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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.พ. 2025
- 今天想跟大家分享：
1、吉列豬扒的基本做法
2、簡易日式咖喱的基本做法
3、日式炒滑蛋
以下是我各個系列影片的連接，已經超過500條影片，請大家欣賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(39款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(55款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(282款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(34款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(6款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(90款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(3款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(3款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(5條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(11條影片)： • City Roaming/城市漫遊
#吉列豬扒 #簡易日式咖喱 #日式炒滑蛋 #家廚食譜 #家廚變大廚 #家廚炸物秘技
![[自煮定食] 日式炸豬扒 + 炸豬扒汁 Tonkatsu & Tonkatsu Sauce](http://i.ytimg.com/vi/rw2U04s_UpY/mqdefault.jpg)
![[自煮定食] 日式炸豬扒 + 炸豬扒汁 Tonkatsu & Tonkatsu Sauce](/img/tr.png)
終於等到了👏👏原來上麵包糠要這樣做，日式咖喱原來好簡單，多謝Leo每個step詳細解說👍🙏
唔使客氣，最緊要大家受用。。
今晚整完，記得上來報告下成果。
@@starleo4126 夜D來報告一下成果😀
@@CWCFRANDY 加油！
今晚吉列豬扒十分成功，上麵包糖這個部份真係好重要，我用咗唔辣的咖喱粉，個日式咖喱汁非常好味，多謝Leo 👍🙏
@@CWCFRANDY good！
多謝回報成果，我地一齊加油！
Leo 師傅，你教得好好，學生（我）學得明白，千萬不要生氣，有些7+1是非人，無言感激你，教授家廚教學實實在在及家廚管理，切切謝謝你。
首先多謝你既讚賞，其次我剛開始時就已經講過我既初心，本來就係要真實貼地的分享各種技巧，但新人天天有，耐不耐我就要重申我既初心，所以請放心，我不勞氣，我反而多謝那位朋友，比個機會我再講多次，發洩下，以平衡情緒，既讓更多人明白之餘，也讓我更有精力去照顧患病老婆。
Leo 師父是教得非常非常仔細，我來了加拿大煮餸幾十年，入廚真實情況是每一個 step都不能做錯，他的教導是難得的細心，等於學中國武術都要先站庒，基礎不好不會煮出好餸，廚藝是非常高深的藝術，他尊重食物的理念令人非常欣賞，我從他身上學到新技術，我的廚藝更上一層樓，有相逢恨晚的感覺。繼續努力，我天天都睇呀。
多謝用心回覆，也是我影片中想傳達的理念。。
人有各色各種，我無法滿足所有人，所以我是從最大公約數去做，然後等觀眾自行選擇、自行刪減，我覺得這樣才能最大限度的滿足各人要求，連自己選擇也不肯，要別人去為你選擇，我覺得這本身就是一種對自己不負責任的行為。
多謝大家支持。
廿四孝老豆，做你個仔真係幸福！！！👍👍👍
哈哈哈，間唔時架咋，好多時候，啋佢都傻。。
謝謝師傅😀 正視聽,教做人。
你說的如雷貫耳,我也很怕那些人在多管其他人做正事,正所為,武林無正宗.....
多謝分享,教導😀
多謝讚賞和支持。
star leo
首先多謝你開場白能夠發人心醒，不單只學到烹飪還能夠學到做人道理这個【簡昜日式咖哩吉列豬扒飯】整得很靚賣相很给引， 令人食慾大增，原來放鐵架落煲整豬扒咁靓多謝分享😋😋👍👍
哈哈，多謝支持啦，其實家廚要想方法利用各利小工具，才能夠有專業廚房的小效果的。
師父，聽你講嘢好好笑，今我心情舒暢，真的一邊学煮餸，一邊聽你講别人心態。
哈哈，多謝欣賞。。
Mr Leo 師傅，多謝分享及講解煮食家常菜，完全是家的感覺😋，而且得益不淺，感謝你的無私🙏🙏。至於那些所謂是非精，其實都戥佢地辛苦，要浪費自己D時間去睇片，真係犯賤，請佢地過主啦，這類人身痕，可必同佢抓痕，應該同情佢地，咁唔鍾意都入來睇，真係幫佢唔到啦……😏。抱歉我多言了，請 Mr Leo 師傅 多多包涵🙏🙏😊。
多謝開解，妳說的也有道理哦。。
我曾經不下一次說過，我反對和反感的不是對我的批評，而是不肯去尊重別人的言詞。。。
只要大家能互相尊重，任何問題可以慢慢交流，任何分歧可以慢慢討論，對不對？
其實我是借影片明志，或者發表一些我的做人觀點，所以，請大家放心，我既非無的放矢，也不是被激動，大家都有心啦。。
@@starleo4126👍👍😄😄
講得非常仔細又真實，具體而微。謝謝！
多謝讚賞，我會繼續努力的。
