Фактически , это вино из компота ! Великолепный рецепт ! Огромнейшее спасибо! Сегодня чуть не выбросил 2 кг порапрошлогодних сухофруктов . Пойду готовить
1. У Вас 900 гр. плодов, Вы не пробовали увеличить количество воды где-то до 6-7 литров, но при этом и сахара больше, т.е. я говорю как бы о более продуктивном использовании сухофруктов и считаю, что увеличение воды и сахара не особо повлияет на потребителя, если он не гурман канеха. 2. Вы считаете, что допустимо, что бы вино играло в баклашке? 3. Вы пробовали использовать промышленные винные дрожжи, которые "работают" более эффективно и с ними можно начинать процесс брожения сразу под гидрозатвором ..... Много на писал из-за того, что чисто из изюма уже делал неоднократно, но в этом году есть свои сухофрукты и хочу попробовать.....
Можно добавить винные дрожжи они продаются в магазине для самогонщиков !!! Я делаю только с изюмом ,так как с дрожжами запах дрожжей в вине чувствуется и надо будет тонкой струйкой вино переливать из одной посуды в другую и это муторно ....
АлкоФан - канал ценителей спиртных напитков закваска винная покрылась плесенью через 2 е суток,как быть? и кстати можно использовать вместо эмалированного ведра,пластиковое?
Фактически , это вино из компота ! Великолепный рецепт ! Огромнейшее спасибо! Сегодня чуть не выбросил 2 кг порапрошлогодних сухофруктов . Пойду готовить
Добрый день, а если добавить винные дрожжи то сколько?
Скажите, а как ставить на сухой вишни с косточками, тоже запаривать?
Видимо, придётся
А если сам исходный материал заиграет? Та же сухая слива или сухой абрикос? Изюм обязателен?
фрукту должны играть сами
A kislotnost dostatochnaya poluchaetsya? ili mozhno podkislit eshe?
A mozhno li zamenit sahar sokom saharnoi svekly? ili kakim-to eshe naturalnym produktom?
1. У Вас 900 гр. плодов, Вы не пробовали увеличить количество воды где-то до 6-7 литров, но при этом и сахара больше, т.е. я говорю как бы о более продуктивном использовании сухофруктов и считаю, что увеличение воды и сахара не особо повлияет на потребителя, если он не гурман канеха. 2. Вы считаете, что допустимо, что бы вино играло в баклашке? 3. Вы пробовали использовать промышленные винные дрожжи, которые "работают" более эффективно и с ними можно начинать процесс брожения сразу под гидрозатвором ..... Много на писал из-за того, что чисто из изюма уже делал неоднократно, но в этом году есть свои сухофрукты и хочу попробовать.....
а с виннными дрожами импортными не надо уже сусло с мезгою держать ? сразу сок выдавил и в бутыль ? и насыпать дрожей
Можно добавить винные дрожжи они продаются в магазине для самогонщиков !!! Я делаю только с изюмом ,так как с дрожжами запах дрожжей в вине чувствуется и надо будет тонкой струйкой вино переливать из одной посуды в другую и это муторно ....
@@ГеннадийХворов-с7н , не смешите)))
+после кипячения ни какаких дрожжей нет
а отфильтровать можно?
Фильтруйте.
АлкоФан - канал ценителей спиртных напитков
закваска винная покрылась плесенью через 2 е суток,как быть?
и кстати можно использовать вместо эмалированного ведра,пластиковое?
Поставить новую на другом изюме.
@@Деревенскаякомната Нежелательно... (вредно ) Ведь вы для себя делаете !!! Эмалированная или стеклянная желательно !
@@alcofan-com и так раз десять пока не заиграет.
Автор больше спец по дистилляций, настойкам и это не оспаривается, , но вино - не его тема.
Все вроде правильно, но в пластике делать не стоит. Вредно