@@sara4167здравствуйте!Я по другому все сделала добавила крахмал 3ст ложки к молоке и желткам и закипятила и оно не свернулось и у меня все получилось, целое лето так делала мороженое 🍦
У меня мама такое готовила в детстве. Помню что яйца и молоко нужно. Долго искала этот рецепт, а везбе сливки сгущёнка. Уже сомневаться начала, может путаю что-то. Помню мы просили мороженое купить, и мама сказала, давайте лучше купим молоко и сделаем сами. Так больше будет.
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Советчики чертовы. Разве поможет мука в мороженом и масло избежать образования льда? Небольшое количество муки абсолютно никак на это не влияет. Вообще нет смысла пихать муку и портить продукт. Единственное что помогает избежать образование крупных кристаллов льда - быстрая заморозка с постоянным перемешиванием.
Довольно льдинистое получается мороженое. Если при застывании перемешивать переодически то стоновится более однородным но льдинки всё равно присутствуют. Думаю нужно добавить немного крахмала,крахмал свяжет излишки воды из молока и масса будет более однородной без отделения воды в процесе замарозки.
Спасибо большое за рецепт. Я сразу внесла изменения, добавила примерно 70 грамм масла в 830 грамм молока . Сахара на грамм 20-30 больше. Когда заваривала массу, она пошла крупинками. Я пробила массу блендером до однородного состояния. Так как побоялась что заварная основа после охлаждения совсем не загустеет я добавила 2 столовые ложки муки без горки и мнова заварила до первых булек. Заварной крем получился идеальный по консистенции. Белки после того как прогрела взбивала минутки 3 на водяной бане чтобы белки прошли температурную обработку . А дальше просто взбивала до остужения. Внизу положила миску с холодной водой. Массы соединяла порционно, аккуратно вмешивая лопаткой заварной крем в белки. Масса осталась воздушной. Итог: мороженое после заморозки идеальное , еще лучше чем в магазине. Подтаявшее вообще сказка❤ у меня не находится слов описать этот вкус. спасибо огромное за рецепт. Яйцо не чувствуется. Сахара в меру. Получилось большое количество. Вышло 6 мороженых на палочке. И два средних контейнера. В общем в магазине мы больше не покупаем 😊
Только что приготовила,но у меня белки не взбились, хотя воды кипящей не касались). Не знаю,что и итоге получится,но поставила в морозилку очень жидкую массу...
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Здравствуйте.Алматы Казахстан.сегодня нашла ваш ролик про мороженное.решила сделать.получилось.вы умничка.спасибо большое.с первого раза получилось.очень вкусное.всем понравилось.спасибо за вкусные рецепты.Елена.подписалась на ваш канал.буду подглядывать что новенького.❤
Спасибо большое!!!!!!!!! Я ставлю лайк этому рецепту,но только потому что нет сливок!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Рецепт простой,доступный!!!!!!! Спасибо ещё раз!!!!!!!! Вы настоящий кулинар!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
@@МадинаМагомедова-й9ц в этом слове нет приставки, в нем корень "получ". Впрочем, когда это слово пишут через "а", то и ежу понятно, что пишущий прикалывается.
Спасибо за рецепт! Мороженное получилось наверное вкусное, по крайней мере сын был в восторге. Сама к сожалению не смогла попробовать, после химии напрочь отвернуло от любого мороженного) Хочу сказать отдельно про белковый крем. Это просто бомба. Получился с первого раза и в дальнейшем всегда получается без проблем! Делаю его очень часто, просто для себя, вкусненько просто поесть в прикуску с чаем)))
Над кремом я заморочилась, он получился, но не такой воздушный и более бежевый. Немного жидкий, но держится. Пока не приготовила, но думаю будет вкусно
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
получилось вкусно, без крупинок. на одну из порций добавила какао, разделила по стаканчикам. на мой вкус сладковато. попробую потом меньше сахара класть.
