Sou de uma família do norte de Portugal. Em nossas casas sempre se consumiu banha feita em casa, azeite de produção própria, isto para dizer que minha avó morreu com 103anos. Nunca esteve doente. Toda a nossa alimentação provêm das nossas terras assim como os animais. Obrigada Dr. Dutra excelente vídeo.
Enquanto isso , aqui no Brasil, sempre compramos aqui em casa aquele azeite português Gallo, que chega aqui bem caro. Por causa do preço é impossível usar azeite extra virgem para cozinhar diariamente. A solução seria ter a árvore e produzir o azeite em casa.
Parabéns Ilustre Dr. Alan pelas suas “ Lives “. Sou português nascido em África, mas vivo em LISBOA há 48 anos. Ter falado no azeite português “ Esporão “ foi ter falado do melhor que produz Portugal! Um dia quando vier a Portugal venha conhecer a herdade do Esporão. Sou engenheiro e professor de matemática. Abraço Rijo Victor Cardoso
Dr. Venho acompanhando, suas livres! Q são ótimas!! Du usava o azeite, mas como soube q perde qdo cozinha! Dáih passei pro óleo de côco pra cozinhar e uso azeite oliva no prato, em cima da comida! Li, outro dia q azeite, óleo crú de gergelim, pode ser usado pra cozinhar. Q ele, aguenta, altas temperaturas. É vdd ?? Mto Obgda.
Sim, Doutor! Por favor, faça um vídeo sobre panelas! Também gostaria de ouvir sua opinião sobre papel antiaderente para cozinhar, para uso no forno. A composição é "à base de celulose e polímeros de base aquosa grau alimentício" e se usa a face brilhosa/encerada em contato com o alimento. Obrigada 🥰
Quando eu era criança lembro que minha mãe usava banha de porco e óleo de coco ( azeite) feito em casa mesmo. Ai com o passar dos anos viemos para cidade e o óleo industrializado começou a aparecer nos comércios e supermercados
eu acho que o importante é alimentação saudável não frito nada na minha casa .aqui tudo é assado ou cozido.amo frutas , verduras e legumes. tirei o pão da minha vida, margarina não entra na minha casa.me sinto super bem.eu acredito no poder dos alimentos
Para uso do que é melhor, vai depender de como vai ser usado. Azeite, amendoim, coco, algodão, etc... E o azeite não é a melhor opção em diversas situações, sendo até impróprio em algumas situações. Óleo de amendoim e/ou algodão é mais indicado que azeite em inúmeras situações, onde o azeite não é indicado. Infelizmente o Brasil sendo o país de origem do amendoim, não conhece os benefícios do óleo de amendoim.
Espero ansioso o estudo sobre panelas, seus tipos e recomendações de usos. Já uso panelas com revestimento cerâmico, mas confesso, não aboli as de tê-lo ainda completamente.
As melhores panelas são as de cerâmica, as q tem só revestimento cerâmico, não são muito recomendáveis. O dr Lair Ribeiro fala sobre isso em um dos seus vídeos no youtube
Sobre o azeite de oliva: no livro "O Nome da Rosa" de Umberto Eco, pode-se ver qu'e os monges da idade média o utilizavam para cozinhar os alimentos. Isso na Itália.
Olá Dr tô com 68 anos, e a 11 anos atrás o cardiologista já me recomendou a usar o azeite de oliva . Só que vou no mais barato ( gato/ lebre ) né!!! Fala da panela certa Dr. Abraços.
Muito grato Dr. O conteudo do canal e TOP e recheado de informaçoes sólidas e verdadeiras, uteis até para os profissionais da area médica, que geralmente tem pouca informação sobre todos os assuntos tratados no canal! Compartilhando mais rapido que a multiplicaçao do coronga! Rs....
Que maravilha de vídeo Dr. 👏👏👏Eu estou feliz por estar no caminho certo dentro dessas dicas, tenho a oportunidade de ter aqui na minha casa os da Espanha e de Portugal, em um excelente custo ganho de presente compro quando estou por lá, enfim; gratidão Dr.Dutra!
Engraçado.... sempre li nesses últimos 10 anos que o azeite de oliva tem um BAIXO nível de combustão e por isso, NUNCA usei em frituras e grelhados. Vários anos atrás, um colega disse que eu estava equivocado pois um amigo tinha feito uma pesquisa no mestrado na UFMG provando o contrário contrariando os artigos americanos qie tinha lido.
