самый лучший ГРУЗДЬ, грибы для засолки, время заготовок
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ค. 2024
- показываем ( по версии Грибной банды) самый лучший груздь..Груздь красно коричневый, самые лучшие грибы для засолки, как раз пришло время заготовок.
#shorts #грибгруздь #грибыдлязасолки #времязаготовок
Ребята, подпишитесь на наш канал Грибная банда Калининграда (!) th-cam.com/channels/kBnuESjCDRrA6E_M6VwXoA.html а оставленный вами комментарий или поставленный лайк, будут нам дополнительным стимулом (!). Заранее благодарны (!) Рекомендованное видео, по теме, для просмотра th-cam.com/video/DMbeL2WanSQ/w-d-xo.htmlsi=Akgnk1CHMZyoemnS
Николай. Добрый вечер. В какре время он растёт сейчас или позже?
Как точно он называется?
@@user-dv1uu4vp9p груздь красно коричневый, молочай, подмолочник и т.д
@@user-dv1uu4vp9p вот именно сейчас он начинается🔥👍 съемка сегодня
@@user-dv1uu4vp9pмолочай
Самый вкусный грудь, это Царский рыжик.
согласитесь, каждому свое!!!
Некоторые млечники даже после вымачивания все равно горькие и я три дня их вымачивала и несколько раз в день воду меняла и все равно они горькие оставались. Например груздь дубовый , жёлтый. Меня знакомые научили. Их нужно проваривать три раза и каждый раз на большую кастрюлю столовую ложку уксусной эссенцыи добавлять . Налили воду в кастрюлю добавили ложку эссенции проварили минут 15 или 20 , слили воду опять новую воду налили и опять ложку эссенции , и опять варить . И так три четыре раза и только тогда горечь из груздей ушла. А потом их по банкам раскладывать маринадом заливать и пряности и специи добавлять и как обычно мариновать .Каждый по своему их маринует и разные специи добавляет.
А дубовые грузди такие горькие и жгучие ,что когда я их собирала я у меня что то в глаз попало и я потерла руками глаза а на руках сок млечный остался и у меня глаза стали гореть и щипать как от перца .Утёрла ладонью пот со лба и на лбу кожа стала тоже жечь . А если вы вымачиваете грибы особенно летом в жару то почаще меняйте воду и чтобы грибы от жары не стали прокисать ,надо на литр воды добавлять ложку соли. Каждый раз когда меняете воду добавлять соль. И волнушка розовая, такая же жгучая как и груздь дубовый . Я тоже его кусочек попробовала сырым пожевать и во рту как от перца горького жгло.Так что уважаемый автор попробуйте на видео снять как вы грузди и волнушки сырыми жуете и глотаете, а мы посмотрим.
Спасибо за рецепт..но красно коричневый груздь не вымачивают он изначально ( молоко ) сладкий...Грибных полян вам и полных лукошек!!
Уууу, а я не знал и не собирал их😮
Очень вкусный гриб, а икра из него вообще бесподобная!!!
Спасибо за интересную информацию
вам спасибо, и полных лукошек в новом сезоне!!!
Вот вы едите грибочки,а комарики едят вас!😅Просто сырыми!
а тут куда денешься то..пищевая цепочка!! увы..
Да, вкусные грибочки! Но сама не брала,много мутантов среди сыроежек,было дело однажды наелись😮! Какой то видно ложный попался.а так вы правы - вкуснятина! Особенно холодного посола! Совет,сделать рассол, прокипятить со всеми специями и остудив залить грибы,и не надо слишком много его,залить,положить сверху тарелку и всё! Приятного аппетита! Напоминает сгущёнку??? Да ладно вам...придумали тоже 😂
позвольте поправлю, это не сыроежка- это молочай, или подмолочник или груздь красно-коричневый...
Волнушка
@@user-sl7xe2jr7b нет,это не волнушка,у волнушки от серединки идёт кружочек,и она лохматенькая,будто пушком присыпана! Да ,хорошо бы с внутренней стороны там в ножке тоже кружочек и молочко...обожаю и волнушки! Спасибо за видео,сидя дома, хожу по лесу с вами!
@@user-sl7xe2jr7b груздь красно коричневый!!!
Почти все грибы у которых млечный сок горькие и их нужно вымачивать. Иначе они не вкусные и горькие.
именно этот вымачивать не надо...у него сок ( молоко) изначально сладкий..
Когда даёте такие советы, сами съешьте гриб на камеру а мы увидим по следующим роликам съедобный гриб или нет.
учтем при съемках следующего ролика..
Не слушайте обывателей! Млечники конечно вас не отравят, все кто ест грузди сырыми, в конце своей жизни мучаются с желудочно-кишечными заболеваниями!
А бабушка моя говорила груздь можно кушать через 40 дней после засолки..., а уж то что его нужно вымочить три дня , меняя воду утром и вечером, это как дважды два
груздь красно коричневый вообще не вымачивают...вы о чем?!