Carrot Cake/ Pastel de zanahorias y nuez
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- Carrot Cake
225grs Manteca pomada
115grs Azúcar rubia
70grs Azúcar blanca
2uni Huevos
1cdta Esencia de vainilla
2uni Zanahorias (ralladas) 300grs
70cc Agua
250grs Harina 0000
1cdta Polvo de hornear
1cdta Bicarbonato de sodio
2cdtas Canela en polvo
1pizca Nuez moscada
160grs Nueces
Colocar la manteca pomada en un bowl. Agregarle los azúcares. Batir hasta obtener una crema. Adicionar los huevos de a uno y la esencia de vainilla batiendo después de cada adición.
Agregar las zanahorias ralladas y el agua. Integrar utilizando espátula de goma.
Agregar los secos tamizados y por último las nueces picadas.
Dividir en 4 moldes de 20cm de diámetro.
Llevar a horno precalentado de 170ºC por 15 minutos o hasta que pinchando la masa con un palito éste salga seco.
Cream Cheese
Podés ver cómo hacerlo acá: • Cream cheese y cream c...
200grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
440grs Queso crema o queso tipo americano también a temperatura ambiente
200grs Azúcar impalpable/ azúcar glas
1 chorrito Esencia de vainilla
Batir la manteca junto con el queso. Agregar el azúcar impalpable y esencia de vainilla. Continuar batiendo hasta que se integre bien.
Agregar un 1% de gelatina sin sabor si necesitás que tu preparación necesitara estar fuera de la heladera por un rato.
Para éste receta serían 10grs que hidratás con 50cc de agua.
Colocar en manga con pico y llevar al frío por 1 hora.
Podés ver cómo usar la gelatina acá: • Gelatina
Armado
Colocar un disco de carrot sobre una tabla. Rellenar con el cream cheese. Repetir la operación hasta completar.
Llevar a frío. Decorar con cream cheese
Realizar zanahorias en pasta de goma como terminación
Nos vemos en mis redes ! ❤
INSTAGRAM: / isabelvermal
FACEBOOK: / isabelvermal
TH-cam: / isabelvermal
TIKTOK: / isavermal
PINTEREST: www.pinterest....
Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️
✨Suscribite gratis✨ en TH-cam para enterarte de todas mis recetas!🧁
#pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Me encanta el CARROT CAKE junto con cafecito calentito para mi desayuno y mi merienda y es mi favorito tenes unas manos mágicas que cocinas genial Isabel Vermal
Isabel soy una venezolana que emigró a España y junto con mi hermano tenemos un café hice la torta de zanahoria con su receta un éxito muy rica húmeda Gracias soy su admiradora gracias
Hola te acabo de encontrar, es la primera receta de este pastel que encuentro que lleva mantequilla en lugar de aceite, por fin algo profesional, me gusta como explicas, los tips tan importantes para los que estamos aprendiendo son únicos. Saludos desde la Ciudad de México
Pastel de zanahoria y nuez es mi favorito
MUCHAS GRACIAS, HE PROBADO LA VERSION QUE SE HACE CON ACEITE Y HABIA ESTADO BUSCANDO UNA ASÍ COMO LA TUYA CON MANTEQUILLA Y DE VERDAD MUCHAS MUCHAS GRACIAS.
Carrot Cake es mi torta favorita
Que linda tiene paciencia para explicar y carisma bendicionrs
Carrot Cake es mi favorito
Se ve deli.
Hace unos días descubrí este canal y no sé por cual de todas las tortas empezar.
Pero esta me llama poderosamente la atención
😊😊😊
Qué delicia esta torta por dios!!! Ya había hecho otras tortas de zanahoria, pero como esta ninguna!!! Nos encantó!! Aplausos para tí!!!
😀😀
Hola, gracias por tantas recetas tan ricas y bellas!. Te sigo desde hace mucho tiempo, cuando hacias tortas para niños, sobre todo para tu sobrina, siempre hacias composiciones para sus cumpleaños. Me encanta como lo haces parecer tan facil y asi uno se anima a hacerlo. Gracias por tanto.
Gracias Isabel por tus rectas, eres mi maestra preferida. Gracias Gracias Gracias
Una genia siempre me salen divinas las tortas gracias a tus recetas .Gracias ppr que nunca fallan
Hola Isabel ,,me encanta saber y haberte encontrado hace unos años te veía en el gourmet y ahora encantada de poder ver tus maravillosas preparaciones,,,🤗
La hice para año nuevo 2021... ESPECTACULAR!!!! Le sume almíbar y cáscaras de narajas y quedó muy ricaaaa!!! La voy a repetir. Muchas gracias x compartir la receta!!!!
