J’ai la chance d’avoir une ferme tout près de chez moi. Ils ont un distributeur de lait cru avec lequel je fais du kefir 😋 Ils ont aussi une crème de lait cru, bonheur! Merci pour cette vidéo. Le lait cru c’est la vie!!! Et du coup, un p’tit pouce et je m’abonne 😉🤩🤩
Combien de jour peut on conserver du lait cru au réfrigérateur ? Il y a til un risque de consommer du lait cru (gaborit) après 3 jours au frigo ? Faut il faire bouillir le lait cru et le congeler pour allonger la durée de conservation ?
@@NivramBzh En fait il va simplement fermenté après 5j, mais il sera toujours comestible. C'est pour ça qu'on peut en faire de la faisselle et du fromage :) Aucune utilité de bouillir le lait cru ! Il ne sera plus comestible et de viendra toxique, tous les micronutriments seront tués et les éléments qui permettent sa digestion aussi .. Tu en ferais un lait stérilisé .. Tu le congèles tel quel si tu en as e besoin c'est tout. Tu vois qu'en grande surface le lait stérilisé n'est pas au rayon frais d'ailleurs .. et fais-tu bouillir ou chauffer ta viande crue avant de la congeler ? ... 😉
@@antoinemh_ D'accord je comprend mieux. On entend tout et son contraire sur Internet sur la conservation du lait cru et les risques de le boire après 3 jours au réfrigérateur. J'achète du lait cru pour commencer à faire mon propre kefir mais si il fallait aller tous les 3 jours en magasin un nouveau litre de lait car le litre d'avant est impropre à être consommer. Ca aurait été compliqué. Merci
@@MamyBiBiOfficiel bonjour, merci pour le retour ! Oui le lait industriel, moderne n'est plus du lait et on ne peut pas le comparer à la forme crue et naturelle du lait.
Bonjour Antoine!Merci infiniment pour ce magnifique partage sur le lait,je vais m'informer dans les épiceries Bio si ils peuvent en avoir car je suis au Québec,j'adore ta franchise!🙏💖🙏
Merci Manon, tes encouragements et tes mots me donnent force et énergie, je te remercie de prendre le temps de m'en faire part 🙏 Contacte les magasins bio, va voir des fromagers, déplace toi dans des marchés, des fermes ou des petits producteurs, je suis certain que tu vas trouver et tu vas revivre (lait, beurre, crème, faisselle) 🚀
Enfin quelqu’un qui parle de choses sérieuses. Tu as gagné mon abonnement.J’essaye d’éveiller la masse à propos de tout ça mais Nestle et Lactel on tué des consciences! Merci de ta vidéo! Pour ma part j’en consomme après mes entraînements avec mes protéines.
Excellent le post training ! Si tu ajoutes des jaunes d'œufs cru t'es au top ! Et éventuellement du cacao en poudre 100% non dégraissé pour un apport en magnésium ça aide à récupérer et à baisser le SN sympathique. Merci pour ton soutien et très heureux de t'accueillir ici 🔥🤝
@@Titchet il fait partie des aliments à toxicité modérée mais tout est toujours question de contexte. Et en l'occurrence pour les aliments, il est question de quantité, de fréquence, de volume et de bol alimentaire global. C'est son hyperconsommation combinée à une alimentation végétale mal maitrisée qui serait problématique. Pas l'ingestion de cacao à une dose naturelle. Tu vois où je veux en venir ?
Commentaire en soutien à cette chaîne qui me semble très pertinente et original, en plus l'auteur semble intelligent, agréable et sincère, et le plus important, bien informé. Concernant le sujet du lait, mon problème c'est le lait industriel qui est, si je ne me trompes pas, complètement destructuré par les industriels, qui enlèves l'eau du lait, la crème pour recombiner ensuite un produit transformé et assemblé, j'ose espérer que le lait entier échappe un peu à ce procédé, en tout cas c'est meilleur a consommer sur le plan organoleptique, je fais donc confiance à ton analyse sur le sujet
Merci pour tous tes commentaires et ton soutien, tu es au top 🤝💪 J'ai fait plusieurs vidéos à ce sujet, je t'invite à les écouter si tu le souhaites. J'ai été intolérant jusqu'à mes 30 ans (aux produits laitiers liquides et semi-liquides INDUSTRIELS), année où j'ai déménagé à Annecy et où j'ai expérimenter le lait cru pour la première fois de ma vie ! Cela a été une baffe monumentale : aucune intolérance, un pur bonheur gustatif et quel bonheur digestif et nourrissant. J'ai alors compris et j'ai commencé mes recherches. Maintenant, le lait cru et les produits laitiers au lait cru ont une part centrale dans mon alimentation et je revis.
@@antoinemh_ Ma mère me dit souvent que j'aurais du me marier avec une vache tellement j'aime le lait et le fromage, je pense qu'elle à peut être raison, non sérieusement, tu sembles avoir fait un gros travail physique pour devenir physiquement au top, et je suppose que c'est ainsi que tu as creusé le sujet théorique et pratique sur l'alimentation et les éléments jumelés pour la construction d'un physique fort athlétique. Rien ne vaut le traitement d'un sujet que l'on à expérimenté sois même, c'est ce qui semble être le cas dans ton travail, c'est l'une des raisons pour laquelle t'es vidéos sont très bien.
@@lepetitdragon137 C'est mon histoire combinée à l'aide que j'essaie d'apporter à mon entourage, à ma fille et les personnes que j'accompagne. Comme dit Nassim Talheb, c'est le "skin in the game" qui fait l'authenticité et la qualité de la chose. J'espère l'être, encore merci Bertrand 🙏
@@bettydrabo4762 c'est une excellente nouvelle ça ! :) Hé oui le lait cru n'est pas le criminel qu'on désigne contrairement au lait industriel qu'on ne devrait pas appelé lait mais lait transformé..
@ oui grandement , je boit du lait ou jus de soja depuis 20 ans et là le soja plus café grosse palpation , donc je me remet au lait cru Gaborit entier, je pensais être malade, et ben non nickel 👌 confort top avec du café ☕️ , mais difficile dans avoir régulièrement, donc je cherche un plan B ,pour être ravitaillé toute les semaines, merci de m avoir répondu 👍à bientôt
@@ladamedehautesavoie8772 aoutch lait de soja ... j’espère que tu vas arrêter le lait de soja en même temps que ta reprise du lait cru. Alors le lait cru reste dans le même état jusqu’à 5-6 jours environ (+2 à 3 jours post DLC) et après il n’est pas foutu du tout, il se transforme juste en fromage. Et le lait cru se congèle très bien ! Donc tu peux le congeler, tu en prends plus si le magasin est livré une fois par semaine et tu congèles ;)
Je suis passé au beurre cru récemment, un vrai plaisir. J'ai testé la crème cru aussi, une tuerie, vraiment très bon. Pour le lait cru, je dois trouver une ferme locale, car ça ne se conserve pas réellement...
@@LtSich magnifique! Délicieux et ultra nourricier tous ces aliments au lait cru. Pour le lait cru tu peux en trouver au marché chez un fromager ou un vendeur/producteur direct qui vend plusieurs produits de la ferme. Tu peux en trouver en fromagerie en boutique aussi ou en magasin bio le plus souvent de la marque Bernard Gaborit
@@antoinemh_ Le beurre demi-sel Gaborit, je le mange à la petite cuillère, en ce moment il est très jaune, mais malheureusement, ses fromages au lait de Jersiaise sont pasteurisés et sa crème fraîche pasteurisée au bain-marie. C'est clairement et honnêtement affiché ! Dommage parce que son crémeux bien coulant est un délice. Je traque les compositions et bien souvent dans une tomme de fromage à pâte pressée dite au lait cru, celui-ci a été chauffé. Donc il faut la précision pâte pressée au lait cru non chauffée en ce qui concerne les tommes du moins.
