Per quanto sia abbastanza pratico e meno “stressante “ . Io ritengo che qualora qualcuno non sia atleta e quindi già di suo utilizzi più di quei 5 alimenti per macros , risulta essere troppo dispersivo e secondo me alla fine dei conti chi non gareggia ma lo fa per piacere personale farebbe più danno che altro . Ritengo che se sei un amatore che ha come obbiettivo solamente un raggiungimento di buoni carichi allenanti e una soddisfacente composizione corporea la chiave sia solo la costanza e la capacità di portare avanti il più possibile una dieta ( dando per scontato un allenamento come Dio comanda ) . Calcolare i macros tracciandoli ( seppur con quelle criticità che hai espresso come ad esempio la stima della stima che non sarà mai precisa al grammo ) permette di poter svariare davvero molto di più nella scelta degli alimenti che per un amatore è la chiave per non mollare e avere risultati sul lungo termine . Se sei atleta hai già una forma mentis e un mindset che non ti farà mai scegliere chissà quale fonte di carbo( per esempio ) diversa da patate , pasta , riso , pane e quindi che solo per atleti ,come dici tu che si possono definire tali e non influencer questo concetto sia applicabile .
D'accordissimo con te! Se il parco alimenti è limitato, è sempre lo stesso tutti i giorni e si fa largo uso di integratori per sopperire è un conto, ma se gli alimenti diventano tanti il tracciamento, seppur non preciso, secondo me è d'obbligo. Poi sono del parere anche io come ludo che spaccare il grammo dei macros non abbia molto senso...io mi assicuro di restare più o meno in un certo range di macros e kcal, ma traccio tutto, che mi aiuta anche a non eccedere col cibo e mangiare in un certo modo
Ispanico 07è esattamente questo il punto. L’app va ad intervenire per chi vuole far rientrare nel proprio piano alimentare praticamente tutto, cadendo nella trappola che basti rispettare i macros. Dipende sempre cosa vuoi ottenere, in questo canale parlo di chi vuole il massimo per cui La Rosa degli alimenti, per quanto AMPIA, è limitata a quelli sani :$
@@Rhinonationofficialdipende appunto dagli obiettivi...ma a livello di salute mangiare alimenti non sani ogni tanto non credo porti chissà a quali conseguenze, anzi migliora l'umore, soprattutto se non si eccede e li si fa rientrare nel piano alimentare...parlo ovviamente da non atleta...è chiaro che in un periodo di preparazione gara invece la scelta degli alimenti deve essere ben ponderata insieme all'allenamento per portare il massimo della condizione sul palco...per la mia esperienza l'app mi ha aiutato a non mangiare a caso e in maniera esagerata, cosa che facevo prima soprattutto quando ero sotto stress da esame universitario e infatti sono poi ingrassato...mentre da quando mi sono iscritto in palestra e ho iniziato a mangiare con cognizione di causa aiutato dall'app mi sento molto meglio sia a livello psicologico sia per la condizione fisica che ho raggiunto...ogni tanto mi tolgo i miei sfizi con moderazione, ma quotidianamente scelgo alimenti sani...diciamo che ho raggiunto il mio equilibrio psico-fisico in base ai miei obiettivi...segnare non mi pesa nemmeno è diventata un'abitudine come lavarsi i denti😅
Questo video casca a fagiolo! Conto i macros con le app da un 2/3 anni e devo dire che spesso mi sono ritrovato ad essere schiavizzato, a perdere tempo e attenzione a fittare le cose più diverse e svariate, creando alla fine tanta confusione e poca consapevolezza e un approccio opposto dal salutare. Già da un po’ me ne soni distaccato e di fatto ragiono in maniera molto più “morbida” sulla base degli alimenti, e dopo questo video penso proprio che come con il logbook in allenamento farò spazio ad un altro quadernetto per l’alimentazione. Video utilissimo come sempre grande Ludo!
Non mi troverei così. È vero non sono affidabili al 100% le etichette nutrizionali. Però anche se sono sempre sbagliate ma io faccio affidamento sempre su quelle non sbaglio. Non so se ho reso l'idea. Poi che si è un po schiavi è vero. Ma io ogni giorno a quest'ora sull app fatsecret vado a farmi la dieta del giorno dopo molto serenamente ci metto 5 min. Mi sento tranquillo e felice cosi.poi è soggettivo
Simone Sinesi non hai idea di quando ti cambierebbe usare un Log cartaceo o comunque dedicare quei 5’ ragionando sul cibo piuttosto che sui numeri :) sembra assurdo o insensato ma è così!
Rhinocoaching Ludovico già il fatto di scrivere Su un log cartaceo comporta uno sforzo identico a se lo facessi sull’app del telefono .il beneficio che L’app può darti è il conteggio calorico ,per quanto possa essere errato ma pur sempre ti dà una stima di dove ti trovi ,cosa che il log cartaceo non può dare.Quindi nell’analisi finale siccome il tuo approccio comunque suggerisce di annotare gli alimenti tanto vale farlo direttamente sull’app beneficiando di valori aggiunti come:fibre totali,zuccheri,grassi saturi e insaturi ecc
Ciao Ludo guarda do questo video mi è sorto un dubbio, pesci grassi es. Salmone sgombro etc....è una mossa intelligente calare l'olio ai pasti per via dei grassi nel pesce? Grazie mille
Mi piace molto il tuo punto di vista, sicuramente risulta meno stressante a differenza dell'app che bisogna rientrare in determinati numeri. Però tra virgolette non è tanto diverso utilizzare l'app o come fai tu utilizzare un diario, siamo sempre lì a calcolare quella che è la nostra giornata, noi ci basiamo sulle stime che troviamo sugli alimenti, tu ti basi sull'alimento direttamente... il che non è male a livello di stress. complimenti però per il tuo format è veramente molto interessante
Scusa Ludo ma al corpo cosa cambia se il glucosio e il fruttosio arrivano da fonti piu' "sporche"(junk food) o da fonti più "pulite". Tranne per l'apporto di micronutrienti, non vedo dove ci sia il problema se ci si ritaglia un tot calorico per far rientrare uno sfizio che potrebbe consentire da un lato il togliersi uno sfizio, dall'altro di evitare eventuali abbuffate in quei soggetti che vivono la dieta come uno stress piuttosto che come stile di vita
Ciao Ludo, come approccio è simile al mio in poche parole prendi in considerazione il macro principale dell'alimento tranne in alcuni casi tipo la ricotta di mucca o lo yougurt greco che sono misti giusto?
tema interessantessimo secondo me, e video molto ben fatto, come sempre! In linea generale sono d'accordo con te, pero' ci sono dei risvolti nell'usare le applicazioni che spesso aiutano, almeno per quanto riguarda la mia esperienza: 1) nel programare i pasti e nel fare la spesa, soprattutto per non eccedere con la frutta, la verdura e quei prodotti che scadono a breve (pane di segale, yogurt ecc.) - vero e' che si puo' fare lo stesso con il log cartaceo 2) per chi segue una dieta un po' piu' "allargata" e cerca di far reintrare nei macro "junk" food ogni tanto come piadine, pane da toast, bagels, barrette ecc.
