TALLER DE ALIMENTOS FERMENTADOS Y PROBIOTICOS - VIDA SABIA - DIEGO SAN Y ALBANO HOFMEISTER

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  • เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 201

  • @juliengil8179
    @juliengil8179 3 ปีที่แล้ว +9

    Hago mi chucrut con agua de mar y agua destilada 50/50. Con comino, pimiento silvestre de Madagascar y bayas de enebro. No hay problema, siempre exitoso. Espero tres semanas para comerlo, ¡pero un año después sigue siendo bueno! El brócoli es delicioso de la misma manera.

    • @paulinadorigoni1854
      @paulinadorigoni1854 3 ปีที่แล้ว

      Chicos para guardar el chucrut sé le saca el agua perdón es la primera ves que lo ago gracias

  • @celidaoliver7504
    @celidaoliver7504 4 หลายเดือนก่อน

    Gracias por compartir su conocimiento yo los veo desde México

  • @estherronceromunoz4332
    @estherronceromunoz4332 3 ปีที่แล้ว +2

    Wau soy Española y me ha encantado, es la primera vez que m enteré de esto excepto el kéfir Yo lo conocía con leche para hacer yogurt.Gracias por explicarlo tan bien.( Esther).

  • @teresaaquije5733
    @teresaaquije5733 ปีที่แล้ว

    Gracias por enseñarnos hacer estos alimentos buenos para la salud y gracias por su tiempo❤

  • @veroblanes4945
    @veroblanes4945 4 ปีที่แล้ว +10

    Gracias por compartir .
    Lastima el público tan irrespetuoso, no se callan nunca. Que vergüenza.

  • @carmenduarte9914
    @carmenduarte9914 3 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por tus videos ,Dios te bendiga

  • @greybenz7002
    @greybenz7002 5 ปีที่แล้ว +5

    Hola Diego!!! Hice el curso el año pasado con vos y la verdad muy bueno! Este año seguro me contacto nuevamente para seguir conociendo más sobre la alimentación consciente y sabía! Gracias!

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 4 ปีที่แล้ว +1

      Genial, te esperamos !

    • @rosarioverona782
      @rosarioverona782 4 ปีที่แล้ว +1

      Hola Diego , excelente esplicacion muchas gracias x q tengo problemas de diberticulos

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      @@rosarioverona782 bárbaro ! adelante !

  • @amalia984
    @amalia984 3 ปีที่แล้ว

    Muchas gracias, excelente

  • @guerrerofit2605
    @guerrerofit2605 4 ปีที่แล้ว +6

    Muchísimas gracias por compartir su conocimiento amigos! Cada día aprendo mas de esto hermoso camino hacia un ESTILO DE VIDA #VEGANO SALUDABLE! Bendiciones en todos sus proyectos! Desde #Chile

    • @susanamfernandez1296
      @susanamfernandez1296 4 ปีที่แล้ว +2

      Muy buenos la demostración y el contenido. Si pudieras reducir tu muletilla "si?" (hartante) resultarías buen comunicador

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      @@susanamfernandez1296 jajajajajajaja, gracias, estoy trabajando en ello, ya me lo marcaron pero es inconsciente :)

    • @estherronceromunoz4332
      @estherronceromunoz4332 3 ปีที่แล้ว

      @@vidasabia6572 Pues a mi me encantó pues soy de España y siempre me gustó vuestro acento argentino. 😘😘🙋‍♀️

  • @lorymou7097
    @lorymou7097 หลายเดือนก่อน

    Se puede fermentar con tapa de tela? O en envase grandes y luego acomodar en envase mas pequeños tapados conservando afuera

  • @miriamperez7508
    @miriamperez7508 2 ปีที่แล้ว +1

    Excelente explicación.....gracias!!!
    Pero evita por favor, muletilla del " Si?"
    Saludos desde Caracas...

  • @123laserra
    @123laserra ปีที่แล้ว

    Molt bó, moltes gràcies!

