Olala. Ce soir 18h, et si je faisais une brioche. Je tombe sur cette vidéo, je suis la recette. Je viens de la goûter...une tuerie! Merci, j'ai jamais fait une brioche comme ça!
merci!Super intéressant tous ces conseils . Je n'ai encore jamais réussi une brioche, et grâce à vous j'ai pu voir toutes les erreurs que je faisais. Encore merci
Je fais tjrs la brioche butchy premier essai pour celle ci qui la détrône pour moi de loin ! J’ai jamais manger une brioche maison aussi délicieuse merci
Depuis que j'ai le companion soit 3 mois, je n'ai pas ouvert le livre, je fais les recettes ici, la brioche je n'arrête pas d'en faire, c'est un vrai délice merci à vous
2me fois que je fais cette recette 😉. Brioche au top 👌 Hier, il y avait plus d’humidité dans l’air, donc, pâte plus liquide et plus collante. Je l’ai travaillée avec une corne et de la farine sur mon plan de travail sans en ajouter à la pâte. Au final, le résultat était magnifique, une brioche bien filante. Concernant la cuisson, je dois ajouter 5 à 10 min. Merci Brice pour vos capsules, elles sont très claires 😃😃
Je viens d'acquérir le robot companion et bien sûr je suis à la recherche de recettes pour l'utiliser au mieux. J'ai suivi votre recette et tous vos précieux conseils et je viens de faire une brioche tout simplement délicieuse. Merci beaucoup pour vos vidéos.
Je me suis offert un companion il y a 3mois (que j'attendais depuis longtemps 😊) et j'ai fait plusieurs de vos recettes. J'ai choisi celle ci pour ma 1ere brioche et c'est PARFAIT! Recette très bien expliquée, merci pour cela car faire une brioche me paraissait compliqué ! Grâce à vous, ce fut une réussite. MERCI 😉 Pourriez vous préciser pour les prochaines fois si c'est beurre doux ou salé et si le temps de cuisson est pour un four traditionnel où à chaleur tournante...merciiii
J'ai fait la brioche hier après-midi en suivant votre vidéo pas à pas. Nous la dégustons ce matin au petit déjeuner. Elle est réussie et savoureuse. Merci pour vos précieux conseils.
Ma première tentative était un échec, j'ai fait la recette avec les enfants, et j'avais oublié de leur dire de ne pas mélanger le sel et la levure, du coup la pâte n'avait pas monté. La deuxième tentative.... OMG juste superbe. Une jolie brioche aérée, qui sentait bon la fleur d'oranger. Merci pour la recette. Je me suis abonné directement
2eme brioche avec 2 changements par rapport à la 1ère fois : 10g de farine en plus et un plan silicone sur mon carrelage 😉 nickel la brioche est magnifique et la cuisine est restée propre...je n'ai même pas de farine dans les cheveux !!! Comme quoi il ne faut jamais se décourager. Merci pour tes vidéos bonne journée
Recette testée et approuvée ! 👌 Fait le samedi aprem pour le petit dej du dimanche ! Fait avec 3,5gr de levure de boulanger (sèche) > résultat parfait !
Bonjour Brice je viens de démouler ma 1ère brioche et franchement c'est réussi!!! Merci 1000 fois pour cette vidéo car sans tes conseils et encouragements je n'aurais pas été jusqu'au bout... dans la série des problèmes qu'on peut rencontrer j'ai tout eu et ma cuisine ressemblait à un champ de bataille...mais je me suis battue jusqu'au bout :-D première pousse...affaissement énorme quand j'ai ouvert et je crois avoir mis plus de farine sur mon plan de travail que dans la recette lol mais je suis arrivée à mettre les 3 boules dans mon moule 2ème pousse dans le four éteint avec un bol d'eau chaude super ! les 30 mn ont été employées à nettoyer la cuisine... (j'attends encore ma plaque à pétrir en silicone commandée) et à ma décharge pétrir sur mon plan de travail en carrelage n'est pas des plus faciles MAIS les joints nettoyés aujourd'hui au couteau n'ont jamais été aussi propres lol Bref ta vidéo est vraiment super bien faite et je te remercie de m'avoir permis d'être aussi persévérante je sais que sans elle, ma pâte aurait fait sa 2ème pousse au fond de ma poubelle !! J'ai pourtant suivi à la lettre et pesé les ingrédients au gramme près... un peu trop d'humidité? la prochaine fois je pense ajouter un peu de poids de farine? J'ai fait aussi ta recette de "buns fourrés poulet/poivrons"...un vrai régal Bonne journée et à une prochaine fois
Bonjour, merci infiniment pour ce retour, et surtout ... Bravo à vous 👍🙂 N'hésitez pas à rajouter un peu de farine au début de la recette, mais pas trop tout de même 😉 Avec la pratique, on se sort très bien du façonnage avec une pâte collante 👍 Bravo encore pour votre persévérance ... bien récompensée, et merci pour votre commentaire plein d'ondes positives et de bonne humeur 👍
Bonjour, Je n'avais jamais fait de brioche de ma vie et cette recette est une réussite ! J'ai bien respecté toutes les indications à la lettre et au premier essai c'est gagné :D Merci pour ce partage !
