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本当に美味しくできます。もう何回か作りました
コメントありがとうございます！とても嬉しいです！
今まで思いつきで、煮物していました 重さからの方法を教えてくださりありがたく思っていますさっそく作ります、ご指導ありがとうございます
コメントありがとうございます！料理上手な方は目分量で大丈夫ですよーあくまで、わかりやすくするための方法なので
はじめまして！今さっき作りました！ちょっと出汁が多くなってしまいましたが、美味しく出来ました😊教えて頂きありがとうございました☆
美味しく出来たなら良かったです！
勉強になります❤ ありがとうございます😊
こちらこそ！
いつも、お正月におせちとして、大量に作るのですが、照りがまったく出ないのです。一旦取り出して、煮詰めて、また、戻して煮詰めればいいのですね。いい勉強になりました。
コメントありがとうございます！照りは砂糖や味醂を多くすると、もっとでます私はあまり甘いのが好きではないので（濃い味も）このぐらいですが、砂糖みりん、醤油を増やすと照りも増していきます
冬
だし入れてないですよね?いつの間に入れたのか?わからない為砂糖、醤油みりんだけで不安です
こんなに丁寧に教えていただけるのはありがたい。芋の重さを合わせる必要ないの最高でした。味は設楽さんのレシピは間違いなし。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！普通のレシピはとても使い勝手が悪いと感じていました。計算する手間はありますが、それだけで芋の重さに関係なく誰でも美味しく作れると思ってこのやり方を取り入れました感想ありがとうございます！
里芋煮ころがしく😂美味しく作れました❤ありがとうございました😅😮
コメントありがとうございます！良かったです！
里芋の季節になりました。野菜市場で洗い里芋を買ってきたので、動画を見てさっそく調理します。
コメントありがとうございます！子供の頃は里芋が嫌いでした（笑）今では大好きですが大人になったと言う事ですねー（笑）
@@youtube.wasyoku.recipe サマ美味しくできました😋😋
凄く簡単なのに美味しくできました！ありがとうございます。最後のつゆ煮詰め段階でイカいれてみました。正しいレシピじゃないかもしれないけど、なかなかいけてました😊
コメントありがとうございます！基本が出来ればアレンジは無限にありますので、いろいろ試すのも楽しいですね是非いろいろ試してみて下さいね
簡単にできそうですね。干しシイタケやニンジンを足しても味付けは同じ分量で大丈夫そうなので作ります。今晩は、塩味の鍋を作ります。うまくできるか楽しみです。
コメントありがとうございます！寒いので塩鍋いいですね〜干し椎茸やにんじんを入れても美味しそうですね〜
さすが、手が、込んでますね、🤤美味しそう！
ありがとうございます！
計算方法助かります！
この方法だと量に関係なく失敗がないですね〜コメントありがとうございます！
師匠こんにちは👋😃早速作りました❗味付けの分量、大切ですね！ちゃんとてんもりもして香り高く美味しい煮っころがしが出来ました！
こんにちは！このやり方だと、里芋の量が増えても同じように美味しく作れますね〜最近料理上手になったって言われませんか〜？
簡単そうなので、早速トライします。
是非お試し下さいね
赤くあくのまわった里芋を剥かずに判別することはできますか？あくのまわったものが多かったりするとがっかりです。
コメントありがとうございます！皮を剥くまで解らないというのが本音です。なので、信頼のあるスーパーで買うことをおすすめします！（完全ではないですが）あれってがっかりしますもんねー
次は、イカと里芋の、煮付けを、おねがいします。
コメントありがとうございます！イカと里芋の煮付けも美味しいですね〜リクエストもありがとうございます！
煮物の常識はさといも以外でも言えるのでしょうか！
根菜類は大体同じです
@@youtube.wasyoku.recipe ありがとうございます！和食となればいつも設楽さんのレシピを頼りたくなります！今後も活動応援してます！
@@user-vu2zt9wq8v さんありがとうございます！とても嬉しいです
0:02
※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）と説明文にあるが、その上のレシピにも醤油とみりん以外に酒の記載は無く、動画内でも入れていないがどうなってんの？水の分量も多い・・・・？？？本当にプロ？？？
コメントありがとうございます！今回のレシピにはたまたま酒を使わないレシピで、料理酒や、みりん風をお使いの方が多いのでいつも注意書きとしてかいております。
調味料は里芋の分量に合わせてしっかりと計量するのに水の量は適当煮詰めるんだから結果は同じとは言え適当すぎんだろがこういうところが信用できない自称和食のプロ
水は里芋が柔らかくなれば良いと考えて下さいね個体差や、大きさによって変わりますのでこの辺は大体ということしか言えません。
番組内で「水が多すぎましたね」という言がありましたが、プロの料理人の言う言葉では決してないと思います‼️
プロでも多少のミスはありますので、それを隠すか、見せるかの違いです。その後、きちんと挽回していますので。まぁ普段は目分量なので失敗も少ないですが（笑）TH-camでは分かりやすいように、計りながらやっていますので、そう言ったことも良くあります。それも含めて参考にして頂ければ、幸いです。
入江一弘くんは厳しいな入江一弘くんも料理人なのか？
本当に美味しくできます。
もう何回か作りました