Pane integrale per toast non mi sembra un alimento “junk”, o almeno è ovvio che non è la miglior fonte di carbo del mondo, ma comunque penso che non sia considerabile junk food
Scusa ma non capisco cosa intendi dire quando parli del fatto che ti crea meno stress; cioè alla fine stai sempre pesando le cose e se (ad esempio)alzo i grassi ad un pasto poi li abbassi in quello dopo. Cioè cosa cambia da utilizzare myfitnesspal a questo approccio?
Giac Bejo se aumento di 40gr di avena, per esempio, non devo andare a compensare e calcolare i grassi e le pro indirette, calcolare al grammo insomma. Devo alzare i chos? Ok, 40gr di avena in più e via :)
Rhinocoaching ah vabbè allora ci sta, ma alla fine a parer mio è applicabile anche con myfitnesspal purché non si stia attenti al 1000% se si sfora di un grammo di qua o uno di la
Alcuni commenti con tante storie e scuse secondo me sono un po' fuori luogo... Anche senza essere atleti d'élite, se uno vuole vivere il suo percorso in ottica bodybuilding/fitness con un po' di serietà ed un occhio alla salute, di certo non mangerà tremila cose diverse ogni giorno né avrà la necessità di perdere mezz'ora sulle app ogni giorno per fittare qualunque tipo di stronzata nei macros rispettandoli però al grammo! Quindi il discorso che fa Ludovico è estremamente sensato e di facile applicazione. Che poi si voglia farlo con carta e penna o con un'app questo poco cambia secondo me; il succo del discorso è che se per aggiungere 50gr di riso si vanno poi a levare Ngr di pollo per compensarne le proteine, sì è giusto un po' malati oltre che fuori strada :D Se poi si sente la necessità dell'app perchè così ci si può mangiare una vaschetta di lasagne confezionate anzichè degli alimenti di buona qualità, facendo però rigorosamente quadrare i conti a fine giornata, l'errore sta proprio a monte...
Concordo in pieno, tutti questi calcoli, tutte queste complicazioni. Sostanzialmente il mangia e spingi rimane a parer mio il metodo migliore, anche se ovviamente bisogna controllare e fare le cose con una certa logica. Tutti questi calcoli tra l'altro non mi sembra che portino a chissà quali risultati, visto i fisici di chi porta avanti queste teorie
Alla fine la differenza è poca tra il fare cosi o contare i macros mangiando sempre alimenti puliti, nel senso se io mangio 100g di riso e tra un mese ne mangio 250g sempre 80g di carbo ogni 100g di riso sono...uguale se calcolo 100g di riso come 100g di chos, poi se voglio sostituire metto 100g di pasta e mi cambia veramente poco a livello di macros. Penso sia piu o meno la stessa visione dimmi tu se sbaglio, credo che l importante sia semplicemente non essere ossessionati da queste piccole variazione che ci sono tra due alimenti diversi (ma sempre puliti), poi se calcolo 100g di riso come 100 carbo o 80 poco importa, specialmente se uno conosce i valori nutrizionali dei vari cibi e usa sempre gli stessi come indice
Più che mai convinto da un po' di tempo di questa strategia. Altro fattore da non sottovalutare è la possibilità di tenere il telefono lontano mentre si mangia e godersi un po' di più il momento soprattutto se in compagnia
Scusa Ludo, schiavi dei macros no, ma di un quaderno sì?.. purtroppo se sì vuole fare le cose bene è proprio nella costanza nell'essere più precisi possibile (sempre tenendo presente come hai giustamente detto tu che le calorie dei cibi e l'attività giornaliera sono stime). Ottimo usare sia il quaderno che l app... ma qualcosa bisogna per forza usare.
Il quaderno lo uso per avere traccia di tutto e poter ricondividere sul Log su RhinoNation ma viene usato Ex post. Cioè non serve a calcolare ed impostare ma a tener nota :) TOOOOOTALMENTE diverso :)
Mi sorge una domanda: quando dico che consideri ad esempio riso, avena e pasta come fonti di carbo, se io sto a 500g di carbo al giorno di fatto assumerò circa 50g di proteine indirette. Le tengo comunque in considerazione nel totale proteico? O calcolo queste fonti come “carboidrati” e stop?
Ciao Ludovico !! Innanzi tutto , complimenti ! Sicuramente hai fatto scattare una molla in molte persone con questo video . Vorrei sapere se la tua idea di alimentazione può essere considerata come un voler fare un passo indietro per quanto riguarda l'approccio all' alimentazione. Mi spiego meglio , non conosco la storia del bodybuilding ma 50 anni ( più o meno ) fa i culturisti non possedevano telefoni con contacalorie ne tanto meno avevano idee così chiare di quanti " MACRO" e "MICRO" nutrienti potesse contenere una mela o qualsiasi altro genere alimentare. Eppure molti di loro sono stati dei campioni o comunque hanno ottenuto grandi risultati . Secondo te dovremmo tornare a considerare il pane , la pasta o altro non più come carboidrati o glucidi o un olio EVO come un grasso insaturo ma semplicemente come cibo più o meno sano ? Il contacalorie per quanto innovativo possa essere , ci sta portando sulla strada sbagliata ? GRazie sei davvero GROSSO :)
Oliver Buggiani si, diciamo che il punto di base è non dover essere schiavo di un numero. Ossia devo mangiare 200gr di pro altrimenti... altrimenti?! C’è poco da ottimizzare, che le pro siano 200 o 230 o 170 cambia poco e se, per farlo, ci togliamo di dosso tanto stress, allora non potremmo che beneficiarne!