Prochainement je vais tester votre tuto pain complet :) Autrement, si vous avez un tuto pour réaliser un super Kouglof maison au companion, je suis preneuse ;) Merci, et bon app' ! :D
Recette faite hier et brioche terminé 20minutes après (2 adultes et 2 petits enfants) du coup aujourd'hui, on double les doses..une nature et une aux pépites de chocolat pour les goûters de la semaine(enfin des 2 premiers jours😅) Merci beaucoup Brice Étant fan de pâtisserie je n'ai jamais osé en faire malgré un robot KitchenAid en ma possession...mais là bravo ! Je ne sais comment vous remercier a part vous dire merci! Bonne soirée PS : étant en Guadeloupe..j'ai mis 120g de liquide et 255g de farine et pas de soucis avec l'humidité ..😊
Merci Brice, grâce à vos conseils j'ai enfin réussi ma brioche, moi qui les ratais souvent avant! J'ai enfin compris ce qui n'allait pas grâce à vous. Mes enfants l'adorent aussi. Je suis ravie :) merci!!
J'ai mon companion Xl depuis le 22 mai Vos vidéos m'ont beaucoup aidées à prendre ma décision Aujourd'hui je ne regrette pas mon achat J'ai déjà fait la crème chocolat top ! Aujourd'hui c'est la brioche et c'est une vraie réussite Merci beaucoup !
Super recette ! Merci de toutes ces astuces, cela fait 2 fois que je la fais et réussite à chaque fois. J'ai rajouté des pépites de chocolats après la 1ère poussée, top !
Bonjour ... j'adore cette brioche je l'a fait et refait et on m'en redemande !! Très simple et excellente ! Pour ma part je mets 180g de farine T45 et 80 g de T65 je rajoute 10g de plus que la recette et je mets bien 10g de fleur d'oranger ce qui fait un total liquide de 130 g .... merci encore
Merci pour votre recette de brioche... Je l'ai utilisée pour mes chaussons aux pommes... -> délicieuse !... Et puis, ça changeait de la feuilletée... Et plus rapide😉... (Mais tout de même rajouté 10gr de farine dès le départ -> impec !)💫
Je viens de réaliser pour la première fois cette brioche en respectant à la lettre vos conseils, c'est réussi, merci pour vos vidéos très bien expliquées
Bonjour brice. J'ai fait la brioche hier soir (une première pour moi) et elle est vraiment magnifique!!!! J'ai adoré et j'ai régalé également ma famille 😄 Est ce que tu saurai nous dire les calories pour une belle tranche de brioche?
Enfin je réussi une brioche ! Je vais pouvoir dire adieu à harry's !! Je pense éventuellement la décliner en briochettes choco pr ma choupette et les goûters de 16:30 😁
Bonjour, Vous serait il possible d'enregistrer vos recettes sur l'application, pour le I Companion que je viens d'acquérir, et qui est très incomplète à mon goût. Merci beaucoup encore pour vos vidéos.
Merci beaucoup pour vos recettes faciles à réaliser ! Premier essai de brioche et c'est réussi :). Je suis ravie, après le pain de mie, la brioche et aujourd'hui le pain cocotte ! Portez-vous bien et encore merci :)
Bonjour, Merci pour vos vidéos c’est elle qui nous ont donné l’envie d’acheter un compagnon! J’ai déjà tester 3 fois c’est brioche en suivant à la lettre la recette. Lors des pousses, aucun soucis, j’obtiens le même résultat mais une fois au four (froid) ma brioche ne monte pas…. Avez vous une idée? Merci!
