Házikolbász készítése

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 24 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 40

  • @nataliaszucs9961
    @nataliaszucs9961 6 ปีที่แล้ว +4

    A vajdasági házi kolbásznak párja nincs,legalább is nekem.Nagyon ügyes Janibácsi,le a kalappal ☺

  • @balazsgubicza1538
    @balazsgubicza1538 6 ปีที่แล้ว +2

    Múltkor már gondolkoztam rajta hogy kell házi kolbászt készíteni, de nem voltam biztos a gondolataimban.
    Köszönjük szépen a remek főzős sütős videókat.
    Így tovább. :) :)
    Esetleg töpörtyű készítésre is kíváncsi lennék. ☺☺

  • @zsuzsannamatalucci4318
    @zsuzsannamatalucci4318 4 ปีที่แล้ว +2

    Köszönjük szépen!
    Nagyon terszett amikor kerverni tetszett az angolt a Magyarral.🤣🙂❤

  • @spidermanspiderman-rc7re
    @spidermanspiderman-rc7re 5 ปีที่แล้ว +1

    A
    lehetőségekhez képest nagyon jó!!!

  • @andorkasza8423
    @andorkasza8423 3 ปีที่แล้ว +1

    EZ A MAGYAR KOLBÁSZ RECEPT PERFECT 1000 EVE EZ VOLT

  • @attiladalmadi182
    @attiladalmadi182 5 หลายเดือนก่อน +1

    Remek videó!

  • @kkokemaki8593
    @kkokemaki8593 4 ปีที่แล้ว

    7:15 Két külön cetlin jól olvasható a 10 kilós és az 5 kilós recept is. A bors mennyisége azonban mindkét cetlin 1 dkg, vagyis az egyik recept hibás. Szerintem a 10 kilós a jó, és az 5 kilós van tévesen írva. Nem volt túl borsos a végeredmény?

  • @csore20
    @csore20 4 ปีที่แล้ว +1

    Jó vagy Battya

  • @sanyi0054
    @sanyi0054 6 ปีที่แล้ว

    Gratulálok, jó kis video lett, szerintem nagyon kedves stílussal.

  • @eduardtaussig364
    @eduardtaussig364 4 ปีที่แล้ว +2

    jó a dumája is :-)

  • @fodornandorjozsef
    @fodornandorjozsef 6 ปีที่แล้ว +1

    Jól csapassa Jancsi bá, abba ne hagyja! Megkérdezhetem, hogy milyen típusú goprot használ, milyen kamerával vlogol?

  • @evaszabo3375
    @evaszabo3375 6 ปีที่แล้ว

    Szintén kellemes ünnepeket kívánok.

  • @judithreynolds1657
    @judithreynolds1657 5 ปีที่แล้ว +3

    A hide hussal konnyebb olgozni!

  • @Mesike0966
    @Mesike0966 6 ปีที่แล้ว

    Áldott Húsvétot az egész családnak !!!

  • @laszlonekovacs5201
    @laszlonekovacs5201 4 ปีที่แล้ว +2

    Ügyes vagy.

  • @ps4benyo698
    @ps4benyo698 3 หลายเดือนก่อน +1

    És a füstölés amúgy?😊😊

  • @futyi73
    @futyi73 6 ปีที่แล้ว +2

    Szerintem kell kömèny meg fokhagyma se rontja el Tamás . Kellemes húsvéti ünnepeket.

  • @adelnemes7306
    @adelnemes7306 4 ปีที่แล้ว +1

    Koszonom a receptet.

  • @karolyhalasz7234
    @karolyhalasz7234 6 ปีที่แล้ว

    Köszönöm a videót, nagyon tetszett. Kellemes Ünnepeket kívánok!

  • @zoltanszabo7169
    @zoltanszabo7169 6 ปีที่แล้ว +4

    Az após családja már a 19.sz végén úgy csinálta, hogy mind két kézbe 2 -2 kés és feldarabolta a húst majd befűszerezte, utána daráltak.

  • @zoltanhorvath4356
    @zoltanhorvath4356 6 ปีที่แล้ว +3

    üdv! esetleg annyít fúznék hozzá,hogy én az alap fűszereket már starból összekeverem a felcsíkozott hússal,és úgy darálom le ! jobban összeérik,és persze utána még izlés szerint lehet fűszerezni,össze dolgozni.

  • @Morgoerdo
    @Morgoerdo 3 ปีที่แล้ว +2

    Tettszik hogy pörgősen tettszik mondani.

  • @user-pq3v2yw3v
    @user-pq3v2yw3v 4 ปีที่แล้ว

    Could someone be so kind as to describe the ingrdients for an English speaker (and Hungarian by culture) please! köszönöm!

    • @sawfishv6565
      @sawfishv6565 4 ปีที่แล้ว

      For 10 kg meat (7kg meat 3kg fat)
      200g paprika
      100g hot paprika
      200g salt
      100g garlic (I do 200g because we like it)
      10g black pepper
      100g caraway seed I prefer ground he uses whole (not cumin )
      Just an advise :it’s easier to mix all spices in before grinding the meat also that way it will get mostly mixed whit it while grinding
      Hope that helped

  • @gyorgyhosshg3fax846
    @gyorgyhosshg3fax846 6 ปีที่แล้ว

    JÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓ!!!!!!!

  • @Tommka83
    @Tommka83 6 ปีที่แล้ว +2

    Kedves János! Örömmel láttam a címet, hogy házi kolbászt készítesz! Mi is amatőr házi kolbász készítők vagyunk. Leírom majd a mi receptünket is, amit nálunk hagyományosan így készítenek több évtizede. Mi nem teszünk a kolbászba köményt, szerintem nagyon sok amit bele tettél!
    10 kg húshoz a következők kellenek: 20 dkg paprika, 18 dkg só, 10 dkg fokhagyma, 5 dkg erős paprika, és kevés bors ezt mérni nem szoktuk.
    Az ételeidhez és a kolbász készítéshez elengedhetetlen volna a magyar házi piros paprika, feldobná a színét és ízét is. Nekünk Kalocsán házi van, és ebből készítünk mindent. Üdvözlettel. Tamás

  • @anikobakonyi6601
    @anikobakonyi6601 ปีที่แล้ว

    Nem jo a clorox jobb ecettel.

  • @kkokemaki8593
    @kkokemaki8593 4 ปีที่แล้ว

    Ha ilyen kis mennyiségeket mérsz, akkor a grammos mérleg nem pontos. 5 g mérése esetén akár 20%-ot is tévedhetsz, ami már egy teljesen más kolbászt is okozhat. Kínából viszonylag olcsón (kb. 2e Ft-ért) be lehet szerezni 0.1 grammos mérlegeket.

  • @eduardtaussig364
    @eduardtaussig364 4 ปีที่แล้ว +1

    a húsdaráló úgy tűnik nem alkalmas kolbásztöltésre, szükség van egy kézi töltőre

    • @unclejanoscooking1765
      @unclejanoscooking1765  4 ปีที่แล้ว +2

      Van az is nekem, akkora mint egy Maxim geppuska! Regebben keszitettem sok sok kolbaszt eladasra is.

  • @Danika745
    @Danika745 5 ปีที่แล้ว +2

    Nagyon Gyenge Magyar Paprika