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ketcook
France
เข้าร่วมเมื่อ 20 มิ.ย. 2021
Vous aimez cuisiner, manger 😃 et essayer toujours de nouvelles recettes ?
Vous êtes à la bonne adresse 😉 !
N'oubliez pas d'AIMER, PARTAGER, VOUS ABONNER et surtout de CUISINER ^^'
Soumia (et Luc qui se régale après chaque shooting :p )
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Gaspacho, recette fraîcheur (et vitamines) par excellence
Pour 4 personnes, en entrée :
3 Tomates (choisissez une variété juteuse)
1 poivron de taille moyenne ou 2 poivrons de petite taille
1/2 Concombre
1 oignon vert
2 tranches de pain
2 gousses d'ail (optionnel)
Feuilles de basilic
1 petit bouquet de Persil
Huile d'olive
Vinaigre de cidre
Vinaigre balsamic
Sel et poivre au goût
Piment doux (optionnel)
De l'eau froide pour le mixage
3 Tomates (choisissez une variété juteuse)
1 poivron de taille moyenne ou 2 poivrons de petite taille
1/2 Concombre
1 oignon vert
2 tranches de pain
2 gousses d'ail (optionnel)
Feuilles de basilic
1 petit bouquet de Persil
Huile d'olive
Vinaigre de cidre
Vinaigre balsamic
Sel et poivre au goût
Piment doux (optionnel)
De l'eau froide pour le mixage
มุมมอง: 893
วีดีโอ
Recette d'été : Involtini d'aubergines façon gratin
มุมมอง 7912 ปีที่แล้ว
Pour 4 personnes Pour les involtini 3 aubergines de tailles moyennes (environ 650g) 200 gr de fromage blanc, j'ai utilisé du fromage frais de chèvre : vous pouvez le remplacer par un fromage blanc de votre choix, style ricotta 50 gr de grana padano râpé (ou parmesan) Poivre (je ne sale pas la farce car les aubergines, la sauce et le fromage sont salés) 2 c-à-s d'huile d'olive 2 c-à-s de chapelu...
Feuilletés végétariens aux épinards au four (sans pré-cuisson de la farce)
มุมมอง 2102 ปีที่แล้ว
Pour 20 feuilletés : Un paquet de 10 Feuilles de filo 3 gousses d'ail, de taille moyenne 1 oignon rouge 1 bouquet d'épinards, crus 1 bouquet de choux kale, crus 1 quartier de citron confit, coupé finement 120 gr de fromage feta Jus d'un demi citron 1 càs de sumac 1 càs de cumin 1 càs de thym (optionnel) poivre Si vous n'utilisez pas le citron confit, ajouter une càc de sel 4 càs d'huile d'olive...
Citron confit au sel, sans eau et sans vinaigre, condiment indispensable dans la cuisine marocaine
มุมมอง 4.1K2 ปีที่แล้ว
Traditionnellement, le citron confit est réalisé avec des citrons bergamotes pour leurs saveurs, odeurs et richesse en eau. Si vous n'en trouvez pas, remplacez les par une variété juteuse à peau fine. IMPORTANT : n'ouvrez les bocaux que lorsque le liquide a une consistance de sirop, les citrons changent ainsi d'aspects, moins fermes, et de couleur. Cela dépendra de la variété utilisée (et du se...
Recette de mini tartes au poireau
มุมมอง 4583 ปีที่แล้ว
Pour 12 mini tartes : 5 feuilles filo : chaque feuille coupée en 12 carrés 1 poireau, parties blanches et vertes ;) 3 oeufs 1 cac de moutarde (optionnel) 2 cas de crème liquide (j'utilise de la crème de riz) 3 cas de parmesan râpé Sel et poivre 3 cas d'huile d'olive Makes 12 mini pies: 5 filo sheets: each sheet cut into 12 squares 1 leek, white and green parts ;) 3 eggs 1 tsp of mustard (option...