Eu vou contar a vcs um truque que eu faço: quando asso costela de boi ou coxas e sobrecoxas de frango, eu coleto toda a gordura que essas carnes soltam e armazeno em vidros dentro da geladeira. Utilizo essa gordura para refogar a cebola e o alho para cozinhar a comida no dia-a-dia, que já está temperada previamente devido ao cozimento das carnes. É uma opção para quem não quer consumir a gordura de porco.
Sim, eu gostaria de poderassistir a esse vídeo sobre panelas, mesmo porque me ofereceram por esses dias panelas que, ainda que de aço cirúrgico, são extremamente caras. Creio que devem existir panelas boas mas com um preço um pouco mais acessível.
Doutor queremos sim vídeos a respeito de panela, acho que será um tema muito interessante! Parabéns por nós compartilhar tantas informações necessárias nos dias de hoje!🙏
Bom dia! Hoje uso azeite de oliva extra virgem orgânico da Native. Estou fazendo certo?Por favor, faça o video sobre panelas. Sempre usei, desde que minhas filhas nasceram, panelas de aço inoxidável. Na época só tinha Tramontina. Hoje se fala de revestimento Bioceramic. Será que é boa? Não encontrei panela de pressão eletrica de aço inoxidável por dentro. Esse vídeo será otimamente oportuno. Obrigada por disponibilizar seu conhecimento. Deus lhe abençoe.
Olá ,obrigada pela explicação, eu uso azeite para fazer comida,mas nao aqueco demais,por exemplo: não frito o alho para arroz, e frio uso na comida e saladas.
A grande maioria dos restaurantes e pasteleiros usa gordura vegetal hidrogenada (lata 18 litros) por manter a cor do óleo sem escurecer Por isso, dá muito medo comer batata frita, isca de frango, pastel etc
Faço uso de óleo de coco e azeite mas nenhum desses informados. Bom aprender e adaptar conforme a possibilidade. No aguardo do vídeo sobre as panelas. Muito obrigada pela sua prestatividade e amor pelo que faz. Deus lhe abençoe!
Sou de uma família do norte de Portugal. Em nossas casas sempre se consumiu banha feita em casa, azeite de produção própria, isto para dizer que minha avó morreu com 103anos. Nunca esteve doente. Toda a nossa alimentação provêm das nossas terras assim como os animais. Obrigada Dr. Dutra excelente vídeo.
Parabéns 👍
Eitta!
Porco e pecado comer
LEIS A RESPEITO DOS ANIMAIS PUROS E IMPUROS
Dt 14.3-20
Enquanto isso , aqui no Brasil, sempre compramos aqui em casa aquele azeite português Gallo, que chega aqui bem caro. Por causa do preço é impossível usar azeite extra virgem para cozinhar diariamente. A solução seria ter a árvore e produzir o azeite em casa.
Parabéns Ilustre Dr. Alan pelas suas “ Lives “. Sou português nascido em África, mas vivo em LISBOA há 48 anos. Ter falado no azeite português “ Esporão “ foi ter falado do melhor que produz Portugal! Um dia quando vier a Portugal venha conhecer a herdade do Esporão. Sou engenheiro e professor de matemática.
Abraço Rijo
Victor Cardoso
Minha irmã na Itália eles usam , quando ia comprar ole de soja era caro...
Dr. Venho acompanhando, suas livres! Q são ótimas!! Du usava o azeite, mas como soube q perde qdo cozinha! Dáih passei pro óleo de côco pra cozinhar e uso azeite oliva no prato, em cima da comida! Li, outro dia q azeite, óleo crú de gergelim, pode ser usado pra cozinhar. Q ele, aguenta, altas temperaturas. É vdd ?? Mto Obgda.
*Lives
Um abração! O Sr. é 1000 !!! Por isso, te acompanho!! Parabéns!!🎉
Bom dia boa noite Dr Alan
Só cozinho com banha de porco 🐷🐷🐷🐷🐷 e manteiga às vezes e não faço frituras... não gosto...
