【豉油雞】簡易浸煮秘訣!香滑抵食!屋企都做到! - Traditional Soy Sauce Chicken Easy Recipe!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 104

  • @kittyku0909
    @kittyku0909 5 ปีที่แล้ว +2

    青出於藍,做法同擺盤都比星星師傅更好,值得學習!Like!

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +2

      唔好咁講!我仲有好多進步空間,起碼我認為斬雞仲未見得人住 :\ 不過謝謝你! XD

  • @lizzielau88
    @lizzielau88 4 ปีที่แล้ว +4

    Follow 咗你唔係好耐,但你d片拍得好好,講得好清楚 👍👍👍

  • @jenwong8154
    @jenwong8154 5 ปีที่แล้ว +3

    好鐘意食豉油雞,
    正正正,明天試做,
    🙏🙏😍

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      唔好客氣:)這個好容易,一定成功的!

  • @drhuynhcongkhanhvachitran1354
    @drhuynhcongkhanhvachitran1354 4 ปีที่แล้ว +2

    Look so yummy , please give a recipe English ,how much soy sauce, dark soy sauce and how long do u boil it, in low heat or medium heat.Thanks

  • @wiliratjurantanarung9758
    @wiliratjurantanarung9758 3 ปีที่แล้ว +3

    Could you tell what the hard seed in a small bowl ( the one you crack with knife). Thanks

  • @huicheung8702
    @huicheung8702 3 ปีที่แล้ว +2

    教得好好,講得生動有趣👍👍

  • @美美-r6w
    @美美-r6w 2 ปีที่แล้ว

    煮🉐️好靚!

  • @clarinsip
    @clarinsip ปีที่แล้ว

    Much appreciated with captions 😅

  • @kicktracy
    @kicktracy 4 ปีที่แล้ว +9

    我覺得你啲雞皮容易爛,係因為你冇用滾水去淋同過冷河。你直接用熱調味汁去淋啲皮,啲汁係咸嘅,一淋啲皮馬上出水,咁就容易爛。仲有你啲青蔥冇必要事先去炒,因為一炒啲蔥好快會軟爛,你又冇扎埋一齊,所以浸雞嘅過程中啲蔥散修修顯得好阻定,會影響雞嘅顏色。😆 仲有我豉油同水嘅比例係一比二都已經好夠味。但係多謝你嘅分享等我可以收集多方意見搵到最好嘅方法。👍

  • @coniyu4146
    @coniyu4146 2 ปีที่แล้ว

    好靚,👍👍😄😄

  • @shirleysia4701
    @shirleysia4701 5 ปีที่แล้ว +12

    😉😉😉 肶位全熟但好嫩滑,大讚!

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +3

      謝謝!這應該是大家較容易喜歡的

  • @lizalai4360
    @lizalai4360 5 ปีที่แล้ว +2

    豉油雞正,浸完鸡啲豉油还要得嗎??多谢分享

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +2

      可以再煮雞翼,鴨舌,炒下蟶子,撈麵都得。不過唔好keep太耐。

  • @ycwatt9800
    @ycwatt9800 4 ปีที่แล้ว +2

    材料和鼓汁准备好,鸡慢慢煮,鸡皮滑肉润美味好食。

  • @tamcatherine6984
    @tamcatherine6984 4 ปีที่แล้ว +2

    都好靚吖

  • @spiderjenny102569
    @spiderjenny102569 4 ปีที่แล้ว +1

    The sound is very good clear

  • @myjapanesedoll
    @myjapanesedoll 5 ปีที่แล้ว +7

    Chicken looks very juicy + yummy. Good recipe .... THANK YOU👍👍

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      you are welcome :) hope you would try it out !

  • @sue7284
    @sue7284 4 ปีที่แล้ว +1

    😁這是個新年菜式啊!

  • @mrassissan2234
    @mrassissan2234 4 ปีที่แล้ว +3

    我屋企係只用到蔥(或者蔥頭),調味料只用生抽(大概1/4支左右)同可樂(唔可以用百事可樂),之後煮。煮熟後剪雞而唔係斬雞
    另外就係豉油雞可以用雪過嘅雞,白切雞唔可以

  • @nicoleliao2399
    @nicoleliao2399 5 ปีที่แล้ว +1

    中意,多謝分享!

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      謝謝 !有空來多點!

  • @johntchung9676
    @johntchung9676 3 ปีที่แล้ว

    好好 食!

