Полезен ли чайный гриб (комбуча)? Михаил Вишневский

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 1.7K

  • @ДонатасБарионикс
    @ДонатасБарионикс 2 หลายเดือนก่อน +1385

    Мой знакомый выложил чайный гриб в тарелку, чтоб промыть и сменить чай. А его на Новый год съели пьяные гости и жаловались, что им стало плохо от прокисшего холодца.

    • @НатальяПашнина-ю1п
      @НатальяПашнина-ю1п 2 หลายเดือนก่อน +139

      😂😂😂

    • @TheEmbersmith
      @TheEmbersmith 2 หลายเดือนก่อน +19

      @@НатальяПашнина-ю1п😂

    • @makcum777
      @makcum777 2 หลายเดือนก่อน +2

      🤣🤣🤣

    • @GAME-gm2lq
      @GAME-gm2lq 2 หลายเดือนก่อน +37

      😂😂😂😂😂

    • @mikevaljean9468
      @mikevaljean9468 2 หลายเดือนก่อน +64

      Хорошо у тебя фантазия работает

  • @marablu2003
    @marablu2003 2 หลายเดือนก่อน +531

    Выращивают свой чайный гриб в 20-литровой дубовой бочке. "Кормлю" каркадэ. Пробовала часть перевести на чёрный чай - погиб. Сливаю из бочки частями через кран, расположенный внизу бочки. Сверху доливаю свежеприготовленным чаем. Слитый разливаю АО бутылка с бкгельной пробкой, добавляю разные фрукты, травы и оставляю на 2 дня на кухне при комнатной Т, после убираю в холод (вторичная, ферментация), получается отличный газированный напиток! Хранится долго. Недавно открывала бутылку почти годичную. Особенно нравится с яблоком или апельсином плюс розмарин. Со вкусами жксперементирую. Интересно - спрашивайте. Міхаілу спасибо

    • @БикатовКибетгаджиева
      @БикатовКибетгаджиева 2 หลายเดือนก่อน +3

      Получается, свет не нужен?

    • @TheDigisystem
      @TheDigisystem 2 หลายเดือนก่อน +16

      С содой круто в реакцию вступает, получается шипучка. (Пол чайной ложки на пол стакана - стакан, и шустро помешать). Раньше популярно было при изжоге пить.

    • @Annabel-lx5yg
      @Annabel-lx5yg 2 หลายเดือนก่อน +23

      @@TheDigisystem , шипучка прикольная, да вот только все витамины группы В и С являются кислотами, а сода - щёлочью, и она их моментально нейтрализует, помните об этом

    • @Army_of_Earth
      @Army_of_Earth 2 หลายเดือนก่อน +10

      Пошаговую инструкцию бы... + понять, как разновидности гриба влияют на характеристики продукта, и какой вид гриба лучше использоать.

    • @alvinavelichko8151
      @alvinavelichko8151 2 หลายเดือนก่อน

      ⁸шшшшш

  • @x777x13
    @x777x13 2 หลายเดือนก่อน +352

    моему грибу больше 40 лет, с детства пью и люблю) (бабушка приучила и так и пошло до сих пор) - стоит 2 банки, один стандартный черный чай и сахар, второй зеленый чай и мед) вкусы разные оба шедевральны

    • @АлександрСтанченко-я7я
      @АлександрСтанченко-я7я 2 หลายเดือนก่อน +6

      От мда ему норм?

    • @x777x13
      @x777x13 2 หลายเดือนก่อน +7

      @@АлександрСтанченко-я7я да, растет так же

    • @Annabel-lx5yg
      @Annabel-lx5yg 2 หลายเดือนก่อน +13

      @@x777x13 , Кто-то написал, мол скисает от мёда, а так - я б тоже лучше мёд туда вместо сахара клала

    • @ВладимирТимохин-о7м
      @ВладимирТимохин-о7м 2 หลายเดือนก่อน +6

      ​@@Annabel-lx5ygТак мёд это и есть сахар.

    • @marinanikitinskaa
      @marinanikitinskaa 2 หลายเดือนก่อน +9

      ​@@Annabel-lx5yg Там может мёд левый был,с добавками.!

  • @ЕвгенийНиколаев-ч1я
    @ЕвгенийНиколаев-ч1я 2 หลายเดือนก่อน +717

    Чайный гриб действительно предотвращает спид! Ни одна женщина мне не дала узнав что выращиваю чайный гриб))

    • @alextlt1645
      @alextlt1645 2 หลายเดือนก่อน +19

      Спид это в основном не про женщин.

    • @sergzakh7040
      @sergzakh7040 2 หลายเดือนก่อน +26

      Бабы не дали, а мужики дали?)))

    • @Евгений-м7ж
      @Евгений-м7ж 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@sergzakh7040+

    • @vitoz5572
      @vitoz5572 2 หลายเดือนก่อน +50

      Читаю комменты к вашему коменту, печально, шутку юмора никто не понял.

    • @alextlt1645
      @alextlt1645 2 หลายเดือนก่อน +28

      @@vitoz5572 Смешно, что кто-то считает понимание петросяновских шуток достижением.

  • @СталкерСкайрима
    @СталкерСкайрима 2 หลายเดือนก่อน +251

    Работал в зоомагазине, где всякие аквариумные и земноводные обитатели продавались, и прочая экзотика. У нас среди покупателей была одна девочка-любитель природы, школьница. Мама еë увлечение разделяла, и покупала всё, что та хотела. Девочка молодец, ребенок - а получалось содержать довольно сложные и кропотливые в уходе виды. Так вот, она помимо рыбок, тритонов, лягушек и прочего держала чайный гриб в 10-ти литровом аквариуме ) Напиток она не пила, он просто был еë питомцем, как цветочек в горшке на окне у цветоводов ))))

    • @еленамухина-г3щ
      @еленамухина-г3щ หลายเดือนก่อน +24

      Уфф, какая страшная история!😂😂😂

    • @user-Victor-if
      @user-Victor-if หลายเดือนก่อน +22

      @@СталкерСкайрима талантливый человек - талантлив во всём! Уважаю таких натуралистов, любителей природы.

    • @ТатьянаБабушкина-д2ь
      @ТатьянаБабушкина-д2ь หลายเดือนก่อน +8

      Умница девочка

    • @VeraZu-fi7ue
      @VeraZu-fi7ue หลายเดือนก่อน +4

      Не обычное увлечение.

    • @ariystokrat7520
      @ariystokrat7520 25 วันที่ผ่านมา +1

      Бабы обожают жаб улиток и другую слизню

  • @proregressive
    @proregressive 2 หลายเดือนก่อน +229

    Случайно для себя вырастал чайный гриб с нуля. Просто делал домашний яблочный уксус, а потом поставил в холодильник на долго. В нем зародилась уксусная матка, это я потом нагуглил в интернете 😅 она и оказалась чайным грибом. Переселил её по классике в 3х литровую банку с сахаром и чаем, через некоторое время она выросла из сопли до классического чайного гриба. Вообщем забавно получилось, а главное спонтанно.

    • @александртруханов-з1т
      @александртруханов-з1т หลายเดือนก่อน +27

      Ты не один такой!) то же самое, только не ставил в холодильник. Просто делаю яблочный уксус и почти всегда там вырастает "медуза".
      Это и есть чайный гриб или японский гриб, или слышал тибетский гриб, или просто камбучо)

    • @proregressive
      @proregressive หลายเดือนก่อน +24

      @@александртруханов-з1т я думаю про нашли в луже, это лукавство. Так же и выловили в уксусе 😀

    • @uuid1
      @uuid1 หลายเดือนก่อน

      Вообщееэмто

    • @fenixxxx9256
      @fenixxxx9256 หลายเดือนก่อน +13

      @@proregressive Конечно лукавство, а точнее ложь.
      Китайцы на всем делают бизнес.
      Чтобы продавать вкусный квас, да еще как лекарство, нельзя всем направо и налево рассказывать, как ты этот квас сделал.
      Вот и придумали бред про « зародился в луже».

