I danni dello zucchero: tutta la verità | Filippo Ongaro
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ก.ค. 2024
- Vuoi liberarti dalla dipendenza di zuccheri una volta per tutte? Guarda questo altro video in cui ti spiego come fare ➡️ • Come liberarti dalla d...
Ecco quello che nessuna multinazionale ti svelerà mai sul tema degli zuccheri! Lo zucchero può essere visto come un veleno, una droga estremamente dannosa per il nostro corpo e salute. Lo zucchero fa male al metabolismo, alle cellule, all'umore, al livello di energia che percepiamo, e persino alla pelle!
00:00 | Introduzione
00:38 | L'errore commesso in passato
01:56 | Consumo giornaliero e regolare
02:37 | Il danno metabolico
03:44 | Il danno cellulare
04:30 | Il danno comportamentale
05:35 | La perdita di controllo sugli zuccheri
06:38 | Essere in controllo
07:04 | Come liberarti da questa dipendenza
#zucchero #dannizucchero #zuccherofamale
Le informazioni contenute in questo video sono puramente divulgative. Tutte le terapie, i trattamenti e i consigli di qualsiasi natura, prima di essere seguiti, devono essere sottoposti al diretto giudizio di un medico.
![คุณอาเรียโต๊ะข้างๆ พูดรัสเซียหวานใส่ซะหัวใจจะวาย ตอนที่ 2 [ซับไทย] 【Ani-One Thailand】](http://i.ytimg.com/vi/kbbfYakMY8k/mqdefault.jpg)
Vuoi liberarti dalla dipendenza di zuccheri una volta per tutte? Guarda questo altro video in cui ti spiego come fare ➡️ th-cam.com/video/fje5hCklphs/w-d-xo.html
Per chi non ha il diabete e sufficiente limitarlo entro un certo limite e, indispensabile 😅
Ho il diabete tipo 2
Risposta
Grazie Dottore, ho letto due suoi libri: "Mangia che ti passa" e "Forte come l'acqua" e li ho trovati molto interessanti. Mi hanno aiutata molto. Sono molto contenta di essere una sua fan.
Grande Filippo !!! BRUTTA dipendenza i zuccheri 😓 Penny!!!
Sempre molto chiaro e interessante! 😊
Verissimo Dott. !!!Auguri di tutto !!
Complimenti! Bellissimo video...spiegazioni chiare e complete. È un piacere ascoltarti 🎩
È un piacere sentirLa Dottore,informa chiaramente senza terrorizzare come alcuni suoi colleghi.Però,proprio in questi giorni questo video?Ah!i sensi di colpa!!!!Buone Feste Dottore! e grazie.
Sotto il controllo della mia nutrizionista, con una dieta a basso carico glicemico ho perso 30 kg in 6 mesi, senza soffrire mai la fame e sistemando tutti gli esami del sangue.
Una giusta nutrizione può fare la differenza.
Addirittura 30 kg in 6 mesi??e proprio restrittiva....questa dieta...
@@stefaniabusiol1523 nono ho mangiato davvero tanto in questi 6 mesi
@@marconeborriello7966 tanto e 1 parolone....verdure e proteine? zero pane pasta pizza ne dolci? comunque mi sembrano tanti 5kg al mese x 6 mesi
@@stefaniabusiol1523 vabbè guardi signora Stefania, con tutto il rispetto ma io non sono qua né a convincerla né a spiegarle qual’e stato il mio approccio. Ho portato la mia esperienza, volevo semplicemente dar credito al Dr. Ongaro perché ho riscontrato la verità nelle sue parole sulla base dei miei ultimi sei mesi. Ripeto, sono stato seguito da una bravissima nutrizionista. Poi se non vuole credermi a me non cambia nulla ci mancherebbe altro
Buongiorno grazie per i suoi consigli, augurii a lei e ai suoi cari
GRAZIE PER I VOSTRI CONSIGLI ❤❤❤
Video utilissimo e soprattutto importantissimo per la persona qualunque che non ha nessuna informazione riguardo l'alimentazione corretta
Ottimo argomento Dr. Filippo!!! Mi sono liberata dallo zucchero circa 10 anni fa... sono stati duri i primi due giorni, dopodiché la mia volontà è stata più forte della mia dipendenza. Il caffè amaro, se scegli un ottimo caffè, è la cosa più buona che ci sia e impari ad appezzare il suo vero sapore. È tutta una questione di testa... i primi giorni "senza zucchero" per il tuo cervello sarà uno shock in quanto era abituato ai sapori dolci... una volta che lo disabitui ai dolci per il cervello sarà la cosa più naturale del mondo, e anche per il tuo palato. Ovviamente oltre lo zucchero semplice, mi sono liberata di tutte le porcherie industriali (merendine & C.).
Brava ...io non riesco..son drogata di zucchero...una curiosità ma tu mangi dolci o biscotti fatti in casa? Come fai con lo zucchero? Grazie infinite.ciao
@@dolfinapavan3377 Ciao! Io non mangio dolci, faccio eccezione nei giorni di festa dove uno o due li assaggio (fatti in casa). Un cucchiaino di miele quasi ogni mattina, in questo periodo quello di arance. Per il resto niente zucchero, e quasi niente sale.
Una volta che ti abitui non è così difficile. I miei spuntini sono fatti perlopiù di frutta e mandorle!
@@dolfinapavan3377 p.s. alcuni giorni mi concedo il cioccolato extra fondente, da solo o con le mandorle, sempre come spuntino tra i pasti principali... e un ottimo caffè!😊
@@danydany8325 👱♀️grazie
@@danydany8325 ma il sale è indispensabile,lo zucchero no,quindi mai eliminare il sale sia cloruro di sodio che di potassio
Chiarissimo, grazie
Buongiorno dott ongaro! Vero ciò che dice! Anche il sale però mica scherza... un abbraccio ☺️🌹
Buongiorno dottore!!
