Я уже лет 20 готовлю хе по этому рецепту и кинза свежая обязательно, только чеснок не жарю . Живу в Астрахани рыбы много , поэтому хе каждую неделю готовлю . А научилась в Узбекистане у корейцев я многому у них научилась . Спасибо им за все
Я немного в недоумении... Сам случайно недавно залетел на этот канал, но почему так мало аудитории? Начал около года назад, нерегулярность видео, думаю, обуславливается гастролями и пр... Ну и что? Качество уровня "обломов'а", а так же это первый канал по азиатской кухне, который я нашел за полгода впринципе! Короче удачи брат, спасибо за рецепты и хорошие ролики :3
Растёт канал потихоньку, стараюсь делать видосик раз в неделю стабильно, иногда даже два раза, но иногда и раз в две недели. На самом деле азиатская кухня очень узкий сегмент на Российском ютубе, и почти всю нишу уже заняли бабушки😊Но я не унываю, продолжаю делать, один видос уже выстрелил, надеюсь в скором времени ещё что-нибудь стрельнет, и канал начнёт расти ещё быстрее☺️
@FoodKor Рецепты Корейской кухни мое мнение врятли кто-то спрашивал, а уж особенно советы)) но все же. Попробуй добавить в видео подачи со стороны музыки, т.е. чего-то тяжёлого. А вплане кухни не только Корейскую, но и японскую... Всякие приколы для молодежи например блюда которые показывают в аниме + толковых рецептов на рыбу слишком мало) ну вот твое хе только. Сегодня, кстати, попробую приготовить. Ещё раз спасибо и удачи в творчестве
@@foodkor Денис, в детстве я по срседству жила с семьей корейцев, и друдила с девченками из их семьи пока мои родители не переехали , девочки меня приглашали домой и угощали хе, но оно было другим. Их отец с матерью готовили его строго из судака, большое ведро и большими кусками, такими, как нарезают рыбу на жарку, вместе с костями, как же это вкусно.. покажите такой рецепт хе. И мне хотелось бы увидеть рецепт приготовления десерта, рисовые пончики с сладкой фасолью на пару, как правильно делать..видела их в интернете и появилось желание попробовать. Пожалуйста. ?🙏😘❤
@@foodkor Здравствуйте! А если по больше уксцса добавить и поставить на большое количество времени, ну для дизинфекции рыбы, как вы думаете, максимально на сколько время можно поставить?
@@АмигоАмиго-с6у Больше уксуса добавите и будет не вкусно. Рыбу в таких случаях обычно рекомендуют хорошенько проморозить несколько дней, а то и недель.
@@АмигоАмиго-с6у я для хе беру либо щуку,либо лососёвых-таймень,ленок(самое идеальное на мой взгляд)кета,горбуша. Очень хорош сиг,но сильно нежный,после контакта с уксусом буквально рассыпается. И кладу рыбу в морозилку на пару-тройку недель(можно найти таблицы,с точными указаниями сроков и температур,я запомнил что остеопорхоз погибает при минус 18гр через 21сутки,у меня морозилка морозит минус22,но меньше 20 дней не держу-очкую). Пытаться с помощью уксуса "продезенфицировать" рыбу от гельментов бесполезно. Паразиты,которые устроены так,что поподают в организм хозяина через жкт-уксуса хрен боятся,желудочный сок им не препятствие,а кислотность там-ого-го! Так что лучше не рисковать,проморозить и есть спокойно.
Родилась и выросла в Казахстане. Моя мама училась корейской кухне у подруги кореянки. Хе из рыбы - любимое лакомство детства, мой папа был рыбак. Сазан, толстолобик, Белый амур, судак, сом.
Все знакомые рыбки,которые мы ели тогда,в Самарканде.Как я скучаю по этим рыбкам!Ведь лучше ухи ,чем из головы сазана,нет!А сейчас живу там,где только морские рыбы.Ну,и слава Богу.Ему лучше знать,где нам жить.От судьбы не уйдешь.
Плчему так мало аудитории на этом канале!?качество видео,подача,все на высоте!!!удачи и процветания каналу!а шефу здоровья почаще новых видео!!!теперь готовлю всё по вашим рецептам и скажу это очень вкусно и довольно не сложно!!!
Спасибо за рецепт!!! Мы любители рыбалки! Живу в Ленинградской обл. Идёт судак!!! Это так вкусно!! Хе из свежего судака! От рецепта не отхожу, делаю вечером, утром уже вкуснятина! Рекомендую!!!!
Денис, вид у всех Ваших блюд просится на фотки в меню отличного ресторана. У Вас недюжинный талант художника. И материал подаете просто и понятно. Благодарность
В предвкушении повторной готовки - все ингредиенты куплены. Делала первый раз с опаской, а теперь жду не дождусь такой вкусной закуски своими руками. Спасибо, Шеф!
