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Io sono Francesca ho 66 anni .Da 3 anni circa a colazione e cena mangio il latte parzialmente scremato vaccino fette biscottate e biscotti integrali.Poi tanta frutta , bevo tanta acqua saluti
Di conseguenza sei stato pressato per dire una via di mezzo , come pure l'olio d'oliva fa male ma vaglelo a dire al commercio mondiale e vedi che ti succede
Salve Dt. Ongaro ,oggi mi sono reso conto di una cosa abbastanza "inquietante"... come mai il normale latte e yogurt interi o scremati hanno 5g di carboidrati di cui addirittura 4.5g di zuccheri? Già da questo sembrerebbe che vada scartarlo dall alimentazione... poi dimende se questi zuccheri sono buoni assieme a proteine e grassi sembrerebbe già di suo un pasto completo. E' davvero una "scoperta" per me ... formaggi, yogurt... magri e non... hanno tutti gli zuccheri... e in effetti non mi sembra di aver visto nessun atleta avere nella sua dieta latte e derivati.
Quelle povere mucche sono costrette a produrre una quantità esagerata di latte, e per farlo le alimentano con ogni sorta di schifezza che poi noi assumiamo attraverso il latte.. Non solo, per produrre più latte hanno perennemente la mastite, e così vai con antibiotici a gogò, che naturalmente assimiliamo anche noi, ed ecco che diventiamo anche resistenti agli antibiotici! E poi i nostri ormoni cozzano con quelli della mucca,e non abbiamo gli enzimi per digerire quel latte, infatti io l'ho sempre bevuto, ma non l'ho mai digerito, ma non sapevo i danni enormi che può fare e continuavo a berlo! Fortunatamente grazie ad alcuni professori, la verità è finalmente emersa.
Quante balle che sento... Con tutto il rispetto mah evitiamo di dire certe cose senza sapere a fondo. Oramai le vacche sono tutti incroci genetici e producono di natura più latte. L'alimentazione non si basa su porcheri, si basa su insilati (silo-mais), cereali e foraggi quindi più salutare di così non so cosa ci sia... La mastite inoltre è una malattia che attacca l'apparato mammario ed è causata dallo scarso Igene non dall'alimentazione... Purtroppo la gente deve mettersi in testa di assumere solo più latte vegetale o latte vaccino (animale) biologico, però non bisogna poi lamentarsi se costa almeno 4/5 volte di più
Grandissimo! Io piú sento diete estreme di fantomatici "guru" piú torno all'alimentazione dei miei nonni: mangiare di tutto con moderazione, tanta verdura e fare movimento!
I cereali. Io ho intolleranza pesante al frumento e orzo. Mi causa problemi, idem i latticini. Però anche io son quasi convinta che la lavorazione non sia più buona. Pensare che ne mangiavo tantissimi di latticini appena li ho diminuiti e sostituiti ed eliminati è migliorato tutto. Ma ci sono persone che lo tollerano bene. Infatti come dice il dottore nel video.
Concordo ... io me ne sono accorto soprattutto un po' di anni fa (forse quando la carne è peggiorata) e ho quasi smesso di mangiare gli animali allevati ... la carne e il pesce avevano dei colori strani, la carne era gonfia e violacea, quando la mangiavo sentivo qualcosa che poi mi lasciava un saporaccio in bocca. Purtroppo se vuoi mangiare del buon salmone non allevato devi comprare quello selvaggio che proviene da nazioni estere e se vuoi mangiare del pesce ''italiano'' sano, devi prendere quello cosiddetto ''azzurro'' di un certo tipo, che non può essere di allevamento perché non esistono gli allevamenti per quei pesci. Se vuoi mangiare della buona carne, o allevi degli animali o non la trovi, a meno che non hai fortuna quando la acquisti. Purtroppo la maggior parte degli allevatori si sono uniformati alle multinazionali che imbottiscono gli animali di farmaci.
Io possiedo delle mucche e quindi di latte ne bevo in grandi quantità. Purtroppo una cosa importante da tenere conto è che il "latte" che esce dai caseifici, cioè quello del supermercato, anche il cosiddetto latte fresco, ha subìto così tante lavorazioni che io non lo definirei più latte. La perdita di microelementi e amminoacidi termolabili è totale e le vitamine liposolubili sono pochissime dato che tutto il latte, anche il cosiddetto intero, viene scremato. Per bere latte davvero sano bisogna comprarlo nelle stalle, non al supermercato.
C’è anche da dire che il latte di oggi non è più quello di una volta. Ho visto vari video che mostrano come funziona oggi l’industria del latte vaccino ed è una cosa atroce, le mucche da batteria vengono ingravidate per tutta la loro vita e tenute in vita ( si tenute in vita perché alla fine sono stremate dal dolore ) con antibiotici, medicinali e quant’altro. 💔. Per non parlare che ogni volta che partoriscono ovviamente non vedranno mai il figlio e per loro è uno strazio. Oltre all’ orrore che c’è dietro tutto questo, mi domando anche che qualità abbia questo latte che oggi abbiamo.
Non credere ai documentari ecc... entra in una stalla e vedrai come funziona. Te lo posso dire perché vivo di quello, le vacche vivono alla grande (apparte quando partoriscono) mangiano bene e solo cibo di qualità e in più vengono trattate come "regine" diciamo. Se maltrattate come si dice in giro le vacche non producono al contrario, se trattate bene e il cibo è di qualità producono tanto
@@jonnyjoestar7817 oggi c'è molta informazione e molto è venuto alla luce. Basta guardare alcuni documenti filmati SERI che recentemente sono passati in TV. C'è molto anche su internet. Non solo "fake news", per intenderci. Detto questo, ci sono sicuramente delle realtà - prevalentemente contadine - in cui il latte viene prodotto ancora come una volta. Se il suo è uno di questi casi, allora le suggerirei di investire in visite guidate presso la sua azienda e far vedere - con i propri occhi - ciò che lei dice.
@@jonnyjoestar7817 ma scusa tu parli delle vacche nelle stalle di qualche piccola impresa..anche mio nonno le aveva e a ne piaceva stare lì con loro e guardare..altri tempi..altra musica..ora è tutto cambiato la produzione,la richiesta...e uno schifo immondo
c'è solo un punto, in realtà, e la ricerca ce lo dice da decenni ormai: no carne e no latte e derivati. I trend sono chiarissimi: la migliore dieta possibile si basa su frutta, verdura, cereali, legumi e semi non alterati industrialmente. Il latte non va consumato in nessun modo. Provoca cancro al seno alle donne e contiene estrogeni di un'altra specie animale che fanno male all'uomo (e alla prostata in particolare). Il dott. Ongaro o c'è o ci fa.
Ho sentito gente che è convinta che anche il latte materno sia peggio del veleno per i neonati... ho imparato a ragionare con la mia testa dopo essermi informata per bene e che nella moderazione si trova sempre la soluzione
All interno di un alimentazione equilibrata non fa male secondo me. Ovvio se ne bevi un litro al giorno non va bene. Io compro quello fresco biologico. Ho conosciuto un produttore di latte con allevamento di mucche e mi ha detto che il latte biologico viene molto controllato e se costa di più c è un motivo. Se io vado al discount e con un euro ne compro due mentre se vado al supermercato mi servono quasi due euro per un latte fresco biologico ci saranno differenze? Io li ho provati tutti e c è tantissima differenza di sapore e di qualità , risparmiate su una maglia griffate e investire sulla salute.
Io amo il latte. Lo bevo solo al mattino. Da piccola lo bevevo più volte al giorno. Lo tollero benissimo. Sono pienamente d’accordo con quanto detto. Mai generalizzare. Fa bene?Fa male?Solo io posso dirlo dando uno sguardo alla mia alimentazione nel suo insieme😊
@@dactlysgadensis0309, scusa davvero, ma questa non l'ho mai sentita, anzi il contrario. Sembrerebbe che acidifichino. Infatti a molti pazienti oncologici vengono tolti carne e latticini, consigliando invece legumi e pesci, ma soprattutto dieta di verdure
@@dactlysgadensis0309 , stranissimi i tuoi dati, perché io (57 anni) da 4 anni mangiando a base vegetale ho portato i miei valori di pressione da 145/90 a 120/75, glicemia da 98 a 79. Per non parlare de colesterolo, trigliceridi ecc, tutti perfetti non ho un valore fuori posto. I dolori articolari spariti. Insomma un vero "disastro" . Tutti i miei fratelli e amici over 50 vanno di metformina o pastiglia per la pressione (come ero destinata io), o peggio ancora di steatine. Un vero "disastro" sono , e tutto questo senza fare nemmeno attività fisica. Chissà se la facevo...
@@dactlysgadensis0309 per quanto riguarda la soia è stato ampiamente sfatato il fatto che sia cancerogena, basta vedere i casi di tumore negli occidentali e confrontarli con gli asiatici, non c'è storia. Solo adesso nei giovani che hanno cominciato ad avere una dieta occidentalizzata, si è avuto un innalzamento esponenziale di casi. La frutta essendo ricchissima di fibra non può essere di certo paragonata allo zucchero, l'associazione con una dieta ricca di grassi può portare Sì al diabete, ma no se si mangia moltissima verdura. Mio suocero (82 anni, diabetico e cardiopatico) da quando vive con noi ha glicemia quasi perfetta. Da 15 pastiglie al giorno è passato a 5, il medico di base dice che non ha mai visto un diabetico con glicemia così bassa (89 a digiuno, 130 postprandiale). Un "disastro" 😉
Si, analisi accurata di tanti aspetti del latte ma credo che manchi quella del senso di responsabilità che dovremmo iniziare ad avere verso l'ambiente che ci ospita e la produzione del latte è molto molto impattante. Da vegano posso affermare tranquillamente che del latte se ne può fare a meno e assumere gli stessi nutrienti da alimenti più sostenibili.
@@lohannes20 salve, nella mia esperienza la dieta completamente vegetale e2 stato un netto miglioramento di benessere fisico e mentale, inutile dire che la dieta va costruita bilanciandola correttamente tenendo conto di vitamine, proteine, macronutrienti, ecc... perché ho visto varie persone fare questa scelta e tornare presto indietro a causa di una dieta non equilibrata.
Oltre ai dati e tutto il resto bisogna anche sentire la cosa più importante che è il proprio corpo, che è un vero e proprio laboratorio che può darci sensazioni e intuizioni. A volte ancora prima di mettere un cibo in bocca. Da quando ho tolto i latticini e il latte, circa 20 anni fa, non ho più preso un raffreddore e la mia energia è migliorata. Non ero intollerante.
ECCELLENTE! Bisogna smetterla di assumere le sensazionalistiche posizioni estreme: questo è il male assoluto o questo è il bene assoluto. L'approccio ponderato e possibilmente scientifico è l'unico che consente di capire quel che si può capire. Trovo ottima l'osservazione che hai fatto: osservare una concomitanza (correlazione) tra due fenomeni non significa che ci sia una relazione di causa ed effetto: infatti sono molti gli esempi che due fenomeni concomitanti siano frutto di una causa terza che sovente viene scoperta a fatica e dopo anni di ricerca. Gli esperimenti per verificare o falsificare una teoria in ambito nutrizianale sono complessi, lunghi e costosi e gli studi epidemiologici non possono rispondere con certezza a tutte le domande. Ricordo di aver letto una cosa sul latte: "se lo bevi perché ti piace molto, allora continua a berlo; se lo bevi solo perché pensi che faccia bene, allora smetti di berlo" e tutte le volte che sento parlare i talebani pro-latte (pochi) e contro-latte (molti) glielo ripeto.
