Wordt gewoon vrolijk als ik de video kijk. Zo'n relaxte gast, passie voor een goede hap eten en de gave om het op een prettige manier uit te kunnen leggen. Nick, topper! Ik woon zelf al zo'n 10 jaar niet meer in Nederland, en ik mis niet veel uit de Nederlandse keuken, maar het wordt nu toch hoog tijd dat ik m'n eigen kroketten ga maken, met dank aan jou Nick!
Tering Nick gozer. Wat ben ik blij dat ik jouw filmpje heb gevonden. Ik ben een paar jaar geleden naar de Filipijnen verhuisd omdat mijn vrouwtje daar vandaan komt. De enige straatsnack die je hier vindt is rijst met doodgeknuppelde kip, rood van binnen en zwart van buiten en andere onherkenbare vleeszooi. Niet zo gek dat ik dan ook zo nu en dan terug verlang naar de oer Hollandse snack. Ik ben daarom op zoek gegaan hier op youtube naar recepten maar ik vond vooral filmpjes van koekebakkers die de kroket en bitterbal professioneel verkrachtten. Jij spreekt mijn taal en maakt de kroket en bitterbal zoals ik ze gewend ben. Ik ben nu op zoek naar de ingrediënten en ga je recept zo snel mogelijk klaar maken. Geliked, geshared en geabonneerd. Bedankt gozer.
Hey Nick, toevallig gisteren de loempia en de pimped noodles uit je boek gemaakt.. wat dus betekent dat ik officieel alles uit je boek heb nagemaakt 🥳😆 favorieten zijn de gehaktgebakkies en de birria taco’s 🤤 Dus kom maar op met dat tweede boek 😎
Nick je had de salpicon(?) of hoe dat ook schrijft. Kunnen verrijken met de eigeeltjes die je overhoud na het scheiden van de eigeel en de eiwitten, samen met wat room en beetje mosterd. Persoonlijk hou ik het recept van kees holtkamp aan voor mijn kroketten.
Op beide sites voor jouw boek gestemd. Ga zo door met deze heerlijke recepten die jij aan ons laat zien, en hoe wijze moeten maken. Fantastisch uitgelegd altijd, in klare taal. Heerlijk. Ik geniet altijd van jouw video's.
Laatst voor het eerst deze heerlijke snack eigenhandig gemaakt, garnalenkroketjes, iberico kroketjes en goulash kroketjes. Allemaal leuk en aardig en ze smaken heerlijk maarja het is wel een gedoe voor een laagdrempelig snackie. Toch wel leuk om te doen
Ben ik toch benieuwd, waarom zou je niet een stuk rundvlees met bot sudderen? Heb je dan niet hetzelfde effect als wanneer je gelatine blaadjes gebruikt?
Nick , probeer achter de receptuur van de salpicon van Dungelmann te komen. De lekkerste kroketten uit den haag. En een lepel bloem door je eiwitten helpt ook beter met het afsluiten van je kroketten. Gaan minder snel lek
Nick, gefeliciteerd met je nominaties! Een logische stap wacht je boek is super gaaf om én zomaar te lezen én te gebruiken voor de recepten! Regelmatig één van je vele recepten aan het maken die met veel plezier genuttigd worden. Ga zo door! En ja ik heb op beide sites op je gestemd.
Heb ook zeker op je gestemd Nick! Ik heb wel een vrij algemene vraag. Zelf frituur ik met een frituurpan maar die is vrijwel kapot. Nu zie ik jou altijd frituren in een normale pan, en dat leek mij ook wel handig. Hoe doe je dit met temperatuur regulatie en eventueel hergebruik van olie? Alvast bedankt!
Nick ouwe eindbaas!! Het gerecht waar ik op heb zitten wachten. Ik woon in Amerika en daar is dit niet te krijgen! volgend weekend sta ik in de keuken kroketten te draaien!