@@micheleboudier8092 Le lait pour les tommes est chauffé à 37°dans les recettes traditionnelles, la vache a une température corporelle de 38°, cette remise en température n’impacte pas les propriétés du lait.
Salut👑j ai 65ans je suis naturopathe et tout les matins ou soir je bois mon grand verre de lait CRU , cela me permet d'éviter d'économiser sur lès achat de complément alimentaire de plus ces délicieux 😅 Bon NOËL à vous , continuer votre travail d'information ! Les industriels nous tue doucement mais sûrement Salut 🕊️😇🕊️ le Christ aux lièvre ! Voir Rennes les bains et Rennes le château pour Christ aux lièvre 🌠👑🌲💖
@@guymartin9334 merci! C'est ce que je dis à tout le monde : le lait cru est l'aliment le plus nutritif qui soit ! Et en plus c'est délicieux, avec du miel (un bon miel cru), c'est une gourmandise sans nom !
Bonjour monsieur, merci d’avoir donné de la voix et du temps pour rendre sa noblesse au « lait cru » !🎉 Beaucoup d’humains ont tellement besoin de retrouver leur confiance en eux même, en leur« bon sens » , il est temps de prendre le temps d’observer que tout va bien dans des proportions équilibrées et la Nature le fait depuis ….le début! Permettez-moi de préciser que Je refais mon éducation à ce sujet grâce aux ouvrages et au blog de Marie-Claire Frédéric , historienne de l’alimentation, journaliste et cheffe d’un restaurent à Paris où l’on déguste produits et aliments fermentés où elle anime aussi des ateliers pratiques! Je suis seulement comme vous une amoureuse de la Vie saine et joyeuse! Alors j’apprends à faire mon fromage frais …et cru! C’est si bon, si sain,facile et économique Merci encore, Antoine!😊
Bonjour Nathalie, merci pour votre retour ! Effectivement, redonner à nos intuitions et instincts leur noblesse et leur valeur, toute leur souveraineté .. Super pour le fromage, faire sa viande séchée est aussi très facile et économique en plus d’être remarquablement nutritif. Comment vous y prenez-vous pour votre fromage frais ?
Bonjour, je garde la façon la plus simple possible, je tiédis le lait à une température autour de 22°C, je le couvre et n’y touche pas pendant 12 h ,j’ajoute 2 gouttes de présure (pour 2L ) je mélange soigneusement, 12 à 24 h après , le lait est coagulé, je le filtre dans un linge propre et il égoutte une nuit ou une journée, je mélange 7g de bon sel , et je le moule en le recouvrant de romarin jusqu’à la fermeté désirée. Nous aimons beaucoup. Merci encore Antoine!
Mais c’est un produit magique plein de bienfait plein de bonne chose pour la santé on ah voulue une vie artificielle maintenant on payer est on va payer le prix si on fait pas la max avec la nature car la nature ah tout ah donne ah l’homme malheureusement on choisi l’artifice
C'est quand même un comble que l'on ne trouve pas de lait cru simplement dans les magasins ! C'est le grand absent des rayons ! À Jersey il y en a partout... En France, si on habite une région où il n'y a pas de ferme on est foutu. Heureusement l'entreprise Gaborit livre les produits de leur ferme dans certains magasins bio. Leur beurre cru est excellent ! 😋 Les gens se leurrent tellement en pensant se faire du bien en consommant du lait pasteurisé ! Moi, ça me désole. Merci d'avoir fait le point avec cette vidéo ☺
Oui heureusement que cette marque existe. Alléluia. C'est de Jesrey aux USA dont tu parles ? J'adore voit en Australie et aux USA toute la culture autour du GRASS FED et de l'agriculture régénératrice. Dans 20 ans ça viendra en Europe j'espère, on a toujours un cran de retard. Moi j'ai connu le lait cru quand je suis arrivé dans la région d'Annecy avec toutes les fermes, et j'étais en pleines investigations donc bon .. J'aurai fini par tomber dessus à un moment donné mais c'est vrai que sinon c'est beaucoup plus dur d'en prendre conscience/connaissance puisqu'on en voit nul part ! J'ai fait une vidéo sur le lait industriel, je suis sûr que cet épisode te plairait ;)
@@antoinemh_ C'est vrai qu'aux USA ils ont toujours une bonne longueur d'avance ! Je parlais de l'île de Jersey qui est dans la Manche, où l'on trouve les fameuses vaches jersiaises... Je regarderai la vidéo sur le lait industriel, de toute façon je suis en train de me faire toutes les vidéos où tu parles alimentation 😅
@@Joely-13 ahah hâte d'avoir tes retours, c'est que le début ! Ok je vois, je ne savais pas du tout qu'il y avait une île en France de ce nom et encore moins que c'est de là que vient le nom du lait de vache jersiaise (qui soit dit en passant est absolument incroyable)
@@antoinemh_ Pour la petite histoire, l'île de Jersey est anglo-normande, c'est un territoire britannique bien que très proche des côtes normandes... Oui, je vais continuer mes visionnages 😉
@@antoinemh_ Tout d'abord un grand merci pour les vidéos 🙏🏻 Je me permets de rebondir sur la marque Gaborit, j'ai vu sur leur site que les yaourts étaient à base de lait légèrement pasteurisé malgré tout mais ils certifient que les bonnes bactéries sont toujours présentes, qu'en penses tu ? Sont-ils bénéfiques malgré ça ?
Salut Franck, on peut se tutoyer ! J'ai répondu à plusieurs commentaires à ce sujet, je t'invite à les lire en détails mais voici ma réponse synthétisée : Justement ! Il faut consommer des produits laitiers, mais des vrais laitages : au lait cru ! Et du bouillon d'os, et là fini les problèmes squelettiques, articulaires et tissulaires (avec évidemment du mouvement corporel mais ça c'est un autre sujet encore). Bon début de WE Franck 🙌
Dans mon supermarché on trouve du lait cru qui dure plus longtemps car il a été micronisé. Cependant, je ne suis pas certaines que cette opération n'ait pas d'impacts négatifs sur le lait. Je ferais davantage confiance à un lait acheté directement à la ferme.
Bonjour Max, tu parles du lait micro-filtré ? Si c'est le cas, deux choses : un, ce lait n'est plus cru. Deux, la microfiltration du lait pose d'autres problèmes d'autant que le lait est quand même pasteurisé.
Et concernant le débat lait de vache vs de chèvre iu brebis? Celui de vache serait moins bien toléré, surtout de caséine A1... Qu'en dis-tu? Merci pour ton contenu très quali!
Salut merci pour ton commentaire ! Effectivement, pour le lait cru c'est préférable si possible de choisir du lait qui provient d'une race de vache ancienne du type Jersey (la marque Bernard Gaborit garantie ça du coup) qui correspond au A2. Pour le A1, il peut être toléré mais pas pour les personnes en auto-immunité. Si jamais on a un soucis de digestion même san s avoir d'auto-immunité, il suffit de se tourner vers du A2 (du lait de races de vaches anciennes). Sinon, une fois cet éventuel problème dépassé du A1/A2, il n'y a pas à ma connaissance de supériorité particulière entre le lait de gros ou de petit ruminant. Le lait cru de gros ruminant est celui qui se rapproche le plus en terme de composition et d'apports du lait maternel humain.
