باورت نمیشه بدون گوشت می شه کوبیده زد 🤯

[@sonahosseinnasab7652]

واقعاً عاااااالی شد اصلا هم نریخت با اینکه روی منقل گازی درست کردم،بسیااااار نرم و ترد شد حتی بچه‌هام متوجه نشدن که با گوشت قرمز درست نشده و میگفتن از همیشه نرم و آبدارتر شده.خلاصه ممنونم بابت آموزش کاملتون

[@MehdiZarandi-d1b]

سلام سلطان خداقوت حاجی خیلی خوب توضیح دادی و من درست کردم دیونه کننده هستش خدا نگهدارت باشه انشاالله ❤

[@feryfery-uv2wv]

عالی بود آقا معراج . به صرفه و اقتصادی

[@merajmousavi8573]

😊🌹🌹

[@aligolestan-l7r]

سپاس.تازه اینی که شما درست کردین خیلی هم تحویل گرفتین مواد عالی زدین..من مشهد هستم.کباب های منطقه پایین شهر سفید رنگه.انگار نصفش خمیره.وقتی هم درست میشه میسوزه.جاهای باکلاسش دل مرغ فک کنم میزنن چون خوش رنگ و لعابه

[@Mahgol9039]

شما عالی هستید موفق باشید 🎉

[@سیدتیفاطمهالزهرا]

میشه با میکسر بجای چرخ گوشت استفاده کرد؟با سپاس از زحمات شما

[@dariushmi3101]

استاد معراج من عاشق توضیحات مفید شما هستم م ممنون توی این شرایط اقتصادی به فکر تمام اقشار جامعه همیشه هستید خدا یارت باشه استاد معراج❤

[@ehsannikkhah695]

خیلی ممنون کلک اشپزی رستوران هارو اموزش دادی.واقعا قشنگ بود که واقعیت هارو فهمیدیم.عالی بود

[@Bkianmehr]

سلام. بعد پخت بوی زهم مرغ نمیده؟

[@noushin84m54]

😍😋کباب دل مرغ واقعا خوشمزه‌ست، حتما کوبیده‌اش هم خوشمزه میشه

[@merajmousavi8573]

😍😍😍

[@monaalikhani2565]

دل مرغ کباب می کنید بوی ضخم نمیده؟
کباب دل سفت نی؟ اصلا میپزه؟
میشه توضیح بدید
ممنونم

[@elicakery830]

​@@monaalikhani2565من درست کردم چون دنبه و پیاز داره اصلا بو نمیده بازم اگر خیلی حساس هستین میتونید زغالی کنید به این روش که بعد اینکه کباب ها پخت بزارید توی ماهیتابه گود یک دونه ذغال رو ، روی حرارت سرخ کنید بزارید داخل یک پیاله استیل یا چیزی شبیهش که فلزی باشه فقط ذغال سرخ شده رو داخل پیاله بزارید و پیاله رو کنار کبابها توی ماهیتابه روی ذغال چند قطره روغن مایع بریزید و سریع در ماهیتابه رو ببندید اینطوری عمرا بو بده خیلی عالی میشه

[@faridejafari9743]

واقعا از نبوغ شما تعجب می کنم استاد ماهر کباب موفق باشید

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید

[@Hanieh.kitchen]

👌👌👌

[@نادیارضائی-ظ6ث]

مثل همیشه عالی با اموزش روان خیلی ممنون از اموزشهاتون👍🏻

[@Hanieh.kitchen]

😍👌👌

[@ahmadrezaafrashteh7562]

تا الان داشتیم اشتباه درست میکردیم
ممنون که کباب کوبیده رو یادمون دادی

[@chefparviz2020]

معراج دیدی بعضی ها گونی هم میپوشن بهشون میاد؟ حالا حکایت توست داداش، هر چی دستت بیاد ازش کوبیده عالی در میاری ، من که کیف کردم👏👏👏👏👏👏

[@merajmousavi8573]