Самый лучший рецепт,я только им пользуюсь, единственное, я добавляю 2ст.ложки кукурузного крахмала,оно становиться более эластичным,как пломбир .. Рецепт - Супер!!.🤗👍😋🍦🍨🍧♥️💝🥳🌷
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Готовлю я в 2024 надеюсь вкусно будет мой папа конечно не любит сладости но когда услышал что я готовлю мороженое, с улыбкой сказал, и мне незабуть зделать😂😋
@@natalyr3793 ВАм это кто сказал, у меня хобби и доп заработок тортики на заказ, много раз пара капель желтка попадала в белок, всё взбивалось идеально, главное белок тёплым взбивать, если как здесь - заварной безе крем, то ему вообще на такое всё равно, если вы целый желток плюхните, тогда да, а так ерунда.
Зря смеётесь над рецептом....в далёком 1982 году я готовила по этому рецепту мороженое на защиту(училась на повара ) по этому рецепту мороженое даже без миксера у меня отлично получился! Хороший рецепт! Спасибо Вам что напомнили! Молоко в холодильнике застоялось поэтому вспомнила про это мороженое и нашла! Спасибо!
Не сказала бы, что легко. То баня водяная, взбивать сколько надо(. И не пойму зачем белки греть на водяной бане, если они и так прекрасно взбиваются в охлаждённом виде
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Моя жена ушла на роботу, а я решил сделать мороженое у меня получилось правда не мороженое а сладкий омлет . не могу, ржу сам з себя. Пойду куплю себе мороженое😁😀😀😀😁
@@bandit9179 когда взбиваете белки на водяной бане то миска не должна касаться воды ни в коем случае . Автор не правильно объяснила. Этод метод называется швейцарское безе нужно на водяной бане постоянно снаала помешивать белки а потом взбивать до того пока не ратворится сахар. А потом снять с водяной бани и взбивать до плотной устойчивой массы. Взбивать нужно на водяной бане на небольшом огне чтобы вода сильно не кипела а только поддерживала нужную температуру. белки певращаются в омлет от контакта миски с водой и от высокой темпиратуры кипения воды. Тогда они не взбиваются а варятся ревращаясь в омлет. бзбитые таким способом белки очень хороши для украшения пасхальной выпечки а также безе после выпекания получается плотным хрустящим не расплывается при выпечки . Можно отсаживать разные фигурки цветы и выпекать форма и рельеф сохранятся и можно украшать торт. Мне швейцарское безе нравится больше всего.
А вы уверены, что нужно яично-молочную смесь доводить до кипения?- не дождалась, долго доходит до кипения и смесь свернулась за это время несмотря на постоянное помешивание А белковую смесь точно нужно 15 мин на водяной бане? У меня через 5 мин все свернулось и запахло вареными яйцами.... Такое ощущение, что тут никто не готовил по этому рецепту🤔
Привет автор Спасибо моя мама приготовила это мороженое и ещё хочу сказать Я дома сама умею делать мороженое и сама сегодня сделала советую попробовать сахар молоко и любые ягоды и заморозить на 5 часов реально очень вкусно сахар по вкусу Всем пока автору Спасибо
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Я одна понимаю, что можно было сделать мороженное легче. Взять яйца, вымыть их. Потом не отделяя никаких белков от желтков взбить миксером с добавлением сахарной пудры. Молоко отдельно подогреваем, не доведя до кипения. Потом остужаем молоко. Затем в молоко добавляем взбитые яйца с сахарной пудрой и какао. Разбиваем по формам и замораживаем. Сама только что придумала рецепт. Быстрее выйдет. Либо ечли дома нету сахарной пудры, то при прогреве молока добавить сахар и потом уже после остывания добавить к молоку с сахаром взбитые яйца.