    • @lenta6588
      @lenta6588 หลายเดือนก่อน

      ​@@fenixxxx9256какой бред ))))

  • @Annabel-lx5yg
    @Annabel-lx5yg 2 หลายเดือนก่อน +292

    Нашему чайному грибу лет 100, он переходит из поколения в поколение от прабабушки ещё, а ей, надо полагать, достался тоже по наследству 😉
    Причём, некоторые члены семьи его выращивают и пьют десятилетиями, а у кого-то он постоянно болеет и дохнет. У нас он застаивается, поскольку пьем мало. Вот сейчас попью, кстати. Делаю в основном на зелёном чае, но иногда и на чёрном. Главное, чтобы не было никаких добавок. И очень классно его накрывать одноразовой масочкой. У нас их уйма осталась с ковидлы. Накрываешь дышащей стороной, а резиночками с 2 сторон прихватываешь, супер! И летом ни 1 мошка не проникнет, в отличие от марли 👍

    • @bI4b
      @bI4b 2 หลายเดือนก่อน +40

      Благодарю за идею с масками👍

    • @Annabel-lx5yg
      @Annabel-lx5yg 2 หลายเดือนก่อน +6

      @@bI4b , ваш ник 😉👌

    • @bI4b
      @bI4b 2 หลายเดือนก่อน +4

      @@Annabel-lx5yg Благодарю 😗

    • @x777x13
      @x777x13 2 หลายเดือนก่อน +18

      у меня банка с широким горлом и икеи, надоели эти марли нашел мини пяльца 8 см одну часть приклеил к крышке) в итоге гриб дышит все легко меняется

    • @Annabel-lx5yg
      @Annabel-lx5yg 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@x777x13 , Не поняла, как это, расскажите?

  • @АлексейФамильев-э1я
    @АлексейФамильев-э1я 2 หลายเดือนก่อน +116

    Вы единственный человек который нормально поясняет. Много лет искал кто бы мне пояснил по хардкору за чайный гриб. А то пользуюсь, но хочется знать детали. Спасибо

    • @mkhmkl
      @mkhmkl 2 หลายเดือนก่อน +6

      А Вы-то сами нормально изъясняетесь? "По хардкору" 😂

    • @different_stuff
      @different_stuff 2 หลายเดือนก่อน +2

      @@mkhmkl а ты?

    • @BACILKOBOE
      @BACILKOBOE 2 หลายเดือนก่อน +8

      А надо было искать не "за чайный гриб", а про чайный гриб. Или о чайном грибе - так намного грамотнее.

    • @O.Iakovlev
      @O.Iakovlev หลายเดือนก่อน

      Миша не человек, он тоже Гриб, высшая форма развития рода человекоподобных лысых боровиков

  • @yarilushkazzharova754
    @yarilushkazzharova754 2 หลายเดือนก่อน +291

    А про тибетский кефирный гриб расскажете??
    А ещё есть морской рис . Тоже хочется про них узнать

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 หลายเดือนก่อน +6

      Не морской рис, а индийский рис. Та же камбуза по готовому продукту

    • @lenaantonova8050
      @lenaantonova8050 2 หลายเดือนก่อน +18

      Тоже интересно было бы послушать про кефирный гриб. Одно время моя мама разводила его. И я сама на себе удостоверилась в его лечебных свойствах. В бане получила большой ожег, в течение нескольких дней мазали ногу, так даже намека не осталось на коже.

    • @lenaantonova8050
      @lenaantonova8050 2 หลายเดือนก่อน +17

      К стати, из собственного опыта, кефирный гриб отлично сохраняется в морозилке неограниченное время, потом достаете, заново заквашиваете и процесс пошёл

    • @лайф-т5й
      @лайф-т5й 2 หลายเดือนก่อน +16

      И про дрожжи разных видов ещё интересно узнать, особенно про кодзи

    • @АнтуанМутный
      @АнтуанМутный 2 หลายเดือนก่อน +12

      Кефирный гриб моментально приводит стул в порядок. Лечит печень и желчеотделение. Проверено на себе.

  • @adnninadnnin7967
    @adnninadnnin7967 2 หลายเดือนก่อน +387

    Если банку с Чайным грибом держать на старом советском холодильнике- он растет быстрее благодаря вибрации!

    • @yourwisewoman
      @yourwisewoman 2 หลายเดือนก่อน +4

      😂😂😂

    • @Αχι-σ8θ
      @Αχι-σ8θ 2 หลายเดือนก่อน +4

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

    • @ivannegrozni7692
      @ivannegrozni7692 2 หลายเดือนก่อน +6

      ну да надо перемешивать

    • @vieras-kz8ve
      @vieras-kz8ve 2 หลายเดือนก่อน +4

      От холодильника иде излучение . проводники интернета сказали что ни в коем случае не ставить над ним роутер

    • @denislobastov8390
      @denislobastov8390 2 หลายเดือนก่อน +44

      Нужно, чтобы ещё «пионерская зорька» из радио точки звучала, тогда интенсивней рост идёт.)

  • @o4fourth
    @o4fourth 2 หลายเดือนก่อน +25

    Шикарное видео. Спасибо за хорошую, концентрированную информацию. Без воды, все подробно и по существу. Благодарю за Ваш труд

  • @glin56
    @glin56 2 หลายเดือนก่อน +131

    У меня очень хорошо чайный гриб рос без всякого чая на отваре черноплодной рябины, давая очень вкусный лимонад, на мой взгляд вкуснее чайного. Причем новые слои, которые нарастали, становились красного цвета.

    • @harding4640
      @harding4640 2 หลายเดือนก่อน +9

      От черноплодки понижается давление.Замечали ли вы от вашего лимонада, подобный эфект?

    • @Ирина-б6д7щ
      @Ирина-б6д7щ 2 หลายเดือนก่อน +2

      😮 интересно

    • @павел-у2ы3р
      @павел-у2ы3р 2 หลายเดือนก่อน +4

      Можете ввести в культуру будет новая разновидность эволюцию никто не отменял

    • @СветланаОфицерова-и8р
      @СветланаОфицерова-и8р 2 หลายเดือนก่อน +4

      А я на настое яблоко-шиповник. Вкуснее чем на чёрном чае. Для вторичной ферментации добавляю ягоды облепихи, клубники, малины и т.д.

    • @loragrigoryan3786
      @loragrigoryan3786 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@harding4640
      От зелёного чая- тоже, листового.

  • @СергейАнатольевич-ь8с
    @СергейАнатольевич-ь8с 2 หลายเดือนก่อน +147

    В детстве, помню, гриб был либо у нас, либо у дядек и теток, всегда у кого-то был. Постоянно держать немного напряжно было - ему постоянно сахар нужен был и чай. Очень любил его, пока не перекис. И сейчас несколько раз заводил его. Один раз даже развел из просто напитка гриба. Постоял напиток - смотрю, на поверхности пленочка еле заметная. Покормил его сахаром и чаем, он и развелся в полноценный гриб.

    • @gennadipeltokangas9788
      @gennadipeltokangas9788 2 หลายเดือนก่อน +1

      РазвИлся наверное, развОдятся не в банке с чаем. 😀😂

    • @ЛюбовьКабанен
      @ЛюбовьКабанен หลายเดือนก่อน

      Вераника степанова говорила оши бки в интернете ищут неуверенные в себе психопаты,чтоб утверждаться,а буквы тел ,сам иногда меняет и на е​@@gennadipeltokangas9788

  • @LordKaggrenak
    @LordKaggrenak 2 หลายเดือนก่อน +48

    Михаил, огромная благодарность за интересный рассказ и, как обычно, за позитив👍👍

  • @Annabel-lx5yg
    @Annabel-lx5yg 2 หลายเดือนก่อน +95

    Вот такой застоявшийся чайный гриб, уксусный, очень хорошо добавлять в воду для полоскания волос, они укрепляются, сильно блестят и никогда не будет перхоти

    • @МарияАлексеевна-с2и
      @МарияАлексеевна-с2и 2 หลายเดือนก่อน +11

      Ой, тоже про волосы подумала когда сказали что как уксус перестоявший. И я волосы раствором с яблочным уксусом ополаскиваю, блестят, думаю может и с перебродившим раствором чайного гриба можно так же))

    • @walterweinbender3538
      @walterweinbender3538 2 หลายเดือนก่อน +5

      А про волосы, так это гриб на корне крапивы с алоэ,,, можно немного розмарина
      эффективен при андрогенной алопеции.

    • @ЕвгенКузьмин-в7и
      @ЕвгенКузьмин-в7и 2 หลายเดือนก่อน +3

      Надо попробовать. А то когда в другую банку пересаживаю, то в старой уже кислота остаётся...

    • @rhorylane1357
      @rhorylane1357 หลายเดือนก่อน

      ​@walterweinbender3538 при андрогенной алопеции эффективно адекватное лечение и гормональная терапия. Снаружи это, увы, никак не вылечить.

  • @dimdim1968
    @dimdim1968 2 หลายเดือนก่อน +132

    Если чайный гриб сильно перестоял (когда стал сильно кислый), не спешите выливать раствор в канализацию, его можно использовать для очистки железяк от ржавчины. Помещаю в раствор, ржавую железяку и через пару дней кислота делает свое дело - сьедает ржавчину, не трогая сам металл. В принципе, это такой заменитель лимонной кислоты для удаления ржавчины.

    • @dimdim1968
      @dimdim1968 2 หลายเดือนก่อน +5

      @@E835liza ионизировать лучше серебряной ложкой, ну или кусочком серебра, по крайней мере воду для питья. А медью - ну не знаю. Медь в больших количествах вредна для организма (хотя и серебро тоже).