Nicky moat wat een fijn recept weer man echt dank je wel ... Dus je weet wel wat Bassie gaat maken morgen😉... En ik heb ook beide stemmingen aan jou toe gedeeld want jou kookboek is the best ... Lekkere zondag nog kerel
Lekker bezig Nick heb ook gelijk gestemd op beide. maar die kroket die zien er weer top uit die gaan we hier ook zeker maken. echt weer een top snack top deze lekker man tot de volgende Nick. en ja je boek heb ik ook gekocht top boek later gr m
Bakker = ragout (grof of blokjes) Restaurant = Salpicon is fijn of slierten Tip van flip als de massa koud is 1 eigeel met eetlepel aardzetmeel als het begint te borrelen dan houd hij dit vast ;)
Zo gestemd(2x), en heb er al eerder twee van je boeken gekocht! Één voor mezelf en één cadeau gegeven! Onwijs lekker man! O, en toegevoegd…. Ik WIL alleen van die lekkere knappere buitenranden op de markt 😂
Hi Nick leuk content! Ga vooral door vind je geweldig. Even een vraag de ei geel je gebruikt je handen niet dacht dat het juist manier Wasje handen gebruiken, voelen weet je wel?🤪
Recept voor deze kroket is vergelijkbaar met degene welke ik al heb, alleen zat in de bouillon ook selderij. Het fijn snijden van het vlees doen wij altijd met de grove rasp schrijf van de keukenmachine. Ook doen wij een jalapeno peppertje door de vulling voor wat extra pit. Vooral op feestjes zijn de bitterballen een flinke hit. Vorige maand had ik suicide bombs gemaakt door Carolina reapers door de vulling te doen. Niemand durfde de eerste bitterbal op te eten ;-)
In de film Spetters zegt Fientje: ‘Het leven is net een kroket: als je weet wat erin zit, hoef je niet meer.’ Maar als het net als deze kroket is, kan je de hele wereld aan!
Beste Nick een suggestie heb jij wel eens op jou kanaal Turkse pizza gemaakt wij maakte het zelf met voor mij persoonlijk dan met kaas en vlees het liefst met geen groenten maar heb het ook wel eens gehad met zo weinig mogelijk groente+ lekkere saus en dat was volgens mij met knoflooksaus lekker stinken en vult de maag goed
Goeie, Nick. Ik ben nu rendang aan het maken. Daar blijft deze keer vast wel wat van over. Kroketten stonden toch al op de lijst, dus kan ik meteen voor de lekkerste gaan; de rendang kroket (was je vergeten te noemen, hè? 😉) Ik wist al wel hoe, maar aanschouwelijk gemaakt zal het nog beter gaan 👍🤟
Hey Nick, ik heb precies opgevolgd wat je zei aan ingrediënten, maar heb werkelijk drie hele grote kroketten, 6 kleine kroketjes en 7 bitterballen eruit gehaald. Geen idee waar het aan ligt, maar zag dat je uit dezelfde ingrediënten 2 bitterballen eruit had gehaald en drie kroketjes. Bouillon van ons was maar 400 ml
Hi, ik zou dan de bouillon aanvullen met wat water, maar het liefst runderbouillon uit zo'n glazen pot uit de supermarkt. Ook een goed idee is om de kroketten te wegen, gebruik 70 gram salpicon voor een kroket.
Jammer dat de NS publieksprijs niet door gaat en mijn stem aan je verloren gaat. Ik had hem je gegund. Hopelijk gaat het kookboekieprijssie wel door en naar jou toe.
Hey Nick, wij hadden dit jaar thuis relijk veel tomaten planten. Nu zitten wij eind van het seizoen met heel veel groene niet rijpe tomaten. Weet jij iets om met deze tomaten te doen?
Ik denk dat meel te grof is, waardoor je geen gladde roux krijgt? Ik weet niet hoe erg dat is in een kroket, en de vulling zal dan waarschijnlijk iets donkerder worden met volkoren.
Nee hoor. Dat zijn de beruchte vleeskroketten waar in het verleden nogal wat om te doen was. Mensen dachten dat ze rund aten maar er bleek paardenvlees in verwerkt. Dus wil je rund dan rundvleeskroketten kopen en geen vleeskroketten.
Yoooo Nick zou je misschien een keer iets met zoutvlees willen doen? (Een broodje zoutvlees met peper en zuur oid) Over het algemeen meer Surinaams eten zou super chill zijn!! Saoto, moksi aleisi, bakkeljauw etc.
Hallo TickyNoet, ik heb op beide websites mijn stem voor je uitgebracht. Heb al wat dingen van je gemaakt met de videos erbij en was mij steeds goed bevallen. Ik overweeg om het boek te gaan bestellen.