  • @florsantiesteban8713
    @florsantiesteban8713 4 ปีที่แล้ว +3

    Muchas gracias,Bendiciones

  • @aleydaasprilla7380
    @aleydaasprilla7380 3 ปีที่แล้ว

    hola buena tarde que bue esos talleres gracias

  • @leticiaolgu5278
    @leticiaolgu5278 4 ปีที่แล้ว +1

    Me encantó esto es nuevo para mi lo estoy empezando hacer gracias

  • @luciaalejandrapablo7605
    @luciaalejandrapablo7605 3 ปีที่แล้ว

    Que linda charla profesor.

  • @randomgame7259
    @randomgame7259 4 ปีที่แล้ว +16

    Hola, la bolsa de leche vegetal es de plastico y eso desprende componentes como el Ftalato si es de pet o si es otro plastico podria desprender Bfenol A, es mejor usar una tela de lino crudo , aun tambien habria que usar algo de origen organico si fuera posible

    • @alejandraperez8315
      @alejandraperez8315 4 ปีที่แล้ว +2

      Si fuera de plástico, los nódulos no tendrían contacto con el agua y demás. Se usa lo que tú recomiendas...

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Hola ! Lo ideal es bolsita de algodón o lino orgánicos, claro que sí. Pero si no encontramos, no es grave usar la otra.

  • @corysaldana334
    @corysaldana334 4 ปีที่แล้ว +3

    Gracias saludos de Guatemala

  • @arjere358
    @arjere358 4 ปีที่แล้ว +3

    Excelente, que cosas de la vida imaginate que de pequeña lo comía y no tenía idea que era kéfir, acá en Colombia se le llama maná y se preparaba así tal cual como enseñaste, es muy rico, me encantaba comerme los gránulos.......

    • @mariafigueroa7260
      @mariafigueroa7260 4 ปีที่แล้ว +2

      Quiero conseguir el kéfir de leche ud sabe donde se consigue

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      @@mariafigueroa7260 Buscar en Facebook.

    • @bibianasantosgalvez2499
      @bibianasantosgalvez2499 3 ปีที่แล้ว

      Hola soy de cali Colombia dónde puedo conseguir si nódulos para el kefir gracias

  • @anaborelina5
    @anaborelina5 4 ปีที่แล้ว +3

    Muy bueno!

  • @mariamacias4372
    @mariamacias4372 3 ปีที่แล้ว +2

    Se puede hacer tambien con hiervas?

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      se le puede agregar un poco, pero cuáles?

  • @evaramirez2710
    @evaramirez2710 4 ปีที่แล้ว +4

    hola buenas. muy bueno el video, me preguntaba si podria utilizar otro alimento para fermentar y obtener un tipo chucrut.

    • @lyaro5961
      @lyaro5961 4 ปีที่แล้ว +3

      Puedes usar prácticamente cualquier alimento: cebolla, pimientos, jicama, rábano, zanahoria... Solo cambia el tiempo de fermentación

    • @lyaro5961
      @lyaro5961 4 ปีที่แล้ว +3

      Te recomiendo seguir el canal "yo soy fermentista", ahí tiene videos de varios tipos de fermento.

  • @LenisPaniagua
    @LenisPaniagua 4 ปีที่แล้ว +13

    Yo no soy vegana ni vegetariana. Lo fui durante varios años pero me dió una condición y pues he sufrido mucho con mis problemas de salud y tuve que cambiar hace un año mi régimen alimenticio. Empecé a consumir carnes y derivados. No tomo leche, Salvo que sea transformada, mantequilla, kefir, etc. Puedo tomar la crema que es la grasa pero la leche tiene mucha lactosa y no la consumo. En ese caso prefiero la de almendras. Las carnes las compro en la granjas al igual que los huevos. Y hago fermentados. Chucrut, Kombucha, yogurt, etc. Lo que si eliminé o bueno disminuir fue la carbohidratos, solo consumo 59 gramos diarios,el resto es proteínas, vegetales, fermentos. Creo que los animales forman parte de la cadena alimenticia, el hombre es cazador desde la a antiguedad al igual que recolector. No estoy diciendo que sea mall ser vegano,solo estoy dando un punto de vista. Al final uno debe hacer lo que más le favorezca. El cuerpo también cambia.

