Хранить в этой бочке в холодном погребе, процесс ферментации в холодном помещении замедленный и капуста не так быстро скисает. Главное, чтобы капуста, свекла, зелень находились полностью в рассоле. Если жидкости становится меньше (бывает капуста впитывает воду), то добавляю подсоленную воду ( на 1 л. воды , соль 2 ст. л. ).
Капуста получается очень вкусная.и самое главное, что без маринада, который портит нашу поджелудку. А квашеное_ это здоровъе. Спасибо за рецепт. 💐
Спасибо большое за отзыв 😀😀❤️
Маринованную капусту со свеклой делала. А о таком способе не знала Понравился рецепт, надо попробовать )))
😀🌷🌷🌷
Здравствуйте,я соль не ем,получится ли без соли?
Делаю также, только в пластиковых вёдрах с крышкой.
😀🌷🌷🌷
Очень оригинально! Спасибо! Буду пробовать.А хранить в этой же бочке можно и без холодильника?
Заранее благодарю.
Хранить в этой бочке в холодном погребе, процесс ферментации в холодном помещении замедленный и капуста не так быстро скисает. Главное, чтобы капуста, свекла, зелень находились полностью в рассоле. Если жидкости становится меньше (бывает капуста впитывает воду), то добавляю подсоленную воду ( на 1 л. воды , соль 2 ст. л. ).
Лет пять назад так квасила капусту, всё превратилось в кисель.