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
@@svetlanad9156 не всегда получается сделать так, как в видео. Для начала тщательно просмотрите, чтобы емкость (в которую вы положили белки), была сухой, и в сами белки не попала ни капля желтка, это может все испортить. Теперь взбивайте на протяжении 5-8 минут. А затем можно добавить молоко и взбить еще минутку. Даю совет на личном опыте. Когда-то не аккуратно отделляла белок от желтка, желток попал в белок, и ничего не взбилось. Мне только 12 лет, эти советы услышала от других кулинарных блогеров 🙂
Идеальное ТЕСТО для ПИРОЖКОВ! Без ДРОЖЖЕЙ и Без ЯИЦ! Эти ПИРОЖКИ просто Бомба! Пирожки с вишней th-cam.com/video/klvOZhevnMA/w-d-xo.html
Спасибо) Я люблю готовить))😘😘😘
А из резиной вормачки можно использовать ?
Вкусно получится?
Тут же сказано без яйца, а в видео ваще другая👿😤😤😠😠🤬
А можно просто венчиком или лошкой
У меня мороженое получилось очень вкусным, потому что купил в магазине 🍦
Хахаха коли лин робити морозива
Прикольно
Хахаха
Пхахахахахахахаххпах
Ору
Я тут одна 2024 года😂😂
Сколько яиц
Нет не одна😅
Нет
Не одна😅
Неа😂
Приготовили вчера. Доавили еще смородиновое варенье. Получилось очень вкусно и много.
Намного выгодно чем купить в магазине готовый?
Кто из 21?
Я
И я
Я
я
@@shaxzodashaxzoda9178 я
Юлия, спасибо большое за рецепт! Детям очень понравилось! Продукты все доступные, рецепт лёгкий. Только сахара по вкусу добавила больше.
У меня свернулось молоко с яйцами когда кипятила а потом узнала что нельзя кипятить...она не правильно объясняет и я испортила продукты(((
@@nadlin8707 все хорошо объяснила, а вот про кипящую воду мы по моему сами должны отвечать за это
@@nadlin8707 вот он - момент истины... сижу вот сомневаюсь. Спасибо!
@@nadlin8707 у меня точно так же получилось.... Я не понела а место кипятить что нужно делать?
@@sara4167здравствуйте!Я по другому все сделала добавила крахмал 3ст ложки к молоке и желткам и закипятила и оно не свернулось и у меня все получилось, целое лето так делала мороженое 🍦
Спасибо большое , мороженое получилось очень вкусное и нежное
Кто из 2021?Но это видео давно было.Спасибо за 277 лайков, лучшие💗Уже 2022 год)
я из 2021
Хай
Я
Я
Я
Минуту молчания людям , которые смотрят , но не будут это готовить )
🤣🤣🤣🤣🤣
+
😁😅
@Lia Jecova ._.
А чё нельзя чтоли
Спасибо большое за рецепт . Мне 11 лет и я приготовила это мороженое . Оно получилось ну очень вкусным . И намного вкуснее покупного .
Какая ты умница 👍
А какая грамовка?
Прекрасно! Почти Замороженный заварной крем!
У меня мама такое готовила в детстве. Помню что яйца и молоко нужно. Долго искала этот рецепт, а везбе сливки сгущёнка. Уже сомневаться начала, может путаю что-то.
Помню мы просили мороженое купить, и мама сказала, давайте лучше купим молоко и сделаем сами. Так больше будет.
Спасибо большое,это первое моё мороженное,очень вкусно,детям понравилось
Перевернул белки, уронил всё к фигам
🤣🤣🤣
ЗПХАХВЗАЗПЩПЗАХВХАПЗПЗХВХВ
Сразу видно, мужик готовил. Давай пять братан
@@sideswipe1755 *сестра
😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Спасибо тебе большое! Дети в восторге!😘♥️
Дети не чувствует вкуса ? Да это яичница замороженная ! 😂
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Сделала, добавила ещё в молоко чайную ложку с горкой растворимого кофе. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт.
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
@@Apple_pay234бот, пойди отдохни
@@elenadavidenko5559 сама бот ! Поняла ? 😊 Отдыхаю я )) 💞 не переживайте, кухарка
@@elenadavidenko5559 а вы мне никто чтобы указывать, спокуха ! 🙈
Рецепт очень хороший , но стоит добавить в молоко сливочное масло и ложку муки чтобы не было льда при замораживании
Спасибо за совет
спасибо‚ хороший совет)))
А сколько масла
Советчики чертовы. Разве поможет мука в мороженом и масло избежать образования льда? Небольшое количество муки абсолютно никак на это не влияет. Вообще нет смысла пихать муку и портить продукт. Единственное что помогает избежать образование крупных кристаллов льда - быстрая заморозка с постоянным перемешиванием.