Sim, Doutor! Por favor, faça um vídeo sobre panelas! Também gostaria de ouvir sua opinião sobre papel antiaderente para cozinhar, para uso no forno. A composição é "à base de celulose e polímeros de base aquosa grau alimentício" e se usa a face brilhosa/encerada em contato com o alimento. Obrigada 🥰
Quando eu era criança lembro que minha mãe usava banha de porco e óleo de coco ( azeite) feito em casa mesmo. Ai com o passar dos anos viemos para cidade e o óleo industrializado começou a aparecer nos comércios e supermercados
Eu tenho usado banha de porco teve anos que morava na cidade .agora voltei para o campo estamos usando banha.
Fazer um vídeo ácerca das panelas é uma excelente ideia. Nós ainda usamos panelas de ferro e barro. Obrigada Dr. ❤️
Boa noite 🌃 Uso azeite de oliva para comidas cruas,, óleo de côco para preparar receitas doces e banha de porco para cozinhar e frituras..🙂
Me too ✌️
Olá Dr. Alan
Quero sim seu estudo sobre panelas!
Abraços
Acho importante fazer um vídeo sobre panelas
Melhor do que um vídeo sobre panelas só ganhar um kit de panelas de cerâmica , vamos atrair um patrocinador para um sorteio das panelas no vídeo.😋😋😋😋
Aqui na Itália uso apenas o óleo extra virgem não filtrado 💪💪💪
E frituras somente com óleo de côco e manteiga.
eu acho que o importante é alimentação saudável
não frito nada na minha casa .aqui tudo é assado ou cozido.amo frutas , verduras e legumes. tirei o pão da minha vida, margarina não entra na minha casa.me sinto super bem.eu acredito no poder dos alimentos
Gostei muito de todas as informações, aguardando o vídeo sobre panelas.
Para uso do que é melhor, vai depender de como vai ser usado.
Azeite, amendoim, coco, algodão, etc...
E o azeite não é a melhor opção em diversas situações, sendo até impróprio em algumas situações.
Óleo de amendoim e/ou algodão é mais indicado que azeite em inúmeras situações, onde o azeite não é indicado.
Infelizmente o Brasil sendo o país de origem do amendoim, não conhece os benefícios do óleo de amendoim.
Minhas avós, morreram com mais de 87 anos, elas sempre usaram a banha de porco, inclusive para conservar as carnes, na roça, não havia energia.
Faça o próximo vídeo sobre panelas, por favor. Obrigada, doutor!
O vídeo sobre panelas seria muito bom!
Meu tio viveu 85 usava oleo comum, tá complicado, o azeite tá 60 reais meu avô era português usava banha de porco
FALA SOBRE CAFÉ DE AÇAI USADO PRA DIABETE
Seria ótimo falar sobre tipos mais adequados de materiais das panelas
Por favor fala sobre a frigideira Teflon
Obrigado pelas informações. Queremos ,sim, um vídeo sobre panelas
Pronto!!! Agora eu vou atrás do vídeo das panelas 😅
Espero ansioso o estudo sobre panelas, seus tipos e recomendações de usos. Já uso panelas com revestimento cerâmico, mas confesso, não aboli as de tê-lo ainda completamente.
As melhores panelas são as de cerâmica, as q tem só revestimento cerâmico, não são muito recomendáveis. O dr Lair Ribeiro fala sobre isso em um dos seus vídeos no youtube
Compra de vidro ou ferro
Sim, seria bem interessante um vídeo sobre panelas "ideais"
Eu uso banha de porco,oleo de coco e azeite.
No aguardo do vídeo sobre panelas.
Sobre o azeite de oliva: no livro "O Nome da Rosa" de Umberto Eco, pode-se ver qu'e os monges da idade média o utilizavam para cozinhar os alimentos. Isso na Itália.
Em "O poderoso chefão" também 😊
sabedoria dos antigos
Olá Dr tô com 68 anos, e a 11 anos atrás o cardiologista já me recomendou a usar o azeite de oliva . Só que vou no mais barato ( gato/ lebre ) né!!! Fala da panela certa Dr. Abraços.
Sou de Pernambuco. Sim, eu gostaria que você fizesse um vídeo sobre panelas.
Por favor, faça o video das panelas,
Obrigado, por esse video, 👍🏻
Abraço
Mauricio M. Corrêa.
