La ricetta mi ispira molto, ricorda un po' i polipetti affogati :-) Sui consigli per catturare i polpi ti direi di colorare di bianco la polpara. Adorano il bianco e se ci fai caso quelle commerciali sono quasi sempre colorate! Se poi vuoi giocare facile, prendi dei barattoli di latta belli grandi, li vernici di bianco e li depositi sul fondo con qualche sasso dentro per far si che non li porti via la corrente. Se ci sono polpi in zona molto probabilmente nei giorni successivi si intaneranno li dentro :-) PS: Complimenti per il canale, sono subacqueo e youtuber anch'io e mi piacciono questi contenuti :-)
Lo stò preparando ma ho dovuto fare un paio di modifiche. Non avevo l'alloro quindi faccio senza. Ho usato un nero d'Avola perché non avevo il passito. E mi toccherà aggiungere il prezzemolo essiccato. Spero venga comunque buono😂. Aggiornerò il risultato della mia licenza "poetica/culinaria". Grazie per la ricetta comunque!🙏
@@cuoredicioccolatoit avevo tolto poi la parte sul sale perché rivedendo il video lo hai messo al momento dell'aggiunta dei pomodori. Comunque è venuto squisito. Una cena super grazie grazie grazie
Ciao,senti ma se uso dei polpi da 500gr e cioè 1 kg in tutto i tempi di cottura sono uguali? Grazie!!! Ah un'altra domanda: dopo aver messo i pomodorini gli ultimi 30 min di cottura si fanno col coperchio o no? Grazie
Grande ,la prossima volta che faccio il oolpo seguirò latua ricetta! Ci daresti mica una tua versione delle lumachine di mare? Le ho mangiate da piccolo ed erano un sogno, adesso le faccio quando le trovo in grecia, croazia o marmma, ma non sono fatte bene, mi restano sempre nel guscio 🙄
Bella, Andrea.. Certo che arrivare dalla Sicilia alla Grecia in cinque giorni oggi come oggi prefigura il Migrante fuggiasco, non il cuoco in ferie.. Occhio al Vairus, mi raccomando! 😂 😂
@@cuoredicioccolatoit Hahaaaahahaa!! Chissà se i greci vanno in giro ancora con i komboloi... Se passi da Nafplio vai a vedere il museo del komboloi, non so in che zona sei.
Ma tu fai veramente il cuoco? Non vanno tolte le ventose? Io non lo uso molto e in pescheria mi hanno detto lo faccia bollire e poi lo peli e gli tolga le ventose i pallini Comunque bravissimo. LO FARÓ!!
Sinceramente non lo so io ho chiesto come dovevo cucinarlo e loro mi hanno detto così. La prossima volta non lo lesseró e non le toglieró. Provo a seguire la tua ricetta.
@@cuoredicioccolatoit per un kg di polpo uso circa 400gr di acqua. Porto l’acqua a ebollizione (senza coperchio) con aglio, pepe e alloro, poi aggiungo il vino e il polpo. Chiudo la pentola e da quando inizia a fischiare aspetto 15 minuti esatti e spengo senza sfiatare la valvola della pentola a pressione. Non metto il pomodoro ma la prossima volta lo farò perché come lo hai fatto tu è più invitante 😁
@@enricoromani infatti...per il polpo bollito bisogna portare a bollore l'acqua con le n pugnetto di sale ...calarlo girato (testa in giù e presa dal lato del becco) ...calarlo 2 o 3 volte in modo che si arricciano i tentacoli e poi controllare con la forchetta...quando entra facile è cotto... raffreddamento veloce c conservare la pelle attaccata....come fa il Nostro viaggiatore gastronomico è un po' alla"Luciana"....senza cannella e chiodi di garofano
buonissimo bel piatto da provare
Grazie 👍🏼 facci sapere come viene 😉
Buon sempre elegante lui.....grazie della ricetta
Grazie a te ☺️
SPETTACOLOO!👍👍👍
Esatto 😉🐙🤪
Appena posso provo questa ricetta, bravissimo come sempre 🔝
👍🏼facci poi sapere dopo la degustazione 😉😋
@@cuoredicioccolatoit con piacere vi farò sapere
Spettacolo di ricetta
Grazie tante 😉
@@cuoredicioccolatoit Ti aspetto con piacere da me
😉
La ricetta mi ispira molto, ricorda un po' i polipetti affogati :-) Sui consigli per catturare i polpi ti direi di colorare di bianco la polpara. Adorano il bianco e se ci fai caso quelle commerciali sono quasi sempre colorate! Se poi vuoi giocare facile, prendi dei barattoli di latta belli grandi, li vernici di bianco e li depositi sul fondo con qualche sasso dentro per far si che non li porti via la corrente. Se ci sono polpi in zona molto probabilmente nei giorni successivi si intaneranno li dentro :-)
PS: Complimenti per il canale, sono subacqueo e youtuber anch'io e mi piacciono questi contenuti :-)
Grazie mille per i consigli 👍🏼
Che bella ricetta molto originale
Grazie tante 😊
Complimenti, Côme al solito un’ottima scelta
Lo faro stasera.