    • @denisejuarbe7109
      @denisejuarbe7109 4 ปีที่แล้ว +3

      Leas a Genesis uno y dos para que se de cuenta de la dieta que Dios dio al hombre, después del pecado se añadió las hierbas, pero no fue después del diluvio que Dios dio permiso para consumir carne limpia, sin sangre. Antes de comer carne la vida del hombre era de más de 900 años , ya después del diluvio se fue acortando más el tiempo. El plan de Dios es que cuidemos nuestros cuerpos y que podamos glorificar le por medio de nuestras vidas.

    • @LenisPaniagua
      @LenisPaniagua 4 ปีที่แล้ว +2

      @@denisejuarbe7109 lo siento, pero mi comentario no fue una crítica, solo comento mi experiencia. Espero usted no haga lo mismo, porque veo el tema con mucho respeto. Gracias

    • @silviaferrigno
      @silviaferrigno 4 ปีที่แล้ว

      Soy vegetariana, pero no fanática. Pienso que los alimentos que dañan la salud son los industrializados. Tengo mi propia huerta y gallinas "felices" a las que alimento con granos y verduras. Me dan excelentes huevos. Amaso mi propio pan . Hago mis fermentados. Obvio todo no se puede, de modo que el resto de los alimentos los compro en negocios de "comercio justo", que vendan orgánico y de ser posible de cercanía. Y si me invitan a un asado , no tengo problema en comer carne de vez en cuando, eso no va a cambiar mi vida. pero dentro de mi casa , solo vegetales, huevos propios y lácteos. Y sí, soy militante contra el maltrato animal. La industria alimenticia no tiene piedad con ellos.

    • @LenisPaniagua
      @LenisPaniagua 4 ปีที่แล้ว

      Excelente.. yo también tengo un pequeño huerto y también hago fermentos. Kombucha , yogurt, kefir jejeje.. son buenísimos

    • @fabiolasuarez6642
      @fabiolasuarez6642 4 ปีที่แล้ว

      Lo importante es aprender que es lo que necesita nuestro cuerpo y en cuanto Nuestro padre Celestial nos lo dió todo para alimentarnos

  • @gracegracemarie3930
    @gracegracemarie3930 4 ปีที่แล้ว +1

    Hijos muy bueno, espero que al verse de nuevo ustedes vean cuántas veces dijeron SI, por favor saquen el SI y sigan adelante muy bueno lo de ustedes.

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Gracias Grace, estamos en eso, mejorando la prédica ! Un abrazo!

  • @elidachavez1635
    @elidachavez1635 4 ปีที่แล้ว +1

    excelente la info! muchas gracias😘

  • @elizabethacuna4906
    @elizabethacuna4906 4 ปีที่แล้ว +1

    Que amable gracias bendiciones

  • @adavereauterrones2823
    @adavereauterrones2823 4 ปีที่แล้ว +1

    Que interesante muy saludable

  • @estelagomez5619
    @estelagomez5619 3 ปีที่แล้ว

    Donde de consigue el cofin

  • @paolacastillo9933
    @paolacastillo9933 4 ปีที่แล้ว +6

    Endonde se consige para aser esa vevida

  • @nancyvuga3549
    @nancyvuga3549 4 ปีที่แล้ว +1

    Gracias por la info. Qué cantidad de sal lleva para un repollo mediano?

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      cada 2kg 22gr de sal... luego hacés la regla de 3... :)

  • @exaltados1730
    @exaltados1730 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola....hice el chucrut hace un mes abri el frasco ytiene en la parte superior unos puntos blancos....se puede comer o ha que tirarlo?

  • @simone6223
    @simone6223 4 ปีที่แล้ว +4

    fantastica charla, muchisimas gracias!