А ведь действительно, все очень просто и доступно. Всегда думал, что корейская кухня-это сложное что-то, оказывается совсем нет. Спасибо автору канала, молодец, все четко и конкретно показано👍
Еще бы из говядины Хе и салат из соевой спаржи по-корейски =) Очень просим! Я, как мне казалось, научился готовить блюда "советской" корейской кухни (особенно с учетом того, что жил в Казахстане 17 лет), но на этом канале как-то все проще и понятнее. Так что, респектую и жду Хе из говядины и салат из соевой спаржи по-корейски)
Ещё будучи ребёнком, я приходил в бешенство от одного вида мяса. Я всегда подолгу зависал над своей тарелкой, молясь, чтобы даже самый крошечный кусочек не попал мне в рот (таким образом, обеды и ужины отнимали уйму времени и сил, попутно доводя родителей до белого каления). Даже несмотря на то, что меня бесили вид жил в куриной грудинке и облик жутких кусков сала в ломтях свинины, я продолжал есть мясо. Оно было вкусным, к тому же мясоедство свойственно людям. Я и не предполагал, что существует какая-то альтернатива.
Повторил в точности сегодня этот рецепт вышло идеально 👌, моё почтение. Были сомнения в количестве спецый но решил ничего неменять и непрогодал всё идеально. Спасибо.
Денис, из многих рецептов в ютубе,решила довериться именно вашему. И не ошиблась. Делала хе из минтая (конечно замороженая рыба, это та ещё лотерея,мне не очень повезло с качеством и тем не менее..) Готовила без сладкого перца и уменьшила количество красного перца,рыба получилась очень вкусная,просто изумительная....И это минтай...Спасибо за то,что делитесь своим бесценным опытом)))
У Вас увидела рецепт моркови по-корейски и вся семья теперь хвалит мою морковку, а до этого всё меня критиковали, что я не умею правильно готовить такое блюдо. Спасибо большое.
Здравствуйте Денис, благодарю Вас за рецепт,получилось очень вкусное блюдо, количество ингредиентов сбалансировано идеально!Вы профессионал!Я желаю Вам и Вашему каналу процветания и пусть количество подписчиков увеличивается с каждым днем
Когда я была малая и жила в Саратове году так 2003, на дне рождении тети, ее подруга кореянка ( в городе э много в то время было корейцев, и мои же соседи кормили часто своими блюдами, особенно кимчи) принесла на стол хе из щуки как раз. Я мне понравился рецепт, но ооочень долга не могла найти что-то похожее. Спасибо этому каналу ❤️
Приготовил из морского окуня. Совершенно потрясающе получилось, большое спасибо! На всякий случай ливанул раза в 1.5 - 2 больше уксуса и после слива жидкости переложил на бумажное полотенце, чтобы остатки уксуса сллить.
Спасибо за ваш рецепт, добавлю его в свою копилочку. Очень нравятся ваши видео, всё коротко и ясно. Чоң рахмат (большое спасибо) из солнечного Кыргызстана.
Люблю готовить что-то новое для себя. Селедка хе, настал ее черед. Канал смотрю давно, кредит доверия к автору наивысший! Все получилось, рецепт годный, СПАСИБО!
Я приготовила из речного карпа. Это очень вкусно. Овощи особенно . Очень сочные , хрустящие, кинза аромат весь саой отдает. Лук и чеснок не острые становятся, просто хрустят. Сегодня уже сделала из тунца). Спасибо!
Быть такого не может. Корейцы добрый народ и всегда деляться своими рецептами. Просто в каждой семье добавляют что нибудь свое. Как и мы что любим то и используем.
Настока люблю корейскую кухню, что пока готовлю аж челюсти сводит насколько бомбические ароматы от всех этих прекрасных блюд. Корейская кухня - самая любимая, наряду с узбекской и уйгурской
Болгарский перец удивил. Но потом Вы сказали, что это Ваша личная фишка и я успокоилась. Фух, все правильно делала. И да ! Кунжутное масло! Тоже уважаю)
Ютуб добавил ваши видео в рекомендации. За что ему и вам большое спасибо! Давно питаю слабость к Корее, мечтаю хоть когда-то посетить эту замечательную страну. А пока будем готовить дома корейские блюда и мечтать 😊
Априлмунифай, СуществуЮТ ДВЕ КОРЕИ И КУХНИ У НИХ РАЗНЫЕ!! Я ЖИЛ В КАЗАХСТАНЕ И ЗНАКОМ С КУХНЕЙ СЕВЕРНОЙ КОРЕИ, ПОПАВ В АНГЛОЯЗЫЧНОЮ СТРАНУ, УВИДЕЛ КОРЕЙСКИЙ РЕСТОРАН. СТАЛ СПРАШИВАТЬ ПРО БЛЮДА, ЗНАКОМЫЕ МНЕ, А ОНИ НИКОГДА ОНИ НЕ СЛЫШАЛИ О НИХ, А ИЗ ТЕХ, ЧТО БЫЛИ РАСПРОСТРАНЕНЫ ДО КОРЕЙСКОЙ ВОЙНЫ И ИХ РАЗДЕЛЕНИЯ, ИМЕЮТ ДРУГОЙ ВКУС, ЧЕМ ТОТ, К КОТОРОМУ МЫ ПРИВЫКЛИ- ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИПРАВ И ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДРУГИЕ!