La frutta molto dolce tipo datteri la mettiamo nella categoria zucchero? Chiedo xche io ne mangio tipo 5 al giorno
Grazie mille
@@claulungu ti rispondo al suo posto (anche se non ho le stesse competenze in materia): in teoria sì, i datteri (come i fichi secchi) hanno un alto indice glicemico e sono ricchi di zuccheri. Sarebbe meglio consumare della frutta meno zuccherina o, ancor meglio, frutta secca come mandorle e nocciole.
Filippo convinta dei tuoi consigli lentamente lo zucchero da parte mia è stato abolito grazie mille
Grazie dottore Filippo... Io sono molto golosa ma mi impegnerò un po' alla volta a limitare l'assunzione degli zuccheri.
Grazie doc. Ormai anche i sassi sanno che lo zucchero fà male però purtroppo il problema è molto più complesso. Come altre sostanze raffinate e concentrate, lo zucchero crea dipendenza, come una droga. E quella breve sensazione di piacere di cui ha parlato è, spesso, una delle poche gioie che una persona può permettersi. Ecco perché, pur sapendo di farsi del male, tanta gente non ne vuole sapere di darsi una regolata. Purtroppo è complicato.... tanto.... 😥
Io sono un grande sostenitore di queste sue tematiche, grande Dottore come sempre, queste sono cose molto importanti da far sapere. Io da sportivo ho eliminato tutti gli zuccheri industriali, anni fa. Cereali sempre integrali, zuccheri sempre e solo da frutta e verdura. Ormai non si parla più di questo, tutto il mondo sta scagliato contro le proteine animali, purtroppo fa male mangiarle, ma fa male anche non mangiarle, come lei ha detto noi siamo fatti di proteine, non di zuccheri. Premetto che nell allenamento i carboidrati sono fondamentali specialmente nella corsa a lunga distanza, ma sempre da fonti genuine devono venire come cereali integrali . Lo zucchero non fornisce nessun bisogno al corpo , sappiamo al 100 percento che questi alimenti ultra processati sono molto dannosi per l'organismo. lo sappiamo al 100 percento. Al contrario noi non lo sappiamo se le proteine fanno male, noi non lo sappiamo eppure oggigiorno sento parlare solo di questo di quanto la carne, il pesce, le uova facciano male. Ci sono persone ancora oggi che sostengono che noi abbiamo bisogno di zuccheri - caramelle, merendine. NO. Noi NON abbiamo bisogno di caramelle e merendine. I grassi hanno un effetto completamente diverso sull organismo. Nonostante faccia male mangiae grassi saturi io preferirei 100 volte in piu mangiarmi una bistecca che abbuffarmi di caramelle. La bistecca sì farà male "perchè causa il cancro" ma mi da una bomba di nutrienti che il mio corpo può trarne molto vantaggio , lo zucchero non mi da niente. Lo dico da ovo pescetariano guarda, non mangio bistecche ma devo dire questa lotta contro gli animali sta andando fuori controllo, su poche certezze che abbiamo. Ma abbiamo una certezza questa che ha detto lei, se proprio dobbiamo trovare un nemico allora c'è da dire che lo zucchero vince il primato.
Marco M direi una disamina perfetta,ma andare contro la dieta mediterranea del 60- 20-20 è un' eresia.... già passare ad una zona 40-30-30 sarebbe un grande successo....ma da noi va così : pasta pane pizza e brioche e non si scappa!
@@luigi909 Io sono in pieno accordo con lei , andare contro la dieta Mediterranea è una assurdità. Il Dottore parlava degli zuccheri ultra processati, e di cereali / carboidrati raffinati. Io sono un grande sostenitore dei carboidrati e della dieta Mediterranea, i carboidrati che sostengo non sono quelli di cui il Dottore ha fatto bene a parlare. Io sostengo alimenti genuini, cereali integrali, legumi, tanta verdura e frutta sono il 65 percento della mia dieta. Io, e non sono solo io, ritengo che le diete low carb sono completamente incompatibili con uno stile di vita sportivo e attivo, per non parlare di corsa a lunga distanza che sarebbe un vero e proprio disastro. I carboidrati migliorano la sensibilità insulinica, in un contesto di bilancio energetico o ipocalorico. Il problema avviene quando si mangia un eccesso di energia, e la cellula rimane satura di energia e non è più così pronta a captare il glucosio. Ma la gente piace trovare i colpevoli, e prima sono stati i grassi, poi i carboidrati fino a poco tempo fa e adesso le proteine animali. Guarda, non c'è due senza tre. Come dicevo qui sotto, a volte le strade semplici non vanno bene. Io continuo a mangiare un bel piatto di riso, pasta, pane come mia fonte primaria di energia perchè mi trovo bene e sano, le diete low carb fatele pure, ma non venite a dire che siano sane o adeguate agli sportivi. Ho visto specialisti io per discutere il mio piano alimentare, tutti sono d'accordo sulla dieta Mediterranea. Tutti.
