Schade das man es nicht riechen👃 kann 😊 Sieht verdammt leckeeeeer aus 😋😋😋 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ bekommst Du auf alle Fälle von mir für das köstliche Zimtschnecken Rezept👌👌 Vielen lieben Dank dafür und VLG 👨🍳❣
Hallo Stefan, habe heute Deine Zimtschnecken gebacken.Ich habe Äpfel in Butter u.Zucker gegart und auf den Zimt verteilt. Noch eins verändert: Mit einem feuchten Tuch in der Ruhefase bedeckt. Kürzer Gehzeit. Ich muß sagen, ein tolles Kaffegebäck.(Auch zwischen durch lecker sie) vielen Dank für Deine Mühe.Weiter so.LG aus HH
Ich mache in den Teig gar kein Öl rein aber Butter. Gebacken werden sie bei mir auf einem Backblech mit Backpapier. Ich streiche keine Butter und kein Zimt drauf. Die Zimtschnecken bekommen dadurch einen knusprigen Boden, ein bisschen mit karamellisiert. Innen sind sie schön fluffig weich. Für das topping nehme ich ein bisschen Frischkäse Puderzucker, etwas Wasser und Vanillearoma oder Vanillezucker.
@@PriscillaRomeo-i2xGerne 135ml Milch 135 ml Buttermilch 60 g Butter 500 g Mehl 405 Ein Päckchen Vanillezucker Eine Prise Salz Halber Würfel frische Hefe Für die Füllung: 100 g weiche Butter 70 g Zucker Zwei bis drei Teelöffel Zimt Für die Glasur: 70 g Frischkäse Ein Esslöffel weiche Butter Ein gehäufter Eßl. Puderzucker Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen Butter dabei zerlassen ,Mehl mit Zucker Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen .Hefe hinein bröckeln u. lauwarme Milch zugeben und 5 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, zugedeckt. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck ca 40 x 30 cm ausrollen. Für die Füllung weiche Butter aufschlagen Zucker und Zimt zugeben. Zimt Butter Gemisch dünn auf das Rechteck streichen, dabei einen ca 1 cm dünnen Rand freilassen von der langen Seite aufrollen. Mit einem scharfen Messer oder einem Faden in zehn Scheiben schneiden. Backblech vorbereiten ein Backpapier darauf legen. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Backofen vorheizen auf 180°ober Unterhitze. Ca 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. Wenn sie noch lauwarm sind die Glasur mit einem Pinsel einstreichen. Viel Spaß 😊
Hallo Stefan ❤ich liebe Zimtschnecken,danke fürs Rezept.Ich mag deine Videos und habe deine Brot und Brötchenrezepte schon nachgebacken👍🏽
Vielen Dank für das tolle Feedback und viele Grüße Stephan 🙂
Das müsste doch auch mit Zucker und Mohn gehen. Ich liebe Mohnschnecken. Wird ausprobiert! 👍😄
Sehr gut! Vielen Dank für den Tipp und viele Grüße Stephan 🙂
Sieht total lecker aus, was für den Herbst
Dankeschön 😋und viele Grüße Stephan 🙂
GRACIAS MAESTRO UNA MARAVILLA👍👍👍🤓
Muchísimo. Gracias 🙂🙂🙂
Lecker 😋😋😋
Dankeschön 😋VG
Schade das man es nicht riechen👃 kann 😊
Sieht verdammt leckeeeeer aus 😋😋😋
5 ⭐⭐⭐⭐⭐ bekommst Du auf alle Fälle von mir für das köstliche Zimtschnecken Rezept👌👌
Vielen lieben Dank dafür und VLG 👨🍳❣
Vielen Dank für das tolle Feedback uns herzliche Grüße. Stephan 🙂
Dieses Rezept haut mich um! Vielen Dank
Vielen Dank für das tolle Feedback und viele Grüße. Stephan 🙂
Hallo Stefan,
habe heute Deine Zimtschnecken gebacken.Ich habe Äpfel in Butter u.Zucker gegart und auf den Zimt verteilt.
Noch eins verändert: Mit einem feuchten Tuch in der Ruhefase bedeckt. Kürzer Gehzeit.
Ich muß sagen, ein tolles Kaffegebäck.(Auch zwischen durch lecker sie) vielen Dank für Deine Mühe.Weiter so.LG aus HH
Vielen Dan für das Feedback und die tollen Tipps! VG Stephan 🙂
Wird ausprobiert 😊
Sehr gut. Viel Spass. VG Stephan 🙂
Ich mache in den Teig gar kein Öl rein aber Butter. Gebacken werden sie bei mir auf einem Backblech mit Backpapier. Ich streiche keine Butter und kein Zimt drauf. Die Zimtschnecken bekommen dadurch einen knusprigen Boden, ein bisschen mit karamellisiert. Innen sind sie schön fluffig weich. Für das topping nehme ich ein bisschen Frischkäse Puderzucker, etwas Wasser und Vanillearoma oder Vanillezucker.
Hört sich super an. Vielen Dank für Deine Variante und Tipps. VG Stephan 🙂
Kannst du bitte dein Rezept verraten?😉
@@PriscillaRomeo-i2xGerne
135ml Milch
135 ml Buttermilch
60 g Butter
500 g Mehl 405
Ein Päckchen Vanillezucker
Eine Prise Salz
Halber Würfel frische Hefe
Für die Füllung:
100 g weiche Butter
70 g Zucker
Zwei bis drei Teelöffel Zimt
Für die Glasur:
70 g Frischkäse
Ein Esslöffel weiche Butter
Ein gehäufter Eßl. Puderzucker
Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen Butter dabei zerlassen ,Mehl mit Zucker Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen .Hefe hinein bröckeln u. lauwarme Milch zugeben und 5 Minuten mit dem Knethaken zu einem glatten Teig kneten. Eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, zugedeckt.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck ca 40 x 30 cm ausrollen. Für die Füllung weiche Butter aufschlagen Zucker und Zimt zugeben. Zimt Butter Gemisch dünn auf das Rechteck streichen, dabei einen ca 1 cm dünnen Rand freilassen von der langen Seite aufrollen. Mit einem scharfen Messer oder einem Faden in zehn Scheiben schneiden. Backblech vorbereiten ein Backpapier darauf legen. Zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Backofen vorheizen auf 180°ober Unterhitze. Ca 25 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen. Wenn sie noch lauwarm sind die Glasur mit einem Pinsel einstreichen.
Viel Spaß 😊
@ so ausführlich, du bist ein Schatz, vielen lieben Dank dafür 😘
@@PriscillaRomeo-i2xGerne, die sollen ja auch richtig lecker werden 😉
Spricht irgendetwas gegen Butter statt Öl im Teig?
Nööö ... Butter ist auch total fein. VG Stephan🙂