Al je stappen gevolgd met de juiste hoeveelheden Mengsel te slap ( nee de gelantine niet vergeten) Super lastig te vormen Heb ze ook maar 1x gepaneerd Scheuren in het mengsel ook na de Panko Ik moet ze nog gaan bakken Hou mn hart vast 😅 Where did i go wrong?
Wordt gewoon vrolijk als ik de video kijk. Zo'n relaxte gast, passie voor een goede hap eten en de gave om het op een prettige manier uit te kunnen leggen. Nick, topper!
Ik woon zelf al zo'n 10 jaar niet meer in Nederland, en ik mis niet veel uit de Nederlandse keuken, maar het wordt nu toch hoog tijd dat ik m'n eigen kroketten ga maken, met dank aan jou Nick!
Vergeet de Hachee niet..! 😋
Echt mooi dat jij onze volkse Nederlandse cultuur op de kaart blijft zetten. Groeten uit Loosduinen!
Groeten.. ook uit Loosduinen!
Hahaha! Ik wist (en hoopte) dat die twee bitterballen en kroket nog even precies zo neergelegd werden 🤣🤣
Haha, ik zat er ook al op te wachten!
en wat als er nou wat mosterd aan de tip was...
een lekkere krokut
😁
Tering Nick gozer.
Wat ben ik blij dat ik jouw filmpje heb gevonden.
Ik ben een paar jaar geleden naar de Filipijnen verhuisd omdat mijn vrouwtje daar vandaan komt.
De enige straatsnack die je hier vindt is rijst met doodgeknuppelde kip, rood van binnen en zwart van buiten en andere onherkenbare vleeszooi.
Niet zo gek dat ik dan ook zo nu en dan terug verlang naar de oer Hollandse snack.
Ik ben daarom op zoek gegaan hier op youtube naar recepten maar ik vond vooral filmpjes van koekebakkers die de kroket en bitterbal professioneel verkrachtten.
Jij spreekt mijn taal en maakt de kroket en bitterbal zoals ik ze gewend ben. Ik ben nu op zoek naar de ingrediënten en ga je recept zo snel mogelijk klaar maken.
Geliked, geshared en geabonneerd.
Bedankt gozer.
Lekkere bordschikking op het einde hoor, alweer goed bezig!
Je bent een baas, je recepten top en je boek tof opgezet, duidelijk en vol met lekkers voor je zieltje, dus beiden linkjes geopend en gestemd.
Direct gestemd op beide :) Jouw Rendang recept blijft legendarisch, maak hem regelmatig
Hey Nick, toevallig gisteren de loempia en de pimped noodles uit je boek gemaakt.. wat dus betekent dat ik officieel alles uit je boek heb nagemaakt 🥳😆 favorieten zijn de gehaktgebakkies en de birria taco’s 🤤 Dus kom maar op met dat tweede boek 😎
Die gehaktgebakkies zijn de bom!! Altijd een succes. Ik heb ze ook ooit met vegetarisch gehakt gemaakt voor lastige mensen, smaakte ook prima.
Vandaag voor de 6 de keer de lasagne gemaakt. Die is ook echt heel lekker. Eten voor je zieltje 🥳
Gehakt gebakkies gemaakt voor mijn collega's. Happy Days
Hoi Nick mijn stem heb je zeker! Elke week trouwe kijker en gun het je echt van harte, je doet het goed, ga vooral lekker op deze manier door 💪🏼👍🏼
Nick je had de salpicon(?) of hoe dat ook schrijft. Kunnen verrijken met de eigeeltjes die je overhoud na het scheiden van de eigeel en de eiwitten, samen met wat room en beetje mosterd.
Persoonlijk hou ik het recept van kees holtkamp aan voor mijn kroketten.
Op beide sites voor jouw boek gestemd. Ga zo door met deze heerlijke recepten die jij aan ons laat zien, en hoe wijze moeten maken. Fantastisch uitgelegd altijd, in klare taal. Heerlijk. Ik geniet altijd van jouw video's.
Laatst voor het eerst deze heerlijke snack eigenhandig gemaakt, garnalenkroketjes, iberico kroketjes en goulash kroketjes. Allemaal leuk en aardig en ze smaken heerlijk maarja het is wel een gedoe voor een laagdrempelig snackie. Toch wel leuk om te doen
De NS publieksprijs? Is dat voor koken met vertraging?