Dr Filippo Ongaro: sono una sua fan e seguo i suoi video da alcuni giorni. Essendo lei medico ed avendo lei studiato molto queste cose, non voglio smentire quello che dice: sono al secondo anno di scienze motorie. Innanzitutto, volevo complimentarmi con lei per i suoi video: con le nuove leggi che hanno messo da alcuni anni a scienze motorie e con le tante leggi che hanno fatto dal luglio del 1998 (nel periodo in cui sono nata), scienze motorie è una facoltà molto scientifica e non è solo una facoltà molto pratica, ma anche una facoltà in cui bisogna molto studiare e in cui bisogna molto ragionare. Guardando il suo canale TH-cam, non ho capito se lei è uno psicologo e se è un medico, perché, nel suo canale TH-cam, ha messo tanti video in cui parla di cose che riguardano la psicologia, tanti video in cui parla di medicina e tanti video in cui parla di alimentazione: lei quale laurea ha? E in che cosa è specializzato? Mi interessano molto queste cose. Adesso, con le leggi che hanno fatto questi ultimi anni, a scienze motorie, oltre, chiaramente, alle materie che caratterizzano la facoltà, si studiano anche molte cose di medicina, di psicologia e di pedagogia: ad esempio, una materia che si studia a scienze motorie e non a medicina è teorie e metodologie dell'allenamento. Sia a medicina, sia a scienze motorie, si studia anatomia. Nella stessa facoltà, nelle diverse università, ci sono quelle materie che caratterizzano quella facoltà, quella disciplina e che si devono studiare in quella facoltà, peró alcune materie possono variare in alcune università della stessa facoltà: studio scienze motorie con la Pegaso (un'ottima università) ed una materia che si studia, ad esempio, a scienze motorie con la Pegaso, ma che non si studia in altre università di scienze motorie è igiene: la Pegaso è un'università telematica, online ed è privata: non è vero che le università online non valgono niente: i professori della Pegaso fanno studiare tanto noi studenti. Anche a scienze motorie, psicologia e pedagogia servono, perché, ad esempio, nelle scuole, gli insegnanti, quando vedono che dei bambini o dei ragazzi hanno delle difficoltà, ci sono delle determinate cose che gli insegnanti devono dire agli alunni o dei determinati modi in cui devono comportarsi gli insegnanti con gli alunni che hanno delle difficoltà, per aiutare gli alunni: la stessa cosa è, chiaramente, anche per le squadre professionistiche, perché a scienze motorie si studia il coaching: il coach, l'allenatore e gli insegnanti non devono mai prendere in giro, nè, tanto meno, insultare o offendere gli studenti o i ragazzi delle squadre, di qualsiasi livello, sia le squadre professionistiche, sia quelle agonistiche, sia quelle scuole in cui i ragazzi o i bambini fanno sport per hobby: gli allenatori, per incoraggiare i ragazzi, devono dire determinate cose, nel modo giusto. Dr Ongaro, sono d'accordo con lei, quando dice che non va fatta la dieta ipocalorica. Molte delle cose che spiega nei suoi video si studiano a scienze motorie. I suoi video sono molto interessanti: mi sono messa a dieta per salute. Nell'estate nel 2015, ho iniziato a mettermi a dieta e a fare palestra: faccio palestra quasi tutti i giorni. Sono bassa. Prima andavo da due dietologi, ma questi due dietologi mi facevano mangiare poco e, con loro, avevo sempre fame: adesso, vado da una dottoressa sportiva: secondo questa dottoressa sportiva, devo pesare cinquantacinque chili: adesso, peso cinquantanove chili o, forse, anche un po' di meno, ma, anche adesso, fisicamente sono messa molto bene: sono molto magra, ma con molta massa muscolare: la mia dottoressa sportiva non mi fa bere il latte, ma mi fa mangiare i formaggi freschi e, per colazione, mi fa mangiare, ad esempio, lo yogurt greco con il muesli, il pane integrale...: la mia dottoressa sportiva, chiaramente, mi fa mangiare anche la pasta e mi fa mangiare anche il pomodoro e le cipolle: se uno mangia queste cose nei quantitativi giusti e seguendo bene la dieta che fanno i dietologi e i medici sportivi, perde molto peso. Per le persone molto sportive, peró, è molto importante mangiare il formaggio, perché contiene le proteine: sono importanti per i muscoli. Poi, gli sportivi, rispetto ai sedentari, sono un po' più "liberi", chiaramente sempre con dei limiti, anche con i grassi.Chiaramente, prima, bisogna andare dai medici e dai nutrizionisti. Che cosa pensa, dr Ongaro? Secondo lei, considerando che bisogna anche guardare come è anche dal punto di vista fisico la singola persona, la mia dottoressa sportiva ha fatto bene a mettermi il formaggio?
Aggiungerei un dettaglio che trovo essenziale, indipendentemente dal discorso allergie o intolleranza a lattosio ecc.... latte e latticini industriali venduti al supermercato sono altra cosa rispetto a latte e latticini presi nelle stalle del contadino. Idem per uova, verdura ecc. Chi può provi, e poi mi direte se le reazioni al consumo del cibo sono le stesse!
Io con formaggi prodotti da piccoli caseifici "amatoriali" sono diventata intollerante alla caseina...TUTTI hanno la caseina..con lattosio si può ovviare... così no.
@@rossodisera921 dipende sempre a chi ti rivolgi. Io ho la fortuna di averne parecchi intorno e posso scegliere. Comunque poi è una questione sempre soggettiva, certamente
@@domenicodome5246 Chi ha scritto questa risposta, inutilmente provocatoria, ha sicuramente molto più tempo da perdere di me. Non tutti vivono sopra al supermercato, anzi direi quasi nessuno, per fortuna. E ci sono ancora tanti piccoli produttori, e fattorie, e stalle, e tanta gente che ci vive intorno...intere province d'Italia ed Europa, a dire il vero
Video molto interessante e personalmente stimo anche il dr. Ongaro. Tuttavia mi sento in DOVERE di fornire la fonte originale di ispirazione di questo video (sia in fatto di argomentazioni ma anche di citazioni testuali) dal momento che non è stata per nulla nominata, ossia il video realizzato tempo fa da ANDREA BIASCI sul relativo argomento.
Bè non si tratta esattamente di un argomento nuovo e nemmeno della prima volta che ne parlo in video, prova a fare qualche ricerca sul web. Ad ogni modo quando realizzo un video parlo di conoscenze che ho acquisito attraverso la pratica clinica e lo studio scientifico, ma mi fa piacere che altre persone siano arrivate alla stessa conclusione..che ripeto, non sono affatto recenti e non siamo nemmeno gli unici a parlarne!
Domanda per i nati anni '60-'70-'80 vi siete accorti che il latte ha cambiato sapore?? Quando ero piccola bevevo latte ogni mattina, era buonissimo. Poi da quando la scadenza è passata dai 3 giorni a 1 settimana (perché?) il latte ha cambiato sapore.. adesso da proprio di acqua, come se fosse diluito e il sapore non è lo stesso di una volta. Peccato. Ho smesso di berlo.
@Cristian Costa evitate di berlo tanto non ne abbiamo nemmeno bisogno:siamo l'unica specie a bere latte di altre speci anche da adulti,con le multinazionali e lo schifo che fanno mangiare agli animali poi...cercate di evitare carne e latticini il più possibile. La mia alimentazione è cambiata e sto molto meglio
E' stato chiarissimo come sempre; in più, ha affrontato il tema dei conflitti di interesse e dell'adattamento dei popoli ai loro cibi, due argomenti importantissimi. Anche nei dibattiti in cui si sostiene l'utilità del cibo di origine animale, non si parte dalla questione della disponibilità. L'appennino è una degli ecosistemi più vocati al mondo per la zootecnia. La zootecnia è l'arte di trasformare cibi non adatti all'uomo in altri che lo sono. Il costo di trasformazione non è piccolo: in proteine è dieci a uno. Per questo motivo io che digerisco benissimo il latte rifiuto bevande alla soia perché costano più del doppio. Se voglio spendere c'è il latte di capra. Nella mia zona si praticano rotazioni quinquennali così: medica triennale, grano, orzo. un solo anno per cibo da umani. La destinazione alternativa di quei terreni è la riserva di caccia, ottima per chi vuole mangiare quello che è capace di prendere, facendo del moto. Vado pazzo per il formaggio, ma mi limito perché è altamente forforigeno. Nelle vie centrali di Auckland NZ ho visto mendicanti che non stavano in piedi per aver superato almeno i 150 chili; in seguito seppi che i Maori hanno dimostrato una capacità straordinaria di metabolizzare i carboidrati, da quando ne hanno avuti dai colonizzatori. Cordiali saluti
Dott. Ongaro volevo chiederle se le proteine del siero del latte contengono o meno l'ormone IGF-1? Ovviamente mi interessa per l'effetto negativo che questo ormone ha sulla prostata.
Lo stesso allevatore di mucche mi ha detto che lui non produce biologico perché le mucche produrrebbero molto meno in quanto non può dare antibiotici di nessun tipo e i controlli sono rigorosi, capite perché io biologico costa di più ? Non dico che ilbiologico ci salverà anche purtroppo ci sono altri fattori che interagiscono sulla salute però fare attenzione alle materie prime e comprare biologico sicuramente aiuta .
Io ho ridotto il consumo di latte vaccino e derivati, uso formaggio di capra senza lattosio come il grana e kefir, e sto molto meglio... Pochi latticini e solo se non fa freddo(in estate, per lo più!) ma ho un problema di riduzione di lattasi. Video ben fatto e chiaro, complimenti per la preparazione e chiarezza!
Il problema oggi giorno non sono, a mio avviso, le tanto vituperate proteine animali o i grassi, ma la qualità dei prodotti inficiata da ormoni, additivi, antibiotici ecc e lo stesso concetto vale per il latte, ma il discorso poi si allarga agli insetticidi nella frutta, ai miglioratori di cottura e acceleratori di lievitazione del pane...insomma per un'alimentazione sana bisognerebbe avere allevatore, contadino e pescatore di fiducia, oltre alle possibilità economiche
Ha ragione Ongaro, un conto è mangiare latticini tutti i giorni, un conto è mangiarne una o due volte alla settimana. Nell'alimentazione quantità (e anche qualità) fanno la differenza. Io sono intollerante al lattosio, per due anni l'ho evitato completamente, ora ogni due/tre giorni mangio un po' di parmiggiano stagionato trenta mesi. Ognuno ha le sue dosi, se mangiassi formaggio e bevessi latte tutti i giorni starei malissimo ma così ho trovato la soluzione che fa per me. Ecco, per quanto mi riguarda, se si è intolleranti, non ha senso imbottirsi di enzimi digestivi e lattasi per poter mangiare una mozzarella e poi, nella maggior parte dei casi, star male lo stesso. Ognuno deve testare i propri limiti NATURALI alla tolleranza da lattosio ed imparare ad accettarli. Se ci son persone che NON hanno particolari intolleranze o reazioni a ciò che contiene lattosio, non vedo perché debbano rinunciarvi. Quello che per me è veleno, per te può essere una medicina, e viceversa. Siamo tutti diversi, i nostri sogni e bisogni sono diversi. Impariamo a conoscerci e a conoscere il nostro corpo, che tramite le sue reazioni ci dice molto di più di ciò che siamo in grado di ascoltare.
@@rossodisera921 Il lattosio è anche nel latte di capra, e nei relativi formaggi se non hanno lavorazioni che lo "consumino" come quella del parmigiano.