師父你講得太好喇 太關心啲好似我呢啲呢 都照顧 到 你嘅片唔係耐呀係精細 有耐性講解💪💪💪
多謝支持和欣賞。。
多謝Leo詳細解釋，豬扒炸得好靚，睇到流口水，我讀書少，起馬知道什麼叫尊重別人，多謝老師分享👏👏👏💪💪💪
多謝讚賞，還有很多，陸續有來。
@@starleo4126 好期待，快D上片啦
@@laikitping8899 哈哈哈，唔好咁心急啦。。
Star Leo your teaching for cooking is very good more understanding I like it.😊
多謝讚賞，我會繼續努力的，本頻道還有超過80道菜式等大家去發掘哦。。
多謝師父超时細心教導👏👏👏👍💐😊
唔使客氣，最緊要大家喜歡就好。
多謝leo長細分享
多謝讚賞。
我hea住了餸三十年，現可跟Leo師傅重新學習，十分感謝師傅。
多謝欣賞，我會繼續努力鷑。
希望你能找到屬於自己鷑幸福味道，加油！
多謝師傅❤發現給師傅的留言越來越多、都是好意的、很替師傅開心、粉絲越多就表示師傅是成功的❤種善因、真的結善果。謝謝
多謝鼓勵，但都要多得大家支持才行。
做好自己先，自然會吸引到用好，這是我做事原則。
Leo師傅非常用心講解每一個步X。使到睇的人好容昌的吸收。謝謝。。。🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
我既初心係盡量讓完全無經驗的新手跟住做都能夠照版煮碗，無十足都有七、八成低，換句話係盡量讓大家可以做到零失敗。。
至於進階，自己就住來睇啦。。。
❤❤❤在下真的好感謝大廚師，Leo，真的好叻叻 叻 叻 叻 叻 。😊😊
多謝欣賞。
早晨Leo你介紹這個吉烈豬扒好好食好令人懷念細個食吉烈豬扒Leo你好好今次介紹這菜式又好食又有回味小時候食品真的多謝你。
早晨，唔使客氣啦，大家喜歡就好。
@@starleo4126 係呀！
Thanks for sharing this recipe star leo 👍👍
多謝欣賞，希望大家都受用啦。。
鐘意睇你片就是鐘意你教得仔細😀
多謝欣賞和支持，我會繼續努力的。。
Leo師傅，講得非常之好，本人認同你的説法。👍👍👍💯💯💯❤❤❤
多謝支持和欣賞，我會繼續努力的。
睇煮餸學到野,開心,又有娛樂
多謝支持，我會繼續努力的。
@@starleo4126 是呀多謝
Leo師傅！真係佩服你EQ高👍
多謝讚賞，我會繼續努力的。
Merci beaucoup pour toutes les bonnes recettes❤ merci
多謝法國朋友的支持，我會繼續努力的。
感恩老師的教學分享.想問究竟炒滑蛋溝蛋有無必要?坊間很多食店也是溝蛋炒滑蛋,為何他們要這樣做?
呃，炒滑蛋有人溝油，有人溝牛奶，有人溝生粉水，但清蛋？係咪唔同既蛋去溝？真係聽都未聽過。。
不過世上方法千百種，我不敢斷言好壞，我只能夠講，我唔會去做囉。。
不需劳气，只要您的观众不觉得长气就得叻。 我认为你解释仔细，好细心。
多謝支持，唔算勞氣啦，但又有機會同大家講下我的初心，哈哈。。
Leo師傅你好，朋友送左一份南薑俾我，但我忘記左你邊幾個影片示範左點用，介不介意提下，等我參考返？先謝謝
南薑主要用在東南亞菜式，我做既的有『泰式魚露炒大蝦』、冬陰功、泰式雞飯，都有用到南薑，你可以參考一下。
講得好, 是實我唔識,
多謝欣賞，我會繼續努力的。
You are so right. On the opening comment. 👍🙏
多謝理解和支持；我會繼續努力的。
炸豬扒原來要用細火 唔怪知得我炸的扒有的黑有的啡色 有時中間重有的生⋯⋯又學到嘢chef Leo😊
係唔，影片中都講左，會炸燶表面但其實係唔熟。
師父唔使勞氣，觀眾可以隨時快轉片，skip, fast forward， 或者唔睇片咪得囉.
多謝支持。。
其實我唔係勞氣，但有D話，係要講清楚的。。
我要食旦包飯😁😋
哈哈哈哈，好好好，搵日。。
Totally different from the photo shown in the TH-cam.
哈哈哈哈，即是我做假？
對，抵比人閙，咁叻仲使睇，自己開channel啦。師傅火滚我哋明白嘅。
多謝支持和認同。。
Disclaimer 😂😂😂
yes，塞住班友仔把口。。
爸爸媽媽煮飯好辛苦，應該懂得感恩。
拍片免費分享，係咪都應該要識得感恩呢？
討論改進係可以，但單單打打挑骨頭，就有點過態了，不是嗎？
Ignore those idiots. Please keep talking Leo 😊
多謝理解和支持，我會繼續努力的。
Don't be upset by those stupid opinion. You are righteous on your own.
Ignore those idiots.
They are jealous of you.
多謝支持，也不能說白痴啦，就是道不同不相為謀者，多謝鼓勵。
洗鬼咁劳氣咩 尼個世界物鬼野人都有 理佢咁多 有好多人欣赏你便可
多謝鼓勵，我不是勞氣，我有自己打算的，放心。
🧑🦱😋😋😋👍🙏
多謝支持。
By an
你好，請問想說什么呢？
嫌长气可以唔睇，转台嘎多余。
多謝支持。。
@@starleo4126 唔使同果d人烚气。
@@gsoup481 多謝。
.、、"基]、庭返返返返暮灭丸↳ 。
你好，完全看不懂你的中文哦。。
.、、"基]、庭返返返返暮灭丸↳ 。
咦？是想說什么呢？
Crazy dude.......lol...h haha
@@Omega65713 哈哈哈哈。。