J'ai eu une Abondance pour mon anniversaire, je fait de la course en montagne ,je ferait un retour sur la consommation de son lait cru , d'ici un an . ✊️
@@sebastienbernard4594 ok j'ai pas compris quand tu dis "j'ai eu une Abondance" pour mon anniversaire. Parce que c'est le nom d'un fromage en Haute-Savoie (je vis à Annecy)
Bon, c'était une surprise mais ils savaient que ça me ferait plaisir. D'ailleurs j'encourage tous ceux qui le peuvent à prendre quelques brebis ou chèvres, comme avant , pour résister
Personnellement je n'ai pas de réaction negative avec du lait crue de qualité (sans ensilage). Parcontre côté conservation, c'est 3 à 4 jours au frigo donc l'astuce, c'est de le congelé dans des bouteille en verre (type limonade) ou vous laissez suffisament d'air. Pourquoi du verre ? Le lait est gras donc susceptible de récupérer plus facilement les polluants du plastique.
Bonjour Damien, merci pour ton commentaire précieux et pertinent ! 🙏🤝 La marque Bernard Gaborit est géniale et elle est garantie sans ensilage justement. C'est la marque officielle nationale des magasins bio. Je consomme ce lait cru ou le lait fermier d'un petit producteur. Côté conservation je vais jusqu'à 5 jours moi et de toute façon, le lait cru fermente ensuite et "tourne" en lait fermenté. Il se transforme naturellement mais ne devient pas pour autant incomestible 🙂🙂
Personnellement je le prend avec du chocolat amer en le tiendissant à la casserole + fouet pour incorporer. Le lait neutraliserait en grande partie les anti-nitrimant du chocolat. Je pense que la balance est positive :)
Hello la team Antoine mh! Merci pour cette video anti fausse propagande a but lucratif et non de santé. J'ai peut etre résumé en faite là😂! Bref je te rejoins pour la conservation du lait cru. Les bacteries naturellement presentes dans ce tresor, transforme le lait en le fermentant et en le rendant encore plus digeste. Faire du kefir en faite c est super simple. Perso, j'achete du lait gaborit et je le laisse a l air libre pour le laisser fermenter. Un petit verre ou 2 par jour avec du miel et un jaune d oeuf apres le training!!❤
Pour la petite anecdote que je vous partage. J avais acheté du fromage blanc de brebis en petit pot, par packs de 6! Au lait cru!! J'ai laissé tout ca a l air libre, au debut dans une assiette pour laisser egoutter le petit lait. Au fur et a mesure de la transformation, j en ai fait des toutes petites tommes, c etait delicieux. Ça a pris quelques jours, en pensant a retourner quotidiennement les petits "roulés". Merci les bonnes bacteries. Ça aurait ete du lait pasteurisé, ça aurait pourri comme le lait pasteu qu on met a l air libre!😊 Merci Antoine, continue avec tes videos❤
Bonjour merci Antoine pour tes bons conseils Je voulais juste savoir pour quelqu'un qui a de l'arthrose est-ce que le lait cru peut pas aggraver les choses ? merci beaucoup
Bonjour Jean-François 🤝 Bien au contraire !! Tu devrais axer ton alimentation vers les laitages au lait cru (calcium, facteur Wulzen, acide butyrique, etc.) - dont le lait cru lui-même - et le bouillon d'os (calcium, glycine, gélatine, collagène). Tout autant de nutriments ABSOLUMENT essentiels dans la santé articulaire, tissulaire et squelettique 💪😉. N'hésite pas à télécharger mes ressources gratuites qui abordent en partie et entre autres cela !
Bonjour Antoine j'espère que tu vas bien ? J'aurai une autre question on entend toujours que le lait cru est dangereux pour la santé à cause de certaines bactéries qui contiendrait dangereuses comment faire pour les éviter en consommant du lait cru et des fromages au lait cru merci encore pour tous ces bons conseils bonne journée à bientôt
@@jean-francoispellegrino2151 ça fait parti des mythes nutritionnels, comme ceux autour du sel, des graisses et des protéines animales, de la viande rouge et des œufs, etc. C'est de la construction qui veut façonner l'esprit des gens dans la mauvaise direction. Le lait cru est la forme naturelle du lait. Le lait de notre propre mère est cru lors de l'allaitement. On a mis en avant des cas ultra-isolés (décontextualisés et surtout amplifiés et sans avoir tous les détails, les tenants et les aboutissants). Les mêmes qui mettent en avant ces cas sont les mêmes qui autorisent la vente de tabac, d'alcool, de sucre et de graisses artificiels, etc. Ou bien ce sont des pro plant-based et donc leur réflexion et leur opinion sont biaisées.
J'habite à 10 minutes à pied d'une ferme où j'achète mon lait. Après 24 heures de refrigeration, je garde la crème crue dans une bouteille pour ajouter à mon café. Avec le reste je fais des yaourts mais je dois chauffer le lait pour les faire (85°). Puis fermentation de 24 heures à 39° Est-il possible de faire des yaourts en chauffant le lait à une température plus basse, par exemple moins de 50° et conserver les bienfaits du lait cru?
Bonjour Prunelle, le lait cru se conserve jusqu’à 5 jours dans sa forme initiale puis se transforme en fromage ensuite progressivement. La pasteurisation au bain-marie est la moins agressive pour la micronutrition du lait cru, et sinon je recommanderai, pour garder le lait cru, c’est de faire du fromage blanc ou de la faisselle, plutôt que des yaourts ..
Super vidéo ! J’aimerais réintégrer du lait cru dans mon alimentation mais malheureusement quand je tente d’en reconsommer même si c’est du lait cru Gaborit au bout de plusieurs jours j’ai des douleurs aux articulations. Il y peut être une méthode pour le réintroduire petit à petit mais je ne sais pas comment faire.
Bonjour, merci pour ton retour sur la vidéo ! Permets-moi de te poser cette question tout d'abord : comment es-tu certain que c'est le lait cru qui te donne des douleurs articulaires ? Il faut pouvoir être très précis dans l'analyse et l'observation des effets de son alimentation sur soi en omettant aucun détail et en étant fidèle au caractère de reproductibilité propre à toute démarche scientifique. Scientifique dans le sens expérimentation, observation et puis analyse. J'ai eu cette même discussion hier avec une personne qui s'est procurée mes livres (Reborn Nutrition et le Guide des Bons Aliments). Elle pensait que c'était le lait et finalement elle en consomme de nouveau et a arrêté d'autres aliments et comme par hasard elle n'a plus les douleurs articulaires qu'elle avait avant lorsqu'elle consommait du lait cru et les fameux aliments qu'elle a arrêté de consommer.
@@antoinemh_ Merci Antoine de ta réponse. Je suis d’accord avec toi. Cependant auparavant dès que j’arrêtai leur consommation les douleurs aux articulations disparaissaient. Par contre effectivement a l’époque je consommais également des céréales et des féculents et pas mal de végétaux. Aujourd’hui je suis en Animal Based, viande, fruits et miel et j’essaye de réintroduire les produits laitiers comme la faisselle, pour l’instant cela a l’air d’aller. Je vais tester de nouveau le lait prochainement, en espérant que ca passe parce que j’adore ça. Peut être faut-il au début le réintroduire de manière progressive. J’apprécie grandement ton contenu, c’est sérieux mais accessible et pas du tout prétentieux. En plus étant un pratiquant de la méthode Ido Portal, il me semble reconnaître son influence dans ta pratique sportive.
