FAVORIETE BURGER! THE OKLAHOMA FRIED ONION SMASH BURGER! | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 มี.ค. 2022
- Een van mijn favoriete burgers! THE OKLAHOMA FRIED ONION BURGER!
Lekker uitje, lekker vleesje, zacht broodje...wat wil je nog meer?
Maak deze smash burger en alles komt goed. Geloof me.
Lekker man.
HATSAS KOPUH?
➤Heartbeat Dill Pickle Serrano ⇒ bit.ly/3viPdHB
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
HET ETEN MET NICK KOOKBOEK!
➤Bol.com ⇒ bit.ly/ETENMETNICKBOEK
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Potato Buns
Ingrediënten
7 gr instant gist
120 ml volle melk
120 ml aardappel kookvocht
375 gr bloem
3 el bruine suiker
1 tl zout
1 ei
120 gr aardappelen
4 el gesmolten boter
1 Kook je aardappelen af en maak er een mooi pureetje van maar bewaar 120 ml water van je aardappel kookvocht en meng dit met 120 ml koude melk. Laat je aardappelpuree afkoelen.
2 Gooi je bloem, suiker, zout en gist in een mixer en meng het alvast. Gooi er 1 ei en 4 el gesmolten boter bij samen met je melk/aardappelvocht mengsel. Gooi ook je afgekoelde aardappelpuree erbij en mengen maar tot een deeg. HET KAN BEST PLAKKERIG ZIJN MAAR DAT IS OK!
3 Smeer je handen in met wat olie en maak er een mooie bal van. Stop het in een in geoliede bak en dek af met keukenfolie.
4 Laat 1 uur rijzen!
5 Deeg gerezen? Gooi wat bloem op je werk bank en gooi je gerezen deeg erop. Verdeel in 6 gelijke stukken en bol ze mooi op. Leg ze op een bakplaat met wat bakpapier en dek ze af met wat folie. Laat weer +/- 1 uurtje rijzen.
6 Oven voorverwarmen op 180 graden. Oven warm? Haal plastic van je deegbollen en bak ze voor 25 a 30 minuten totdat ze goudbruin zijn.
Haal ze uit de oven en laat afkoelen.
Smash burgers
Ingrediënten
500 gr riblappen of 500 gr gehakt
2 uien, flinterdun gesneden
Zout en peper, naar smaak
Snuf knoflookpoeder
150 gr Gruyere, geraspt
3 a 4 el Heartbeat Dill Pickle Serrano Hatsas
1 Pleur je riblappen 45 minuten in de vriezer totdat het licht bevroren is en pleur het door een gehakt molen. Mag lekker grof. Of gebruik gewoon
2 Vorm er ballen van en zet een pan op met wat olie of vet.
3 Leg je ballen in een pan maar kijk uit dat het niet te vol ligt want we gaan ze smashen. Zout, peper en knoflookpoeder erop. Nu goed wat van je dun gesneden uien erop (net zoveel als je balletje gehakt) en SMASH JE BURGER!
4 Laat nu een goeie korst ontstaan en flip je burger dan om. Pleur wat van je geraspte Gruyere er boven op en bak nog 2 a 3 minuten totdat je uien een beetje gebakken zijn.
5 Broodje open snijden, wat van je picklesaus erop, pleur je burger erop, top erop en vreten maar!
Dill Pickle Mayo
Ingrediënten
1 ei1 el mosterd1 el azijn250 ml zonnebloemolie
zout en peper
3 a 4 el Heartbeat Dill Pickle Serrano Hatsas
1 Flikker het ei, de mosterd en de azijn in de maatbeker en schenker de olie over. Nu gaat er magie gebeuren. Zet de staafmixer op de bodem van de maatbeker en zet hem aan. Trek de staafmixer langzaam omhoog en zorg dat alles goed mengt. Lijkt het op mayo? Dan stop maar. Gooi er wat zout en peper bij voor de smaak. Even roeren.