@@marco1324661 la mediterranea d' origine è ottima,ma non prevedeva pane pasta e pizza...ancel keys l inventore ha valutato come si alimentavano le persone più in salute dell' Italia meridionale anni 50/60...verdure in abbondanza,frutta di stagione,zuppe di legumi,carni ovine,oliio evo,pesce e frutta secca e...qualche grano integrale! E in più erano sempre nei campi! La nostra è una " falsa mediterranea' che non ha nulla in comune con quella che ho descritto
@@luigi909 Si la dieta Mediterranea non è assolutamente la dieta dell'italiano medio. Pane, pasta e pizza raffinati non esistevano. Tutto era integrale e genuino, verdura sempre il centro del pasto, frutta di stagione e come lei ha detto carne e pesce. Tutti questi, vegetali e animali sono alimenti genuini a tutti gli effetti. Guarda che succede quando diventano processati... Un disastro. Io ce l'ho molto con i cereali raffinati perchè su diete basate sui cereali come quelle nostre non puoi andare a togliere la sostanza dalla cosa da cui il tuo apporto energetico dipende. Io sono un grande sostenitore dei carboidrati affinchè vengano da alimenti genuini come i cereali integrali. La differenza piuttosto netta. A parer mio educazione e cultura alimentare deve iniziare dalla scuola. Dovrebbero introdurre questa materia di studio perchè non per fare il fanatico ma ho fatto le mie consultazione la maggior parte delle persone che non si interessano alla tematica della nutrizione veramente mangiano giusto per buttare roba nello stomaco . non va bene da un punto di vista salutistico questo, bisogna mangiare per nutrirsi non per passatempo
@@marco1324661 si,perfetto...vai in un qualunque ristorante,bar,trattoria ( non adesso eh😂😂) e dimmi che cosa trovi di integrale: 0 ,ah sì la brioche integrale con mezzo kg di zucchero e grassi trans😂
Grazie sempre per i suoi contenuti🙏 sono una guida salda
Buongiorno Dr Ongaro, e davvero grazie per questo chiarissimo contributo di cui - unitamente agli altri - faró certamente tesoro
Video istruttivo come sempre, cui mi sento di aggiungere un'osservazione basata sulla mia esperienza personale.
Il problema dello zucchero (e quindi dei dolci, perché è di questi che si sta specificamente parlando) è sostanzialmente questo: che creano dipendenza. E lo fanno anche solo nell'acuto, non sempre e necessariamente nel cronico. Chi mangia un torroncino, un biscotto, una fetta di torta, è difficile che ne mangi quantità basse o moderate e, se pure lo fa, nella maggior parte dei casi ci riesce solo perché se lo impone per quel minimo di buonsenso e di autocontrollo che riesce a darsi nel momento in cui si ritrova davanti quei cibi. Conoscendo me stesso, guardo sempre con problematicità alle situazioni in cui si possono mangiare dei dolci, perché so che non sarà come mangiare un uovo sodo o una fettina di salmone. So già che andrò incontro ad un circolo vizioso che mi porterà a voler mangiare non un torroncino, ma dieci torroncini. È questo il problema: i dolci non sono cibi come gli altri, senza contare che comunque non hanno né potere nutritivo né potere saziante.
Ecco perché sto sempre alla larga da questa roba. Mi crea più un problema che altro, e allora a quel paese la fetta di panettone (che non sarà mai veramente una fetta e basta!), la colazione la faccio con l'avena, con delle uova o della frutta. Risultato: sarò sazio per almeno 4 ore di fila e non avrò bisogno di mangiucchiare altro zucchero.
Dj fackser occhio che per zuccheri intendiamo anche pane,pasta riso( meno il basmsti o integrale) e pizza
@@luigi909 Sì, ma il riso basmati, al pari di quello integrale e di tutti i cereali integrali in genere, è uno zucchero sano. Il discorso riguarda gli zuccheri semplici, non quelli complessi.
@@djfakser diciamo meglio il riso basmati o anche parboiled volendo si distinguono dalle altre tipologie di riso , perche' una volta raffreddati producono amido resistente che limita l assorbimento di zucchero e nutre la flora intestinale,tutti gli altri( escluso venere,selvaggio etc) alzano quasi subito la glicemia al pari di cornetti torte etc
@@luigi909 Esattamente!
Buon giorno dott! Ongaro
Molto bene e grazie:: x queste informazioni preziosissime::: ora le feste stanno terminando ; quindi basta panettone dolci ecc ecc::: ci mettiamo in riga già da adesso::;;;;; buona giornata dottore e grazie mille;🌟😝
Come ha spiegato bene... Io cerco di "divulgare" il fatto che lo zucchero crea danni ma non mi stanno a sentire.
Parole sante! Se fossi il ministro della salute trasmetterei questo video tutti i giorni prima del telegiornale così a qualcuno entrerebbe in testa e magari si documenterebbe... Grande Filippo 👍
Buongiorno Dr Ongaro. La seguo da molto tempo e le vorrei chiedere se possibile un video sulla (glutammina).Grazie
C è anche un video su come liberarsi dalla fame nervosa? Grazie 🙏🏻
Si
Mangia carote
Ho condiviso il video più possibile! Io mi sono totalmente liberato del bisogno degli zuccheri ed assicuro a tutti che è possibile. Ci sono riuscito io a quasi 40 anni ed ho perso 25 Kg. La mia qualità di vita è fortemente migliorata. Seguite i consigli del dr. Ongaro!
Ti do ragione io ho 20 anni e faccio gare di corsa, ormai non mangio dolci da mesi, da piccolo ero dipendente mangiavo sempre biscotti e torte, adesso mi fanno proprio schifo solo al pensiero mi sento male bo sarà che il mio corpo non è più abituato
Video impeccabile e super interessante!
Mi sentirei di aggiungere anche che la perdita di controllo sulla quantità degli zuccheri che vengono ingeriti é causata anche dal fatto che non saziano, soprattutto se vengono assunti all'interno di una bibita dove non é presente nemmeno un briciolo di componente fibrosa o proteica, quindi si arriva a metà giornata che abbiamo già ampiamente sforato il fabbisogno giornaliero di calorie, senza contare poi se ci associamo una vita sedentaria, li proprio male mi sento.