Recette de caviar de courgette, une idée pour une entrée ou accompagnement
มุมมอง 6263 ปีที่แล้ว
FR || Pour deux personnes, en entrée 3 courgettes (environ 650 grammes) 1 tête d'ail (environ 50 grammes) 1 c-à-s de crème liquide (j'utilise de la crème de riz) Jus d'un demi citron 1 c-à-s de Tahini (recette du tahini maison ici : th-cam.com/video/FxWf4LOdFrA/w-d-xo.html ) 1 c-à-c de cumin moulu (plus pour la garniture) 1 c-à-c de sumac (plus pour la garniture) Sel au goût 3 càs d'Huile d'oli...
Comment préparer la tahini (pâte de sésame pour houmous, caviar d'aubergine, vinaigrette ...)
มุมมอง 1.3K3 ปีที่แล้ว
FR || Pour 250 ml de Tahini 250 gr de graines de sésame : blanches ou brunes (la tahini à base de graines brunes, ou complètes, sera plus forte et légèrement amer, avec une couleur plus foncée) 40 ml d'huile de sésame (ou une huile végétale de votre choix, assez neutre en goût / odeur) ENG || For 250 ml of Tahini 250 gr of sesame seeds: white or brown (tahini made from brown or whole seeds will...
Cookies chocolat écorces d'orange confites / Chocolate candied orange peel cookies
มุมมอง 3383 ปีที่แล้ว
Fait 28 à 30 cookies de taille moyenne 1 - Pour la pate de base, que vous pouvez garnir à votre goût : 200 gr de beurre fondu (laissez refroidir avant d'ajouter les œufs) 150 gr de sucre : 100 gr de sucre complet compact et 50 gr de sucre roux (cassonade) 2 œufs 350 gr de farine : j'utilise 150 gr de farine de seigle et 200 gr de farine de blé T65 1 c-à-c de poudre à lever Une pincée de sel 2- ...
Recette de la Harissa détaillée étape par étape 🌶🌶🌶
มุมมอง 9K3 ปีที่แล้ว
Vous pouvez préparer votre harissa à partir d'une seule ou de plusieurs variétés, choisissez les piments en fonction du résultat que vous voulez obtenir : Pour une harissa Très forte, partez sur une variété Baklouti (tunisienne), ou / et piment d'oiseau Pour une harissa intense en goût et en couleur mais pas très forte, utilisez plutôt des variétés comme le piment kashmiri (piment du Cachemire)...
Recette de croquants salés SANS pâte feuilletée
มุมมอง 4953 ปีที่แล้ว
IMPORTANT : ne préchauffez pas le four avant la première cuisson pour permettre aux bâtonnets de cuire à l'intérieur sans former une croûte dure (qui ne pourra pas être facilement coupée par la suite ;) ) Pour 650 gr de produit fini : 500 g de farine (T45 ou T55) 1 oignon de petite taille, finement haché 1 œuf 50 ml d'huile d'olive 50 ml de beurre fondu (laissez refroidir avant de rajouter au r...
Préparation des écorces d'orange confites / Candied orange peel recipe
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
FR || Ingrédients 200 g d'écorces d'oranges bio, non traitées et bien lavées (4 oranges de taille moyenne) : j'utilise la variété Navel pour le goût et l'aspect de la peau 200 g de sucre de canne 300 ml de jus d'orange : vous pouvez remplacer le jus par la même quantité en Eau. Vous obtenez plus de goût en utilisant le jus du fruit ENG || Ingredients 200 g of organic orange peels, untreated and...
Recette de cake de Noel aux fruits confits : moelleux, parfumé et BEAU
มุมมอง 9203 ปีที่แล้ว
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Recette de la tapenade provençale // French spread recipe
มุมมอง 4863 ปีที่แล้ว
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Recette des Cantuccis italiens : croquants aux amandes
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Paniers Garnis DIY : Idées de gourmandises sucrées, salées et épicées pour des cadeaux fait maison
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Recette de Gnocchis maison / Homemade Gnocchis recipe
มุมมอง 1373 ปีที่แล้ว
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Haricots blancs à la sauce tomate et citron confit (recette marocaine facile : Loubia)
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Facile et rapide : recette de muffins aux épices, courge butternut, gingembre et noix de coco
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Recette de chakchouka verte pour un repas ou brunch simple et sain
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Recette du pain pita (pour sandwich de falafels, grillades et brochette)
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Recette d'huile de piment chinoise intense et parfumée (raviolis, nouilles, omelettes...)