    • @10293847562514
      @10293847562514 2 หลายเดือนก่อน

      @@dimdim1968 какой пробы серебро должно быть?

    • @SerDragomir9
      @SerDragomir9 2 หลายเดือนก่อน +5

      Собственно, его можно просто разбавить сладким чаем и выпить. Но не после того как в нём ржавчину отмывали ))))

    • @ЛарисаТрофимова-т2т
      @ЛарисаТрофимова-т2т 2 หลายเดือนก่อน +1

      А может перестоянный раствор убирать известковые отложения ?

    • @dimdim1968
      @dimdim1968 2 หลายเดือนก่อน +2

      @@ЛарисаТрофимова-т2т Думаю что да, там же уксусная кислота присутствует. Как заменитель лимонной кислоты почему бы и нет. Все лучше, чем вылить тупо в унитаз.

  • @ВладимирГоловин-ф3у
    @ВладимирГоловин-ф3у 2 หลายเดือนก่อน +49

    Комментарий в поддержку деятельности канала и его автора .

    • @ЭТОТАКАУНЕЩЁНЕЗАБАНИЛИ
      @ЭТОТАКАУНЕЩЁНЕЗАБАНИЛИ 2 หลายเดือนก่อน

      У каждого посмотревшего и лайкнувшего - дизлайкнувшего видео есть мнение от просмотра: - если каждый начнёт вот так вот как вы выражать его чем-то непосредственно посредственным, лента коментов превратится в наплыв ботов для накрутки ложной активности, читать станет невозможно и неинтересно...
      И именно так оно у вас как мнение тут и есть - то-что вы написали - оно более чем очевидно!
      Достаточно взглянуть на количество подписчиков, просмотры, лайки и счётчик коментов - приближающийся к тысяче к пяти и порой к десяти тысячам под видео, и в большей чем есть активности никак оно тут не нуждаясь...
      И понятно, что вы тут не один и не первый кто это сказал и подразумевал - более чем достаточно об этом уже тут сказав - достаточно уже сказав, и дальнейшее добавления такого рода мнения только мешает чтению чего-то по существу видео в коментах говоримого...
      И такого свойства как у вас комментарий не продвигает видео - которое в этом и не нуждается...
      В чём действительно вы тут всегда будете нужны каналу и автору, так это в участии в диалогах и поддерживающем лайке интересно пишущих, коих я лайкаю порой по обе стороны за конструктив...
      А такое как у вас...: ну, это помеха при чтении, и для алгоритмов подозрение на бот активность - простимулированную автором видео...
      Ну разумеется!
      Все авторы каналов - по умолчанию хотят примерно одного и того-же!
      И побольше: - подписчиков, известности признания, просмотров, лайков, упоминаний, репостов, трендов, коментов, дискуссий, обсуждений и тд и тп..
      А вот владельцы данного - и других хостингов: - они по умолчанию считают, что авторы каналов - мягко говоря - что они никто, и даже подозревают по умолчанию каждого в попытке подкручивать, и обмануть и обхитрить - хоть как-то систему - желательно на большую сумму чего-то в виде выше перечисленного - вложив для раскрутки и накрутки соответствующую сумму - и привлекая для этого нас как волонтёров!
      И все про это давно знают, и авторы знают - что администрация ютуба про это всё знает - что они знают про то что знают они!
      И многие - как и вы к примеру, даже уверены - что это такое как у вас пишимое поможет продвижению канала и его видео...
      Но, в жизни несколько сложнее всё устроено, и предусмотреть и предвидеть всё невозможно!
      Результат такого опрометчивого совета - писать ему комментарии для якобы активности и продвижения видео: - можно легко найти это видео на ютубе - по словам - блогер сатир пародия на камикадзе...
      Я сам лично - как и другие, накручивал камикадзе, а он всё просил поднажать с этим - и всё возмущался - что лайки скручивают и просмотры тоже, и мы старались - примерно как вы!
      А это ему система контроля скручивала: - она видела нашу эту как у вас накрутку и подозрительную активность!
      А камикадзе: - видел тут заговор против него - и поехал кукухой (с)...
      Смешная пародия на камикадзе у сатира получилась однако - больше 4 млн просмотров!
      Так-что...
      Зря стараетесь!
      Не учитываются алгоритмами такие как у вас комментарии - (по умолчанию)

  • @fenixxxx9256
    @fenixxxx9256 2 หลายเดือนก่อน +74

    Рецепт завести чайный гриб с нуля:
    Делаете вино из любых фруктов или ягод.
    Открвваете крышку, чтобы попадал постоянно кислород.
    Это вино перекисает и получается уксус. И на этом уксусе образуется сверху чайный гриб.
    Далее его помещаете в чайный раствор с сахаром и все как обычно.

    • @GrigVan
      @GrigVan 2 หลายเดือนก่อน

      Можно от этого получить приход?

    • @маринаафонасьева
      @маринаафонасьева 2 หลายเดือนก่อน +1

      Нет. Это совсем не то.

    • @KapitanNikitin
      @KapitanNikitin 2 หลายเดือนก่อน +7

      У меня вино вылеживалось айвовое. И в верхнем слое прямо медуза получилась. Наверное, надо было снять и выращивать. Не иначе как чайный гриб

    • @huaweihuawei7140
      @huaweihuawei7140 2 หลายเดือนก่อน +3

      У меня дважды после слива сброженого вина вырастал гриб

    • @Tany2905
      @Tany2905 2 หลายเดือนก่อน +12

      Это не чайный гриб, а уксусная матка называется.

  • @ВладимирМакеев-с9ч
    @ВладимирМакеев-с9ч 2 หลายเดือนก่อน +17

    Здравствуйте добрый вечер Михаил. Всего наилучшего, крепкого здоровья и прекрасного времяпровождения .Благодарю за изумительную лекцию. 🎉🎉🎉

  • @СветланаРоманова-т8с
    @СветланаРоманова-т8с 4 วันที่ผ่านมา +2

    Спасибо большое за такую полезную информацию

  • @mr.nobody4512
    @mr.nobody4512 2 หลายเดือนก่อน +33

    хороший дядька,умный ,будем слушать и смотреть👍🏻

    • @Machike57
      @Machike57 2 หลายเดือนก่อน +1

      Кому - дядька, а кому - молодой человек.... все относительно 🤣

    • @ЛюдмилаБожья-ю3щ
      @ЛюдмилаБожья-ю3щ 7 วันที่ผ่านมา

      Так ведь КОМБУ-ЧЯ - это чай из морских водорослей "комбу", а не из гриба. Этот умный дядька этого не знал, или лапшу вешает за хорошую оплату? Комбу-чя недорогой и он есть везде в Японии. А чай из грибы называется ССТАКЭ-ЧЯ, он дорогой. Грибы высушивают, пропускают через кофемолку, и пьют как обычный чай. Также и комбу-чя, высушивают водоросли, потом через кофемолку. Но водорослей полно кругом, более 670 видов во всех магазинах, поэтому комбу-чя дешёвый.

  • @НатальяНоскова-д9д
    @НатальяНоскова-д9д 2 หลายเดือนก่อน +18

    В 2021 году набрали много березового сока и настояли на нем квас, готовый слили в пластиковую канистру и спустили в погреб. Он у нас там 1,5 года простоял (забывали достать). Когда, наконец, достали и открыли, из канистры с квасом достали нечто подобное чайному грибу, только он почему-то ленточной формы был. Я его поместила в 2х литровую банку. Постепенно он наростил пленку на поверхности банки, как обычный чайный гриб. Пьем его наряду с приобретенным ранее обычным. По вкусу, немного отличается, а может быть, мне это только кажется.

  • @ЖаннетаСлободская
    @ЖаннетаСлободская 2 หลายเดือนก่อน +57

    Каждую осень я ставлю нашинкованные яблоки бродить для яблочного уксуса. Когда через пару месяцев сцеживаю сок и ставлю для ферментации в банках, вскоре на поверхности образуется пленка, утолщается и... превращается в тот самый чайный гриб, который можно переложить в другую банку и делать чайный гриб обычным способом. Вообще-то это общеизвестный факт. Кстати, я сохраняю гриб до следующей осени для скорейшей ферментации нового уксуса. Он прекрасно сохраняется в 700 граммовой банке в небольшом количестве уксуса.

    • @SerDragomir9
      @SerDragomir9 2 หลายเดือนก่อน +5

      Не вводите людей в заблуждение. То что у вас на яблоках вырастает это близко не чайный гриб. Дальний родственник не более.

    • @ИльмирОголен
      @ИльмирОголен 2 หลายเดือนก่อน +5

      ​@@SerDragomir9иди учись бамбуча😂

    • @АнатолийАндрейчик-ф1з
      @АнатолийАндрейчик-ф1з 14 วันที่ผ่านมา

      Уксусный гриб😅

  • @vectnik
    @vectnik 2 หลายเดือนก่อน +49

    Я чайный гриб кормлю иван-чаем, всё отлично!
    Очень вкус и растёт прекрасно.