Le bibite dolci....in media il 10% di zuccheri.....ne bevi un litro ( cosa nn impossibile d estate) e hai ingerito un etto di zucchero....detto tutto
Grande Doc,
i problemi ai denti non li tralascerei, del resto un buon cavallo si vede dai denti no? più che altro per tutti i problemi che ne possono seguire
Buongiorno 😁 doc , mi piacerebbe molto un video inerente ai danni causati dall'eccessivo consumo del sale .
Miriam ricchitelli sicuramente meno gravi di un eccessivo consumo di zucchero
Interessante. Già sapevo che lo zucchero non fa bene al nostro corpo, ma questo video va molto nel dettaglio. Mi informerò meglio per capire quali sono i cibi da evitare o ridurre
Se ti interessa approfondire il tema della sana nutrizione per prevenire malattia e potenziare il tuo corpo, ti consiglio di seguire questa video lezione gratuita: hubs.ly/H0sxp2h0
@@DrFilippoOngaro grazie mille😊
Consiglio a tutti la visione del film/documentario intitolato "quello che non ti diranno mai sullo zucchero" si trova qui su TH-cam. . Grazie di essere dalla parte di chi da informazione vera
Grazie 🙏
Salve dottor Ongaro, consigli utilissimi, volevo chiederle, non essendo golosa i dolci li mangio di rado, ho abbassato di molto il consumo del sale, ma per il colon irritabile, non posso mangiare pasta, riso e farine integrali, come posso risolvere questo mio problema? Grazie in anticipo se vorrà darmi suggerimenti💙
Buongiorno dottore, io faccio sport, corro e faccio parecchi km. sono sottopeso. Ahimè ho questa dipendenza... mangio quotidianamente tanti zuccheri, è vero sono dipendente da loro, se non li mangio, comoncio a camminare avanti, indietro dalla cucina, e molte volte cedo.. anzi quasi sempre e mangio crostatine ecc. È più un problema invernale, che estivo. Non è facile per me dopo un pasto rimanere lontano dai dolci. Ho letto alcuni commenti e sono tutti molto bravi, beh per me non è così (purtroppo) GRAZIE !! buona giornata 😊
Madrilena se sei sottopeso evita la corsa e preferisci il rinforzo muscolare in palestra
50 60 anni fa a scuola ci parlavamo dei cibi e di non mangiare le merendine industriali.
La merenda a scuola era frutta e mezzo panino (farina non bianca) e formaggio
Bambini come
Eravamo vedevamo qualcuno con la merendina (schifosa), poi lentamente il cibo industriale soppiantò tutto.
👏👏👏
Grazie dottore per la spiegazione esaustiva! Purtroppo sono insulino-resistente, un po' per via genetica, ma anche perché sono golosa di cioccolato. In passato ho sofferto di anoressia nervosa e l'unica cosa che mangiavo senza privazione era la frutta. Tantissima frutta, tanto che tutto quel fruttosio a una certa non mi è bastato più e mi abbuffavo di dolci, biscotti e merendine. Fino a prendere quasi venti chili e ad avere questa iperinsulinemia, che sto curando presso un endocrinologo, ma è davvero davvero difficile dire no ai dolci, ma ci sto riuscendo.
Forza!!!
Ciao Dott grazie del video. Una domanda esistono degli integratori naturali per abbassare i livelli di zuccheri?
Esiste una capacità del nostro intelletto che si chiama volontà, ed è un esercizio continuo. Proprio stamane stavo passando davanti ad una pasticceria ed ero tentato di entrarci per comprare dei dolci; poi ho pensato che non avrebbero giovato alla mia salute (ho colesterolo alto e non sopporto le statine, nè integratori) e vi ho rinunciato. Riservo un "assaggio" (ad esempio una sottile fetta di torta) di dolce nelle ricorrenze.
Consumo sempre con molta moderazione zuccheri e carboidrati in generale, prediligo una dieta prettamente cheto ..a tal proposito volevo chiederle se concedersi, saltuariamente, dolci e/o pasta/pane preparata con farina raffinata faccia male o meno... grazie 😊
E poi ci sono io che guardo questo video mentre mangio un pandoro al cioccolato 🤡
😋😂😂😂👍 dai ci sta!! 😘🌹
😂😂👍
😂😂😂😂
Io i taralli 😩😭
@@diamantinadf
CiAo 🌙
Salve dottore, una domanda ma come si fa a stabilire quando un consumo di zuccheri diventa eccessivo?
Ho demolito la dipendenza da zucchero da anni... perché e' proprio una dipendenza.. sto benissimo, i miei valori glicemici sono perfetti, peso 68 kg a 53 anni, pratico il digiuno di 5 giorni una volta ogni due mesi, faccio sport. Insomma... Eliminateli piu' che potete perché i risultati sono veramente eccezionali ... Pane pasta pizza mais legumi patate riso.. tutti cibi ad alto indice glicemico.... Buon anno a tutti...
...e nelle scuole, invece di insegnare queste cose, perdono tempo ad insegnare ancora cosa facevano i sumeri, gli ottomani o Gesù..!
No be, credo che anche quello Faccia parte di un buon bagaglio culturale, ma hai ragione se pensiamo che la scuola ha svariate mancanze... Lezioni su alimentazione corretta, educazione fisica corretta ed EFFETTIVA, lezioni su come tenere la postura sia in classe sia quando si lavora (eh si, bisogna apprendere fin da bambini).. Queste sono tutte cose che mancano attualmente
Buongiorno. Sono un'insegnante e vi posso garantire che la scuola sta diventando sempre più sensibile verso le tematiche della sana alimentazione e del corretto stile di vita (che fa bene a noi tutti e all'ambiente). Ormai da anni ho introdotto la sfida della "merenda sana" invitando i miei alunni a portare per due volte a settimana uno spuntino "non confezionato" ma preparato in casa ( frutta/ortaggi a pezzettini, ciambelle fatte in casa, ecc...) e devo dire che i risultati ci sono e l'impegno dei docenti e delle famiglie è pieno. Grazie e abbiate fiducia nella scuola pubblica.
