ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
добрый день! приготовил по вашему рецепту получилось супер!!!! спасибо большое!!!
Спасибо большое за видео.
Просто супер 👍👍👍🤝
Вы молодцы!
и мне приятно!!!
Был у меня один раз такой хлопок. Выбило и верхнюю, и нижнюю крышки. Я аж присел от неожиданности)) коптил первый или второй раз
25гр. Соли очень много я 16 делаю идеально получается делаю на продажу так что это не только моё мнение. Удачи всем и процветания!!!!
для колбасы и 15 гр. достаточно,для рассолов 25 гр, само то.
@@Jlexa86 вы пользуетесь "мясницкой солью"
@@Jlexa86 Солите как хотите и сколько хотите это ваш выбор,я солю так как меня устраивает и мне и моим друзьям мой посол нравится.
Неправильный расчет, извиняюсь конечно, но в мясницкой соли в 15гр, всего лишь 9 гр соли ( нитритной)
@@Edinorog- я тоже делаю 15-16г на кг для птицы, 18г для мяса, 25 это сумашедший пересол
Спасибо за ваши видео. Подскажите, как победить бешенные потери в весе при горячем копчении (особенно птица и рыба).
при какой температуре лучше коптить при подаче дыма?
Здавствуйте. Есть вопрос? Сушите феном . А разве тен с вентиляторо,,конвекция,, не высушит? Температуру выставить на 60 градусов?
С наступающим днём рождения Павел!
Спасибо Слава!!!
Здравствуйте Павел! Скажите как называется техника которой вы регулируете напряжение на моторчик вентилятора дымогенератора и где её можно купить ? А вы можете мне такую продать если у вас таковая имеется ?
Здравствуйте. После того как просушили продукт и начали коптить ...какая была температура? Вы мой учитель ... Всё супер 👍🔥
+55---+60 гр.
@@Edinorog- Спасибо 🔥🔥👍
Приветствую А что за утеплитель на дымогенераторе ?
Парогенератор скажите для чего ? И лучьше перед копчением или можно после копчения пар включать??
смотрите мои видео там всё подробно объясняю
@@Edinorog- к как лучьше после копчения или перед копчением паром обрабатывать?
А когда подсушили феном. Сколько по времени у вас само копчение заняло?
2 -3 час
Здравствуйте Павел, скажите пожалуйста, где вы берете щепу
г.Новосибирск."Русский лес" есть сайт у них.
Здравствуйте. Скажите, можно ли коптить рыбу и мясо в одной коптилке?
можно только не в месте
@@Edinorog- Спасибо большое.
Добрый день. А если сушить без фена, только конвекцией, достаточно не просушится?
нагнетатель дыма включайте-улитку,тоже хорошо будет.
И для чего парогенератор? Можно ведь просто выставить конвекцию и Тен на 70-80° довести до готовности и потом включить дымок минут на 30
Подскажите внутренние размеры камеры
65-70 и 1 м высоты.
Без фена конвекцией не просушиться продукт?
ПРОСУШИТСЯ ,НО ЭТОТ ПРОЦЕСС ЗАЙМЁТ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ ЧЕМ С ФЕНОМ.
Скажите пожалуйста как с вами связаться для заказа коптильни?
ватсап. 8 913 742 34 00.
А сколько стоит полностью коптильня?
95 т. руб.
th-cam.com/video/SK37Ab-TPIc/w-d-xo.html Моя коптильня и копчение утки))
У кого то я такую же коптильню видил.Классная получилась.
Климатическую камеру, ещё не собрали?
сегодня дверь делал,дособирываю.
добрый день! приготовил по вашему рецепту получилось супер!!!! спасибо большое!!!
Спасибо большое за видео.
Просто супер 👍👍👍🤝
Вы молодцы!
и мне приятно!!!
Был у меня один раз такой хлопок. Выбило и верхнюю, и нижнюю крышки. Я аж присел от неожиданности)) коптил первый или второй раз
25гр. Соли очень много я 16 делаю идеально получается делаю на продажу так что это не только моё мнение. Удачи всем и процветания!!!!
для колбасы и 15 гр. достаточно,для рассолов 25 гр, само то.
@@Jlexa86 вы пользуетесь "мясницкой солью"
@@Jlexa86 Солите как хотите и сколько хотите это ваш выбор,я солю так как меня устраивает и мне и моим друзьям мой посол нравится.
Неправильный расчет, извиняюсь конечно, но в мясницкой соли в 15гр, всего лишь 9 гр соли ( нитритной)
@@Edinorog- я тоже делаю 15-16г на кг для птицы, 18г для мяса, 25 это сумашедший пересол
Спасибо за ваши видео. Подскажите, как победить бешенные потери в весе при горячем копчении (особенно птица и рыба).
при какой температуре лучше коптить при подаче дыма?
Здавствуйте. Есть вопрос? Сушите феном . А разве тен с вентиляторо,,конвекция,, не высушит? Температуру выставить на 60 градусов?
С наступающим днём рождения Павел!
Спасибо Слава!!!
Здравствуйте Павел! Скажите как называется техника которой вы регулируете напряжение на моторчик вентилятора дымогенератора и где её можно купить ? А вы можете мне такую продать если у вас таковая имеется ?
Здравствуйте. После того как просушили продукт и начали коптить ...какая была температура? Вы мой учитель ... Всё супер 👍🔥
+55---+60 гр.
@@Edinorog- Спасибо 🔥🔥👍
Приветствую
А что за утеплитель на дымогенераторе ?
Парогенератор скажите для чего ? И лучьше перед копчением или можно после копчения пар включать??
смотрите мои видео там всё подробно объясняю
@@Edinorog- к как лучьше после копчения или перед копчением паром обрабатывать?
А когда подсушили феном. Сколько по времени у вас само копчение заняло?
2 -3 час
Здравствуйте Павел, скажите пожалуйста, где вы берете щепу
г.Новосибирск."Русский лес" есть сайт у них.
Здравствуйте. Скажите, можно ли коптить рыбу и мясо в одной коптилке?
можно только не в месте
@@Edinorog- Спасибо большое.
Добрый день. А если сушить без фена, только конвекцией, достаточно не просушится?
нагнетатель дыма включайте-улитку,тоже хорошо будет.
И для чего парогенератор? Можно ведь просто выставить конвекцию и Тен на 70-80° довести до готовности и потом включить дымок минут на 30
Подскажите внутренние размеры камеры
65-70 и 1 м высоты.
Без фена конвекцией не просушиться продукт?
ПРОСУШИТСЯ ,НО ЭТОТ ПРОЦЕСС ЗАЙМЁТ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ ЧЕМ С ФЕНОМ.
Скажите пожалуйста как с вами связаться для заказа коптильни?
ватсап. 8 913 742 34 00.
А сколько стоит полностью коптильня?
95 т. руб.
th-cam.com/video/SK37Ab-TPIc/w-d-xo.html
Моя коптильня и копчение утки))
У кого то я такую же коптильню видил.Классная получилась.
Климатическую камеру, ещё не собрали?
сегодня дверь делал,дособирываю.