    • @shigirsky
      @shigirsky 2 หลายเดือนก่อน

      Ферментированым?

    • @shigirsky
      @shigirsky 2 หลายเดือนก่อน

      А сахар /мед?

    • @ИгорьБокшук
      @ИгорьБокшук 2 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@shigirsky Я так же пробовал на Иван чае ферментированном, очень вкусный напиток

    • @CherryTTT
      @CherryTTT 2 หลายเดือนก่อน +3

      Точно! И зеленый чай, и каркадэ, и капорский чай, и отвар базилика, и даже - не поверите - арбузный сок, в последний, кстати, и сахар можно не добавлять. Прекрасно на всем этом растет чайный гриб, и напитки вкусные получаются! На чистой воде с сахаром, да, не растет, видмо, ему тоже какие-то микроэлементы для роста нужны.

    • @Фрикус-ъ3л
      @Фрикус-ъ3л 2 หลายเดือนก่อน

      Рамзан кормит свой чайный гриб Ахмат чаем со словами Ахмат слива.

  • @atkzra
    @atkzra 2 หลายเดือนก่อน +20

    Прошу снимите видео про индийский морской рис. Тоже такой же похожий на чайный гриб культура. Но кристаллы прозрачные и лежат на дне. Он так же популярен как и чайный гриб

  • @roxincat
    @roxincat 2 หลายเดือนก่อน +41

    Спасибо дядь Миш!🤝 Как всегда интересно и познавательно.

    • @username042
      @username042 2 หลายเดือนก่อน

      Дядь Миш блять)))

  • @alex-vologda
    @alex-vologda 2 หลายเดือนก่อน +28

    Сколько удивительного и интересного в мире грибов, особенно из уст такого замечательного автора)))

  • @anyaroz8619
    @anyaroz8619 2 หลายเดือนก่อน +29

    Так давно хотела всё знать про чайный гриб. Спасибо огромное, Михаил!

    • @VeraZu-fi7ue
      @VeraZu-fi7ue หลายเดือนก่อน

      А ещё, хотела бы узнать о молочном грибке. Пожалуйста, если можно. Спасибо.

  • @chestimir84
    @chestimir84 2 หลายเดือนก่อน +37

    На шиповнике отлично получается,и на липовом цвете!

    • @lilianlosan7325
      @lilianlosan7325 2 หลายเดือนก่อน +3

      И на боярышнике тоже классный!)

    • @galinafun3660
      @galinafun3660 หลายเดือนก่อน +1

      Спасибо

  • @Machike57
    @Machike57 2 หลายเดือนก่อน +8

    Благодарю Михаила и всех, оставивших комментарии - невероятное количество полезной информации! Всем здоровья и процветания!

  • @ИринаКарякина-п8к
    @ИринаКарякина-п8к 2 หลายเดือนก่อน +10

    Благодарю за интересные сообщения и за обучение. Подписалась

  • @СветланаТомилова-к6г
    @СветланаТомилова-к6г 2 หลายเดือนก่อน +14

    Спасибо! Очень интересно, всегда вас смотрю.❤Сделайте видео про подтопольники.🙏

  • @juliaartyushkova1640
    @juliaartyushkova1640 2 หลายเดือนก่อน +9

    Спасибо, Михаил, за полезную информацию 🙏

  • @КомандаОтбитые
    @КомандаОтбитые 2 หลายเดือนก่อน +21

    Вишневского в президенты. Чайный гриб в каждый дом 🍄

    • @Скарлатина-ъ9о
      @Скарлатина-ъ9о หลายเดือนก่อน +1

      В моем доме его не надо, смотреть даже противно, не то, что пить.

  • @Metaphorical_Lion
    @Metaphorical_Lion 2 หลายเดือนก่อน +2

    Отличный обзор получился! Спасибо за лекцию, информативно и интересно 👍

  • @odnako7596
    @odnako7596 2 หลายเดือนก่อน +88

    Честно говоря я была уверена что чайный гриб и есть в каком то смысле уксусная матка на основе сладкого чая. Если он стоит три месяца примерно то образуется тот самый уксус, который можно потом использовать как пищевой уксус. Я его фильтрую, даю закипеть, чтобы остановить процесс. И затем наливаю в бутылку и кладу любимые пряности типа базилик или чеснок. И прекрасно работает. Мариную мясо иди заправляю им салат. В основном хорошо идет летом вместо кваса а зимой по время простуды, или стоит и готовиться уксус. 😊

    • @ЛюдмилаСергеева-ъ3р
      @ЛюдмилаСергеева-ъ3р 2 หลายเดือนก่อน +1

      А если уксусную матку залить как чайный гриб.Может кто делал так?

    • @ЕвгенияБлокк
      @ЕвгенияБлокк 2 หลายเดือนก่อน +5

      Вот чаем и заливают и пьют как Квас.Мы так делали всегда

    • @Irina-xr8iy
      @Irina-xr8iy 2 หลายเดือนก่อน +11

      Я тоже делала так. В домашнем яблочном уксусе всегда образуется уксусная матка - та самая "медуза". Если её залить сладким чаем, получается чайный гриб. И в яблочном уксусе живые дрожжи, и в чайном грибе та же история. И там сначала сидр слабой кислотности, и в чайном грибе также. Сначала живые квасы, грубо говоря, потом уксус. Пробиотики и там, и там. Думаю, что в яблочном должно быть даже побольше пользы, если яблоки, конечно, не магазинные.

    • @odnako7596
      @odnako7596 2 หลายเดือนก่อน +11

      Хочу добавить, у меня была одна старенькая книженция, про чайный гриб. Так вот там писалось , что можно делать настой на смеси зеленого чая и какой нибудь лекарственной травы какая вам нужна для лечения и в отдельной банке делаете настой. Но основная матка чайного гриба должна быть особо только на чайном листе, зеленом или черном толи же из смеси. Плюс внимание! Делайте настои только на рассыпном чае, не на пакетированном: в бумаге могут быть плесневые грибки от неправильного хранения. И ваш гриб может покрыть плесень. У меня это случалось, пока я не поняла почему.

    • @-Meteor.
      @-Meteor. 2 หลายเดือนก่อน +5

      Делал уксус, соответственно, уксусная матка, работает чайным грибом. Если лечебные травы заварить и залить, действие некоторых, значительно сильнее, чем просто отвара.

  • @ВалентинаЗахарова-ю7р
    @ВалентинаЗахарова-ю7р 2 หลายเดือนก่อน +66

    А я сильно кислым чайным грибом полощу волосы, после мытья тёмным хозяйственным мылом. Немного добавляю в воду и несколько раз ополаскиваю. Результат шикарный! Волосы перестали сыпаться. Густые, пушистые.

    • @gennadipeltokangas9788
      @gennadipeltokangas9788 2 หลายเดือนก่อน +2

      [ Волосы перестали сыпаться], а как насчёт ПЕСКА.? 😀😂

    • @lesyagn4830
      @lesyagn4830 2 หลายเดือนก่อน +4

      Только воняют потом уксусным духом. Я тоже полоскала зимой, вроде меньше электризовались и побольше блестели. И, наверное, перерывы делать надо.

    • @ruslanRodogorov
      @ruslanRodogorov 2 หลายเดือนก่อน

      Пипец сколько долбанутых... я надеюсь это у вас деменция и вам лет 70

    • @zeligen6385
      @zeligen6385 หลายเดือนก่อน +1

      А вы не пробовали просто купить хороший шампунь и бальзам?

    • @АидаБалашова
      @АидаБалашова 9 วันที่ผ่านมา

      ​@@zeligen6385вы предпочитаете химию? Так вам никто не запрещает. Но...не надо навязывать это другим.

  • @Конкурсныевидео-д7х
    @Конкурсныевидео-д7х หลายเดือนก่อน +7

    При приготовлении домашнего яблочного уксуса бывает образуется уксусная матка. По консистенции она такая же ,как чайный гриб. Если ее залить заваркой чая с сахаром - это и будет тоже чайный гриб? Подскажите, кто знает. Благодарю.

  • @Андрей_Эд
    @Андрей_Эд 2 หลายเดือนก่อน +65

    Добрых дней друзья.
    Год назад, поставил медовуху. Перга, соты, мед вода и немного пекарских дрозжей. Стояла на солнце, возможно маловато было меда - прокисла. Сверху еще летом появиласть пленка. Занес в дом, все хотел пнрегнать, да не до того.
    В общем зиму простояла в доме у печки. Даже не заглядывал. Так и не перегнал. Летом стал освобождать бидон, а там два гриба похожих на чайный. По диаметру фляги, два слоя, толщиной по сантиметру. Аккурат, как чайный гриб в детстве.
    Я был уверен, что это он.
    В луже с листьями, конечно круто, но думаю, этот путь надежнее и логичнее.
    Перга, мед, дрозжи с ягод, всякая микрофлора с сотов - вот Вам и материал для симбиоза.
    По мне, так это убедительнее.

