BUENISIMO y yo juraba que a mis 55 años y 25 de ellos cocinando sabía cortar las verduras y nada más lejano a la realidad ...aprendí a no desperdiciar y que quede mucho más bonito ...muchas gracias muy buen vídeo y de los mejores desde POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS
De vdd se agradece el intento de explicar no es nada fácil estar delante de una cámara, explicar de una forma culinaria & no con los modismos que se habla en realidad es muy buen video! Excelente Felicidades.
Qué fácil es criticar desde el sofá de casa rascándose las partes bajas... Este chico no solo tiene que hablar delante de una cámara, si no con un idioma que no es el suyo nativo. Un poco más de respeto al trabajo de los demás, que es muy fácil hablar y no actuar.
Y además de eso, me parece que lo estaban evaluando, y cualquier persona que haya estado en su lugar (o al menos yo) sabe el estrés que se siente estar en su lugar.
Me gusto mucho tu tutorial y por compartir tus conocimientos para aquellos que lo necesitan y valoran estos tutoriales que compartes de gratis cuando a ti te costo esfuerzo, tiempo y dinero. Hay un dicho que dice: "Siempre habla quien menos puede". Asi pasa con gente que siempre estan criticando lo bueno que otros hacen. Para palabras necias oidos sordos. Adelante siempre! Dios te bendiga.
me encantaron los cortes lo voy a practicar .gracias yo quería ser chef pero dure 5 años trabajando en cocina de dueño de hoteles y aprendí mucho quiero seguir aprendiendo. . .
muy bien explicado chef y como dice un comentario no agas caso de las malas criticas eso siempre va a existir esos critican no saben nada es mas te lo puedo asegurar que son hasta cobardes hablan nomas por hablar lo que si te digo que yo en lo particular he a predido mucho gracias chef fernando por cierto yo soy cocinero y sigo aprendiendo mas un saludo y seguiré viendo tus videos
Gracias por la explicación chef, personalmente me parece bien explicado el vídeo, solo tendré que verlo varias veces para aprender esos cortes. Bendiciones
Capo! Muy bueno el video, buen explicado y dinámico. No molesta la forma de hablar de él chef, se le agradece que haga estos vídeos porque no hay tanta gente que rralice videos en español. :) se ganó mi suscripción
esta muy bien; se le entiende claro el español lo que si me hubiese gustantado los diferentes cuchillos ante la camara chef; GRACIAS muy provechoso el video.!do es Q en la presentacin hubiese prese
Para la informacion de todo el mundo el es Chef y la critica hace al profesional!!! Estaba nervioso lo cual le pasa al mas inteligente del mundo. En la calle cualquiera es bravo. Le ponen camara y se van corriendo!!!! Para mi Saco B+ por que dejo que los nervios lo desconcentraran un poco y no se relajó lo suficiente. Aveces es mejor ser medio payasitos pero llevar el mensaje aunque salgan bloopers y asi nadie los nota por que uno mismo se vacila!!! Exito!!!
Me encantó el video. Me gusta mucho q describes los cortes en ingles y español, para mi es una ventaja. Y si puedes ir nombrando las cosas ( alimentos y utensilios) en los dos idiomas sería una ventaja. AWESOME, sigue adelante
Disculpen pero me agrado el tipo ya que se ve que sabes más de 3 idiomas y me agrado la forma en que especifica como es el tamaño de los cortes respetando el recetario base y una pregunta el chef Fernando no tiene un canal propio de TH-cam o alguna página ya que me gustó y quiero verlo hacer algún platillo que aseguro que los a de hacer muy buenos
Estoy de acuerdo con Fernando Talavera. Soy amateur y no me enseño nada que ya no supiera. Y el cuchillo que dice que es para cortar hueso, en realidad es para deshuesar. No existe el cuchillo para cortar huesos, es su caso están las sierras, las tijeras para aves y a veces se puede cortar algún hueso tierno en un golpe seco y con la parte final del filo del cuchillo antes del gavilán (parte final de la hoja que sobresale e indica el espesor de la misma antes del forjado). Saludos.