😊مخلصیم پرویز جان. این واقعا ارزش داشت. فکر کنم چند باری تو ایران به خورد هممون داده باشن 😂

[@Hanieh.kitchen]

😂😂

[@gholampoormobtakeran1676]

​@@merajmousavi8573داداش گوشت خر و گراز به خوردمون میدن اینکه چیز بدی نیس😂😂

[@feryfery-uv2wv]

سلام آقا معراج. لطفاً رسپی کباب با سنگدان مرغ آموزش بزارین . با تشکر ❤

[@Clipmixx]

تفاله پیاز چند گرم میشه

[@monaalikhani2565]

میخوام درست کنم
میشه لطفا بگید
نصف قاشق چای خوری چندگرم جوش شیرین میشه
لطفا لطفا وزن هم بگید
مثل گفتید ۸گرم نمک

[@elicakery830]

من درست کردم و واقعا عالی شد دست مریزاد 🙏🤤

[@beidaghi]

عزیزی . ممنون که وقت میگذاری و آموزش میدی . موفق تر باشی در ادامه مسیر .

[@merajmousavi8573]

سلامت باشید 😊🌹

[@hamidrezamoharrami5018]

سلام استاد معراج
سوالی داشتم .اونم این که میشه خود گوشت گوساله رو با دل مرغ مخلوط کرد
اگر امکان اش هست درصد اش رو بفرمائید

[@معصومه-و3ض]

چقدر عالیییی یه روز حتما درست کنیم ببینیم گوشت که گرونه نمیشه کباب درست کرد👏👏👏👏👏👏👏👌

[@Hanieh.kitchen]

😍👏👌

[@hesamreyhani8024]

سلام ممنون از آموزش شنا من درست کردم واقعا طعمش هلالی بود حتی از گوشت هم بهتر شد البته من پاپریکا هم زدم مقداری هم پودر سیر😋😋😋😋😋

[@hasanfattah-t7q]

داداش من درست کردم بی نظیر شد ممنون ازت🌹🌹

[@mitranegintalaie3733]

واااااااى دلم خواست خدا كنه اون چربى ها براى قلبهامون ضرر نداشته باشه سپاس خوش و تندرست باشيد نوشِ جان🥰

[@merajmousavi8573]

همه چی ضرر داره تو این دنیای لعنتی 😁

[@fdenire]

خسته نباشی واقعا جای قدردانی داره❤❤❤❤

[@Hanieh.kitchen]

😍👌

[@ehsanghorbani9141]

دمت گرم با این مشکلات اقتصادی راه کار مناسب میدی

[@Clipmixx]

تفاله پیاز چند گرم میشه؟

[@HooriFatemi]

درود معراج جان ، نوش جانت ، ویدیوهات بینظیرند دمت گرم ، پاینده باشی عزیز دل ❤

[@Hanieh.kitchen]

😍👌😍

[@Nazanin-n8g]

سلام میشه اینو سرخ هم کرد

[@mamalymamalian3679]

خدا ازت نگذره......!!!!البته از خوبیات................😍

[@علیمهاجر-ط3ق]

سلام، امروز برابر دستور شما این کوبیده رو درست کردم، واقعا عالی شد، هم رو سیخ بهتر نشست و طعم اون با کوبیده گوشت یکی بود ، ممنون ، فوق العاده شد

[@استواراستوار]

سلام. سرخ هم کردین؟

[@علیمهاجر-ط3ق]

سلام، نه کباب کردم

[@Hanieh.kitchen]

😍😍😍👌

[@لیلاج-ه6ه]

عالی بود پسر.اگه ممکن باسنگدان هم آموزش بدبن لطفا.وآیابادل کوسفندیاگاوهم میشه؟

[@daryooshkhatami5816]

Looks delicious

[@rezazaeem2060]

آقا عالی مثل همیشه، نظرتون در مورد دل گوساله چیه برای کوبیده؟ یکم سفته، چی بزنیم بهش بهترش کنه؟

[@yareyaran]

جوش شیرین نرم و پفکی میکنه

[@FaridBadahang-yv6yh]

