Lekkerste Hamburger-Tosti! De Patty Melt | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- De liefdes baby van een tosti en een hamburger: De Patty Melt!
Rogge brood is de fundering, het burgertje is het dakje en de gekarameliseerde ui is het zieltje van dit heerlijk broodje.
Lekker vreten zoals lekker vreten bedoeld is. Lekker man.
#Pattymelt #tosti #burger
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetn... (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMET...
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Rogge brood
Ingredienten
120 ml warm water
1 el honing
1 zakje actieve gist
240 ml volle melk
2 tl zout
2 tl zonnebloem olie
180 gr rogge bloem
180 gr volkoren bloem
225 gr brood bloem
1 Meng je warme water met je honing en gooi je gist erbij. Laat dit 5 minuten staan.
2 Meng je melk, zout, olie, al je bloem door elkaar in een mixer en gooi je gist mengsel erbij.
Op medium snelheid alles goed laten mengen. Zet nu je mixer iets hoger en laat voor 8 a 10 minuten goed kneden met elkaar tot het niet meer aan de zijkanten plakt.
3 Gooi je deeg in een ingevette bak en dek af met folie. Laat rusten op een warme plek voor 1 1/2 uur.
4 Deeg gerezen? Sla het lucht eruit en gooi een beetje bloem op je werkbank. Pleur hier je brood op. Rol het net zo breed als een brood blik, ongeveer 2 cm dik en rol hem op als een sigaar. Doe het in je brood blik en dek licht af met folie. Laat nu weer 1 uurtje rijzen.
5 Oven op crematie standje 220. Deeg is 2 keer zoveel geworden. Doe je oven open en spuit er met een planten spuit wat water in en gooi je broodblik erbij, je zorgt voor een beetje stoom wat goed is voor je broodje.
6 Bak je brood voor 30 minuten, haal je brood daarna uit de oven en laat afkoelen op een rekje.
Gekarameliseerde uien.
Ingredienten
500 gram uien, in halve ringen
2 el olijfolie
2 el ongezouten boter
Zout en peper, naar smaak
1 Snij al je uien in halve ringen en zet een bakpan op met 2 el olie en 2 el boter erin. Laat je boter bruisen en gooi nu je uien erbij.
2 Zet je vuurtje op medium laag en laat je uitjes maar een klein beetje doorzichtig worden. Gooi er na 10 minuten wat zout naar smaak bij.
3 Laat je uien 45 a 50 minuten zachtjes pruttelen maar je moet soms wel even roeren. Als het nou een beetje begint aan te bakken, gooi er een klein scheutje water bij.
4 Na 45 minuten zijn je uien klaar om onderdeel te worden van je broodje.
Patty’s
Ingredienten
600 gr runderiblappen of rundergehakt
Zout en pepper, naar smaak
1 Maak gehakt van je riblappen in een gehaktmolen of haal kant en klare rundergehakt!
2 We gaan patty’s maken of te wel burger! Verdeel je gehakt in ballen van 150 gram. En maak ze een beetje plat! Niet zoals smash burger en ook niet zoals een dikke burger maar ergens in de sweet spot daar tussen in.
3 Pleurt er wat zout en peper over heen en laat een bakpan op het vuur een beetje heet worden en gooi je burgers erin. Zorg dat je een mooi korstje bakt aan alle 2 de kanten van je burger! Niet te lang want dan krijg je een droge burger. Denk aan ongeveer 1 1/2 a 2 minuten aan elke kant voor een mooi kleurtje.
Broodje bouwen!
Ingredienten
200 gr Gruyere
200 gr Cheddar
1 Rasp al je kazen en mix ze door elkaar.
2 Snij paar plakken van je brood af en smeer 1 sneetje in met boter aan 1 kant. Bak de boter kant van je sneetje even crispy in een pan.
3 Terwijl je sneetje in de pan zit doe je op je sneetje een goed handje kaas en een goede laag van je uien. Gooi 1 van je patty’s op je uien en op je patty doe je nog een klein beetje kaas. Smeer alvast 1 ander sneetje in met boter aan 1 kant. Leg die er boven op en flip je patty melt om.
4 Wacht tot je kaas gesmolten is en klaar is je patty melt! Lekker man
![The Wall Song ร้องข้ามกำแพง | EP.213 | กรีน อัษฎาพร | 3 ต.ค. 67 [1/5]](http://i.ytimg.com/vi/3KrlLbCsadI/mqdefault.jpg)
Ik kijk dit altijd om 12 uur snachts wanneer ik zoveel honger heb en geen eten in huis heb #tochdoorkijken
Verdomde Nick, zo verlies ik nooit gewicht!