@@Primitifdufutur excellent tout ça, c'est des personnes comme toi que j'ai envie de rassembler sur ma chaîne. Hé oui effectivement, je m'inspire en partie d'Ido Portal que j'ai étudié pendant 2/3 ans. Je suis fan ! Beurre cru, crème fraiche et fromage au lait cru sont aussi très bien en plus de la faisselle (que j'adore j'en consomme tous les jours). Oui pour le lait vas-y progressivement et prend uniquement du A2 (race de vache ancienne) Merci pour ton retour sur la chaîne j'apprécie
En faite tu à toute à fait raison au sujet de l'alimentation de nos ancêtres ,cela doit être une référence sur notre façon de s'alimenter, d'ailleurs j'ai bien aimé ta vidéo sur le sel
@@kanhamed5271 exactement c'est tellement logique on est ancestral par nature o' date pas d'hier!! Merci pour ton retour sur la vidéo du sel elle a bien fonctionné 👀🙏
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Super vidéo ! ou est ce que je peux trouver du lait cru (j’habite à Toulouse)? Combien de temps le lait se conserve ? Faut il le conserve au frigo ou dehors ?
@@nemouchikhalil8815 bonjour le lait cru ne périt pas, il se transforme en en fromage après environ 5j. On le conserve au frais pour éviter d'accélérer son processus de fermentation c'est tout. Donc pour me garder sois la forme de lait cru, il est préférable de le garder au frais. Vous pouvez en trouver en magasin bio (marque Barnard Gaborit) ou chez une fromagerie boutique ou sur un marché. Ou en vente direct de producteurs..
@@seb11590 est-ce que tu sais de quoi il sait quand les personnes parlent de facteurs de croissance ou c'est juste un truc qui fait peur pas vraiment compris que tu répètes ? (c'est une vrai question, je ne me moque pas de toi 🙏)
@@antoinemh_ Extrait : Le lait et le colostrum bovins contiennent des facteurs de croissance tels que le facteur de croissance analogue à l'insuline IGF-I, IGF-II, le facteur de croissance transformant TGF-β1, TGF-β2, le facteur de croissance épidermique EGF, le facteur de croissance basique des fibroblastes bFGF et le facteur de croissance dérivé des plaquettes PDGF.
@@seb11590 quel type de lait à été étudié (cru ou industriel) ? Et ensuite, quelle type d'étude est-ce et quelle en est la conclusion ? Merci d'avance pour ta réponse !
Bonjour Esther, évidemment je ne suis pas surpris rien de plus normal ! Quelle chance d'avoir pu grandir dans une ferme, on voit que beaucoup de personnes veulent retourner à un mode de vie plus rural et au contact de la nature et des animaux.
@@cedrick7679 le lait d'amande est "toxique", si tu veux consommer un lait végétale tourne toi vers le lait de coco. (Anti-nutriment, bourré d'oméga 6...)
Oui Cédric, tu peux y aller ! Je te recommande le lait cru Bernard Gaborit que tu peux avoir en magasin bio (n'hésites pas à leur demander d'en commander pour toi s'ils ont déjà des produits de cette marque dans leurs rayons mais n'ont pas de lait cru, ils le feront dans 99% des cas). Au plaisir d'avoir ton retour, n'hésite pas à venir m'en parler sur mon compte IG @reborn.nutrition
@@antoinemh_ Bon j'en ai trouvé Bernard Gaborit, c'est super bon et tout, mais la date de péremption c'est chaud, boire 1 litre sur 2 jours ça va être compliqué 😅 J'ai vu qu'on pouvait congeler sans problème et sans perte de macronutriments c'est ce que tu fais ? A la limite je pourrais transvaser dans des petites bouteille de 250ml que je décongèle le soir d'avant.. tu gères comment toi ? (ma copine déteste ça donc je ne peux pas compter sur une 2e personne pour vider les bouteilles plus vite haha)
@@antoinemh_un tueur en série ne dirait pas autre chose 🤪 Plus sérieusement, bravo et merci pour ton contenu! Tu es moins mesuré que d'autres qui peuvent se montrer très prudents concernant le lait (cru), tu me donnes envie de m'y remettre un peu!
@@Titchet ahah c'est vrai 😅 J'aime être entier et prendre des risques dans la mesure de mes vérités et de ce que je prône. Cela n'a pas de sens d'être toujours/trop souvent dans la prudence, la neutralité, le consensus. C'est selon moi un gage de peur, un manque de confiance en soi, et se cacher derrière d'autres formes d'autorité. Moi je prends mes responsabilités ! Je préfère me tromper, reconnaître mes torts et apprendre, que d'y aller à reculons par peur de représailles. Et surtout, je crois en la justesse de ce que je dis par l'expérience du vivre (personnel et en tant que coach). Ayons mois peur et allons de l'avant, car nous essuierons toujours des critiques, nous tomberons. Et l'élimination de tout risque, la culture du zéro risque, est beaucoup trop perverse et nauséeuse pour s'y aventurer. La prise de risque censée est noble dans le sens de ce qu'elle sert et de l'état d'esprit qu'elle cultive au quotidien 🙏
Je découvre votre chaîne. Vous faites une œuvre sociale.
Merci du fond du cœur Guy, vos mots me donnent beaucoup de force 🙏💪
J’ai la chance d’avoir une ferme tout près de chez moi. Ils ont un distributeur de lait cru avec lequel je fais du kefir 😋 Ils ont aussi une crème de lait cru, bonheur! Merci pour cette vidéo. Le lait cru c’est la vie!!! Et du coup, un p’tit pouce et je m’abonne 😉🤩🤩
Magnifique !! J'adore le kéfir de lait c'est vraiment un 2 en 1 : absolument délicieux et absolument nutritif !
Combien de jour peut on conserver du lait cru au réfrigérateur ?
Il y a til un risque de consommer du lait cru (gaborit) après 3 jours au frigo ?
Faut il faire bouillir le lait cru et le congeler pour allonger la durée de conservation ?
@@NivramBzh En fait il va simplement fermenté après 5j, mais il sera toujours comestible. C'est pour ça qu'on peut en faire de la faisselle et du fromage :)
Aucune utilité de bouillir le lait cru ! Il ne sera plus comestible et de viendra toxique, tous les micronutriments seront tués et les éléments qui permettent sa digestion aussi .. Tu en ferais un lait stérilisé .. Tu le congèles tel quel si tu en as e besoin c'est tout. Tu vois qu'en grande surface le lait stérilisé n'est pas au rayon frais d'ailleurs .. et fais-tu bouillir ou chauffer ta viande crue avant de la congeler ? ... 😉
@@antoinemh_ D'accord je comprend mieux. On entend tout et son contraire sur Internet sur la conservation du lait cru et les risques de le boire après 3 jours au réfrigérateur.
J'achète du lait cru pour commencer à faire mon propre kefir mais si il fallait aller tous les 3 jours en magasin un nouveau litre de lait car le litre d'avant est impropre à être consommer. Ca aurait été compliqué.
Merci
@@NivramBzh c'est pour ça qu'on a besoin de se rééduquer !!
Est le goût on en parle aussi on ah plus de goût dans nos aliment maintenant CETTE homme dit la vérité merci beaucoup
@@mad8560 Nature is perfect, Merci du soutien 🙏
Bonjour, je suis d'accord avec vous. Bravo d'en parler.
@@MamyBiBiOfficiel bonjour, merci pour le retour ! Oui le lait industriel, moderne n'est plus du lait et on ne peut pas le comparer à la forme crue et naturelle du lait.