コメントありがとうございます！
とても嬉しいです！
今まで思いつきで、煮物していました 重さからの方法を教えてくださりありがたく思っています
さっそく作ります、ご指導ありがとうございます
コメントありがとうございます！
料理上手な方は目分量で大丈夫ですよー
あくまで、わかりやすくするための方法なので
はじめまして！今さっき作りました！ちょっと出汁が多くなってしまいましたが、美味しく出来ました😊教えて頂きありがとうございました☆
美味しく出来たなら良かったです！
勉強になります❤ ありがとうございます😊
こちらこそ！
いつも、お正月におせちとして、大量に作るのですが、照りがまったく出ないのです。
一旦取り出して、煮詰めて、また、戻して煮詰めればいいのですね。いい勉強になりました。
コメントありがとうございます！
照りは砂糖や味醂を多くすると、もっとでます
私はあまり甘いのが好きではないので（濃い味も）このぐらいですが、砂糖みりん、醤油を増やすと照りも増していきます
冬
だし入れてないですよね?いつの間に入れたのか?わからない為砂糖、醤油みりんだけで不安です
こんなに丁寧に教えていただけるのはありがたい。芋の重さを合わせる必要ないの最高でした。味は設楽さんのレシピは間違いなし。
ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
普通のレシピはとても使い勝手が悪いと感じていました。
計算する手間はありますが、それだけで芋の重さに関係なく誰でも美味しく作れると思ってこのやり方を取り入れました
感想ありがとうございます！
里芋煮ころがしく😂美味しく作れました❤ありがとうございました😅😮
コメントありがとうございます！
良かったです！
里芋の季節になりました。野菜市場で洗い里芋を買ってきたので、動画を見てさっそく調理します。
コメントありがとうございます！
子供の頃は里芋が嫌いでした（笑）
今では大好きですが
大人になったと言う事ですねー（笑）
@@youtube.wasyoku.recipe サマ
美味しくできました😋😋
凄く簡単なのに美味しくできました！ありがとうございます。
最後のつゆ煮詰め段階でイカいれてみました。正しいレシピじゃないかもしれないけど、なかなかいけてました😊
コメントありがとうございます！
基本が出来ればアレンジは無限にありますので、いろいろ試すのも楽しいですね
是非いろいろ試してみて下さいね
簡単にできそうですね。干しシイタケやニンジンを足しても味付けは同じ分量で大丈夫そうなので作ります。今晩は、塩味の鍋を作ります。うまくできるか楽しみです。
コメントありがとうございます！
寒いので塩鍋いいですね〜
干し椎茸やにんじんを入れても美味しそうですね〜
さすが、手が、込んでますね、🤤美味しそう！
ありがとうございます！
計算方法助かります！
この方法だと量に関係なく失敗がないですね〜
コメントありがとうございます！
師匠こんにちは👋😃
早速作りました❗
味付けの分量、大切ですね！
ちゃんとてんもりもして香り高く美味しい煮っころがしが出来ました！
こんにちは！
このやり方だと、里芋の量が増えても同じように美味しく作れますね〜
最近料理上手になったって言われませんか〜？
簡単そうなので、早速トライします。
是非お試し下さいね
赤くあくのまわった里芋を剥かずに判別することはできますか？
あくのまわったものが多かったりするとがっかりです。
コメントありがとうございます！
皮を剥くまで解らないというのが本音です。
なので、信頼のあるスーパーで買うことをおすすめします！
（完全ではないですが）
あれってがっかりしますもんねー
次は、イカと里芋の、煮付けを、おねがいします。
コメントありがとうございます！
イカと里芋の煮付けも美味しいですね〜
リクエストもありがとうございます！
煮物の常識はさといも以外でも言えるのでしょうか！
根菜類は大体同じです
@@youtube.wasyoku.recipe ありがとうございます！和食となればいつも設楽さんのレシピを頼りたくなります！今後も活動応援してます！
@@user-vu2zt9wq8v さん
ありがとうございます！
とても嬉しいです
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※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）と説明文にあるが、その上のレシピにも醤油とみりん以外に酒の記載は無く、動画内でも入れていないがどうなってんの？
水の分量も多い・・・・？？？
本当にプロ？？？
コメントありがとうございます！
今回のレシピにはたまたま酒を使わないレシピで、料理酒や、みりん風をお使いの方が多いのでいつも注意書きとしてかいております。
調味料は里芋の分量に合わせてしっかりと計量するのに水の量は適当
煮詰めるんだから結果は同じとは言え適当すぎんだろが
こういうところが信用できない自称和食のプロ
水は里芋が柔らかくなれば良いと考えて下さいね
個体差や、大きさによって変わりますのでこの辺は大体ということしか言えません。
番組内で「水が多すぎましたね」という言がありましたが、プロの料理人の言う言葉では決してないと思います‼️
プロでも多少のミスはありますので、それを隠すか、見せるかの違いです。
その後、きちんと挽回していますので。
まぁ普段は目分量なので失敗も少ないですが（笑）
TH-camでは分かりやすいように、計りながらやっていますので、そう言ったことも良くあります。
それも含めて参考にして頂ければ、幸いです。
入江一弘くんは厳しいな
入江一弘くんも料理人なのか？