SŁONINA z przyprawami - prosty PRZEPIS bez wędzenia

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 13 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 80

  • @ciachozonci164
    @ciachozonci164 9 หลายเดือนก่อน +5

    Jak dla mnie słonina to podstawa żywienia. Pasuje do żywienia optymalnego wg dra Jana Kwaśniewskiego. Samo zdrowie!

  • @yogimis
    @yogimis 5 หลายเดือนก่อน +2

    Super przepis. Początkującym polecam najprostszą możliwą słoninę w solance i niech sobie leży w lodówce. Im dłużej tym lepiej, to tłuszcz, nie zepsuje się, do tego w soli. Słoninka robi się wtedy twarda i można ukroić naprawdę cienkie plastry. Potem na nią cebulka albo też cienko pokrojony czosnek i wuala.

  • @krystynaszafruga7811
    @krystynaszafruga7811 2 วันที่ผ่านมา

    Paprykowa pamientam z dziecinistwa. Super

  • @Miodowy
    @Miodowy ปีที่แล้ว +4

    Zrobiłem i powiem tak - efekt jest całkiem niezły, ale trochę jej brakuje do tradycyjnej wędzonej.
    Polecam używać wędzonej papryki, wędzonej soli i ogólnie wybierać sól grubszą niż drobną (aby łatwiej usunąć nadmiar), bo faktycznie dla niektórych może być za słona. Koniecznie tez trzeba dodać czosnek do środka - zmiękcza konsystencję.

  • @piotrmikoajczyk9789
    @piotrmikoajczyk9789 5 หลายเดือนก่อน +2

    Czysta energia!

  • @anadziwnego6519
    @anadziwnego6519 5 หลายเดือนก่อน +3

    Super przepis na trudne czasy:)

    • @agamloniek9481
      @agamloniek9481 5 หลายเดือนก่อน

      Właśnie ją robię a niech leży

  • @drpaj-chi-wo
    @drpaj-chi-wo ปีที่แล้ว +9

    Ja robię zasoloną ale dodaje czosnku. Petarda

  • @tomke90
    @tomke90 ปีที่แล้ว +6

    O panie, ale zgłodniałem! Piękna sprawa!

  • @dawidbuch8466
    @dawidbuch8466 ปีที่แล้ว +17

    Do wódeczki musi być petarda. W weekend robie na bank

  • @Miodowy
    @Miodowy ปีที่แล้ว +15

    Królu złoty! Takiego sposobu przyrządzania właśnie żem poszukiwał!
    W mojej diecie to jest dla mnie deserek :D

    • @JanKowalski-mn2nz
      @JanKowalski-mn2nz ปีที่แล้ว

      I co smakowało?- nie sądzę!

    • @Miodowy
      @Miodowy ปีที่แล้ว +2

      @@JanKowalski-mn2nz tak jak napisałem w drugim komentarzu - niezły efekt, ale wędzona lepsza

    • @Miodowy
      @Miodowy ปีที่แล้ว +1

      @@JanKowalski-mn2nz Mała aktualizacja, bo teraz dopiero spróbowałem ziołowej z czosnkiem wewnątrz - ta jest naprawdę super!

  • @wojto02051
    @wojto02051 7 หลายเดือนก่อน +1

    Dla mnie ziołowa jest bomba robię już drugi raz pozdrawiam

  • @gustawuciekinier4094
    @gustawuciekinier4094 ปีที่แล้ว +3

    czy i gdzie mozna kupic taka fajna ,gruba slonine surowa

  • @V1RUS-nx4tc
    @V1RUS-nx4tc 9 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    A jak nie mam opcji próżniowej to można coś inaczej zrobić?

  • @ankam9112
    @ankam9112 ปีที่แล้ว +2

    Moja słonina już ma miesiąc. Dzisiaj się zmotywowałam i właśnie wylądowała w lodówce w przyprawach. Nie miałam takiej ładnej słoniny, za miesiąc dam znać czy było warto czekać

    • @giorgio147
      @giorgio147 ปีที่แล้ว +2

      I co ?

    • @ankam9112
      @ankam9112 ปีที่แล้ว +3

      @@giorgio147 warto było jednak moja wyszła za słona bo za cienka, i nie rozpływa się jak masło jest raczej do gryzienia, używam jej bardziej do smażenia i dodatek do potraw

  • @Arkadyanin
    @Arkadyanin ปีที่แล้ว +1

    Ta brazowa sloninka, kiedys byla taka wedzonka, pycha:)

  • @ukaszwedzikowski9234
    @ukaszwedzikowski9234 หลายเดือนก่อน

    A myslisz ze moge zasolic slonine i w proznie zeby lezala sobie ?

  • @Andrzej_173
    @Andrzej_173 ปีที่แล้ว +1

    W lodówce w zamrażalniku???