Bonjour Brice merci pour cet recette appétissante, si je peu vous posez une question :comment avez vous fait pour travaillé aussi bien avec le companion pour toutes vos recette ? J'attend des nouvelles recettes 😉 si vous continué encore 😊
Bonjour Brice, serait-il possible d'avoir la recette de croissants au companion ? vos brioches sont excellentes et vos recettes sont très bien expliquées, merci beaucoup
Bonjour, j'ai fait la brioche, elle est extra. C'est la première fois que je trouve une recette qui me donne entièrement satisfaction. J'aimerai faire des petites brioches et les faire cuire dans des ramequins en aluminium. Pourriez-vous me dire combien de temps je dois les faire cuire et je commence aussi à four froid ? Merci de votre réponse.
Merci pour ces astuces qu’on ne retrouve pas sur les autres vidéo. J’ai eu la réponse à ma question. Ma brioche ne poussait pas dans le four qui était déjà à 175• Donc j obtenais une brioche compacte. Merci pour ce tuyau de mettre la brioche ds un four froid
Bonjour Brice, merci beaucoup pour votre recette, c'est une réussite. Comme depuis 3 semaines je nourris un levain maison, j'ai remplacé les 5 gr de levure par 60 gr de levain que j'ai ajouter après le sel et la farine. Demain je m'attaque au "chinois" et également au levain maison... Salutations
@@BriceRC ça y est. Faite ce matin et dégustée à l'instant. Goût inimitable et superbe. Juste un peu moins gonflée que la tienne mais je pense que c'est un probleme de levure, je vais acheter ma levure Saf. Merci Brice
Bonjour Manuela. Oui c'est possible de congeler. Couper la brioche en tranches relativement epaisses, la maintenir "entiere" et envelopper de papier alu. Cela permet de ne sortir que le nombre de tranches necessaires. Apres 2 solutions : soit vous mettez les tranches directement dans le grille-pain (position assez bien grille), ou vous faites rechauffer au micro-onde 2 fois 30 secondes. Personnellement je prefere la 2eme solution car elle conserve tout son moelleux a la brioche. (PS : j'ecris avec un clavier US, ce qui explique l'absence d'accents).
bonjour ,merci tout d'abord pour votre recette de la brioche , ma question est la suivante : est ce que vous la faite cuire en chaleur tournante ou non merci de votre réponse
Bonjour Brice. J'ai essayé la recette, elle est vraiment top!!! Texture parfaite, légère et aérienne. Le seul souci c'est qu'on ne sent aucune arôme, même pas la fleur d'oranger 😯c'est dommage. Pourrais-je mettre le jus d'une orange. Quelle quantité pour que ce soit présent en goût?
Selma Essadouki Bonjour, merci pour le retour 👍 Je vous conseille de doubler la quantité de fleur d'oranger sans oublier de la déduire du poids de lait. Je ne sais pas ce que cela donnerait avec le jus d'une orange, mais le principe est le même 😉
Recettes Companion merci Brice 👍. Je vais commencer par doubler la quantité de fleur d'oranger et voir ce que ca donne. Je te tiendrai au courant. Ok je n'oublierai pas de la deduire de la quantité de lait ☺
Bonjour Brice et merci pour toutes ces recettes. Par contre j'ai une question pourquoi ne les mettez vous pas toutes sur l'application ? c'est comme ça que je vous ai découvert. c'est plus pratique sur l'appli car toutes les étapes et les ingrédients sont automatiquement détaillées. J'utilise souvent vos recettes, voyez vous un probleme si je les retranscrit en laissant le lien de votre site ou comptez vous le faire bientôt ?
Bonjour, merci beaucoup ! 🙂 Je comprend votre demande mais le temps me manque pour tout faire ! 😉 Je serai ravi de voir les recettes que je réalise mise sur l'application avec un lien vers mon site! 👍😉
Bonsoir Brice! Merci pour cette recette, j'ai enfin osé faire une brioche, et elle est plutôt pas mal. Dommage, on ne peut pas mettre de photo. Pour une fois, j'ai hâte d'être au p'tit dej demain! J'ai suivi la recette à la lettre.
