ウインナーソーセージという食材、
目玉焼きという調理法。
割烹では確実に縁遠いであろうこれらの
美味しい食べ方を教えてくださるところに
普段から何気なく食べるものへのこだわりだったり、
日本料理ではないものへの偏見のなさを感じられて
とても嬉しい気持ちになりました。
師匠いつもありがとうございます。
誰にでも用意できる材料と調理設備で、美味いものを作れる人こそ本当の料理人だと思います。あと料理する人が太っている方だとなんというか信用が段違いですね。本当に美味しいものを作っていて食べることが大好きなんだなというのが伝わってきます。
斉藤さん、ありがとう❤、料理初心者のために料理のハードルを下げてくれてありがとうございます。真似して作ってみますね❤
水入れるの玉子とウインナーで逆だったんですね!
広げるという発想はなかった。
余分な水分を取ると、小さくて盛り上がった焼き上がりになりやすいので、広げて形を整えればいいんだね。
目からウロコで勉強になりました。
え? アラ還だけど、今まで目玉焼きつくるとき水入れたことないんですけど😅 みんな入れてるんだ。余分な水分もとったことないなぁ。
あんた最高だよ!
余分な水分て何?白身がちょっと落ちてるだけちゃう?
焼き上がった目玉焼きを見た瞬間、うわー醤油かけてくいてええってなりました。明日の朝食は目玉焼きとウインナ^ー焼きます