Se sei avanzato puoi farlo, se no a mio avviso devi farlo! Basta togliere 50g carbo 20g di proteine e già nel motociclo se hai occhio po moti! Io cambio magari i grassi di solo 15g se non conti come fai
Finalmente Ludo dopo tante richieste hai pubblicato questo video così atteso😂♥️ Comunque hai detto che non bisogna calcolare le calorie da introdurre tramite le varie formule perché anche esse imprecise e non affidabili, ma bisogna partire dai macros, ecco come faccio a capire quanti macros devo impostare in base la mia condizione fisica e allenante ?
Io ho il diabete giovanile, uso insulina e per trovare la dose giusta devo contare i macronutrienti di ogni alimento seguendo le etichette, sono 10 anni che questo metodo funziona, perché e vero che sono stime ma sono parecchio accurate, altrimenti sarei andato in coma, anche i bodyscan sono stime non precise, allora se seguo il tuo ragionamento dovremmo rinunciare anche a quello, anche i test atletici sono una stima, anche il test dei massimale e una stima imprecisa,allora rinuncerai a tutto perché vuoi la perfezione?? Che non esiste?? Non siamo robot e il cibo non esce da una stampante questo è vero. Ma è divertente come pensi di essere più furbo di tutti ma rischi di sembrare un cretino, , ragazzi tracciare le calorie vi può aiutare a capire quanto introducete giornalmente, tracciando l introduzione dei nutrienti infatti possiamo capire molto sul nostro corpo, tipo quante calorie ci servono più o meno per prendere o perdere peso oppure quali con quale concentrazione di nutrienti otteniamo una migliore performance, se volete la precisione chirurgica fatevi trasformare in robot, altrimenti meglio una stima quasi accurata che non tracciare affatto i macros...
Per esempio nella frutta, la caratteristica che la porta ad essere più ricca di zuccheri quindi fruttosio e quindi di kcal è: la maturazione, quanto è più matura più è ricca di zuccheri. Penso ad una banana, mela (esistono anche qui diversi tipi come le mele Smith le verdi per esempio) ecc... Comunque secondo me l'ideale sarebbe impostare una dieta mensile prima e rispettare quella, con tutto già calcolato. In questo modo tu sai che dovrai assumere tot grammi di quei carbo proteine e grassi. Oppure se si vuole variare farsela il giorno prima per il giorno dopo. Ovviamente devo premiare la qualità degli alimenti e il loro contenuto aminoacidico, vitaminico ecc... Per i carbo per sempio so che ottime fonti sono: avena in farina o fiocchi, il riso basmati, il pane di segale, farro, integrale (qui a seconda dei casi si potrà scegliere anche quello con farina 00) così come la pasta, le patate dolci, patate normali; prote: uova, albumi, tacchino, pollo, manzo, vitello, bovino adulto (poco tenendo conto dei 10-20 g di gradi che contiene per 100-200 gr di prodotto e li includo assieme alle altre fonti di grassi), proteine idrolizzate o isolate di qualità (quando proprio è necessario avere una digeribilità immediata)
L'idea di Ludovico a mio avviso non né per niente sbagliata anzi, perché penso lui intendesse dire che già è un grandissimo impegno impostare la propria vita in base al bodybuilding, e che se ci mettessimo ad usare gli alimenti invece che dei numeri renderemo tutto più "umano" e tollerabile dalle nostre abitudini, di contro nell'usare l'applicazione non vedo alcuna schiavitù anzi dopo un po' che ci prendi la mano ci vogliono meno di 10 minuti per farti la dieta, ti rende le idee chiare e ti istruisce su cosa mangiare rendendoti consapevole (ovviamente si parla sempre di stime) , secondo me è quasi una fortuna poter avere una tecnologia simile. Quindi morale della favola, fate il cavolo che volete basta che spignete in palestra come BESTIE 😂
Io ho proprio paura di non contare ... premetto che sono un neofita ,skinny fat . quindi ho paura che se non conto e monitoro, andando a sensazione posso solo peggiorare la situazione . so che quello che faccio , ovvero monitorare è sbagliato ! pero' ho paura di non crescere , perchè magari mi spremo in palestra ma non correttamente , e quindi ho paura di mettere peso , ma magari solo panza e acqua .
Secondo me è fattibile (ovviamente solo per gli atleti) solo se l'alimentazione è basata su 4 cose di numero: riso, pollo, insalata e olio. Come hai detto tu, già se hai un alimento più eterogeneo, nutrizionalmente parlando, quale il legume diventa infattibile.
Non capisco tutta questa ostilità nei confronti del conteggio dei macro...è così facile ormai con le app.Tanto alla fine anche questo che dici te è un conteggio.
Secondo te è normale vivere l'alimentazione dovendo far rientrare tutto quel,che mangi in dei numeri fittizi? O è più sano ragionare semplicemente sul mangiare più o meno degli alimenti? Questi permette la vera flessibilità!
@@Rhinonationofficial che sono 4 in croce uniti ad una infinità di integratori per non avere mancanze...diciamo che sono solo 2 metodi diversi. Il tuo è un metodo da atleta che conosce perfettamente cibo e macros che mangia e che quindi su di te funziona e ci sta...ma mettiti nei panni di uno che è agli inizi...cambia tutto perché non saprà nemmeno quante proteine ha 150g di pollo!
Ispanico 07 leggi il mio Log su RhinoNation, gli alimenti che uso non sono proprio 4 in croce e l’utilizzo di integratori serve a supplementare piuttosto che ad integrare. Anzi è proprio volendo far rientrare ogni alimenti che si hanno delle mancanze perché si ricade in cibo junk e povero. Ciò detto non capisco la correlazione tra mangiare pochi alimenti e non tracciare. Io ho una rosa ampia eppure non traccio. Per esempio di carbo: avena, riso, pasta, bagels, patate, patate dolci, quinoa, amaranto, bulgur, pane integrale, cereali di riso, cereali di mais, gallette, farro, banane, mele.. troppi ancora. Ti sembra un’alimentazione povera? La differenza è che se io devo sostituire il riso alla quinoa non faccio settantamila calcoli per rientrare perfettamente in dei numeri che sono solo fittizi! :)
@@Rhinonationofficial ma infatti sono contro l'iperprecisione dei macros. Caricare su un'app ad es. 100g di quinoa anziché 100 di basmati è molto semplice non bisogna fare 150000 calcoli però facendo questa operazione ti permette di capire da quali macros è composto un alimento piuttosto che un altro...e man mano che segni impari appunto il tuo metodo, ovvero che se mangi petto di pollo come fonte di proteine sai che puoi aggiungere più olio rispetto a se mangi salmone e sai che a parità di grammi in media il pollo ha più proteine del salmone ecc ecc...e l'app ti permette a fine giornata di sapere più o meno quante kcal hai introdotto cosa che un cartaceo una penna e una mente non esperta non ti permettono di fare con facilità🤷🏻♂️
La confusione regna sovrana. Se uno avesse esperienza non ascolterebbe questi video. Più che mangiare numeri, qui li diamo. Alla fine ero tanto confuso che mi hai convinto.