Bonjour Antoine!Merci infiniment pour ce magnifique partage sur le lait,je vais m'informer dans les épiceries Bio si ils peuvent en avoir car je suis au Québec,j'adore ta franchise!🙏💖🙏
Merci Manon, tes encouragements et tes mots me donnent force et énergie, je te remercie de prendre le temps de m'en faire part 🙏 Contacte les magasins bio, va voir des fromagers, déplace toi dans des marchés, des fermes ou des petits producteurs, je suis certain que tu vas trouver et tu vas revivre (lait, beurre, crème, faisselle) 🚀
Enfin quelqu’un qui parle de choses sérieuses. Tu as gagné mon abonnement.J’essaye d’éveiller la masse à propos de tout ça mais Nestle et Lactel on tué des consciences! Merci de ta vidéo! Pour ma part j’en consomme après mes entraînements avec mes protéines.
Excellent le post training ! Si tu ajoutes des jaunes d'œufs cru t'es au top ! Et éventuellement du cacao en poudre 100% non dégraissé pour un apport en magnésium ça aide à récupérer et à baisser le SN sympathique.
Merci pour ton soutien et très heureux de t'accueillir ici 🔥🤝
N'y a-t-il pas un problème d'oxalates avec le cacao?@@antoinemh_
@@Titchet il fait partie des aliments à toxicité modérée mais tout est toujours question de contexte.
Et en l'occurrence pour les aliments, il est question de quantité, de fréquence, de volume et de bol alimentaire global.
C'est son hyperconsommation combinée à une alimentation végétale mal maitrisée qui serait problématique. Pas l'ingestion de cacao à une dose naturelle.
Tu vois où je veux en venir ?
@@antoinemh_ Oui c'est limpide, merci!
Commentaire en soutien à cette chaîne qui me semble très pertinente et original, en plus l'auteur semble intelligent, agréable et sincère, et le plus important, bien informé.
Concernant le sujet du lait, mon problème c'est le lait industriel qui est, si je ne me trompes pas, complètement destructuré par les industriels, qui enlèves l'eau du lait, la crème pour recombiner ensuite un produit transformé et assemblé, j'ose espérer que le lait entier échappe un peu à ce procédé, en tout cas c'est meilleur a consommer sur le plan organoleptique, je fais donc confiance à ton analyse sur le sujet
Merci pour tous tes commentaires et ton soutien, tu es au top 🤝💪
J'ai fait plusieurs vidéos à ce sujet, je t'invite à les écouter si tu le souhaites. J'ai été intolérant jusqu'à mes 30 ans (aux produits laitiers liquides et semi-liquides INDUSTRIELS), année où j'ai déménagé à Annecy et où j'ai expérimenter le lait cru pour la première fois de ma vie !
Cela a été une baffe monumentale : aucune intolérance, un pur bonheur gustatif et quel bonheur digestif et nourrissant. J'ai alors compris et j'ai commencé mes recherches.
Maintenant, le lait cru et les produits laitiers au lait cru ont une part centrale dans mon alimentation et je revis.
@@antoinemh_ Ma mère me dit souvent que j'aurais du me marier avec une vache tellement j'aime le lait et le fromage, je pense qu'elle à peut être raison, non sérieusement, tu sembles avoir fait un gros travail physique pour devenir physiquement au top, et je suppose que c'est ainsi que tu as creusé le sujet théorique et pratique sur l'alimentation et les éléments jumelés pour la construction d'un physique fort athlétique. Rien ne vaut le traitement d'un sujet que l'on à expérimenté sois même, c'est ce qui semble être le cas dans ton travail, c'est l'une des raisons pour laquelle t'es vidéos sont très bien.
@@antoinemh_ Je vais les regarder, c'est certain, a bientôt Antoine
@@lepetitdragon137 C'est mon histoire combinée à l'aide que j'essaie d'apporter à mon entourage, à ma fille et les personnes que j'accompagne.
Comme dit Nassim Talheb, c'est le "skin in the game" qui fait l'authenticité et la qualité de la chose.
J'espère l'être, encore merci Bertrand 🙏
Merciii vous venez de me réconcilier avec le lait 💚💚💚🥛🥛🥛
@@bettydrabo4762 c'est une excellente nouvelle ça ! :) Hé oui le lait cru n'est pas le criminel qu'on désigne contrairement au lait industriel qu'on ne devrait pas appelé lait mais lait transformé..
Vidéo top merci ❤
@@ladamedehautesavoie8772 merci du retour ! 🙏 Ça a pu vous aider ?
@ oui grandement , je boit du lait ou jus de soja depuis 20 ans et là le soja plus café grosse palpation , donc je me remet au lait cru Gaborit entier, je pensais être malade, et ben non nickel 👌 confort top avec du café ☕️ , mais difficile dans avoir régulièrement, donc je cherche un plan B ,pour être ravitaillé toute les semaines, merci de m avoir répondu 👍à bientôt
@@ladamedehautesavoie8772 aoutch lait de soja ... j’espère que tu vas arrêter le lait de soja en même temps que ta reprise du lait cru. Alors le lait cru reste dans le même état jusqu’à 5-6 jours environ (+2 à 3 jours post DLC) et après il n’est pas foutu du tout, il se transforme juste en fromage. Et le lait cru se congèle très bien ! Donc tu peux le congeler, tu en prends plus si le magasin est livré une fois par semaine et tu congèles ;)
@ oui le lait de soja j ai arrêté , super merci je vais faire ça ,mettre le lait cru au congèle , je pensais pas qu on pouvait le faire ❤️
@ladamedehautesavoie8772 on peut 😊🙌
Je suis passé au beurre cru récemment, un vrai plaisir.
J'ai testé la crème cru aussi, une tuerie, vraiment très bon.
Pour le lait cru, je dois trouver une ferme locale, car ça ne se conserve pas réellement...
@@LtSich magnifique! Délicieux et ultra nourricier tous ces aliments au lait cru.
Pour le lait cru tu peux en trouver au marché chez un fromager ou un vendeur/producteur direct qui vend plusieurs produits de la ferme. Tu peux en trouver en fromagerie en boutique aussi ou en magasin bio le plus souvent de la marque Bernard Gaborit
@@antoinemh_ Le beurre demi-sel Gaborit, je le mange à la petite cuillère, en ce moment il est très jaune, mais malheureusement, ses fromages au lait de Jersiaise sont pasteurisés et sa crème fraîche pasteurisée au bain-marie. C'est clairement et honnêtement affiché ! Dommage parce que son crémeux bien coulant est un délice.
Je traque les compositions et bien souvent dans une tomme de fromage à pâte pressée dite au lait cru, celui-ci a été chauffé. Donc il faut la précision pâte pressée au lait cru non chauffée en ce qui concerne les tommes du moins.
@@micheleboudier8092 oui c'est vrai, je regarde tout comme toi parce que beaucoup sont thermisés
@@micheleboudier8092 Le lait pour les tommes est chauffé à 37°dans les recettes traditionnelles, la vache a une température corporelle de 38°, cette remise en température n’impacte pas les propriétés du lait.
Informations excellentes ,
Je m abonnes et partage
Merci beaucoup, j'apprécie 🙏🙏🤝🤝
Bienvenue, et heureux de t'accueillir ici 🙌
Salut👑j ai 65ans je suis naturopathe et tout les matins ou soir je bois mon grand verre de lait CRU , cela me permet d'éviter d'économiser sur lès achat de complément alimentaire de plus ces délicieux 😅
Bon NOËL à vous , continuer votre travail d'information ! Les industriels nous tue doucement mais sûrement
Salut 🕊️😇🕊️ le Christ aux lièvre !