Marilia -SP 💛🇧🇷💚
Grande Dr. Faça sim vídeo sobre panelas. Fale a respeito das panelas em aço cirúrgico.🙏🤗👍
Sim Dr, estaremos aguardando o vídeo sobre panelas, gratidão 🙏🙏
Sim, quero que você faça o vídeo sobre panelas saudáveis.
Sim, queremos um vídeo sobre panelas. 🥰
Sim, eu gostaria de receber mais informações sobre as panelas.
Agradecida por sua apresentação.
Informações Valiosas!
Que DEUS o abençoe!
Faça mesmo um vídeo sobre qual panela, usar. Pois confio muito no senhor. Um abraço, dr.
Faça vídeo sobre panelas
Muito bom. Faça uma fala sobre panelas. É muito importante.
Muito grato Dr. O conteudo do canal e TOP e recheado de informaçoes sólidas e verdadeiras, uteis até para os profissionais da area médica, que geralmente tem pouca informação sobre todos os assuntos tratados no canal! Compartilhando mais rapido que a multiplicaçao do coronga! Rs....
Por favor Dr faça este vídeo sobre panelas, nenhum conhecimento e desperdício.
Por favor Dr faça o vídeo de panelas, sempre tenho dúvidas por que falam muita coisa diferente.
Panela, panela, panela!!Parabéns pelo canal e obrigado pelas importantes informações que vem trazendo ao público...abçs
Maionese de abacate com azeite tudo de bom! Uso todos os dias no almoço com cúrcuma e alho.
Como faz?
Sim.como se faz fala pra gente
Os azeites abacate , oliva , Banha suíno, óleo de Coco São meus fãs.😋
Que maravilha de vídeo Dr. 👏👏👏Eu estou feliz por estar no caminho certo dentro dessas dicas, tenho a oportunidade de ter aqui na minha casa os da Espanha e de Portugal, em um excelente custo ganho de presente compro quando estou por lá, enfim; gratidão Dr.Dutra!
Concerteza queremos sim Doutor manda informacao pra geral!!! Panelas 100%/ segura so de ceramica Jesus abencoe a todos!!!
Obrigada Dr aguardo o proximo videos sobre as panelas .
Sim! Queremos video sobre panelas!
Nem todo o que me diz: Senhor, Senhor! entrará no reino dos céus, mas aquele que faz a vontade de meu Pai, que está nos céus.
Mateus 7:21
Maravilha!!! Queremos vídeo sobre panelas!!!🙏🏻💕🚘🚀🚀
Uso azeite para cozinhar e manteiga para algumas receitas, banha de vez em quando, porem sobremesas quase não consumo aqui e frituras nunca!
Eu quero saber das panelas. Ok
Banha de porco, pra cozinhar, azeite pra saladas e manteiga de garrafa ou óleo de côco pra doces é bolos.
Sim gostaria de ver um vídeo sobre panelas! Obrigado.
Cozinho com banha de porco, feita com toucinho sem carne. Não usamos óleo vegetal aqui e, azeite de oliva, na salada e carne sem aquecimento.
Obrigada Doutor 👍
Gostaria mesmo saber sobre panelas tenho dúvidas, Esse vídeo foi maravilhoso 🙏♥️♥️
Dr Alain....por gentileza fala no video das panelas, sobre panelas de inox e ferro e barro ou cerâmica .
Engraçado.... sempre li nesses últimos 10 anos que o azeite de oliva tem um BAIXO nível de combustão e por isso, NUNCA usei em frituras e grelhados. Vários anos atrás, um colega disse que eu estava equivocado pois um amigo tinha feito uma pesquisa no mestrado na UFMG provando o contrário contrariando os artigos americanos qie tinha lido.
Eu vou contar a vcs um truque que eu faço: quando asso costela de boi ou coxas e sobrecoxas de frango, eu coleto toda a gordura que essas carnes soltam e armazeno em vidros dentro da geladeira. Utilizo essa gordura para refogar a cebola e o alho para cozinhar a comida no dia-a-dia, que já está temperada previamente devido ao cozimento das carnes. É uma opção para quem não quer consumir a gordura de porco.
E o azeite tipo único Gallo vidro, escuro, é bom para cozinhar???
Eu utilizo óleo de coco para cozinhar e fritar e azeite para temperar.