  • @abbieannie2265
    @abbieannie2265 4 ปีที่แล้ว +1

    好好吃'謝謝呀!

  • @kalampeng7748
    @kalampeng7748 4 ปีที่แล้ว +1

    好好味🍗正👍👍

  • @sherrizhang2002
    @sherrizhang2002 4 ปีที่แล้ว +1

    浸泡完的酱油还能不能再用一次呢?不舍的倒了😂

  • @mspearlli7234
    @mspearlli7234 4 ปีที่แล้ว +1

    小可愛爭住出鏡😂😂😂😍😍😍

  • @justicew1897
    @justicew1897 4 ปีที่แล้ว +2

    可惜听不懂,看起来很好哦

  • @U1314I
    @U1314I 5 ปีที่แล้ว +2

    😘……颜色非常漂亮!大大爱💓。 感谢

  • @池記
    @池記 5 ปีที่แล้ว +4

    換斬刀最好就換把不鏽鋼九江。刀夠重,斬落就知唔同感覺。而且你唔係日日斬嘢又唔怕佢生鏽。最弊就整把文武刀,斬又唔得切又唔得。

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +1

      竟然!我仲打算買把文武2號,咁講我寧願買九江,反正都有把片肉

  • @loopowaun5611
    @loopowaun5611 4 ปีที่แล้ว

    Best

  • @keithwong6549
    @keithwong6549 5 ปีที่แล้ว

    慢煮 也是非常好

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      是,今次固意做個大家都做到的版本👍👍

  • @無名氏-m6t
    @無名氏-m6t 2 ปีที่แล้ว

    吊嘟嘟嘟好搞笑

  • @SMKee-bo3oq
    @SMKee-bo3oq 5 ปีที่แล้ว +3

    用窄身同高身既煲浸雞,會唔會方便d?🤔

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +2

      可以,不過嗰個stockpot 個物料唔夠保溫,同埋窄身難啲拍 XD

  • @ST-iq3nv
    @ST-iq3nv 5 ปีที่แล้ว

    In a separate plate, you have the star anise, cinnamon and the nut. What is the nut called!

  • @kenhui536
    @kenhui536 5 ปีที่แล้ว +5

    WeⅡ done ! 題外話:1.注意用水勿浪費。
    2、儘量保持钻板面乾爽。5好濕達達。
    3,切完嘢,把刀好似星C夫敢樣,打横擺,靚仔又安全。
    魔鬼在细節中。

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +2

      知道,下次早啲收水喉 XD

    • @kenhui536
      @kenhui536 5 ปีที่แล้ว +4

      @@CookKingRoom 孺子可教,虚心使进步,努力使人更精进。

  • @kuailinchau1569
    @kuailinchau1569 4 ปีที่แล้ว

    用豉油雞汁代替生抽老抽可唔可以

  • @patrickau2011
    @patrickau2011 5 ปีที่แล้ว +1

    新mic 收音個效果幾好

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      係呀,做咗一次之後壞咗XD

  • @marcowong1661
    @marcowong1661 5 ปีที่แล้ว

  • @TsangDoris-h7z
    @TsangDoris-h7z 5 ปีที่แล้ว

    加d玫瑰露會唔會好食d?

  • @Hmsfnd-Mark
    @Hmsfnd-Mark 5 ปีที่แล้ว

    👍👍👍👏👏👏😋😋😋leftie 少見

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      我都唔想😞😞🙏

    • @Hmsfnd-Mark
      @Hmsfnd-Mark 5 ปีที่แล้ว

      唔熟唔食 Cook King Room nothing wrong with leftie , indeed 幾型Tim , to me 👍👍👍👏👏👏😋😋😋

  • @laikiugarland1082
    @laikiugarland1082 4 ปีที่แล้ว

    生熟鳮同一砧板?!

  • @2020-l1e
    @2020-l1e 5 ปีที่แล้ว +1

    淨返嗰兜豉油汁 你會點處理 意思係你會 點樣食咗佢?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +3

      嗰次我整咗個豉油雞汁撈丁比老婆佢好鍾意

  • @elingwong1019
    @elingwong1019 5 ปีที่แล้ว

    斬🐔技巧一D都唔生手 仲好熟手👍🏻👍🏻👍🏻快少少吖 幫幫忙吖🤣🤣🤣今集現埸收音冇得頂👍🏻👍🏻👍🏻 (請問你綠色跕板在哪裡買?不如你拍一下Kitchen tour)😂

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +1

      果塊我就掉。。。。ikea買😂😂😂好耐了!斬嘢等我換左刀再斬過!