Денис, очень нравится канал, всем рекомендую, особенно спасибо за приготовление риса, мне 56 лет и впервые получилось!!! Я в восторге, так как я люблю люблю:расыпчатый, да за одно это я ваша поклонница. Спасибо, удачи и процветания сынок
Странно да, я всегда ел лук и вообще не понимаю как можно не есть самое вкусное))) Видимо какие то рецепторы отсутствуют))) Я в детстве не мог терпеть соевый соус, сейчас часто заправляю блюда соевым соусом, особенно жаренные блюда.
Я не являюсь фанатом корейской кухни, но захотелось приготовить что-нибудь из предложенных рецептов. Данный канал заинтересовал грамотной речью автора, отсутствием излишней болтовни, чёткой подачей материала без длительного нарезания и перемешивания продуктов, с явным уважением к зрителям. Респект Денису. С меня лайк и подписка.
"Хе из рыбы - это как рыба "под шубой", но только на столе корейца, без майонеза, и не только на Новый год." (с) Лол)) Из форели офигенно получилось, спасибо за рецепт) Тут важно положить два разноцветных болгарских перца, тогда будет вообще зашибись. :D Надеюсь, дальше будут ещё рецепты из рыбы и/или морепродуктов)
Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››. Перфторированные соединения? Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.
Речная рыба может быть заражена какой-нибудь хренью, поэтому маринование обязательно 70-ти процентной кислотой! Морскую можно мариновать 6-ти процентной. В Северном море треску ловили, я её мариновал с луком, солью, сахаром и яблочным уксусом.
Денис, привет! Попробовал сделать хе по данному рецепту. Нуу, что могу сказать.... Всем, кто пробовал, залетело на отлично. Жена теперь "официально" разрешила привозить щуку с рыбалки😄(раньше "жаба" дома не особо приветствовалась из-за специфического запаха). В общем огромнейший рахмет за рецепт! Здоровья и вдохновения для новых роликов!
Хороший рецепт, даже семья одобрила :) Ещё бы рецепт хе из языка найти, а то в интернете кто в лес, кто по дрова - то двое суток мариновки отварного мяса в уксусной эссенции, то едва ли не сырой
Урааа,нашла нужный канал!!! Ты мне очень понравился,сынок. После твоего видео настроение поднялось,побольше бы таких позитивных людей. Привет из Кыргызстана. Приезжай к нам отдыхать летом на наше озеро ИССЫК-КУЛЬ!!!!
Люблю, как в какой-то момент, в процессе приготовления любого корейского рецепта говорится - «а теперь добавим столовую ложку красного жутко-острого перца»
Как вариант. Зажарку не делаем. Лук добавляем к маринованной рыбе, когда та в полуготовности и добавляем еще немного уксуса. В этом уксусе лук сварится не хуже, чем на сковороде. Потом добавляем все остальные ингредиенты, а сверху заливаем нагретым маслом. Есть мнение, что "хе" - это блюдо китайской кухни, перенятое приморскими корейцами. Доказательством этого является то, что приезжающие в СНГ южнокорейцы не знают этого блюда, известного всем казахстанским и узбекским сородичам.
Интересно. А как же тот факт, что китайцы не едят сырое? Они же жарят солёную селёдку. У них нет как таковой солёной рыбы и икры, потому что это сырое. В воке жарят 2-3 минуты, но ведь жарят.
@@chiquitita1581 Китайская кухня включает в себя как минимум семь различных кулинарных региональных школ или традиций. Обжаривание - это наиболее приемлемый способ китайского фаст-фуда, обусловленый в том числе и преобладающим жарким климатом. Но, в Китае первыми начали использовать маринование и соление. Некоторые региональные кухни предпочитают натуральный вкус продукта, как в японской традиции.
@@ЮрийКим-ф6х но вы согласны, что никакого хе там нет? Я была в Китае не менее десятка раз, не видела ничего подобного даже близко. Естественно, там есть корейские и японские рестораны, но это другая история.
@@chiquitita1581 Я могу констатировать, что никакого хе в Южной Корее нет. Оно странным образом процветает в странах СССР и вероятно в Северной Корее. А вот что пишет по этому поводу Вика: "Можно предположить, что хве пришло из Китая в начале Периода трёх государств (57 до н. э. - 668 н. э.), в период активного культурного обмена. В «Лунь юй» (I в. н. э.) говорится: «Не ел скисающего риса, начавших портиться рыбы или мяса». (食不厭精，膾不厭細)[1]. Слово «куай» кит. трад. 膾, упр. 脍, которое исконно означало тонкие полоски сырой рыбы или мяса, в династию Цинь стало означать сырую рыбу. В Корее до династии Корё (918-1392) процветал буддизм, и мясо вообще ели редко. Хве было почти забыто. В конце периода Корё буддизм уступил позиции, а хве снова набрало популярность. В династию Чосон распространившееся конфуцианство, пропагандировавшее поедание сырого мяса (его любил Конфуций), сделало хве модным[2]." А Китай слишком большой, можно сказать, огромный. Наверняка где-то оно сохранилось.