Desde 2016 só usamos óleo de coco 🥥 aqui em casa para cozinhar…. O segundo óleo mais usado aqui é o azeite e o terceiro banha de porco 👊🏽👊🏽
Sim, eu gostaria de poderassistir a esse vídeo sobre panelas, mesmo porque me ofereceram por esses dias panelas que, ainda que de aço cirúrgico, são extremamente caras. Creio que devem existir panelas boas mas com um preço um pouco mais acessível.
Panelas de pedra. Tem muito vídeo aqui no TH-cam.
Por favor, faça o vídeo de panelas! ❤🇧🇷🤟
Sim,indicações de panelas será ótimo
Doutor queremos sim vídeos a respeito de panela, acho que será um tema muito interessante! Parabéns por nós compartilhar tantas informações necessárias nos dias de hoje!🙏
Sim, por favor, queremos o vídeo sobre as panelas.
Eu quero o vídeo sobre panelas muito obrigada 👁️👁️
Obrigado pelo conteúdo, sim por favor importante o próximo tema sobre panelas e formas se possível faz parte do nosso dia a dia
Boa idéia faz o vídeo sobre as melhores panelas.
Quero o vídeo sobre panelas, por favor!
Por isso o pastel fica gostoso
Bom dia!
Hoje uso azeite de oliva extra virgem orgânico da Native. Estou fazendo certo?Por favor, faça o video sobre panelas. Sempre usei, desde que minhas filhas nasceram, panelas de aço inoxidável. Na época só tinha Tramontina.
Hoje se fala de revestimento Bioceramic. Será que é boa?
Não encontrei panela de pressão eletrica de aço inoxidável por dentro. Esse vídeo será otimamente oportuno. Obrigada por disponibilizar seu conhecimento. Deus lhe abençoe.
Boa noite doutor, essas marcas são de acordo com a realidade dos brasileiros tudo bem que é pela nossa saúde, obrigada.
*Problema é o ácido oleico se transformar em ácido elaídico (nocivo) no processo de aquecimento*
Olá ,obrigada pela explicação, eu uso azeite para fazer comida,mas nao aqueco demais,por exemplo: não frito o alho para arroz, e frio uso na comida e saladas.
Meu psiquiatra indicou 2 col de sopa por dia para aumentar o colesterol bom, o meu estava muito baixo.
Obrigada, Dr. bom demais, o vídeo! Gostaria que o Sr. fizesse o vídeo sobre panelas. Muito obrigada 😊
Boa noite! Gostaria de pedir um vídeo sobre panelas!
Beleza estou aguardando esse vídeo das panelas viu muito obrigado
Precisamos saber na ordem de qualidade, ... qual a panela melhor, ... vidro, cerâmica ou inox
Nao uso oleo há anos depois de ouvir dr Lair Ribeiro...uso azeite ..oleo coco ..banha e ghe
Mas a banha vendida hoje industrializada, não é como a banha de antigamente.
Uso o óleo de oliva, de coco e a banha de porco!
Quero sim, sobre panela.
Eu uso gordura de porco, porque mais barato e, com certeáa, melhor do que os óleos vegetais como o de soja, etc.
Faça vídeo sobre panelas, por favor...🙌🏼
Excelente orientações! Sobre panelas será muito útil! Muito obrigada 🙏
Sim, seria intetessante um vídeo sobre panelas, aqui em casa há muito tempo utilizamos panelas de aço inox.
Eu só uso banha e óleo de côco.👍🙌🥰
Obrigada! Queria sim o vídeo sobre panelas.
A grande maioria dos restaurantes e pasteleiros usa gordura vegetal hidrogenada (lata 18 litros) por manter a cor do óleo sem escurecer
Por isso, dá muito medo comer batata frita, isca de frango, pastel etc
Que pena não encontro essas marcas de azeite aqui em São Paulo nos supermercados grandes ..
Sim. Gostaria que vc falasse mais sobre qual a melhor panela e marca . Obrigado.
Faço uso de óleo de coco e azeite mas nenhum desses informados. Bom aprender e adaptar conforme a possibilidade. No aguardo do vídeo sobre as panelas. Muito obrigada pela sua prestatividade e amor pelo que faz. Deus lhe abençoe!
É bom, falar sobre panelas,
Queremos o vídeo sobre as panelas, sim, por favor!
Muito bom o tema e vídeo. Eu quero também um vídeo sobre panelas