Így készül a Gyulai Disznósajt

Gyulai Disznósajt a tipikus magyar húskészítmény gyulai fűszerezésű változata. A hagyományos disznósajt elkészítésének technológiája két napos. Az első lépés, amikor a disznófejet 4-5 órán át átfőzik gőzzel, 85 fokon. A főtt disznófejet, miután kihűlt, akkor kézzel alaposan kicsontozzák, hiszen ez a disznósajt legnagyobb volumenű alapanyaga.
A disznósajt elkészítésének folyamatát Braunné Pavelka Márta, a Gyulahús Kft üzemvezetője mutatja be részletesen Spiritusz című műsorunkban.

[@MrHigeen]

Imádom a disznósajtot, de a háznál vágott disznóból, üstben abált főtt hús és a többi összetevőből készül, gyomorban töltött disznósajtnak nincs párja. Ez ipari termék, ami össze sem hasonlítható a házival.

[@ferencnagy1964]

Szuper étel Racz Judit

[@agnesgombos1140]

Lecker. Szuper.

[@zoltan-pereszteg57]

Itt egy baj van a DARÁLÁS! A hozzávalókat nem daráljuk, hanem hosszanti csíkokra vágjuk azért, hogy ha középhőmérsékleten szeleteljük, akkor sem esik szét (mint a daráltak), mert a csíkok tartják egymást. Ezt 60 év tapasztalata mondatja velem. Tudom, ezt egy gyárban nem lehet munkaerővel győzni, de otthon bizony meg lehet csinálni pl. egy disznóvágáson. Ég és föld higgyétek el. Hát ha még meg is füstölik. Mennyei!

[@Gaben-yf1mr]

Kedves Zoltán igaza van,csak akkor az ár lenne kedvezőtlen..

[@zoltanfoldi7709]

@@Gaben-yf1mr Akkor egyél szart olcsón. Kisnyugdíjas.

[@Gaben-yf1mr]

@@zoltanfoldi7709 NEM SOK ESZED VAN,LÁTOM NEM LÁTSZ BELE A TERMELÉSEKBE,AMIT A GÉP LEGYÁRT NAGYON SOK KÉZI MUNKÁT IGÉNYELNE ÉS SOKKAL TÖBB IDŐT..és akkor is ugyanazt a szart ennéd,új gazdag

[@zoltanfoldi7709]

@@Gaben-yf1mr Nem igaz. Mert ha kézzel csinálják akkor finomabb és egészségesebb. Mintha falun csinálnák. És nem kerülne többe. Olcsó munkaerőt kell alkalmazni. Túlórát pedig nem fizetni, de azért túlóráztatni. Én így csinálnám. Olcsón gyártanék finomat.

[@pityuvegh7432]

@@zoltanfoldi7709 az ilyen gyökerek végett keresnek az emberek anyit amennyit . Szép hozzászólás volt gratulálok az eszedhez😀

[@leslielugosi]

7:55 legalább a virágok szépek már ha a darálék egy része gépre is folyik.. :)

[@bacsisandor316]

killing me softly vs.disznósajt????

[@hekren4634]

6:00 A bal oldalon ülő hölgy arckifejezése mindent elárul :D Biztos nem utálta még meg :D :D

[@szabolcsszigligeti1565]

Anyamalac tejéből is lehet disznósajtot csinálni. . .

[@Timkozsolt]

A húsos jobb

[@laszloferenczi6405]

Belőled meg pacalt! Marha!

[@lapcsanka]

Nahát, nem is disznótejből van? :o

[@sandorbordas1617]

Elsőre nem jelent meg a bejegyzésem

[@zsomboranna4360]

Guszta.

[@pistix67]

Hát külsőre sem jön be....inkább kihagyom.

[@imreracz9328]

Jó mocsingos 😂😛

[@laszlogaspar1244]

Hazi finom gyari 🤮

[@bendeguzregos5210]

A fület sosem tesszük bele.

[@user-bp2yo6pc9x]

Moslék

[@ibolyalaszlo9236]

Undorító,még kesztyű sincs rajtuk,ezért ne veszek boltban,