Bah bahh
Aliiii agha meraaaaj👏🏽👏🏽

[@merajmousavi8573]

🌹🙏

[@Hanieh.kitchen]

🙂👌

[@حسیندهقانی-ه8خ]

میشه مرغ بهش اضافه نکرد؟

[@gholampoormobtakeran1676]

آقا دمت گرم خیلی عالیه حتما طعمشم عالیه❤❤

[@LiNaz578]

خلاقیت شما خارق العاده س

[@ZahraAzimi-r6d]

درود آفای معراج ، اول اینکه احسنت👏👏واقعا عالی درست کردید 🙏🏻 دوم اینکه امکانش هست این مواد رو بدون پیاز چرخ کنیم و داخل فریزر بزاریم ؟ در این صورت کیفیت طبخش پایین نمیاد ؟ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید 🙏🏻

[@merajmousavi8573]

درود میتونید بزارید فریزر. ولی چرخ اول زو نخودی بزنید حد اقل. یعنی چرخ درشت بشه

[@fatemea5412]

ببخشید فرمودید بجای دنبه از کره استفاده کنیم؟خوب کره آب میشه این باعث ریختنش نمیشه؟چون من مایلم کره بزنم تا دنبه

[@mfaravani4816]

عالی بود میشه داخلش سماق وزعفران زد ؟؟؟اخه من داخل کوبیده سماق وزعفران می زنم

[@sasandavoodi2962]

به به عالي 🎉

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@Hanieh.kitchen]

وای چه دلبر شده😍👌

[@jalalsoleymanpour5867]

دستت درد نکنه همین کباب رو به خورد مردم میدن تو رستورانها و کلی هم پول میگیرن بدون اینکه کسی متوجه بشه با کلی به به که چه کباب نرمی بود دمش گرم عجب رستورانیه همیشه بیاییم همینجا هی

[@usefghari-vf2fr]

متاسفانه حقیقته ،اینقدر مردم مزه این کباب رو چشیدن که اگر با گوشت قرمز براشون کوبیده بزنی میگن نه فلان جا(که دل مرغ میزنه تو کوبیده) خوشمزه تر بود

[@ghayoomirandoost4709]

سلام بر آقامعراج باصفا
دستت درد نكنه حتماً درستش ميكنم و موقع خوردن ، دعات ميكنم ، برقرارباشي
قيوم ايران دوست
سيدني أستراليا

[@merajmousavi8573]

درود بر شما . نوش جان . سپاسگزارم 😊🌹

[@Mamancooking]

به به چه کردین ممنون از رسپی خوبتان👌🥰👌

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@user-mohammad07]

مثل همیشه عالی

[@merajmousavi8573]

🙏🌹

[@alielahi2358]

استاد معراج خسته نباشید در اولین فرصت درست میکنم اما یه سوال سیخ ها تو یخچال جا مشد چه کاری برا سرد بودن او انجام بدم ، خواهشا پاسخ دهید .
با سپاس از شما استاد عزیز

[@مهدیکاظمی-س7ر]

آقا کارات درسته

[@Ehsangang-u2f]

سلام معراج جان مثل همیشه عالی موفق باشید😂

[@merajmousavi8573]

😊😊🌹🌹

[@marcokopol1]

استاد کباب خودتی😍✌️

[@merajmousavi8573]

فدای تو 😚🙏🌹

[@omeedtina]

برای اینکه گوشت حسابی خودش را بگیره بهتر نیست که ۳ ساعتی یا طولانیتر در یخچال بمونه بعد سیخ بگیریم ؟؟؟؟

[@samuelsh1392]

amoo meraj kar dorost 🙌🏻🔥❤️

[@kiyanooshbarporooshan2558]

سلام ، دوتا سوال داشتم
آیا میشه بجای دل مرغ از دل گوساله یا گوسفند استفاده کرد؟ یا ترکیبی استفاده کرد؟
سوال بعدی اینکه میشه بعد از چرخ کردن دل مرغ و سینه ، گوشت چرخ‌کرده هم به ترکیبات اضافه کرد؟
ممنون میشم اگر پاسخ بدید🙏🏻