❤❤
Te quedó especial Isabel!! Genia!!
Buenos días wpisima....ayer hice esta tarta para unos amigos y quede de 10....esta SUPER...SUPER...SUPER RICA....saludos desde Barcelona 😘
Qué alegría ! Recién veo este mensaje
Amiga felicitaciones, me alegra verla nuevamente. La seguia en su programa el gourmet, soy su admiradora me encanta su asesoría y como trabaja con sus detalle y proligidad. Son hermosisimas sus tortas. Y contenta de tenerla aqui. Cuidece. 😘🙏
La verdad que cada video que miro y te admiro isabel son una gran pastelera 😊
Hola Isabel saludos desde Colombia. Te cuento que hice ayer esta receta al pie de la letra y es un espectáculo 🤤 deliciosa. Muchas gracias por compartirla.
Isa hice la receta, exquisita!!! Me quedo rebien gracias! Saludos de una cubana por Uruguay
Super. Me encanta la forma como explicas tus recetas😂
Gracias por esta receta. Me gustan muchas tortas, me salen ricas, entre las que me encantan ,aunque suele fallar el caramelo, es la invertida
Ya soy fan de tus videos. He preparado dos tortas, la red velvet para el cumpleaños de mi madre y la de banana. En fin las felicitaciones no se han hecho esperar, porque quedaron deliciosas. Fijate que me estan pidiendo para vender. Gracias Isabel por compartir tus recetas. Saludos desde Venezuela
machiz6692, ¡¡¡Qué maravilloso tu testimonio; FELICITACIONES y ojalá puedas intentar vender!!! ¿Quién te dice?, esté dentro tuyo "otra Isabel VERMAL" esperando salir a brillar ;) Es una excelente repostera, enérgica, alegre y que emana mucho amor por lo que hace. Yo, la sigo hace tiempo porque adoro dibujar y diseñar y es algo que ha hecho ella, por años cuando trabajaba para el canal "Gourmet". ¡¡¡Quedaba extasiada con sus diseños previos a sus fantásticos platos!!! Te envío mis mejores deseos desde la bellísima ARGENTINA.-
@@fernandapatriciafunesmorin7918 Gracias Fer! Tu tienes lo que me falta "la decoración", en este aspecto si soy malísima. Pero que más, a practicar
Hoy prepare este pastel !! Es mi primer 🥕 carrot cake y quedó delicioso. Mil gracias Isabel por todo lo q enseñas a través de tu vídeos, eres excelente !!
Genia total !!!
Hola Isabel, me encantas todas tus recetas eres increíble en lo que haces , te sigo hace muchos años , gracias
Hola Isabel me encanta , haberte encontrado dos una grande en todo lo q haces te sigo de muchísimo tiempo atrás, siempre explicás bárbaro todos tus recetas,!!!! Y muchas gracias genia bs!!😘😃
Riquísimo el pastel, lo hice para el cumpleaños de mi esposo el Viernes pasado 26 Nov., Lo disfrutamos, pero lo tuve que duplicar la receta, probé muchas, todas ricas, ésta torta se destaca de otras, repito me encantó, amo la zanahoria. Saludos de Chile y un abrazo Chef.
Hola amiga yo tanbien soi de chile de viña del mar una consulta remojo los bizcochos o lo iso tal cual el video? Espero me responda se lo agradeseria mucho gracias saludos
@@fabiolachavez6403 hola, no sé remoja el bizcocho, pues es húmeda por la zanahoria y el aceite, hágalo tal cual y lo disfrutará. Vivo en Arica-.
Me encanta esta tarta. Yo siempre preparo toffe, para compañarla y lo pongo en salsera templado , para que cada cual la salsee a su gusto. Me encantan tus recetas. El dia 21 de Abril hay cumpleaños en casa y haré la chaja de duraznos , en honor a mi madre,, ya fallecida en Montevideo. Un abrazo desde España
demasiado rico... asi sin crema sin especias... 10 de 10
Cuánta prolijidad! Hermosa torta!
Gracias, ya lo hice me salió fabuloso...saludos desde Perú.
Donde conseguiste la mnteca porfavor
Hola buenos días prepare está torta me quedo muy rica
Todas sus tortas son ricas, las hago y me quedan sabrosas
Cuánto aprendo con tus recetas y tips....genia👍
Muchas gracias 😊
Excelente video
Como dije en otro video me encanta tu cocina, estoy enamorado de ella
🤗
Hola Isabel , me encantan tus preparaciones, sos una genia !!me encanta cómo explicas y das los "tips" eso es fundamental para quienes no tenemos formación en repostería!! Te encontré hace unos meses y desde entonces te sigo! soy otra fan Uruguaya!! Saludos !!