Ga zo door!
Patty Patty Patty!
Lekker man.
Nu heb ik honger.
Ik heb in tijden niet zo'n honger gehad. Shiittt nick, verkoop dit ergens 🙃🥰
Zou je een keer Ethiopisch willen koken? Doro wot (stoofschotel van kip) met injera (pannenkoek-achtig brood)? Ik heb hier nog geen goed recept van gevonden en het is zooo lekker!
Sharing is Caring!
Weet je wat een keer leuk is samen een gerecht maken met je vriendin 😀
René is een ramp in de keuken
Relatietest in 1...2......
Eens!
Past niet in de beeld
Broodje rosbief
Het huis staat in de fik!!!! 🤣😂🤣😂😎 Priceless…
Het afkoelen van het brood is ook onderdeel van brood maken. Als het dampt terwijl je het open snijdt is het eigenlijk gewoon nog niet klaar. Maargoed, je had vast honger.
Ohhh dit wordt een keer een heerlijke dikke ontbijt/lunch na een avondje feesten... Zalig
Oooh lekker! Zeker de twee kazen bij elkaar... Yummm.. ik denk wel meteen aan chutney erbij, beetje pit erin of zo.. ga eens proberen.. thanks!!
Hup. Niks geen gezeik met fijngesneden sla, ui, tomaat en komkommer en kwel. Gewoon burgers op t broodje. Mayo, ui en kaas. KLAAR !
Dat "gezeik" is meteen de reden dat heel amerika obesitas heeft 😂
2:00 of naar een molenaar als je die in de buurt heb zitten (Aeolus molen vlaardingen) ze hebben ook een webwinkel, Nick :)
"Oh my gawd het huis staat in de fik"🤣
Zou je een keer mongolian chicken willen maken?
Maak eens duiveltjes vlees:
Kip marineren met 600gr ,sambal 2 eetlepels.6el ketchup, 6el ketjap, 6el azijn. 1 zakje nasi kruiden. 1 uur minimaal in koelkast. Of langer. Dan 25 min bakken in pan. Dan doe je er slagroom bij verse en 2 el pindakaas. Nog 5 min koken tot geheel.
Serveer met rijst en perziken smakelijk Nick
Klinkt goed! Wat doe je precies met die perziken?
@@peterjan7878 lekker erbij eten uit het handje! En geloof mij dit smaakt naar meer. Nick maak hier iets lekkers van
Roggemeel kan je in reformwinkels kopen… :) lekker gerecht je weer Nicky
Nick ik geniet altijd van je videos alleen komt er nu vaak ongezond eten voorbij weken achter elkaar.
Zou je weer een een goeie stoof willen maken of iets gezonds?
Iets gezonds? Zou dat kunnen? 🤔
@@janalleman6894 hahah laten we t hopen
Als je wat gezonds wilt, kun je natuurlijk altijd naar de snackbar gaan…
Gaan we doen man! Herfst en de winter moet het helemaal goed komen ❤️
@@EtenmetNick lekker maat ❤
Als iets blank staat, dan betekent dat iets vol met water staat. Als je huis vol rook zit dan staat het blauw 😉
kan beide ;)
@@Geert_Wilderss alles kan, foutief is het wel.
@@Pippidepoes oke maat.
Ik koop mijn roggebloem in de poolse supermarkt altijd. Denk dat ze die in alle Poolse supermarkten wel hebben.
Waar heb je de bakplaat vandaan?
pffff ik zeg lekker hoor een tosti Hamburger . en dan die uien die moed ik maken . dit is weer top Nick een broodje voor je zieltje . ik zeg tot de volgende gr m
zo jammer dat ik maar 1 keer kan liken 🥰
Hoi Nick, je zegt dat je de kaas ook geraspt kan kopen. Ik zou dat vooral afraden, die zakjes geraspte kaas is echt meuk. Zo droog als de pest en ze stoppen er nog wel is andere kaas in dan je denkt dat je koopt. Gewoon lekker hele stukken kaas kopen dus en zelf raspen.
Lekker maak ook keer yoghurt met aardbei of keer bier ook lekker
Haha mijn vrouw is ook altijd erg blij als ik de griddle op het fornuis leg om iets van smashburgers of wat anders te maken. Hele huis meurt gelijk naar een grill restaurant.
