Pieczone buraki marynowane w zalewie octowej. Domowe przetwory w słoikach. MENU Dorotki
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.พ. 2025
- Domowy sprawdzony przepis jak zrobić pieczone buraczki w zalewie w słoikach. Jak przygotować marynatę z octu jabłkowego, a jak z octu spirytusowego? Jak przygotować buraki, jak przygotować słoiki? Jak umiejętnie zamarynować przetwory na zimę?
Jeśli podoba Wam się to, co robię, możecie wesprzeć moje działania na: patronite.pl/m...
Zapraszam Was również na mój profil:
/ menu_dorotki
SKŁADNIKI:
2 kg buraków
ZALEWA OCTOWA 3 % Z OCTEM JABŁKOWYM
600 ml octu jabłkowego 5 %
400 ml wody
100 g cukru
50 g soli
2-3 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka gorczycy (5 gramów)
lub
ZALEWA OCTOWA 3 % Z OCTEM SPIRYTUSOWYM
300 ml octu spirytusowego 10 %
700 ml wody
100 g cukru
50 g soli
2-3 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka gorczycy (5 gramów)
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
Pycha!! Zrobiłam 20 słoików 👌🏼 mniam 😋 i polecam.
Już drugi raz robię ten przepis. Pierwsza partia została zjedzona błyskawicznie więc zrobiłam dzisiaj chociaż zima jest 😁. Buraczki są doskonałe. Przepis super no i przede wszystkim tłumaczenie Pani blogerki. Uwielbiam👌
Zrobiłam marynowane buraczki z pani przepisu i jest to REWELACJA. Polecam , kto jeszcze nie zrobił.
Lubię tę kompleksowość Pani przepisów 🤩
Nie pomija Pani istotnych informacji, czasem dla niektórych oczywistych ale przecież nie dla każdego! ☺️
Wyszly bardzo smaczne dziekuje za przepis
Bóg zapłać.
Super Pani Dorotko, w tym roku robię wszystko w occie jabłkowym ale niestety w internecie jest wszystko z occtem spirytusowym, zatem dziękuję za ten przepis, pozdrawiam
"
Właśnie na taki przepis czekałam
Dziękuję bardzo.
Dorotko patent na obieranie buraczków ręcznikiem papierowym jest rewelacyjny, dzisiaj wypróbowałam, pomimo że gotowałam tradycyjnie w wodzie również zadziałał. Nie używałam gumowych rękawiczek lecz dwóch woreczków na dłonie i to też podziałało. Pozdrawiam jesiennie z Wrocławia
Bardzo dobre przepisy super przekazane bardzo dziękuję korzystam b.czesto pozdrawiam
Przepis wspaniały i prosty.Czekałam na to.👍🌹
Właśnie zaczynam je robic 🙈
Oby mi się udały bo to pierwszy raz 😊😁
Dziękuję i pozdrawiam 😘
O matko, ale pomysł na obieranie buraków!
Na pewno wykorzystam, to tak prosto wygląda 😍
Dziękuję za pomysł
To samo zrobiłem z gotowanymi.Idealnie schodzą. Pozdrawiam.
pod zimna woda tez idealnie ❤❤🌷
O piękna kuchnia.
Super przepis 🙂 Pozdrawiam serdecznie
Od lat też piekę buraki. Mają lepszy smak od tych gotowanych. Po ugotowaniu rzucam je do zlewu i przelewam zimną wodą dzięki czemu skórka bardzo łatwo odchodzi. Buraki obieram przy pomocy samych rąk w rękawiczkach.
Super zawsze pieke buraki do czegokolwiek używam
Szkoda, ze dopiero teraz zobaczyłam ten przepis 🤨
Moje są już ugotowane, ale z zalewy skorzystam 😋
Pozdrawiam
Na zakończenie wspomniałbym o naklejeniu etykietek (zawartość i data). Niby w przypadku buraków widać co jest w środku, jednak jak przygotowuję takie zaprawy co roku, to się bardzo takie naklejki przydają.
Pani Dorotko po co ta procedura z nakrętkami po 10 min gotowania?
Najlepsze buraki są te jajowate ja robiłem ostatnio zakwas buraczany. Już raz anemię wyleczyłem tym tak sądzę. A dziś zrobiłem kiszoną kapustę czerwoną zobaczymy co wyjdzie. Pozdrawiam.
Dorotko najlepsze filmy kulinarne na YT. dlatego ze dużo mnie nauczylaś a byłem dzbanem w kuchni
Witam, czy ugotowane buraczki można zetrzeć na maszynce z przystawką o grubych oczkach? mimo wszystko wolimy drobne , zastanawiam się jednak czy wówczas buraczki nie puszczą za dużo soku? No i czy nakładać buraczki do słoików następnie zalać zalewą, czy wszystko razem wymieszać i nałożyć do słoików?