@@giulianagi5916 Buongiorno a lei, la mia critica non era rivolta ovviamente a voi insegnanti, ma ai vari ministri incompetenti che non sono in grado né di organizzare e tantomeno di creare un programma aggiornato ai nostri tempi.
Le faccio i miei complimenti per quanto mi ha scritto sopra...
Motlo buono grazie.
"Loro hanno appena vinto la spesa da Esselunga. Partecipa anche tu...!" Buongiorno Doc. 💪
Lo zucchero fa malissimo, abbassa le difese immunitarie, meno se ne mangia meglio è, non me ne vogliano i pasticceri...
E , la sempre piu' alta inattività , non aiuta ........... ore e ore bevendo bibite zuccherate , mangiando biscotti ( industriali ) davanti alla tv , ai social " facilitano " , il lavoro agli zuccheri
L unico modo x liberarmi dalla dipendenza da zucchero purtroppo x me sarebbe chiudermi in una clinica in cui mi sorvegliano giorno e notte
Ahahahhahha
Ti seguo.. 😂
Ma no!! Prova a non mangiare frutta pané pasta e solacee per un mese molte proteine e vedrai!
Prova a non comprarne
@@francescof9488 ovviamente sarebbe la prima cosa che farei se non fosse che mio marito ne compra a valanghe x lui e i nostri figli 😅😅😁
In questi giorni intorno al Natale, Capodanno ed Epifania tutte le reti TV consigliavano dolci micidiali in base di zucchero sotto tutte le forme a velo e cucchiai di zucchero bianco persino per creare il carbone della Befana per i monelli. Non si può frenare questa educazione contraria alle regole alimentari?
Dottore Ongaro cosa intende esattamente per consumo saltuario dei dolci?....una volta alla settimana?Al mese..?Grazie .
Lo sgarro andrebbe fatto solo una volta alla settimana. Se vuoi saperne di più su come adottare un'alimentazione corretta e sana in grado di darti più energie e proteggerti da possibili malattie, ti consiglio di guardare qui: hubs.ly/H0BDklj0
Pane, pasta, pizza, sono zuccheri...anche se li chiamiamo cereali/ carboidrati
Nooo lasciatemi almeno la pizza . Mauro
Si chiamano carboidrati ad alto indice glicemico 😊
@@francovolpe8799 🤔👏
io ormai lo zucchero lo ho abbandonato, w i grassi animali
Concordo
dottore, io non mangio mai farine e dolciumi vari, mi chiedevo tuttavia se un consumo occasionale di questi alimenti possa rappresentare un problema. grazie.
Dolcificante e miele sono compresi ?
Ciao, io abbitualmente non consumo cibi zuccherati anzi li evitavo chiamandolo il VELENO, da un po di tempo lo uso come combustibile quando vado a correre in bici 2/3/4 volte la settimana, prima di partire 2 fette di pane da tost con cioccolatta spalmabile di qualità, e una cioccolata da 30gr dopo un'ora a metà dell'allenamento x aumentare il glicogeno, mi fa sentire meglio. È meglio usare inegratori più specifici tipo glicogeno puro o Vitargo. Grazie
Filippo Ongaro: il dottore di camicia nera mascherato che che combatte lo zucchero raffinato!!!
O il dottore raffinato che combatte lo zucchero nei cibi mascherato?!?!
Scherzi a parte, grazie per i video che puntualmente inoltro a tutte le mie colleghe 🤩
Oltre i video gli inoltri anche la battuta dei tuo commento? :)
@@stegio1796 hahah certo!! Non appena il dottore risponde 😜
Salve, vorrei sapere cosa ne pensa dei piani alimentari e sportivi studiati sul test del proprio DNA, tramite tampone salivare.
e i cosidetti cereali integrali non risolvono la questione
anche se rallentano il picco, diminuiscono di solo qualche gr i carbo presenti in 100gr, che alla fine si trasformano tutti in zuccheri comunque
per introdurrd 80gr di carbo con verdure dovrei mangiarne quasi 1kg, ci riusciremmo???
Andrea dugato in effetti è così,tra pasta raffinata ( 100 gr) e integrale 100gr la differenza glicemica( glucometro alla mano) a due ore dal pasto è: 135 e 128 quindi uguali! Avrai più fibre e minerali nell' integrale ma la risposta glicemica è simile
È un caso che sia stato pubblicato subito dopo Natale? :)
Com'è umano lei! 🤣
Sarà che un video sullo zucchero per Ongaro è un grande classico e son tutti contenti, come una Poltrona per Due.
Vi do questa informazione: per un periodo troppo prolungato ho fatto uso spropositato di zuccheri, mangiando dolci, pasta, pane e soprattutto bevendo al giorno litri di succhi di frutta pieni di saccarosio. Da tempo avevo fiatone a fare le scale, scompensi quando mi alzavo dal letto; faccio la consueta visita medica aziendale: pressione massima 140 e minima 115. Vado a rifare le rilevazioni, sempre quello. Faccio esami del sangue: trigliceridi oltre 1.100. Ho ridotto drasticamente gli zuccheri, mangiango piu frutta, verdura e pesce e nel giro di 3 mesi sono rientrato in pressione normale e i trigliceridi sono diminuiti di 4 volte.
Io a cedo agli zuccheri nei giorni prima il ciclo. Una fame
Io sono in menopausa e tante volte ho proprio voglia di cose dolci ma devo stare molto attenta.