[@مخمدییی]

سلام
تو بازار از این کارا میکنن

[@Hanieh.kitchen]

به خصوص کبابی های کنار حرم امام رضا که اصلا یه درصدم گوشت نداره

[@Maryam-gk3nk]

جناب من ی سوال داشتم
من ، دل مرغو یک بار چرخ کردم و حالا بعد پخت به نرمیه کباب داخل فیلم نیس
یعنی ب همین تعداد چرخ ربط دارع؟
ممنون میشم راهنمایی کنین🙏

[@babakazadegan211]

واقعا عالی

[@نازنينزهراشاپوري]

من درستش کردم و عاااااآلی شد😅❤

[@merajmousavi8573]

نوش جان 😊🌹

[@hesamreyhani8024]

مایه کوبیده با سنگدان هم آموزش بدین لطفا

[@Hanieh.kitchen]

قبلا همه رو آموزش دادن

[@mohamad.norozi2512]

بوی بد سنگدان رو چطور از بین ببریم؟

[@merajmousavi8573]

این سنگدون نبود و بوی بدی هم نمیده

[@arash4321_.-]

عالی😂

[@merajmousavi8573]

🌹😊😂

[@babaksoltani829]

ازدل مرغ کوبیده بابلسر وبابل میزنن

[@علیمهاجر-ط3ق]

سلام، من کوبیده سنگدان رو که قبلا آموزش داده بودید درست کردم، عالی بود، اینم باید امتحان کنم، ممنون

[@merajmousavi8573]

این از سنگدون خیلی بهتر شد . عجیب بود

[@Hanieh.kitchen]

😍👌👌

[@MahmoudNouri-dv5rm]

عالی بود

[@merajmousavi8573]

🙏🌹🌹

[@moslem9194]

من درست کردم عجب کبابی شد خودم باورم نمیشد که اینقدر خوب در بیاد

[@Hanieh.kitchen]

🙂👌👌👏👏

[@MohamadTahaSoltanian]

عالی بود❤

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🌹

[@sardars128]

لطفا غذاهای سریع و دانشجویی هم آموزش بدید

[@maryamabd-r8y]

دم شما گرم داداش شما کجا سکونت داری البته جسارتا‌

[@Hanieh.kitchen]

ترکیه هستن

[@SanazOoooo-rx9ih]

خدا خیرت بده برای سلامتی شما صلوات
درود به شرفت تو این اوصاع اقتصادی به فکر مردمی با کمترین هزینه کباب بپرن برا زن وبچه هاشون

[@Hanieh.kitchen]

😍😍👌👌

[@hasanreza9569]

ما خیلی وقته اینطوری درست میکنیم کباب چنجه اش هم عالیه

[@shahabmofidi]

تو کارت درسته معراج

[@merajmousavi8573]

مخلصیم 🙏🌹😊

[@shadowb3226]

غذاهای عجیب غریب ترکا دو که تو ویدیوهای کوتاه میبینم دو هم آموزش بده لطفا

[@زیبافرزان]

ن درست کردم یکم خشک شده بود ولی دفعه اولم بود حتما باتجربه بیشتر بهترمیشه.
ولیرطعم گوشت رو نداره.

[@movie_nightt]

Baba barikala

[@merajmousavi8573]

🌹🌹🙏🙏

[@mehrannazari2956]

سلام و خسته نباشید
اسخاد معراج سری بعدی دل و سنگدون باهم ترکیب کن فک کنم اون دیگه خیلی خوب بشه

[@Hanieh.kitchen]

🤔👌

[@maryamabd-r8y]

داداش دمت گرم یدونی

[@monaalikhani2565]

لطفا تو آموزش هاتون وزن بگید
گوشت
دنبه
مرغ
وزن گفتید
بعد پیاز ب سایز
لطفا هم ب وزن بگید
هم اندازه
دیگه الان بیشترا ترازو دارن
باتشکر ❤