    • @andrejszermjagin5646
      @andrejszermjagin5646 2 หลายเดือนก่อน +1

      Если прокисло перегонять бесполезно.

    • @cynic3859
      @cynic3859 2 หลายเดือนก่อน +8

      _"а там два гриба"_ Аналогично. ;) Когда-то "забыл" стакан с чаем. Через неделю - половина жидкости испарилась, а сверху плавает вполне обычного вида чайный гриб.

    • @starkegudmundson2121
      @starkegudmundson2121 2 หลายเดือนก่อน +2

      Пекарские дрожжи не подходят, нужны хотя бы дрожжи для плодовых вин. А так есть специальные для медовух. Вот эти хороши - Mangrove Jack's "Mead M05", 10 г

    • @slavasirotkin543
      @slavasirotkin543 2 หลายเดือนก่อน +5

      Точно так же :был простой домашний квас ,закваска и хлебные корки -вырос "чайный гриб"(обнаружил через три месяца,забытую в шкафу банку с квасом). Использую и по сей день!

    • @лека-г5н
      @лека-г5н 2 หลายเดือนก่อน +4

      А у меня такое было на лимонника, сок слили, а остатки остались в баке, закрыла крышкой, и в ванной комнате оставили. На месяц уехали в отпуск, приехали в квартире очень приятный запах. Зашла в ванную и открыла крышку, завизжала от испуга, там на весь бак лежала медуза. Потом резала на куски и раздавала, очень долго жил, но отдали при переезде в другой город.

  • @ИринаН-к3ч
    @ИринаН-к3ч 2 หลายเดือนก่อน +14

    Спасибо, обязательно заведу такого домашнего питомца!

  • @АлексейТоков-у6з
    @АлексейТоков-у6з 2 หลายเดือนก่อน +4

    Большое спасибо, Михаил, за ваш труд ! Вы очень интересно и доходчиво рассказываете о грибах 👍👍👍 !

  • @MarinaEngraf
    @MarinaEngraf 2 หลายเดือนก่อน +7

    Вот спасибо, огромное!
    Именно Ваше мнение, Михаил, хотела услышать про чайный гриб.

  • @ДарьяРысь-ш2г
    @ДарьяРысь-ш2г 2 หลายเดือนก่อน +5

    Очень очень интересно вас слушать 😊

  • @finvinpin
    @finvinpin 2 หลายเดือนก่อน +10

    Спасибо за видео! Очень интересно! Захотелось начать профилактику чайным грибом сразу делать

  • @НадеждаСмоляр
    @НадеждаСмоляр 2 หลายเดือนก่อน +8

    Благодарю за информацию.У меня знакомая утверждает,что развела комбучу,просто из чая,который долго стоял в теплом месте.

    • @dianaa7743
      @dianaa7743 2 หลายเดือนก่อน +1

      У меня тоже .

  • @irinanicolson7470
    @irinanicolson7470 2 หลายเดือนก่อน +7

    Поставила ржаную муку, чтоб вырастить закваску. Кормила и забыла. Потом вспомнила и обнаружила на ней такую гладкую «глею» - выбросила, но остаток качественно «покормила» и она опять мне дала хорошую чистую гладкую поверхность; ее я использовала в качестве чайного гриба. Похожа на гриб, ведет себя как гриб и вкус дает как чайный гриб.

    • @СергейУшаков-р9ю
      @СергейУшаков-р9ю หลายเดือนก่อน

      Интересно! Так вы не знаете, что у вас чайный гриб или кто? Аккуратнее, а то вырастите в себе нечто.

    • @angelina2373
      @angelina2373 หลายเดือนก่อน

      Дурью маетесь не зная что выращиваете....на самом деле...и как он влияет на ваш организм

    • @АннаМилютина-у7э
      @АннаМилютина-у7э 28 วันที่ผ่านมา

      Это может быть,,чужой,,!😂

  • @sergeyv.voronin3053
    @sergeyv.voronin3053 2 หลายเดือนก่อน +40

    Весьма прикольно оказалось чайным грибом мариновать мясо.

    • @cosholad
      @cosholad 2 หลายเดือนก่อน

      а рецепт?

    • @sergeyv.voronin3053
      @sergeyv.voronin3053 2 หลายเดือนก่อน +1

      @@cosholad А какой рецепт? Залили да оставили.

    • @eugeniab2990
      @eugeniab2990 2 หลายเดือนก่อน +3

      @@sergeyv.voronin3053 а вы, батенька, затейник! 😅

    • @sergeyv.voronin3053
      @sergeyv.voronin3053 หลายเดือนก่อน +2

      @@eugeniab2990 А вышло банально: решили замариновать перекисшим грибом, залили, а пока мариновалось, выросла местная мясная "медуза" :)

    • @galinafun3660
      @galinafun3660 หลายเดือนก่อน

      ​@@sergeyv.voronin3053фу😂😂

  • @ЕленаЛитовченко-ъ7т
    @ЕленаЛитовченко-ъ7т หลายเดือนก่อน +4

    Я делаю напиток из чайного гриба, но на листьях винограда с добавлением цветов, трав, фруктов...очень вкусный квас получается..древнее его название Сурица..в нём много микро-макроэлементов и он обладает бакторицидными свойствами...и он так действует не только на человека...при обработке кустов винограда по листьям этим разбавленным напитком он работает ещё и как стимулятор роста..и защищает виноград от болячек..и подкормка одновременно..короче, нам с виноградом нравится этот напиток!😁 ..иммунитет он поднимает, оссобено если я при его приготовлении добавляю травку с кремнием.. Почему такой классный древний напиток предков забыли?

    • @Stellar148
      @Stellar148 17 วันที่ผ่านมา

      Как Вы делаете с виноградными листьями?

  • @ludmiladick4094
    @ludmiladick4094 2 หลายเดือนก่อน +4

    Ого,сколько нового я узнала,а для меня этот напиток был с детства как лимонад,вот почему я хорошо ,молодо выгляжу,я его обожаю этот напиток

  • @jwand78
    @jwand78 2 หลายเดือนก่อน +27

    Так же при изготовлении можно использовать двойную ферментацию. После 1ой фазы закваски. Комбучу разливают в герметичные бутылки с добавлением фруктом или ягод и оставляют загазироваться. Нужно следить чтоб не взорвалась емкость. Таким образом можно менять вкус и уровень газирования

    • @маринаафонасьева
      @маринаафонасьева 2 หลายเดือนก่อน +1

      Угу...а потом перегонка - и вот он первач ;(

    • @kaxan1407
      @kaxan1407 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@маринаафонасьеваникто для первача так заморачиваться с брагой не будет, если его можно выгнать даже из забродившего говна

    • @ОльгаЯковлева-ъ8ю
      @ОльгаЯковлева-ъ8ю 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@kaxan1407на килограмм дерьма берёшь килограмм сахара (с)

    • @bondarenkosg
      @bondarenkosg 2 หลายเดือนก่อน +2

      Был подростком с нами кто-то поделился, историей о том что можно вырастить из чайного гриба оберег. Уже не помню, все подробности как растили мы наши обереги, основная идея была, что около 30-40 дней нужно с ним разговаривать:) в итоги мы с ним поговорили, вытащили из банки и засушили. Повесил его на скрепку, недавно разбирал ящики попался в руки.
      Сейчас слушаю видео о ЧГ пришла идея его опять оживить. Подскажите, может получится? И что нужно сделать, чтобы его оживить? :)

    • @Galina-Michail
      @Galina-Michail 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@bondarenkosgоживите, потом расскажите🎉

  • @Kanfir
    @Kanfir หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо большое за такой основательно и подробный рассказ о Чайном грибе!!!

  • @glorphindale
    @glorphindale 2 หลายเดือนก่อน +13

    Интересно было бы послушать про то, как именно устроено такое сообщество организмов - что кто в таком симбиозе получает.

  • @tatianasbdm4746
    @tatianasbdm4746 2 หลายเดือนก่อน +4

    Очень интересно, познавательно и с правильным подходом: каждый должен знать свой организм и только потом смотреть, пить или не пить 😉

  • @АндрейГришин-э9ю
    @АндрейГришин-э9ю 2 หลายเดือนก่อน +8

    Огромное спасибо за просвещение.

