Hallo, ich werde es ausprobieren. Schön das es nicht ganz so perfekt aussieht, ich habe schon an meinen Backkünsten gezweifelt wenn mir ein Brot nicht so gut gelungen ist. Vielen Dank 😊
Hallo lieber Stefan 🥰 super einfaches Rezept...und das Ergebnis ist bombastisch 😊.Da freue ich mich schon sehr auf das Backen. Ich habe immer selbst angesetzten Sauerteig im Kühlschrank 😊und Lievito Madre. Auch Deine Tipps sind einfach nur spitze, so etwas steht natürlich nicht in den meisten Rezepten die man liest.... vielen lieben Dank dafür und LG aus Oldenburg.... Heidrun
Du kannst nehmen soviel wie Du magst. Ich würde es immer davon abhängig machen wieviel Du zu Deinem Rezept brauchst und dann noch etwas für das nächste Anstellgut. VG Stephan 🙂
@@Tasty4You Es gibt so kleine Päckchen von Allnatura. So wie Backpulver. Ich habe das auch noch nicht benutzt ,weil ich meistens Hefe nehme. Ich kann es mal ausprobieren.
Das wird mein nächstes Brot, herrlich fluffige Krume, ich freue mich drauf.
Viel Spaß! VG Stephan 🙂
Ich habe nur einen Roggen-Sauerteig. Kann ich den auch mit anderem Mehl füttern, also Weizenmehl oder Dinkelmehl?
Na klar das sollte auch funktionieren. VG Stephan 🙂
Hallo- wird ausprobiert.Danke für das never Video 😊
Sehr gerne 😊 VG Stephan
Deine beiden Bücher stehen in meiner Küche. 😊
Das finde ich toll. Vielen Dank für die Unterstützung und viele Grüße. Stephan 🙂
Hallo, ich werde es ausprobieren. Schön das es nicht ganz so perfekt aussieht, ich habe schon an meinen Backkünsten gezweifelt wenn mir ein Brot nicht so gut gelungen ist. Vielen Dank 😊
Das freut mich sehr! Hauptsache ist immer, das es lecker ist, wenn es dann noch schön aussieht ist es perfekt. VG Stephan 🙂
Hallo lieber Stefan 🥰 super einfaches Rezept...und das Ergebnis ist bombastisch 😊.Da freue ich mich schon sehr auf das Backen. Ich habe immer selbst angesetzten Sauerteig im Kühlschrank 😊und Lievito Madre. Auch Deine Tipps sind einfach nur spitze, so etwas steht natürlich nicht in den meisten Rezepten die man liest.... vielen lieben Dank dafür und LG aus Oldenburg.... Heidrun
Hallo Heidrun, wieder einmal vielen Dank für Deinen tollen Kommentar und natürlich viel Spass beim Nachbacken. VG Stephan 🙂
Wieviel nehme ich denn vom Sauerteigansatz ,bevor ich ihn füttere ? 30 g oder 50 g oder mehr?
Du kannst nehmen soviel wie Du magst. Ich würde es immer davon abhängig machen wieviel Du zu Deinem Rezept brauchst und dann noch etwas für das nächste Anstellgut. VG Stephan 🙂
@@Tasty4You Prima, ich danke dir.
Kann man den Sauerteig nicht als Pulver fertig kaufen ? Könnte man so was zur Not nehmen?
Dazu kann ich leider nichts sagen, weil ich so etwas nicht kenne bzw. noch nie benutzt habe. VG Stephan 🙂
@@Tasty4You Es gibt so kleine Päckchen von Allnatura. So wie Backpulver. Ich habe das auch noch nicht benutzt ,weil ich meistens Hefe nehme.
Ich kann es mal ausprobieren.