  • @carmencitasantana4094
    @carmencitasantana4094 4 ปีที่แล้ว +2

    Podemos tomar esta bebida

  • @Zafiroazul7214
    @Zafiroazul7214 4 ปีที่แล้ว +2

    Vemos en el video que mezclan diferentes verduras en el mismo tarro,(zanahoria, apio, hinojo...?? Esta mezcla de verduras se pueden preparar junto con el repollo?? Muchas gracias.

    • @Zafiroazul7214
      @Zafiroazul7214 4 ปีที่แล้ว

      @Adriana Baker ¿¿¿...que...???

    • @Zafiroazul7214
      @Zafiroazul7214 4 ปีที่แล้ว

      ¿Que quieres decir con psoss?

    • @fabiolasuarez6642
      @fabiolasuarez6642 4 ปีที่แล้ว +2

      Si se puede hacer juntas si querés repollo zanahoria manzana o también jengibre

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      Si, se puede.

  • @melbarodriguez5500
    @melbarodriguez5500 4 ปีที่แล้ว +5

    No sabía que se podía abrir para probar si ya está listo y continuar el proceso fuera de la nevera.

    • @esthercarpio4665
      @esthercarpio4665 4 ปีที่แล้ว +3

      Hola, yo lo abro para que salga el gas y no explote la botella porque uso tapa, nunca lo pruebo.

  • @silvi963
    @silvi963 ปีที่แล้ว

    de donde saco los nodulos ???

  • @lisabuchillon3011
    @lisabuchillon3011 4 ปีที่แล้ว +2

    Tengo SII...Puedo beber y comer estos probióticos???...Gracias

  • @Zafiroazul7214
    @Zafiroazul7214 4 ปีที่แล้ว +23

    Hola, ¿No seria mucho mejor preparar la verdura: col, zanahoria...en un vol o tarro de cristal que en uno de plastico?? Gracias

    • @violetaLechaga
      @violetaLechaga 4 ปีที่แล้ว +5

      Para la preparación, o sea el amasado del repollo, etc, no es fundamental , puede ser en plastico, lo importante es cuando lo ponemos a fermentar, que sea en vidrio o en los recipientes de ceramica que vienen especiales para ello.

    • @luistorreblanca9481
      @luistorreblanca9481 4 ปีที่แล้ว +1

      Muy buena observación... Toca tomar en cuenta esa observación, es mucho mejor el uso de vidrio que madera (dependiendo su origen o cobertura) o plástico por el nivel de toxicidad.

    • @supernena23gomez43
      @supernena23gomez43 4 ปีที่แล้ว

      En metal las bacterias no proliferan por eso hay q usar bol de plástico y tenedor tambien

    • @mireyagonzalez8011
      @mireyagonzalez8011 4 ปีที่แล้ว

      00 ñññ%}

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Cristal y Barro son ideales. Evitar metal. Saludos !

  • @braysulbaran2365
    @braysulbaran2365 3 ปีที่แล้ว +1

    Dónde puedo comprar esos nódulos? Porque los busco y no los consigo

  • @satyamshivamsundaram3833
    @satyamshivamsundaram3833 3 ปีที่แล้ว

    Buenos días, me interesa sus cursos a distancia!! Alejandra desde Palya del Carmen y Cancún Quintana Roo. MÉXICO!!

  • @claramiriamvera798
    @claramiriamvera798 4 ปีที่แล้ว +1

    Excelentes las recetas!!!😁

  • @rinasingh686
    @rinasingh686 3 ปีที่แล้ว +3

    Soy hipertensa y no puedo comer productos con sal, q se hace en este caso? Gracias!

    • @noreencastillo5848
      @noreencastillo5848 3 ปีที่แล้ว +1

      Yo soy hipertensa aunque cosino con sal del himalaya, tengo entendido que es muy saludable este tipo de sal.🙏

    • @aprendizcontable4483
      @aprendizcontable4483 3 ปีที่แล้ว +3

      La culpa de la hipertensión es la resistencia a la insulina y no la sal

    • @noreencastillo5848
      @noreencastillo5848 3 ปีที่แล้ว +1

      @@aprendizcontable4483 no te contradigo pero a mi me la evitaron el consumo de sal 🤷‍♀️yo dote por usar este tipo de sal.y me a funcionado

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Hola Rina, el producto no queda salado, se diluye un montón. Además usamos sal rosa, que no afecta igual que la común. De última, podés enjuagar lo que vas a comer, pero van a partir algunas bacterias beneficiosas también.