@@ЮрийКим-ф6х в Южной Корее и корейской морковки нет, и многих других закусок, которые мы называем корейскими, и делаем из чего угодно. Ну да, при таком количестве национальностей и кухонь наверное можно найти и сырую рыбу. Хотя всё равно странно)
Я уже лет 20 готовлю хе по этому рецепту и кинза свежая обязательно, только чеснок не жарю . Живу в Астрахани рыбы много , поэтому хе каждую неделю готовлю . А научилась в Узбекистане у корейцев я многому у них научилась . Спасибо им за все
Полностью согласна с вами....кинза👍👍👍
Молодец! Все четко, конкретно. Время не тянете. Такие видео смотреть удобно и приятно. Спасибо
Я немного в недоумении... Сам случайно недавно залетел на этот канал, но почему так мало аудитории? Начал около года назад, нерегулярность видео, думаю, обуславливается гастролями и пр... Ну и что? Качество уровня "обломов'а", а так же это первый канал по азиатской кухне, который я нашел за полгода впринципе! Короче удачи брат, спасибо за рецепты и хорошие ролики :3
Растёт канал потихоньку, стараюсь делать видосик раз в неделю стабильно, иногда даже два раза, но иногда и раз в две недели. На самом деле азиатская кухня очень узкий сегмент на Российском ютубе, и почти всю нишу уже заняли бабушки😊Но я не унываю, продолжаю делать, один видос уже выстрелил, надеюсь в скором времени ещё что-нибудь стрельнет, и канал начнёт расти ещё быстрее☺️
@FoodKor Рецепты Корейской кухни мое мнение врятли кто-то спрашивал, а уж особенно советы)) но все же. Попробуй добавить в видео подачи со стороны музыки, т.е. чего-то тяжёлого. А вплане кухни не только Корейскую, но и японскую... Всякие приколы для молодежи например блюда которые показывают в аниме + толковых рецептов на рыбу слишком мало) ну вот твое хе только. Сегодня, кстати, попробую приготовить. Ещё раз спасибо и удачи в творчестве
Уже решил что будет паназиатская кухня, не только корейская) Но ещё некоторое время Корейская будет преобладать 🙂
Часто делаю хе, и не только из рыбы, именно по такому рецепту. Жила среди корейцев, всему у них училась)))
@@foodkor Денис, в детстве я по срседству жила с семьей корейцев, и друдила с девченками из их семьи пока мои родители не переехали , девочки меня приглашали домой и угощали хе, но оно было другим. Их отец с матерью готовили его строго из судака, большое ведро и большими кусками, такими, как нарезают рыбу на жарку, вместе с костями, как же это вкусно.. покажите такой рецепт хе. И мне хотелось бы увидеть рецепт приготовления десерта, рисовые пончики с сладкой фасолью на пару, как правильно делать..видела их в интернете и появилось желание попробовать. Пожалуйста. ?🙏😘❤
Денис здравствуй . Ты большой молодец. Многому учусь у тебя. Пусть Бог благословит твои дела рук. Не останавливайся,дерзай .
Спасибо большое, очень приятно)
Денис вы очень позитивный человек, очень приятно вас смотреть! Я фанат корейской кухни поэтому ваш канал очень помог , готовить любимые блюда дома!
Спасибо большое за добрые слова☺️
@@foodkor Здравствуйте! А если по больше уксцса добавить и поставить на большое количество времени, ну для дизинфекции рыбы, как вы думаете, максимально на сколько время можно поставить?
@@АмигоАмиго-с6у Больше уксуса добавите и будет не вкусно. Рыбу в таких случаях обычно рекомендуют хорошенько проморозить несколько дней, а то и недель.
@@АмигоАмиго-с6у я для хе беру либо щуку,либо лососёвых-таймень,ленок(самое идеальное на мой взгляд)кета,горбуша. Очень хорош сиг,но сильно нежный,после контакта с уксусом буквально рассыпается. И кладу рыбу в морозилку на пару-тройку недель(можно найти таблицы,с точными указаниями сроков и температур,я запомнил что остеопорхоз погибает при минус 18гр через 21сутки,у меня морозилка морозит минус22,но меньше 20 дней не держу-очкую). Пытаться с помощью уксуса "продезенфицировать" рыбу от гельментов бесполезно. Паразиты,которые устроены так,что поподают в организм хозяина через жкт-уксуса хрен боятся,желудочный сок им не препятствие,а кислотность там-ого-го! Так что лучше не рисковать,проморозить и есть спокойно.
Родилась и выросла в Казахстане. Моя мама училась корейской кухне у подруги кореянки. Хе из рыбы - любимое лакомство детства, мой папа был рыбак. Сазан, толстолобик, Белый амур, судак, сом.
Спасибо за информацию. Всем очень интересно где ты родилась и что учила твоя мама.
Все знакомые рыбки,которые мы ели тогда,в Самарканде.Как я скучаю по этим рыбкам!Ведь лучше ухи ,чем из головы сазана,нет!А сейчас живу там,где только морские рыбы.Ну,и слава Богу.Ему лучше знать,где нам жить.От судьбы не уйдешь.
@@androidcube1803звучит как-то злобно.Зачем грубить человеку?Свой злой комент оставьте при себе.
@@androidcube1803 Слыш андроид,не хами незнакомым людям,не нравится не читай ишак камолый.
Очень приятный молодой человек и так готовит! Многое повторяю.Обожаю азиатскую кухню.
Люди, какие же вы хорошие!!!!!!!!!!!!!