  • @dmitryryabikin6263
    @dmitryryabikin6263 2 หลายเดือนก่อน +13

    У меня был спортивный интерес вырастить чайный гриб "с нуля". Пять лет ушло, таки вырастил
    тоже кусок соплей, тоже делает квас, но мягче и не такой плотный и слоистый как оригинальный. Специально не использовал ни камбучу ни кусочек гриба - только чай+сахар+уксус. Либо ничего, либо плесень, либо протухало, наконец получил кусок слизи размером с пятак и с него вырастил таки медузу.
    Исходником была "бродилка" для аквариума из сухих дрожжей и сахара, забыл бутылку на два с лишним года, когда промывал - выпала первая "сопля"

    • @людмилаандриевская-ц5п
      @людмилаандриевская-ц5п 2 หลายเดือนก่อน +5

      Сделайте один раз самостоятельно яблочный уксус, это достаточно просто и получите яблочную матку, которая возможно и есть чайным грибом, но точно обладает подобными свойствами. Очень живучая, не плесневеет, если передержать сладкий час, то просто получится уксус. Если уксус слить в новую ёмкость, то тоже образуется на поверхности пленка, матка. Успехов

  • @MrJesterJam
    @MrJesterJam 2 หลายเดือนก่อน +5

    Очень интересно, большое спасибо

  • @Елена120
    @Елена120 2 หลายเดือนก่อน +3

    Здравствуйте. Отлично гриб растет и ферментирует различные травяные отвары сладкие и в медовом растворе (мёд растворяю в чуть теплой воде)

  • @ЛидаВострикова-ц2м
    @ЛидаВострикова-ц2м 2 หลายเดือนก่อน +5

    Я только от жары в это лето завела. И несколько раз получился ну такой вкусный, прямо компот из сухофруктов

  • @ТатьянаАнгелова-ш8и
    @ТатьянаАнгелова-ш8и 17 วันที่ผ่านมา

    Большое спасибо за подробную интересную информацию. У нас дома уже несколько десятилетий благополучно произростает чайный гриб. Муж активно его пьет, особенно в летнее время. Знали, что вроде полезен для организма, но что настолько было для нас открытием.

  • @ВарвараСегодняДобрая
    @ВарвараСегодняДобрая 22 วันที่ผ่านมา +3

    Благодарю вас🌺, после того как вы сказали что последние 20 лет фарминдустрия опровергает полезность гриба- можно было заканчивать- эти сволочи готовы нас кормить и дерьмом лишь бы мы платили деньги им. 2000 лет этому продукту! Куда там малышевой с ее подельниками((. Вашему каналу желаю процветания, а вам здоровья🌺☀️☀️

  • @aigdius
    @aigdius 2 หลายเดือนก่อน +28

    Кстати, не ленитесь производить вторичную ферментацию, потому что в чистом виде он не очень на вкус. Это когда слегка недодерженный напиток заливается в бутылки с бугельной крышкой с накрошенными фруктами или специями и выдерживается ещё 3-7 дней. Получается сильногазированный напиток, с кислым яблоком по вкусу почти как сидр.

    • @lenta6588
      @lenta6588 หลายเดือนก่อน

      3-7 дней , ещё ?)))))
      Сутки, полторы достаточно

    • @aigdius
      @aigdius หลายเดือนก่อน +3

      @@lenta6588 За сутки ничего не настивается даже на спирту. Если это чай - то через сутки/двое он превратится только в слегка подкисленный чай. Если это готовый напиток, то без тела гриба брожение происходит медленнее. И хотя теоретически дрожжи могут сбродить фруктозу за сутки, не понятно успеют ли уксуснокислые бактерии переработать выделенный спирт в натуральный уксус, но самое главное что сам фрукт не успеет отдать соки и вкус. Чем дольше стоит напиток, тем сильнее он будет газирован в итоге. Но надо сохранять осторожность т.к. избыток давления может разорвать бутылку и это происходит со страшной силой (запросто пробивает оконное стекло на вылет). Безопаснее использовать пробки для вина или шампанского.

  • @ГалинаПросина-э7в
    @ГалинаПросина-э7в หลายเดือนก่อน +3

    Спасибо. Пью и понимаю, что кишечник лучше работает, очень довольна..

  • @star-gljdun
    @star-gljdun 2 หลายเดือนก่อน +5

    Ни что не ускользнёт от умысла творца,
    И юмор не предсказуем и затейлев, 😊. 🪰🍄

  • @wachterwachter
    @wachterwachter 2 หลายเดือนก่อน +4

    Шикарное видео ❤

  • @No_war2024
    @No_war2024 28 วันที่ผ่านมา +5

    Слил заварку с чая, добавил сахар. Накрыл полотенцем. Поставил в место и забыл на неделю. Через неделю образовалась пленка на поверхности. Эту пленку перенес в свежый раствор сладкого чая в литровую банку. За пару недель пленка уплотнилась и разраслась по площади банки. Через месяц пересадил в трёх литровую банку. Три месяца ушло на то что бы чайный гриб с нуля начал давать нормальный напиток.
    Есть минус. Водителям можно пить только после того как закончили работу. С утра перед поездкой не пить ни в коем случае. Алкотестер не обманешь. Можно прав лишиться.

  • @ЕленаЖаркова-ь9ъ
    @ЕленаЖаркова-ь9ъ 2 หลายเดือนก่อน +3

    Можно ли использовать чайный гриб как закваску для выпекания хлеба?

  • @Prof_Batatov
    @Prof_Batatov หลายเดือนก่อน +5

    Для роста любого организма нужны как органические вещества, так и минералы. Органика (углерод), понятно идет из сахара, а другие элементы откуда? Наверняка из чая. Поэтому без чая и не растет "чайный гриб". Вообще штука классная!

  • @ОльгаПитерскова-г5м
    @ОльгаПитерскова-г5м 2 หลายเดือนก่อน +15

    Не факт, чио ученым, которые негативно отзывались о грибе, не занесли фармацевтические компании. Вообще капитализм такая фигня, что очень сложно вычислить где правда, а где ради выгоды наврато.

    • @АннаМилютина-у7э
      @АннаМилютина-у7э 28 วันที่ผ่านมา

      Конечно,фармацию надо продвигать,а тут какой то гриб,в свободном доступе.

  • @MrAndre723
    @MrAndre723 19 วันที่ผ่านมา +1

    Спасибо за информацию. А какой ph для комбучи идеальный?

  • @ЕлизаветаПорхачева
    @ЕлизаветаПорхачева 2 หลายเดือนก่อน +14

    Данный гриб у меня вырастает на яблочном уксусе,который я делаю сама.Делая напитки на этом гриба я добавляют отвар мяты,метисы и других трав и этот гриб не погибает,а хорошо работает.

    • @MikhailVishnevskiy
      @MikhailVishnevskiy  2 หลายเดือนก่อน +15

      Это не комбуча, а уксусная матка, колония уксуснокислых бактерий. Без грибов.

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@MikhailVishnevskiyМихаил, а коммуна разве не есть по сути уксусная матка? Если при простаивании без замены ингредиентов напиток превращается в уксус.

    • @lizetsromets
      @lizetsromets 2 หลายเดือนก่อน +1

      @Михаил, спасибо за прекрасную лекцию. Пожалуйста, расскажите что плохого в уксусе на камбуче? Или там все перекисает и все витамины и пробиотики погибают? ​@@АлисаШубина-н8ю я тоже делаю смесь из яблок, воды и немного сахара. Запускаю тогда скоби и он счастлив!! Доводит мне все до уксусного состояния и хорошо вырастает. Именно он, а не яблочная уксусная матка. Шикарный уксус. Я всегда думала, что это очень полезно. А теперь оказалось, что нужно пить пока оно все с сахаром..🤷

    • @ИванКосарев-к4х
      @ИванКосарев-к4х 2 หลายเดือนก่อน +2

      ​@@MikhailVishnevskiyБерезовый сок ,сахар , изюм , неделя в тепле , потом разлили по бутылкам , через некоторое время в каждой бутылке вырос ЧАЙНЫЙ гриб , дарю рецепт , пользуйтесь !!!

    • @SerDragomir9
      @SerDragomir9 2 หลายเดือนก่อน

      @@АлисаШубина-н8ю Ну так родственники и принцип работы похожий, но не то. Михаил выше написал в чём разница )

  • @ОльгаТаирова-ж6ш
    @ОльгаТаирова-ж6ш หลายเดือนก่อน

    Большое спасибо за такую полную и полнщную информацию. Как раз заказала себе по интернету.

  • @DyoniA8Shaman48
    @DyoniA8Shaman48 2 หลายเดือนก่อน +5

    Дядя Миша Вы Красавчик🎉❤

  • @DrSnakeFly
    @DrSnakeFly 2 หลายเดือนก่อน +3

    Не только чай. Яблочный сок ему тоже нравится. Я пробовал заливать настой на сухофруктах - яблоках, подсушенных в духовке до легкой карамелизации - все ок, а вкус вообще обалденный.