Come posso seguirla
Nelle linee guida del ministero della sanità (aggiornate a 40 anni fa) e’ ancora scritto che gli zuccheri non fanno male. Mentre di limitare i grassi e le proteine perché “fanno male”
Non e’ che ci sia molta differenza tra cereali integrali e raffinati... vanno limitati sempre ed entrambi
È tutta una questione di quantità. Tutto fa male se assunto in eccesso. E per ogni sostanza c'è una soglia accettabile.
@@cius96 Dipende, per l'alcol ad esempio non c'è nessun valore accettabile.
Dott...ho fstto hna vllon e gastro di routine e la preparaziond mi ha devaststo ,sono passati ormsi quasi tre mesi e sncora non stk bene,premettk.che non tollero gli zuccheri perche mi causano flatuenza e meteotismo, ne sono a conoscenza da anni ,e mi preparo tutto in casa da me....e stato devastante e ancora non sto bene....tutt'ora eseguo una dieta con pochi carboidrati....
e tante proteine, ho tolto il glutine ....speriamo
Ok dottore ma in ipercalorica (fase di massa) come si fa a mangiare cibi non raffinati come legumi, pane, pasta, riso integrali? Io ci ho provato ed oltre ad essere molto difficile mangiare tutta quella roba non raffinata perché sazia di più mi crea anche problemi intestinali e gonfiore. Che poi da quello che ho letto il problema degli zuccheri e carboidrati raffinati non sono pone in una ipocalorica.
Ti consiglio di seguire questo video corso gratuito: hubs.ly/H0CR1dS0
@@DrFilippoOngaro ok grazie lo farò 👍
Dr. Ongaro molto interessante ..peccato che lo zucchero si annida e lo troviamo nascosto in tantissimi alimenti...Possiamo scegliere cosa acquistare ma...se si fa attenzione alle etichette degli alimenti..ci sono difficoltà a trovare pochi zuccheri...e qst a parte ingerire dolci gelati biscotti ecc. Lo zucchero lo troviamo ovunque...come fare? Grazie
Metterci un pò di impegno cucinando cibo semplice e più "naturale" possibile invece di cercare cibo preparato industriale, scatole scatolette e confezionati.
@@cassanata99 si...certo...con un po' di impegno si può cercare di limitare la quantità di zuccheri dagli alimenti pronti e confezionati..ma ..lo zucchero è ovunque...e in grandi quantità...cmq nel na piccolo qualcosa possiamo fare....certo...
Beh,inanzitutto ti consiglio di usare cibi naturali e neutri, per esempio, non yogurt alla frutta bensì yogurt bianco... Poi ti consiglio di non comprare le solite barrette ai cereali oppure biscotti... Se li compri stanne certa che un giorno li mangerai.
Magari se c'é qualche cibo a cui non puoi rinunciare, imponiti una quantitá massima al giorno : ti spiego ,io non sono un amante dei dolci ma quando mi piace una cosa ,mi fisso con quella fino a che non mi scoccio di mangiarla (quando mi scoccio non riesco a mangiarla per ANNI)... In questi ultimi tempi sono in fissa col pandoro al cioccolato (che bontáaaa) e cerco di mangiarne massimo due pezzi al giorno (faccio anche attivitá fisica e nonostante mangi da un mese e mezzo tutti i gironi un po' di pandoro,non sono aumentata in termini di grasso corporeo (ma neanche diminuita puttroppo ma chissene, è Natale!). Questo con me funziona e se vuoi puoi provare a fare lo stesso! Comunque buona fortuna!
In più ti dico che ci sono tanti video su youtube riguardo ai nomi nascosti dello zucchero tipo sciroppo di glucosio,fruttosio etc... Cerca un po' qui su youtube e vedrai che ne troverai tanti
@@monnaliiza grazie dei validi consigli...diciamo che lo zucchero non fa bene x tanti motivi per cui è giusto impegnarsi con qualunque strategia x evitarlo. Seguirò anche j tuoi consigli...andrò su you tube per incrementare la conoscenza. Buona giornata
Pe quanto riguarda il 3º punto è la combinazione grassi e zuccheri a creare dipendenza.
Il problema principale è quello di non voler ammettere che si ha una dipendenza da zucchero, e proseguire ad acquistare e mangiare cibi che lo contengono.
Tutto le patologie che ha detto, si verificano se stiamo cronicamente in ipercalorica. Non esiste un eccesso di zucchero in una normo o ipocalorica, quindi bisogna precisare. In sintesi se diamo troppi zuccheri in ipercalorica, quindi il nostro corpo non riesce a gestire, lo zucchero diventa tossico ecc. Se mangiamo invece zuccheri e carboidrati (in realtà possiamo dire che sia la stessa cosa visto che i carboidrati si trasformano in zucchero) in ipocalorica miglioriamo la sensibilità insulina e la tolleranza al glucosio.
Poi a citato gli alimenti come biscotti, dolci e bevande zuccherate ecc. Tralasciando le bevande zuccherate che contengono molto zucchero, il resto sono un mix di zucchero e grassi, basta vedere i valori nutrizionali dei biscotti o dolci. In realtà è questo mix a rilasciarci la dopamina,(la nutella per esempio contiene sia olio che zucchero per esempio) un goloso non mangierà mai a cucchiaiate lo zucchero da solo
Una sigaretta ogni tanto non e' la fine del mondo...lei ha ragione dottore...ma manca di stabilita' e manca il lavoro in questo paese...manca di benessere in poche parole...nulla mi vieta di appoggiare le vostre tesi in tutto e per tutto...come quelli che dicono cacchio...aggiungerei il non bere e l' adottare toni sempre educati...grossa maniera. Se mi assumono da qualche parte torno volentieri a fare del fitness magari anche ad alimentarmi piu' correttamente e a vivere come una persona normale invece della infinita lista di malanni e disturbi da disoccupazione cronica.
