廣東話影片|港式街邊炸雞翼+炸蕃薯|真正的香港街頭美食回憶,超長片,一次過帶給大家港式炸雞翼、炸蕃薯、炒淮鹽、川味乾撈粉的製作程序和說明,可以用來做生意的配方哦!比M記好食太多了!
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- 今日我想和大家分享:
1、港式炸雞翼的配方和醃製
2、家廚如何炸出香港美味(火力調節、溫度需求)
3、簡單的炸蕃薯方法
4、淮鹽的製作方法
5、附加Bonus,川味乾撈粉的製作方法
港式生炸雞髀的製作過程影片: • 廣東話影片|蔥油生炸雞髀|真正香港的炸雞,卻...
以下超過600條影片,有我製作的各種菜式,請大家觀賞。
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#港式炸雞翼 #炸蕃薯 #炒淮鹽 #川味乾撈粉 #麥炸雞 #韓式炸雞 #家廚炸雞 #家廚日常 #飲食生意製作配方
Leo做嘢好细心❤
多謝欣賞,我會繼續努力的。
做得好靚喎,謝謝你
@@ccleung6442 多謝讚賞,我會繼續努力的!
多謝Leo示範,非常詳盡,一定會試吓
呢個好食啊,一定要試。
多謝師傅 專業態度
唔使客氣,大家受用我就開心架啦。
超實用的例子,感恩老師的指導.
多謝支持和欣賞,我會繼續努力的。
@@starleo4126,❤
@@user-tj2fh1im6e 多謝支持。
Good, I like chicken wings 👏👍
跟住做,保証KFC都要企埋一邊。。
哈哈。
你教得很好很詳細,想請教你會做甜品嗎?我想學砵仔糕
對不起,我不喜甜食,所以無研究,請見諒。
👋 Leo, can advise if can use non-stick wok to stir-fry the salt/5 spice powder/Szechuan powder? If yes, same way to clean & protect the non-stick wok too? Appreciate advice 🙏
理論上是可以的,但是要注意不能太大火,因為易潔鑊是不適合『白鑊』炒香料料的。
可能多用幾次會導至塗層脫落。
Noted. Thanks for the advice 👍
脆卜卜,好味道,真係無法抗拒,配冰凍飲品一流,多謝老師分享😋😋👍👍👍
哈哈,我個仔話配可樂,我就話配啤酒。
Oli mo Lee ki CF Mo meqq my❤ FAA z@@starleo4126
我还喜歡炸油池
乜叫『油炸池』?
@@starleo4126 有蘿蔔蝦米的餅,通常同炸蕃薯一起賣,你想想,童年的我們你一年食过
你在you tube search,有架🤪
你salt bottle 在哪裡買🙏😀
@@pinkycheung972 哦,明了,因為覺味道一般,所以不太賣歡吃,也就訣忘記了名字了。
What’s fa chiu fan? can you translate please!
I like your channel ❤
The images in the film have official English translations. It was also translated as Sichuan Pepper Powder.
THX for your support.
Leo【港式街边炸雞翼+炸蕃薯】好正呀,一路一路谂起放学時買來食開心情景,原來淮監耍加炒米,唔該哂,我好似返回学生身份。😋😋😋😋💯💯💯💯
多謝欣賞,希望大家受用就好
00000000
leo师傅在这个方基础上能加南乳吗
當然可以啊,加油!
嘩💢💢原來仲有炸蕃薯😋好多回憶,多謝分享👍👍
哈哈,好耐無見呢?
@@starleo4126 冇見過好耐啦😅
@@CWCFRANDY 以後自己整都得。
@@starleo4126、
@@starleo4126/一
、❤😊l
OK囉~1我學生時代似足
多謝欣賞,我會繼續努力的。。
Crispy and tasty! ❤❤ Thks Leo
多謝欣賞。
28:13 28:14 😊 😊 31:41 .c 32:05
多謝支持和補充時段,謝謝。
師父,請問你个煱乜野牌子?好似好正
妳講鐵鑊嗎?
是日本燕三条Summit 33cm槌目北京鑊。
你好 是否炸比煎還要長時間 好似炸了很長時間
炸一定比煎快的。
你感覺比較慢,是因為我放不夠多油,會出現降溫較快,即是所謂的『炸不起』的狀態,自然要用多一點時間了。
也請你聽清楚如何判斷炸熟的方法。
炸白薯 好食 油池好食
哈哈,睇來好鰳人鐘意食蘿蔔餅喎。。
感覺炸比煎還麻煩 是嗎?
煎當然會簡單點,但用時較長,而且是完全不一樣的口感和味道,你必需要清楚這點分別哦。
Gimmick = 卓頭
係啊。。
😅 32:05 z
多謝支持。
😊❤
多謝欣賞。
文盲
@@starleo4126其實你唔應該回答 鼓勵文盲低智慧到來 咁你個視頻台會變成廢人台 無言論 只有“廢人言” !
@@hermanchow1405 你重有無搞錯啊?
玩我唔夠重玩其他人?
你咁樣做小丑的嗎?
搏乜?
leo和leo的各位家人早晨。leo的各位網友早晨。
大家早晨。
@@starleo4126 多謝leo給我的心心。leo:不好意思。請問炸完食物的油,放凉的油,要不要放在電冰箱裡面先可以保存。
@@user-cn2kd5sj4x 不用啊,只要不進先水,放他三兩個月都不會有『益』味變壞的,放心。
正當你拿來炒菜,都足夠你用完了,那么長時間。
@@starleo4126 多謝leo給我的資料。因為我有養貓咪,是頭像嗰兩隻貓咪,叫士多同啤梨,不放電冰箱,驚佢哋整。
@@user-cn2kd5sj4x 買大一點的油壺裝起就可以啦。
正常貓是不好油的。
😮😮😅😮😅😮😮😅😅
多謝支持。
No way am looking to look up
哈哈哈哈,why?
太多話了
然後呢?
點解我唔可以用我自己方式去解說?
點解一定要你認為既少話先叫好?
咁重叫做分享乜?
我唔出聲你先滿意?
咁你睇來做乜?
先搞清楚你想點先?
而唔係話人乜野。。。
口水多過茶
那又如何了?
我不做說明難道你就懂得?
你不喜歡,難道你要阻止別看要聽說明?
做人不要那麼自私好嗎?