Voir Rennes les bains et Rennes le château pour Christ aux lièvre 🌠👑🌲💖
@@guymartin9334 merci! C'est ce que je dis à tout le monde : le lait cru est l'aliment le plus nutritif qui soit ! Et en plus c'est délicieux, avec du miel (un bon miel cru), c'est une gourmandise sans nom !
Bonjour monsieur, merci d’avoir donné de la voix et du temps pour rendre sa noblesse au « lait cru » !🎉 Beaucoup d’humains ont tellement besoin de retrouver leur confiance en eux même, en leur« bon sens » , il est temps de prendre le temps d’observer que tout va bien dans des proportions équilibrées et la Nature le fait depuis ….le début! Permettez-moi de préciser que Je refais mon éducation à ce sujet grâce aux ouvrages et au blog de Marie-Claire Frédéric , historienne de l’alimentation, journaliste et cheffe d’un restaurent à Paris où l’on déguste produits et aliments fermentés où elle anime aussi des ateliers pratiques! Je suis seulement comme vous une amoureuse de la Vie saine et joyeuse! Alors j’apprends à faire mon fromage frais …et cru! C’est si bon, si sain,facile et économique Merci encore, Antoine!😊
Bonjour Nathalie, merci pour votre retour ! Effectivement, redonner à nos intuitions et instincts leur noblesse et leur valeur, toute leur souveraineté .. Super pour le fromage, faire sa viande séchée est aussi très facile et économique en plus d’être remarquablement nutritif. Comment vous y prenez-vous pour votre fromage frais ?
Bonjour, je garde la façon la plus simple possible, je tiédis le lait à une température autour de 22°C, je le couvre et n’y touche pas pendant 12 h ,j’ajoute 2 gouttes de présure (pour 2L ) je mélange soigneusement, 12 à 24 h après , le lait est coagulé, je le filtre dans un linge propre et il égoutte une nuit ou une journée, je mélange 7g de bon sel , et je le moule en le recouvrant de romarin jusqu’à la fermeté désirée. Nous aimons beaucoup. Merci encore Antoine!
@StudioAIME-nathalie c'est effectivement très simple comme je m'en doutais ! Un peu de présure et hop, on laisse le temps faire la chose !
@StudioAIME-nathalie je vais m'en faire, effectivement, économiquement c'est une très bonne solution aussi !
Mais c’est un produit magique plein de bienfait plein de bonne chose pour la santé on ah voulue une vie artificielle maintenant on payer est on va payer le prix si on fait pas la max avec la nature car la nature ah tout ah donne ah l’homme malheureusement on choisi l’artifice
@@mad8560 amen.. Exactement 🙏
C'est quand même un comble que l'on ne trouve pas de lait cru simplement dans les magasins ! C'est le grand absent des rayons ! À Jersey il y en a partout... En France, si on habite une région où il n'y a pas de ferme on est foutu. Heureusement l'entreprise Gaborit livre les produits de leur ferme dans certains magasins bio. Leur beurre cru est excellent ! 😋
Les gens se leurrent tellement en pensant se faire du bien en consommant du lait pasteurisé ! Moi, ça me désole.
Merci d'avoir fait le point avec cette vidéo ☺
Oui heureusement que cette marque existe. Alléluia.
C'est de Jesrey aux USA dont tu parles ? J'adore voit en Australie et aux USA toute la culture autour du GRASS FED et de l'agriculture régénératrice. Dans 20 ans ça viendra en Europe j'espère, on a toujours un cran de retard.
Moi j'ai connu le lait cru quand je suis arrivé dans la région d'Annecy avec toutes les fermes, et j'étais en pleines investigations donc bon ..
J'aurai fini par tomber dessus à un moment donné mais c'est vrai que sinon c'est beaucoup plus dur d'en prendre conscience/connaissance puisqu'on en voit nul part ! J'ai fait une vidéo sur le lait industriel, je suis sûr que cet épisode te plairait ;)
@@antoinemh_ C'est vrai qu'aux USA ils ont toujours une bonne longueur d'avance !
Je parlais de l'île de Jersey qui est dans la Manche, où l'on trouve les fameuses vaches jersiaises...
Je regarderai la vidéo sur le lait industriel, de toute façon je suis en train de me faire toutes les vidéos où tu parles alimentation 😅
@@Joely-13 ahah hâte d'avoir tes retours, c'est que le début ! Ok je vois, je ne savais pas du tout qu'il y avait une île en France de ce nom et encore moins que c'est de là que vient le nom du lait de vache jersiaise (qui soit dit en passant est absolument incroyable)
@@antoinemh_ Pour la petite histoire, l'île de Jersey est anglo-normande, c'est un territoire britannique bien que très proche des côtes normandes... Oui, je vais continuer mes visionnages 😉
@@antoinemh_ Tout d'abord un grand merci pour les vidéos 🙏🏻 Je me permets de rebondir sur la marque Gaborit, j'ai vu sur leur site que les yaourts étaient à base de lait légèrement pasteurisé malgré tout mais ils certifient que les bonnes bactéries sont toujours présentes, qu'en penses tu ? Sont-ils bénéfiques malgré ça ?
Et pour l arthrose , as t on des problzmz avec le lait cru? Merci Antoine pour vos videos🙏
Salut Franck, on peut se tutoyer !
J'ai répondu à plusieurs commentaires à ce sujet, je t'invite à les lire en détails mais voici ma réponse synthétisée :
Justement ! Il faut consommer des produits laitiers, mais des vrais laitages : au lait cru ! Et du bouillon d'os, et là fini les problèmes squelettiques, articulaires et tissulaires (avec évidemment du mouvement corporel mais ça c'est un autre sujet encore).
Bon début de WE Franck 🙌
Dans mon supermarché on trouve du lait cru qui dure plus longtemps car il a été micronisé. Cependant, je ne suis pas certaines que cette opération n'ait pas d'impacts négatifs sur le lait. Je ferais davantage confiance à un lait acheté directement à la ferme.
Bonjour Max, tu parles du lait micro-filtré ? Si c'est le cas, deux choses : un, ce lait n'est plus cru. Deux, la microfiltration du lait pose d'autres problèmes d'autant que le lait est quand même pasteurisé.
Et concernant le débat lait de vache vs de chèvre iu brebis? Celui de vache serait moins bien toléré, surtout de caséine A1... Qu'en dis-tu? Merci pour ton contenu très quali!
Salut merci pour ton commentaire !
Effectivement, pour le lait cru c'est préférable si possible de choisir du lait qui provient d'une race de vache ancienne du type Jersey (la marque Bernard Gaborit garantie ça du coup) qui correspond au A2. Pour le A1, il peut être toléré mais pas pour les personnes en auto-immunité. Si jamais on a un soucis de digestion même san s avoir d'auto-immunité, il suffit de se tourner vers du A2 (du lait de races de vaches anciennes).
Sinon, une fois cet éventuel problème dépassé du A1/A2, il n'y a pas à ma connaissance de supériorité particulière entre le lait de gros ou de petit ruminant.
Le lait cru de gros ruminant est celui qui se rapproche le plus en terme de composition et d'apports du lait maternel humain.
J'ai eu une Abondance pour mon anniversaire, je fait de la course en montagne ,je ferait un retour sur la consommation de son lait cru , d'ici un an . ✊️
Magnifique, tu parles bien du fromage ?