  • @mateuszpaszkowski2608
    @mateuszpaszkowski2608 ปีที่แล้ว +3

    420 gram ziół mam dodać?😉

  • @MariuszKociubinski-jv7dy
    @MariuszKociubinski-jv7dy ปีที่แล้ว

    Czy tak też można zrobić boczek czy to niestety się nie uda

    •  ปีที่แล้ว

      Proces jest trochę inny. Poszukaj Pancettę na moim kanale albo na www.cozmiesa.pl

  • @marcinsz8182
    @marcinsz8182 ปีที่แล้ว

    a moze byc ze zwyklej swinki

  • @ryszardkwiatkowski8104
    @ryszardkwiatkowski8104 28 วันที่ผ่านมา

    Ja dziś tj 20 .12 24 spotkałem w Lewiatanie grubość od 5 do 7 cm

  • @psykonation7287
    @psykonation7287 25 วันที่ผ่านมา

    Sa jeszcze "podobne" swinie, z ktorych sie wlosie na pedzle do malowanie robi, taka ciekawostka

  • @RefreshThisPage
    @RefreshThisPage ปีที่แล้ว

    Duża będzie różnica bez pakowania jej próżniowo?

    •  ปีที่แล้ว +1

      Szczerze to nie mam porównania, ale wydaje mi się, że możesz spróbować w worku, z któego pozbędziesz sie powietrza

  • @wojciechwalczyk544
    @wojciechwalczyk544 ปีที่แล้ว +4

    Ale gdzie taką grubą słoninę dostać ?

    • @Janusz84
      @Janusz84 ปีที่แล้ว +1

      Z cienkiej też zrobisz

    • @janiwanicki64
      @janiwanicki64 8 หลายเดือนก่อน +1

      Ja kupiłem w hali targowej w Białymstoku

  • @capse2011
    @capse2011 3 หลายเดือนก่อน +1

    ze skórą..?

  • @piotrpodroznik9018
    @piotrpodroznik9018 2 หลายเดือนก่อน

    w dzisiejszych czasach taką słoninę trzeba sobie wychodować

  • @RadekSzra...
    @RadekSzra... ปีที่แล้ว

    Gdzie kupiłaś słoninę?

  • @darttyb6161
    @darttyb6161 10 หลายเดือนก่อน +8

    z kąd masz taką grubą słoninę?!

    • @mow_mi_batman
      @mow_mi_batman 4 หลายเดือนก่อน +2

      Z mangalicy xd

    • @malgosiag8330
      @malgosiag8330 2 หลายเดือนก่อน +1

      Że sklepu😂😂😂😂😂

    • @mojszeezdrasz-erazmus9391
      @mojszeezdrasz-erazmus9391 2 หลายเดือนก่อน +1

      Z piątnicy

    • @kamilnazwisko2572
      @kamilnazwisko2572 หลายเดือนก่อน

      To nie są tanie rzeczy jak to Paździoch mówił 😂

    • @Krzysztof-v2b6i
      @Krzysztof-v2b6i หลายเดือนก่อน

      Ze starej maciory, tak jak w tradycji, a co myślałeś że z półrocznego tucznika

  • @PGum
    @PGum ปีที่แล้ว +3

    Polskie sushi 😅

  • @joannaj8167
    @joannaj8167 ปีที่แล้ว

    Jak zrobić szynkę dojrzewają bez dojrzewalni ? Nie każdy ma możliwość by taka posiadać.

    •  ปีที่แล้ว +1

      Można w lodówce, są tam zbliżone warunki, jeżeli chodzi o temperaturę. Nieco niższa wilgotność, ale lepsza to opcja niż wieszać gdzieś w domu. Ewentualnie piwniczka. Właśnie jestem w trakcie konćzenia kursu w którym będę poruszał miedzy innymi ten temat cozmiesa.pl/wedliny-bez-sprzetu/

    • @joannaj8167
      @joannaj8167 ปีที่แล้ว

      @ Dziękuję za odpowiedź. Przeważnie w lodówce mam 5 stopni, z tego co oglądałam na różnych kanałach to chyba powinno być więcej . Dodatkowo co z wilgotnością przy lodówkach z funkcją neo Frost ?
      Dzięki że jesteś i dzielisz się zdobyta wiedzą. Pozdrawiam

  • @jchkontakt
    @jchkontakt 2 หลายเดือนก่อน +1

    Bez sprzętu... Pakowanie próżniowe również bez sprzętu❓❓❓🤣🤣🤣

  • @lesiolesio
    @lesiolesio หลายเดือนก่อน

    Ebook Ci nie działa w liniach

  • @kapi2304
    @kapi2304 11 หลายเดือนก่อน

    Taa bez sprzętu, zapewne każdy posiada próżniową maszynkę zaciskającą worki

  • @marioprado2460
    @marioprado2460 ปีที่แล้ว +1

    Proszę wskazać sklep gdzie można kupić taką grubą słoninę. Takie przepisy to łatwo pokazać, tylko nie można tego zrobić bo nie ma takiej słoniny.