Non so se ho capito, tu dici di mettere su carta una dieta (partendo dai macros)e poi guardare quella dieta senza calcolare ogni giorno ? Se ho capito bene di sicuro sarà meno stressante.
@@alessandrodecarli541 e più comodo perché se per esempio hai 500 g di carbo, sai già l'equivalente in cibo (perché hai calcolato prima con l'app) e quindi non devi prendere ogni giorno l'app. Poi hai il vantaggio di avere meno fonti da cui attingere(perché hai scelto prima le fonti più sane più digeribile ecc) quindi meno cibo spazzatura.
Mi troco dì'accordo con Ludovico, applico questa modalità anche ai miei "atleti". Faccio un calcolo prima, poi gestiscon la cosa principalmente aumentando le varie dosi che, con un po' di esperienza, sono semplici. Frutta e vedura ci sono sempre nella stessa dose e devo dire che ottengo risultati e fatico poco...poi ovviamente, se vedo una differenza "importante" in più o in meno, sulla pesata settimanale, rifaccio due conti ma, per ora, non mi è capitato di doverlo fare
Titolo fuorviante, ragionamento giusto. Va bene calcolare i macros ma solo in alcune fasi e non continuamente tutti i giorni, sentirsi liberi di variare.
Se non controllo nella mia app come dici tu faccio un casino, non ho immagine di quanto olio mettere o togliere, secondo me è meglio con la app più che fare a casaccio, almeno sei più vicino alla realtà, io senza app cambio dal giorno alla notte e secondo me anche gli altri non esperti come te hanno problemi, poi YAZIO la mia app è semplice e non mi pesa, anzi mi ha insegnato a mangiare corretente e poi vario, per me da normale essere umano è meglio con le app
Aspetta manca un pezzo al titolo " smettete di tracciare i macro e iniziate a doparsi" ,🤦, madonna le puttanate, a elencare quanto sia concettualmente giusto quanto hai detto ma tecnicamente sbagliate ci metto una vita, esempio tu ora passi in fase di massa senza calcolare i macro , perché sai quanto e cosa devi mangiare , perché per 15 anni hai calcolato i macro PD ecco perché, perché sai perfettamente quanto stai mangiando. E ricordo che le etichette sono si stime ma in anni di ricerca, quindi se devo scegliere fra un metodo approssimativo e l' altro preferisco quello per lo meno tracciato. 🤷
Penso lo stesso.. dopo anni che tracci ti rendi conto di quanto ha necessità il tuo corpo, come abbinare gli alimenti, quali prima e quali dopo. Cosa a colazione etc. E dopo diviene facile mentalmente, le applicazioni servono per imparare
quindi secondo te meglio contare le grammature che i macros?! tocca vedere quando vi chiudono i rubinetti cosa resta però di tutti sti saputelli...o no?
Per quanto sia abbastanza pratico e meno “stressante “ . Io ritengo che qualora qualcuno non sia atleta e quindi già di suo utilizzi più di quei 5 alimenti per macros , risulta essere troppo dispersivo e secondo me alla fine dei conti chi non gareggia ma lo fa per piacere personale farebbe più danno che altro .
Ritengo che se sei un amatore che ha come obbiettivo solamente un raggiungimento di buoni carichi allenanti e una soddisfacente composizione corporea la chiave sia solo la costanza e la capacità di portare avanti il più possibile una dieta ( dando per scontato un allenamento come Dio comanda ) .
Calcolare i macros tracciandoli ( seppur con quelle criticità che hai espresso come ad esempio la stima della stima che non sarà mai precisa al grammo ) permette di poter svariare davvero molto di più nella scelta degli alimenti che per un amatore è la chiave per non mollare e avere risultati sul lungo termine . Se sei atleta hai già una forma mentis e un mindset che non ti farà mai scegliere chissà quale fonte di carbo( per esempio ) diversa da patate , pasta , riso , pane e quindi che solo per atleti ,come dici tu che si possono definire tali e non influencer questo concetto sia applicabile .
davide veronese questo assolutamente :)
D'accordissimo con te! Se il parco alimenti è limitato, è sempre lo stesso tutti i giorni e si fa largo uso di integratori per sopperire è un conto, ma se gli alimenti diventano tanti il tracciamento, seppur non preciso, secondo me è d'obbligo. Poi sono del parere anche io come ludo che spaccare il grammo dei macros non abbia molto senso...io mi assicuro di restare più o meno in un certo range di macros e kcal, ma traccio tutto, che mi aiuta anche a non eccedere col cibo e mangiare in un certo modo
Ispanico 07è esattamente questo il punto. L’app va ad intervenire per chi vuole far rientrare nel proprio piano alimentare praticamente tutto, cadendo nella trappola che basti rispettare i macros. Dipende sempre cosa vuoi ottenere, in questo canale parlo di chi vuole il massimo per cui La Rosa degli alimenti, per quanto AMPIA, è limitata a quelli sani :$
@@Rhinonationofficialdipende appunto dagli obiettivi...ma a livello di salute mangiare alimenti non sani ogni tanto non credo porti chissà a quali conseguenze, anzi migliora l'umore, soprattutto se non si eccede e li si fa rientrare nel piano alimentare...parlo ovviamente da non atleta...è chiaro che in un periodo di preparazione gara invece la scelta degli alimenti deve essere ben ponderata insieme all'allenamento per portare il massimo della condizione sul palco...per la mia esperienza l'app mi ha aiutato a non mangiare a caso e in maniera esagerata, cosa che facevo prima soprattutto quando ero sotto stress da esame universitario e infatti sono poi ingrassato...mentre da quando mi sono iscritto in palestra e ho iniziato a mangiare con cognizione di causa aiutato dall'app mi sento molto meglio sia a livello psicologico sia per la condizione fisica che ho raggiunto...ogni tanto mi tolgo i miei sfizi con moderazione, ma quotidianamente scelgo alimenti sani...diciamo che ho raggiunto il mio equilibrio psico-fisico in base ai miei obiettivi...segnare non mi pesa nemmeno è diventata un'abitudine come lavarsi i denti😅
Bellissimo video!!! Speriamo sia d’ispirazione a molti per uscire da questo loop/schiavitù del calcolo ossessivo compulsivo dei macros
Giulia Macchia grazie!