@@antoinemh_ pour l'instant on va commencer par le lait et du beurre 😉
@@sebastienbernard4594 ok j'ai pas compris quand tu dis "j'ai eu une Abondance" pour mon anniversaire. Parce que c'est le nom d'un fromage en Haute-Savoie (je vis à Annecy)
@@antoinemh_ j'ai eu une vache de race Abondance😄
Bon, c'était une surprise mais ils savaient que ça me ferait plaisir.
D'ailleurs j'encourage tous ceux qui le peuvent à prendre quelques brebis ou chèvres, comme avant , pour résister
Personnellement je n'ai pas de réaction negative avec du lait crue de qualité (sans ensilage).
Parcontre côté conservation, c'est 3 à 4 jours au frigo donc l'astuce, c'est de le congelé dans des bouteille en verre (type limonade) ou vous laissez suffisament d'air.
Pourquoi du verre ? Le lait est gras donc susceptible de récupérer plus facilement les polluants du plastique.
Donc Conclusion buvez de la limonade...😅
Bonjour Damien, merci pour ton commentaire précieux et pertinent ! 🙏🤝
La marque Bernard Gaborit est géniale et elle est garantie sans ensilage justement. C'est la marque officielle nationale des magasins bio. Je consomme ce lait cru ou le lait fermier d'un petit producteur. Côté conservation je vais jusqu'à 5 jours moi et de toute façon, le lait cru fermente ensuite et "tourne" en lait fermenté. Il se transforme naturellement mais ne devient pas pour autant incomestible 🙂🙂
Personnellement je le prend avec du chocolat amer en le tiendissant à la casserole + fouet pour incorporer.
Le lait neutraliserait en grande partie les anti-nitrimant du chocolat.
Je pense que la balance est positive :)
Hello la team Antoine mh! Merci pour cette video anti fausse propagande a but lucratif et non de santé. J'ai peut etre résumé en faite là😂!
Bref je te rejoins pour la conservation du lait cru. Les bacteries naturellement presentes dans ce tresor, transforme le lait en le fermentant et en le rendant encore plus digeste. Faire du kefir en faite c est super simple. Perso, j'achete du lait gaborit et je le laisse a l air libre pour le laisser fermenter. Un petit verre ou 2 par jour avec du miel et un jaune d oeuf apres le training!!❤
Pour la petite anecdote que je vous partage. J avais acheté du fromage blanc de brebis en petit pot, par packs de 6! Au lait cru!! J'ai laissé tout ca a l air libre, au debut dans une assiette pour laisser egoutter le petit lait. Au fur et a mesure de la transformation, j en ai fait des toutes petites tommes, c etait delicieux. Ça a pris quelques jours, en pensant a retourner quotidiennement les petits "roulés". Merci les bonnes bacteries. Ça aurait ete du lait pasteurisé, ça aurait pourri comme le lait pasteu qu on met a l air libre!😊
Merci Antoine, continue avec tes videos❤
Bonjour merci Antoine pour tes bons conseils
Je voulais juste savoir pour quelqu'un qui a de l'arthrose est-ce que le lait cru peut pas aggraver les choses ? merci beaucoup
Bonjour Jean-François 🤝
Bien au contraire !! Tu devrais axer ton alimentation vers les laitages au lait cru (calcium, facteur Wulzen, acide butyrique, etc.) - dont le lait cru lui-même - et le bouillon d'os (calcium, glycine, gélatine, collagène). Tout autant de nutriments ABSOLUMENT essentiels dans la santé articulaire, tissulaire et squelettique 💪😉.
N'hésite pas à télécharger mes ressources gratuites qui abordent en partie et entre autres cela !
Merci beaucoup Antoine de m'avoir répondu rapidement je vais voir tout ça bon après-midi à bientôt😉
@@jean-francoispellegrino2151 je t'en prie c'est un réel plaisir, à bientôt !
Bonjour Antoine j'espère que tu vas bien ?
J'aurai une autre question on entend toujours que le lait cru est dangereux pour la santé à cause de certaines bactéries qui contiendrait dangereuses comment faire pour les éviter en consommant du lait cru et des fromages au lait cru merci encore pour tous ces bons conseils bonne journée à bientôt
@@jean-francoispellegrino2151 ça fait parti des mythes nutritionnels, comme ceux autour du sel, des graisses et des protéines animales, de la viande rouge et des œufs, etc. C'est de la construction qui veut façonner l'esprit des gens dans la mauvaise direction.
Le lait cru est la forme naturelle du lait. Le lait de notre propre mère est cru lors de l'allaitement.
On a mis en avant des cas ultra-isolés (décontextualisés et surtout amplifiés et sans avoir tous les détails, les tenants et les aboutissants).
Les mêmes qui mettent en avant ces cas sont les mêmes qui autorisent la vente de tabac, d'alcool, de sucre et de graisses artificiels, etc. Ou bien ce sont des pro plant-based et donc leur réflexion et leur opinion sont biaisées.
J'habite à 10 minutes à pied d'une ferme où j'achète mon lait.
Après 24 heures de refrigeration, je garde la crème crue dans une bouteille pour ajouter à mon café. Avec le reste je fais des yaourts mais je dois chauffer le lait pour les faire (85°). Puis fermentation de 24 heures à 39°
Est-il possible de faire des yaourts en chauffant le lait à une température plus basse, par exemple moins de 50° et conserver les bienfaits du lait cru?
Bonjour Prunelle, le lait cru se conserve jusqu’à 5 jours dans sa forme initiale puis se transforme en fromage ensuite progressivement. La pasteurisation au bain-marie est la moins agressive pour la micronutrition du lait cru, et sinon je recommanderai, pour garder le lait cru, c’est de faire du fromage blanc ou de la faisselle, plutôt que des yaourts ..
Super vidéo ! J’aimerais réintégrer du lait cru dans mon alimentation mais malheureusement quand je tente d’en reconsommer même si c’est du lait cru Gaborit au bout de plusieurs jours j’ai des douleurs aux articulations. Il y peut être une méthode pour le réintroduire petit à petit mais je ne sais pas comment faire.
Bonjour, merci pour ton retour sur la vidéo !
Permets-moi de te poser cette question tout d'abord : comment es-tu certain que c'est le lait cru qui te donne des douleurs articulaires ?
Il faut pouvoir être très précis dans l'analyse et l'observation des effets de son alimentation sur soi en omettant aucun détail et en étant fidèle au caractère de reproductibilité propre à toute démarche scientifique.
Scientifique dans le sens expérimentation, observation et puis analyse. J'ai eu cette même discussion hier avec une personne qui s'est procurée mes livres (Reborn Nutrition et le Guide des Bons Aliments).
Elle pensait que c'était le lait et finalement elle en consomme de nouveau et a arrêté d'autres aliments et comme par hasard elle n'a plus les douleurs articulaires qu'elle avait avant lorsqu'elle consommait du lait cru et les fameux aliments qu'elle a arrêté de consommer.
@@antoinemh_ Merci Antoine de ta réponse. Je suis d’accord avec toi. Cependant auparavant dès que j’arrêtai leur consommation les douleurs aux articulations disparaissaient. Par contre effectivement a l’époque je consommais également des céréales et des féculents et pas mal de végétaux. Aujourd’hui je suis en Animal Based, viande, fruits et miel et j’essaye de réintroduire les produits laitiers comme la faisselle, pour l’instant cela a l’air d’aller. Je vais tester de nouveau le lait prochainement, en espérant que ca passe parce que j’adore ça. Peut être faut-il au début le réintroduire de manière progressive. J’apprécie grandement ton contenu, c’est sérieux mais accessible et pas du tout prétentieux. En plus étant un pratiquant de la méthode Ido Portal, il me semble reconnaître son influence dans ta pratique sportive.