@@Denian666 поможет, проверено
Довольно льдинистое получается мороженое. Если при застывании перемешивать переодически то стоновится более однородным но льдинки всё равно присутствуют. Думаю нужно добавить немного крахмала,крахмал свяжет излишки воды из молока и масса будет более однородной без отделения воды в процесе замарозки.
Спасибо Вам очень хорошо обьясняете доходчиво. Благодарю.
Самое главное, что яйца прогретые, и теперь можно есть без опаски. Супер. Спасибо за рецепт!
Что значит ,яйца прогретые?
@@АннаЧеркас-н5к наверное погретые..?!
@@АннаЧеркас-н5к это значит прошли термическую обработку, а не остались сырыми
@@oksanavlasenko2648 Спасибо
а куда ставить в холодильник или в морозилку
мы попробовали было очень вкусно, спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт. Я сразу внесла изменения, добавила примерно 70 грамм масла в 830 грамм молока . Сахара на грамм 20-30 больше. Когда заваривала массу, она пошла крупинками. Я пробила массу блендером до однородного состояния. Так как побоялась что заварная основа после охлаждения совсем не загустеет я добавила 2 столовые ложки муки без горки и мнова заварила до первых булек. Заварной крем получился идеальный по консистенции.
Белки после того как прогрела взбивала минутки 3 на водяной бане чтобы белки прошли температурную обработку . А дальше просто взбивала до остужения. Внизу положила миску с холодной водой.
Массы соединяла порционно, аккуратно вмешивая лопаткой заварной крем в белки. Масса осталась воздушной.
Итог: мороженое после заморозки идеальное , еще лучше чем в магазине. Подтаявшее вообще сказка❤ у меня не находится слов описать этот вкус. спасибо огромное за рецепт. Яйцо не чувствуется. Сахара в меру. Получилось большое количество. Вышло 6 мороженых на палочке. И два средних контейнера.
В общем в магазине мы больше не покупаем 😊
Спасибо!!! Пирог получился хороший, хотя должно было быть мороженое))) - всё свернулось нафиг, а я муки добавил и в печь.
Спасибо, что поделились своим опытом, а то сижу и сомневаюсь, а все ли нормально в этом рецепте.
Ахахахахаха
Рецепт нерабочий☹
@@крис-ц6с7й у меня получилось все-таки, научился соединять взбитые яйца с горячим молоком.
Только что приготовила,но у меня белки не взбились, хотя воды кипящей не касались). Не знаю,что и итоге получится,но поставила в морозилку очень жидкую массу...
Всё получилось! Я приготовила всё по вашему рецепту , сейчас в холодильнике через 2-3часа попробуем всей семьёй) спасибо😘💕
Вкусно получилось?
@@РазильБагаутдиновне ответила значит не выжила
@@CristiGraur 👀
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
@@Apple_pay234 может ты что то ни так сделала, помню тоже делала ничего не получилось
Здравствуйте.Алматы Казахстан.сегодня нашла ваш ролик про мороженное.решила сделать.получилось.вы умничка.спасибо большое.с первого раза получилось.очень вкусное.всем понравилось.спасибо за вкусные рецепты.Елена.подписалась на ваш канал.буду подглядывать что новенького.❤
Спасибо большое!!!!!!!!! Я ставлю лайк этому рецепту,но только потому что нет сливок!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рецепт простой,доступный!!!!!!!
Спасибо ещё раз!!!!!!!!
Вы настоящий кулинар!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я приготовила по вашему рецепту классно получился очень нам понравился 😘👍👍👍 спасибо огромное за рецепт
И вы кипятили молоко с яйцами и у вас не свернулось???
