വെജിറ്റബിൾ കുറുമ | Easy Veg Kurma Recipe | Mixed Vegetable Curry

Veg Kurma is a popular South Indian dish that is often served with Chapati, Appam or Parotta. It is a creamy and mildly spiced mixed vegetable curry that is made with a variety of veggies such as carrots, potatoes, beans, and peas. Ground Coconut is added to the dish, which gives it a creamy texture and a distinct flavour. Veg Kurma is a wholesome and nutritious dish that is perfect for a vegetarian meal.
🍲 SERVES: 5 People
🧺 INGREDIENTS
Grated Coconut (തേങ്ങ ചിരണ്ടിയത്) - ½ Cup (40 gm)
Cashew Nuts (കശുവണ്ടി) - 10 Nos
Salt (ഉപ്പ്) - ½ + 1 Teaspoon
Water (വെള്ളം) - ½ + 1½ Cup
Cooking Oil (എണ്ണ) - 2½ Tablespoon
Fennel Seeds (പെരുംജീരകം) - ½ Teaspoon
Ginger (ഇഞ്ചി) - ½ Inch Piece (Chopped)
Garlic (വെളുത്തുള്ളി) - 2 Cloves (Chopped)
Onion (സവോള) - 1 No (125 gm) - Chopped
Curry Leaves (കറിവേപ്പില) - 1 Sprig
Potato (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) - 1 No
Carrot (കാരറ്റ്) - 1 No
Green Beans (ബീൻസ്) - 10 Nos
Peas (ഗ്രീൻപീസ്) - ½ Cup
Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 2 Nos
Turmeric Powder (മഞ്ഞള്‍പൊടി) - ¼ Teaspoon
Coriander Powder (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Teaspoon
Garam Masala (ഗരം മസാല) - ½ Teaspoon
Hot Water (ചൂടുവെള്ളം) - ½ Cup (125 ml)
Crushed Black Pepper (ചതച്ച കുരുമുളക്) - ½ Teaspoon
Coriander Leaves (മല്ലിയില) - ¼ Cup (Chopped)
Garam Masala Recipe: • Garam Masala Recipe - ...
⚙️ MY KITCHEN
Please visit the following link to know about the Kitchen Utensils, Ingredients and other Gears used for this video.
(ഈ വീഡിയോക്കായി ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ, മറ്റു ഉപകരണങ്ങൾ, ചേരുവകൾ മുതലായവയെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ താഴെ കൊടുത്തിരിക്കുന്ന ലിങ്ക് സന്ദർശിക്കുക)
www.shaangeo.com/my-kitchen/
#vegkurma #mixedvegetablecurry #mixedvegcurry

[@amruthaAE8486]

Hats off to you brother 👍 കാര്യങ്ങൾ ഇത്രയും വ്യക്തമായും വൃത്തിയായും ചുരുങ്ങിയ സമയം കൊണ്ട് പറയുന്ന മറ്റൊരു കുക്കിംഗ് ചാനൽ മലയാളത്തിൽ ഇല്ല. ❤

[@ShaanGeo]

Thank you amruta

[@valsaladevi3014]

ചുരുങ്ങിയ നേരം കൊണ്ട് എല്ലാകാര്യങ്ങളും വ്യക്തമായി പറഞ്ഞു.നല്ല അവതരണം

[@rincymathew2727]

എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു ഞാൻ try ചെയ്തു വളരെ നന്നായിരുന്നു
Thanks for your receipie

[@bjpun]

Made this curry yesterday for appams. It was wonderful. The whole family loved it. This is the first time I am trying one of your recipes. will definitely be trying the others

[@nelsonm3710]

Wow! വളരെ സിമ്പിൾ ആയി...ഇത്ര ടേസ്റ്റി veg ഐറ്റം.... Thanks bro for the video

[@mayasanthosh4287]

We tried this curry recipe, it was delicious 😋

[@mmmm-hg9fy]

This morning I tried superrr with idiyappam❤❤❤

[@anukrishnan9536]

I discovered this video by chance, then watched all ur video's, wonderful casual way of cooking, are u a Chef?Pl keep posting more of such videos, hats off to u.