  • @amigoleung6034
    @amigoleung6034 5 ปีที่แล้ว +3

    我凈係想知道究竟中間嘟咗果段野講咗D乜~

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      冇乜特別,一句粗口姐。。。 XDD

  • @bettysml7405
    @bettysml7405 2 ปีที่แล้ว

    唔用玫瑰露用紹興酒o唔ok

  • @wahahaha2017
    @wahahaha2017 5 ปีที่แล้ว

    尋晚先睇完星星師傅嘅豉油雞諗住今日整,點知今朝就見倒呢條片,有冇咁啱?😂😂😂
    Ps, 豉油呢,你試下李記枝雙璜頭抽,冇咁咸,唔錯。

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +1

      平時係用開雙黃,不過今次買左呢隻😂😂

  • @carolpun28
    @carolpun28 5 ปีที่แล้ว +1

    🤤🤤🤤

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      搞亂左上午下午😏

  • @jianfangchen6201
    @jianfangchen6201 5 ปีที่แล้ว

    冇难度,好易煮,学到嘢,一意整返只。

  • @sowhat8396
    @sowhat8396 5 ปีที่แล้ว

    我想問下假如屋企冇桂皮我就咁灑兩茶匙肉桂粉落去得唔得?

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      可以嘅:)

    • @sowhat8396
      @sowhat8396 5 ปีที่แล้ว

      @@CookKingRoom 謝謝回覆

  • @kiortang5915
    @kiortang5915 5 ปีที่แล้ว +1

    老細好耐冇玩過sous vide啦⋯⋯

  • @wangkatherine7259
    @wangkatherine7259 3 ปีที่แล้ว +2

    讲真外貌一般,但真系觉得你谦虚成日话自己刀工差!你刀工非常好

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  3 ปีที่แล้ว

      🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @VetEdithTen
    @VetEdithTen 5 ปีที่แล้ว

    😻😻😻

  • @williamwong03
    @williamwong03 5 ปีที่แล้ว +6

    10:03 吊到佢乾為止🤣

  • @kikihui8034
    @kikihui8034 5 ปีที่แล้ว

    一開頭你個咪可能太近,有好輕微拆拆地嘅聲,又可能我開喇叭太大聲,嚇一嚇添

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      未來會試下改善下:D sorry!

  • @karenma8072
    @karenma8072 5 ปีที่แล้ว

    原來豉油雞要咁多豉油嘎😲😲

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +2

      500毫升都唔夠浸得曬😢

  • @riochan2010
    @riochan2010 5 ปีที่แล้ว

    這個LC煲好深 ......
    我想我等下次減價時再入手

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      你大老闆怕乜啫 xD

  • @glowwworm28
    @glowwworm28 5 ปีที่แล้ว +2

    第N次網聚花絮條片之中,03:14星星師傅嗰兩刀影得好清楚,前臂唔使點郁,係手腕用力。
    th-cam.com/video/YQX5OxZPx4M/w-d-xo.html&t=194

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +1

      呢條片係網聚之前拍左😂刀都未換🙏🙏謝謝指點

    • @chowkayi4955
      @chowkayi4955 5 ปีที่แล้ว

      唔熟唔食 Cook King Room 了

  • @waiying05
    @waiying05 5 ปีที่แล้ว +2

    Overcook🤣

  • @littlegoddess
    @littlegoddess 5 ปีที่แล้ว

    咦, 你揸刀法有改變喎。 😅

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว

      好事定唔好事呀 /.\

    • @littlegoddess
      @littlegoddess 5 ปีที่แล้ว

      @@CookKingRoom 無話好唔好既, 最緊要安全唔跣刀就得。

    • @CookKingRoom
      @CookKingRoom  5 ปีที่แล้ว +1

      我呢把刀係三年前X澤嘅贈品,直到上次用過把二号文武先知用左把廢野咁耐😂😂😂
      遲下又搵d野斬下😂👍

    • @littlegoddess
      @littlegoddess 5 ปีที่แล้ว

      @@CookKingRoom 贈品無乜幾多荀野。

  • @kiortang5915
    @kiortang5915 5 ปีที่แล้ว

    吊LLM!