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      @@noreencastillo5848 Sí, la sal rosa (no siempre es del Himalaya, sino de Maras, Perú) no afecta como la sal común. Mi madre también es hipertensa y no tiene problema en usarla moderamente.

  • @luzelenagomezgomez5910
    @luzelenagomezgomez5910 4 ปีที่แล้ว +1

    Buenos días ¿Que son esos modelitos? ¿De que son? ¿Cómo se consiguen?

  • @ezlasalle6802
    @ezlasalle6802 4 ปีที่แล้ว +4

    muy lindo, muy interesante y bien llevado. Tengo algunas preguntas
    1-¿Entre cuántos y cuantos grados se considera que es temperatura ambiente?
    2- el kefir ya hecho, cuánto dura en la heladera.

    • @ezlasalle6802
      @ezlasalle6802 4 ปีที่แล้ว +1

      Cero respuesta?

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      Perdon Ezlasalle, no me llegan las notificaciones porque no es mi canal.
      1. 20-25ºC
      2. 3-7 días, si está bien cerrado en botella esterilizada y a 3-4ºC hasta 10-15 días

    • @ezlasalle6802
      @ezlasalle6802 3 ปีที่แล้ว

      Muchas gracias!

  • @mariaeugeniabuitragolesmes9132
    @mariaeugeniabuitragolesmes9132 3 ปีที่แล้ว +2

    Doctor los gránulos para el kéfir es los cunchos del guarapo a ca en colombia o estoy equivocada

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Me parece que no... Te fijás en wikipedia?

    • @colombienne94
      @colombienne94 3 ปีที่แล้ว

      Si es lo mismo.

  • @julioprada7845
    @julioprada7845 4 ปีที่แล้ว +2

    Donde se consigue los nódulos par hacer bebidas.

    • @nikvaci9683
      @nikvaci9683 4 ปีที่แล้ว +1

      En grupos de Facebook, yo tengo de agua.

    • @julioprada7845
      @julioprada7845 4 ปีที่แล้ว +1

      @@nikvaci9683 Gracias por su respuesta lo buscaré en Facebook.

  • @mariadelcarmenaguilar7266
    @mariadelcarmenaguilar7266 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola se pueden hacer en jarros de barro? saludos

  • @saraarenalortiz1409
    @saraarenalortiz1409 4 ปีที่แล้ว +2

    Para q no se estropee el chucrut por tanto oxígeno cuando se va cogiendo del tarro, q será mejor ir cambiando a botes más pequeños para q no se oxígeno tanto?

  • @celiaruiz2660
    @celiaruiz2660 4 ปีที่แล้ว +2

    La cámara tiene que enfocar el masaje o gracias por la receta

  • @claudiamartinez6905
    @claudiamartinez6905 3 ปีที่แล้ว +1

    Hola., no dicen como se consume el chucrut y cada tanto se recomienda en una dieta para limpiar la flora.

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      Un poquito todo los días, un par de cucharadas está bien por día está bien.

    • @claudiamartinez6905
      @claudiamartinez6905 3 ปีที่แล้ว

      @@vidasabia6572 muchisimas gracias!!😊💚🤗

  • @blancamunoz7501
    @blancamunoz7501 4 ปีที่แล้ว

    Es necesario desinfectar antes las verduras? Si es así, como se desinfectan?