@@rossodisera921 si ecco...quelli sono i migliori, insieme al latte di capra,che pur avendo lattosio è ricco di micronutrienti importanti e di una caseina in genere più tollerabile
@@ppr4004 vedi risposta sopra...certo ma la caseina è di una qualità diversa e più assimilabile oltre a tanti principi nutritivi..... niente a che fare con il vaccino
dottore buona sera, avevo letto in un libro che bevendo latte, il ph nel nostro sangue diventa acido, per poterlo far tornare basico, il sistema immunitario preleva il calcio dalle ossa, causando osteoporosi, é vero questo? grazie 1000. Buona serata. massimo
@@valevale689 Non conosco Filippo di persona e mi piacciono i suoi video. Mi dispiace solo che su un argomento come questo è rimasto troppo vago e non sia davvero andato a fondo. MI sarebbe piaciuto che avesse risposto a questa semplice domanda
In definitiva, si può bere senza danni un bicchiere medio di latte scremato al giorno (diciamo 150 ml) , in una dieta vegetariana e senza problemi di peso corporeo? Grazie mille dottore per una risposta
Iol o bevo ogni mattina da 40 anni e non ho mai avuto problemi :) mia madre beve latte da 71 anni e non ha traccia di osteoporosi! Finalmente qualcuno che ha spegato tutto in maniera sincera e onesta, sono assolutamente d'accordo con tutto quello che hai detto
Si stima Il 15% della popolazione che non perde l enzima lattasi con l' età adulta. Quindi non vale per tutti. Sarebbe da approfondire con la ricerca ma figuriamoci se lo fanno ... Andrebbe contro gli interessi di tante lobby
Guardi spero di ottenere una risposta. Io mi sono stufata di vedere determinati video dove dicono cosa fa bene cosa fa male ecc ecc. Girano video dove si dice nn mangiare legumi. Un altro medico dice i legumi sono sani. Un altro dice i carboidrati pasta pane pizza sono da eliminare dolci sono da eliminare insaccati vabbè ci sta... Adesso anche i legumi. Per me che sono vegetariana di che caspita devo nutrirmi? E la pasta no. Il pane no. I legumi nemmeno. Solo verdure che poi sono pieni di antibiotici. Ma secondo me è solo terrore mediatico alla fine se deve venire viene.
Certo che è solo terrore mediaticoe portare acqua al proprio mulino.. È impossibile dire se un alimento fa bene o male in assoluto a meno che non sia velenoso, dipende dalla singola persona, dal suo stile di vita e dalla dose.. Sembra banale ma a meno di problemi di salute, un'alimentazione che comprenda un pò di tutto è la strada migliore.
@@DrFilippoOngaro Appunto finalmente quello che penso anche io. Guardi io faccio tanto movimento anche pr via del mio lavoro Sono collaboratrice domestica sto attenta a tutto. Usando anche prodotti biologici Vado a lavorare con la bici e nn mangio Carne. Mangiamo legumi perché mi piacciono Pasta ne mangio poca perché mi appesantisce e se la mangio integrale perché quella la digerisco meglio. Dolci? Eliminati anche quell. Frutta idem perché contiene zucchero. L'unica cosa che mangio e insalata moltissima cipolla rossa che la metto sempre nel insalata. Cime di rapa. Ecc ecc Insaccati zero. Mangio anche pesce e uova. Nn fumo nn bevo Ma secondo lei mi salvo? Io nn ne sarei tanto sicura perché alla fine è genetico. E i geni nn può cambiarli nemmeno la migliore alimentazione al mondo. Grazie per la sua risposta 👍
Da quando ho eliminato il latte dalla mia dieta ho risolto un fastidioso problema intestinale. Non prendo il caffè, non fumo, non bevo alcolici. Sono una salutista. Sarà che con l' avanzare dell' età il mio metabolismo è cambiato?
Mi chiamo Pina x favore se mi potrebbe rispondere circa un mese fa ho fatto la coloscopia in quanto spesso asciugandomi con la carta igienica mi vedevo sempre il sanque e cosi avevo un polipo ma ancora adesso ogni tanto quando mi sforzo un po esce un po di sanque x favore mi puo dire se il latte lo posso bere? Grazie di cuore
Nella mia cultura latte e formaggi hanno permesso letteralmente la sopravvivenza... tutto il cibo ha un lato oscuro, anche quello considerato piu' sano resta comunque un corpo estraneo che entra nel nostro organismo e assieme lo nutre e lo avvelena... la soluzione ognuno la trova personalmente; in ogni caso demonizzare un cibo risponde alla mentalita' degli umani estremista (una cosa e' buona o cattiva) mentre tutto e' buono e cattivo contemporaneamente, solo nella mia opinione.
Francesca Checchin la tua cultura sembra veneta,giusto? Eh lo so salumi e formaggi fanno parte della tradizione,ma non per questo sono alimenti da inserire quotidianamente, perché nel complesso non si possono definire salutistici.....capisco che nonne e nonni li abbiano molto sponsorizzati,ma loro si basavano più sull istinto alimentare e il gusto che su una conoscenza biochimica del prodotto....cosa ben diversa
@@luigi909 Si, cultura veneta contadina... ma lo sapevi che un adulto cenava con due fette di salame oppure un uovo mentre una donna "aveva diritto" a mangiarne una fetta soltanto, oppure mezzo uovo? E questo a fronte di una giornata di duro lavoro fisico? No, non intendo negare evidenze scientifiche...
@@francescachecchin6191 si,certo in tempo di guerra c'era carestia e quindi anche un uovo....buon alimento e il salame ....cattivo alimento erano una manna,però mangiavano anche pasta e fagioli o meglio fasoi e radici🤣 e latte e formaggi ....che se utilizzati in quantità ai giorni nostri fanno danni....loro zappavano e mietevano il grano e sicuramente erano sempre sottoalimentati,per questo rimanevano magri....un abbraccio,tosa🤗
la dieta contadina d'altri tempi si basava su frutta, verdura e legumi. E pensa un po'! C'erano meno malattie cardiovascolari, infarti e cancro al colon. Io qualche domanda fossi in lei me la farei...
Ma lo zucchero del latte fa male? C'è io di solito faccio una colazione con latte fette biscottate integrali e una banana, mi consigli di sostituire con prosciutto cotto, uova e yogurt magro?
@@DrFilippoOngaro è proprio così: si tratta di un latte fermentato da m.o. che generano fermentazione acido alcolica. Se ben fatto è alcolico quanto la birra, ergo: o bevi kefir o guidi !
Per esperienza ,ho due bambini, uno aveva forti pruriti schiena gambe e collo/petto , l altro a 9 anni ha iniziato ad avere una sorta di acne fatto da brufoli di cheratina(?) Piccoli e non schiacciabili. Dopo tante ricerche abbiamo scoperto che il latte e i latticini erano la causa del prurito e dell'"acne"
La caseina si lega al fattore di crescita IGF1 il quale secondo studi recenti negli adulti accresce le cellule tumorali in particolar modo nella prostata..... Lei conferma queste ricerche?
Dai test che hanno fatto sembra che l'intolleranza al lattosio sia in relazioni al tipo di caseina, quella A1 fa intervenire questa intolleranza mentre quella A2 meno o no.
Tutte cose condivisibili quelle che racconta (ma nulla di illuminante). Un colpo al cerchio ed uno alla botte, giusto per non scontentare nessuno: business is business!
Buongiorno dr Ongaro potrebbe fare un video sulla soia ? Qualcuno dice faccia bene altri che e dannosissima .. non ci capisco più niente .. siccome ne consumo parecchia come alternativa al latte ...
Buonasera,io vorrei non bere il latte di mucca ma non ci sono alternative, ho provato con le bevande vegetali ma ho scoperto che se non le bevi subito vanno a male il giorno dopo, quindi cosa mi consiglia ?
@@annantoniapia7687 il fatto è che avrebbero mentito sullo sbarco sulla luna circa 420 mila persone, e nessuna lo avrebbe detto in 50 anni... un po difficile da credere.
@@eliatoncic io ne sono convinta invece... Mentire faceva parte del... piano secondo me... come dire, tutto "montato ad arte" ma non senza errori grossolani 🤔.. ognuno cmq ha la propria opinione, come su tutto d'altronde ☺️
Quando ero piccolo praticamente non mangiavo quasi nulla, ho bevuto Tir di latte, complice anche il fatto di avere un padre lattaio, per fortuna mi piaceva e mi piace molto ancora anche se ora ne bevo molto meno ,sono cresciuto a pane e caffè latte per fortuna non sono intollerante.
Scusa ma è vero che il latte e i formaggi sia pur ricchi di calcio tendono a acidificare l’organismo e quindi le ossa cedono sali di calcio per tamponare questa acidità? Se vero assumendo questi cibi con tanta verdura annulliamo questo effetto? E che dire delle mucche trattate con gli ormoni della crescita e antibiotici? C’è modo di capire che latte si sta bevendo? Grazie!
ma avete mai visto l'interno di un allevamento intensivo di mucche da latte ? avete mai visto cosa danno da mangiare a quelle bestie ? avete mai visto lo stress e l'indifferenza a cui sono sottoposte per produrre latte in continuazione ?...lo sapete come allungano il latte nelle centrali ?
Lo yogurt greco in particolare ha un discreto contenuto in proteine..può eventualmente far parte di un'alimentazione sana ad esempio nella colazione. Meglio quello bianco naturale
E possibile farlo alzare ma di poco senza usare farmaci tuttavia questo inalzamente non a influenza sulla composizione corporea perché come detto si alza in valori non significativi
Salve! La seguo con piacere da un po' di tempo... Una domanda che voglio fare è: " Il latte dunque a colazione si può bere tranquillamente "? E poi .. ho visto il video sui consigli dell'alimentazione al mattino.. ecco potrebbe precisare le dosi e come abbinare uova, pane integrale, crema di mandorle, crema di noci, yogurt, frutta, fibre o cereali integrali... se ben ricordo era questa l'alimentazione che consigliava...ma in che dosi? Grazie!!!
Durante la nostra vita cambiano i nostri modi di pensare e vedere le cose.Io non riesco più a bere latte pensando al fatto che è la secrezione di ghiandole di un animale.Consapevole del fatto che una giusta quantità può fare solo bene...Un saluto e complimenti...
Embè? Alcuni pipistrelli succhiano il sangue di altri animali. E gli stercorari, addirittura, banchettano con le altrui feci. Eppure, entrambi campano benissimo. Non è che tutti gli esseri viventi hanno più banalmente le loro peculiarità alimentari? Un medico esperto in nutrizione.
Sono stato svezzato e cresciuto a latte munto in campagna da mia madre e pane, spesso con la muffa, a me ha fatto benissimo. Non sarà per caso che il latte e diventato come tanti altri prodotti un miscuglio di antibiotici e schifezze varie.
Nel punto 1.intolleranza bisognerebbe parlare anche di chi ha avuto un tumore normodipendente oppure risultato positivo al test BRCA1 BRCA2. Per queste persone è vietato mangiare latte e derivati se non vogliono avere un tumore o una recidiva.
Quando si parla di alimentazione mi viene l ansia. Il latte la carne le uova no perché gli animali vengono allevati con ormoni e antibiotici. Dei vegetali ne vogliamo parlare ? fertilizzanti, cere ,ormoni fitofarmaci con cui vengono trattati? Quindi cosa ci resta da mangiare? Mah..forse il poco di tutto è la cosa migliore e poi incrociamo le dita.. se hai la fortuna di avere un buon sistema immunitario e capacità di adattamento sopravvivi altrimenti..si sa
Forse può essere utile a tutti quest'informazione: Il maggior ente mondiale preposto a tutela della "salute pubblica" (quindi con potere legale) é l'americana F.D.A (Food and drugs administration). Tale ente, controlla sia il cibo (food) che i medicinali (drugs)... e, come se nn bastasse, fa capo alla famiglia Rockfeller.