El apósito sanitario que luce en su mano derecha hacia presagiar el desarrollo del vídeo. Todo y con eso me ha sorprendido gratamente la practicidad y utilidad de este vídeo ya que llevaba un par de días sufriendo un duro estreñimiento y visionando tan prodigioso dominio del cuchillo y la comunicación he podido defecar un cuarto de pulgada, por un cuarto de pulgada y por un cuarto de pulgada unos dos cuartos de libra... cuando guste, chef Fernando, venga usted con una cucharilla y deguste mi postre chocolateado que usted tanto me ayudó a hacer yo mismo. Muchas Gracias, Gitan!! 😘
cuando este termine vamos a comer ensaladas de cuchillo .jjj es una broma.el esta consentrado en la grabacion del video y tratar de que todo le salga bien .muchas gradias a este chef.
Chef Fernando todo bien a jajaja pero todo eso es para niños de primer grado en la escuela culinaria loco y bamos a hablar en serio te hace falta ver más dora la exploradora jajaja para enseñarte español pana estas paleta jaja no ya hablando enserio muy buen video gracias por los tips 👨🍳👨🍳👍👍👍👍👍👍👍
Buenas como puedo comunicar con ustedes para se chefs.. yo amo la cocina por eso a mi me gusta trabajar en restaurante mi futuro profesional quiero ser el chefs
Yo no soy profecional pero en todo trabajo tenemos que estar consentradoos y sin nervios Es lo que le Paso a este las camaras y el otro profecional que estava ayi lo pocieron super nervioso
Gente que no reconoce el trabajo de los demas y lo que hacen es criticar . y segurooo no saben un CSM NADAAAAA ... Sii lo saben para q entonces andan buscando tipos de cortes ? Buen Trabajo y Gracias por tomarse tiempo para gente que si sabe valorar su trabajo (y)
BUENISIMO y yo juraba que a mis 55 años y 25 de ellos cocinando sabía cortar las verduras y nada más lejano a la realidad ...aprendí a no desperdiciar y que quede mucho más bonito ...muchas gracias muy buen vídeo y de los mejores desde POPAYÁN CAUCA COLOMBIA ABRAZOS
Gracias por compartir tus conocimientos, aprendo mucho de ti, excelente!!
Felicidades Fernando y gracias por compartir tus conocimientos. Eres un gran maestro.
De vdd se agradece el intento de explicar no es nada fácil estar delante de una cámara, explicar de una forma culinaria & no con los modismos que se habla en realidad es muy buen video! Excelente Felicidades.
MUCHAS GRACIAS FERNANDO POR LA CÁTEDRA QUE DAS SOBRE LA FORMA DE CORTAR Y LA VARIEDAD DE CUCHILLOS QUE SE EMPLEAN EN LA COCINA
Qué fácil es criticar desde el sofá de casa rascándose las partes bajas... Este chico no solo tiene que hablar delante de una cámara, si no con un idioma que no es el suyo nativo. Un poco más de respeto al trabajo de los demás, que es muy fácil hablar y no actuar.
papas a la francesa
lo Chef
Y además de eso, me parece que lo estaban evaluando, y cualquier persona que haya estado en su lugar (o al menos yo) sabe el estrés que se siente estar en su lugar.
Me gusto mucho tu tutorial y por compartir tus conocimientos para aquellos que lo necesitan y valoran estos tutoriales que compartes de gratis cuando a ti te costo esfuerzo, tiempo y dinero. Hay un dicho que dice: "Siempre habla quien menos puede". Asi pasa con gente que siempre estan criticando lo bueno que otros hacen. Para palabras necias oidos sordos. Adelante siempre! Dios te bendiga.
Me encantó la manera tan clara de explicar cada corte, su español fluido, éxitos chef 🤗
Hola aquí una Chef Mojica desde Puerto Rico
me encantaron los cortes lo voy a practicar .gracias yo quería ser chef pero dure 5 años trabajando en cocina de dueño de hoteles y aprendí mucho quiero seguir aprendiendo. . .
qué buen video. Gracias Fernando. creo que ando floja de cuchillos porque uso uno para todo. jeje Me sirve para seguir aprendiendo . Abrazo.
muy bien explicado chef y como dice un comentario no agas caso de las malas criticas eso siempre va a existir esos critican no saben nada es mas te lo puedo asegurar que son hasta cobardes hablan nomas por hablar lo que si te digo que yo en lo particular he a predido mucho gracias chef fernando por cierto yo soy cocinero y sigo aprendiendo mas un saludo y seguiré viendo tus videos
Gracias por la explicación chef, personalmente me parece bien explicado el vídeo, solo tendré que verlo varias veces para aprender esos cortes. Bendiciones
Gracias, muy gráfico, los nervios son lo de menos chef Fernando, saludos de Argentina
Capo! Muy bueno el video, buen explicado y dinámico.