[@rajeshrajendran8166]

കുക്കിംഗ് പഠിക്കുന്നവർ ടീ സ്പൂണും ടേബിൾ സ്പൂണും മാറിപ്പോകരുത് എന്ന് പറഞ്ഞില്ല...😊

[@ShaanGeo]

☺️👍

[@shameena5638]

😂😂

[@ArunArun-kl7gi]

കുറച്ചായി അത് പറയാറില്ല 😅😅

[@sisileeaj3967]

😂😂

[@vruuhhh7509]

Nallla rasaman.shan jio

[@sanuramesh2475]

സാറിന്റെ ചിരിയിൽ തന്നെ നല്ല പോസ്റ്റീവ് ഏനർജി ഉണ്ട്, പിന്നെ പാചകം സൂപ്പർ

[@ShaanGeo]

Thank you sanu

[@shizashiraz3199]

What a coincidence!! I had just talked about making kuruma for today's iftar to my mom and here it is !! Your recipe 🥹♥️

[@ShaanGeo]

My pleasure 😊

[@annageorge2337]

Nammuda bro eppam nammal manassil vicharikkunnuvo appam a same recipe ayi ethum

[@mja2239]

Don't promote brahmanical hegemony.

[@susanpaul3407]

Vegetable kuruma

[@Indhurvijay]

Njan undakki..super taste. Thanks brother 😊 ee channel nokki vekkunna ellam adipoli

[@shajirashefeek6125]

ഞാൻ ഇന്നാണ് ഈ വീഡിയോ കണ്ടത്. ഉണ്ടാക്കി നോക്കി. ഒന്നും പറയാനില്ല. പൊളി ഐറ്റം. മോനെ കൊണ്ട് എങ്ങനെ പച്ചക്കറി കഴിപ്പിക്കും എന്ന് ആലോചിച്ചു ഇരിക്കയിരുന്നു. ഇത് ഉണ്ടാക്കി കൊടുത്തു പച്ചക്കറി കഴിച്ചു മോൻ. വളരെ നന്ദി 🥰🥰

[@ShaanGeo]

Thank you Shaji

[@achu12345]

I tried this recipe and it came out very delicious 🤤

[@chippygladson1221]

I couldn't imagine I could make such an amazing vegetable curry. My goodness it tasted sooo delicious. The difference I did was instead of grated coconut I used fresh thick coconut cream . And blended it with lots of cashew nut into fine past and added to the cooked vegetables

[@ShaanGeo]

My pleasure 😊

[@neenakrishna]

Hi cheta, today mrng i tried this recipe and came oot really well....thank you for sharing the recipe...

[@RevathiRatheesh-bh8cg]

Shan chetta supr receipe❤Njan try chydhu ..supr combination with velleppam

[@IntuitiveLegend777]

Thank you sir for this recipe you're amazing

[@sindhumurugan349]

I had it on our Kerala trip & loved it. Just now found the recipe. Thank u so much❤😊

[@ShaanGeo]

Glad you liked it

[@aiswaryaaravind5612]

Hello cheta... Njn ipozha videos ellam kanunnath.... Njn try cheythu.. Ea kuruma... Nannayi vannutto... Valare nallatha videos....vdeos noki try cheyyanam ini.. Thank u so much cheta..❤️

[@reshmaar3220]

Very easy and nice recipe...salt te alav vare eduth parayunnu..oru starter ku valare helpful anu...thank you 😊 waiting for more recipes

[@ShaanGeo]

❤️🙏

[@Linsonmathews]

കൊള്ളാം ഷാൻ ചേട്ടാ, അടിപൊളി ആയിട്ടുണ്ട് simple ആയിട്ട് പറഞ്ഞു തന്ന കുറുമ recipe 😍🤗👌❣️❣️❣️