@@annalauratarantataranta2871 Quindi, visto che qualcuno ha interesse a legalizzare cibo spazzatura x poi curarci con farmaci spazzatura, sarebbe bene imparare a nn affidare o a delegare la propria salute( vita) al sistema ( mani altrui).
Annalaurataranta la vita e' un mistero, un destino. E' tutto relativo secondo me. Sono tante le cose che uccidono. Non me la sento di ridurre tutto a un discorso alimentare. Mi sembra su stia esagerando. La paura uccide piu' del cibo, lo stress. E poi secondo me al di la' di tutto abbiamo tutti una data di scadenza. C'è tanta paura di morire, questo si' e la si esorcizza in vari modi
Ho 31 anni e bevo latte fin da quando ero bambino,a colazione il mio bel porridge con 400 ml di latte,fiocchi d'avena e 20 Gr di proteine in polvere non me lo toglie nessuno..😀
@@blackswan9825 ma cosa dice??? Acidificazione??? Ma sa di cosa sta parlando??? Scommetto che per lei esiste la dieta alcalinizzante allora... Ma smettiamo di commentare se non si ha alba.
@@blackswan9825 lo dice il dott.Ongaro nel video in questione..Non bisogna mai attribuire ad un singolo alimento un ruolo così fondamentale,non si parla di singolo alimento bensì di stile alimentare..Nel complesso conduco una stile di vita sano ed equilibrato,di certo non mi strafogo di solo latte e derivati dalla mattina alla sera..sono uno sportivo (pratico body buildig da 12 anni)non fumo,non bevo alcolici e non mangio cibi spazzatura..Non sono 300-400 ml di latte scremato preso a colazione a causare problemi di salute,ovviamente questa è la mia opinione..
Chiedo scusa, ma è vero, come ho sentito dire da alcuni, che i grassi del latte sono pro-infiammatori, che le caseine favoriscono la diverticolosi e cose del genere? O sono tutte idiozie
Ogni situazione è a se. Ma a meno di non consumare enormi quantità di bassa qualità di latte e latticini e per di più notare dei disturbi e continuare..
Il latte sarebbe ottimo come alimento al pari delle uova, unico problema, che nel latte ed i suoi derivati, c'è un ormone della crescita IGF -1 presente nella caseina, che si lega alle cellule tumorali!
Secondo alcuni la nocività di latte e derivati sarebbe riconducibile alla caseomorfine, molecole proteiche che superebbero sia la mucosa intestinale che la barriera ematoencefalica fino a interferire con la trasmissione del segnale neuronale e quindi sul comportamento
Sono estrogeni presenti non solo nel latte ma anche farmaci che vengono somministrati agli animali e possono comportarsi da interferenti endocrini nel nostro organismo...
ma certo! Ormai a chiacchiere stiamo a zero! L'informazione è a portata di tutti. Basta interessarsi e saper cercare. Ne vale della nostra salute e di quella dei nostri figli.
Come dice un altro utente, business is business... O meglio ognuno dice ciò che gli conviene, ti consiglio di valutare bene ciò che ti è stato detto, vero o meno che sia... Scoprirai che la tua ginecologa ti ha detto qualcosa che non ha evidenze scientifiche
@@matteocicaloni puo' darsi.... autosuggestione. Se mi suggestiono che una cosa mi fara' male mi fara' male davvero e cosi' il contrario. Il cervello domina tutto...
@@matteocicaloni ...altro che placebo. Prova su Te stesso, e datti una risposta. Il latte è il cibo che la NATURA destina al VITELLO, un animale ruminante che in 7 mesi diviene pesante oltre 70 chili ! Insomma, il latte per l'uomo è un AUTENTICO veleno.
Il numero 2 è la chiave di tutto ed è una cosa che avevo sottovalutato, riguardo al latte sono intollerante solo al latte ma da quando bevo quello di soia mi è tornata la gioia di berlo. Grazie ancora dottore per i suoi video
salve dott ongaro bella sfida quella del latte, allora io ho consigliato alla mia ragazza di smettere completamente di consumare latticini in quanto ne consumava decisamente troppi, ed era sedentaria, stressata per l'università .non so sa la cuasa siano i latticini ma li è stata diagnosticata l'alopecia areata aggressiva da ormai un anno. lei non sa se siano i latticini la causa per l'alopecia ma è fortmente convinta però siano la causa della produzione eccessiva di muco senza infiammazione iin quanto ha testato che senza consumarne per mesi mai un fazzoletto,appena sgarra inizia a soffiarsi il naso.. io ricordo di aver avuto lo stesso problema soprattutto al mattino, non ne mangiavo tanti .e tra l'altro solo ricotta o yogurt greco. stando un mese senza proteine in polvere non ci feci caso che avevo smesso di soffiarmi il naso, me ne sono reso conto quando da circa 3 giorni ho riniziato il consumo delle proteine in polvere il mio naso è tornato a colare. ed io ho sempre assunto vitamina c ad ogni pasto e mi alleno costantemente ... in passato credevo fosse allergia del polline, ma ora non è più periodo quindi normale vada a pensare a quello. proprio qualche giorni fa lessi che anche una quantità numerosa di proteine fa produrre tanto muco, quindi ora non so più a che credere. ma prendere le proteine in polvere del siero del latte, è come se mangiassimo formaggio? se fosse cosi mi spaventa un pò
Sono più di 6 mesi che non bevo latte per vedere se effettivamente il latte mi provocava un sacco di intolleranze ,e non sono mai stata meglio ,ovvio se uno può fa bene a berlo ma non è indispensabile , anzi !
Ho eliminato latte zucchero tutta la robaccia dolce ,naturalmente lo zucchero c'è ovunque ,bisogna guardare l' etichetta e formaggi con molta moderazione ,quasi niente
@@danielatessari3868 e allora vai alla grande. Continua a consumare formaggio - specie stagionato - e yogurt in piccole dosi. Poi vedrai che se ogni tanto vorrai farti un bicchiere di latte, non ti darà problemi
Io sono cosciente che non è e non può essere un alimento essenziale (da piccolo stavo pure male quando mia madre me lo faceva prendere) ma, dal periodo della palestra in poi, ancora adesso, dopo 20anni, d'estate, quando fa caldissimo, quei giorni che bevo qualunque cosa senza mai dissetarmi, mezzo litro di latte ghiacciato mi ferma tutto: la sete, la spossatezza...non bevo più niente, sto bene. Sarà per il magnesio o non lo so che cosa, ma mi schiarisce la vista! D'inverno non ne sento la necessità e lo prendo solo come sostituto del dolce ma d'estate mi serve come l'acqua.
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Io sono Francesca ho 66 anni .Da 3 anni circa a colazione e cena mangio il latte parzialmente scremato vaccino fette biscottate e biscotti integrali.Poi tanta frutta , bevo tanta acqua saluti
@@francescamuntoni6949 zuccheri a go go!!
Di conseguenza sei stato pressato per dire una via di mezzo , come pure l'olio d'oliva fa male ma vaglelo a dire al commercio mondiale e vedi che ti succede
Salve Dt. Ongaro ,oggi mi sono reso conto di una cosa abbastanza "inquietante"... come mai il normale latte e yogurt interi o
scremati hanno 5g di carboidrati di cui addirittura 4.5g di zuccheri? Già da questo sembrerebbe che vada scartarlo dall alimentazione... poi dimende se questi zuccheri sono buoni assieme a proteine e grassi sembrerebbe già di suo un pasto completo. E' davvero una "scoperta" per me ... formaggi, yogurt... magri e non... hanno tutti gli zuccheri... e in effetti non mi sembra di aver visto nessun atleta avere nella sua dieta latte e derivati.
Credo di non avere mai ascoltato una spiegazione così esauriente e chiara sul latte.
Quelle povere mucche sono costrette a produrre una quantità esagerata di latte, e per farlo le alimentano con ogni sorta di schifezza che poi noi assumiamo attraverso il latte.. Non solo, per produrre più latte hanno perennemente la mastite, e così vai con antibiotici a gogò, che naturalmente assimiliamo anche noi, ed ecco che diventiamo anche resistenti agli antibiotici! E poi i nostri ormoni cozzano con quelli della mucca,e non abbiamo gli enzimi per digerire quel latte, infatti io l'ho sempre bevuto, ma non l'ho mai digerito, ma non sapevo i danni enormi che può fare e continuavo a berlo! Fortunatamente grazie ad alcuni professori, la verità è finalmente emersa.
Quante balle che sento... Con tutto il rispetto mah evitiamo di dire certe cose senza sapere a fondo.
Oramai le vacche sono tutti incroci genetici e producono di natura più latte. L'alimentazione non si basa su porcheri, si basa su insilati (silo-mais), cereali e foraggi quindi più salutare di così non so cosa ci sia... La mastite inoltre è una malattia che attacca l'apparato mammario ed è causata dallo scarso Igene non dall'alimentazione... Purtroppo la gente deve mettersi in testa di assumere solo più latte vegetale o latte vaccino (animale) biologico, però non bisogna poi lamentarsi se costa almeno 4/5 volte di più
I tuoi video sempre molto interessanti e spiegati in maniera chiara e comprensibile. Grazie Filippo Ongaro ❤
Il pragmatismo illuminato del dr. Ongaro. Complimenti Filippo!
Grandissimo! Io piú sento diete estreme di fantomatici "guru" piú torno all'alimentazione dei miei nonni: mangiare di tutto con moderazione, tanta verdura e fare movimento!
Grazie Filippo, la semplicità e la chiarezza con cui ci racconti è sensazionale....
Non soltanto il latte è cambiato ma anche il sapore della carne ed alcuni pesci che sono di allevamento
I cereali. Io ho intolleranza pesante al frumento e orzo. Mi causa problemi, idem i latticini. Però anche io son quasi convinta che la lavorazione non sia più buona. Pensare che ne mangiavo tantissimi di latticini appena li ho diminuiti e sostituiti ed eliminati è migliorato tutto. Ma ci sono persone che lo tollerano bene. Infatti come dice il dottore nel video.
@@giovepluvio8835 .
Concordo ... io me ne sono accorto soprattutto un po' di anni fa (forse quando la carne è peggiorata) e ho quasi smesso di mangiare gli animali allevati ... la carne e il pesce avevano dei colori strani, la carne era gonfia e violacea, quando la mangiavo sentivo qualcosa che poi mi lasciava un saporaccio in bocca.
Purtroppo se vuoi mangiare del buon salmone non allevato devi comprare quello selvaggio che proviene da nazioni estere e se vuoi mangiare del pesce ''italiano'' sano, devi prendere quello cosiddetto ''azzurro'' di un certo tipo, che non può essere di allevamento perché non esistono gli allevamenti per quei pesci.
Se vuoi mangiare della buona carne, o allevi degli animali o non la trovi, a meno che non hai fortuna quando la acquisti.
Purtroppo la maggior parte degli allevatori si sono uniformati alle multinazionali che imbottiscono gli animali di farmaci.
Che bello ascoltare una persona intelligente
Io possiedo delle mucche e quindi di latte ne bevo in grandi quantità. Purtroppo una cosa importante da tenere conto è che il "latte" che esce dai caseifici, cioè quello del supermercato, anche il cosiddetto latte fresco, ha subìto così tante lavorazioni che io non lo definirei più latte. La perdita di microelementi e amminoacidi termolabili è totale e le vitamine liposolubili sono pochissime dato che tutto il latte, anche il cosiddetto intero, viene scremato.
Per bere latte davvero sano bisogna comprarlo nelle stalle, non al supermercato.