No molesta la forma de hablar de él chef, se le agradece que haga estos vídeos porque no hay tanta gente que rralice videos en español. :) se ganó mi suscripción
Excelente explicación !!!!!!!! Muchas gracias. Tienes mucha paciencia para enseñar 😊
felicitaciones fernando gracias estoy aprendiendo mucho que Dios te bendiga
me encanto tu naturalidad para hacer este video
esta muy bien; se le entiende claro el español lo que si me hubiese gustantado los diferentes cuchillos ante la camara chef; GRACIAS muy provechoso el video.!do es Q en la presentacin hubiese prese
Los nervios traicionan a cualquier personas🤝gracias
perfecto español :) gran esfuerzo gracias chef fernando ! well done!
Fernando mojica , sigla usted así lo ha hecho muy bien
hola me gusto tu video gracias bien esplicado😀hagan mas videos asi son geniales.
Muchas gracias me ayudaste mucho, solo corregirnlo de las pulgadas.
Muchas gracias por compartir con nosotros tus cortes 👏
Para la informacion de todo el mundo el es Chef y la critica hace al profesional!!! Estaba nervioso lo cual le pasa al mas inteligente del mundo. En la calle cualquiera es bravo. Le ponen camara y se van corriendo!!!! Para mi Saco B+ por que dejo que los nervios lo desconcentraran un poco y no se relajó lo suficiente. Aveces es mejor ser medio payasitos pero llevar el mensaje aunque salgan bloopers y asi nadie los nota por que uno mismo se vacila!!! Exito!!!
Gracias por los esfuerzos que hace este tip de cursos me sirven para prepararle platillos a mi mujer cuando se requiera
Me encantó el video. Me gusta mucho q describes los cortes en ingles y español, para mi es una ventaja. Y si puedes ir nombrando las cosas ( alimentos y utensilios) en los dos idiomas sería una ventaja. AWESOME, sigue adelante
Eres un amor 😊🇲🇽
Gracias por la información. Suerte y dios te bendiga
😊 gracias por sus videos
Que maravilla! Muchas gracias!! He aprendido algo nuevo!! 👍🏻
Muchas gracias por enseñar sobre todo no siendo el idioma .
Thanks for teaching us Master!
Muy Buena explicacion chefs me en encanto. Para aprender curso de cocina excelente,
"Todos sus metas, todos sus goles" JAJSJA aún así buen video xD
Excelente video 👍
Muy bien explicado. Cual es la dirección electrónica
buenisimo de verdad 👍🏼👍🏼👌 mil gracias
muy bueno tu video!
Disculpen pero me agrado el tipo ya que se ve que sabes más de 3 idiomas y me agrado la forma en que especifica como es el tamaño de los cortes respetando el recetario base y una pregunta el chef Fernando no tiene un canal propio de TH-cam o alguna página ya que me gustó y quiero verlo hacer algún platillo que aseguro que los a de hacer muy buenos
Estoy de acuerdo con Fernando Talavera. Soy amateur y no me enseño nada que ya no supiera. Y el cuchillo que dice que es para cortar hueso, en realidad es para deshuesar. No existe el cuchillo para cortar huesos, es su caso están las sierras, las tijeras para aves y a veces se puede cortar algún hueso tierno en un golpe seco y con la parte final del filo del cuchillo antes del gavilán (parte final de la hoja que sobresale e indica el espesor de la misma antes del forjado). Saludos.
bien! flow and relax chef todo bien y gracias!
Magnifico video!!