Merci pour ce retour ! j'ai créé un groupe sur facebook : " Brice RC - Recettes Companion " ! N'hésitez pas à rejoindre le groupe...Vous pourrez alors partager vos réalisations et recettes 😉
Une dinguerie cette brioche, avoir demain matin au petit-déjeuner.
Olala. Ce soir 18h, et si je faisais une brioche. Je tombe sur cette vidéo, je suis la recette. Je viens de la goûter...une tuerie! Merci, j'ai jamais fait une brioche comme ça!
Un grand merci grace à toi je suis devenu le roi de la brioche à la maison 😜
Merci pour ces conseils. Après la 1ere pousse, j'ai coupé la pâte en 8 pâtons pour faire des briochettes pour les goûters des enfants. Un régal.
Bonjour, merci pour ce retour !
Excelente recette, pour moi qui n’avait jamais réussi une brioche. Merci, merci!
Une merveille ce chinois ! C’est déjà la troisième fois que je reproduit votre recette. Toutes vos recettes sont top !
merci!Super intéressant tous ces conseils . Je n'ai encore jamais réussi une brioche, et grâce à vous j'ai pu voir toutes les erreurs que je faisais. Encore merci
Merci pour ce retour 👍🏻😉
J'ai suivi la recette à la lettre et ma brioche est très belle et délicieuse. Je suis très contente, un grand merci Brice pour vos vidéos.
je viens de realiser votre recette tres belle a la sortie du four .je n y ai pas encore gouter mais a ne va pas tarder…...merci
Recette parfaite et explications bien utiles ! Merci beaucoup
Je fais tjrs la brioche butchy premier essai pour celle ci qui la détrône pour moi de loin ! J’ai jamais manger une brioche maison aussi délicieuse merci
Parfaite .Merci beaucoup.Je commençais à désespérer avec toutes les recettes que j'ai testé. super moelleuse .
Depuis que j'ai le companion soit 3 mois, je n'ai pas ouvert le livre, je fais les recettes ici, la brioche je n'arrête pas d'en faire, c'est un vrai délice merci à vous
Bonjour... Merci beaucoup ! 🙂
Bonjour merci pour vos recettes vous expliquez parfaitement bien 😋
Ma première recette de Brice, ma première brioche avec mon Companion et une vraie réussite. Vidéo bien expliqué le rendu est comme sur la vidéo. Merci
Bonjour, merci pour ce retour 🙂
Voilà fini. Elle est magnifique. Reste à goûter
2me fois que je fais cette recette 😉. Brioche au top 👌
Hier, il y avait plus d’humidité dans l’air, donc, pâte plus liquide et plus collante. Je l’ai travaillée avec une corne et de la farine sur mon plan de travail sans en ajouter à la pâte. Au final, le résultat était magnifique, une brioche bien filante.
Concernant la cuisson, je dois ajouter 5 à 10 min.
Merci Brice pour vos capsules, elles sont très claires 😃😃
Bonjour, merci pour ce retour 👍
J avais jamais réussi de brioche, celle ci est juste parfaite, merci beaucoup pour toutes les explications et astuces.
J'ai bien suivi les conseils et ma brioche était parfaite !!! Merci pour cette vidéo qui explique bien les étapes !!
Bonjour, merci infiniment pour ce retour 🙂
Je viens d'acquérir le robot companion et bien sûr je suis à la recherche de recettes pour l'utiliser au mieux. J'ai suivi votre recette et tous vos précieux conseils et je viens de faire une brioche tout simplement délicieuse. Merci beaucoup pour vos vidéos.
Je me suis offert un companion il y a 3mois (que j'attendais depuis longtemps 😊) et j'ai fait plusieurs de vos recettes. J'ai choisi celle ci pour ma 1ere brioche et c'est PARFAIT! Recette très bien expliquée, merci pour cela car faire une brioche me paraissait compliqué ! Grâce à vous, ce fut une réussite. MERCI 😉
Pourriez vous préciser pour les prochaines fois si c'est beurre doux ou salé et si le temps de cuisson est pour un four traditionnel où à chaleur tournante...merciiii
Bonjour, merci infiniment pour ce retour ! 🙂 Le beurre est doux et la cuisson en chaleur tournante 👍😉
Merci pour tous ces bons conseils 😉 et pour ces vidéos bien détaillées je ne rate plus aucune recette maintenant 😁
Bonjour, merci infiniment 👍🙂
J'ai fait la brioche hier après-midi en suivant votre vidéo pas à pas. Nous la dégustons ce matin au petit déjeuner. Elle est réussie et savoureuse. Merci pour vos précieux conseils.