👍🏼 facci sapere come viene 😉
grazie per i consigli della cottura e che brodetto SPETTACOLO VERO ti voglio bene ciaoooo :)
🤪 spettacolo 😉👍🏼
Lo stò preparando ma ho dovuto fare un paio di modifiche. Non avevo l'alloro quindi faccio senza. Ho usato un nero d'Avola perché non avevo il passito. E mi toccherà aggiungere il prezzemolo essiccato. Spero venga comunque buono😂. Aggiornerò il risultato della mia licenza "poetica/culinaria". Grazie per la ricetta comunque!🙏
😂👍🏼 ok 😉 facci sapere dopo l’assaggio
@@cuoredicioccolatoit è venuto buonissimo!😁
Grazie 🤩 per la conferma 😉
Mai mangiato , proverò sicuramente : buon appetito
Grazie altrettanto 😉😋
Stasera lo sto cucinando
Il polpo ha già il suo sale, se ti sembra che manchi puoi aggiungerlo dopo averlo assaggiato
@@cuoredicioccolatoit avevo tolto poi la parte sul sale perché rivedendo il video lo hai messo al momento dell'aggiunta dei pomodori. Comunque è venuto squisito. Una cena super grazie grazie grazie
👍🏼 spettacolo 🤪🐙
Grande maestro.
Grazie 😂👍🏼🐙
Buonissimo 😋
Che applicazione usi per montare i video?
iMovie 😉
@@cuoredicioccolatoit grazie
😉👍🏼
sei bravissimo. anche nella scelta degli abiti: camicia, cravatta e pantaloncini corti ;-)
😂 outfit estivo 😉😎
Buono io lo adoro anche alla brace in grecia lo mangiavo sempre👍🙋🏻♂️
👍🏼
Fantastico piatto come sempre.
Goditi la Grecia che è spettacolare 🇮🇹🇬🇷
Grazie 🐙👍🏼 😎
semplice e buona, dal video
Bravo 😋👍🏼
Fatto e rifatto; il passito gli dà un aroma stupendo e la comsistenza è morbidissima. Ottima ricetta
Spettacolo 🥳👍🏼 grazie per aver condiviso la tua esperienza 🤪
Domenica ho ospiti e lo faccio sicuro! Senti un po',ma du patate ce le posso ficcare insieme o rovino il capolavoro?😄
No qui le patate non c’entrano😱 puoi farne metà così e metà fai l’insalata classica polpo con patate 😉 trovi il video anche di quella qui sul canale
@@cuoredicioccolatoit 🤣ops! Come nn detto👍
😂👍🏼
Ciao,senti ma se uso dei polpi da 500gr e cioè 1 kg in tutto i tempi di cottura sono uguali? Grazie!!! Ah un'altra domanda: dopo aver messo i pomodorini gli ultimi 30 min di cottura si fanno col coperchio o no? Grazie
Si va bene 👍🏼
Si con il coperchio, ma regolati in base alla consistenza, deve rimanere come una crema e no come una zuppa
@@cuoredicioccolatoit è venuto buonerrimo🤤
Grande ,la prossima volta che faccio il oolpo seguirò latua ricetta! Ci daresti mica una tua versione delle lumachine di mare? Le ho mangiate da piccolo ed erano un sogno, adesso le faccio quando le trovo in grecia, croazia o marmma, ma non sono fatte bene, mi restano sempre nel guscio 🙄
Bravo 👍🏼 facci sapere se ti piace
Per le lumachino vediamo cosa riesco a fare perché ormai la vacanza è finita 😭 forse fine settembre 😭
cuoredicioccolato.it e beato te che ci sei andato, io avevo fissato a zante per fine giugno, ma non ci volevano, maledetto coviddi 🤪
😂🤪
Bella, Andrea.. Certo che arrivare dalla Sicilia alla Grecia in cinque giorni oggi come oggi prefigura il Migrante fuggiasco, non il cuoco in ferie.. Occhio al Vairus, mi raccomando! 😂 😂
😂👍🏼 si è un fuggi fuggi generale 😉
Un bel video in cui magheggi con il komboloi?!