Quando ho il mio forte mal di testa (cronico ), la testa mi brucia tantissimo e sento tutti i nervi cranici in fiamme .. L’ unica cosa che mi dá sollievo , oltre a piegare il capo e massaggiare la testa, è mangiare un mezzo cucchiaino di zucchero. Come mai lo zucchero può far scendere il bruciore ai nervi cranici ?? (In modo istantaneo). Non capisco il nesso
Esiste l eritritolo invece del saccarosio. Limitate i carbo quali pasta riso pane e pizza.
E anche la stevia, oltre all'eritritolo
Anche le patate
Io mi faccio le pere di zucchero, che posso fare?
Cosa si dovrebbe prendere per sostituirlo con qualcosa di più sano?
Bisognerebbe ridurlo e basta, senza sostituirlo, questo per potenziare e proteggere la tua salute. In questo video corso "Potenzia la tua salute" ti do altri consigli in grado di fare una grandissima differenza nella tua vita: hubs.ly/H0CR1dS0
Dottore, io ho provato, ma correndo 5 volte a settimana, se non mangio carboidrati e zuccheri, mi manca l'energia, tremo, come faccio?
Devi imparare a nutrirti in modo potenziativo. Per farlo ti consiglio di seguire questo video corso completo che si chiama proprio "nutrizione potenziativa": hubs.ly/H0BDklj0
Ciao Filippo,ma per pasta bianca cosa intendi? Io mangio spesso pasta e pane di semola di grano duro.
Moreno Barbarossa si intende la pasta che comprano praticamente tutti,di farina 00 raffinata,quindi anche semola di grano duro,la farina più accettabile è la 1 o 2,non tanto per l indice glicemico ( poco inferiore) ma per l apporto di fibre e minerali
@@luigi909 si,la farina 00 lo so,ma la farina di semola di grano duro non è lo stesso.
@@morenobarbarossa eh cambia poco,a parte una varietà ...pugliese il grano cappelli
Certo propio oggi nooooooooo
Ciao io sono appena iscritta nel tuo canale TH-cam. Allora voglio solo dirti, che i zuccheri fanno male; si io questo io lo so. Io voglio che tu mi aiuti come non mangiare tutto che io guardo, ti faccio un'esempio quando io vedo una Nutella io non riesco. Mi potresti aiutarmi? Con tua fan
Qui il video per resistere alle tentazioni: th-cam.com/video/z4oZBf3bsBs/w-d-xo.html
Se intendi cioccolata questo zucchero,lo uso giornalmente per compensare nel lavoro di cresita,al momento.
Così come era sbagliato accanirsi sui grassi è adesso sbagliato farlo sugli zuccheri che è la primaria fonte di energia per il nostro organismo....la parola chiave è equilibrio!
Giandomenico Zito certo,ma l italiano medio sfora ogni giorno la dose accettabile( brioche o fette con marmellata) pasta o pizza e birrette mezzogiorno e sera...hai voglia di zuccheri!
@@luigi909 quando uno mangia quello che hai scritto tu si ritrova in eccesso di tutto non solo di zuccheri ma anche di grassi...la pizza e la pasta la si mangia sempre condita così come le brioche ecc sono cibi industrializzati che oltre a zuccheri aggiunti hanno grassi idrogenati che sono veleno
@@Gndmnc eh,e pensa che il 95per cento non se ne rende conto...e di tutte le classi sociali! Attualmente ci sono 5 milioni di diabetici,lasciamo stare il resto se no ci vengono i brividi,il covid fa ridere a confronto di tutte le malattie autoimmuni che abbiamo!
@@luigi909 👍👍👍👍
@@antonellacarletti9260 che cosa dici tu,anto? 😂😂🤗
Un'alimentazione sbagliata può essere causa di artrosi?
Si potrebbe. Per iniziare a prenderti maggiormente cura della tua salute, ti consiglio di seguire questo video corso gratuito: hubs.ly/H0CR1dS0
@@DrFilippoOngaro Grazie
Il cantante? Anche lui?
Io ho una persona vicina che è caduta nelle droghe.
Questa persona a volte parla dello zucchero. Quindi mi chiedo se sei un tossico puoi usare lo zucchero fumandolo o snifandolo? Se è sì purtroppo mi rispondo a molte cose.
Porca miseria sono proprio messa male !! Adoro gli zuccheri e siccome da bambina mia mamma non me li ha mai fatti mangiare (grazie mamma🙏) ho avuto un senso di repressione e mi sono ripresa tutti gli zuccheri che mi sono mancati. Il fatto poi di essere magra, non è stato un freno nel consumarli.Credo sia ormai una vera dipendenza! Sono vegetariana da 15 anni ..mangio integrale non fumo non bevo e non mi drogo ma sono dipendente dallo zucchero! Inutile negarlo . Ed uscire da questo vortice non è facile!
Certo non è facile, ma se segui il consiglio dato nel video troverai un aiuto per iniziare ad uscire da questa dipendenza
@@DrFilippoOngaro grazie 🙏
Buonjurno maestrio spigari il tua bello ssimo pravo se gustó lazioni fresco
Mi sento di aggiungere che la nostra tanto decantata dieta mediterranea, è fin troppo sbilanciata a favore di carboidrati raffinati: pasta, pizza pane assunti quotidianamente e purtroppo dalla parte più debole e economicamente e culturalmente, della popolazione.
La dieta mediterranea non è quella (come ci dice anche il dottore nei suoi libri). La dieta mediterranea a cui fai riferimento è quella rivisitata oggi per farci ingrassare ed infiammare, così poi ci possono vendere le medicine per curarci (ahimè!).
L'approccio giusto è quello di Ippocrate "fa che il cibo sia la tua medicina e che la tua medicina sia il cibo".