@@Primitifdufutur excellent tout ça, c'est des personnes comme toi que j'ai envie de rassembler sur ma chaîne.
Hé oui effectivement, je m'inspire en partie d'Ido Portal que j'ai étudié pendant 2/3 ans. Je suis fan !
Beurre cru, crème fraiche et fromage au lait cru sont aussi très bien en plus de la faisselle (que j'adore j'en consomme tous les jours). Oui pour le lait vas-y progressivement et prend uniquement du A2 (race de vache ancienne)
Merci pour ton retour sur la chaîne j'apprécie
Je suis de ton avis même si nous roulons à contre sens de l'idéologie pharmaco-industrielle -liberale , si on peut appeler cela comme ça
@@kanhamed5271 ils veulent nous emmener dans leur direction, il s'agit d'aller dans le sens inverse 🙌
@@antoinemh_ exactement !
Perso mon frère est à fond dedans , il tape du lait d'amande le matin
@@kanhamed5271 ma famille à 99% est aussi dedans.. D'où l'importance de se connecter d'une façon ou d'une autre avec des " Like Minded people "
En faite tu à toute à fait raison au sujet de l'alimentation de nos ancêtres ,cela doit être une référence sur notre façon de s'alimenter, d'ailleurs j'ai bien aimé ta vidéo sur le sel
@@kanhamed5271 exactement c'est tellement logique on est ancestral par nature o' date pas d'hier!!
Merci pour ton retour sur la vidéo du sel elle a bien fonctionné 👀🙏
Est ce que le lait cru microfiltre garde ses avantages comparé au lait stérilisé uht etc
@@undebutantenphoto8229 le lait microfiltré est juste moins pire mais pas mieux, loin de là
► Version gratuite du Guide des Bons Aliments reborn.nutrition.antoinemilhorne.com/freegba
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Super vidéo ! ou est ce que je peux trouver du lait cru (j’habite à Toulouse)?
Combien de temps le lait se conserve ?
Faut il le conserve au frigo ou dehors ?
@@nemouchikhalil8815 bonjour le lait cru ne périt pas, il se transforme en en fromage après environ 5j. On le conserve au frais pour éviter d'accélérer son processus de fermentation c'est tout. Donc pour me garder sois la forme de lait cru, il est préférable de le garder au frais. Vous pouvez en trouver en magasin bio (marque Barnard Gaborit) ou chez une fromagerie boutique ou sur un marché. Ou en vente direct de producteurs..
Et les facteurs de croissance ? Le probleme c'est ça
@@seb11590 est-ce que tu sais de quoi il sait quand les personnes parlent de facteurs de croissance ou c'est juste un truc qui fait peur pas vraiment compris que tu répètes ? (c'est une vrai question, je ne me moque pas de toi 🙏)
@@antoinemh_
Extrait :
Le lait et le colostrum bovins contiennent des facteurs de croissance tels que le facteur de croissance analogue à l'insuline IGF-I, IGF-II, le facteur de croissance transformant TGF-β1, TGF-β2, le facteur de croissance épidermique EGF, le facteur de croissance basique des fibroblastes bFGF et le facteur de croissance dérivé des plaquettes PDGF.
@@seb11590 quel type de lait à été étudié (cru ou industriel) ? Et ensuite, quelle type d'étude est-ce et quelle en est la conclusion ? Merci d'avance pour ta réponse !
J'ai grandit dans une ferme avec du lait cru de vache et mouton, fromage et kéfir fait avec ce lait et jamais des problèmes
Bonjour Esther, évidemment je ne suis pas surpris rien de plus normal ! Quelle chance d'avoir pu grandir dans une ferme, on voit que beaucoup de personnes veulent retourner à un mode de vie plus rural et au contact de la nature et des animaux.
,👏👏👏👏
Vive le lait cru !!
@@martineb.7997 gloire au lait cru ! Mdr
😂😂😂
lait cru donc entier.
Oui cru donc entier, pourquoi cette remarque ?
♥
❤
Lait cru et produits gaborit bio sont incroyables de vaches jersiaises il ya d autres petits producteurs bien sûr 😍😍
On est d'accord 🙏😊
Très intéressant je vais tester de remplacer mon verre de lait d'amande Bjorg quotidien par du lait cru. Merci !
@@cedrick7679 le lait d'amande est "toxique", si tu veux consommer un lait végétale tourne toi vers le lait de coco. (Anti-nutriment, bourré d'oméga 6...)
Oui Cédric, tu peux y aller ! Je te recommande le lait cru Bernard Gaborit que tu peux avoir en magasin bio (n'hésites pas à leur demander d'en commander pour toi s'ils ont déjà des produits de cette marque dans leurs rayons mais n'ont pas de lait cru, ils le feront dans 99% des cas). Au plaisir d'avoir ton retour, n'hésite pas à venir m'en parler sur mon compte IG @reborn.nutrition
@@antoinemh_ J'essayerai de trouver cette marque merci 👍
@@damiensalvia exact. Les laits végétaux que je prenais sur la fin étaient coco ou riz uniquement
@@antoinemh_ Bon j'en ai trouvé Bernard Gaborit, c'est super bon et tout, mais la date de péremption c'est chaud, boire 1 litre sur 2 jours ça va être compliqué 😅
J'ai vu qu'on pouvait congeler sans problème et sans perte de macronutriments c'est ce que tu fais ? A la limite je pourrais transvaser dans des petites bouteille de 250ml que je décongèle le soir d'avant.. tu gères comment toi ? (ma copine déteste ça donc je ne peux pas compter sur une 2e personne pour vider les bouteilles plus vite haha)
Ça depend comment sont nourries les bêtes .pour moi ils sont inflammatoires alors chacun est différent on ne peut pas generaliser
Bonjour Christiane, merci pour ton commentaire.
Qu'est-ce qui est inflammatoire ? Je n'ai pas bien compris.
T’as une page YT intéressante mais par contre tu tires une tête de tueur en série 😅
ahah je suis pourtant quelqu'un de très gentil !
@@antoinemh_un tueur en série ne dirait pas autre chose 🤪 Plus sérieusement, bravo et merci pour ton contenu! Tu es moins mesuré que d'autres qui peuvent se montrer très prudents concernant le lait (cru), tu me donnes envie de m'y remettre un peu!
@@Titchet ahah c'est vrai 😅
J'aime être entier et prendre des risques dans la mesure de mes vérités et de ce que je prône.
Cela n'a pas de sens d'être toujours/trop souvent dans la prudence, la neutralité, le consensus.
C'est selon moi un gage de peur, un manque de confiance en soi, et se cacher derrière d'autres formes d'autorité.
Moi je prends mes responsabilités !
Je préfère me tromper, reconnaître mes torts et apprendre, que d'y aller à reculons par peur de représailles.
Et surtout, je crois en la justesse de ce que je dis par l'expérience du vivre (personnel et en tant que coach).
Ayons mois peur et allons de l'avant, car nous essuierons toujours des critiques, nous tomberons.
Et l'élimination de tout risque, la culture du zéro risque, est beaucoup trop perverse et nauséeuse pour s'y aventurer.
La prise de risque censée est noble dans le sens de ce qu'elle sert et de l'état d'esprit qu'elle cultive au quotidien 🙏
@@antoinemh_ "Un bateau est à l'abri dans le port, mais les bateaux ne sont pas faits pour ça."
@@Titchet Magnifique ça résume bien et c'est plus éloquent merci ^^ !!
Laiiiiiit😂
ahahah on va rassembler tous les amoureux du lait cru sur cette chaîne !! 😉😂