Recette du pain pita (pour sandwich de falafels, grillades et brochette)

FR|| Pour 8 à 10 pains de taille moyenne (portion individuelle)
250 gr de farine type 65
350 gr de semoule extra fine (commencez par 280 à 300 gr et rajoutez le reste si la pâte reste humide et trop collante après le premier pétrissage)
10 gr de sel
2 c-à-s d'huile d'olive (ou une huile de votre choix)
400 ml d'eau tiède
25 gr de levain déshydraté OU 10 gr de levure boulangère (vérifiez la posologie sur l'emballage de votre levure ou levain)
Prévoyez un petit bol de semoule ou de farine pour l'étalage et le repos du pain
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ENG || Makes 8 to 10 pita breads, medium individual size
250 gr of semi white flour
350 gr of extra fine semolina (start with 280 to 300 gr and add the rest if the dough remains wet and too sticky after the first kneading)
10 gr of salt
2 tbsp olive oil (or an oil of your choice)
400 ml of lukewarm water
25 g of dehydrated sourdough OR 10 g of instant dry yeast (check the dosage on the packaging of your yeast or sourdough)
--- some extra semolina or flour for the flattening and resting process
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Music from Uppbeat (free for Creators!) :
uppbeat.io/t/p...
License code: ULGXC6VWHWILHOQC

[@maleteyser]

Ça à l'air d'être une tuerie 👏👏👏

[@ketcook]

c'était le cas :D et ça part tellement vite ... 😅

[@hanankitchen77]

Bonne courage 👍

[@drdromadaire1317]

👍