[@پروانهرشیدزاده]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@fatemehmirinejad7865]

آقا معراج این کباب یا کوبیده سنگدون؟؟

[@merajmousavi8573]

این بهتر شد . ولی به سیخ کشیدن جفتشون سخته

[@melkyab]

قبلا هم آموزش کوبیده با سنگدان گذاشته بودید . بنظر خودتون با دل مرغ بیشتر طهم گوشت گوسفندی میده یا سنگدان؟

[@merajmousavi8573]

با دل خوشمزه تر شد.نمیدونم چرا ولی مزه یک کوبیده درجه یک عالی گرفت. سخت بود یکم سیخ کشیدنش

[@Hanieh.kitchen]

😍👏👌

[@NahidBolori]

ضمن خسته نباشید میشه بفرمایید چرا من سه دفعه رسپی شمارو درست کردم ولی خشک شد ؟؟ممکنه به خاطر این بود که روی کباب پز گازی تهیه کردم باشه؟حتما باید روی ذغال تهیه کرد؟ممنون میشم پاسخگو باشید

[@Hanieh.kitchen]

یه کم کره زعفران بدید روش
رسپی ش کامل و درسته

[@peymanmirshafiei766]

Thanks

[@merajmousavi8573]

🙏🌹

[@ehsanghorbani9141]

❤❤❤❤ love

[@alendanik5409]

چقدر عالی و سپاس 🙏
البته شاید بهتر بود مینوشتید کباب با بخشی از فرآورده های گوشت بدن حیوان ی طیوره ، چون بهرحال بخشی از گوشته با اسمی متفاوت ... چون وقتی گفته میشه بدون گوشت یعنی بدون فرآورده های حیوانی ....

[@مجیددهقانی-ب4ب]

نوشجان😂

[@lifeIsBeautiful1200]

well done.

[@merajmousavi8573]

🌹😊

[@تیناحسینی-ح2غ]

هنرنزدایرانیان است وبس😂😂😂

[@mahvashghassemi948]

👍👍👍👍😋😋😋😋😋😋

[@EhsanShelal-ne2ft]

Ok

[@gholamrezajamhiri]

من درست کردم ولی موقعی که از روی منتقل بر میدارم کوبیده از سیخ درست جدا نمیشه اذیت میکنه البته من از سیخ آلومینیومی استفاده میکنم ممکن هست از نوع سیخ باشه ممنون میشم راهنمایی کنید ❤❤❤❤

[@Hanieh.kitchen]

👌

[@monaalikhani2565]

ممنون که زودی درستش کردید
ولی منظورم ساده نه چرخ کنید
بازم تشکر❤

[@Hanieh.kitchen]

👌😍🥰

[@mehdizaman9800]

👍

[@dutsonnippon2186]

thankyou

[@Hanieh.kitchen]

😍😍

[@mohsennesayimoghaddam7846]

😁😁😁😐دهنت سرویس

[@آفرینش-ظ4ق]

خیلی خیلی نرم میشه بنظرم ترکیب سنگدان مرغ و دل هم تست کن شاید تعادل بهتری پیدا کنه

[@hanyehomoumi1770]

👌🏼👌🏼👌🏼

[@merajmousavi8573]

🌹🙏

[@casra6242]

اینو دیگه ندیده بودم😅

[@merajmousavi8573]

😍😍

[@NorthSale]

دلم کباب کباب میشد اما اقتصاد خراب و یک قیرون هم ندارم. عنوان ویدیو را دیدم کباب کوبیده بدون گوشت خوشحال شدم گفتم نکنه این آقا از کاغذی چوبی چیزی تونیسیته گوشت اختراع کنه. مگه دل مرغ گوشت نیست

[@amirhoseinfakharzadeh]

۰
❤❤❤❤

[@mohsenmansourimm]

من دو سه بار دقیق این روش رواجرا کردم و اصلا اون چیزی نشد که تو این ویدئو‌ها معرفی میشه