Ma première tentative était un échec, j'ai fait la recette avec les enfants, et j'avais oublié de leur dire de ne pas mélanger le sel et la levure, du coup la pâte n'avait pas monté. La deuxième tentative.... OMG juste superbe. Une jolie brioche aérée, qui sentait bon la fleur d'oranger. Merci pour la recette. Je me suis abonné directement
Bonsoir, merci pour ce retour 👍🙂
Excellente recette sue je viens d'essayer avec du Nutella...une tuerie et facile à faire ....merci Brice 🎉
Bonjour, Merci pour ce retour 🙂
2eme brioche avec 2 changements par rapport à la 1ère fois : 10g de farine en plus et un plan silicone sur mon carrelage 😉 nickel la brioche est magnifique et la cuisine est restée propre...je n'ai même pas de farine dans les cheveux !!! Comme quoi il ne faut jamais se décourager. Merci pour tes vidéos bonne journée
Recette testée et approuvée ! 👌
Fait le samedi aprem pour le petit dej du dimanche !
Fait avec 3,5gr de levure de boulanger (sèche) > résultat parfait !
Super ! merci pour ce retour 👍
Bonjour Brice je viens de démouler ma 1ère brioche et franchement c'est réussi!!!
Merci 1000 fois pour cette vidéo car sans tes conseils et encouragements je n'aurais pas été jusqu'au bout... dans la série des problèmes qu'on peut rencontrer j'ai tout eu et ma cuisine ressemblait à un champ de bataille...mais je me suis battue jusqu'au bout :-D
première pousse...affaissement énorme quand j'ai ouvert et je crois avoir mis plus de farine sur mon plan de travail que dans la recette lol mais je suis arrivée à mettre les 3 boules dans mon moule
2ème pousse dans le four éteint avec un bol d'eau chaude super !
les 30 mn ont été employées à nettoyer la cuisine... (j'attends encore ma plaque à pétrir en silicone commandée) et à ma décharge pétrir sur mon plan de travail en carrelage n'est pas des plus faciles MAIS les joints nettoyés aujourd'hui au couteau n'ont jamais été aussi propres lol
Bref ta vidéo est vraiment super bien faite et je te remercie de m'avoir permis d'être aussi persévérante je sais que sans elle, ma pâte aurait fait sa 2ème pousse au fond de ma poubelle !!
J'ai pourtant suivi à la lettre et pesé les ingrédients au gramme près... un peu trop d'humidité? la prochaine fois je pense ajouter un peu de poids de farine?
J'ai fait aussi ta recette de "buns fourrés poulet/poivrons"...un vrai régal
Bonne journée et à une prochaine fois
Bonjour, merci infiniment pour ce retour, et surtout ... Bravo à vous 👍🙂 N'hésitez pas à rajouter un peu de farine au début de la recette, mais pas trop tout de même 😉 Avec la pratique, on se sort très bien du façonnage avec une pâte collante 👍 Bravo encore pour votre persévérance ... bien récompensée, et merci pour votre commentaire plein d'ondes positives et de bonne humeur
👍
Bonjour,
Je n'avais jamais fait de brioche de ma vie et cette recette est une réussite !
J'ai bien respecté toutes les indications à la lettre et au premier essai c'est gagné :D
Merci pour ce partage !
Prochainement je vais tester votre tuto pain complet :)
Autrement, si vous avez un tuto pour réaliser un super Kouglof maison au companion, je suis preneuse ;)
Merci, et bon app' ! :D
Recette faite hier et brioche terminé 20minutes après (2 adultes et 2 petits enfants) du coup aujourd'hui, on double les doses..une nature et une aux pépites de chocolat pour les goûters de la semaine(enfin des 2 premiers jours😅)
Merci beaucoup Brice
Étant fan de pâtisserie je n'ai jamais osé en faire malgré un robot KitchenAid en ma possession...mais là bravo ! Je ne sais comment vous remercier a part vous dire merci!
Bonne soirée
PS : étant en Guadeloupe..j'ai mis 120g de liquide et 255g de farine et pas de soucis avec l'humidité ..😊
Bonjour, merci infiniment pour ce retour ! 👍🙂
Merci Brice, grâce à vos conseils j'ai enfin réussi ma brioche, moi qui les ratais souvent avant! J'ai enfin compris ce qui n'allait pas grâce à vous. Mes enfants l'adorent aussi. Je suis ravie :) merci!!