Questo video casca a fagiolo! Conto i macros con le app da un 2/3 anni e devo dire che spesso mi sono ritrovato ad essere schiavizzato, a perdere tempo e attenzione a fittare le cose più diverse e svariate, creando alla fine tanta confusione e poca consapevolezza e un approccio opposto dal salutare. Già da un po’ me ne soni distaccato e di fatto ragiono in maniera molto più “morbida” sulla base degli alimenti, e dopo questo video penso proprio che come con il logbook in allenamento farò spazio ad un altro quadernetto per l’alimentazione. Video utilissimo come sempre grande Ludo!
Grazie!
Ma cosa cambia da un logbook ad un app? Non capisco
Giac Bejo lascia stare il Log, quello serve a me perché piace tracciare ex post. Parlo di non usare proprio CALCOLATORIA
Non mi troverei così. È vero non sono affidabili al 100% le etichette nutrizionali. Però anche se sono sempre sbagliate ma io faccio affidamento sempre su quelle non sbaglio. Non so se ho reso l'idea. Poi che si è un po schiavi è vero. Ma io ogni giorno a quest'ora sull app fatsecret vado a farmi la dieta del giorno dopo molto serenamente ci metto 5 min. Mi sento tranquillo e felice cosi.poi è soggettivo
Simone Sinesi non hai idea di quando ti cambierebbe usare un Log cartaceo o comunque dedicare quei 5’ ragionando sul cibo piuttosto che sui numeri :) sembra assurdo o insensato ma è così!
Rhinocoaching Ludovico già il fatto di scrivere Su un log cartaceo comporta uno sforzo identico a se lo facessi sull’app del telefono .il beneficio che L’app può darti è il conteggio calorico ,per quanto possa essere errato ma pur sempre ti dà una stima di dove ti trovi ,cosa che il log cartaceo non può dare.Quindi nell’analisi finale siccome il tuo approccio comunque suggerisce di annotare gli alimenti tanto vale farlo direttamente sull’app beneficiando di valori aggiunti come:fibre totali,zuccheri,grassi saturi e insaturi ecc
Anche io sono così, mi programmo i pasti già dal giorno prima, non mi pesa, anzi mi piace e mangio più variato in questo modo
Concordo con Michael Ludo. Ma rispetto il tuo pensiero
@@cubicaturaitalia 💪🏿esatto
Ciao Ludo guarda do questo video mi è sorto un dubbio, pesci grassi es. Salmone sgombro etc....è una mossa intelligente calare l'olio ai pasti per via dei grassi nel pesce? Grazie mille
Yea :)
Mi piace molto il tuo punto di vista, sicuramente risulta meno stressante a differenza dell'app che bisogna rientrare in determinati numeri. Però tra virgolette non è tanto diverso utilizzare l'app o come fai tu utilizzare un diario, siamo sempre lì a calcolare quella che è la nostra giornata, noi ci basiamo sulle stime che troviamo sugli alimenti, tu ti basi sull'alimento direttamente... il che non è male a livello di stress. complimenti però per il tuo format è veramente molto interessante
Video veramente stupendo. Complimenti
🙏🙏
Scusa Ludo ma al corpo cosa cambia se il glucosio e il fruttosio arrivano da fonti piu' "sporche"(junk food) o da fonti più "pulite". Tranne per l'apporto di micronutrienti, non vedo dove ci sia il problema se ci si ritaglia un tot calorico per far rientrare uno sfizio che potrebbe consentire da un lato il togliersi uno sfizio, dall'altro di evitare eventuali abbuffate in quei soggetti che vivono la dieta come uno stress piuttosto che come stile di vita
Sono d’accordo, ma solo su soggetti molto avanzati e coscienziosi del proprio corpo
Stev16 prima si inizia meglionè :)
Esatto, io prima a casaccio facevo casino, pian piano mi sto abituando a capire e sopratutto avere occhio con il peso, calorie e macro
Siamo tutti schiavi anche dell allenamento!basta trovare i giusti compromessi senza farsi troppi complessi mentali!
Ciao Ludo, come approccio è simile al mio in poche parole prendi in considerazione il macro principale dell'alimento tranne in alcuni casi tipo la ricotta di mucca o lo yougurt greco che sono misti giusto?
tema interessantessimo secondo me, e video molto ben fatto, come sempre!
In linea generale sono d'accordo con te, pero' ci sono dei risvolti nell'usare le applicazioni che spesso aiutano, almeno per quanto riguarda la mia esperienza:
1) nel programare i pasti e nel fare la spesa, soprattutto per non eccedere con la frutta, la verdura e quei prodotti che scadono a breve (pane di segale, yogurt ecc.) - vero e' che si puo' fare lo stesso con il log cartaceo
2) per chi segue una dieta un po' piu' "allargata" e cerca di far reintrare nei macro "junk" food ogni tanto come piadine, pane da toast, bagels, barrette ecc.
Cosimo Cherubini il primo punto ci sta! Per il secondo non sono assolutamente d’accordo nel far rientrare junk
Pane integrale per toast non mi sembra un alimento “junk”, o almeno è ovvio che non è la miglior fonte di carbo del mondo, ma comunque penso che non sia considerabile junk food
Giac Bejo se stai a 800gr di chos ti assicuro che basta un toast per distruggerti la digestione :)
Rhinocoaching in che senso?
Giac Bejo che a certe quote e a certi livelli devi esser maniacale nella scelta delle fonti. Basta un eccesso di fibra a far danni veri!