Я вас всех люблю!!!!❤️🤗
Это самый красивый рецепт Хе из рыбы который я видела.Спасибо.Очень понравилось.
Плчему так мало аудитории на этом канале!?качество видео,подача,все на высоте!!!удачи и процветания каналу!а шефу здоровья почаще новых видео!!!теперь готовлю всё по вашим рецептам и скажу это очень вкусно и довольно не сложно!!!
Потому что рецепта борща и плова нет) Спасибо большое за добрые и приятные слова)
Спасибо за рецепт!!! Мы любители рыбалки! Живу в Ленинградской обл. Идёт судак!!! Это так вкусно!! Хе из свежего судака! От рецепта не отхожу, делаю вечером, утром уже вкуснятина! Рекомендую!!!!
Денис, вид у всех Ваших блюд просится на фотки в меню отличного ресторана. У Вас недюжинный талант художника. И материал подаете просто и понятно. Благодарность
Спасибо большое) Стараюсь, рад что вам нравится мой контент)
@@foodkor СПАСИБО!! Везде присутствует 70% уксус ведь это...химия. Нельзя заменить ?
В предвкушении повторной готовки - все ингредиенты куплены. Делала первый раз с опаской, а теперь жду не дождусь такой вкусной закуски своими руками. Спасибо, Шеф!
А ведь действительно, все очень просто и доступно. Всегда думал, что корейская кухня-это сложное что-то, оказывается совсем нет. Спасибо автору канала, молодец, все четко и конкретно показано👍
там действительно все сложнее, это тут просто для россиян...
Еще бы из говядины Хе и салат из соевой спаржи по-корейски =) Очень просим! Я, как мне казалось, научился готовить блюда "советской" корейской кухни (особенно с учетом того, что жил в Казахстане 17 лет), но на этом канале как-то все проще и понятнее. Так что, респектую и жду Хе из говядины и салат из соевой спаржи по-корейски)
Будет будет))) со временем, вы главное не переключайтесь🙂
@@foodkor спаржа это такие беленькие типа мягкие беревяшечки??всегда трескал когда в Москве бывал))все не мог понять как они деревяшечки размягчают))
@@kongking7294 да, они) но это не деревяшечки)
Все это и еще хе из кальмаров, пожалуйста. И, главное, как кальмары не переварить.
Ещё будучи ребёнком, я приходил в бешенство от одного вида мяса.
Я всегда подолгу зависал над своей тарелкой, молясь, чтобы даже самый крошечный кусочек не попал мне в рот (таким образом, обеды и ужины отнимали уйму времени и сил, попутно доводя родителей до белого каления).
Даже несмотря на то, что меня бесили вид жил в куриной грудинке и облик жутких кусков сала в ломтях свинины, я продолжал есть мясо.
Оно было вкусным, к тому же мясоедство свойственно людям.
Я и не предполагал, что существует какая-то альтернатива.
Бро краса. Видос по качеству - лучший! Все скромно и по-факту, строго по теме!
Спасибо)
Повторил в точности сегодня этот рецепт вышло идеально 👌, моё почтение. Были сомнения в количестве спецый но решил ничего неменять и непрогодал всё идеально. Спасибо.
Спасибо за ваши рецепты они очень легки в приготовлении. Процветания вашему каналу
Спасибо вам🙏🏼☺️
Родители постоянно готовили. Чуть не каждый день! Хе это класс!
Люблю наших корейцев)))) а из кухня бесподобная)))
Денис, из многих рецептов в ютубе,решила довериться именно вашему. И не ошиблась. Делала хе из минтая (конечно замороженая рыба, это та ещё лотерея,мне не очень повезло с качеством и тем не менее..) Готовила без сладкого перца и уменьшила количество красного перца,рыба получилась очень вкусная,просто изумительная....И это минтай...Спасибо за то,что делитесь своим бесценным опытом)))
У Вас увидела рецепт моркови по-корейски и вся семья теперь хвалит мою морковку, а до этого всё меня критиковали, что я не умею правильно готовить такое блюдо. Спасибо большое.
Денис, вы обалденный мужчина. Приятный голос, дикция, красивая речь!!!!!!
Теперь постоянно готовлю по Вашему рецепту. Всем нравится. Спасибо👍👍👍👍
Спасибо, большая умница. Доступно, понятно, без лишних слов
Здравствуйте Денис, благодарю Вас за рецепт,получилось очень вкусное блюдо, количество ингредиентов сбалансировано идеально!Вы профессионал!Я желаю Вам и Вашему каналу процветания и пусть количество подписчиков увеличивается с каждым днем
Когда я была малая и жила в Саратове году так 2003, на дне рождении тети, ее подруга кореянка ( в городе э много в то время было корейцев, и мои же соседи кормили часто своими блюдами, особенно кимчи) принесла на стол хе из щуки как раз. Я мне понравился рецепт, но ооочень долга не могла найти что-то похожее.
Спасибо этому каналу ❤️
Всегда пожалуйста) Речную рыбу желательно сначала проморозить несколько дней, потом уже делать хе)
Огромное спасибо за рецепт.👍Я именно его пробовала в гостях корейской семьи и долго искала его-
С перцем салатным и морковью, это супер👍Очень вкусно!!
Всегда пожалуйста)
Здорово, Денис!