Bonjour, super ! merci pour ce retour 👍🙂
Délicieuse !! Pour une première je suis ravie. Merci à vous.
Je vais essayer cette recette, car jusqu'à présent ..... Compliqué
Merci pour les astuces !! 👍
Voilà une super recette !!! J'ai essayé pleins de recettes différente mais celle ci est juste parfaite. Merci
Bonjour, merci pour ce retour 👍🙂
J'avais testé plusieurs recettes au companion et franchement merci celle ci un délice
J'ai mon companion Xl depuis le 22 mai
Vos vidéos m'ont beaucoup aidées à prendre ma décision
Aujourd'hui je ne regrette pas mon achat
J'ai déjà fait la crème chocolat top !
Aujourd'hui c'est la brioche et c'est une vraie réussite
Merci beaucoup !
Bonjour, merci pour ce retour 👍🙂
Merci beaucoup pour tout les renseignements 😉👍👍👍👍
Un vrai bonheur! Pour le goûter, c'est vraiment parfait un grand merci pour le partage
Super recette ! Merci de toutes ces astuces, cela fait 2 fois que je la fais et réussite à chaque fois. J'ai rajouté des pépites de chocolats après la 1ère poussée, top !
Bonjour, merci pour votre retour 🙂👍
Première fois que j'arrive à faire une brioche digne de ce nom, pourtant c'était pas faute d'avoir essayé. Merci beaucoup !!
cérélia besnainou Bonjour, vraiment ravi de l'apprendre 😉 Merci pour ce retour 👍
Bonjour
Merci pour la recette de la brioche le top et très très très bonne et moelleuse 👍👍👍😋
Bonjour, merci pour ce retour 👍😋
Ma mère t'admire et fais beaucoup de tes recettes elle sont trop bonnes 😊😊😆😆
Merci beaucoup ! 👍🙂
@@BriceRC derien
Bonjour ... j'adore cette brioche je l'a fait et refait et on m'en redemande !! Très simple et excellente ! Pour ma part je mets 180g de farine T45 et 80 g de T65 je rajoute 10g de plus que la recette et je mets bien 10g de fleur d'oranger ce qui fait un total liquide de 130 g .... merci encore
Bonjour ! Merci pour ce retour ! 👍🙂
Merci pour toutes indications, je vais me lancer😀
Merci pour votre recette de brioche...
Je l'ai utilisée pour mes chaussons aux pommes... -> délicieuse !...
Et puis, ça changeait de la feuilletée... Et plus rapide😉...
(Mais tout de même rajouté 10gr de farine dès le départ -> impec !)💫
Oua bravo à vous,elle était exceptionnelle 👌👌,merci beaucoup 👍
Merci beaucoup, ma brioche est une vraie réussite !
Merci pour ce retour 👍😉
Merci Brice, je vais essayer c est bien expliqué
fait ce matin une réussite merci !
Je viens de réaliser pour la première fois cette brioche en respectant à la lettre vos conseils, c'est réussi, merci pour vos vidéos très bien expliquées
Merci pour ce retour 👍😉
Bonjour
Superbe recette !! Est il possible de doubler les ingrédients pour en faire deux 😊 ?
Top merci pour cette recette première Brioche première réussite !
Bonjour, merci infiniment pour ce retour 🙂
Bonjour brice. J'ai fait la brioche hier soir (une première pour moi) et elle est vraiment magnifique!!!! J'ai adoré et j'ai régalé également ma famille 😄
Est ce que tu saurai nous dire les calories pour une belle tranche de brioche?
Hummm miam 😋 vraiment hâte d'essayer car je viens de me l'acheter pour Noël 🎅 🙂
Enfin je réussi une brioche ! Je vais pouvoir dire adieu à harry's !!
Je pense éventuellement la décliner en briochettes choco pr ma choupette et les goûters de 16:30 😁
delahotte Sylvie merci pour ce en retour 👍😉
bonjour j'ai réalisé cette brioche elle n'a pas fait long feu !! un délice ! merci pour vos explications toujours aussi clair !!
Bonjour, c'est vraiment le problème majeur de cette brioche : sa durée de vie toujours trop courte... Merci pour le retour !