Muchísimas gracias!!! ❤️❤️❤️
Riquísima!!yo la hice,muchas gracias Isabel x compartir esta receta!
Me encanta el chocolate.
Mousse de chocolate, pastel o lo que sea de chocolate.
Pero soy fan del pastel de zanahoria, lo hago seguido en casa.
Saludos de México!
Me gusta todo lo que haces y como explicas sencillamente saludos
❤
Saludos Isabel se be una delicia esta torta de zanahoria
Saludos!! 😘😘
Eres la mejor saludos desde Chiapas mex.
Hola desde Xalapa, Veracruz aki lo conocemos como pastel de zanahoria unos de los ke más me gustan ojalá y hicieras un vídeo de pan de plátano felicidades por tu canal espero pronto otro de tus vídeos con otras recetas 😘👍
Como no llega a el millon señorita?!
❤🙈
La Acabo de hacer y salió Buenísima y Riquísima, la hice sin cobertura y sin relleno para probar la receta como me salía y me quedo Buenísima... Gracias!!!🤗😊
qué bueno que te quedó rica!!! me alegro mucho que te resulten mis recetas! Besooo
@@IsabelVermal son Buenísimas y la semana próxima haré la de miel
Tanto la receta como el preparado, genial. La música de fondo, buenisima. Me encanto el video! ♥️
Muchas gracias! 😊
La torta de zanahoria más deliciosa que he probado!!!!
Me encantooo el tip de la regla! Genia total
Gracias por compartir tu receta 😘😁😁 de seguro la voy a hacer, justo estaba buscando una de carrot cake 😁 Saludos Isabel 🤗😁😊😘
Sin duda, el pastel de Zanahoria es de mis favoritos!!! mañana es mi cumple, así que decidí hornearlo para darme gusto 😉 ya probé y esta simplemente delicioso! GRACIAS Isabel por compartir.
Saludos desde Ciudad de México 🇲🇽
❤
Mi torta preferida!!! SOS una genia Isabel 🤗🤗
Holaa me encanta 🥰 yo la hago con aceite y también me queda muy deliciosa 🥕👏👏
Cuanto aceite? Gracias
Mi preferida es CARROT 🥕 CAKE 🍰 ... salidos desde México 🇲🇽 💖💖💖
Una de las mías también!!
ISA. IMPRESIONANTE !!!!!😲Esta torta es una Ricura!! EXCELENTE!!!! Y como la explicas y nos das todos lo detalles . Sos increíble. Me reeee- encantó, la haré y seguramente va a ser un lÉxito.
Mil Gracias por Compartirla!!! Besitossss❤😘❤😘.
Excelente gracias bendiciones saludos desde Perú
Hola te saludo desde Ecuador soy fanatica de tus recetas he hecho algunas y han quedado muy ricas, ayer hice la carrot cake salio muy rica lo unico que no le pude pober fue el bicarbonato y la canela pero ahi muy bien el detalle ya fria como que sr apelmazo, no se porque me sucedio
hice esta torta el otro día, me encantó esta versión
Que ricooo.. Tengo a mi concuñada que es de Suecia ella es chef pero no me quiere pasar su receta es ña más rica que he probado pero voy a hacer tu receta a ver que tal.. Tambien soy pastelera, saludos desde Salta Capital!!!
Que egoísta tu concuñada.
Esta torta en el top 3 de mis amores dulces
Mil gracias por tus recetas. 😋😋😋😋 son maravillosas. Podrías algún día hacer una tartaleta de higos. ☺️
Hola!!! Desde México 🇲🇽 Super delicioso!!!! 😋
❤️❤️❤️
Quiero hacer esta tarta por me llama la atención he visto muchas recetas y creo q hare la tuya
Hola muy bonitos y bien explicado
Todos los 23 o 24 de abril yo abro este video para hacer mi torta favorita para mi cumple del 25 🥰
Hola! Te sigo hace una semana e intenté hacer está cake, seguí la receta al pie de la letra...pero me salió baja, 10cm de altura aproximadamente, me salió muy blanda, se me partía toda.
Mi abuela justo un día anterior la había hech, pero le puso 4 huevos¡Esa torta estaba perfecta! Para mí la receta lleva pocos huevos...ni el exquisita lleva 2.
Siendo así te admiro mucho a vos ♥️♥️♥️ saludos
Hola la hice y tuve que duplicar la receta, al contrario de tí me salió un poco dura por la nuez que le añadí no muy molida, espero que nos salga súper la próxima.