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Recette de la Harira : soupe traditionnelle marocaine
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Recette de Brick (ou Briouates) aux crevettes, poireaux et champignons, cuisson au four
มุมมอง 8613 ปีที่แล้ว
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Idéal pour composer un Poke Bol : Tofu gingembre miel caramélisé au four
มุมมอง 3563 ปีที่แล้ว
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Brilliant
Merci !
Top video la meilleur recette HARRISA..merci ...par contre jai un problème pour la conservation en pot .. comment ils font les anciens en tunisie..? Bien sechez les piments car ont ma dit que cest leau contenu dans les piments qui pourri ?
Merci pour votre commentaire En effet c'est l'eau Le mieux est de la conserver au frigo, en rajoutant entre quelques utilisations un bon filet d'huile d'olive (c'est ce que je fais personnellement)
Bonjour normalement ne faudra-t-il pas assaisonner le yaourt aussi ? Et pour l’assaisonnement du Kefta peut on rajouter persil Et je voulais savoir quel sont les mesure du carton pour découper la pâte svp Sinon très bonne recette merci
Bonjour Merci pour votre commentaire : Pour le yaourt ce n'est pas la peine de l'assaisonner, il s'empreigne facilement des épices des pois chiche, et ça ramène une bonne douceur au plat J'ai déjà essayé de rajouter persil et coriandre à la viande mais je n'ai pas trop apprécié le rendu (c'est peut être à cause du mode de cuisson) La recette date un peu je ne saurai vous donner mes mesure du carton, mais l'essentiel et d'avoir des tailles carrés régulières
Très beau établi 😅 je veux le même
Hélas c'est une pièce unique ...
Bonjour je viens de vous découvrir et je m'abonne directe. Merci infiniment pour votre recette que je vais vite tester. Et merci pour vos explications très claire.
Combien de temps peut-on les conserver ?
Bonjour Assez longtemps : j'en utilise actuellement un pot de plus d'un an
Est ce que ce ne sera pas trop sale' au moment de l' emploi pour les hyper tendus?
Bonjour Ça remplace largement le sel dans les recettes du quotidien en petites portions Mon conseil serait de goûter et ajuster avant de saler 😉
¡Genial ensalada!
Excellente recette
Merci 😊
🇹🇳
300 gr de Tomates cerises lavées 3 gousses Ail écrasées Sel et poivre au goût 3 cuillères à soupe d'Huile d'olive Cuire au four a 200°C pendant 30 minutes Ajouter la Burrata Un filet de Vinaigre balsamique Quelques feuilles de basilic Déguster avec des tranches de pain ou des pâtes
👩🍳 Pour deux personnes : 2 aubergines 4 gousses d'ail par aubergines ( ou moins ou plus selon votre goût ^^) coupées en lamelles Huile d'olive + sel et poivre Compter 2 cuillère à soupe de sauce tomate par aubergine + pour le fond de gratin Mozzarzla Optionnel : Huile d'olive et thym --> Premiere cuisson : Faites cuire les aubergines dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 45 min (ça dépendra essentiellement de la taille des aubergines et leurs fraîcheur) --> Deuxième cuisson : en mode grill si possible pour faire gratiner le formage Idées de dégustation : avec une salade verte pour un repas léger ou en accompagnement de viande grillée Et ma préférence personnelle, Déguster avec une bonne purée de pomme de terre 🥔
Bonjour, quand on a la flemme de cuisiner ce bon plat, est-ce qu'il existe en vente dans les supermarchés ou magasins de proximités des sachets surgelés d'ingrédients tout en un (sauce, ail haché, oignon haché, persil haché, concentré de tomate, tomates concassé, carotte, épices, sel, etc,) déjà prêt en un seul sachet surgelé conçu pour le plat d'haricots sauces tomates, qu'il faut ensuite seulement déverser et mélanger avec les haricots blancs et laisser cuire, si vous voyez ce que veux dire ?