Все очень лаконично, ингредиенты доступные, красивая подача блюда и...я даже запахи почувствовала... как на родине .. в Ташкенте
Приготовил из морского окуня. Совершенно потрясающе получилось, большое спасибо!
На всякий случай ливанул раза в 1.5 - 2 больше уксуса и после слива жидкости переложил на бумажное полотенце, чтобы остатки уксуса сллить.
Рад, что вам понравилось) Все правильно сделали)
Класс!!! Очень нравится корейская кухня! Денис молодец!!!
Спасибо за ваш рецепт, добавлю его в свою копилочку. Очень нравятся ваши видео, всё коротко и ясно. Чоң рахмат (большое спасибо) из солнечного Кыргызстана.
Отличный рецепт и качественное видео вдохновили меня на поиски свежевыловленного судака!
Из судака отличное хе получится🙂👍
А свежевыловленная рыба не опасна ли из-за паразитов???
@@dmitvp0475 она маринуется в уксусе,какие паразиты?
Люблю готовить что-то новое для себя. Селедка хе, настал ее черед. Канал смотрю давно, кредит доверия к автору наивысший! Все получилось, рецепт годный, СПАСИБО!
Отличное блюдо! А я еще люблю добавить вместо болгарского перца пекинской капусты. Только толстую черешковую часть.
Как я все это люблю!!! Спасибо огромное автору!!!!! симпатичный парень!!!!удачи!!!!!
Обожаю рыбу Хе! Да вообще рыбу!! Готовить Хе не умела, всегда покупала. Спасибо за рецепт!!!
Добрый вечер Денис! Спасибо тебе за видио и рецептик. Желаю тебе удачи и добра.
Денис большое спасибо за рецепт. Очень долго не мог приготовить а теперь легко.
Я приготовила из речного карпа. Это очень вкусно. Овощи особенно . Очень сочные , хрустящие, кинза аромат весь саой отдает. Лук и чеснок не острые становятся, просто хрустят. Сегодня уже сделала из тунца). Спасибо!
Корейцы очень долго не раскрывали свои секреты (рецепты)Ура ,спасибо огромное !!!
Быть такого не может. Корейцы добрый народ и всегда деляться своими рецептами. Просто в каждой семье добавляют что нибудь свое. Как и мы что любим то и используем.
Настока люблю корейскую кухню, что пока готовлю аж челюсти сводит насколько бомбические ароматы от всех этих прекрасных блюд. Корейская кухня - самая любимая, наряду с узбекской и уйгурской
Супер, хотел брякнуть ,
что будет не совсем безопасно,но досмотрел до конца и Вы как всегда на высоте 👏
сделал все по шагово. спасибо круто получилось. здоровья вам и новых идей.
Болгарский перец удивил. Но потом Вы сказали, что это Ваша личная фишка и я успокоилась. Фух, все правильно делала. И да ! Кунжутное масло! Тоже уважаю)
Случайно наткнулась на ваш канал и он меня покорил,супер,обожаю когда очень хорошо доходчиво показывают спасибо,👍
Какой ты молодец Денис! Спасибо за рецепт! 🖐👍💖
Молодец! В детстве у нас были друзья корейцы, которые торговали солениями. До сих пор вспоминаю эти салаты и рыбу хе!
Ютуб добавил ваши видео в рекомендации. За что ему и вам большое спасибо! Давно питаю слабость к Корее, мечтаю хоть когда-то посетить эту замечательную страну. А пока будем готовить дома корейские блюда и мечтать 😊
Априлмунифай, СуществуЮТ ДВЕ КОРЕИ И КУХНИ У НИХ РАЗНЫЕ!! Я ЖИЛ В КАЗАХСТАНЕ И ЗНАКОМ С КУХНЕЙ СЕВЕРНОЙ КОРЕИ, ПОПАВ В АНГЛОЯЗЫЧНОЮ СТРАНУ, УВИДЕЛ КОРЕЙСКИЙ РЕСТОРАН. СТАЛ СПРАШИВАТЬ ПРО БЛЮДА, ЗНАКОМЫЕ МНЕ, А ОНИ НИКОГДА ОНИ НЕ СЛЫШАЛИ О НИХ, А ИЗ ТЕХ, ЧТО БЫЛИ РАСПРОСТРАНЕНЫ ДО КОРЕЙСКОЙ ВОЙНЫ И ИХ РАЗДЕЛЕНИЯ, ИМЕЮТ ДРУГОЙ ВКУС, ЧЕМ ТОТ, К КОТОРОМУ МЫ ПРИВЫКЛИ- ИНГРЕДИЕНТЫ ПРИПРАВ И ТЕХНОЛОГИЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ДРУГИЕ!
Денис, очень нравится канал, всем рекомендую, особенно спасибо за приготовление риса, мне 56 лет и впервые получилось!!! Я в восторге, так как я люблю люблю:расыпчатый, да за одно это я ваша поклонница. Спасибо, удачи и процветания сынок
3:00 Тот, кто не любит лук, до него еще не дорос, у меня так было в детстве. Но когда дорастёт пожалеет, что не ел его раньше!