Ciao, cosa mi sai dire del mila latte fieno, e’ valido?
Quanta buona informazione con lei. Grazie
Grazie doc. Esaudiente spiegazione.
C’è anche da dire che il latte di oggi non è più quello di una volta. Ho visto vari video che mostrano come funziona oggi l’industria del latte vaccino ed è una cosa atroce, le mucche da batteria vengono ingravidate per tutta la loro vita e tenute in vita ( si tenute in vita perché alla fine sono stremate dal dolore ) con antibiotici, medicinali e quant’altro. 💔. Per non parlare che ogni volta che partoriscono ovviamente non vedranno mai il figlio e per loro è uno strazio. Oltre all’ orrore che c’è dietro tutto questo, mi domando anche che qualità abbia questo latte che oggi abbiamo.
Non credere ai documentari ecc... entra in una stalla e vedrai come funziona. Te lo posso dire perché vivo di quello, le vacche vivono alla grande (apparte quando partoriscono) mangiano bene e solo cibo di qualità e in più vengono trattate come "regine" diciamo. Se maltrattate come si dice in giro le vacche non producono al contrario, se trattate bene e il cibo è di qualità producono tanto
@@jonnyjoestar7817 Non si parla di stalla classica e contadini, si parla di multinazionali che producono e esportano latte nei nostri supermercati!
Bosanski nacionalista lo spero vivamente
@@jonnyjoestar7817 oggi c'è molta informazione e molto è venuto alla luce. Basta guardare alcuni documenti filmati SERI che recentemente sono passati in TV. C'è molto anche su internet. Non solo "fake news", per intenderci. Detto questo, ci sono sicuramente delle realtà - prevalentemente contadine - in cui il latte viene prodotto ancora come una volta. Se il suo è uno di questi casi, allora le suggerirei di investire in visite guidate presso la sua azienda e far vedere - con i propri occhi - ciò che lei dice.
@@jonnyjoestar7817 ma scusa tu parli delle vacche nelle stalle di qualche piccola impresa..anche mio nonno le aveva e a ne piaceva stare lì con loro e guardare..altri tempi..altra musica..ora è tutto cambiato la produzione,la richiesta...e uno schifo immondo
Come al solito esposizione chiara, esauriente e scientifica.
Dottor Ongaro, bellissimo video (che novità). Mi fai impazzire quando nei suoi video stappa il pennarello e elenca i 3 punti chiave...grazie Paolo
dai fanne una religione. idolatralo.
c'è solo un punto, in realtà, e la ricerca ce lo dice da decenni ormai: no carne e no latte e derivati. I trend sono chiarissimi: la migliore dieta possibile si basa su frutta, verdura, cereali, legumi e semi non alterati industrialmente. Il latte non va consumato in nessun modo. Provoca cancro al seno alle donne e contiene estrogeni di un'altra specie animale che fanno male all'uomo (e alla prostata in particolare). Il dott. Ongaro o c'è o ci fa.
Ho sentito gente che è convinta che anche il latte materno sia peggio del veleno per i neonati... ho imparato a ragionare con la mia testa dopo essermi informata per bene e che nella moderazione si trova sempre la soluzione
Grazie mille per tutti questi preziosissimi consigli !!!!
All interno di un alimentazione equilibrata non fa male secondo me. Ovvio se ne bevi un litro al giorno non va bene. Io compro quello fresco biologico. Ho conosciuto un produttore di latte con allevamento di mucche e mi ha detto che il latte biologico viene molto controllato e se costa di più c è un motivo. Se io vado al discount e con un euro ne compro due mentre se vado al supermercato mi servono quasi due euro per un latte fresco biologico ci saranno differenze? Io li ho provati tutti e c è tantissima differenza di sapore e di qualità , risparmiate su una maglia griffate e investire sulla salute.
Io amo il latte. Lo bevo solo al mattino. Da piccola lo bevevo più volte al giorno. Lo tollero benissimo. Sono pienamente d’accordo con quanto detto. Mai generalizzare. Fa bene?Fa male?Solo io posso dirlo dando uno sguardo alla mia alimentazione nel suo insieme😊
Io da quando l'ho tolto ho finalmente risolto i problemi di colon irritabile e dolori alle articolazioni Alleluia! Ovviamente anche i derivati.
@@dactlysgadensis0309, indispensabili per stare in salute credo siano verdura e frutta...
@@dactlysgadensis0309, scusa davvero, ma questa non l'ho mai sentita, anzi il contrario. Sembrerebbe che acidifichino. Infatti a molti pazienti oncologici vengono tolti carne e latticini, consigliando invece legumi e pesci, ma soprattutto dieta di verdure
@@dactlysgadensis0309 , stranissimi i tuoi dati, perché io (57 anni) da 4 anni mangiando a base vegetale ho portato i miei valori di pressione da 145/90 a 120/75, glicemia da 98 a 79. Per non parlare de colesterolo, trigliceridi ecc, tutti perfetti non ho un valore fuori posto. I dolori articolari spariti. Insomma un vero "disastro" . Tutti i miei fratelli e amici over 50 vanno di metformina o pastiglia per la pressione (come ero destinata io), o peggio ancora di steatine. Un vero "disastro" sono , e tutto questo senza fare nemmeno attività fisica. Chissà se la facevo...
@@dactlysgadensis0309 per quanto riguarda la soia è stato ampiamente sfatato il fatto che sia cancerogena, basta vedere i casi di tumore negli occidentali e confrontarli con gli asiatici, non c'è storia. Solo adesso nei giovani che hanno cominciato ad avere una dieta occidentalizzata, si è avuto un innalzamento esponenziale di casi.
La frutta essendo ricchissima di fibra non può essere di certo paragonata allo zucchero, l'associazione con una dieta ricca di grassi può portare Sì al diabete, ma no se si mangia moltissima verdura.
Mio suocero (82 anni, diabetico e cardiopatico) da quando vive con noi ha glicemia quasi perfetta. Da 15 pastiglie al giorno è passato a 5, il medico di base dice che non ha mai visto un diabetico con glicemia così bassa (89 a digiuno, 130 postprandiale). Un "disastro" 😉
Anche io Grazy ho tolto latte e derivati ma aimè i dolori articolari stanno sempre lì non se ne sono andati come si fa?😥
Si, analisi accurata di tanti aspetti del latte ma credo che manchi quella del senso di responsabilità che dovremmo iniziare ad avere verso l'ambiente che ci ospita e la produzione del latte è molto molto impattante.
Da vegano posso affermare tranquillamente che del latte se ne può fare a meno e assumere gli stessi nutrienti da alimenti più sostenibili.
Salve,
Mi farebbe piacere avere una opinione da un vegano come lei, da quando è vegano sente di vivere con più energia e con meno problemi di stomaco?
@@lohannes20 salve, nella mia esperienza la dieta completamente vegetale e2 stato un netto miglioramento di benessere fisico e mentale, inutile dire che la dieta va costruita bilanciandola correttamente tenendo conto di vitamine, proteine, macronutrienti, ecc... perché ho visto varie persone fare questa scelta e tornare presto indietro a causa di una dieta non equilibrata.
Sul tema oggetto del video vi suggerisco la lettura de "Il mal di latte" di Lorenzo Acerra, Macrolibrarsi ed.
Oltre ai dati e tutto il resto bisogna anche sentire la cosa più importante che è il proprio corpo, che è un vero e proprio laboratorio che può darci sensazioni e intuizioni. A volte ancora prima di mettere un cibo in bocca. Da quando ho tolto i latticini e il latte, circa 20 anni fa, non ho più preso un raffreddore e la mia energia è migliorata. Non ero intollerante.
ECCELLENTE! Bisogna smetterla di assumere le sensazionalistiche posizioni estreme: questo è il male assoluto o questo è il bene assoluto. L'approccio ponderato e possibilmente scientifico è l'unico che consente di capire quel che si può capire. Trovo ottima l'osservazione che hai fatto: osservare una concomitanza (correlazione) tra due fenomeni non significa che ci sia una relazione di causa ed effetto: infatti sono molti gli esempi che due fenomeni concomitanti siano frutto di una causa terza che sovente viene scoperta a fatica e dopo anni di ricerca. Gli esperimenti per verificare o falsificare una teoria in ambito nutrizianale sono complessi, lunghi e costosi e gli studi epidemiologici non possono rispondere con certezza a tutte le domande.
Ricordo di aver letto una cosa sul latte: "se lo bevi perché ti piace molto, allora continua a berlo; se lo bevi solo perché pensi che faccia bene, allora smetti di berlo" e tutte le volte che sento parlare i talebani pro-latte (pochi) e contro-latte (molti) glielo ripeto.
Dr Filippo Ongaro: sono una sua fan e seguo i suoi video da alcuni giorni. Essendo lei medico ed avendo lei studiato molto queste cose, non voglio smentire quello che dice: sono al secondo anno di scienze motorie. Innanzitutto, volevo complimentarmi con lei per i suoi video: con le nuove leggi che hanno messo da alcuni anni a scienze motorie e con le tante leggi che hanno fatto dal luglio del 1998 (nel periodo in cui sono nata), scienze motorie è una facoltà molto scientifica e non è solo una facoltà molto pratica, ma anche una facoltà in cui bisogna molto studiare e in cui bisogna molto ragionare. Guardando il suo canale TH-cam, non ho capito se lei è uno psicologo e se è un medico, perché, nel suo canale TH-cam, ha messo tanti video in cui parla di cose che riguardano la psicologia, tanti video in cui parla di medicina e tanti video in cui parla di alimentazione: lei quale laurea ha? E in che cosa è specializzato? Mi interessano molto queste cose. Adesso, con le leggi che hanno fatto questi ultimi anni, a scienze motorie, oltre, chiaramente, alle materie che caratterizzano la facoltà, si studiano anche molte cose di medicina, di psicologia e di pedagogia: ad esempio, una materia che si studia a scienze motorie e non a medicina è teorie e metodologie dell'allenamento. Sia a medicina, sia a scienze motorie, si studia anatomia. Nella stessa facoltà, nelle diverse università, ci sono quelle materie che caratterizzano quella facoltà, quella disciplina e che si devono studiare in quella facoltà, peró alcune materie possono variare in alcune università della stessa facoltà: studio scienze motorie con la Pegaso (un'ottima università) ed una materia che si studia, ad esempio, a scienze motorie con la Pegaso, ma che non si studia in altre università di scienze motorie è igiene: la Pegaso è un'università telematica, online ed è privata: non è vero che le università online non valgono niente: i professori della Pegaso fanno studiare tanto noi studenti. Anche a scienze motorie, psicologia e pedagogia servono, perché, ad esempio, nelle scuole, gli insegnanti, quando vedono che dei bambini o dei ragazzi hanno delle difficoltà, ci sono delle determinate cose che gli insegnanti devono dire agli alunni o dei determinati modi in cui devono comportarsi gli insegnanti con gli alunni che hanno delle difficoltà, per aiutare gli alunni: la stessa cosa è, chiaramente, anche per le squadre professionistiche, perché a scienze motorie si studia il coaching: il coach, l'allenatore e gli insegnanti non devono mai prendere in giro, nè, tanto meno, insultare o offendere gli studenti o i ragazzi delle squadre, di qualsiasi livello, sia le squadre professionistiche, sia quelle agonistiche, sia quelle scuole in cui i ragazzi o i bambini fanno sport per hobby: gli allenatori, per incoraggiare i ragazzi, devono dire determinate cose, nel modo giusto. Dr Ongaro, sono d'accordo con lei, quando dice che non va fatta la dieta ipocalorica. Molte delle cose che spiega nei suoi video si studiano a scienze motorie. I suoi video sono molto interessanti: mi sono messa a dieta per salute. Nell'estate nel 2015, ho iniziato a mettermi a dieta e a fare palestra: faccio palestra quasi tutti i giorni. Sono bassa. Prima andavo da due dietologi, ma questi due dietologi mi facevano mangiare poco e, con loro, avevo sempre fame: adesso, vado da una dottoressa sportiva: secondo questa dottoressa sportiva, devo pesare cinquantacinque chili: adesso, peso cinquantanove chili o, forse, anche un po' di meno, ma, anche adesso, fisicamente sono messa molto bene: sono molto magra, ma con molta massa muscolare: la mia dottoressa sportiva non mi fa bere il latte, ma mi fa mangiare i formaggi freschi e, per colazione, mi fa mangiare, ad esempio, lo yogurt greco con il muesli, il pane integrale...: la mia dottoressa sportiva, chiaramente, mi fa mangiare anche la pasta e mi fa mangiare anche il pomodoro e le cipolle: se uno mangia queste cose nei quantitativi giusti e seguendo bene la dieta che fanno i dietologi e i medici sportivi, perde molto peso. Per le persone molto sportive, peró, è molto importante mangiare il formaggio, perché contiene le proteine: sono importanti per i muscoli. Poi, gli sportivi, rispetto ai sedentari, sono un po' più "liberi", chiaramente sempre con dei limiti, anche con i grassi.Chiaramente, prima, bisogna andare dai medici e dai nutrizionisti. Che cosa pensa, dr Ongaro? Secondo lei, considerando che bisogna anche guardare come è anche dal punto di vista fisico la singola persona, la mia dottoressa sportiva ha fatto bene a mettermi il formaggio?