Siamo noi, con i nostri comportamenti alimentari e non a mettere le basi per il nostro futuro e per quello dei nostri figli
Massimo nieddu no,no anche dai ricconi,anzi peggio ancora😂,forse i poveri mangiano meglio( zuppe di legumi,carni non allevate e trattate)
@@luigi909 penso che lei si riferisca a un lontano passato.
@@massimonieddu5351 anche ad un vicino presente...non mi risulta che i ricchi mangino meglio...comprano prodotti più costosi....ma pane pasta carni grasse,dolci sono anche il loro errore alimentare
Non è la dieta mediterranea, anche perché per pasta, cereali, pane e pizza si intendono "integrali", non solo raffinati...☺
Tutti i suoi colleghi medici del mondo reale, mi han detto che la condanna del caffè zuccherato è una caxxate: sono ciucci?
Lo zucchero da dipendenza! Non ti basta mai!
Tutto giusto, però bisogna spiegare e sapere che il consumo di pane è sceso procapite a 30 grammi giornalieri, non credo che un pezzo di pane ti faccia male, allora perché non chiudere i Mac o le pizzerie, o le pasticcerie, non facciamo per favore terrorismo a, non è proprio il momento non crede dottore
Dedicato a tutti i frugivori, che pensano di poter vivere 150 anni! (minimo)😆
Mangiati i cadaveri quelli si che fanno bene!
😂😂😂
@Nessuno 🤣😂🤣😂🤣
🤡
Però la verità la vorresti signor filippo? Allora, se assumo zucchero sfuso, quello bianco o di canna, e assumerlo mediante agglomerati come caramelle, meglio la seconda, ma se lo zucchero non lo metti nel caffe non sei spronato ad usarli . Ho pensato, che sfruttare la situazione di stallo, quindi, non pensare e non assumere zuccheri, definisce un ciclo lo stallo, quindi, per sei mesi assumi zuccheri per due anni poi a dieta? Funzionerebbe questo?
Secondo me se si esagera mettendo troppo zucchero dopo si rovina il caffè
io uso il miele, è da considerarsi uno zucchero ?
No, è da considerarsi grasso...
In questo altro video ho parlato del miele: th-cam.com/video/s4dWt3oWpgQ/w-d-xo.html
Certo è uno zucchero!
Va bene.. Allora io ho un gran metabolismo.. Un gelatino ogni giorno.. Per il resto frutta verdura.. Pane sia bianco sia integrale sempre
... Molta acqua... Un po di esercizi.. Ma non tanto d estate... I miei biscotti ogni mattina.. E una forma smagliante... Un aspetto fresco magnifico come una 25 enne. 😊😅
Sugli zuccheri per esempio mi sembra che il dott Calabrese dice cose diverse. Ha ragione chi la racconta meglio tanto anche il contrario è vero? Io non ho avvertito nessun miglioramento togliendo lo zucchero raffinato anzi.. poi c'è chi invece dice di aver preso super poteri ma vabbè.. qualcuno direi più per suggestione che altro e poi come mai ci sono fior d'atleti super controllati che mangiano raffinato e zuccheri?
Perché il tutto sta nella quantità.
Se sostituisci zucchero raffinato con zucchero di canna ci credo che non cambia nulla
In questi giorni allora sono invecchiato 10 anni con tutti i panettoni, torroni e dolci che ho mangiato! 😂 😂
Essendo uno sportivo ho abolito tutta questa robaccia da anni fino a perdere più di 20 kg. Inutile dire che pandoro, panettone ecc in questi gg si stanno facendo strada in me 😂😂😂
Tranquillo coga,non si ingrassa da Natale a capodanno,bensì da capodanno a natale.😉 e comunque sei uno sportivo,quindi no problem,goditi le feste (auguri!) ☺
@@liamdave87 già, concordo 😉
@@liamdave87 ah beh si ti dai alle " tre Marie" è finita Beppe eh😞,😂😂,ciao campione🤗🤗
@@luigi909 beh non bisogna essere catastrofisti. Premesso che non mangio dolci,ma se nel corso dell'anno hai fatto le cose per bene,qualche fetta di pandoro nel periodo natalizio non è la fine del mondo..😅 Ciao amico mio 💪
@@liamdave87 scherzo ovviamente! Ma certo che puoi mangiare il panetun! 😂🤗
Questo vale anche per il fruttosio? Lo zucchero della frutta?
Io ho capito che il discorso vale solo per quello artificiale. Potrei sbagliarmi? Spero di no.
Nick zucchina eh sì,frutta con moderazione e via il fruttosio di sintesi(ricavato dal mais)crea steatosi epatica in quantità eccessiva
Il fruttosio devi assumerlo solo mangiando esclusivamente frutta e non ricavato. Perché la frutta contiene anche vitamine e fibre e quindi bilanciano il fruttosio, in modo da avere un rilascio lento. La frutta fa più bene che male, ma ovviamente non bisogna esagerare con nessun alimento, bisogna essere equilibrati prediligendo frutta e verdura appunto
@@Dan_nightwolf praticamente fuori i pasti come spuntino
@@Dan_nightwolf esatto ,meglio senz' altro il fruttosio naturale di frutta e verdura
Anke i legumi sono i zuccheri??
Si.. Anche se sono carboidrati diversi dai cereali..
@@TizySpears in realtà il tipo di carboidrato è lo stesso: amido sia in legumi che cereali.
@@alessandro185 amidi diversi..
@@TizySpears ah beh percentuali diverse di amilopectina e amilosio. Ma non è necessario eliminare i cereali. Basta prediligere cereali integrali e abbinare con proteine e grassi.
@@alessandro185 dipende da che problemi una persa ha..
Pero lo zucchero fa male se di mangia tanto