Scusa ma non capisco cosa intendi dire quando parli del fatto che ti crea meno stress; cioè alla fine stai sempre pesando le cose e se (ad esempio)alzo i grassi ad un pasto poi li abbassi in quello dopo. Cioè cosa cambia da utilizzare myfitnesspal a questo approccio?
Giac Bejo se aumento di 40gr di avena, per esempio, non devo andare a compensare e calcolare i grassi e le pro indirette, calcolare al grammo insomma. Devo alzare i chos? Ok, 40gr di avena in più e via :)
Rhinocoaching ah vabbè allora ci sta, ma alla fine a parer mio è applicabile anche con myfitnesspal purché non si stia attenti al 1000% se si sfora di un grammo di qua o uno di la
Alcuni commenti con tante storie e scuse secondo me sono un po' fuori luogo... Anche senza essere atleti d'élite, se uno vuole vivere il suo percorso in ottica bodybuilding/fitness con un po' di serietà ed un occhio alla salute, di certo non mangerà tremila cose diverse ogni giorno né avrà la necessità di perdere mezz'ora sulle app ogni giorno per fittare qualunque tipo di stronzata nei macros rispettandoli però al grammo! Quindi il discorso che fa Ludovico è estremamente sensato e di facile applicazione. Che poi si voglia farlo con carta e penna o con un'app questo poco cambia secondo me; il succo del discorso è che se per aggiungere 50gr di riso si vanno poi a levare Ngr di pollo per compensarne le proteine, sì è giusto un po' malati oltre che fuori strada :D
Se poi si sente la necessità dell'app perchè così ci si può mangiare una vaschetta di lasagne confezionate anzichè degli alimenti di buona qualità, facendo però rigorosamente quadrare i conti a fine giornata, l'errore sta proprio a monte...
Concordo :D
Concordo in pieno, tutti questi calcoli, tutte queste complicazioni.
Sostanzialmente il mangia e spingi rimane a parer mio il metodo migliore, anche se ovviamente bisogna controllare e fare le cose con una certa logica.
Tutti questi calcoli tra l'altro non mi sembra che portino a chissà quali risultati, visto i fisici di chi porta avanti queste teorie
Oh Yeah!
Alla fine la differenza è poca tra il fare cosi o contare i macros mangiando sempre alimenti puliti, nel senso se io mangio 100g di riso e tra un mese ne mangio 250g sempre 80g di carbo ogni 100g di riso sono...uguale se calcolo 100g di riso come 100g di chos, poi se voglio sostituire metto 100g di pasta e mi cambia veramente poco a livello di macros. Penso sia piu o meno la stessa visione dimmi tu se sbaglio, credo che l importante sia semplicemente non essere ossessionati da queste piccole variazione che ci sono tra due alimenti diversi (ma sempre puliti), poi se calcolo 100g di riso come 100 carbo o 80 poco importa, specialmente se uno conosce i valori nutrizionali dei vari cibi e usa sempre gli stessi come indice
Rileggi il commento, guarda quanto ragioni sui numeri e non sul cibo
È stato molto utile, grazie 👍🏼
Saverio Lotti grazie!
Più che mai convinto da un po' di tempo di questa strategia. Altro fattore da non sottovalutare è la possibilità di tenere il telefono lontano mentre si mangia e godersi un po' di più il momento soprattutto se in compagnia
Bravo Ludo! Condivido anche per educare neofiti se uno segue un cliente a livello alimentare
Edoardo Bo grazie!
Ciao Ludo posso chiedere perché nella tua dieta non vedo mai lo yogurt greco? Non lo consigli?
Come mai non lo vedi? Segui il Log su RhinoNation? :)
Scusa Ludo, schiavi dei macros no, ma di un quaderno sì?.. purtroppo se sì vuole fare le cose bene è proprio nella costanza nell'essere più precisi possibile (sempre tenendo presente come hai giustamente detto tu che le calorie dei cibi e l'attività giornaliera sono stime). Ottimo usare sia il quaderno che l app... ma qualcosa bisogna per forza usare.
Il quaderno lo uso per avere traccia di tutto e poter ricondividere sul Log su RhinoNation ma viene usato Ex post. Cioè non serve a calcolare ed impostare ma a tener nota :) TOOOOOTALMENTE diverso :)
Ottimo video... Che ne pensi invece dell' intuitive eating basato su fame sazietà e conoscendo i macro dei vari cibi?
Enrico Cappellari ci farò un video, si fa un vero casino!
Ciao big, come la vedi nel caso di reset metabolico o reverse dove magari serve essere un po più precisi?
Lu Denni sempre sul cibo basati :)
Mi sorge una domanda: quando dico che consideri ad esempio riso, avena e pasta come fonti di carbo, se io sto a 500g di carbo al giorno di fatto assumerò circa 50g di proteine indirette. Le tengo comunque in considerazione nel totale proteico? O calcolo queste fonti come “carboidrati” e stop?
Si :)
@@Rhinonationofficial si cosa?!? 🤔
@@alehan100 Tengo in considerazione tutto :D
Ciao Ludovico !! Innanzi tutto , complimenti ! Sicuramente hai fatto scattare una molla in molte persone con questo video . Vorrei sapere se la tua idea di alimentazione può essere considerata come un voler fare un passo indietro per quanto riguarda l'approccio all' alimentazione. Mi spiego meglio , non conosco la storia del bodybuilding ma 50 anni ( più o meno ) fa i culturisti non possedevano telefoni con contacalorie ne tanto meno avevano idee così chiare di quanti " MACRO" e "MICRO" nutrienti potesse contenere una mela o qualsiasi altro genere alimentare. Eppure molti di loro sono stati dei campioni o comunque hanno ottenuto grandi risultati . Secondo te dovremmo tornare a considerare il pane , la pasta o altro non più come carboidrati o glucidi o un olio EVO come un grasso insaturo ma semplicemente come cibo più o meno sano ? Il contacalorie per quanto innovativo possa essere , ci sta portando sulla strada sbagliata ? GRazie sei davvero GROSSO :)
Oliver Buggiani si, diciamo che il punto di base è non dover essere schiavo di un numero. Ossia devo mangiare 200gr di pro altrimenti... altrimenti?! C’è poco da ottimizzare, che le pro siano 200 o 230 o 170 cambia poco e se, per farlo, ci togliamo di dosso tanto stress, allora non potremmo che beneficiarne!
