Sei troppo bravo, anche il modo semplice ma efficace di esprimerre il concetto di questo piatto, alla faccia di quelli che, si sentono chef, ma non ti trasmettono niente Max farò questa pasta, complimenti
Sono cresciuta a pasta e patate da piccola la provola non si metteva a stento scorza di parmigiano e dal salumiere ci facevamo dare gratis la cotica di prosciutto crudo.adesso tutti chef mai fatto il brodo già ci metti sedano carote e cipolla il brodo lo fai già dentro la pasta aggiungere solo acqua e basta
Partiamo dal presupposto che pasta e patate è una cosa pasta patate e provola altra cosa... poi ogni rione è zona di città ha le sue varianti prima di imporre i propri pensieri di cucina sarebbe sempre simpatico chiedere
Mamma mia quanto son contento di sentire uno che ti dice di non frullare !!!! Tutti a frullare tutt’ cos mò !!! Ha ragione !!!! Se vuoi una pasta e purea fattela tu !!
Caro Max,dimostri sempre di essere un ottimo cuoco,conoscitore della cucina tradizionale. E con la tua spiccara napoletanita' sai esprimere una simpatia unica! Fidati, te lo dice un napoletano verace come te! ( Castellammare di Stabia)!😊❤😊😊
Bravo mak questa e"la vera pasta e patate alla napoletana avendo sposato io un napoletano doc condivido e"proprio così poi uno la fa come vuole bravissimo 10 e lode❤❤❤
Complimenti chef! Da napoletano amo la pasta e questa mi fa impazzire ma da vegano l’ho rivisitata ed è ottima lo stesso anche senza la pancetta e la provola. Io ci metto solo il formaggio veg che comunque fila.. Una alternativa che suggerisco è di provarla anche con i fagioli. È strepitosa! 👍
La ricetta originale prevedeva aggiunta di certe cose come la pancetta, provola, pomodorini etc? Non era un semplice però fatta con cura e tempo di solo patate e pasta mista cotto insieme per avere la giusta consistenza?
Non voglio insegnare niente a nessuno. Però se la pasta la fai sbollentare per metà cottura in acqua bollente e a metà cottura di essa la passi nel condimento viene un' ottima squisita bontà. Provaci!!!
Sto per cucinarla, ma sinceramente non capisco l'utilità di far uscire l'amido dalle patate che è ciò che rende il piatto cremoso... E anch'io metterò solo acqua, non brodo, solo se per caso ho fatto cuocere qualche verdura per altri motivi, tipo i fagiolini oggi, non butto mai l'acqua di cottura. 😊 Sarà sicuramente buona anche se dai commenti leggo che non è la ricetta originale 😅
Le codiche ormai non si mettono più perche"diventa troppo pesante la gente non ci tiene ad ingrassare anche se si deve ammettere che diventa più saporita!!
Che dire Max??? Viene l'acquolina in bocca solo guardare ...super Max ha colpito ancora !!!!!❤
Hahaha grazieeee
Sei troppo bravo, anche il modo semplice ma efficace di esprimerre il concetto di questo piatto, alla faccia di quelli che, si sentono chef, ma non ti trasmettono niente Max farò questa pasta, complimenti
E io ti ringrazio infinitamente
Bravo nel spiegare ottima
Grazie infinite
Grande Max, passione, competenza e simpatia ti rendono unico. ❤
Grazie davvero
Tu sei il numero 1• super bravissimo , top !!😊
Wow grazieeee
Bravo, mi sei piaciuto e mi iscrivo. Maronna....mi hai fatto venire appetito.
Grazie infinite❤️
Sei sempre bravo e simpaticissimo come spieghi le ricette 😊
Grazie
Sei bravissimo!!
Grazieee
Grande Max. Con te mi piace la cucina
Son felice di saperlo un grande abbraccio
BRAVISSIMO🎉🎉
Grazie mille
Sono cresciuta a pasta e patate da piccola la provola non si metteva a stento scorza di parmigiano e dal salumiere ci facevamo dare gratis la cotica di prosciutto crudo.adesso tutti chef mai fatto il brodo già ci metti sedano carote e cipolla il brodo lo fai già dentro la pasta aggiungere solo acqua e basta
L.
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Partiamo dal presupposto che pasta e patate è una cosa pasta patate e provola altra cosa... poi ogni rione è zona di città ha le sue varianti prima di imporre i propri pensieri di cucina sarebbe sempre simpatico chiedere
Ma che bravo 👏 cucinare con tanto amore 🥰 questa pasta deve essere eccezionale 👍🏼
Mi sembra di sentire il profumo . Complimenti.👍🏼👏👏👏
Grazie di cuore Annamaria
Bravissimo buonissima
Grazie di cuore
Complimenti io sono di bari ma la tua pasta e patate e la numero uno bravo bravo
Grazie mille
Grande guagliooo la estoy haciendo aca en casa muchas gracias por la receta un abrazo argentino !! saluti da Milano.