"Pak je buttplug..." 🤣🤣🤣Ik lig blauw met die vent, en dan die kop erbij van 'm whahahaha gewéldig !!! Ga vooral zo doorj Nick, heerlijk!!! 👊🏼🙏✊🏼👍🏻
Hey Nick, lekker bezig man! Ik kan je roti video niet meer vinden. Is die weg ofzo?
roggemeel is prima te kopen in de supermarkt (toevallig gister bij de jumbo gehaald). Het is wel met een biologisch labeltje, waar je dubbel voor mag betalen.
Denk dat je bij de bakker ook de hoofdprijs betaald
Ja dat roggebrood is erg gezond,wandt dichgeslipte bloedvaten doen we niet aan..😂😂😂😂
Wandt..
@@rinskjebreimer8596 Rinske ook dichtgeslipte verkeerd gespeld..kortzichtige verbeteraar...
Hoi Nick ziet er heerlijk uit. Ik heb een vraag over het karamelliseren. Ik doe het met een deksel op de pan zodat het meeste vocht in de pan blijft. Doe ik dat verkeerd?
Niet doen, dan ben je je ui aan het stomen/koken. Vocht uit de ui moet juist verdampen. Enige truuk is zoals in het filmpje. Heel erg veel geduld en vuur eerder te laag dan te hoog.
@@soundwave070 Dank je.
Hoi, waar kan je in Rotterdam Schweinhaxe kopen, ik kan het nergens vinden,jij ben de expert.
Lekker lekker lekkerrrrr
Kan ik dit in Krakau op dit tijdstip krijgen?
Lekker man
@7:15 i believe the word you were looking for is " lekker smotsig"
Hoi nick wil je een keertje een broodje pom maken bvd john
08:55 ik moest hier veels te hard om lachen
De uitvinder van zo'n patty melt had destijds een nobelprijs moeten krijgen als ik Nick zo hoor 🙂
Heb je al een goeie vijzel gekocht???
Je kan ook warm water uit de kraan halen heh.
Dus eigenlijk een moeilijke manier om een tosti te maken met een hamburger ertussen. 😘
Alweer een tosti ? Leuk Nick maar wanneer weer eens een compleet gerecht ? Love ❤️
Komt helemaal goed 🙌🏻❤️
@@EtenmetNickLekker man 👍💯
kan je een keer een viandel en mexicano maken aub
Jesus Nick, je moet echt wel heul erg van eten houden om er zo veul tijd in te stoppen. Ik ga hem maken! Gok wel dat ik de die broodbakautomaat ga afstoffen. Ben bang dat dat even veel tijd gaat kosten. Leve de vakantie…
Lekkah Gozah!
hoe maak ju moserlen
moselen
Zelfs bij Nick is het komkommertijd 😅
Patty Brard approves
Roggebrood is met zuurdesem Nick Jonghe
Maak is een keer een brood bapao !! Wil wel is zien hoe dat gemaakt wordt !!
Heeft ie al gemaakt.
Dat is een paddy melt voor je zieltje Nick Toet.
Volgende week de pannenkoek-appeltaart!
Neehoor
Ben je chef ergens ik zag je tatoeages op je vingers
Een eetlepel bij je water uhm een eetlepel wat???
Een franse philly
"een klein beetje"
Visgehakt
Autofocus in deze video is wel fucked up
Poffertjes man doe eens poffertjessssssssss v
Krijg onderhand de indruk dat elke aflevering sowieso 5 minuten over brood maken of brood bakken moet gaan, ik koop die pleurzooi altijd gewoon in de winkel en na 10 keer gezien te hebben hoe je bloem met spul in de mixer moet gooien snap ik het wel, thank you next.
Ik snap je. Na 10 keer geloof je het wel een keer.
Maar als iemand at random zo'n filmpje tegenkomt, moet die ook weten hoe je zelf het broodje maakt.
Dat zal Nick zijn insteek zijn en dat snap ik ook.
Is roggebrood! Heb ik nog niet gemaakt heh ;)❤️
@@EtenmetNick
Dat ook, natuurlijk 😋
Nu we t toch over brood hebben. Hoe bak je nou zo'n heerlijke fluffy Franse stokbrood??
En als je een beetje opgelet had, had je ook gezien dat het elke keer ander brood is.