Zo mooi, die oprechte reacties van je vrouwtje elke keer! ❤️ wan lav!!
Ey Nick hoe flik je dat vlam verdeeler gedoe met een elektrische kookplaat ?
Hey niks het is super lekker wat je allemaal maakt dank u voor de recepten
Ben ik toch benieuwd, waarom zou je niet een stuk rundvlees met bot sudderen? Heb je dan niet hetzelfde effect als wanneer je gelatine blaadjes gebruikt?
Heeeerlijk, elke zondag weer blij als je een nieuwe video online hebt geplaatst!
Bij alletwee gestemd, groot fan 👌🏻 ga zo door, elke aflefering is lache ook al lust ik het niet 🤪👌🏻en je boek is geweldig 👌🏻
Love it! Wondering if you have made bami schijf ?
Thanks for being so enjoyable to watch and easy to understand!
Ja zeker
Mijn stem heb je! kijk elke week weer uit naar jou filmpjes :D
super tof
Heerlijk recept. Je kan het met heel veel soorten vlees combineren. Kalfsvlees en kalfstong is ook een super combi!
Nick , probeer achter de receptuur van de salpicon van Dungelmann te komen. De lekkerste kroketten uit den haag. En een lepel bloem door je eiwitten helpt ook beter met het afsluiten van je kroketten. Gaan minder snel lek
ik heb op jou boek gestemd hoop dat je wint jou recepten en jou kanaal helpt een hoop mensen en ik vindt dat jij het verdient
Nick, gefeliciteerd met je nominaties! Een logische stap wacht je boek is super gaaf om én zomaar te lezen én te gebruiken voor de recepten! Regelmatig één van je vele recepten aan het maken die met veel plezier genuttigd worden. Ga zo door! En ja ik heb op beide sites op je gestemd.
Heb ook zeker op je gestemd Nick!
Ik heb wel een vrij algemene vraag. Zelf frituur ik met een frituurpan maar die is vrijwel kapot. Nu zie ik jou altijd frituren in een normale pan, en dat leek mij ook wel handig. Hoe doe je dit met temperatuur regulatie en eventueel hergebruik van olie?
Alvast bedankt!
Hey Nick. Fruit je geen uitjes voor de roux?
Bij alletwee gestemd, groot fan 👌🏻 ga zo door, elke aflevering is lache ook al lust ik het niet 🤪👌🏻en je boek is geweldig 👌🏻
Eindelijk weet ik hoe een kroket wordt gemaakt! Dank Nick 👍🏻
Gestemd en tevens je boek aangeschaft. Blijf zo doorgaan Nick.
Nick ouwe eindbaas!!
Het gerecht waar ik op heb zitten wachten. Ik woon in Amerika en daar is dit niet te krijgen! volgend weekend sta ik in de keuken kroketten te draaien!
Lekker man !
Geen stress maat, ik ben ook vaak onscherp op de zondagmorgen.
Maar wat doe je als je van het gas af moet en een airfryer moet gebruiken?
Nick, hoe lang ha je de kroketten frituren als ze 24 uur in de vriezer liggen? Dank je eel voor het recept 😊
Gestemd!! Veel succes! Je boek is echt superleuk, vorig jaar met kerst gekregen. En je satésaus is niet te toppen!
Mijn stem heb je en dan op nr 1 omdat je zo leuk de recepten brengt op de filmpjes.
Ik Ga Ook Ff Stemmen... boek is top... jij bent top... En...dit filmpje was ook weer top
Ik heb zeker op alle 2 gestemd!! Super erge fan hier!!
Nicky moat wat een fijn recept weer man echt dank je wel ... Dus je weet wel wat Bassie gaat maken morgen😉... En ik heb ook beide stemmingen aan jou toe gedeeld want jou kookboek is the best ... Lekkere zondag nog kerel
Dit ziet er zoveel beter uit dan snackbar! Top!
Lekker bezig Nick heb ook gelijk gestemd op beide. maar die kroket die zien er weer top uit die gaan we hier ook zeker maken. echt weer een top snack top deze lekker man tot de volgende Nick. en ja je boek heb ik ook gekocht top boek later gr m
En daar is ie hoor! Zo gezegd, zo gedaan. Lekker man!