Херню не неси, лук отстой, совершенно безвкусный ингредиент
Я тоже в детстве не ела лук😅🥰
Странно да, я всегда ел лук и вообще не понимаю как можно не есть самое вкусное))) Видимо какие то рецепторы отсутствуют))) Я в детстве не мог терпеть соевый соус, сейчас часто заправляю блюда соевым соусом, особенно жаренные блюда.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт
Супер
Сделала всё как сказано🤌🏿
Вышло невероятно 🤌🏿🥕🧄🧅🐟🌶️🍣🫑
Спасибо за отличный рецепт👍👍👍 увидела фото и слюнки побежали. Готовлю обычно хе из щуки)
Да, из речной рыбы тоже вкусно получается. У меня родители делали из сазана)
@@foodkor завтра рыбу куплю , сделаю обязательно)
Я не являюсь фанатом корейской кухни, но захотелось приготовить что-нибудь из предложенных рецептов. Данный канал заинтересовал грамотной речью автора, отсутствием излишней болтовни, чёткой подачей материала без длительного нарезания и перемешивания продуктов, с явным уважением к зрителям. Респект Денису. С меня лайк и подписка.
Спасибо! Все просто и ясно. Результат просто потрясающий! Успехов Вам!
Спасибо)
Можно ещё из свежо мороженой сельди. Вкусно!
Это блюдо будет на моем новогоднем столе! С наступающим! Всех благ и процветания каналу!
"Хе из рыбы - это как рыба "под шубой", но только на столе корейца, без майонеза, и не только на Новый год." (с) Лол))
Из форели офигенно получилось, спасибо за рецепт)
Тут важно положить два разноцветных болгарских перца, тогда будет вообще зашибись. :D
Надеюсь, дальше будут ещё рецепты из рыбы и/или морепродуктов)
Конечно будет☺️
Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››.
Перфторированные соединения?
Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.
Недавно увидел ваш канал, показал жене, она восторге, говорит много интересных рецептов и легки в приготовлении
Денис,ты талантище!!! СПАСИБО!!!
Молодец Денис все по существу ничего лишнего не сказано как у некоторых,очень доходчиво для тех,кто не умеет готовить,очень нравится!
спасибо большое)
Просто праздник какой-то!!!😋 И даже за водярой бежать не нужно.🤗
Ну кстати к водочке просто идеальное блюдо😂
Ну тогда я побежал! 😎
Помню однажды мой друг кореец замутил хе из печени, под водочку прям душа запела от такой закуски)
Спасибо Денис! С юности люблю корейскую кухню! Процветания Вашему каналу!
Речная рыба может быть заражена какой-нибудь хренью, поэтому маринование обязательно 70-ти процентной кислотой! Морскую можно мариновать 6-ти процентной. В Северном море треску ловили, я её мариновал с луком, солью, сахаром и яблочным уксусом.
Спасибо , Денис нужно попробовать. Вам добра и уюта.❤❤
В Фергане у друга в гостях ел из змейголова вкус Класный был
Денис, привет! Попробовал сделать хе по данному рецепту. Нуу, что могу сказать.... Всем, кто пробовал, залетело на отлично. Жена теперь "официально" разрешила привозить щуку с рыбалки😄(раньше "жаба" дома не особо приветствовалась из-за специфического запаха). В общем огромнейший рахмет за рецепт! Здоровья и вдохновения для новых роликов!
Как все вкусно, люблю хе. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо.👍👍👍💖
Какие же у вас клевые рецепты!!! все понятно и доступно и самое главное - изумительно вкусно!!!!
Спасибо большое) Рад что вам нравится, сегодня выйдет новое видео)
Спасибо за рецепт! Аж чуть не захлебнулся слюнками!)
Жду концерта во Владе!
Спасибо за рецепт, придаёт аппетит и хорошее настроение!
Хороший рецепт, даже семья одобрила :) Ещё бы рецепт хе из языка найти, а то в интернете кто в лес, кто по дрова - то двое суток мариновки отварного мяса в уксусной эссенции, то едва ли не сырой
Урааа,нашла нужный канал!!! Ты мне очень понравился,сынок. После твоего видео настроение поднялось,побольше бы таких позитивных людей. Привет из Кыргызстана. Приезжай к нам отдыхать летом на наше озеро ИССЫК-КУЛЬ!!!!
Божественно! Это просто снос крыши!🌹🌹🌹🍀
Отличный рецепт, приготовление блюда- очень аккуратно, красота. Спасибо. Беру на заметку. Удачи вам.
Второй день готовлю с вашим каналом, вчера сделала кукси, по вашему рецепту, отлично получилось, сегодня пибимпап, завтра же, спасибо Вам 🤗
Спасибо большое, очень рад что вам нравится мой контент☺️
Спасибо, всегда по делу без воды, делаю Ким Чи по твоему рецепту , все супер!
Спасибо!
И вам спасибо, что смотрите и на комментарий не поскупились🙏🏼🙂
Спасибо Денис за рецепт. Обязательно сделаю эту вкуснятину😋
Обязательно потом поделись впечатлениями)
Приготовила рыбку по Вашему рецепту щуку .. Очень вкусно получилось. Спасибо за частные рецепты. Ждём новых вкусняшек. ❤😊
Денис, спасибо за рецепт! Приготовил по твоему рецепту вчерашний рис, очень вкусно! Теперь обязательно приготовлю хе с рыбой!👍👍👍💯💯💯
Спасибо, Денис!