Per un’integrazione efficace di latte e latticini nella dieta bisogna considerare caso per caso.
Sei fuori di testa
Domanda troppo sintetica
E’ un po’ troppo ristretta come domanda, dovresti spiegarti meglio 🤦🏻♂️
Aggiungerei un dettaglio che trovo essenziale, indipendentemente dal discorso allergie o intolleranza a lattosio ecc.... latte e latticini industriali venduti al supermercato sono altra cosa rispetto a latte e latticini presi nelle stalle del contadino. Idem per uova, verdura ecc. Chi può provi, e poi mi direte se le reazioni al consumo del cibo sono le stesse!
Hai pienamente ragione.
chi ha tempo da perdere viaggia da casa alla stalla 😂😂😂😂, chi ha da fare compra del latte sotto casa.
Io con formaggi prodotti da piccoli caseifici "amatoriali" sono diventata intollerante alla caseina...TUTTI hanno la caseina..con lattosio si può ovviare... così no.
@@rossodisera921 dipende sempre a chi ti rivolgi. Io ho la fortuna di averne parecchi intorno e posso scegliere. Comunque poi è una questione sempre soggettiva, certamente
@@domenicodome5246 Chi ha scritto questa risposta, inutilmente provocatoria, ha sicuramente molto più tempo da perdere di me. Non tutti vivono sopra al supermercato, anzi direi quasi nessuno, per fortuna. E ci sono ancora tanti piccoli produttori, e fattorie, e stalle, e tanta gente che ci vive intorno...intere province d'Italia ed Europa, a dire il vero
Video molto interessante e personalmente stimo anche il dr. Ongaro. Tuttavia mi sento in DOVERE di fornire la fonte originale di ispirazione di questo video (sia in fatto di argomentazioni ma anche di citazioni testuali) dal momento che non è stata per nulla nominata, ossia il video realizzato tempo fa da ANDREA BIASCI sul relativo argomento.
Bè non si tratta esattamente di un argomento nuovo e nemmeno della prima volta che ne parlo in video, prova a fare qualche ricerca sul web. Ad ogni modo quando realizzo un video parlo di conoscenze che ho acquisito attraverso la pratica clinica e lo studio scientifico, ma mi fa piacere che altre persone siano arrivate alla stessa conclusione..che ripeto, non sono affatto recenti e non siamo nemmeno gli unici a parlarne!
Domanda per i nati anni '60-'70-'80 vi siete accorti che il latte ha cambiato sapore?? Quando ero piccola bevevo latte ogni mattina, era buonissimo. Poi da quando la scadenza è passata dai 3 giorni a 1 settimana (perché?) il latte ha cambiato sapore.. adesso da proprio di acqua, come se fosse diluito e il sapore non è lo stesso di una volta. Peccato. Ho smesso di berlo.
Sono nata negli anni 60 e anch'io bevevo il latte di mucca .....Non si può fare paragonare il gusto con il latte di produzione "moderna"
Vale vale e' cambiato tutto. Non solo il latte...ahime'
Anche le donne sono cambiate
Sch D senza pastorizzazione rischi ti beccarti virus .....
@Cristian Costa evitate di berlo tanto non ne abbiamo nemmeno bisogno:siamo l'unica specie a bere latte di altre speci anche da adulti,con le multinazionali e lo schifo che fanno mangiare agli animali poi...cercate di evitare carne e latticini il più possibile. La mia alimentazione è cambiata e sto molto meglio
E' stato chiarissimo come sempre; in più, ha affrontato il tema dei conflitti di interesse e dell'adattamento dei popoli ai loro cibi, due argomenti importantissimi. Anche nei dibattiti in cui si sostiene l'utilità del cibo di origine animale, non si parte dalla questione della disponibilità. L'appennino è una degli ecosistemi più vocati al mondo per la zootecnia. La zootecnia è l'arte di trasformare cibi non adatti all'uomo in altri che lo sono. Il costo di trasformazione non è piccolo: in proteine è dieci a uno. Per questo motivo io che digerisco benissimo il latte rifiuto bevande alla soia perché costano più del doppio. Se voglio spendere c'è il latte di capra. Nella mia zona si praticano rotazioni quinquennali così: medica triennale, grano, orzo. un solo anno per cibo da umani. La destinazione alternativa di quei terreni è la riserva di caccia, ottima per chi vuole mangiare quello che è capace di prendere, facendo del moto. Vado pazzo per il formaggio, ma mi limito perché è altamente forforigeno. Nelle vie centrali di Auckland NZ ho visto mendicanti che non stavano in piedi per aver superato almeno i 150 chili; in seguito seppi che i Maori hanno dimostrato una capacità straordinaria di metabolizzare i carboidrati, da quando ne hanno avuti dai colonizzatori. Cordiali saluti
Bravissimo come sempre
Grazie dottore. Apprezzo la coerenza.
Grazie mille per la sua professionalità!
Grazie di cuore x gli ottimi consigli 🤗👍
Complimenti: professionale , chiaro ed equilbrato
Grande dott. Grande uomo . Finalmente una spiegazione Chiara.
Tra caseina e glutine siamo a posto!
Dott. Ongaro volevo chiederle se le proteine del siero del latte contengono o meno l'ormone IGF-1? Ovviamente mi interessa per l'effetto negativo che questo ormone ha sulla prostata.
Lo stesso allevatore di mucche mi ha detto che lui non produce biologico perché le mucche produrrebbero molto meno in quanto non può dare antibiotici di nessun tipo e i controlli sono rigorosi, capite perché io biologico costa di più ? Non dico che ilbiologico ci salverà anche purtroppo ci sono altri fattori che interagiscono sulla salute però fare attenzione alle materie prime e comprare biologico sicuramente aiuta .
Grazie. Ho ricevuto la risposta. Molto interessante. Mi impegnerò per eseguirla.
Io ho ridotto il consumo di latte vaccino e derivati, uso formaggio di capra senza lattosio come il grana e kefir, e sto molto meglio... Pochi latticini e solo se non fa freddo(in estate, per lo più!) ma ho un problema di riduzione di lattasi. Video ben fatto e chiaro, complimenti per la preparazione e chiarezza!
Il latte di capra contiene comunque del lattosio, la differenza fra quello di vacca dalla capra è una questione di caseina.
Il problema oggi giorno non sono, a mio avviso, le tanto vituperate proteine animali o i grassi, ma la qualità dei prodotti inficiata da ormoni, additivi, antibiotici ecc e lo stesso concetto vale per il latte, ma il discorso poi si allarga agli insetticidi nella frutta, ai miglioratori di cottura e acceleratori di lievitazione del pane...insomma per un'alimentazione sana bisognerebbe avere allevatore, contadino e pescatore di fiducia, oltre alle possibilità economiche
Ha ragione Ongaro, un conto è mangiare latticini tutti i giorni, un conto è mangiarne una o due volte alla settimana.
Nell'alimentazione quantità (e anche qualità) fanno la differenza.
Io sono intollerante al lattosio, per due anni l'ho evitato completamente, ora ogni due/tre giorni mangio un po' di parmiggiano stagionato trenta mesi. Ognuno ha le sue dosi, se mangiassi formaggio e bevessi latte tutti i giorni starei malissimo ma così ho trovato la soluzione che fa per me.
Ecco, per quanto mi riguarda, se si è intolleranti, non ha senso imbottirsi di enzimi digestivi e lattasi per poter mangiare una mozzarella e poi, nella maggior parte dei casi, star male lo stesso.
Ognuno deve testare i propri limiti NATURALI alla tolleranza da lattosio ed imparare ad accettarli.
Se ci son persone che NON hanno particolari intolleranze o reazioni a ciò che contiene lattosio, non vedo perché debbano rinunciarvi.
Quello che per me è veleno, per te può essere una medicina, e viceversa.
Siamo tutti diversi, i nostri sogni e bisogni sono diversi.
Impariamo a conoscerci e a conoscere il nostro corpo, che tramite le sue reazioni ci dice molto di più di ciò che siamo in grado di ascoltare.
... Il Parmigiano è privo di lattosio!!!
@@francadefilippo7316 anche i formaggi di capra che trovo ottimi
@@rossodisera921
Il lattosio è anche nel latte di capra, e nei relativi formaggi se non hanno lavorazioni che lo "consumino" come quella del parmigiano.
@@rossodisera921 si ecco...quelli sono i migliori, insieme al latte di capra,che pur avendo lattosio è ricco di micronutrienti importanti e di una caseina in genere più tollerabile
@@ppr4004 vedi risposta sopra...certo ma la caseina è di una qualità diversa e più assimilabile oltre a tanti principi nutritivi..... niente a che fare con il vaccino
dottore buona sera, avevo letto in un libro che bevendo latte, il ph nel nostro sangue diventa acido, per poterlo far tornare basico, il sistema immunitario preleva il calcio dalle ossa, causando osteoporosi, é vero questo? grazie 1000. Buona serata.
massimo
Ciao Filippo abitualmente tu bevi latte? Mangi i suoi derivati?
No, non beve latte. Vedi i video delle sue colazioni. Ma può essere che non gli piace.
@@valevale689 Non conosco Filippo di persona e mi piacciono i suoi video. Mi dispiace solo che su un argomento come questo è rimasto troppo vago e non sia davvero andato a fondo.
MI sarebbe piaciuto che avesse risposto a questa semplice domanda
In definitiva, si può bere senza danni un bicchiere medio di latte scremato al giorno (diciamo
150 ml) , in una dieta vegetariana e senza problemi di peso corporeo? Grazie mille dottore per una risposta
Iol o bevo ogni mattina da 40 anni e non ho mai avuto problemi :) mia madre beve latte da 71 anni e non ha traccia di osteoporosi!