😂👍🏼 komboloi alla griglia 😉🤣
@@cuoredicioccolatoit Hahaaaahahaa!! Chissà se i greci vanno in giro ancora con i komboloi... Se passi da Nafplio vai a vedere il museo del komboloi, non so in che zona sei.
No sono a Skopelos 😂
Porfavor Digame como puedo reemplazar la cultura Mesophilic, desde ya muchas gracias. Hector
Con il polpo 🐙 o per cosa?
Ma tu giri il mondo!!!
😂 no ma viaggio spesso alla scoperta di nuove ricette 😉
🐙🍽
🤪👍🏼🐙🤤
Ma tu fai veramente il cuoco?
Non vanno tolte le ventose? Io non lo uso molto e in pescheria mi hanno detto lo faccia bollire e poi lo peli e gli tolga le ventose i pallini
Comunque bravissimo. LO FARÓ!!
No non faccio il cuoco ma mi piace cucinare e mangiare 😋 perché ti hanno detto di togliere le ventose?
Sinceramente non lo so io ho chiesto come dovevo cucinarlo e loro mi hanno detto così.
La prossima volta non lo lesseró e non le toglieró. Provo a seguire la tua ricetta.
Grazie
😉👍🏼 ok facci poi sapere quando assaggi 😋
Ciao Andrea, io il polpo lo cucino nella pentola a pressione. Viene morbidissimo.
👍🏼 quanti minuti?
@@cuoredicioccolatoit per un kg di polpo uso circa 400gr di acqua. Porto l’acqua a ebollizione (senza coperchio) con aglio, pepe e alloro, poi aggiungo il vino e il polpo. Chiudo la pentola e da quando inizia a fischiare aspetto 15 minuti esatti e spengo senza sfiatare la valvola della pentola a pressione. Non metto il pomodoro ma la prossima volta lo farò perché come lo hai fatto tu è più invitante 😁
Grazie per aver condiviso la tua tecnica 👍🏼
@@enricoromani infatti...per il polpo bollito bisogna portare a bollore l'acqua con le n pugnetto di sale ...calarlo girato (testa in giù e presa dal lato del becco) ...calarlo 2 o 3 volte in modo che si arricciano i tentacoli e poi controllare con la forchetta...quando entra facile è cotto... raffreddamento veloce c conservare la pelle attaccata....come fa il Nostro viaggiatore gastronomico è un po' alla"Luciana"....senza cannella e chiodi di garofano
Ma, anche in vacanza non sei mai in vacanza?
E, per questo grazie.
😂 per me cucinare è come essere in vacanza 😉 grazie a te 🤪
Si,ma stai attento con quel coltellaccio!!
😉👍🏼 grazie per il consiglio
Krasato....dal κρασί (krasi) >vino !! Vrasto vuol dire cotto.... saluti dal sud della Grecia
Grazie mille per la spiegazione 😉👍🏼🐙
Non posso visualizzare il video,qualcuno ha il mio stesso problema?
🤔 strano, credo sia la connessione
Assolutamente _spettacolare._
Da me, quasi quasi, sento pure l'odore.
@@fuferito 🤷🏼♀️ beato te..
😂👍🏼