Coffee Bun | Makes My house smell so good! Please try this recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.พ. 2023
- Coffee Bun | Makes My house smell so good! Please try this recipe
❝Please turn on CC on the top right hand side. Subtitles of all languages are available in the video❞
● Start by kneading the bread dough. Please knead until the dough doesn't stick to the bottom, that's enough.
● Duration of resting the dough for both Round 1 and Round 2. You don't need to set a timer according to the recipe. Because the weather in each country, different areas, slow, fast, not equal .
● How to check if the bread is ready to bake? Use your fingers to press down lightly. If pressed on the finger print and slowly bounces back, it is ready to bake. But if pressed and bounces back quickly, that is, it is still under proofed, must continue to rest. But if pressed and collapsed and does not return, it means over proofed. If baked, the bread will not fluffy Rough, crumbly texture
● Squeeze the coffee paste. Don't squeeze down to half of the dough. Take the amount according to the video. It will bake just right.
● Almonds, put only on top. Because when baking the coffee will flow Almonds will flow along. You can sprinkle more almonds in the stove if you want.
● When finished baking, wait for the coffee to cool down for a moment, it will become more crispy.
● You can cut the butter into small cubes, wrap, make a filling as you like. Add aroma and delicious.
-------------------------------------------------- -----------------------------
Ingredients
● Bread flour 190 g.
● All purpose flour 55 g.
● 1/4 teaspoon of salt.
● Sugar 25 g.
● Instant yeast 1 teaspoon
● 1 medium-sized egg
● 130 grams of cold, plain milk.
● Unsalted butter 25 g.
coffee paste
● Unsalted butter, softened 40 g.
● Sugar 35 g.
● Coffee powder 1 tsp.
● 1 teaspoon warm water.
● 25 grams of beaten egg
● All purpose flour 40 g.
-------------------------------------------------- -----------------------------
💓 Thank you for watching. Please encourage me by Like and Share or Comment this video and please subscribe to my TH-cam channel for more videos and hit the bell so you don't miss any video.
🔽🔽
/ @baker2p
💓 Content Creator, TH-camr, Blogger, if you want to use this recipe or others that are recipes on this channel. Please credit my channel name ❝ Cocina Tailandesa ❞ Each recipe took time and experiment.
💓 if there is any mistake in translation please forgive me
💓Facebook
/ chef2p
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
Please Support my Channel
💵 Paypal ➨ chefpop2p@gmail.com
☕ BMC ➨ buymeacoffee.com/2pBaker
💻 Patreon ➨ patreon.com/CocinaTailandesa846
💰 or click the "thank you 💰" button under the video.
⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑
#coffeebun
#Bread
#Breadrecipe - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
ลอบทำตามคุณป๊อบแล้วค่ะ ตอนนวดแป้ง ขึ้นรูปได้สัมผัสโดว์ รู้สึกได้ถึงความนวลเนียนของแป้ง
ทำตามขั้นตอนคุณป๊อบทุกอย่าง ตอนอบกลิ่มหอมฟุ้งมาก อบเสร็จพักจนเริ่มหายร้อน กาแฟที่บีบลงไปกรอบหอมอร่อยมาก กัดไปคำแรกนี่อร่อยขึ้นสมอง พอคำที่สองขึ้นสวรรค์เลยค่ะ 😊 เป็นสูตรที่ดีมากๆ ลงตัวที่สุดเลยค่ะ ❤