2 Pleur er wat van je hatsas bij.
3 BAM! Sausje klaar. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Groot fan van je recepten Nick en de rustige, non chalante manier waarop je het presenteert! Ga zo door
Bek houwe hijs gewoon chalant hoor
Op een zeer hilarische manier op zijn Nederlands uitstekend uitgelegd hoe je iets kan maken en heel fijn dat er ook exact wordt gezegd hoeveel gram of eet/theelepels moeten worden toegevoegd. Heel veel complimenten voor deze filmpjes. Groeten uit Rotterdam.
Tipje van deze patissier, voor je brood gebruik het beste geen maat aanduiding in de vorm van eetlepels/theelepels etc maar gewichten. Bij brood zijn de juiste hoeveelheden cruciaal. De ene theelepel is de andere niet. In de keuken kan dat prima, in de bakkerij is het beter om met gewichten te werken. Verder lijkt het mij een lekker burgertje, ga ik zeker eens maken. 😁👍🤜
Je hebt helemaal gelijk. Maar 'bakken' is science, met afgemeten hoeveelheden. Misschien is het daarom dat Anthony Bourdain een hekel had aan patissiers?
Lekker. Geboren in armoe, gegeten als luxe.
Da's toevallig, zat ik net de laatste video van George Motz te kijken met z'n steamed cheeseburger, krijgen we deze super-tip!! Zeker aan te bevelen als je van burgers houdt!!
Oh, en gave video weer Nick!
tip van een broodbakker: strijk je bolletjes met ei voor het rijzen ipv erna, dan kunnen ze niet inzakken
Heb ik net gegeten en heb ik nu weer honger.... bedankt Nick haha
Top video weer Nick !
Yes! Volg burger scholar George Motz al tijden en dit is zijn favoriet. Hij zal trots op je zijn Nick, heb er nu al zin in om dit te maken!
George is geweldig!!! Ook de enige foodtuber die zijn handen vaker verbrand dan Nick.
Ga deze zeker is een keer maken. Ziet er weer top uit Nicky!!
I just got done eating lunch about 10 minutes ago. I'm hungry again. This looks absolutely sensational.
pfffff Nick niet normaal meer dat is nog eens een Burger .en dan die hot majo lekker hoor en dan dat broodje super gewoon .dat is nou eten voor je zieltje .lekker man ik zeg tot de volgende Nick gr m
Ik heb je boek gekocht..ik voel mij compleet..dank je nick
Man man wat kan ij onwijs goed koken zeg kijk iedere zondag en je bent ook onwijs grappig ga vooral zo door 👍👍👍👍
Ik kreeg een flashback naar een video van een jaar geleden die ik net ook bekeken heb. Heel gek
Het zondagse 'vijf-uurtje' 💪👌
Het water loopt je in de mond, geweldig! 👍
Prima recept om overheeeeerlijk lekker te smikkelen op de zondag terwijl je F1 zit te kijken
Lekker man!! Thanks!
George Motz is inderdaad geweldig! Leuk om naar hem te kijken ook
Super show!
Ziet er lekker uit ik ben alleen allergisch voor Capsicum, heb je een goed alternatief?
Yo Nick. Kun je voortaan in je description zetten hoelang het totaal duurt om te maken? Tnx! Lekker man!
Dat vraag ik ook altijd aan m'n tandarts. Hoe lang gaat het boren duren?
Tot volgende week weer .... heerlijk broodje 😀
Ik word zo godverdomme gelukkig van jou!
Aaaaaaahhhh cher Niek… mon rendezvous favotit du dimanche après-midi 😘
Ahh oui oui, omelette du fromagè
Ouioui dommage pinda-fromage
Nice!
Lekker bezig Nick. Misschien binnenkort een Haagse kakker? Ga zo door 💪
Ik kijk uit naar je volgende burgers!
Brood in de gehaktmolen is een goeie tip omdat je zowiezo wel wat brood in je gehaktballen kunt gebruiken voor wat betreft de sappigheid
Altijd mooi om te zien hoe een gerecht ontstaan uit noodzaak zo goed uitpakt. Al eens nagedacht over een eigen hot sauce recept?
Leker burger gebake uie .ik wil ook happie dankje nik
Welke bakplaat, smasher en spatel gebruik je? Enige aanbevelingen?
Lekker weer hoor deze
Deze burger ga ik zeker maken, thanks Nick!
Heb je ook een link naar die grillplaat?
lekker man!