[@Linsonmathews]

@OfficialShaanGeo വല്ല പണിക്കും പോടെ 🤦‍♂️

[@joshmivipin3593]

@@Linsonmathews 😂😂

[@ShaanGeo]

Thank you Linson

[@seenas4057]

Shan, your recipes are really healthy n yummy. .. 👌👌👌❤❤

[@ShaanGeo]

Thank you😍🙏

[@rekhanair2817]

Tried it .perfect ..Thanks for the recipe

[@jencygeorge7900]

ഇന്ന് Mng കുറുമ try cheythu. നന്നായിരുന്നു കേട്ടോ....thank you...

[@jayamenon1279]

Very Nice Veg Kurma Recepie 👌👍🏽👌

[@ShaanGeo]

Thank you Jaya

[@shibimanikandan5563]

പുതിയ കറി വെക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ആദ്യം സെർച് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളുടെ റെസിപ്പിയാണ് എന്ത് സെർച് ചെയ്താലും കിട്ടുന്നുമുണ്ട് താങ്ക്സ് 👌👌👍👍

[@ShaanGeo]

Thank you shibi

[@zuhraelachola8424]

Thangyu

[@bavi2983]

❤

[@Nandu-hh2nk]

താങ്കളുടെ വീഡിയോ എല്ലാം വളരെ സിമ്പിൾ ആണ്. മിക്കവാറും എല്ലാം ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കാറുമുണ്ട്. വളരെ ലളിതമായ രീതിയിൽ ആർക്കും മനസിലാകുന്ന പ്രോഗ്രാം 🥰🔥🥰

[@ShaanGeo]

Thank you nandu

[@athirajishnu1341]

i tried this nalla taste ayirunnu thank you for this recipie

[@maggiethomas6836]

Excellent and easy recipe Shaan. Thanks for helping me get smiles at the breakfast table!

[@lathavijayan8588]

Kurumayil. Addiparippu. Idumo. Kettittilla

[@lakshmishankar9868]

Hai Shan, could you please tell us about how to make chapathi using a chapathi maker? Please add the correct amount of water. Your videos are really helpful. Keep going

[@srilathanair5797]

Love it.iam always trying your recipes.

[@navasa9548]

Today I tried this one, it came out fabulous. Your presentation is superb 😊

[@rizwanaf7559]

Evening undaknm nu vicharichu recipe nokumpo right time lu shan nte video kandu 😍 thank god now I can make it 😋 thanks for such short videos shan.....

[@ShaanGeo]

Thank you 😍

[@abhilashsivaram]

Much awaited video from master chef , expecting more similar healthy recipes

[@ShaanGeo]

🙏👍

[@anjithaVijayan2173]

Chetta.. Njn innu pidi undakki 👌🏻👌🏻👌🏻 thankuuu

[@mayauday1830]

Nale ravile appathinte koode ethu onnu try cheythu nokkam. Thank u brother🙏

[@santhoshmtg484]

വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട് Shan chetta👌👍

[@ShaanGeo]

Thank you Santhosh

[@Anithastastycorner]

വെജ് കുറുമ റെസിപ്പി സിംപിൾ ആയിട്ട് പാചകം ചെയ്തു കാണിച്ചു താങ്ക്സ് ഡിയർ ഷാൻ 🎉😍

[@ShaanGeo]

Thank you anithas

[@clementmv3875]

ShaanGeo വീഡിയോസ് കാണുമ്പോൾ തന്നെ നമുക്കത് ഉണ്ടാക്കാൻ തോന്നും, നന്നായി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. Good🥰

[@user-gt4xk6ge4o]

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി. നല്ല teste ഉണ്ടായിരുന്നു thank you

[@ShaanGeo]

Most welcome😊

[@sobhanakumari.s7887]

Shaan,though I had no cashew n peas ,Imade t curry today ,with all ingredients I wi try later ❤

[@mollyjose1212]

Super കുറുമ. Easy to make. Thank you Shaan for sharing.