Нужно кипятить я просто хочу сделать прочитала коменты там почти у всех свернулось
Скажіть треба класти в холодильник чи в морозілку
@@СніжанаСтоляр-г1ю в морозилку конечно
@@СніжанаСтоляр-г1ю в морозілку
Ооочень вкусны мороженое получилось, респект вам, спасибо за рецепт буду чяще готовить этот мороженое
спасибо большое, надеюсь маме понравится)))
Я тоже хотел подарок сделать... Мама только наорала😢
@@fearfully12Забыл за собой прибрать?
@@fearfully12А я бы обрадовалась .Всегда любила и люблю когда мои дети что то готовят😊
Так просто и вкусно! Спасибо, обязательно приготовлю ❤️
Ну как? Получилось?
@@frapsforblackrussiaforum397 у меня получилось,очень вкусно
@@CBunka а якшо звернулися жовтки масу можна процідити?
@@CBunkaчто вкусно у вас получилось ? 😂 Молоко с яйцом на вкус ! Боже , какая безвкусица 😢
@@Apple_pay234 я это попробовала сделать,сладкий и невкусный омлет
Хотел приготовить милкшейк, увидел, что нужно мороженое, поэтому для начала решил сделать его. Спасибо за рецепт.
Юлия спасибо за рецепт а самое главное быстро и просто♥️
Спасибо,очень вкусно.Сварила желтки в молоке.Отравила всю семью!Не мороженое-а мечта!!!!
Вы серьезно?
У меня тоже самое
Рецепт мечты блин
@@ЯверюВтебя-ч6я вы реально отравились?
@@КамолаАсатова ага я одна
Это реально вкусно!
Советую попробовать это мороженое.
@Yamete можно туда и туда но на много быстрее и лучше в морозилку
З
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Для чего вы советуете попробовать ? Этим отравиться можно! Вы такая бесовестная.
@@Apple_pay234щ
Прекрасный рецепт. Пока положила в морозилку и жду результата. Вот только грязной посуды куча
Спасибо за рецепт! У меня получилось вкусное мороженое 🤗👍👍
Спасибо большое за рецепт! 🥰 Я тоже приготовила получилось очень вкусно
А молоко какой жирности брать: 3,2 или цельное?
Уже готовила это получается очень вкусно 🤤
У меня белки в битые получились жидкие 😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭Почему?
@@olegsokol5217 Нужно чтобы ёмкость в которой взбиваете, до того как нальете было идеально чистой и сухой и взбивать долго миксером
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
@@olegsokol5217это знак, что не нужно было готовить замороженный омлет
У меня всё палучилось ... Рецепт супер👍🏻
Получилось*
@@user-km2kw2sc2z это я так механически
@@user-km2kw2sc2z знаю там приставка "по"
@@МадинаМагомедова-й9ц в этом слове нет приставки, в нем корень "получ". Впрочем, когда это слово пишут через "а", то и ежу понятно, что пишущий прикалывается.
Спасибо за рецепт! Мороженное получилось наверное вкусное, по крайней мере сын был в восторге. Сама к сожалению не смогла попробовать, после химии напрочь отвернуло от любого мороженного) Хочу сказать отдельно про белковый крем. Это просто бомба. Получился с первого раза и в дальнейшем всегда получается без проблем! Делаю его очень часто, просто для себя, вкусненько просто поесть в прикуску с чаем)))
Вот завтра 3 кр, а у меня появилось желание сделать мороженое...
завтра егэ по обществознанию, а я иду готовить мороженое
Идеальный рецепт
1оставить телефон
2взять деньги
3пойти купить заливное мороженое
И оно дешевле
А что делать если денег нет??? 😂😂😂
Знаешь а когда коронтин
И кто тебе обеспечит натуральный состав покупному морожному лучше натуральное есть чем по дешовке химии наесться
@@dimaklay4730 только ледышку а не мороженое
Над кремом я заморочилась, он получился, но не такой воздушный и более бежевый. Немного жидкий, но держится. Пока не приготовила, но думаю будет вкусно
Спасибо ваш рецепт оказался полезным и самым доступным)
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Доступный, то доступный. А вот не полезный , столько времени потратила на замороженную яичницу . И это все пошло в мусор 😂
@@Apple_pay234 🐑
Очень лёгкий рецепт👍 ставлю лайк и подписываюсь
получилось вкусно, без крупинок. на одну из порций добавила какао, разделила по стаканчикам. на мой вкус сладковато. попробую потом меньше сахара класть.