Pani Dorotko jakiej marki są garnki,bo mają dziubki, są praktyczne napewno w kuchni. pozdrawiam
Ja mam sasiada buraka.Z niego tez by wyszlo?
Mnie zabrakłoby słoików 😉
Pani Dorotko czy ma Pani przepis na marchewkę w słoików na zimę dziękuję❤
Zmiana dekoracji w kuchni 🌹
Wspaniale
Zaraz robie dziekuje
Dorotko mila na jakiej temperaturze pieczemy buraki, dziekuje ...
th-cam.com/video/pQL92CwwlIk/w-d-xo.htmlsi=S447BouuiWFKGIKs&t=204
Z panią wszystko mi wychodzi choć mam dwie lewe ręce do gotowania. Piękna nowa kuchnia 🙂
Pozdrawiam serdecznie cię kochana
Buraki ❤
Super! Pani Dorotko, czy ocet jabłkowy może być niepasteryzowany ?
Świetny przepis
Ladna kuchnia ale realizacja filmu z tymi najazdami troche meczy oczy. Reszta jak zawsze super, pozdrawiam z meksyku
@MenuDorotki
Dzień dobry, Mój tata Panią ogląda i chciałby się dowiedzieć co to za ocet jabłkowy użyła Pani do przepisu?
Pozdrawiam :)
Dobry Wieczór. Jest to taki zwykły ocet jabłkowy, jaki można kupić w sklepie. A jak go przygotować to już dokładnie pokazuję w filmie. Pozdrawiam.
ja wkladam do garna odwrocone --(wtedy jednak szczelnosc musi byc 100procent zeby zawartosc nie zostala w garnku😀😀😀) i nie trzeba tak dlugo gotować 👄👄🌷
❤❤❤
a dlaczego nie zakrecic od razu ??
Witam serdecznie Doroto ciekawy przepis i bardzo prosty do przygotowania 👍👍👍Pozdrawiam serdecznie 🙂
W jakiej temp. Piec burka I?
Proszę kliknąć na link: th-cam.com/video/pQL92CwwlIk/w-d-xo.htmlsi=s1Yc3u-JMkfjJoO7
Powiedziałas Dorotko ze pieczesz godzine a w jakiej temperaturze???
th-cam.com/video/pQL92CwwlIk/w-d-xo.htmlsi=S447BouuiWFKGIKs&t=204
A jak stosować ocet spirytusowy 5%?
A jak przechowywać jarmuż na zime
A do jakiej temperatura rozgrzewam piekarnik
th-cam.com/video/pQL92CwwlIk/w-d-xo.htmlsi=S447BouuiWFKGIKs&t=204
Czy takie buraczki nadają się na barszczyk? np. do krokietów czy uszek?
Dzień Dobry. Tak nadają, ale proszę pamiętać, że są już zakwaszone i nie powinno się np. dodawać octu. Pozdrawiam.
10:05 "buraczki do kanapek"? Poważnie?
Tak dokładnie. W Australii to nawet w McDonald's jest burger z plasterkiem buraka. Proszę otworzyć się na nowe smaki i ciekawostki. Pozdrawiam serdecznie.
Pani Dorotka ma ładną nową kuchnię 🙄
Dziękuję.
DOROBIŁA SIĘ NA FILMIKACH :)
Świetny przepis😊
Czy jednak można upiec buraki bez użycia plastiku lub folii aluminiowej?
Dzień Dobry. Tak można ale się wysuszą. Po to właśnie jest specjalna folia do pieczenia. Pozdrawiam serdecznie.
@@MenuDorotki Dziękuję Pani za odpowiedź.😊
@@MenuDorotki dzień dobry Pani Doroto. A naczynie żaroodporne? 🤔 😁
@@przemysawpien1477 Tak zrobiłam, jedno na drugie i upiekły się. Niepotrzebnie dałam trochę oliwy na dno, bo się zapiekła
Inżynieria to mało...kosmiczna precyzja plus farmacja. Sorki ale ja poszukuję wyjątkowych podpowiedzi. Tak na marginesie używam zawsze tylko nowych zakrętek. Jak na sali operacyjnej 😂
Buraczki zrobiłam jeden słoik był nieszczelny więc dzisiaj podałam do obiadu wyszło mi to bardzo kwaśne coś chyba nie zrobiłam nie tak mąż nie zjadł czy można to jeszcze uratować żeby były jadalne.
Po co pasteryzuje się te słoiki przez 10min bez nakrętek ?
Pytam na bierzaco ..Dlaczego tyle cukru? mam cukrzyka w domu ..