Хе готовили всегда на рыбалке. Ваш рецепт прекрасное обновление для нас! Люблю корейскую кухню!
Подписка!
Спасибо вам огромное Денис ,. Удачи вам во всём,
Спасибо огромное за рецепт,вкус огонь!!!!
Очень люблю этот рецепт! Часто по нему готовлю! Вкусно очень! Спасибо!❤❤❤
Люблю, как в какой-то момент, в процессе приготовления любого корейского рецепта говорится - «а теперь добавим столовую ложку красного жутко-острого перца»
Правильно! Без него дно не выдержит!😁
Только вчера подписался. Класс! "Шуба" по-корейски. Дякую!
Канал развивается.
У автора самые лучшие рецепты. Жил в Узбекистане и ел бомбические корейские салаты. Подтверждаю, рецепты автора 👍.
Отличный рецепт 👍👍👍😁Всех Благ И Здоровья ☝️ 🤗
Не по колокольчику, а по зову желудка!
Спасибо, интересный рецепт обязательно попробую. А так же спасибо за качество съемки.
Как вариант.
Зажарку не делаем.
Лук добавляем к маринованной рыбе, когда та в полуготовности и добавляем еще немного уксуса.
В этом уксусе лук сварится не хуже, чем на сковороде.
Потом добавляем все остальные ингредиенты, а сверху заливаем нагретым маслом.
Есть мнение, что "хе" - это блюдо китайской кухни, перенятое приморскими корейцами.
Доказательством этого является то, что приезжающие в СНГ южнокорейцы не знают этого блюда, известного всем казахстанским и узбекским сородичам.
Интересно. А как же тот факт, что китайцы не едят сырое? Они же жарят солёную селёдку. У них нет как таковой солёной рыбы и икры, потому что это сырое. В воке жарят 2-3 минуты, но ведь жарят.
@@chiquitita1581
Китайская кухня включает в себя как минимум семь различных кулинарных региональных школ или традиций.
Обжаривание - это наиболее приемлемый способ китайского фаст-фуда, обусловленый в том числе и преобладающим жарким климатом.
Но, в Китае первыми начали использовать маринование и соление. Некоторые региональные кухни предпочитают натуральный вкус продукта, как в японской традиции.
@@ЮрийКим-ф6х но вы согласны, что никакого хе там нет? Я была в Китае не менее десятка раз, не видела ничего подобного даже близко. Естественно, там есть корейские и японские рестораны, но это другая история.
@@chiquitita1581
Я могу констатировать, что никакого хе в Южной Корее нет.
Оно странным образом процветает в странах СССР и вероятно в Северной Корее.
А вот что пишет по этому поводу Вика:
"Можно предположить, что хве пришло из Китая в начале Периода трёх государств (57 до н. э. - 668 н. э.), в период активного культурного обмена. В «Лунь юй» (I в. н. э.) говорится: «Не ел скисающего риса, начавших портиться рыбы или мяса». (食不厭精，膾不厭細)[1]. Слово «куай» кит. трад. 膾, упр. 脍, которое исконно означало тонкие полоски сырой рыбы или мяса, в династию Цинь стало означать сырую рыбу. В Корее до династии Корё (918-1392) процветал буддизм, и мясо вообще ели редко. Хве было почти забыто. В конце периода Корё буддизм уступил позиции, а хве снова набрало популярность. В династию Чосон распространившееся конфуцианство, пропагандировавшее поедание сырого мяса (его любил Конфуций), сделало хве модным[2]."
А Китай слишком большой, можно сказать, огромный. Наверняка где-то оно сохранилось.
@@ЮрийКим-ф6х в Южной Корее и корейской морковки нет, и многих других закусок, которые мы называем корейскими, и делаем из чего угодно. Ну да, при таком количестве национальностей и кухонь наверное можно найти и сырую рыбу. Хотя всё равно странно)
Мне мой сынуля скинул ролик, и я так ему благодарна, спасибо большое за интересную подачу роликов
Здравствуйте! И как получилось?
Как можно не любить лук, я могу как сырой с солью съесть, так и жареный в не ограниченых количествах)
Полностью согласен)
Я в восторге от вас рада что зашла случайно. Супер!
зделай видос о приготовлении карпа или другой любой рыбы на сковороде )) жареной
За "обок" всегда - мое почтение.
Здравствуйте, Денис! А можно ли вместо 70% уксуса использовать яблочный уксус или свежевыжатый сок лимона?
Нельзя, повлияет на вкус. И можете не избавится от того, что может быть в сырой рыбе.
Попробовал это рецепт мне очень понравился, готовил хе немного иначе этот рецепт вкуснее,автору спасибо и успеха в его труде
Спасибо, рад что вам блюдо пришлось по вкусу🙂
@@foodkor очень жду рецепт из говядины:)
2:40 реакция уксуса на рыбу - "я тебя за бледнею"
Класс! Один из лучших рецептов, которые пробовал. Теперь научи песчанки (гребешок) и осьминога готовить мягкими. Но, чтоб не колотить молотком.