Очень вкусное мороженое готовлю второй раз спасибо за рецепт
Почему не пишите сколько в желтки сахара отдельно ,? Я вбухала весь. И что теперь?
Ахахахахаха молодец
В описпнии єсьть
Такая же проблема
Описания меня не сушествует
Ну, как бы, в видео видно сколько...
Получилось очень вкусно!Добавила бананы,ещё вкуснее.Спасибо за рецепт
Мороженое получилось очень вкусное спасибо большое
Самый лучший рецепт,я только им пользуюсь, единственное, я добавляю 2ст.ложки кукурузного крахмала,оно становиться более эластичным,как пломбир .. Рецепт - Супер!!.🤗👍😋🍦🍨🍧♥️💝🥳🌷
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Шикарное блюдо!!!! Взяла на заметку.Спасибо!!!
Готовлю я в 2024 надеюсь вкусно будет мой папа конечно не любит сладости но когда услышал что я готовлю мороженое, с улыбкой сказал, и мне незабуть зделать😂😋
Свернулось и молоко и белки, зато получила творог😂
Скорее всего в них попало немного желтка. Только если желток не попал совсем, тогда белки с места не сдвинутся
@@natalyr3793 ВАм это кто сказал, у меня хобби и доп заработок тортики на заказ, много раз пара капель желтка попадала в белок, всё взбивалось идеально, главное белок тёплым взбивать, если как здесь - заварной безе крем, то ему вообще на такое всё равно, если вы целый желток плюхните, тогда да, а так ерунда.
у вас молоко изначально было подкисшее, ни яйца, ни сахар не способствуют скисанию молока.
😂😂😂
А что рил творог получися🤪
Зря смеётесь над рецептом....в далёком 1982 году я готовила по этому рецепту мороженое на защиту(училась на повара ) по этому рецепту мороженое даже без миксера у меня отлично получился! Хороший рецепт! Спасибо Вам что напомнили! Молоко в холодильнике застоялось поэтому вспомнила про это мороженое и нашла! Спасибо!
Супер! Ингредиенты доступные, все легко и понятно, процесс интересный. Еще и в жару такое мороженое просто класс спасибо за такой рецепт!
Не сказала бы, что легко. То баня водяная, взбивать сколько надо(. И не пойму зачем белки греть на водяной бане, если они и так прекрасно взбиваются в охлаждённом виде
@@Sunshining555 наверное, чтобы немного они заварились, получился крем и можно было не сырое добавлять в молочную смесь
@@Sunshining555 может чтобы убить сальмонелоу
а куда ставить в холодильник или в морозилку
@@marya4566 вы сначала узнайте что такое сальмонеллез, а не пишите здесь бред 🤦🤦 хорошо мойте яйца и это весь секрет
Спасибо за рецепт. Вчера сделали. Мы в восторге. Вкусно нереально....
Всё классно мне очень понравилась спс за рецепт. Очень вкусно.
И я делала, дети едят с удовольствием, вкусно и полезно!!!
Наверное очень вкусно, я обязательно буду готовить с мамой 🥰
Я приготовила вышло ужасно невкусно
@@nika_omg2517 а я приготовила и получилось очень вкусно
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
@@nika_omg2517согласна , я читала комментарий до готовки твой но не прислушалась к нему 😔
@@Apple_pay234я ще не заморозив і не буду, мене врятували сказавши що можна зробити кекси чи ще щось то зараз роблю
Спасибо очень вкусно
Ммммммм
Я готовила очень очень вкусно!!! 👍👍👍👍👍
Сделала очень быстро и просто, спасибо большое!