    •  ปีที่แล้ว

      U jednego z dostawców na mojej stronie gdziepomieso.pl/?page_id=212

    • @marioprado2460
      @marioprado2460 ปีที่แล้ว

      @ Dziękuję,ale już sprawdziłem .Nie pojadę 259 km aby kupić kilo lub dwa słoniny

  • @adrianpakula
    @adrianpakula ปีที่แล้ว +1

    Łooo Panieeee teraz w sklepach nie ma takiej słoniny.. :⁠-⁠)

    •  ปีที่แล้ว

      Jest tutaj :D gdziepomieso.pl/?page_id=212

    • @KarolinaKaa
      @KarolinaKaa ปีที่แล้ว

      Jest :)

  • @lcmav1104
    @lcmav1104 6 หลายเดือนก่อน

    teraz te słoniny po sklepach mają 2 cm najgrubsze lol

  • @mgr7291
    @mgr7291 6 หลายเดือนก่อน +1

    sama słoninka na wątrobę nie dobrze, trzeba by coś jeszcze do tego...

  • @DiominaTOR
    @DiominaTOR 4 หลายเดือนก่อน

    Hej. Mała uwaga, nie mówimy solom, tylko solą. generalnie wiele razy kończysz wyrazy nie na "Ą" tylko na "OM". Pozdrawiam.

  • @psykonation7287
    @psykonation7287 25 วันที่ผ่านมา

    A ogolnie sól morska tez sie nadaje aby nie peklowa

  • @KrzysztofSzymanski-c2z
    @KrzysztofSzymanski-c2z หลายเดือนก่อน

    Kad Taki glupi przepis z rup po rusks chu ze wojna chodzi o przepis

    • @yudup12
      @yudup12 3 วันที่ผ่านมา

      Co?

  • @fishing-survival
    @fishing-survival ปีที่แล้ว

    Jak można nie ważyć soli i obtoczyć słoninę w soli do bólu i jeszcze zostawić na tak długi okres?. Zgadzam się że pachnie i aromat jest o jakim mowisz ale słona jest jak cholera i to nie podlega żadnej dyskusji!!!

    •  ปีที่แล้ว +4

      Słonina nie przejdzie tak solą jak mięso. W ogóle nie była przesolona pomimo zasypania taką ilością

    • @fishing-survival
      @fishing-survival ปีที่แล้ว

      @ . Jako czynny rzeźnik, technik przetwórstwa mięsnego, technolog i instruktor wędliniarstwa domowego prowadzący na codzień szkolenia z produkcji od prawie 20 lat całkowicie się z tym nie zgadzam. Słonika ma swoje normy także jeżeli chodzi o solenie a tymbardziej w próżni i na filmie są one grubo przekroczone ale życzę smacznego...

    • @bambik__
      @bambik__ ปีที่แล้ว +4

      ​@@fishing-survival ale pierdolisz pan. Słonina jest bardzo ciężka w peklowaniu.

    • @fishing-survival
      @fishing-survival ปีที่แล้ว +2

      @@bambik__ Kolejny cymbał i znawca tematu😮‍💨

    • @bambik__
      @bambik__ ปีที่แล้ว +4

      @@fishing-survival człowieku od takiej ilości soli na pewno nic się temu mięsu nie stanie !

  • @JanKowalski-mn2nz
    @JanKowalski-mn2nz ปีที่แล้ว +2

    Dupa nie przepis- "masełko"- ha, ha, ha). To może miało sens jak nie było zamrażarek. Smak takiej słoniny niczym się nie różni od świeżej posypanej przyprawą. Ogólnie lipa , szkoda zachodu, pracy i czasu. Nie polecam!

    • @chrissafteruk2103
      @chrissafteruk2103 ปีที่แล้ว +3

      Gadasz od rzeczy. Czy Ty jadłeś kiedykolwiek coś odlotowego. Chyba twoja Mama nie gotowała najlepiej.
      A może Ci się nie chce nic robić, wolisz leżenie na kanapie.
      Spróbuj także kupić słoninę z dobrej świni a nie ze starego knura.

    • @yudup12
      @yudup12 9 หลายเดือนก่อน +1

      Ale chłopie się odkleiłeś

  • @emsonwebster6413
    @emsonwebster6413 11 หลายเดือนก่อน

    Kto ma możliwość pakowania próżniowego w domu😂. Folia wystarczy

    • @maksymburawa4613
      @maksymburawa4613 4 หลายเดือนก่อน +1

      Maszynka kosztuje grosze na promocji w Lidlu

  • @waldiwaldi4543
    @waldiwaldi4543 5 หลายเดือนก่อน +1

    Gosciu mówisz madrze tu smalczyk tu cos ale gdzie kupujesz towar