Муссовые пирожные ЭСКИМО, вкусно и горло точно не заболит
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 พ.ค. 2022
- Популярный десерт в виде эскимо понравится как детям, так и взрослым.
Предлагаю две начинки, со вкусом орео (легкий вариант приготовления) и шоколадные с вишневым конфи и крамблом.
Мусс сырный:
- 340 гр творожного сыра
- 160 гр маскарпоне
- 120 гр сливок 33%
- 90 гр сахарной пудры
- 8 гр желатина
- 45 гр холодной воды
- 60 гр горячих сливок
(Для шоколадного вкуса 70 гр молочного шоколада; для орео - 3 шт печенек, плюс мини печеньки)
Крамбл:
- 90 гр сливочного масла
- 60 р сахарной пудры
- 180 гр муки
- 40 гр миндальной муки
- 20 гр кукурузного крахмала
1 ст л. какао
- 1 яйцо с2
- щепотка соли
Вишневое конфи:
- 150 гр вишни без косточки
- 50 гр сапхара
- 5 гр пектина nh
Глазурь:
- 380 гр молочного шоколада
- 20 гр растительного масла
#эскимо #пирожноеэскимо #муссовоеэскимо #рецептпирожного #рецепты
Спасибо за разнообразные Мусовые эскимошки!!!👍👏❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Вика, какие вкусняшки...💗
Здраствуйте, а вы можете видео сделать и с другими начинками, к примеру как на заставке видео? Спасибо
🎉🎉🎉🎉
Здравствуйте, можно заменить пектин ?
Здравствуйте, а такая глазурь не липнет у рукам? Хорошо застывает?
Скажите пожалуйста, если я сделаю эскимошки детям в школу, то шоколад лучше темперировать?
И к темперированному шоколаду нужно раст.масло добавлять?
Девушка в какую цену эскимо на палочке? Если можете скажите
Девочки, чем крамбл можно заменить?
Здравствуйте, а можно вместо Маскарпоне использовать только творожный сыр?
Здравствуйте, можно, маскарпоне даёт более сливочный вкус. Если нет, заменяйте на творожный сыр
Здравствуйте, сколько можно хранить в холодильнике такую красоту?
Здравствуйте, 3 суток.
Привет. Шоколад нужно темпирировпть? Спасибо
Здравствуйте, на эскимо я не темперирую шоколад. Так как эскимо хранится в холодильнике и оно не будет таять.
Здравствуйте, можете сказать цену эскимошки? Буду очень благодарна.❤
Здравствуйте, скажите пожалуйста, какой размер ваших форм?
Здравствуйте. У вас на эскимо нет конденсата, у меня же все эскимошки были в нем. Что делать чтобы не было конденсата?
Здравствуйте, перед тем как глазировать, вытащите из морозилки и минут 5 пусть полежат при комнатной температуре и только тогда глазировать.
Девочки Кто делал.. Подскажите у вас тоже было жидковато мусс, все делала так как на видио но у меня намного жиже мусс
Где заказать форму красную которая побольше?
Здравствуйте, на сималенде брала
На сколько шт?)
Сколько времени нужно, чтобы они разморозились
Здравствуйте, 2.5 часа в холодильнике достаточно
Здравствуйте, можно ли их сделать в рамке и потом нарезсть?
Вы хорошую идею предложили
Будут пироженые
Рецепт на сколько?
Сколько может находится без холодильника?
Здравствуйте, муссовые пирожные без холодильника находятся не больше часа.
Здраствуйте А готовые эскимо как хранить, если сразу не сьедят?
Я храню в морозилке не покрытые глазурью до месяца. Покрытые глазурью в холодильник не более 72 часов, покрытые глазурью я лично не замораживала.
Дешёвый рецепт, главное простой
дешевый😂😂😂😂вы наверно шутите?
Здравствуйте, можно заменить пектин ?
Можно заменить на яблочный пектин, можно на желатин, но имей ввиду, что структура начинки будем немного другая с желатином. Но вкусно будет в любом случае.