Красном селе. Выход спирта чуть меньше, чем с сахара. Если интересют нюансы, как всё делать, пиши в личку.
Попробую. Мне красное село близко, я на юге города живу. Когда соберусь - отпишусь. Я в любом случае ещё разок планирую до осени брагу делать. Спасибо!
Моё мыло в описании канала. Удачи!
Где дорого из сахара? Из сахара быстро и дёшево. Дешевле только из пшеницы, но никак не из кукурузы. И с той и с другой геморроя много
95-96% подойдёт для второй перегонки из зерновых, чтобы оставить ароматику. И не надо заливать на тему - нормальный чистый спирт. Вонючая хрень, согласен.
У меня сахарная брага была
@@ezhoffbeer обычное дело. Но, придётся долго подбирать режимы работы колонны (не по инструкции). А чтобы избавить себя от мучений, лучше докупить ещё 0,5 метра царги.
Да, уже не первый раз слышу про третью царгу. Ее так же с СПН нужно брать? Реально будет лучше спирты разделять?
@@ezhoffbeer выше колонна - больше разделяющая способность. Метра мало, 1,5 ещё куда бы ни шло, да и почти предел для средней высоты потолков. И да, насадка обязательна. Самое простое, но дорогое - СПН. Медь не берите, это геморрой, только нержавеющую. На травлёную не ведитесь, это развод. Обычная ничем не хуже. Разделять будет лучше, работать стабильней. Рабочие мощности поберёте самостоятельно, но я бы рекомендовал не смотреть на показания нагрева, а измерить температуру воды на входе-выходе холодильника и её расход. Можно посчитать Реальную или полезную мощность.
Пиво надоело)
Разнообразие всегда хорошо :)
Ну не самогонщик ты. Все сухо без эмоций
Нафига было покупать колонну? Все готовые колонны дорогие и "сырые", не выдают нужного качества. Из готовых у "Изобретателя" хорошие колонны, но они стоят еше дороже. В чем проблема купить комплектующие и самому собрать колонну именно такую, которую тебе нужно, под свои задачи? Выходит рекламой зпнимаешься.
Да не знает он что ему нужно. Купил в РД что Влад насоветовал с максимальным скидосом под рекламу. Ну занимается человек рекламой и что? Красавец, деньги зарабатывает. А то, что он почти за пять лет туёву хучу роликов запилил и учил нас пиво варить практически за свой счёт - это как? Молодец, Павел!!! Печально только одно, что ещё через пару перегонов настоклюкает ему этот ректификат вместе с настойками хуже редьки. И пойдёт человек в солод и несоложёнку счастья искать. А на этом пути от Люкстали толку мало, как с козла молока.
Спасибо за поддержку! Действительно немного вышибают из хорошего настроя неконструктивные комментарии. Если бы человек совет дал, прислал ссылку на статью, на оборудование, сам бы не поленился - позвонил, поделился опытом. А так, какая-то агрессия необоснованная. Ладно, каждый живет как он хочет. Я уже примерно понимаю, что в солод и несоложенку нужно с медью идти. Посмотрим как процесс развиваться будет.
@@ИгорьМаклецов-д4ш все блогеры занимаются зарабатыванием денег, только есть способы поэффективнее. И не надо говорит, что автор канала чему то учит, ему самому ещё всю жизнь учится. Ютюб по большому счету большая помойка. А по поводу обучения: для дебилов, коих большинство - "обучение" бесплатное от блогеров, для тех, кто поумнее - за деньги, единицы обучаются сами.