🙏♥️☕ อ่านแล้วดีใจมากๆค่ะที่ชอบ . ถ้าวันไหนทำอีก ลองใส่เนยตอนขึ้นรูปด้วยก็ได้นะคะ จะหอม ฉ่ำ อร่อย ขึ้นค่ะ
สวัสดีค่ะครูป๊อบ มารายงานผลงานค่ะ ทำออกมาไม่สวยเท่าของครูป๊อบค่ะ❤แต่อร่อยมากค่ะ...ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ❤❤
สวัสดีค่ะคุณป๊อป ยังไม่ลองทำเลยค่ะ วันนี้ดูสูตรซ้ำอยากทานทันทีเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ สูตรขนมปังคุณป๊อปทำออกมาได้ดังใจอร่อยทุกสูตรค่ะ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
เคยทำสูตรเดิมของคุณป๊อบเมื่อปีที่แล้ว อร่อยมากเลยค่ะ อันนี้เดี๋ยวจะลองอีกนะคะ😊
น่าทานมากกค่ะ เมนูโปรดค่ะ🥰🥰 ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 🙏♥️☺️
ขอบคุณ ! ซาลาเปานุ่มมาก! ฉันจะพยายามทำให้ได้!👍👍👍
Thank you 💕
น่าทานมากเลยคะ
ขอบคุณมากนะคะ ☺️🙏
สวัสดีค่ะ น่าทานมากค่ะ กดไลน์รัวๆค่ะ วันนี้ทำขนมฝรั่งเศสสูตรคุณน้องก่อนนะคะ ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ
สวัสดีค่ะ 🙏❤️ ขอบคุณมากนะคะสำหรับคอมเม้นท์ ดีใจที่ชอบค่ะ 😊🤗
น่าทานมากๆเลยค่ะ ถ้ามีแต่เนยเค็มตัดเกลือออกแทนได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ☺️
ลองทำตามวันนี้ นุ่มฟูมากกกกกกกก!! ขนาดคนไม่เก่งทำขนมยังทำตามออกมาได้ดีขนาดนี้ สูตรดีมากๆค่ะ❤❤
ดีใจที่ได้อ่านเม้นท์นี้นะคะ ♥️☺️ ฝึกทำบ่อยๆ สังเกตุการนวด , พักแป้ง ให้ขึ้นดี. และขึ้นรูปคลึงแป้งเนียน 3 อย่างนี้สำคัญเลยค่ะ
🌹🌹🌹
ขอสอบถามค่ะคุณป๊อบว่าตัวขนมปังและตัวหน้าคุกกี้สามารถเปลี่ยนจากแป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นแป้งเค้กได้ไหมคะ คือทั้งบ้านตอนนี้เหลือแค่แป้งขนมปังกับแป้งเค้ก
Спасибо ! Булочки очень нежные! попробую их приготовить! 👍👍👍 Thank you ! The buns are very soft! I'll try to make them!👍👍
☕♥️
ขอบคุณมากคร้าาาาคุณเปิ้ล ต้องทำค่ะสูตรนี้🎉❤
ป๊อปค่ะ 🤗
@@Baker2P คุณป๊อปค่ะ พูดผิดขอโทษนะคะ😜❤️
@@user-ud9bm3tk2h ไม่เป็นไรค่ะ 😁 แค่สงสัยว่า งานที่ทำ เหมือนกันเลยหรอคะ?
สูตรนี้ยังไม่เคยลอง ต้องจัดแล้วค่ะ
ลองทำดูนะคะ ❤️
ติดตามช่องมาสักพักแล้วค่ะ ขนมน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ
อยากสอบถามค่ะ ตรงcoffee paste ไม่ใส่ไข่ได้ไหมคะ?
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️🙏 ใส่ไข่เพื่อให้กรอบค่ะ. ไม่ถ้าไม่ใส่ หน้ามันจะแข็งๆ ด้านๆ
ไม่มีแป้งอเนกประสงค์ใช้แป้งอื่นแทยได้มั้ยคะคุณป็อป ขอบคุณค่ะ
เป็นแป้งเค้กได้ค่ะ ( ในส่วนของขนมปัง ) แต่ค่อยๆ ทีน้ำ หรือนม ไปทีละนิดนะคะ อย่าเทพรวดเดียวหมด. เพราะแป้งเค้กจะดูดน้ำได้น้อยกว่าแป้งชนิดอื่น
ถ้าไม่ใส่ส่วนผสมของกาแฟได้ไหมคะ ขนมจะยังสวยไหมคะ
ตัดออกได้เลยค่ะ ☺️ ทำกลิ่นวนิลา หรือโกโก้ได้ค่ะ
คุณป๊อบค่ะ ค้างคืนหน้าจะยังกรอบมั๊ยค่ะ
ทางนี้อากาศหนาว เย็น มากๆ ค่ะ. ตัวแป้งขนมปังนุ่ม แต่หน้าถ้าใส่ถุง หรือกล่อง มันจะไม่กรอบแบบหลังอบใหม่ๆ. แต่สามารถเอาไปอุ่นในเตาอบ ได้ก็กรอยเหมือนเดิมค่ะ
ได้ทำสูตรนี้แล้วค่ะ
ขนมอร่อย นุ่ม หอมกลิ่นกาแฟอบอวลไปทั่ว ได้ปริมาณและจำนวนตามสูตรพอดีเลยค่ะ 🥰
เคยทำขนมนี้ แต่สูตรคนอื่น ไม่ประสบความสำเร็จ😥
สูตรของคุณป็อป ไม่เคยผิดหวังเลยจริงๆค่ะ
อร่อยทุกสูตร♥️♥️♥️
สวัสดีค่ะ 🙏 ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคอมเม้นท์ . ดีใจที่ชอบนะคะ ตอนนวดโอเคมั้ยคะ? แห้ง หรือติดมือมากมั้ย ?
@@Baker2P ใช้เครื่องนวดค่ะ ขนมปังไม่แฉะค่ะ นวดง่าย
เนื้อขนมปังที่ได้ นุ่ม อร่อยมากค่ะ
@@Baker2P รบกวนสอบถามค่ะ
ถ้าจะเพิ่มไส้ในตัวขนมปัง ควรเป็นไส้แบบไหนคะ?