    • @lyaro5961
      @lyaro5961 4 ปีที่แล้ว +1

      No. Porque si escuchaste, son las bacterias las que realizan la fermentación. Por eso sugieren sea orgánico. Lo que puedes hacer es enjuagar con agua potable por si trae residuos de tierra o algo

    • @blancamunoz7501
      @blancamunoz7501 4 ปีที่แล้ว +1

      Ly Aro , yo siempre compro orgánico, algunos si lo aconsejan por los parásitos y otros no. Gracias

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      @@blancamunoz7501 Laver normalmente las verduras. El ambiente ácido no será propicio para que vivan muchos seres vivos cuando la fermentación esté completada.

  • @luzenabonilla9438
    @luzenabonilla9438 4 ปีที่แล้ว +1

    Perdón dónde se consigue el kefir

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Buscá en Facebook, hay donadores de granulos.

  • @claudiacarrasquilla3753
    @claudiacarrasquilla3753 4 ปีที่แล้ว +1

    Si vivo en un clima caliente, que se puede hacer???

    • @fabiolasuarez6642
      @fabiolasuarez6642 4 ปีที่แล้ว +1

      Claro que sí es mejor porque la fermentación es oscura y calido

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      El kéfir intentá dejarlo en lugar templado, no más de 25ºC. Igual el chucrut. Y va ir todo más rápido, pero tratá de evitar 30 o 40ºC.

  • @licenciavai7877
    @licenciavai7877 4 ปีที่แล้ว +1

    Donde se compra esos nódulos

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Se regalan en Facebook, buscá Kefir Fans por ejemplo.

  • @apilack
    @apilack 4 ปีที่แล้ว +3

    Cuánto duraría vez listo

  • @MariaHelenaCaceresMachado
    @MariaHelenaCaceresMachado 4 ปีที่แล้ว +1

    Kombucha de te?
    Ud. Habla de kefir de agua o kefir de leche.?

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Kombucha se hace con té. El kéfir hablamos de agua (los tíbicos).

  • @estrella3385
    @estrella3385 3 ปีที่แล้ว +1

    QUE CANDIDAD DE SAL PONES?

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      aprox 22gr x 2kg de repollo

  • @ivanamandarich9826
    @ivanamandarich9826 4 ปีที่แล้ว +2

    Como accedo a los cursos on line?

  • @Mmc1973
    @Mmc1973 4 ปีที่แล้ว

    Yo prepare y deje un mes,fue imposible comer por el terrible olor a podrido No es suficiente una semana?

    • @Anahilyv
      @Anahilyv 4 ปีที่แล้ว +2

      Marta Cecilia Santillan yo vivo en una ciudad con temperaturas arriba de los 40 grados en verano yen una semana está listo mi chucrut. ( dejándolo a temperatura ambiente) De cualquier manera lo pruebo a los 5 días y si me agrada el sabor , ahí lo meto al Refrigeradr para guardarlo. El calor acelera el proceso por lo cual en invierno puede tomar más tiempo.

    • @freidamartinez999
      @freidamartinez999 4 ปีที่แล้ว +1

      Yo lo dejo 15 días! Su olor al destapar es ligeramente azufrado... pero ya olor directo es avinagrado...

    • @Mmc1973
      @Mmc1973 4 ปีที่แล้ว +1

      @@freidamartinez999 Gracias

    • @freidamartinez999
      @freidamartinez999 4 ปีที่แล้ว +1

      Marta Cecilia Santillan ayer vi uno con repollo blanco, zanahoria y jengibre... lo haré mañana! 😉👍🏻

    • @cambiosalimenticiosconlupi8833
      @cambiosalimenticiosconlupi8833 3 ปีที่แล้ว

      @@Anahilyv 7

  • @alberspin
    @alberspin 3 ปีที่แล้ว +1

    Si si si... si si...

  • @delfinareyes524
    @delfinareyes524 3 ปีที่แล้ว +1

    Me han dicho que el repollo para los que padecemos de la tiroides no se recomienda.

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      Hola Delfina, sí, pero si lo fermentás disminuyen los antinutrientes. Si comés un poquito por día no pasa nada.

  • @celiacelia7312
    @celiacelia7312 3 ปีที่แล้ว +1

    Por favor, quiten esas letras que aparecen cuando están hablando. Cuando se elaboran alimentos no se miran los productos exhibidos. Gracias, dueño de Facebook, wapssap. Un abrazo caluroso.