Se sei avanzato puoi farlo, se no a mio avviso devi farlo! Basta togliere 50g carbo 20g di proteine e già nel motociclo se hai occhio po moti! Io cambio magari i grassi di solo 15g se non conti come fai
Una salvata Hahaha grande ludo 👊🐮
Lorenzo Lazzara grazie!
Ma consigli sempre di pesare tutto oppure magari andare anche un po’ ad occhio?
Dipende a che livello e dove vuoi arrivare :)
Finalmente Ludo dopo tante richieste hai pubblicato questo video così atteso😂♥️
Comunque hai detto che non bisogna calcolare le calorie da introdurre tramite le varie formule perché anche esse imprecise e non affidabili, ma bisogna partire dai macros, ecco come faccio a capire quanti macros devo impostare in base la mia condizione fisica e allenante ?
Alessio Crobeddu ci sono dei video su RhinoNation dove spiego tutto nel dettaglio, pasto per pasto dy
Io ho il diabete giovanile, uso insulina e per trovare la dose giusta devo contare i macronutrienti di ogni alimento seguendo le etichette, sono 10 anni che questo metodo funziona, perché e vero che sono stime ma sono parecchio accurate, altrimenti sarei andato in coma, anche i bodyscan sono stime non precise, allora se seguo il tuo ragionamento dovremmo rinunciare anche a quello, anche i test atletici sono una stima, anche il test dei massimale e una stima imprecisa,allora rinuncerai a tutto perché vuoi la perfezione?? Che non esiste?? Non siamo robot e il cibo non esce da una stampante questo è vero. Ma è divertente come pensi di essere più furbo di tutti ma rischi di sembrare un cretino, , ragazzi tracciare le calorie vi può aiutare a capire quanto introducete giornalmente, tracciando l introduzione dei nutrienti infatti possiamo capire molto sul nostro corpo, tipo quante calorie ci servono più o meno per prendere o perdere peso oppure quali con quale concentrazione di nutrienti otteniamo una migliore performance, se volete la precisione chirurgica fatevi trasformare in robot, altrimenti meglio una stima quasi accurata che non tracciare affatto i macros...
Grandissimo! E inoltre si evita anche la forzatura dell’apparato digestivo secondo me, storia vera 😅
Per esempio nella frutta, la caratteristica che la porta ad essere più ricca di zuccheri quindi fruttosio e quindi di kcal è: la maturazione, quanto è più matura più è ricca di zuccheri. Penso ad una banana, mela (esistono anche qui diversi tipi come le mele Smith le verdi per esempio) ecc...
Comunque secondo me l'ideale sarebbe impostare una dieta mensile prima e rispettare quella, con tutto già calcolato. In questo modo tu sai che dovrai assumere tot grammi di quei carbo proteine e grassi. Oppure se si vuole variare farsela il giorno prima per il giorno dopo. Ovviamente devo premiare la qualità degli alimenti e il loro contenuto aminoacidico, vitaminico ecc... Per i carbo per sempio so che ottime fonti sono: avena in farina o fiocchi, il riso basmati, il pane di segale, farro, integrale (qui a seconda dei casi si potrà scegliere anche quello con farina 00) così come la pasta, le patate dolci, patate normali;
prote: uova, albumi, tacchino, pollo, manzo, vitello, bovino adulto (poco tenendo conto dei 10-20 g di gradi che contiene per 100-200 gr di prodotto e li includo assieme alle altre fonti di grassi), proteine idrolizzate o isolate di qualità (quando proprio è necessario avere una digeribilità immediata)
L'idea di Ludovico a mio avviso non né per niente sbagliata anzi, perché penso lui intendesse dire che già è un grandissimo impegno impostare la propria vita in base al bodybuilding, e che se ci mettessimo ad usare gli alimenti invece che dei numeri renderemo tutto più "umano" e tollerabile dalle nostre abitudini, di contro nell'usare l'applicazione non vedo alcuna schiavitù anzi dopo un po' che ci prendi la mano ci vogliono meno di 10 minuti per farti la dieta, ti rende le idee chiare e ti istruisce su cosa mangiare rendendoti consapevole (ovviamente si parla sempre di stime) , secondo me è quasi una fortuna poter avere una tecnologia simile. Quindi morale della favola, fate il cavolo che volete basta che spignete in palestra come BESTIE 😂
Io ho proprio paura di non contare ... premetto che sono un neofita ,skinny fat . quindi ho paura che se non conto e monitoro, andando a sensazione posso solo peggiorare la situazione . so che quello che faccio , ovvero monitorare è sbagliato ! pero' ho paura di non crescere , perchè magari mi spremo in palestra ma non correttamente , e quindi ho paura di mettere peso , ma magari solo panza e acqua .
Se ti spremi in palestra puoi mangiare quello che vuoi, se sei principiante crescerai comunque
magna e spigni = panza e acqua
Sempre Bravi, Ludovico e Giorgia. Fra i migliori.
Lino DiRenzo grazie davvero!
Ludo, vista la tua ultima esperienza agonistica, farai anche un video su come andrebbe impostata un alimentazione in preparazione di una gara?
Concordo su tutto!!
Secondo me è fattibile (ovviamente solo per gli atleti) solo se l'alimentazione è basata su 4 cose di numero: riso, pollo, insalata e olio. Come hai detto tu, già se hai un alimento più eterogeneo, nutrizionalmente parlando, quale il legume diventa infattibile.
Non capisco tutta questa ostilità nei confronti del conteggio dei macro...è così facile ormai con le app.Tanto alla fine anche questo che dici te è un conteggio.
Secondo te è normale vivere l'alimentazione dovendo far rientrare tutto quel,che mangi in dei numeri fittizi? O è più sano ragionare semplicemente sul mangiare più o meno degli alimenti? Questi permette la vera flessibilità!
@@Rhinonationofficial che sono 4 in croce uniti ad una infinità di integratori per non avere mancanze...diciamo che sono solo 2 metodi diversi. Il tuo è un metodo da atleta che conosce perfettamente cibo e macros che mangia e che quindi su di te funziona e ci sta...ma mettiti nei panni di uno che è agli inizi...cambia tutto perché non saprà nemmeno quante proteine ha 150g di pollo!