Merci Brice pour cette recette.je viens de la faire et c’est plus qu’une réussite.a suivre à la lettre.🥰
Bonjour,
Vous serait il possible d'enregistrer vos recettes sur l'application, pour le I Companion que je viens d'acquérir, et qui est très incomplète à mon goût. Merci beaucoup encore pour vos vidéos.
Merci beaucoup pour vos recettes faciles à réaliser ! Premier essai de brioche et c'est réussi :). Je suis ravie, après le pain de mie, la brioche et aujourd'hui le pain cocotte ! Portez-vous bien et encore merci :)
Bonjour, merci infiniment, portez vous bien également 🙂
@@BriceRC Test de la brioche couronne réussi sauf pour la forme. La texture le moelleux et le goût sont au rendez-vous 😊 merci !
@@salomebies7948 Merci pour ce retour 🙂👍
Bonjour,
Merci pour vos vidéos c’est elle qui nous ont donné l’envie d’acheter un compagnon!
J’ai déjà tester 3 fois c’est brioche en suivant à la lettre la recette. Lors des pousses, aucun soucis, j’obtiens le même résultat mais une fois au four (froid) ma brioche ne monte pas…. Avez vous une idée?
Merci!
Merci pour cette recette. Tout s'est passé comme vous l'aviez annoncé.
Bonjour, merci pour ce retour ! 👍🙂
Merci pour ces bons conseils.recette Testée et approuvée !
Bonjour Brice merci pour cet recette appétissante, si je peu vous posez une question :comment avez vous fait pour travaillé aussi bien avec le companion pour toutes vos recette ? J'attend des nouvelles recettes 😉 si vous continué encore 😊
Un grand merci pour cette recette de brioche je vais la faire et merci pour vôtre chaine super
Bonjour, merci infiniment 👍 Prenez soin de vous également 🙂
@@BriceRC J'ai pas réussi pas monté je la referai déçue !
Mimi Douce58 zut, et oui, vous avez raison...ne surtout pas rester sur un échec 👍
Merci pour la recette, je l'ai réalisé sans companion, j ai mis un peu moins de liquide, une réussite
Merci pour ce retour 🙂
Merci pour le partage
Elle était délicieuse
Brioche très bien réussie est excellente, merci 🤗
Excellente recette ! il suffit de suivre et le résultat est splendide et délicieux I merci Brice
Super vos tutos, je les ai réussis tous ❤️ 🙏
Bonjour Brice, serait-il possible d'avoir la recette de croissants au companion ? vos brioches sont excellentes et vos recettes sont très bien expliquées, merci beaucoup
Marc marco Bonjout et merci ! Les croissants et pains au chocolat sont deux recettes que je souhaite réaliser ! 😋😉👍
Bravo ☺ très bien expliquée
Bonjour merci beaucoup pour vos explications ma brioche est superbe !
Bonjour, j'ai fait la brioche, elle est extra. C'est la première fois que je trouve une recette qui me donne entièrement satisfaction. J'aimerai faire des petites brioches et les faire cuire dans des ramequins en aluminium. Pourriez-vous me dire combien de temps je dois les faire cuire et je commence aussi à four froid ? Merci de votre réponse.
Merci pour ces astuces qu’on ne retrouve pas sur les autres vidéo. J’ai eu la réponse à ma question. Ma brioche ne poussait pas dans le four qui était déjà à 175• Donc j obtenais une brioche compacte. Merci pour ce tuyau de mettre la brioche ds un four froid
Bonjour, merci pour ce retour 🙂
Merci, brioche délicieuse, elle n'a pas passé le petit dej ! J'en refais une aujourd'hui 😝
Merci Brice ❤
Très bonne brioche, merci Brice.
Merci beaucoup pour cette recette.
Merci pour ces conseils !!!
Bonjour Brice, merci beaucoup pour votre recette, c'est une réussite. Comme depuis 3 semaines je nourris un levain maison, j'ai remplacé les 5 gr de levure par 60 gr de levain que j'ai ajouter après le sel et la farine. Demain je m'attaque au "chinois" et également au levain maison... Salutations
Merci pour la recette elle est excellente
Peux t-on mettre des pralines roses dans cette recette
Merci
super merci Brice je l'ai réussit trop bonne
Je valide la recette ! Une réussite
Merci Brice pour cette video explicative. Au top comme toujours 👍
Bonjour, merci beaucoup !
