一吃驚為天人的歐式麵包，無花果乳酪法國麵包♡Cheese Fig Pain traditionnel

法國麵包最適合包餡
乳酪搭配無花果乾更是一絕，之前在日本沖繩吃到，驚為天人！
回家後馬上試做，真的很讚！
請試著製作看看
無音樂版影片連結： • (No Talking/No Music)一...
請參考今天的影片
『材料』（10個分量）
5顆 無花果
100g 水
130g 糖
40g 蘭姆酒
主麵糰
400g 法國麵粉
8.8g 鹽
2.5g 低糖乾酵母
1.7g 麥芽精
281g 水
分割麵團每個70g
-------------------------------------------------------------------------
5 Pieces of fig
100g Water
130g Sugar
40g Rum
For the main dough
400g T65 flour
8.8g Salt
2.5g Instant yeast(Red)
1.7g Malt extract
281g Water
70g per dough
-----------------------------------------------------------------------
Instagram:@mid_ageduncle
facebook: profile.php?...
-------------------------------------------------------------------------
#麵包#bread #baguette#烘焙#baking #bakery
#法國麵包 #cheese #fig
Kevin MacLeod創作的「Five Card Shuffle」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 creativecommons.org/licenses/...
來源： incompetech.com/music/royalty-...
藝人： incompetech.com/