А есть рецепт подробный?
Идеальный рецепт главно бюджетный очень вкусно спасибо
Приготовила очень вкусно 😋 спасибо за рецепт
Шо робити якшо желтки слехка свернулись можно далі гутувпти?
@@bobodya4704 Да
Спасибо за такой познавательный рецепт мороженого! Обязательно по пробуем.👍💯
Мне 11 и я справилась и у меня получилось 🧸 спасибо за рецепт ❄️🎄
Мне 9 и у меня получилась
Тож
Мне тож 11 я что только не готовила
Прикол да тетки которым по 20 ,30ьлет не могут приготовить а мы дети можем
Классный рецепт, благодарю ♥️
Все получилось) спасибо ❤️
Через 3-4 ч, попробуем
Спасибо Юлия😘🥰
Советую всем попробовать!
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Не надо советовать это пробовать. Вы злая , раз советуете отравится
Моя жена ушла на роботу, а я решил сделать мороженое у меня получилось правда не мороженое а сладкий омлет .
не могу, ржу сам з себя. Пойду куплю себе мороженое😁😀😀😀😁
тоже омлет получился😂
Тоже👍
Тоде самое
😂😂😂😂🤣спасибо, уберегли от порчи продуктов
@@bandit9179 когда взбиваете белки на водяной бане то миска не должна касаться воды ни в коем случае . Автор не правильно объяснила. Этод метод называется швейцарское безе нужно на водяной бане постоянно снаала помешивать белки а потом взбивать до того пока не ратворится сахар. А потом снять с водяной бани и взбивать до плотной устойчивой массы. Взбивать нужно на водяной бане на небольшом огне чтобы вода сильно не кипела а только поддерживала нужную температуру. белки певращаются в омлет от контакта миски с водой и от высокой темпиратуры кипения воды. Тогда они не взбиваются а варятся ревращаясь в омлет. бзбитые таким способом белки очень хороши для украшения пасхальной выпечки а также безе после выпекания получается плотным хрустящим не расплывается при выпечки . Можно отсаживать разные фигурки цветы и выпекать форма и рельеф сохранятся и можно украшать торт. Мне швейцарское безе нравится больше всего.
А вы уверены, что нужно яично-молочную смесь доводить до кипения?- не дождалась, долго доходит до кипения и смесь свернулась за это время несмотря на постоянное помешивание
А белковую смесь точно нужно 15 мин на водяной бане? У меня через 5 мин все свернулось и запахло вареными яйцами....
Такое ощущение, что тут никто не готовил по этому рецепту🤔
У меня все получилось, но опала смесь, разделялась на жидкость и пену. Трешатина, попробую исправить добавлением белков(???)
А у меня не взбиваются эти же белки. Зря потратила яйца😔
Я тоже не смогла взбить белуи
Белки
Привет автор Спасибо моя мама приготовила это мороженое и ещё хочу сказать Я дома сама умею делать мороженое и сама сегодня сделала советую попробовать сахар молоко и любые ягоды и заморозить на 5 часов реально очень вкусно сахар по вкусу Всем пока автору Спасибо
Спасибо за рецепт! Готовлю уже 3-ий раз спасибо вам!
"В желтки высыпаем сахар..." я и высыпала все 250гр в желтки🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️ сижу переделываю... 😂
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
А зря вы переделали, это знак был что не надо эту херь готовить . А вы не послушались , как и я
Наконец нашла утерянный рецепт,по которому раньше делала очень вкусное , натуральное мороженое.
Хороший рецепт. Я тоже сделала. Завтра выложу на свой канал. Получилось улет. Вам лайк за труды.
👋
Мне очень понравилось мороженое 😍
Дуже смачне, дякую за рецепт!💐
Здравствуйте все интересно в рецепте, только не понятно сколько сахара и молока? Если можно уточните пожалуйста
Написано же в описании
а куда ставить в холодильник или в морозилку
в описанее
Что за глупый вопрос, люди смотрите в описании!