Ispanico 07 leggi il mio Log su RhinoNation, gli alimenti che uso non sono proprio 4 in croce e l’utilizzo di integratori serve a supplementare piuttosto che ad integrare. Anzi è proprio volendo far rientrare ogni alimenti che si hanno delle mancanze perché si ricade in cibo junk e povero.
Ciò detto non capisco la correlazione tra mangiare pochi alimenti e non tracciare. Io ho una rosa ampia eppure non traccio. Per esempio di carbo: avena, riso, pasta, bagels, patate, patate dolci, quinoa, amaranto, bulgur, pane integrale, cereali di riso, cereali di mais, gallette, farro, banane, mele.. troppi ancora. Ti sembra un’alimentazione povera? La differenza è che se io devo sostituire il riso alla quinoa non faccio settantamila calcoli per rientrare perfettamente in dei numeri che sono solo fittizi! :)
@@Rhinonationofficial ma infatti sono contro l'iperprecisione dei macros. Caricare su un'app ad es. 100g di quinoa anziché 100 di basmati è molto semplice non bisogna fare 150000 calcoli però facendo questa operazione ti permette di capire da quali macros è composto un alimento piuttosto che un altro...e man mano che segni impari appunto il tuo metodo, ovvero che se mangi petto di pollo come fonte di proteine sai che puoi aggiungere più olio rispetto a se mangi salmone e sai che a parità di grammi in media il pollo ha più proteine del salmone ecc ecc...e l'app ti permette a fine giornata di sapere più o meno quante kcal hai introdotto cosa che un cartaceo una penna e una mente non esperta non ti permettono di fare con facilità🤷🏻♂️
Ispanico 07 allora vedi che intendi l’app solo come sensata in una fase di apprendimento? :)
La confusione regna sovrana. Se uno avesse esperienza non ascolterebbe questi video. Più che mangiare numeri, qui li diamo. Alla fine ero tanto confuso che mi hai convinto.
:D
sembra un video molto marchettata per il tuo log book,possibile?
Leggi i commenti, ti sembra sia stato recepito così? :)
Non so se ho capito, tu dici di mettere su carta una dieta (partendo dai macros)e poi guardare quella dieta senza calcolare ogni giorno ? Se ho capito bene di sicuro sarà meno stressante.
Yes :)
Si ma se io calcolo i macro per fare una dieta, come faccio dopo a farla sempre uguale senza pesarli?😂
Alessandro De Carli a pesare devi pesare haha
@@Rhinonationofficial e allora che cambia hahahaha
@@alessandrodecarli541 e più comodo perché se per esempio hai 500 g di carbo, sai già l'equivalente in cibo (perché hai calcolato prima con l'app) e quindi non devi prendere ogni giorno l'app. Poi hai il vantaggio di avere meno fonti da cui attingere(perché hai scelto prima le fonti più sane più digeribile ecc) quindi meno cibo spazzatura.
Mi troco dì'accordo con Ludovico, applico questa modalità anche ai miei "atleti". Faccio un calcolo prima, poi gestiscon la cosa principalmente aumentando le varie dosi che, con un po' di esperienza, sono semplici. Frutta e vedura ci sono sempre nella stessa dose e devo dire che ottengo risultati e fatico poco...poi ovviamente, se vedo una differenza "importante" in più o in meno, sulla pesata settimanale, rifaccio due conti ma, per ora, non mi è capitato di doverlo fare
Io sono perfettamente d'accordo, si perde meno tempo, meno stesso e sicuramente non sono i 10g di differenza in un macro che cambia
Titolo fuorviante, ragionamento giusto. Va bene calcolare i macros ma solo in alcune fasi e non continuamente tutti i giorni, sentirsi liberi di variare.
myfitness pal è durata 3 gg sul mio cellulare
😂😂😂😂😂
Se non controllo nella mia app come dici tu faccio un casino, non ho immagine di quanto olio mettere o togliere, secondo me è meglio con la app più che fare a casaccio, almeno sei più vicino alla realtà, io senza app cambio dal giorno alla notte e secondo me anche gli altri non esperti come te hanno problemi, poi YAZIO la mia app è semplice e non mi pesa, anzi mi ha insegnato a mangiare corretente e poi vario, per me da normale essere umano è meglio con le app
Dalla prima frase che hai scritto puoi capire quanto ne sei schiavo!
E incredibile come io e te abbiamo lo stesso sistema di ragionamento 😂💪
Matteo Catellani grande :)
il vitello non è sotto il 5% di fat... ne ha circa 13
Dipende dal taglio :)
Aspetta manca un pezzo al titolo " smettete di tracciare i macro e iniziate a doparsi" ,🤦, madonna le puttanate, a elencare quanto sia concettualmente giusto quanto hai detto ma tecnicamente sbagliate ci metto una vita, esempio tu ora passi in fase di massa senza calcolare i macro , perché sai quanto e cosa devi mangiare , perché per 15 anni hai calcolato i macro PD ecco perché, perché sai perfettamente quanto stai mangiando. E ricordo che le etichette sono si stime ma in anni di ricerca, quindi se devo scegliere fra un metodo approssimativo e l' altro preferisco quello per lo meno tracciato. 🤷
Se per te vivere l’alimentazione dietro un’app ha senso allora fai con comodo. Io preferisco far passare un concetto più sano :)
Penso lo stesso.. dopo anni che tracci ti rendi conto di quanto ha necessità il tuo corpo, come abbinare gli alimenti, quali prima e quali dopo. Cosa a colazione etc. E dopo diviene facile mentalmente, le applicazioni servono per imparare
@@Rhinonationofficialmeglio vivere conteggiando i macro che vivere essendo dipendenti da aas di cui non si avrebbe bisogno
Ma cosa centraaaa?? Anche se i valori non sono reali parti da un punto zero e poi ti tari da quello...😣🤦🏻♂️
ludo io ti amo ma non utilizzare "piuttosto che" come sinonimo di "oppure" ti prego😂
Super Mario haha
vabbe ma in pratica li calcoli a priori e poi metti varianti di cibo libere...... e poi dopo un tot di tempo li ricalcoli....
i macros variano del 20/30% da alimento ad alimento
Eh si :)
quindi secondo te meglio contare le grammature che i macros?! tocca vedere quando vi chiudono i rubinetti cosa resta però di tutti sti saputelli...o no?
Io traccio dal 2014 😔