  • @leonidkudrin8993
    @leonidkudrin8993 2 หลายเดือนก่อน +33

    Расход сахара на этот гриб колоссальный да и чай еще. По поводу истории - всё это конечно интересно, что комбуча выращивалась еще до нашей эры и прочее, НО сахар впервые стал известен и стал производиться только в начале XIX века! Ну и чем его подкармливали до этого последние 2 тысячи лет? Здается мне, что культивируют чайный гриб всего лет 150-200.

    • @OAS555
      @OAS555 2 หลายเดือนก่อน +12

      Да скорее всего банально на фруктах. Думаю завар чая и фруктов, даст тот же эффект что и сахар с чаем. В общем в компот чай добавить и пусть бродит. Да и без чая вырастит.

    • @sonjasteinmuller3874
      @sonjasteinmuller3874 2 หลายเดือนก่อน +11

      Медом

    • @SerDragomir9
      @SerDragomir9 2 หลายเดือนก่อน +11

      Во первых, мёд. Во вторых любые фрукты. Мёд это буквально сахароза с добавлением некоторых веществ, а в фруктах большое содержание фруктозы. Так что никаких проблем. У меня знакомые в раствор гриба кидают кусочки фруктов и они буквально в гриб врастают ) Ну а вообще верно. Прям культивацией занимаются недавно. До этого, скорее всего, грибом занимались всякие императорские лекари и т.п. не бедные люди, которые могли позволить себе тратить мёд на подобный напиток ) Простое население врятли чем-то подобным занималось )

    • @Olphantazi
      @Olphantazi 2 หลายเดือนก่อน +3

      Мёдом, возмоно.

  • @ГалинаКовалева-щ8х
    @ГалинаКовалева-щ8х หลายเดือนก่อน +5

    Купили напиток с чайным грибом ,там был осадочек с плавающими нитями,как ,Вы,Михаил,выразились "с плавающими соплями",поместила "соплю" в пиалочку и "кормила"ее сладким чаем и увы опыт удался:через месяц или 2(года 3 прошло ,не помню уж) сформировался чайный грибочек,пересадила в пиалу побольше и этот "монстр"освоил и эту емкость .Вот и думаю если эти " нитки-сопли "с напитком попадают в организм ,не опасно ли это ,т.к. мы ведь чай сладкий потом пьем и с булками и с конфетами .🤭🤔

    • @Amethystik555
      @Amethystik555 หลายเดือนก่อน +3

      Я по этой причине пару лет назад выкинула свой гриб. Не знаю ,насколько он изучен.

    • @Лейла-м9щ1ж
      @Лейла-м9щ1ж 26 วันที่ผ่านมา

      Тоже по этому его и не пью, хотя вкус нравиться. Как-то опасаюсь. Одно дело пить его одноразово, а другое на постоянной основе своими руками подселять в себя концентрат живого, а следовательно вполне способного размножаться, неизвестно чего. И еще неизвестно, убьет желудочный сок, его споры или чем там он еще размножается, или нет. Но вкус приятный, да.

    • @ГалинаКовалева-щ8х
      @ГалинаКовалева-щ8х 7 วันที่ผ่านมา

      @@1.6.52 Он же продается в бутылочках ,готовый к употреблению..Купили дети утолить жажду гуляя по торгово -развлекательному центру ,что не допили принесли домой....

  • @dimicdimicdimic
    @dimicdimicdimic 2 หลายเดือนก่อน +10

    Спасибо вам, Михаил, очень интересный видеоматериал ! Мужу очень понравился Ваш ролик ! Продолжайте в том же духе ! Подскажите, а не планируете снять репортаж на тему В.И. Ленина ? С радостью бы послушали всей семьей 🥰💯🍄

    • @ТатьянаЛуценко-л1ч
      @ТатьянаЛуценко-л1ч 2 หลายเดือนก่อน +4

      Михаил - миколог , а не историк и не политик . А Ленин - не гриб ! 😊

    • @dlskin0401
      @dlskin0401 2 หลายเดือนก่อน +4

      ​@@ТатьянаЛуценко-л1чдоказано обратное

    • @АлисаШубина-н8ю
      @АлисаШубина-н8ю 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@dlskin0401что за бред! Новоявленные блогеры без образования что угодно докажут.

    • @sergeylaplandia5578
      @sergeylaplandia5578 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@ТатьянаЛуценко-л1чправильно, не гриб. А поганая мерзость

    • @ЕленаЕлена-в3я4ц
      @ЕленаЕлена-в3я4ц หลายเดือนก่อน +1

      Это была шутка. Авторы её позже об этом сказали

  • @vlad3777able
    @vlad3777able 2 หลายเดือนก่อน +6

    Очень интересно. Благодарю.

  • @МаринаВыскребенцова
    @МаринаВыскребенцова 2 หลายเดือนก่อน +10

    Спасибо,Михаил,за отличную лекцию,всем мира и здоровья❤❤❤

  • @dedspiridon
    @dedspiridon 2 หลายเดือนก่อน +11

    Думал чем скрасить вечер, и тут равв Михаил. Спасибо.

    • @NewYy-j9n
      @NewYy-j9n 2 หลายเดือนก่อน +2

      он - Рав?

    • @ОксанаСиманкова-э3ф
      @ОксанаСиманкова-э3ф 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@NewYy-j9nраз

    • @АлександрСтанченко-я7я
      @АлександрСтанченко-я7я 2 หลายเดือนก่อน

      ​@@NewYy-j9n рэбе 😉😊

    • @dedspiridon
      @dedspiridon 2 หลายเดือนก่อน +4

      @@NewYy-j9n Михаил безусловно рав, в смысле учитель, можно его звать гуру, но думаю человека с еврейскими корнями так более логично. Да, это единственный в мире рав, который может съесть улитку.

    • @NewYy-j9n
      @NewYy-j9n 2 หลายเดือนก่อน

      @@dedspiridon чего?!он улитку сожрал?! Нельзя!
      видел ролик из Австралии - парень слизня с'ел - черви там какие-то ,расплод,короче по телу разошлось,Н о НБС!впал в дебилизм,прожил мало.ролик страшный! нельзя это есть!а у рава ещё и смиху отзовут!

  • @ВиталийКук-д5о
    @ВиталийКук-д5о 2 หลายเดือนก่อน +6

    Михаил здравствуйте. Занимаюсь производством натурального солодового уксуса. Часто уксоснокислое брожение происходит с образованием уксусной матки. Ку да ее девать не знаем выбрасываем огромными толстыми блинами. Можно ли из неё сделать камбучу. Спасибо

    • @olgalebedeva5772
      @olgalebedeva5772 2 หลายเดือนก่อน +2

      Присоединяюсь к вопросу

    • @greengosha
      @greengosha 2 หลายเดือนก่อน +1

      Делайте из неё таблетки микроцеллюлозы от алкогольного отравления, для аптеки.)

    • @greengosha
      @greengosha 2 หลายเดือนก่อน +1

      Комбуча по-сути это симбиоз "уксусной матки" с верховыми дрожжами живущими на поверхности её блинов.

    • @ivannegrozni7692
      @ivannegrozni7692 2 หลายเดือนก่อน +1

      ну так то да просто корми и не допускай закисления и будет гриб.он все равно у всех разный ибо в разных условиях разные организмы по разному развиваются.там же пачка бактерий вклчая уксуснокислые ну и там дрожжжилакто бактерии поди тоже

  • @НиколайЧуркин-о7д
    @НиколайЧуркин-о7д 2 หลายเดือนก่อน +6

    Здравствуйте. У меня чайный гриб уже лет 8 живёт в настое иван-чай + чёрная смородина. Обычного чая нет ни капли.

  • @AlexanderVyazemsky
    @AlexanderVyazemsky 2 หลายเดือนก่อน +1

    🍄‍ Чайному грибу нужны пурины для развития.
    Очень вкусный получается на доннике желтом.
    Вкус, как у элитного 🥂🍾 шампанского!

  • @jwand78
    @jwand78 2 หลายเดือนก่อน +5

    Все эти чайгые грибы разные , в природе на березах и других деревьях весной в период сокодвижения на местах повреждения коры оразуется эта гелеобразная масса. И в зависимости от породы дерева состав дрожжей и бактерий будет различаться.

  • @ВасяПупкин-ж9й2ъ
    @ВасяПупкин-ж9й2ъ หลายเดือนก่อน +2

    Михаил спасибо за интересную лекцию, но вот хотелось бы узнать вашего мнения как специалиста, все же уксусная матка и чайный гриб это одно и тоже или нет? Спасибо.