У всех блогеров всегда рецепты в описании!
@@claire_redf вы не поняли сколько вопрос сколько молока подогревать а сколько добавлять сколько сахара в белки а сколько в желтки?
Благодарю за рецепт!
Приготовила, поставила в морозильник, жду🤔😁😋😋😋
Вкусно?
@@бэлка-п7х да, но отдалённо напоминает заварной крем😁
Большое спасибо за вкусный рецепт приготовления.
Я приготовила... Как вкусно! Спасибо за рецепт 😘!
Я одна понимаю, что можно было сделать мороженное легче. Взять яйца, вымыть их. Потом не отделяя никаких белков от желтков взбить миксером с добавлением сахарной пудры. Молоко отдельно подогреваем, не доведя до кипения. Потом остужаем молоко. Затем в молоко добавляем взбитые яйца с сахарной пудрой и какао. Разбиваем по формам и замораживаем. Сама только что придумала рецепт. Быстрее выйдет. Либо ечли дома нету сахарной пудры, то при прогреве молока добавить сахар и потом уже после остывания добавить к молоку с сахаром взбитые яйца.
Мы с вами выдумшики но получилось добавила сгущенку
Кто-то проверил это?
А у меня белок не густеет ,как у Вас, хоть тресни.
Спасибо большое это просто шедевр я еще по вкусу добала печенье и шоколадку очень вкусно
Просто и классно выглядит, спасибо👍💐
Мороженое класс!! Но можно пожалуйста указывать колличество.
Там под роликой есть
В описании
Я приготовила спасибо за рецепт очеееень вкусно
Мне просто внезапно мороженку захотелось спасибо за рецепт
Как получился?
Юля, благодарю за прекрасный рецепт♥👍
Вобщем, я приготовила. Получилось ужасно 😢перевод продуктов. А на вкус как яичница за счет молока сахара и яиц. Омлет замороженный получился, никто не съел за то перевела продукты. 😢 и осталась голодной
Я зделала и у меня получилось оно очень вкусное ❤😊
Тут есть люди 2022 которые захотели мороженое?
Есть
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
Спасибо огромное,получилась очень вкусно.
Под видео есть описание и слово -"ЕЩЁ" - щелкните мышкой на это "ЕЩЁ" - там всегда основа рецепта.
Спасибо все здорово получилось 👍👍👍
Спасибо за рецепт он проста фантастика получилось очень вкусно 👍👍👍👍
Это мороженное просто отличное прям не аторвешся
Мороженое обалденное ,такое вкусное и нежное ,прямо тает во рту
У тебя чашка не треснула?;-;
и ещё с яичным вкусом.Сама проверила!!!
@@olyamoormeier1084 не вкусно что ли?я обычно готовлю со сливками
@@makkais8415 33 % слишком жирно, как уменьшить жирность? Чтобы сохранить кремовую структуру и без льда.
@@tlitt6521Без льда? При заморозке каждые полчаса нужно перемешивать смесь !
Спосибо!!!! Всего 3 игнгридиента очень вкуснооо!!!)))) всем советуююю))))
Я попробовала, ЭТО СУПЕР 😍
У меня не получается сделать белковый молочный крем(((( так и остается белая жидкость с пузырьками что делать???(((
@@svetlanad9156 у меня получилась правильная пена-крем из белков, но даже это не уберегло эту смесь от становления льдом
@@svetlanad9156 не всегда получается сделать так, как в видео.
Для начала тщательно просмотрите, чтобы емкость (в которую вы положили белки), была сухой, и в сами белки не попала ни капля желтка, это может все испортить.
Теперь взбивайте на протяжении 5-8 минут.
А затем можно добавить молоко и взбить еще минутку.
Даю совет на личном опыте. Когда-то не аккуратно отделляла белок от желтка, желток попал в белок, и ничего не взбилось.
Мне только 12 лет, эти советы услышала от других кулинарных блогеров 🙂
Опа,гачер🤡
@@i_marta1 УМНИЧКА!!!👍🌹🤗