Gracias por enseñar tus recetas.te quedó de 10😋😘
Bella , gracias mil por tus recetas 🎂❤🙋🏼♀️
Hola Isabel, muchas gracias x compartir tus recetas eres encantadora y de las mejores q he visto por este medio, mis más sinceras felicitaciones, quería hacer esta receta pero en 3 moldes de 17 cm , me valen estás cantidades?, Y a la crema le quiero poner chocolate porque necesito más consistencia será mejor q ponerle l a gelatina?, cuanta cantidad de chocolate tendría q poner,? se puede poner leche en vez de agua? mil gracias de antemano
ISABEL un fuerte abrazo y felicitarle por sus excelentes recetas, las he preparado y realmente son exquisitas...tengo un negocio de reposteria , preparo y las vendo y me felicitan y dicen que realmente son espectaculares...soy de CUENCA-ECUADOR...QUISIERA que prepare una torta oreo por favor... GRACIAS
Hola Adriana! Qué bueno que te sirvan mis recetas!! La anoto en mi lista de recetas pendientes! Beso grande!
Esta torta es de mis favoritas.
Muchas Gracias por la receta se ve deliciosa...
Muchas gracias!!! ❤️❤️❤️
A mi me gusta la Sacher y por supuesto carrot cake
Hola que rico gracias Isa la voy hacer
Mi favorita es la chocolate con relleno de chocolate y por último bañada en chocolate
Cómo me gusta el chocolate
Se ve exquisita la torta de zanahorias.. He hecho queque de zanahoria y me encanta.. Haré esta receta tuya y la combinación con nueces.
Exquisita!!!... Me encantan tus recetas, sobretodo las con chocolate 😋😍😉veía tus programas en el canal Gourmet. Muchas gracias y muuchos cariños desde Chile 💜
Éxitos y muchas gracias por seguir mis recetas ❤️😘
Al cortarla se ve hermoso!!genia!!!
felicitaciones sos muy genia te descubrí ayer , probé al momento sólo la torta de fanático del chocolate y es exquisita así que en breve probaré esta , muchas gracias por estos vídeos , fan total desde hoy desde Uruguay🍰
buenisiiima!!! gracias por compartirla Isabel hermosa!!!
Es la, mejor. Ya hice
Sos lo más 😍👩🍳 la q mas me gusta es la torta de chocolate😋
Hola Isabel... yo amo todos los dulces y las tortas😂😂😂😂😂
Pero mi tortas favoritas son la carrot cake, la de chocolate, el tiramisú...❤
Mi torta favorita es la torta de relleno de crema de café
Te sigo por la tele , facebook, instagram, you tube jaja 💪
Hola Isabel me encanto tu receta y la hice y fíjate que me salio muy seca que hice mal?? Pero de sabor deliciosa
Hola Isabel me encanta tu canal amo la pasteleria y lo haces que se vea todo tan fácil. Porque algunas tortas de zanahoria llevan aceite
Hola Isabel, riquísima el Carrot Cake, solo q me salio pequeñita, xq solo tgo 3 moldes pequeños Saludos
Preferida de mi hija que pronto cumple años! voy a probarla. Serà lo mismo azúcar rubia que azúcar blanca ?????
Ya la hice... Súper Genial 👌... gracias 🙏🌟🌟🌟🌟🌟🌟
❤️
Se ve riquisimo la manteca si o si manteca o se puede hacer con margarina de panaderia!!
Manteca!!!! 😀😘
yo hice el bizcocho de la devil food cake ( la hice sin cafe y le puse menos azucar ) y me quedo espectacular, nunca comi un bizcocho tan rico, es humedo y super facil de hacer, paso a ser mi caballito de batalla, es increible, ahora voy a ver si hago otras recetas tuyas ( me tienta la de miel y el bizcocho de la boston pie, alguien las probo? alguna sugerencia?
Me super alegro que te haya servido la receta del Devil's! A probar otras recetas ahora!!!! La de miel es muy rica!! beso grande!!
Gracias x tantos detalles!!!
😊
Muchas gracias
Hola Isabel gracias por compartir tus conocimientos, te pregunto puedo sustituir nuez moscada por gengibre gracias mil.
Riquísimo 🇺🇾
A mi esa me encanta
Buenas tardes Isabel. Cuando dices manteca pomada es mantequilla animal.
Soy de Venezuela y aquí se consigue mucho margarina que es vegetal, esa sirve para hacer crean Cheese's
Hola Inés. Sí. Me refiero a mantequilla animal derivada a la leche. Besoo
A mi me encanta la de zanahoria
Holaaaa..soy nueva en tu canal y me encanta tu formato y metodología para enseñar. Quería saber si al hornear las tortas se hace con aire arriba y abajo o sin aire. Gracias 😀 ☺️
Me encantó la receta muchas gracias😘
❤️
mi torta preferida es pirineo