El apósito sanitario que luce en su mano derecha hacia presagiar el desarrollo del vídeo. Todo y con eso me ha sorprendido gratamente la practicidad y utilidad de este vídeo ya que llevaba un par de días sufriendo un duro estreñimiento y visionando tan prodigioso dominio del cuchillo y la comunicación he podido defecar un cuarto de pulgada, por un cuarto de pulgada y por un cuarto de pulgada unos dos cuartos de libra... cuando guste, chef Fernando, venga usted con una cucharilla y deguste mi postre chocolateado que usted tanto me ayudó a hacer yo mismo. Muchas Gracias, Gitan!! 😘
complicado hablar en español pensando en ingles !!! Buen video. :)
tengo una piedra para afilar el cuchillo pero no la utilizaba correctamente muchas gracias chet :)
Me ayuda bastante grasias.
buen vídeo me ayudo mucho solo trata de no ponerte nervioso
Me gusto muy bueno
¡Buen vídeo, Muchas gracias!
cuando este termine vamos a comer ensaladas de cuchillo .jjj es una broma.el esta consentrado en la grabacion del video y tratar de que todo le salga bien .muchas gradias a este chef.
Gracias por compartir
muchas gracias por compartir sus conocimientos
gracias por los consejos, me sirvio de mucho.
Excelente Video , muy util , mil gracias :DD
Nice men, well done!
Ahora estoy entendiendo por que el cocinar es un arte
muy bueno muchas gracias a muchos nos sirve felicidades
Yo amo la cocina por eso a mi me gusta trabajar en restaurante ni futuro profesional quiero ser el chefs
Puede hacer un video de los cortes de fruta para realizar un cóctel de fruta elegante.
El ultimo corte que realizas a la zanahoria se llama small dice, no medium dice.
Buen video. Manita arriba.
Estoy buscando un curso para saber manipular ingredientes de repostería para crear mis propias recetas, ¿sabes de alguno? Gracias!
ERES MUY GRANDE
Excelente saludos desde Chile....Xdd
Me encantó... 🖒
Muy interesante , muchas gracias
Muy buen vídeo gracias!!!
Muy buenos consejos.....
Excelente
una pulgas, una pulgada por una pulgada y ya terminados una última pulgada muchas gracias
Gracias Cheff
Chef Fernando todo bien a jajaja pero todo eso es para niños de primer grado en la escuela culinaria loco y bamos a hablar en serio te hace falta ver más dora la exploradora jajaja para enseñarte español pana estas paleta jaja no ya hablando enserio muy buen video gracias por los tips 👨🍳👨🍳👍👍👍👍👍👍👍
Yo quiero saber si cambia el sabor si se deja la raíz. ???
Zmuy guapo chef
Buen video,gracias.
Buenas como puedo comunicar con ustedes para se chefs..
yo amo la cocina por eso a mi me gusta trabajar en restaurante mi futuro profesional quiero ser el chefs
excelente
Buena ésa chico 👍
Yo solo necesito un cuchillo de chef y ese hace todo
Gracias Chef :)
Yo no soy profecional pero en todo trabajo tenemos que estar consentradoos y sin nervios
Es lo que le Paso a este las camaras y el otro profecional que estava ayi lo pocieron super nervioso
Gracias buen video
Gente que no reconoce el trabajo de los demas y lo que hacen es criticar . y segurooo no saben un CSM NADAAAAA ... Sii lo saben para q entonces andan buscando tipos de cortes ? Buen Trabajo y Gracias por tomarse tiempo para gente que si sabe valorar su trabajo (y)
buen video, pero cuando dice las medidas de los cortes no puedo evitar pensar "ctm seguro voy a andar midiendo la weaa" ajjakakja pero aun asi nice
buen video
Gracias Chef fernando, soy totalmente ignorante en cocina pero encuentro que se pierde mucho vegetal al tener que emparejar. Saludos
rifado, very good :)
execelente video
El cheff está medio nervioso xd #SaveCheffFernando
bien explicado si me sirvio
Buen vídeo, gracias por tú intento de español :p
favor sui me podrían decir cuales son los nombres de los cuchillos
chef..de escuela...mejor un cocinero sin estudio....sabes cortar ..mas rápido...y sin tanto..rodeo....
Werner Juarez jaja q pelotudo que sos
Hola saludos desde new. York en que Parte se encuentran
es muy difícil grabar
siempre siempre te olvidas de algo y se te traba pero esta bien y solo tenian que editarlo y todo perfecto
SE TE DA BIEN
Buen video. Lo unico que con pulgadas no me aclaro...
Gracias igualmente.
yo no cocino no e estudiado cocina pero estoy aqui viendo este video ja ja ja y no se xk
hola disculpen podrian por favor hablar de la historia de los espezantes o ligazones
💜👌
hola como puedo comunicarme con ustedes yo quiero cun plir mis sueños por favor alludenme grasias