  • @yulialastochkina4645
    @yulialastochkina4645 2 หลายเดือนก่อน +3

    Благодарю! Очень информативно! 👍

  • @Maya-m8b3b
    @Maya-m8b3b 2 หลายเดือนก่อน +2

    Уже пять лет выращиваю чайный гриб "с нуля" из фруктов, дающих сильную стойкую винную ферментацию: у меня это фруктовые плоды кешью и мангостин, для более северной полосы это смородина, малина, яблоки, виноград.
    Как это делается: фрукты должны быть очень спелые, снятые с дерева или собранные с земли, покрытой травой или листвой, но чистые, мыть их нельзя. Делается пюре, добавляется немного сахара. Через несколько дней - неделю брожения процедить. Сок можно поставить на вино или если нет пьющих - по рецепту креплёного вина дпть перебродить до состояния винного уксуса. Очень, очень качественный и вкусный уксус получается. А сам жмых уже используется для выращивания гриба. Нужно зплить слабеньким сладеньким чаем и оставить в темном месте на неделю -месяц без доступа солнца и кислорода, но с большим воздушным зазаром в стерильной ёмкости. Жмых окажется на дне, а сам гриб на поверхности. С чистейшей бактериологической культурой. Дальше обращаться и растить по стандартным правилам. Его качество в разы выше старых, мутирующих со временем собратьев -симбионтов.

  • @Gala_Dobraya
    @Gala_Dobraya หลายเดือนก่อน +11

    Чайный гриб сначала вырастает на яблочном уксусе.. потом переносят в охложденный сладкий чай. Получается камбуча

    • @ИринаШалимова-щ4ф
      @ИринаШалимова-щ4ф หลายเดือนก่อน

      Вы хотите сказать , что уксусная матка и чайный гриб это одно и тоже 🤔 а я его выбросила 🤦

  • @irenairena3022
    @irenairena3022 2 หลายเดือนก่อน +2

    С трудом нашла чайный гриб в Европе, где теперь живу. Многие смотрят на него как на что-то экзотическое. Для поддержания жизнедеятельности гриба специально покупаю сахар. Пробовала промышленного изготовления камбучу на зеленом чае с имбирём -- мне очень понравился вкус (нежнее, чем на черном)

  • @olgatarasova-chelpanova1109
    @olgatarasova-chelpanova1109 2 หลายเดือนก่อน +20

    Очень интересно, спасибо. А я выращиваю на даче иван-чай, ферментирую и с удовольствием употребляю с разными травяными добавками. Но домашние мои не особо оценили, и у меня накопилось его много. Поэтому я вырастила камбучу с нуля на иван-чае, с добавлением пополам сахара и мёда! Получилась очень похожая на обычную, чайную. Не знаю, есть ли в этом какая-то особая польза, но мне нравится :))

    • @user-vk6kk2em1k
      @user-vk6kk2em1k 2 หลายเดือนก่อน

      А в чем идея мешать мед и сахар?

    • @ДенБазанов-к8з
      @ДенБазанов-к8з 2 หลายเดือนก่อน +2

      Зачем кепреем занимать землю на участке ? Он растет где только можно . И ЧАЕМ НЕ ЯВЛЯЕТСЯ!

    • @Net-huine
      @Net-huine 2 หลายเดือนก่อน

      Что он даёт? Бодрит? Успокаивает?

    • @greengosha
      @greengosha 2 หลายเดือนก่อน +3

      @@Net-huine он даёт калий-магний и микроэлементы, как и любая зелень.

    • @Александр-з3у8й
      @Александр-з3у8й 2 หลายเดือนก่อน +2

      @@ДенБазанов-к8збред говоришь

  • @BaranovVasili
    @BaranovVasili 13 วันที่ผ่านมา +1

    Скажите пожалуйста, можно ли использовать комбучу для производства уксуса, и можно ли его использовать в кулинарии.

  • @sergeybor3560
    @sergeybor3560 2 หลายเดือนก่อน +3

    Прекрасно растет на настое из ферментированого Кипрея и сахара. Годами. Ни обязательно тут только китайские чаи (красый или зеленый)

  • @gmarat71
    @gmarat71 2 หลายเดือนก่อน +2

    Как сделать комбучу из сушеного Рейши? Есть обычная комбуча из сладкого чая и чайного гриба. Купил Рейши нарезаный на пластинки толщиной около 3мм. Просто бросить рейши в банку или размельчить? Или сначала заварить рейши, остудить?

  • @alexandrrybchenko7244
    @alexandrrybchenko7244 2 หลายเดือนก่อน +3

    Михаил, добрый день! Кроме чая, медузин растет на Иван чае. Вырастил его с маточного чайного раствора, переместив в Иван чай. Успехов!

  • @ГошаЧехонте
    @ГошаЧехонте หลายเดือนก่อน

    Спасибо большое за прекрасное освещение этого продукта!

  • @Anna-k1b
    @Anna-k1b 2 หลายเดือนก่อน +5

    Однажды я сама нечаянно его вырастила, стояла банка кажется 5ти литровая с яблочным соком, стояла стояла, доооооолго стояла пока не превратилась в уксус и с чайным грибом, таким хорошеньким толстенькими настоящим😁

  • @InessaBeach-jv2ex
    @InessaBeach-jv2ex 2 หลายเดือนก่อน +1

    Благодарю Вас, Михаил! Наконец то разъяснили что к чему.
    Но можно ли пить это при диабете? Ведь там тонна сахара !

    • @gennadipeltokangas9788
      @gennadipeltokangas9788 2 หลายเดือนก่อน +2

      Да, но бактерии (молочнокислые) питаясь сахаром, потом писают, а может и какают - натуральной молочной кислотой, которую многие с удовольствием (судя по комментариям) пьют и другим советуют. ☝️😀😂. А есть ещё бактерии которые кушая сахар, потом алкоголем писают, тоже многим, особенно "сильному полу" эта бактериальная моча нравится. 👍😀😂. Извините, если попивая грибной чай и читая то, что я вам открыл, , вы поперхнулись. 😀Знание сила.! ☝️

  • @еленамухина-г3щ
    @еленамухина-г3щ หลายเดือนก่อน +4

    Я где-то читала, как легко самому получить чайный гриб, нужно в ёмкость с водой добавить заварку, несколько крупинок, и поставить в тёмное место. Через какое- то время образуется тонкая плёночка - это и есть образовавшийся чайный гриб)

    • @VeraZu-fi7ue
      @VeraZu-fi7ue หลายเดือนก่อน +1

      Так просто???

    • @еленамухина-г3щ
      @еленамухина-г3щ หลายเดือนก่อน

      @VeraZu-fi7ue Да, попробуйте). Я так делала - получилось. Просто несколько чайных крупинок в кипячёную воду и в тёмное место, можно под кровать. Потом увидите вокруг листочков плёночка образуется - это и есть чайный гриб

    • @АннаМилютина-у7э
      @АннаМилютина-у7э 28 วันที่ผ่านมา

      ​@@еленамухина-г3ща сахар не надо?

  • @ЛюдмилаГарелина
    @ЛюдмилаГарелина 2 หลายเดือนก่อน +2

    Михаил,спасибо -очень информативно. Расскажите,пожалуйста, о уксусной матке. Из чего она состоит и как использовать именно саму матку. То есть гриб. Или выкидывать. Что там ценного?
    И ещё 2 ой вопрос. Почему когда я заношу домой цветы в горшках с улицы. Всегда земля в них покрывается белой плесенью или грибом. Подумала,что только вы можете об этом толково рассказать. И как это предупредить? Заранее🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @olgav3274
      @olgav3274 2 หลายเดือนก่อน

      Михаил в одном из стримов года два назад рассказывал про плесень в домашних цветочных горшках. Страшная вещь! Я тогда под впечатлением чуть не выбросила всю свою коллекцию. Я меняю грунт полностью, работаю в перчатках и маске вне дома )). Плесень может появиться от перелива, необязательно выносить растения на улицу.

    • @ЛюдмилаГарелина
      @ЛюдмилаГарелина 2 หลายเดือนก่อน

      @@olgav3274 дом частный. Летом жарко. Затеняю окна. Поэтому все растения на улице летом. Она потом также пропадает как и появляется.

  • @kazna666
    @kazna666 2 หลายเดือนก่อน +7

    Как то в детстве помню, мать варила варенье из чероплодки, закатав в банку поставили на полку при комнатной температуре...
    В итоге забыли про неё... Простояв лет 10 где-то в тёмном углу, после уборки на полках, взяли и открыли посмотрев содержимое... По верху был аналог чайного гриба, той же плотности и вида, только розового цвета...
    Изьяв его, промыв поставил в банке и использовал как чайный гриб... Похоже тот самый симбиоз зародился в банке из забродившего варенья...
    P.s. при открытии варенье было забродившим...

    • @АннаМилютина-у7э
      @АннаМилютина-у7э 28 วันที่ผ่านมา

      Как он вырос без доступа воздуха?

    • @kazna666
      @kazna666 28 วันที่ผ่านมา +1

      @АннаМилютина-у7э как то вырос...

  • @olgamytsyk
    @olgamytsyk 4 วันที่ผ่านมา

    Спасибо за инфу!