@@ummee03 หั่นเนยเค็มเป็นก้อนนะคะ ใส่ตอนขึ้นรูปได้เลยค่ะ 😊
ขอบคุณมากค่ะ♥️
รักช่องนี้มากค่ะ ดูจนจบคริปน้ำลายสอเลยค่ะ ลงทุนซื้อเตาอบเพราะช่องนี้ทำของดีๆอร่อยๆแบบไม่หวงสูตร
คำถามค่ะถ้านวดมือได้มั้ยค่ะ...
ขอบคุณมากๆนะคะ 😊🙏♥️ ค่อยๆใึห้ทำไปนะคะ ลองหลายๆ สูตร ให้เราคุ้นเคยกับหารดูแป้ง, การนวด, การพักแป้ง .
นวดมืออาจจะติดมือหน่อยนะคะ. ค่อยๆ เทน้ำระหว่างนวดค่ะ อย่าเทลงไปทีเดียวทั้งหมด.. แล้วให้ใช้นมเย็นๆ เลยนะคะ
@@Baker2P ขอบคุณมากๆค่ะ
เปลี่ยนจากกาแฟ เป็นโกโก้ได้ไหมคะ หรือไม่เข้ากัน🤔😍
ได้เลยค่ะ ตอนแรกป๊อปก็ใส่โกโก้ ทำ ให้ลูกกินค่ะ 😅
อยากจะรบกวนขอสอบถามเป็นความรู้เรื่องนวดแป้งค่ะ ตั้งแต่หัดทำขนมปังมาไม่เคยใช้น้ำเย็นนวดแป้งเลยค่ะ หน้าร้อนก็ใช้น้ำอุณภูมิห้อง จนวันนึงได้เห็นเขาใส่น้ำเย็น น้ำแข็ง เพื่อลดความร้อนที่จะเกิดจากการเสียดสี ทีนี้อยากทราบว่าเวลานวดขนมปังมันจะใช้เวลานาน ยิ่งอากาศร้อนด้วย น้ำน่าจะหายเย็นเร็ว ไม่ทราบว่าต้องแก้ยังงัยคะ แล้วแป้งที่กำลังนวดต้องมีอุณหภูมิไม่เกินเท่าไหร่คะ ที่บ้านไม่่ได้ติดแอร์ในห้องครัวน่ะค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เอาน้ำเย็นๆ ก็พอค่ะ ที่สเปน หน้าร้อนก็ร้อนจัด 37-40° C เลยค่ะ น้ำเย็น,จัดหรือ ปกตินวดได้.. เอาจริงๆ ตั้งแต่นวดขนมปังมา. สูตรที่คิดเองมี เยอะมากๆไม่เคย ใช้ที่วัดอุณหภูมิเลยค่ะ แต่ให้สังเกตุดูแป้งเอา หน้าร้อนนวดแค่ให้เนียน ก็พอค่ะ ไม่ต้องนวดนาน.นุ่มเหมือนกัน ถ้าพักแป้งรอบสองพอดี.
สำคัญหน้าร้อน ถ้าคนมีเหงื่อออกมือ ล้างมือบ่อยๆ นะคะ ( ถ้านวดมือ) เพราะมันเค็มเหงื่อด้วยค่ะ
@@Baker2P ขอบคุณมากๆค่ะ แสดงว่าอากาศร้อนจะช่วยให้แป้งนวดได้ที่เร็วขึ้นด้วยรึเปล่าคะ ?
เคยลองทำครั้งนึงค่ะ วันที่อบก็หน้ากรอบ แต่วันถัดไป ไม่อร่อยแล้ว ไม่รู้แก้ยังไงค่ะ
ปกติค่ะ. ไม่ได้กรอบ นาน. ขนมนี้มันต้องกินตอนอบใหม่ๆนะคะ. ไม่ใช่เก็บหลายวัน แต่ถ้าเอาไปอุ่นในเตาอบ หน้าก็กรอบเหมือนเดิมค่ะ
ใช่เขาเรียกว่าโรตีบอยไหมคัะ
ใช่ค่ะ 😊
ทำแล้วหน้ากาแฟอบมาไม่กรอบค่ะ จะนุ่มๆกรุบๆ ไม่แน่ใจว่าตีเนยฟูไปมั้ยแต่เนื้อขนมปังนุ่มดีค่ะ แนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ
ในคลิปไม่ได้ตีเนยนะคะ
Cho mình xin kích thước cup được không bạn? Tôi đến từ Việt Nam
xin chào, đó là chiều cao 4 cm và chiều rộng 9 cm ❤️