@@BriceRC ça y est. Faite ce matin et dégustée à l'instant. Goût inimitable et superbe.
Juste un peu moins gonflée que la tienne mais je pense que c'est un probleme de levure, je vais acheter ma levure Saf.
Merci Brice
@@veropriflo Merci pour ce retour ! 👍
Recette super merci 🙏
Bonjour merci pour cette recette jai une petite question je peux rajouter du Sucre perlé dans la pâte ?
Bonjour, oui, après a première pousse, avant et pendant le façonnage 👍
Elle est parfaite . Peut -on la congeler ou sinon comment peut- on la conserver quelques jours . Merci à vous !
Bonjour Manuela. Oui c'est possible de congeler. Couper la brioche en tranches relativement epaisses, la maintenir "entiere" et envelopper de papier alu. Cela permet de ne sortir que le nombre de tranches necessaires. Apres 2 solutions : soit vous mettez les tranches directement dans le grille-pain (position assez bien grille), ou vous faites rechauffer au micro-onde 2 fois 30 secondes. Personnellement je prefere la 2eme solution car elle conserve tout son moelleux a la brioche. (PS : j'ecris avec un clavier US, ce qui explique l'absence d'accents).
tres jolie brioche!
Mmm ça a l air trop trop bon
merci bon partage
bonjour ,merci tout d'abord pour votre recette de la brioche , ma question est la suivante : est ce que vous la faite cuire en chaleur tournante ou non merci de votre réponse
Excellente 👏🏻
Genial
Bonjour Brice. J'ai essayé la recette, elle est vraiment top!!! Texture parfaite, légère et aérienne. Le seul souci c'est qu'on ne sent aucune arôme, même pas la fleur d'oranger 😯c'est dommage. Pourrais-je mettre le jus d'une orange. Quelle quantité pour que ce soit présent en goût?
Selma Essadouki Bonjour, merci pour le retour 👍 Je vous conseille de doubler la quantité de fleur d'oranger sans oublier de la déduire du poids de lait. Je ne sais pas ce que cela donnerait avec le jus d'une orange, mais le principe est le même 😉
Recettes Companion merci Brice 👍. Je vais commencer par doubler la quantité de fleur d'oranger et voir ce que ca donne. Je te tiendrai au courant. Ok je n'oublierai pas de la deduire de la quantité de lait ☺
tres bonne cette brioche. Merci d avoir partager cette recette. Auriez vous une recette de tarte au sucre ou de gâteau de ménage s il vous plait?
nathalie chabod bonjour, merci pour le retour 👍 je n'ai pas de recettes de tarte au sucre ou de gâteau de ménage, mais je note l'idée 😉
Bonsoir je viens de faire la pâte à brioche Moulinex compagnons pour mes enfants demain matin
Recette testée et approuvée.
merci
Natali Moreno Merci pour ce retour 👍🏻🙂
Bonjour Brice et merci pour toutes ces recettes.
Par contre j'ai une question pourquoi ne les mettez vous pas toutes sur l'application ? c'est comme ça que je vous ai découvert.
c'est plus pratique sur l'appli car toutes les étapes et les ingrédients sont automatiquement détaillées.
J'utilise souvent vos recettes, voyez vous un probleme si je les retranscrit en laissant le lien de votre site ou comptez vous le faire bientôt ?
Bonjour, merci beaucoup ! 🙂 Je comprend votre demande mais le temps me manque pour tout faire ! 😉 Je serai ravi de voir les recettes que je réalise mise sur l'application avec un lien vers mon site! 👍😉
Bonjour, quelle chaleur pour le four svp?
Et pensez-vous que je peux utiliser cette brioche pour mettre des pralines? Merci pour votre recette.
Bonsoir Brice! Merci pour cette recette, j'ai enfin osé faire une brioche, et elle est plutôt pas mal. Dommage, on ne peut pas mettre de photo. Pour une fois, j'ai hâte d'être au p'tit dej demain! J'ai suivi la recette à la lettre.
Merci pour ce retour ! j'ai créé un groupe sur facebook : " Brice RC - Recettes Companion " ! N'hésitez pas à rejoindre le groupe...Vous pourrez alors partager vos réalisations et recettes 😉
C'est fait (Flo Flo sur FB)
@@Plume0657 👍😉