Cosa sono quelle cose al centro rosse che metti per decorare?
Olives
J adoore
Dommage pas de son. Sinon une façon assez simple de préparer à rapport de ce que j'ai pu voir jusqu'à présent. Je pense que je vais essayer votre façon, ça change de les acheter et ici c'est pas évident d'en trouver. Il n'y a que 3 épiceries dans la cité qui en vend. Simplement je pense que c'est prêt quand les citrons sont bien 'cuits' !?.
Bonjour Merci pour votre commentaire Je note pour le son pour le futur ;) Les citrons sont prêt idéalement quand le liquide commence à avoir une consistance sirop mais rien n'empêche de les consommer avant (il faut par contre ne pas ouvrir le bocal pendant au moins 2 mois, le temps que le sel fasse son boulot 😉 ) Bonne journée
Pas de son?
Ce n'est pas grave sans le son pour comprendre. Si c'est triste pour toi, tu n'as qu'à mettre de la musique ou chanter plutôt que de faire des remarques inutiles.... Moi j'ai mon perroquet du gabond qui chante à côté de moi... Il doit comprendre la video car il m'a dit 🦜'' CrOuaA. Ça brûle ! CrOuAaa.. Le cul qui brûuuuuuule''
Merci beaucoup, la recette est parfaite pour faire son houmous
Avec plaisir Bon houmous ^^'
Vous avez acheter oú Son casorolle ?
Bonne travaille bravo
On a inventer le robot 😂
excellente recette! j'en ai l'eau à la bouche! combien de temps peut-on conserver au frigo merci pour votre réponse
Bonjour Merci pour votre commentaire Pour la conservation, je dirai pas plus de trois jours au frigo, couvert d'un bon filet d'huile d'olive Bon appétit 🤗
Superbe technique. Je me demande si ça irait avec d’incorporer une telle purée mais avec de l’olive verte ? Et comment bien réduire l’olive ?
Merci pour votre commentaire Je n'ai pas très bien compris la question ? Vous voulez ajouter des olives à la préparation ? Si c'est le cas vous pouvez préparer les olives comme pour une tapenade : dénoyautez et hachez les finement, et peut être les rajouter à la fin de la recette car elles ne supporteront pas tres bien la chaleur de la cuisson
J adore et vous ľavez très bien fait.
Merci beaucoup ^^
Franchement, très bien faite la vidéo
Thank you so much, I watched few videos yours was short and easy👍
You are welcome ^^ Happy to help
👌💯💯💯💯
J'ai réalisé cette recette pour la 1ere fois. Adultes et enfants se sont regalés. MERCI
Bonjour, BRAVO ^^ ça me fait plaisir
👍👍👍😍🤩😍💝💖
رااااااااائع احببته
👍 bonne année!
Bonsoir merci pour la recette est-ce que je peux les garder sous forme de lamelles !!
Bonjour : oui c'est possible. La recette est aussi valable pour le citron (en cubes ou en lamelles ;) )
tu est de quelle origine ? 😻
excellent 😋😋 vous utilisez quel logiciel pour le montage ?
Bonjour Merci pour votre commentaire ^^ J'utilise Adobe premiere pour le montage
👍
👍
👍
👍
moi aussi je veux ca
t'as la recette :D y a plus "ka" 😅
j'adore manger les haricots à la sauce tomate épicée et pimenté; accompagné de pain 👍
😋
👍
👍
👍
miam miam👍
Tiptop, four chaleur tournante ou statique et bon appétit ppetit
Merci 😊 : chaleur tournante ;)
Miam
👍
الله يعطيك الصحة هادشي كيشهي
👍
Bonne courage 👍