Finalmente qualcuno che ha spegato tutto in maniera sincera e onesta, sono assolutamente d'accordo con tutto quello che hai detto
Si stima Il 15% della popolazione che non perde l enzima lattasi con l' età adulta. Quindi non vale per tutti. Sarebbe da approfondire con la ricerca ma figuriamoci se lo fanno ... Andrebbe contro gli interessi di tante lobby
Io da anni per colazione prendo latte e fiocchi d'avena. Ho 66 anni. Mi farà male o cosa mi propone? Grazie dott Ongaro. Gradirei mi consigliasse.
Guardi spero di ottenere una risposta. Io mi sono stufata di vedere determinati video dove dicono cosa fa bene cosa fa male ecc ecc. Girano video dove si dice nn mangiare legumi. Un altro medico dice i legumi sono sani. Un altro dice i carboidrati pasta pane pizza sono da eliminare dolci sono da eliminare insaccati vabbè ci sta... Adesso anche i legumi. Per me che sono vegetariana di che caspita devo nutrirmi? E la pasta no. Il pane no. I legumi nemmeno. Solo verdure che poi sono pieni di antibiotici. Ma secondo me è solo terrore mediatico alla fine se deve venire viene.
Certo che è solo terrore mediaticoe portare acqua al proprio mulino.. È impossibile dire se un alimento fa bene o male in assoluto a meno che non sia velenoso, dipende dalla singola persona, dal suo stile di vita e dalla dose.. Sembra banale ma a meno di problemi di salute, un'alimentazione che comprenda un pò di tutto è la strada migliore.
@@DrFilippoOngaro Appunto finalmente quello che penso anche io. Guardi io faccio tanto movimento anche pr via del mio lavoro
Sono collaboratrice domestica sto attenta a tutto. Usando anche prodotti biologici
Vado a lavorare con la bici e nn mangio Carne. Mangiamo legumi perché mi piacciono
Pasta ne mangio poca perché mi appesantisce e se la mangio integrale perché quella la digerisco meglio. Dolci? Eliminati anche quell. Frutta idem perché contiene zucchero. L'unica cosa che mangio e insalata moltissima cipolla rossa che la metto sempre nel insalata. Cime di rapa. Ecc ecc
Insaccati zero. Mangio anche pesce e uova. Nn fumo nn bevo
Ma secondo lei mi salvo? Io nn ne sarei tanto sicura perché alla fine è genetico. E i geni nn può cambiarli nemmeno la migliore alimentazione al mondo. Grazie per la sua risposta 👍
Da quando ho eliminato il latte dalla mia dieta ho risolto un fastidioso problema intestinale. Non prendo il caffè, non fumo, non bevo alcolici. Sono una salutista. Sarà che con l' avanzare dell' età il mio metabolismo è cambiato?
Sempre ottimi consigli .
il Latte Lo beviamo da quando eravamo piccoli, penso che sia una delle bevande più importanti.
Molto preparato, video belli e utili...
Mi chiamo Pina x favore se mi potrebbe rispondere circa un mese fa ho fatto la coloscopia in quanto spesso asciugandomi con la carta igienica mi vedevo sempre il sanque e cosi avevo un polipo ma ancora adesso ogni tanto quando mi sforzo un po esce un po di sanque x favore mi puo dire se il latte lo posso bere? Grazie di cuore
Ciao Pina, consulta il tuo medico e un nutrizionista, ti daranno le indicazioni specifiche per il tuo caso.
Nella mia cultura latte e formaggi hanno permesso letteralmente la sopravvivenza... tutto il cibo ha un lato oscuro, anche quello considerato piu' sano resta comunque un corpo estraneo che entra nel nostro organismo e assieme lo nutre e lo avvelena... la soluzione ognuno la trova personalmente; in ogni caso demonizzare un cibo risponde alla mentalita' degli umani estremista (una cosa e' buona o cattiva) mentre tutto e' buono e cattivo contemporaneamente, solo nella mia opinione.
Francesca Checchin la tua cultura sembra veneta,giusto? Eh lo so salumi e formaggi fanno parte della tradizione,ma non per questo sono alimenti da inserire quotidianamente, perché nel complesso non si possono definire salutistici.....capisco che nonne e nonni li abbiano molto sponsorizzati,ma loro si basavano più sull istinto alimentare e il gusto che su una conoscenza biochimica del prodotto....cosa ben diversa
Francesca Checchin Vero
@@luigi909 Si, cultura veneta contadina... ma lo sapevi che un adulto cenava con due fette di salame oppure un uovo mentre una donna "aveva diritto" a mangiarne una fetta soltanto, oppure mezzo uovo? E questo a fronte di una giornata di duro lavoro fisico? No, non intendo negare evidenze scientifiche...
@@francescachecchin6191 si,certo in tempo di guerra c'era carestia e quindi anche un uovo....buon alimento e il salame ....cattivo alimento erano una manna,però mangiavano anche pasta e fagioli o meglio fasoi e radici🤣 e latte e formaggi ....che se utilizzati in quantità ai giorni nostri fanno danni....loro zappavano e mietevano il grano e sicuramente erano sempre sottoalimentati,per questo rimanevano magri....un abbraccio,tosa🤗
la dieta contadina d'altri tempi si basava su frutta, verdura e legumi. E pensa un po'! C'erano meno malattie cardiovascolari, infarti e cancro al colon. Io qualche domanda fossi in lei me la farei...
Ma lo zucchero del latte fa male? C'è io di solito faccio una colazione con latte fette biscottate integrali e una banana, mi consigli di sostituire con prosciutto cotto, uova e yogurt magro?
www.metodo-ongaro.com/blog/le-5-regole-della-prima-colazione
Mi può dire qualcosa sul kefir visto che è comunque un prodotto derivato dal latte,grazie
Si tratta di un tipo di latte fermentato, può essere paragonato allo yogurt e può essere a base di diversi tipi di latte oppure di acqua.
@@DrFilippoOngaro è proprio così: si tratta di un latte fermentato da m.o. che generano fermentazione acido alcolica. Se ben fatto è alcolico quanto la birra, ergo: o bevi kefir o guidi !
Per esperienza ,ho due bambini, uno aveva forti pruriti schiena gambe e collo/petto , l altro a 9 anni ha iniziato ad avere una sorta di acne fatto da brufoli di cheratina(?) Piccoli e non schiacciabili.
Dopo tante ricerche abbiamo scoperto che il latte e i latticini erano la causa del prurito e dell'"acne"
La caseina si lega al fattore di crescita IGF1 il quale secondo studi recenti negli adulti accresce le cellule tumorali in particolar modo nella prostata..... Lei conferma queste ricerche?
Dai test che hanno fatto sembra che l'intolleranza al lattosio sia in relazioni al tipo di caseina, quella A1 fa intervenire questa intolleranza mentre quella A2 meno o no.
Tutte cose condivisibili quelle che racconta (ma nulla di illuminante). Un colpo al cerchio ed uno alla botte, giusto per non scontentare nessuno: business is business!
Buongiorno dr Ongaro potrebbe fare un video sulla soia ? Qualcuno dice faccia bene altri che e dannosissima .. non ci capisco più niente .. siccome ne consumo parecchia come alternativa al latte ...
Ho scritto un articolo in merito alla soia, lo trovi qui: www.metodo-ongaro.com/blog/nutrizione-soia-benefici
@@DrFilippoOngaro Grazie mille dr Ongaro 👍
Buonasera,io vorrei non bere il latte di mucca ma non ci sono alternative, ho provato con le bevande vegetali ma ho scoperto che se non le bevi subito vanno a male il giorno dopo, quindi cosa mi consiglia ?
Grazie per aver detto che bere latte non è così nocivo. La mia piccola tazza di latte continuerò a berla tutta la vita.
Grazie ancora sendire ituoi consigli mí sonó molto utili. Superó ascoltarli a luego ciao,
Che siamo andati sulla Luna, permetta, è tutto da dimostrare...
Hahahaha....bellissima!
adesso stiamo per andare su Marte, fai 2+2
Infatti.. troppi indizi che indicano errori, come ombre etc, che indicano più un set cinematografico che un reale approdo sulla luna 🤔🤔
@@annantoniapia7687 il fatto è che avrebbero mentito sullo sbarco sulla luna circa 420 mila persone, e nessuna lo avrebbe detto in 50 anni... un po difficile da credere.
@@eliatoncic io ne sono convinta invece... Mentire faceva parte del... piano secondo me... come dire, tutto "montato ad arte" ma non senza errori grossolani 🤔.. ognuno cmq ha la propria opinione, come su tutto d'altronde ☺️
salve ho visto il suo video ,molto interessante ....volevo chiedere un parere ...mia mamma soffre di Osteoporosi consiglia di bere latte ??
Quando ero piccolo praticamente non mangiavo quasi nulla, ho bevuto Tir di latte, complice anche il fatto di avere un padre lattaio, per fortuna mi piaceva e mi piace molto ancora anche se ora ne bevo molto meno ,sono cresciuto a pane e caffè latte per fortuna non sono intollerante.
Probabile che fossero mucche sane cresciute a fieno !
Scusa ma è vero che il latte e i formaggi sia pur ricchi di calcio tendono a acidificare l’organismo e quindi le ossa cedono sali di calcio per tamponare questa acidità? Se vero assumendo questi cibi con tanta verdura annulliamo questo effetto?
E che dire delle mucche trattate con gli ormoni della crescita e antibiotici? C’è modo di capire che latte si sta bevendo?
Grazie!
È come bere il caffè lungo, non perché annacquato la dose di caffeina diminuisce..
ma avete mai visto l'interno di un allevamento intensivo di mucche da latte ? avete mai visto cosa danno da mangiare a quelle bestie ? avete mai visto lo stress e l'indifferenza a cui sono sottoposte per produrre latte in continuazione ?...lo sapete come allungano il latte nelle centrali ?
Terribile infatti
Buongiorno Dottore volevo chiederle cosa ne pensa dello yogurt greco può essere consumato?
Lo yogurt greco in particolare ha un discreto contenuto in proteine..può eventualmente far parte di un'alimentazione sana ad esempio nella colazione. Meglio quello bianco naturale
Dr. Filippo Ongaro grazie per la sua risposta. Ma contiene lattosio lo yogurt greco?
Siamo l’unica specie che fa all’amore alla missionaria!
Dobbiamo considerare alla stessa stregua del latte anche i suoi derivati? Ad esempio, a suo parere, lo stesso discorso vale per lo yogurt greco?
Secondo me va bene
Dottore può fare un video sul testosterone e se è possibile farlo alzare di valore in modo naturale. Grazie
E possibile farlo alzare ma di poco senza usare farmaci tuttavia questo inalzamente non a influenza sulla composizione corporea perché come detto si alza in valori non significativi
@@lucaserafinilauri4829 e come si fa?
acido aspartico acetilcarnitina 3 gr
Io so che l'allenamento tipico per la forza con alti carichi lo alza
ti ascolto sempre con molto interesse. Grazie per i tuoi consigli
Salve! La seguo con piacere da un po' di tempo... Una domanda che voglio fare è: " Il latte dunque a colazione si può bere tranquillamente "? E poi .. ho visto il video sui consigli dell'alimentazione al mattino.. ecco potrebbe precisare le dosi e come abbinare uova, pane integrale, crema di mandorle, crema di noci, yogurt, frutta, fibre o cereali integrali... se ben ricordo era questa l'alimentazione che consigliava...ma in che dosi? Grazie!!!
Latte si
Latte no
LATTE PIU !
😁😁😁
Durante la nostra vita cambiano i nostri modi di pensare e vedere le cose.Io non riesco più a bere latte pensando al fatto che è la secrezione di ghiandole di un animale.Consapevole del fatto che una giusta quantità può fare solo bene...Un saluto e complimenti...
Intollerante sia al latte sia alla soia quindi non faccio torto a gli industriali del settore 😂
@@elenafedi5824 è con questo?