Ik heb gestemd op je kookboek! Ik hoop dat je wint🎉
Bakker = ragout (grof of blokjes) Restaurant = Salpicon is fijn of slierten
Tip van flip als de massa koud is 1 eigeel met eetlepel aardzetmeel als het begint te borrelen dan houd hij dit vast ;)
Lekkerste frituur snacks! Wou ik ff delen
Geweldige opmaak van het bord Nick.. Kenne ze bij Masterchef nog een puntje aan zuigen... 🙂
Is een bamischijf ook een soort kroket?
Mooi pannetje!
Zo gestemd(2x), en heb er al eerder twee van je boeken gekocht! Één voor mezelf en één cadeau gegeven! Onwijs lekker man! O, en toegevoegd…. Ik WIL alleen van die lekkere knappere buitenranden op de markt 😂
Hey nick!!!! Mijn stemmetjes heb je zeker!!! reteketettje een kroketje!!! dank je wel voor het filmpje, ga hem zeker maken.
Hi Nick leuk content! Ga vooral door vind je geweldig.
Even een vraag de ei geel je gebruikt je handen niet dacht dat het juist manier Wasje handen gebruiken, voelen weet je wel?🤪
Hedde gij drugs op?
@@JIJN .
Recept voor deze kroket is vergelijkbaar met degene welke ik al heb, alleen zat in de bouillon ook selderij. Het fijn snijden van het vlees doen wij altijd met de grove rasp schrijf van de keukenmachine. Ook doen wij een jalapeno peppertje door de vulling voor wat extra pit. Vooral op feestjes zijn de bitterballen een flinke hit.
Vorige maand had ik suicide bombs gemaakt door Carolina reapers door de vulling te doen. Niemand durfde de eerste bitterbal op te eten ;-)
ik ga dit receptje gebruiken voor eierballen!
In de film Spetters zegt Fientje: ‘Het leven is net een kroket: als je weet wat erin zit, hoef je niet meer.’
Maar als het net als deze kroket is, kan je de hele wereld aan!
Vlamverdeler? Lekker Haagsch Nick. Dat is natuurlijk gewoon een “Treefje”…😅
Keep up the good work…!
Beste Nick een suggestie heb jij wel eens op jou kanaal Turkse pizza gemaakt wij maakte het zelf met voor mij persoonlijk dan met kaas en vlees het liefst met geen groenten maar heb het ook wel eens gehad met zo weinig mogelijk groente+ lekkere saus en dat was volgens mij met knoflooksaus lekker stinken en vult de maag goed
Goeie, Nick.
Ik ben nu rendang aan het maken.
Daar blijft deze keer vast wel wat van over.
Kroketten stonden toch al op de lijst, dus kan ik meteen voor de lekkerste gaan; de rendang kroket (was je vergeten te noemen, hè? 😉)
Ik wist al wel hoe, maar aanschouwelijk gemaakt zal het nog beter gaan 👍🤟
Hey Nick, ik heb precies opgevolgd wat je zei aan ingrediënten, maar heb werkelijk drie hele grote kroketten, 6 kleine kroketjes en 7 bitterballen eruit gehaald. Geen idee waar het aan ligt, maar zag dat je uit dezelfde ingrediënten 2 bitterballen eruit had gehaald en drie kroketjes. Bouillon van ons was maar 400 ml
Hi, ik zou dan de bouillon aanvullen met wat water, maar het liefst runderbouillon uit zo'n glazen pot uit de supermarkt. Ook een goed idee is om de kroketten te wegen, gebruik 70 gram salpicon voor een kroket.
Jammer dat sneue mensen gesjoemeld hebben en de publieksprijzen niet door gaan. ❤u Nick!
Mijn stem ingeleverd. 😘
Jammer dat de NS publieksprijs niet door gaat en mijn stem aan je verloren gaat. Ik had hem je gegund. Hopelijk gaat het kookboekieprijssie wel door en naar jou toe.
sorry dat ik het moet vragen Nick, maar waarom alleen eiwit?