[@ShaanGeo]

Thank you too

[@tessyjoy4216]

ആഹാ നമ്മുടെ veg കുറുമ.. എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടു തീർന്നു, വേഗം പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ എപ്പോളും നോക്കുന്ന ചാനൽ. താങ്കൾക്ക് എന്റെ ആശംസകൾ veendum👏👏👏

[@ShaanGeo]

Thank you Tessy

[@studentateflu]

I tried this recipe. Simply superb 😊❤

[@shafitaiba3000]

Am tried this recipe 😋waw its so delicious 😊

[@anilapillai127]

And finally I made a perfect veg kurma 😊.. Thank you so much❤

[@ShaanGeo]

My pleasure 😊

[@indurajeev3176]

A great combination with poori for me !!beautiful presentation shaan🥰🥰🥰

[@ShaanGeo]

Thank you so much 😊

[@muhammedzayaanmansoor4484]

I have tried....So yummy ❤

[@santhoshthanima6071]

ഷാൻ ഭായ് പറഞ്ഞ കണക്കിന് എല്ലാം ചെയ്താൽ ഏതു കറിയും പക്ക ആണ് 👍കുറുമ പറഞ്ഞ പോലെ ഉണ്ടാക്കി അപാര രുചി... താങ്കു ഷാൻ ഭായ് 💕💞🙋‍♂️

[@rajasrijayalakshmi2242]

Yummy recipe
Will definitely try

[@ShaanGeo]

Hope you enjoy

[@shamlaiqbal3477]

As usual simple and humble..
Nice presentation bro..

[@ShaanGeo]

Thanks a ton

[@febaanna]

The real art of cooking👏👏 awesome 🎉🎉

[@shylajavcshylajavc2385]

എല്ലാ വരികളും സൂപ്പർ ആണ് വളരെ നന്ദിയുണ്ട്

[@ShaanGeo]

Thank you Shylaja

[@veenashajahan]

I made it and came out well ♥️ Thanks for the recipe ❤

[@ShaanGeo]

My pleasure 😊

[@ushamenon7397]

Made it today...It was really tasty and yummy❤.Thank you Shaan.God bless you....

[@ShaanGeo]

Glad you liked it

[@anusadanandan6489]

Veetil inn vachu....achan impressed aayi..🎉🎉🎉 thnq chettaa....❤❤❤ Super tasty aayi

[@muneera8678]

Njan undakki nokki super aayirunnu thanks broo

[@thazneemar4631]

Thank you Shaan, was planning to make veg kurma during Ramzan, will definitely make it ...

[@ShaanGeo]

Most welcome 😊

[@jilittajibi8071]

I tried this for today's breakfast. It came out really delicious. Thank u so much🥰

[@ShaanGeo]

Glad you liked it

[@lekshmidiya1040]

Hi chetta, ചേട്ടന്റെ ഓരോ fud receipes ഒന്നിനു ഒന്നിനു pwoli annu njn try cheyatha list ente molkum hus inum like ayathu masala dosa, briyani, bread receipes., curry..... No words to say 🙏🙏🙏 😍😍😍thanks for giving these receipes... Waiting for new fud receipes....

[@ShaanGeo]

Thank you lekshmi

[@lekshminair6832]

Thank you for the easy kuruma recipe. It was easy to make and tasty to eat

[@shandrykj6365]

Super veg Kurma ❤️❤️ ഇവിടെ Ready ആയിട്ടുണ്ട്. ഇനി കഴിക്കേണ്ട താമസം. നല്ല രുചിയായിരിക്കും👍👍👍

[@ShaanGeo]

Thank you shandry

[@presteenaxavier1974]

ഈ നോമ്പ് കാലത്ത് നല്ല ഒരു വെജിറ്റബിൾ കുറുമയുടെ recipe ഇട്ടതിനു വളരെ നന്ദി 🙏🏻😍❤️🙌

[@ShaanGeo]

Thank you

[@ziyansworld7118]

​@@ShaanGeo 👍

[@DileepKumar-oh4ym]

കുറുമ കിടു....
Excellent presentation... 🙏🌹🤝...