Gracias🤩❤️
Belgrado Serbia come dalla cucina di nonna Duda 👏💞🌹♥️ buona fortuna
Un saluto a belgrado!!! Ci sono stato per lavoro e sono stato benissimo
grazie di cuore
Sei un grande 😂 oltre ad essere bravissimo. Ti vedrei bene in qualche programma TV di cucina. Ancora complimenti 👏
Wow grazie di cuore... per la tv mi piace stere qui con voi🤩😅❤️
Troppo forte. ✌️👍
grazie mille
Viva Napoli e viva la pasta patate e provola ❤👏👏👏😌😌😌😌
Mamma mia che buona ti viene fame😅😅
grazie di cuore
Ottima complimento
grazie di cuore
Mamma mia quanto son contento di sentire uno che ti dice di non frullare !!!! Tutti a frullare tutt’ cos mò !!! Ha ragione !!!! Se vuoi una pasta e purea fattela tu !!
Caro Max,dimostri sempre di essere un ottimo cuoco,conoscitore della cucina tradizionale. E con la tua spiccara napoletanita' sai esprimere una simpatia unica! Fidati, te lo dice un napoletano verace come te! ( Castellammare di Stabia)!😊❤😊😊
@@gaetanolepre2003 la piu buona graffa del mondo Castellammare
Sicuramente è una pasta molto buona io a Napoli ne ho mangiate tante, e' la fine del mondo ❤❤❤❤❤. W napoli e la La sua cuci
Sempre
Bravo e simpatico...un vero napoletano!😂🎉❤
Onorato grazie
Eccomi iscritta
wow
Grande Max la proverò sicuramente, guardo se trovo anche la ricetta della pasta alla nerano ?
grazie di cuore
te l'ho detto anche su tiktok , me piacen `e ffemmene ma a te ti SPOSEREI😍😍😍
Wow grazie di cuore
La sto facendo in questo momento 😂😂😋😋😋
❤️
Complimenti sei un grande chef😊sn innamorata delle tue pentole puoi dirm8 gentilmente la marca? Grazie Saluti da sorrento sorrento 🥰🥰🥰
Ottima che buona 😊
Grazie
Che buonaaaaa 😂😂❤❤❤😋😋😋👏👏👏👏 braaavoo
Grande
❤❤❤like
Bravo mak questa e"la vera pasta e patate alla napoletana avendo sposato io un napoletano doc condivido e"proprio così poi uno la fa come vuole bravissimo 10 e lode❤❤❤
Bei tempi delle squisite cose semplici regional, anchio dico che il brodo si fa in cottura con acqua e verdure, anzi più profumato
Devi farla vicino al mare rotondo Diaz magari con cozze giusto per rimanere in tema mare
Quella di mare in segreto ho una favolosa ricetta
Questi sono miracoli... non c'è bisogno di andare a Pompei. Complimenti. 😊
grazie mille :)
Complimenti chef! Da napoletano amo la pasta e questa mi fa impazzire ma da vegano l’ho rivisitata ed è ottima lo stesso anche senza la pancetta e la provola. Io ci metto solo il formaggio veg che comunque fila.. Una alternativa che suggerisco è di provarla anche con i fagioli. È strepitosa! 👍
Ottimo grazie
Ɓravo sig MAX
La ricetta originale prevedeva aggiunta di certe cose come la pancetta, provola, pomodorini etc? Non era un semplice però fatta con cura e tempo di solo patate e pasta mista cotto insieme per avere la giusta consistenza?
Ci manca tanto parmigiano
A descrizione
Ho visto tante ricette di questo piatto, ma la pancetta non l’ho mai vista mettere
questa è pasta patate e provola :) una poesia!
E a napoli solo quelle di patate assaggiate
Non voglio insegnare niente a nessuno. Però se la pasta la fai sbollentare per metà cottura in acqua bollente e a metà cottura di essa la passi nel condimento viene un' ottima squisita bontà. Provaci!!!
Provarci? Eh in realtà do ricette prove fatte a milionate
La pasta e patate alla napoletana è senza provola ai tempi era un piatto povero e la provola non esisteva ancora
Pasta e patate è una cosa... pasta patate e provola un'altra
Sto per cucinarla, ma sinceramente non capisco l'utilità di far uscire l'amido dalle patate che è ciò che rende il piatto cremoso...
E anch'io metterò solo acqua, non brodo, solo se per caso ho fatto cuocere qualche verdura per altri motivi, tipo i fagiolini oggi, non butto mai l'acqua di cottura. 😊 Sarà sicuramente buona anche se dai commenti leggo che non è la ricetta originale 😅
In realtà già lavoriamo tanto con l'amido della pasta nella risottatura...
Della ricetta non so, ma i napoletani sono di un' altra categoria riguardo alla teatralità 🙂😀
❤️
La vera pasta e patate 🥔 è senza provola perché essendo un piatto povero all' epoca la provola non c'era
questa non è pasta e patate, è un'altra ricetta che si chiama pasta patate e provola
Le codiche ormai non si mettono più perche"diventa troppo pesante la gente non ci tiene ad ingrassare anche se si deve ammettere che diventa più saporita!!