  • @alohayurveda
    @alohayurveda 4 ปีที่แล้ว +5

    Muy bueno y me encantó como hablas, dizque poner cuenco y cantarle al kefir, jajaja

    • @olgabono9171
      @olgabono9171 4 ปีที่แล้ว

      Amigo mucho bla bla yrepeti demasiado crees que estás tratando con ignorante ,lo lamento no soy tarada

  • @paulandreapiti
    @paulandreapiti 4 ปีที่แล้ว +1

    Ese kéfir aquí le llamamos hongos de guarapillo y se toma al almuerzo como refresco

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Buen dato, gracias @María del Rosario Serrano Gutierrez!

  • @mariaenriquez8021
    @mariaenriquez8021 4 ปีที่แล้ว +1

    Yo te go yogurt de kerfir y e echo queso c rema pero pongo leche entera l

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Si, pero acá usamos todo 100% vegetal, no usamos leche animal por los problemas que causa a la salud, a los animales y al medioambiente.

  • @rebecabesa152
    @rebecabesa152 4 ปีที่แล้ว +2

    Al hacerse con sal, qué pasa con las personas hipertensas ?

    • @karlap2846
      @karlap2846 4 ปีที่แล้ว +2

      La sal no es mala para las personas hipertensas., su problema es el consumo de alimentos procesados y carboidratos refinados. Una buena desintoxicación de intestino y la alta presión se va.

    • @OlgaMartinez-sl2co
      @OlgaMartinez-sl2co 4 ปีที่แล้ว +1

      @@karlap2846 Que interesante su respuesta, buscare como desintoxicar el intestino, muchas gracias.
      Bendiciones

    • @fabiolasuarez6642
      @fabiolasuarez6642 4 ปีที่แล้ว +1

      Nada es media cucharada por repollo mediano y en el agua que tiras se va y es lo que produce la fermentacion

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Si te cuidas en el resto de comidas, no hay problema. Aun más, la sal rosa es excelente para la salud.

  • @Zafiroazul7214
    @Zafiroazul7214 4 ปีที่แล้ว +2

    Tambien queriamos preguntarles: entonces los «nódulos o bulgaros» son el resto triturado de... almendras... o semillas remojadas toda la noche...que queda en la bolsita de tela, una vez se ha colado ya la bebida i leche vegetal...¿¿Es Asi??'-muchisimas Gracias.

    • @mariafigueroa7260
      @mariafigueroa7260 4 ปีที่แล้ว +1

      No.la bolsa es para echar el kefir

    • @Zafiroazul7214
      @Zafiroazul7214 4 ปีที่แล้ว +1

      @@mariafigueroa7260 pero estos «nodulos o bulgaros de origen vegetal» ¿donde pueden conseguirse? Muchas gracias😃🐱

    • @jannelymunoz7376
      @jannelymunoz7376 4 ปีที่แล้ว

      @@Zafiroazul7214 eso quiero saber. Creo se hace del suero de la leche o yogurt

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      @@Zafiroazul7214 En Facebook, grupos hay varios y los regalan.

  • @nilsaacosta3326
    @nilsaacosta3326 4 ปีที่แล้ว +4

    Buena información. Pero coño la gente hablando tanto se hace difícil uno concentrarse.

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Jajaja, es una feria y este escenario estaba pegadito a los puestos :)

  • @tonyjimenezalmaraz2159
    @tonyjimenezalmaraz2159 4 ปีที่แล้ว +1

    Es lo mismo que los tibicos

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Sí, kéfir de agua = tibicos

  • @otiliaperez963
    @otiliaperez963 3 ปีที่แล้ว +3

    GRACIAS!!! SE PARECE A LA KOMBUCHA; USTEDES LA HACEN?

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      Sí, claro! La enseñamos en nuestros cursos a distancia y presenciales /www.vidasabia.com/

  • @relatordefutbol87
    @relatordefutbol87 4 ปีที่แล้ว +4

    un chamullo parece estos dos amigos --

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +1

      Gracias estimadx ! Edificante tu comentario !