[@ShaanGeo]

Thank you Dileep

[@sreeragss1051]

Edhehathine Avatharanam Supera 😎🔥

[@ShaanGeo]

❤️🙏

[@joshmivipin3593]

നല്ല കുറുമ 😋 ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ട് അഭിപ്രായം പറയാം 🤩🤩👍🏻👍🏻

[@rinz_007]

​@OfficialShaanGeofake Shan geo😅

[@sathivijayakumar3138]

സൂപ്പർ

[@ShaanGeo]

👍👍

[@ManojKumar-sr3wt]

ഞങ്ങൾ ഇത് ഉണ്ടാക്കി .കുരുമുളകുപൊടി കൂടെ ചേർത്തു സംഗതി സൂപ്പർ

[@ZUNI-vf5vq]

I tried this veg kurma today its so mild and tasty i wish i could show a picture of the kurma

[@sherlythomas5226]

Turned out really well ❤. Thank you Shaan !
-Sherly, Mumbai

[@jaseera8838]

Adipoli simple recipe ❣️❣️

[@ShaanGeo]

Thank you 😊

[@Zeus_Fun]

Adipoli Recipe Vedio ♥️🔥😍

[@ShaanGeo]

Thank you

[@Zeus_Fun]

@@ShaanGeo ☺️

[@libinthomas1873]

ഞാൻ ഇന്ന് ഇതു ഉണ്ടാക്കി നോക്കി..... ഞാൻ TH-cam നോക്കി ഉണ്ടക്കിയതിൽ ഏറ്റവും പെർഫെക്റ്റ് ആയി ഉണ്ടാക്കിയതും, ടേസ്റ്റ് ഉം ഇതിന് ആയിരുന്നു......thanks bro

[@ShaanGeo]

Thank you Libin

[@najeebnajeeb3753]

ഇന്നു ഞാൻ ഇണ്ടാക്കി സൂപ്പർ താങ്ക്യൂ shan💖💖💖💖🥰🥰

[@jyothyrajesh8759]

അര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞാലും തീരില്ല ഓരോ cooking channel അവതരണം.but Shan bro എത്ര വലിയ cooking making 4 or 5 minute 👏👏👏 Super recipe 👌❣️

[@lissiammageorge2911]

Very tasty recipe 👍

[@ShaanGeo]

Thank you jyothy

[@jyothyrajesh8759]

@@ShaanGeo 😊

[@valluvanad_kitchen.]

Adipoliyaayitund ❤

[@ShaanGeo]

Thank you😍😍

[@mayamanikandan5905]

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി.. നല്ല ടേസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നു ❤️

[@ShaanGeo]

Thank you maya

[@elberinwilfred2174]

കാത്തിരുന്ന റെസിപ്പി 👍🥰

[@SMLCH369]

അടിപൊളി കുറുമ. ഈ റംസാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം. പത്തിരിയും കുറുമയും സൂപ്പർ. റംസാൻ ആശംസകൾ🤲🤲🤲

[@ShaanGeo]

Thank you shameel

[@irenegeorge2745]

Thanks for the recipe Shan 🙌

[@ShaanGeo]

My pleasure 😊

[@palavaka6075]

Njan undakki parayunna ath pole follow cheythu.. Super ayi ellarkum ishtayi

[@ShaanGeo]

Santhosham 😍

[@fouziyafarooq9533]

സൂപ്പർ തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും 👍👍👍

[@ShaanGeo]

Thank you fouziya

[@merlinjohn9065]

Very nice,simple and tasty dish

[@anithakvlm]

Adipoli😍💜💜💜try cheyyattoooo😍super and simple😇

[@ShaanGeo]

Thank you anitha

[@arunakrishnan3284]

Nice recipe. Have always wanted to make veg kurna Thought it was complicated. But your recipe has motivated me to try it.