Het enige wat ik mis zijn sesamzaadjes op de broodjes, verder heerlijk weer!
Je kan ook ijsklontjes ipv brood gebruiken om het vlees eruit te krijgen
Heb dit geprobeerd.........
Oh my god, goed voor mijn zieltje !!
Dikke like !! 😉
Hoi Nick! Wat een topper weer! Vandaag gemaakt met supermager rundergehakt van slagerij van der Zon hier in Leiden.
Is het mogelijk voor jou om een simpel recept te maken van turkse pizza ( lahmacun). Jij bent sowieso een topper met deeg....
Top burger, ga ik eens maken!!
leuke hat sas nick. of gewoon hot sauce ;)
Nick is mijn keuken held, Lekker Man.
Ik heb een keer bijna dezelfde burger gemaakt. Maar dan ook nog met champignons bij. Is echt een aanrader ook.
Yo maestro. Ik heb nog een flinke voorraad van die gedroogde pepers liggen (van de onvolprezen, goddelijke birria taco's). Binnenkort weer eens een Mexicaanse topper doen?
En misschien leuk eens iets Afrikaans te doen, bijvoorbeeld bobotie, een Noord-Afrikaanse tajine, een mooie stoofpot uit een andere regio of een lekkere curry uit Oeganda?
Ook interessant: een typisch Oekraïens gerecht?
Grandioos.. ok, maak nu de Krabburger uit Spongebob, i dare you !! 😆
Video's van Nick liken voordat de intro is afgelopen be like💪
Hey Nick! Lekker kanaaltje, hoor. Zou graag eens een heerlijke risotto van je willen zien. Die heb ik volgens mij nog niet voorbij zien komen.
Dit is Paula From The Future! Als antwoord op je risotto vraag, toch wel, twee jaar geleden: th-cam.com/video/LA1xlGYtrfw/w-d-xo.html
Riblappen 45 kwartier in de vriezer? 😂😂 Ja ik snap hem, 3 kwartier. Maar moest even lachen toen ik de ingrediënten enzo even ging lezen. Thanks weer voor de inspiratie Nick!!
ROFL 45 minuten is drie kwartier
Tip: dek je deegbolletjes af met bubbeltjesplastic. Bubbeltjes kant naar beneden op het deeg. Vraag niet waarom of hoe het kan, maar dat blijft niet plakken. 👍🏻
Hoi Nick,
Ziet er weer heerlijk uit👍👍👍. Vraagje: waar koop je die dill pickle serrano saus, of kan je die alleen via internet bestellen?
Via de internetz 🙌🏻
Dank je wel voor de info👍
Hoi Nick, heb sinds een tijdje je kookboek en heb al diverse recepten gemaakt en deze hamburger ga ik zeker een keer maken. Nu begreep ik dat je open staat voor suggesties. Dus bijdeze zou je een keer Surinaamse bami willen maken? Groetjes Gert.
Kan ik de patato buns ook in vriezen (na het afbakken) of als deeg? Zullen ze na het ontdooien net zo lekker zijn?
Eerst bakken!
Genot om naar te kijken!
Maak de volgende keer Peruaanse ceviche!
Super kartollelpresse. Kann man gekühlt gut für Spaghetti eis nehmen😆
Top gast is dit
Je bent geweldig Nick! Wat zien de dingen die je maakt er lekker uit😋
Misschien is t een leuk idee als Nick een luxe gerecht maakt. Wat je in een duur restaurant kan verwachten
Ik ben gestopt met het gaan naar restaurants. Thuis kun je veel lekkerder dingen maken, en dan weet je ook precies wat erin zit en hoe het gemaakt is.
Waarom doe je de ui niet van tevoren door het gehakt?
Hey Nick, ik kijk al lang je video's en ik zie je vaak zelf mayo maken. Hoe lang kan je deze mayo ongeveer bewaren? Alvast bedankt!
Klinkt weer lekker Nick, alleen weet ik nu inmiddels wel hoe ik zelf een broodje moet maken. Hoe je het doet kijk ik nog graag naar maar het wordt herhalend. Zelf Suzi maken of een brisket voor pulled pork oh nee daar moet ik bij de pitmaster zijn ;)
Een brisket voor pulled pork? 😧
@@p4rt-e535 Ik zeg ook maar wat. Daarom kijk ik Nicks kookchannel om wat te leren
@@p4rt-e535 procureur heet zo'n ding toch?