Lekker Nick zo een snack`kie tussendoor of op een boogie
nou k heb op allebei gestemd hor, Toppie
Groetjes
Jammiiiieee!!! 🤤🤤
Op beide gestemd 🍀🍀
Gestemd! Toi toi toi Nick, je verdient het!
zou je deze ook in een airfryer kunnen pleuren ipv in een frituurpan? Wij hebben geen frituurpan helaas...
Boekie heb ik thuis! Nu weer lekker kroketten aan het maken!
En de coq au vin staat te pruttelen 😊
Op mijn verjaardag wordt bekend gemaakt dat jij gewonnen hebt. Dubbel feest 🎉!
Gestemd Nick, ga dit recept zeker namaken...kids houden van kroketten en bitterballen!
Hey Nick, wij hadden dit jaar thuis relijk veel tomaten planten. Nu zitten wij eind van het seizoen met heel veel groene niet rijpe tomaten. Weet jij iets om met deze tomaten te doen?
Hoi Nick, vraagje. Kun je de roux ook maken met volkoren meel? Groet, Marije
Ik denk dat meel te grof is, waardoor je geen gladde roux krijgt? Ik weet niet hoe erg dat is in een kroket, en de vulling zal dan waarschijnlijk iets donkerder worden met volkoren.
Ik heb gestemt en ga zo door!!
Hai Nick..op jou boekie gestemd 👊🏼😍😘
Als Nederlander in het buitenland, bedankt ! Hoe verander je dit recept naar een sate kroket ?
Vervang het rundvlees met kip. Vervang de bouillon met sateh saus. Maak op smaak zoals jij het lekker vindt. Doe alle stappen volgens recept.
Bedankt voor de kortingcode voor vanbeekum, vandaag 6 euro korting gehad, kan kan ik daar weer andere zooi van halen. One love
13:04 interessante compositie
Gestemd natuurlijk!! ✅🍀
Heey nick. Kun je ook een keer de egg mcmuffin maken? Geweldig broodje maar wie komt er nou voor 11 uur bij de mac
Natuurlijk heb ik op je gestemd heb er zelf al 3 gekocht 1 voor mijzelf 1 voor mijn zoon en 1 voor mijn zus.
Super 👏👏👏👍👍👍
Mijn stemmen heb je Nick!! Dubbel en dwars verdiend!
Ik koop ze wel gewoon bij de frituur. ziet er lekker uit maar mijn god voor paar kroketten
Gisteren je Chili recept gebruikt maar dan sin carne, smaakte goed en de handen goed gewassen na de pepers 👌🏻
Heb op je boek gestemd Nick! 👌👍
13:04 lol! Maar fakking lekker weer dit man!
Lijkt een simpel gerecht, maar moeilijk om echt topkwaliteit te vinden!
Lekker!
In een runderkroket zit toch gewoon paard???
Nee hoor. Dat zijn de beruchte vleeskroketten waar in het verleden nogal wat om te doen was. Mensen dachten dat ze rund aten maar er bleek paardenvlees in verwerkt. Dus wil je rund dan rundvleeskroketten kopen en geen vleeskroketten.
Gestemd. Wanneer komt boek twee? 😀
Lekker man !
Lekker man
hep op je boekie gestemp. Hopuh dat je wint! Zou terecht zijn.
owwww, wat is deze gast goed!!!
Yoooo Nick zou je misschien een keer iets met zoutvlees willen doen? (Een broodje zoutvlees met peper en zuur oid) Over het algemeen meer Surinaams eten zou super chill zijn!! Saoto, moksi aleisi, bakkeljauw etc.
Hallo TickyNoet, ik heb op beide websites mijn stem voor je uitgebracht. Heb al wat dingen van je gemaakt met de videos erbij en was mij steeds goed bevallen. Ik overweeg om het boek te gaan bestellen.
Zo, gelijk even gestemd op je boek!
Al je stappen gevolgd met de juiste hoeveelheden
Mengsel te slap ( nee de gelantine niet vergeten)
Super lastig te vormen
Heb ze ook maar 1x gepaneerd
Scheuren in het mengsel ook na de Panko
Ik moet ze nog gaan bakken
Hou mn hart vast 😅
Where did i go wrong?
Heb je het mengsel een nacht laten rusten?
Eindelijk 😁 Yes !
Als ik in snackbar kom bestel ik standaard broodje kroket, dus voor mij blijft ie altijd nummer 1
De 80s tunes maken je videos wel altijd compleet hoor.