E quindi?
E par condicio sia!
Buon giorno Dott il latte fa male alla prostata? Attendo risposta grazie mille
Forse dovresti guardare meglio il video
Siamo l’unico essere vivente che assume latte 🥛 dopo lo svezzamento
Embè?
Alcuni pipistrelli succhiano il sangue di altri animali. E gli stercorari, addirittura, banchettano con le altrui feci. Eppure, entrambi campano benissimo.
Non è che tutti gli esseri viventi hanno più banalmente le loro peculiarità alimentari?
Un medico esperto in nutrizione.
@@culexpipiens2232 la mantide amazza il partner dopo l’accoppiamento
E di altre specie animali. Abolendolo da anni sto meglio in tutto.
Oltretutto di un'altra specie...
@@Generale2006 Infatti si ammalano come noi, apri gli occhi e comincia a crescere.
Cosa pensa del bere urina di vacca come fanno in alcune parti dell’India? Grazie
Un video sugli integratori per le articolazioni?
Sono stato svezzato e cresciuto a latte munto in campagna da mia madre e pane, spesso con la muffa, a me ha fatto benissimo. Non sarà per caso che il latte e diventato come tanti altri prodotti un miscuglio di antibiotici e schifezze varie.
io amo il latte 💔.
Quindi dottore, nessun problema se lo consumo una volta al giorno come integrazione assieme alle whey Protein ? Grazie
Per saperne di più sugli integratori ti consiglio di leggere questa guida: hubs.ly/H0sxppr0
Nel punto 1.intolleranza bisognerebbe parlare anche di chi ha avuto un tumore normodipendente oppure risultato positivo al test BRCA1 BRCA2. Per queste persone è vietato mangiare latte e derivati se non vogliono avere un tumore o una recidiva.
Quello che dico sempre è che in caso di malattie o disturbi le indicazioni alimentari devono assolutamente essere personalizzate caso per caso.
@@DrFilippoOngaro concordo.
Dott. Ongaro, nella sua dieta è presente il latte e i latticini in genere?
Li inserisco saltuariamente
@@DrFilippoOngaro Idem. Grazie per la risposta.
Quando si parla di alimentazione mi viene l ansia. Il latte la carne le uova no perché gli animali vengono allevati con ormoni e antibiotici. Dei vegetali ne vogliamo parlare ? fertilizzanti, cere ,ormoni fitofarmaci con cui vengono trattati? Quindi cosa ci resta da mangiare? Mah..forse il poco di tutto è la cosa migliore e poi incrociamo le dita.. se hai la fortuna di avere un buon sistema immunitario e capacità di adattamento sopravvivi altrimenti..si sa
Forse può essere utile a tutti quest'informazione:
Il maggior ente mondiale preposto a tutela della "salute pubblica" (quindi con potere legale) é l'americana F.D.A (Food and drugs administration).
Tale ente, controlla sia il cibo (food) che i medicinali (drugs)... e, come se nn bastasse, fa capo alla famiglia Rockfeller.
@@dadasays7777 Capisco benissimo cosa vuoi dire..ahimè
@@annalauratarantataranta2871 Quindi, visto che qualcuno ha interesse a legalizzare cibo spazzatura x poi curarci con farmaci spazzatura, sarebbe bene imparare a nn affidare o a delegare la propria salute( vita) al sistema ( mani altrui).
Scusate, sembra che come mettiamo piede fuori di casa siamo a rischio della vita. Però poi la gente arriva a 90 fischiettando.
Annalaurataranta la vita e' un mistero, un destino. E' tutto relativo secondo me. Sono tante le cose che uccidono. Non me la sento di ridurre tutto a un discorso alimentare. Mi sembra su stia esagerando. La paura uccide piu' del cibo, lo stress. E poi secondo me al di la' di tutto abbiamo tutti una data di scadenza. C'è tanta paura di morire, questo si' e la si esorcizza in vari modi
Non siamo mai andati sulla luna
Ho 31 anni e bevo latte fin da quando ero bambino,a colazione il mio bel porridge con 400 ml di latte,fiocchi d'avena e 20 Gr di proteine in polvere non me lo toglie nessuno..😀
I danni li vedrai a 55 - 60 anni perché ci sono processi di acidificazione ed infiammazione silenti che poi causano patologie gravi
@@blackswan9825 ma cosa dice??? Acidificazione??? Ma sa di cosa sta parlando??? Scommetto che per lei esiste la dieta alcalinizzante allora... Ma smettiamo di commentare se non si ha alba.
@@blackswan9825 lo dice il dott.Ongaro nel video in questione..Non bisogna mai attribuire ad un singolo alimento un ruolo così fondamentale,non si parla di singolo alimento bensì di stile alimentare..Nel complesso conduco una stile di vita sano ed equilibrato,di certo non mi strafogo di solo latte e derivati dalla mattina alla sera..sono uno sportivo (pratico body buildig da 12 anni)non fumo,non bevo alcolici e non mangio cibi spazzatura..Non sono 300-400 ml di latte scremato preso a colazione a causare problemi di salute,ovviamente questa è la mia opinione..
Ne riparliamo tra 20. E in ogni caso ciò non significa che non abbia fatto danni.
@@SimoneVenturin ma cosa vuol dire??? Ahahahah
Chiedo scusa, ma è vero, come ho sentito dire da alcuni, che i grassi del latte sono pro-infiammatori, che le caseine favoriscono la diverticolosi e cose del genere? O sono tutte idiozie
Ogni situazione è a se. Ma a meno di non consumare enormi quantità di bassa qualità di latte e latticini e per di più notare dei disturbi e continuare..
Il latte sarebbe ottimo come alimento al pari delle uova, unico problema, che nel latte ed i suoi derivati, c'è un ormone della crescita IGF -1 presente nella caseina, che si lega alle cellule tumorali!
Mangiare troppi zuccheri è molto peggio per le cellule tumorali...
@@jessicadiamente3 sono d'accordissimo!!!
Secondo alcuni la nocività di latte e derivati sarebbe riconducibile alla caseomorfine, molecole proteiche che superebbero sia la mucosa intestinale che la barriera ematoencefalica fino a interferire con la trasmissione del segnale neuronale e quindi sul comportamento
Ci sono ormoni che non fanno bene al seno della donna cosi mi ha detto la mia ginecologa
Sono estrogeni presenti non solo nel latte ma anche farmaci che vengono somministrati agli animali e possono comportarsi da interferenti endocrini nel nostro organismo...
Infatti.
ma certo! Ormai a chiacchiere stiamo a zero! L'informazione è a portata di tutti. Basta interessarsi e saper cercare. Ne vale della nostra salute e di quella dei nostri figli.
Come dice un altro utente, business is business... O meglio ognuno dice ciò che gli conviene, ti consiglio di valutare bene ciò che ti è stato detto, vero o meno che sia... Scoprirai che la tua ginecologa ti ha detto qualcosa che non ha evidenze scientifiche
Scusami mi sono stufato a mangiare le orecchiette senza formaggio ma a me piacciono ugualmente come posso fare cose diverse?
Sono 2 anni che non consumo latte e sto molto molto meglio
Placebo.
@@matteocicaloni puo' darsi.... autosuggestione. Se mi suggestiono che una cosa mi fara' male mi fara' male davvero e cosi' il contrario. Il cervello domina tutto...
anche io ho tolto il latte e i suoi derivati e sto molto meglio
@@matteocicaloni
...altro che placebo. Prova su Te stesso, e datti una risposta. Il latte è il cibo che la NATURA destina al VITELLO, un animale ruminante che in 7 mesi diviene pesante oltre 70 chili !
Insomma, il latte per l'uomo è un AUTENTICO veleno.
Il Latte vaccino FA MALE.
PUNTO.
Il numero 2 è la chiave di tutto ed è una cosa che avevo sottovalutato, riguardo al latte sono intollerante solo al latte ma da quando bevo quello di soia mi è tornata la gioia di berlo. Grazie ancora dottore per i suoi video
Quello non è latte. Punto.
Cosa c'entra il latte vaccino con la bevanda a base di soia?
Ciò è per lei e non per tutti fortunatamente...
So che ci sono persone senza enzimi per digerire il latte, penso che anche l'industria ha rovinato la tolleranza al lattosio
Ma che c'entra? Gli enzimi o li hai o non li hai
On the Road ha ragione Sara, cosa c'entra l'industria alimentare con gli enzimi per digerirlo!?
salve dott ongaro bella sfida quella del latte, allora io ho consigliato alla mia ragazza di smettere completamente di consumare latticini in quanto ne consumava decisamente troppi, ed era sedentaria, stressata per l'università .non so sa la cuasa siano i latticini ma li è stata diagnosticata l'alopecia areata aggressiva da ormai un anno. lei non sa se siano i latticini la causa per l'alopecia ma è fortmente convinta però siano la causa della produzione eccessiva di muco senza infiammazione iin quanto ha testato che senza consumarne per mesi mai un fazzoletto,appena sgarra inizia a soffiarsi il naso.. io ricordo di aver avuto lo stesso problema soprattutto al mattino, non ne mangiavo tanti .e tra l'altro solo ricotta o yogurt greco.
stando un mese senza proteine in polvere non ci feci caso che avevo smesso di soffiarmi il naso, me ne sono reso conto quando da circa 3 giorni ho riniziato il consumo delle proteine in polvere il mio naso è tornato a colare. ed io ho sempre assunto vitamina c ad ogni pasto e mi alleno costantemente ... in passato credevo fosse allergia del polline, ma ora non è più periodo quindi normale vada a pensare a quello.
proprio qualche giorni fa lessi che anche una quantità numerosa di proteine fa produrre tanto muco, quindi ora non so più a che credere. ma prendere le proteine in polvere del siero del latte, è come se mangiassimo formaggio? se fosse cosi mi spaventa un pò
Non è la stessa cosa che mangiare formaggio, mancano i grassi. Hai provato con altre fonti di proteine in polvere?
Non è la stessa cosa che mangiare formaggio, mancano i grassi. Hai provato con altre fonti di proteine in polvere?
Dr. Filippo Ongaro ah ok ! Meno male, non ho mai provato altre proteine in polvere derivate da uova o carne, quando finirò queste proverò
Sono più di 6 mesi che non bevo latte per vedere se effettivamente il latte mi provocava un sacco di intolleranze ,e non sono mai stata meglio ,ovvio se uno può fa bene a berlo ma non è indispensabile , anzi !
Hai eliminato solo il latte o anchr i formaggi e jogurt?
Ho eliminato latte zucchero tutta la robaccia dolce ,naturalmente lo zucchero c'è ovunque ,bisogna guardare l' etichetta e formaggi con molta moderazione ,quasi niente
Anche lo yogurt è da eliminare ,uso quello greco,ma pochissimo
@@danielatessari3868 e allora vai alla grande. Continua a consumare formaggio - specie stagionato - e yogurt in piccole dosi. Poi vedrai che se ogni tanto vorrai farti un bicchiere di latte, non ti darà problemi
Io sono cosciente che non è e non può essere un alimento essenziale (da piccolo stavo pure male quando mia madre me lo faceva prendere) ma, dal periodo della palestra in poi, ancora adesso, dopo 20anni, d'estate, quando fa caldissimo, quei giorni che bevo qualunque cosa senza mai dissetarmi, mezzo litro di latte ghiacciato mi ferma tutto: la sete, la spossatezza...non bevo più niente, sto bene.
Sarà per il magnesio o non lo so che cosa, ma mi schiarisce la vista!
D'inverno non ne sento la necessità e lo prendo solo come sostituto del dolce ma d'estate mi serve come l'acqua.