[@ShaanGeo]

Thank you Aruna

[@rosemarymohan6484]

Hi Shaan ..
I tried it out yesterday....
It was so easy and came out really tasty....
Thanks a lot....

[@ShaanGeo]

Glad you liked it

[@rosemarymohan6484]

My guests were like ... yummy 😋

[@siljasaneesh9797]

ഞാനും ഒത്തിരി vattam undakki. അടിപൊളി taste ആണ്. 👍

[@Asokan9867]

പാചകത്തിൽ അളവും സമയവും ഇത്രയും കൃത്യമായി പറയുന്ന ചാനൽ🥰

[@s4tak178]

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി. അടിപൊളി ടേസ്റ്റ്.. Thankyou

[@ShaliniRecipes]

Ellavarum thangale kandu padikkanam aavashyamillatha karyangal paranju samayam neettunnilla adipoli vibhavangalum👍👍

[@ShaanGeo]

❤️🙏

[@geetadeshmukh3560]

This is definitely in my bucket list Shan❤ Thanks for the recipe😊

[@ShaanGeo]

Thank you Geetha

[@vishnunampoothiriggovindan2855]

​@@ShaanGeo❤

[@a.k.arakkal2955]

കുറുമക്കറി തന്നെ ഒന്നുകൂടി രുചിയുള്ളതാക്കാം തൃശൂർ ജില്ലയിൽ മാളയിലെ ടൗണിൽ ഉള്ള തൃപ്തി ഹോട്ടലിലും,കോണത്തക്കുന്നു വീണസ് ഹോട്ടലിലും ഉണ്ടാക്കുന്ന *കൂൺ കറിയും "നവരത്ന" കുറുമക്കറിയും മുന്തിരിയും, അണ്ടിപരിപ്പും ഇട്ട് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ കുറുമക്കറികൾ നല്ല രുചിയും, 1 plate ന് 50Rs ഈടാക്കുന്നുള്ളു. Home delivery ലഭ്യമാണ്.

[@ciyavichi8270]

ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി എല്ലാർക്കും ഇഷ്ടം ആയി shan

[@geetamani7247]

Lovely recipe… I love making it again and again . Only way to feed my son vegetables is this dish . Thanks

[@ShaanGeo]

My pleasure 😊

[@pravitharahul8056]

Wowww... Super recipe.. Njan enthayalym prepare cheythu nokkam tto.. 🥰

[@ShaanGeo]

Thank you pravitha

[@aswathi5734]

അടിപൊളി 😍😍

[@ShaanGeo]

Thank you aswathi

[@sheelavinod6176]

ഈ കുറുമ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി നോക്കി .അടിപൊളി ടേസ്റ്റ് .നന്ദി ഷാൻ

[@ShaanGeo]

Thank you Sheela

[@sathyanathanmenon7778]

Very simple and easy to do presentation!

[@jishakp8747]

Kuruma adipoli 👍👍🥳🥳 thank you so much shan bro 🙏🥰

[@ShaanGeo]

Thank you jisha

[@annageorge2337]

Bro super yummy recipe❤

[@ShaanGeo]

Thank you so much 👍

[@georgeck8338]

I tried it today, it was fantastic
Thanks brother

[@kannanrg4181]

I tried and curry was so delicious, thank you so much for your wonderful presentation🎉

[@ShaanGeo]

Glad to know that it worked out well for you 😊 thank you so much 😊

[@veenaprakash6129]

Super recipe 👌👌😍

[@ShaanGeo]

Thank you so much 👍

[@stenyjustin4591]

Nice presentation sir❤

[@ShaanGeo]

Thank you steny