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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- 안녕하세요.
마더스미입니다.
증편은 멥쌀가루에 생막걸리를 넣어 발효시켜 쪄낸 떡이에요.
앞에서 보여드린 ‘방울증편’ 편과 마찬가지로 만드는 방법은 같아요.
이번에는 사각팬에 반죽을 넣어 크게 쪄낸 판증편이에요.
밀가루보다 소화가 잘되게 떡 샌드위치로 활용하셔도 좋을거 같아요.
여름에는 음식물이 쉽게 상하게 마련인데, 발효떡 증편은 오뉴월 뙤약볕에 두어도 쉬지 않아 여름에도 2~3일간은 먹을 수 있어요.
여름에 발효시키기 좋은 증편,
집에서 쉽게 만들어보세요.
그럼 영상 즐겁게 시청해주세요~
재료 -
멥쌀가루 400g
생 막걸리 105g (실온)
미지근한 물 105g
설탕 75g
정사각팬 20*20*4.5cm(영상 정정합니다)
*만드는 법은 영상에 자세히 나와 있어요.*
![#떡#증편#술떡#기지떡 막걸리발효 증편만들기입니다 /집에서 만드는떡/종이컵이용/전자렌지까지 활용해봅니다 [상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/aZBY0zlcEuQ/mqdefault.jpg)
안녕하세요.
마더스미입니다.
증편은 멥쌀가루에 생막걸리를 넣어 발효시켜 쪄낸 떡이에요.
앞에서 보여드린 ‘방울증편’ 편과 마찬가지로 만드는 방법은 같아요.
이번에는 사각팬에 반죽을 넣어 크게 쪄낸 판증편이에요.
밀가루보다 소화가 잘되게 떡 샌드위치로 활용하셔도 좋을거 같아요.
여름에는 음식물이 쉽게 상하게 마련인데, 발효떡 증편은 오뉴월 뙤약볕에 두어도 쉬지 않아 여름에도 2~3일간은 먹을 수 있어요.
여름에 발효시키기 좋은 증편,
집에서 쉽게 만들어보세요.
그럼 영상 즐겁게 시청해주세요~
- 재료 -
멥쌀가루 400g
생 막걸리 105g (실온)
미지근한 물 105g
설탕 75g
정사각팬 26*26*4.5cm
**만드는 법은 영상에 자세히 나와 있어요.**
증편판이 하얀색도화지같아요~^^
판증편 멋지네요~^^
감사합니다🙇
너무 이쁘네요 솜씨가 놀랍네요 만들어 제사에 올리고 싶지만 쉽지 않겠죠 좋아요 구독입니다 감사합니다
안녕하세요. 저도 시댁 제사에 가끔 만들어 올립니다. 구독 감사합니다.
와 이제 집에서 해먹어도 되겠어요! 너무 예쁩니다!!
감사합니다.
감사합니다
판증편 보다 방울 증편이 더 잘 부푸나요?
네 방울증편이 더 잘 부푸는거같아요.
찹쌀가루는 안될까요? 집에 그거밖에 없는데
찹쌀가루로 만들면 멥쌀가루로 만든 증편처럼 포슬한 식감과 모양이 될수 없어요. 증편은 멥쌀가루로 하시길 추천드립니다.
안녕하세요 나무 판틀은 어디서 사셨어요
안녕하세요~이케아제품이에요
소금은 안넣도
돼나요?
소금은 쌀가루를 방앗간에서 빻을때 소금을 넣어서 빻아달라고 했기때문에 따로 넣지않았어요.
간이 안된 쌀가루라면 소금을 따로 넣어야해요.
제가 찌면 가운데가 움푹 들어가서 이쁘게 안익는데 이건 왜 그럴까요?
도저히 모르겠어요 ㅠㅠ
안녕하세요. 공기 빼주는 작업을 해주셨을까요? 찌기 직전 탁탁 내려쳐준 후 쪄야해요.
@@mothersme 내려치면 공기가 빠질가요?
한 번 해볼게요!
magoli koymadan yapsa olmazmi müslüman alkollü yemek olmaz magoli yerine maya 🙈