  • @candelariayopla8126
    @candelariayopla8126 3 ปีที่แล้ว

    Pudo darle a una persona que tiene colon irritable

  • @marianoelmontesdeoca5491
    @marianoelmontesdeoca5491 4 ปีที่แล้ว +1

    No me inspira mucha confianza.... es técnico en nutrición no licenciado.
    Igualmente está bueno que nos den ideas para preparar 🍴

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว +3

      Hola María, te pueden tocar muchísimos "licenciados" que te van a mandar a comer carne de feedlot, lácteos industrializados, turrones, barritas de cereal y coca zero. Por suerte, el título no hace al especialista sino el aprendizaje y la práctica profesional. Al margen, soy licenciado en antropología con especialización en alimentación humana y master en ciencias sociales. Gracias por tu comentario!

    • @estherronceromunoz4332
      @estherronceromunoz4332 3 ปีที่แล้ว

      @@vidasabia6572 Olé Tú!!!Bien por ti, hay personas que se pasan un poco a mi parecer o son demasiado sinceras y no les importa molestar!. Yo les diría que si no les gusta , simplemente no lo vean. Perdón pero no aguanto las injusticias!!!.

  • @jacquelinecartes3651
    @jacquelinecartes3651 4 ปีที่แล้ว

    No se lava el repollo??

    • @LenisPaniagua
      @LenisPaniagua 4 ปีที่แล้ว +2

      Yo lo hago, pero lo lavo con agua sin cloro.

    • @fabiolasuarez6642
      @fabiolasuarez6642 4 ปีที่แล้ว +1

      No se lava y ojalá sea orgánico o cultivalarlo

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Enjuagar.

  • @SandraMaria-nn6bb
    @SandraMaria-nn6bb 4 ปีที่แล้ว +1

    No colocaste quantes

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      El chucrut se hace hace siglos, sin guantes, solo con las manos bien limpias... Si lo hacés a nivel industrial OK, pero para tu casa, estarás bien sin ellos.

  • @stefanicatricura5530
    @stefanicatricura5530 3 ปีที่แล้ว

    7y de p el h de mi lo moo p mi

  • @floralbacasallas6492
    @floralbacasallas6492 3 ปีที่แล้ว

    Bueno..pero fastidiosa su muletilla Si..si.si..toca corregir para no interferir un tema interesante.

  • @supernena23gomez43
    @supernena23gomez43 4 ปีที่แล้ว

    No me gustan las cosas dulces ni la idea de preparar esto con sal y azúcar .uff.la media la usaría nueva por más q la laves q asco.igual muy bueno al vídeo.para vos a un hijo hay q tenerlo cortito ?espero no seas padre si pensas eso

  • @chemitamurguia6859
    @chemitamurguia6859 4 ปีที่แล้ว +2

    Hola, si yo si lo si hago si con si panela si orgánica si y si se reproducen si bien si y si están si gorditos, si, si si si si si si si si si ....!!!

  • @beatriceglauser795
    @beatriceglauser795 4 ปีที่แล้ว +3

    Sería más digerible con unas "si" menos 😂😁

  • @ligiapacheco1810
    @ligiapacheco1810 3 ปีที่แล้ว +1

    Muy bueno pero mejor si lo comenta el que lo prepara

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      Hola genia, teníamos un micrófono y no era "manos libres".... We did our best :)!

  • @bettym6922
    @bettym6922 3 ปีที่แล้ว

    que asco se limpio la frente y no se lavo las manos antes de cortar el repollo!!

    • @vidasabia6572
      @vidasabia6572 3 ปีที่แล้ว

      no te preocupes que lo comimos nosotros ese que comenzamos a hacer ahí, es difícil dar clases en vivo frente a luces y con mucho público

  • @relatordefutbol87
    @relatordefutbol87 4 ปีที่แล้ว +1

    no deberia decir si con tinuamente... no sabe expresarse en asdasdas