12:56 is dat reuzel,nick? zo ja waar kan je dat kopen?
Nick, de recepten zijn niet perse origineel, wat niet hoeft. De video’s
Zijn zo mooi vanwege de humor tussendoor en het makkelijke volgen van de recepten. Echt geweldig
boh lekker hoor
Als je op dit tempo nieuwe spullen blijft kopen moet je binnenkort weer verhuizen 🤣
welke hartpatient uit oklahoma heeft dit recept bedacht XD heerlijk, maar jeetje... :p
Goed om te weten dat de grote Nicky Toet ook naar George Motz kijkt 😁
LEKKKKKERRRR MANNNN
Philliyflyer is ooook zoooo lekker, ook veel uien. Kan jij dat niet een keer maken?
Oudentiek Indonesisch eten dat lijkt mij en misschien wel meer fans nog wel een idee voor jou
Volgens mij zijn er toch al meerdere Indonesische gerechten de revu gepasseerd bij Eten met Nick.
Ik heb gvd exact dezelfde griddle! Mooi ding man! Smash burgers altijd goed en zeker met ui. Die gaan we vandeweek ook maar weer eens maken. Lekker man.
Kijk dit om 9.00 uur op zondagochtend en zou dit nu wel als ontbijt lusten.
Nick! Kan jij niet ff een George motz burger special doen dan?!
waar koop je z'n plaat?
Nick's recepten zijn niet compleet zonder Hot "saas"
Weer een smach.
Lekkel.
Waar koop jij je hot sauce
Lekkah Gozah!
Gekookt ei hehe
“Hat sas mayo” 😅
Nick, 80-20 regel voor je hamburger gehakt vergeten?
Hoe kunnen we Nick en George Motz samen krijgen in één video? George zou zijn religie (burgers) over de hele wereld kunnen verspreiden!
9:09 Marco B zijn favoriete bun
Fucking lekker dit! Belangrijk bij smashburgers is ook dat er genoeg vet in het gehakt zit. Als je het bij de supermarkt haalt, haal dan geen mager gehakt.
Ouwe reus, als jij die mayo fabriceert gaat dat zo makkelijk en als ik het zelf doe verneuk ik het iedere keer. Is er een geheim…?
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn. Zijn ze dat, dan kan het bijna niet mis.
McDonalds, Burger King: Eat your heart out!! Ik wil een 'Nick Toet' burger!! (Geweldig boek van je goos!! Leest lekker weg!!)
Waarom begin jij eigenlijk geen Truki Pan?? ((Food truck))
Hey nick vandaag je spaghetti en meatballs gemaakt was faking lekker alleen was mijn pasta aardig hard weet je misschien waar dat aan kan liggen ?
Ben je vergeten je pasta te koken?
@@Bertus31 haha lol !
Verkeerde bloem gebruikt misschien, geen gewone gebruiken, maar durum is beter
@@knelus78 dat zal het geweest zijn dankjewel
Hou op schei uit!! Man... Weer met honger naar bed
heerlijk nik wanneer een x turks
Pide komt er ergens binnenkort aan!
@@EtenmetNick met adana
@@j.jj.j6460 Of kofte !
Hahah dan krijg je een leeg bord
Iemand kijkt naar de burger show.
Ik ben aan t vasten ik weet niet waarom ik mezelf zon pijn doe ik moet nog 1 uur 😀
Nick, hoeveel geld denk je dat ik heb? aardappel ff aan de coke laten komen? word een duur broodje zo, maar goed, jij bent de chef!
14:47 Ik kwam voor een hamburger maar kreeg een las-cursus.
Als huis slijp expert kan ik zeggen dat dat mes scheermes scherp is.
🙌🏻🙌🏻
gast , ik had al honger ja , nu voldoet een boterham met kaas natuurlijk niet meer ……. bedankt hoor…. hehehehe
Ik minuut geleden 😀😀😀😀😀😀
aardappelvocht
13:52 "Klein beetje kaas"
Een ijsblokje